1

Poro čilo o senzori čnem ocenjevanju medu v Novem mestu 2006

V okviru senzoričnih ocenjevanj, ki potekajo pod okriljem ČZ Slovenije, so se za ocenjevanje letos odločili tudi v Novem mestu. Pod vodstvom predsednika Čebelarskega društva Novo mesto Franca Kobeta in ob aktivni pomoči članov društva so 29. avgusta uspešno opravili prvo ocenjevanje. Na ocenjevanje v Novem mestu je prispelo 93 vzorcev medu, v glavnem s širšega

območja Dolenjske, nekaj vzorcev pa tudi iz drugih delov Slovenije. Komisija za prevzem vzorcev je vzorce skrbno pregledala in ocenila kakovost pakiranja in deklaracijo. Vsem vzorcem je bila izmerjena vsebnost vode in elektrolitska prevodnost. Vsebnost vode je parameter, ki kaže na zrelost in obstojnost medu. Po Pravilniku o medu ima med lahko do 20 % vode, po Pravilniku o ocenjevanju medu pa lahko na ocenjevanjih sodeluje le med visoke kakovosti, to je med, v katerem ne sme biti več kot 18,6 % vode. Med vzorci, prispelimi na ocenjevanje, sta bila dva vzorca s preveliko vsebnostjo vode in zato izključena iz nadaljnjega ocenjevanja. Med preostalimi vzorci je senzorična komisija na osnovi vrednosti elektrolitske prevodnosti ali izrazitih senzoričnih lastnosti druge vrste medu, kot jo je čebelar označil, šest vzorcev prerazporedila in s tem omogočila, da so bili tudi ti vzorci senzorično ocenjeni. Senzorično ocenjevanje je izvedel senzorični panel, skupina šestih izšolanih senzoričnih preskuševalcev. Ocenjevanje je potekalo skladno z navodili Pravilnika o ocenjevanju medu in po kriterijih, ki veljajo za posamezno vrsto medu. Člani senzorične komisije so ocenjevali čistost in bistrost (1-3 točke), barvo in obstojnost arome (1-4 točke), vonj in okus (1-5 točk), ter značilnost arome (1-6 točk); končno so dodali točko za pravilnost deklaracije. Seštevek vseh točk, skupaj s točkami

2

komisije za prevzem vzorcev (0-2 točki), omogoča razvrstitev vzorcev v štiri razrede: zlato priznanje z najmanj 28,5 točkami, srebrno priznanje z najmanj 26,5 točkami, bronasto priznanje z najmanj 24 točkami, vzorci z manj kot 24 točkami, prejmejo priznanje za udeležbo. Končni rezultati ocenjevanja so pokazali, da je kar 39 vzorcev prejelo zlato priznanje, 30 vzorcev srebrno, 11 vzorcev bronasto in 11 vzorcev priznanje za udeležbo na ocenjevanju. Organizatorji bodo posebej nagradili prva tri mesta, na katera so se uvrstili štirje vzorci, in sicer gozdni, dva vzorca smrekovega medu in cvetlični med. Na splošno ugotavljamo, da je letošnje leto bilo za čebelarje z vidika količine pridelanega medu zelo dobro. Že tretje leto zapored pa se pojavlja problem netipičnih vzorcev kostanjevega, lipovega in hojevega medu.

Predsednica ocenjevalne komisije Prof. dr. Terezija GOLOB

Ocenjevalna komisija v letu 2006

3

Med za zdravje

Med je najbolj pristno naravno zdravilo. Je živilo, ki se ohrani brez dodatka kakršnekoli snovi, kar je danes izredna redkost. Delovanje posamezni dodatkov (aditivov) v živilih še ni povsem poznano, tudi ni jasno delovanje kompleksnih spojin konzervansa s posameznimi sestavinami živila. Pri medu teh dvomov ni in tu ni nobenih aditivov.

Med vsebuje: • sladkor (33 do 42 % sadnega sladkorja, 27 % grozdnega, in

nekaj drugih sladkorjev) • beljakovine in aminokisline (okoli 0,2 %) • encimi (invertaza, glukozna oksidaza in številni drugi) • rudninske snovi (cvetlični med okoli 0,35 %, gozdni med okoli

1 %) • vitamini (vsi vitamini B kompleksa, vitamin C) • flavonoidi (antioksidanti) • voda (13 do 21 %) • in številne druge snovi

Z zdravstvenega vidika so v medu zelo pomembni flavonoidi, ki delujejo antioksidativno, protivnetno, protimikrobno in zavirajo zlepljanje krvnih ploščic – trombocitov, torej, proti krvnim strdkom in naprej proti srčni in možganski kapi), preprečujejo oksidacijo škodljivega holesterola LDL in ohranjajo varovalni holesterol HDL. Med v nose čnosti Spremembe v nosečnosti niso samo v spolnih organih in hormonih, ampak v vseh organih , tkivih in tudi v duševnosti. Pri nosečnici je že osnovna presnova, zato je njena potreba okoli 400 kalorij večja od poprečne srednje kalorijske vrednosti ne noseče ženske. Neredko trpijo nosečnice zaradi slabosti in bruhanja. Bruhanje je lahko tako hudo in dolgotrajno, da bodoča mati in plod močno oslabita. Vodna raztopina medu varuje jetra, ki potem učinkoviteje

4

čistijo organizem, kar zmanjša pogostost bruhanja v nosečnosti, ali pa ga celo prepreči. V 100 gramih medu je do 8 mg kalcija in do 32 mg železa. Ti dve rudnini z vitamini, v času rednega uživanja medu, v veliki meri preprečujejo pojav osteoporoze, utrujenosti, bolečin v mišicah in krče. Nosečnica potrebuje tudi več vitaminov, ki jih dobi v medu. Med za otroke in dojen čke stare nad tri mesece Sladkorji (ogljikovi hidrati, OH) so vir energije, zlasti toplotne. Potrebni so za mišično delo. Pravimo, da zgorevajo maščobe v »plamenu« sladkorja. Če sladkorja ni dovolj, zgorevajo maščobe bolezensko, kar pomeni, da se v krvi kopičijo strupeni kisli proizvodi maščob (npr. aceton). Višek ogljikovih hidratov (sladkorjev) se v organizme spremeni v maščobo, ki jo potrebujemo kot rezervno energijo. Cilj prebave sladkorjev je v tem, de encimi cepijo zapletene polisaharide (večkratne sladkorje) v disaharide (npr. saharoza) in monosaharide (npr. sadni in grozdni sladkor) in le poslednji se lahko vsrkajo v črevesu, v jetrih pa se spremenijo v grozdni sladkor (glukoza). Presnovo ogljikovih hidratov uravnavajo žleze z notranjim izločanjem s svojimi hormoni. Če ne dobi otroški organizem dovolj OH (stradanje, bruhanje, visoka temperatura), se prav hitro izčrpajo zaloge v jetrih (polisaharid glikogen). Po izpraznjenju teh zalog z OH, zgorevajo maščobe bolezensko, v krvi nastaja ogromno kislih proizvodov, ki se neizkoriščene izločajo iz telesa. Zrak, ki ga izdihava tak otrok, zaudarja po acetonu. Da se izognemo tem procesom, damo otroku napitek, ki je sestavljen iz 16g medu, ki ga raztopimo v 90ml vode (čaja). Napitek je zelo prebavljiv in ugodno vpliva na presnovo, rast in težo, običajne okužbe pa kmalu izginejo. Med pospešuje rast zob in deluje odvajalno. Otrokov organizem pri rednem uživanju medu tudi bolje izkorišča magnezijeve soli iz hrane. Pametno je, da običajni kristalni sladkor v prehrani otrok nadomestimo z medom.

5

Uporaba medu pri odraslih in starejših Z rednim uživanjem medu si krepimo delovanje jeter. Holinergični glukotilni faktor v medu močno poveča zalogo glikogena v jetrih. Med deluje blago pri vnetju želodčne sluznice (želodčni katar, gastritis), popravlja neugodno osteoporozo, ugodno deluje na srčno-žilni sistem. Priporočamo ga:

• pri pomanjkljivi prekrvitvi srčne mišice (npr. angina pektoris), • pri vnetju srčne mišice, srčnem popuščanju in pri motnjah

ritma, • pri visokem krvnem tlaku, • pri podpori zdravljenja z zdravili, • pri pripravah ne večje operativne posege, • pri bolnikih z ogroženim krvnim obtokom.

Med ni nadomestilo za predpisana zdravila, ampak le njihovo koristno dopolnilo! Med tudi uničuje strupe, dopolnjuje bogastvo z železom in bakrom (spodbuja tvorbo rdečih krvničk), spodbuja tvorbo encima proti strjevanju krvi, urejuje pravilno iztrebljanje (z uživanjem medu si bomo uredili stolico). Med je živilo, ki ima ogromno pozitivnih učinkov na dviganje obrambne (imunske) sposobnosti organizma.

Dr. Peter KAPŠ

6

Reki o čebelah – čebelarske resnice

• kadar skrb me tare, žalost me prešine, pri čebelah razvedrim se, skrb pozabim, žalost mine.

• kdor zna s čebelami ravnati, ni treba se pika mu bati

• ko vaše delo opazujem, lenobe svoje se sramujem

• t’ le se špeglajte lenuhi pr’ tej marni muhi, lenobe svoje se sramujte in delo njihovo opazujte

• če dobre uspehe z desetimi panji dosežeš, ne misli da se s stotimi prav tako dobro odrežeš

• če hočeš točiti med, ne mlati po panjih

• ne piči vsaka čebela, ki okrog glave šum dela

• čebela ne pogine, ampak umre

• ko umre gospodar, največkrat umro tudi čebele

• čebelar in vinogradnik točita vsako leto

• čebela taka je kot njiva: če hočeš, da ti kaj da, ji moraš tudi dati ne samo jemati

• sosedov ulnjak vedno obilneje rodi kot domač

• zakonska zveza je z medom namazan križ, med se poliže brž a križ ostane

• sladek je kot med

• če dobi strd čebela, kmet dobro zrno pridela

Če pristni je čebelji med, je prava to nebeška jed, otroci se po njem krepe, in starši se po njem rede,

vsak med pa nima te lastnosti, saj tudi medu umetnega je dosti,

kar čebelica nam da, to nas poživi in okrepča.

7

REZULTATI PRVEGA OCENJEVANJA MEDU ČD NOVO MESTO 2006

Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov1 Zlata Gozdni 52 31,6 1,260 16,2 Črček Alojzij Hladnikova 1, 8000 Novo mesto2 Zlata Smreka 63 31,4 1,305 14,4 Kapš Franc Rumanja vas 55, 8351 Straža3 Zlata Smreka 65 31,4 1,227 15,0 Kapš Franc Rumanja vas 55, 8351 Straža4 Zlata Cvetlični 7 31,2 0,625 16,0 Sever Jože Stara cesta 12, 8333 Semič

Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov1 Zlata Akacija 71 29,8 0,208 16,0 Pšeničnik Franc Jagodnik 1, 8231 Trebelno2 Zlata Akacija 13 29,8 0,199 16,3 Kastelic Janez Šranga 24, 8216 Mirna peč3 Zlata Akacija 25 29,0 0,259 14,7 Čebelarstvo Pavlin Mirko Ul. Sela 8, 8333 Semič4 Zlata Akacija 19 29,0 0,266 15,2 Hrastelj Marko Ženje 5, 8270 Krško5 Zlata Akacija 11 28,8 0,250 15,2 Murn Bojan Obrh 12, 8350 Dolenjske toplice6 Zlata Akacija 9 28,6 0,190 14,6 Blatnik Viktor Črmošnjice 4, 8000 Novo mesto7 Priznanje Akacija 30 19,0 0,546 16,2 Varda Božo Slavka Gruma 100, 8000 Novo mesto

Prvi štirje vzorci v skupni razvrstitvi

Uvrstitve po sortahAKACIJEV MED

Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov1 Zlata Cvetlični 7,0 31,2 0,625 16,0 Sever Jože Stara cesta 12, 8333 Semič2 Zlata Cvetlični 39 30,6 0,391 15,0 Hrastar Anton Veliki Kal 7, 8216 Mirna peč3 Zlata Cvetlični 76 30,4 0,515 14,5 Košmerl Tine Petelinjek 33, 8000 Novo mesto4 Zlata Cvetlični 44 29,8 0,658 14,5 Vidmar Rudi Prečna 86, 8000 Novo mesto5 Zlata Cvetlični 3 29,8 0,405 14,6 Simončič Anton Staro sejmišče 14, 8310 Šentjernej6 Zlata Cvetlični 60 29,8 0,602 15,2 Sajtl Vinko Gor. Gradišče 5, 8310 Šentjernej7 Zlata Cvetlični 81 29,6 0,526 18,2 Kobe Franc Dolž, Lipnica 15, 8000 Novo mesto8 Zlata Cvetlični 90 29,4 0,676 15,7 Luzar Emil Drejčetova pot 4, 8000 Novo mesto9 Zlata Cvetlični 75 28,8 0,535 14,6 Turk Jože Stopiče 40, 8322 Stopiče

CVETLIČNI MED

8

Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov 10 Zlata Cvetlični 17 28,8 0,728 16,1 Golob Pavel Stranska vas 16, 8000 Novo mesto11 Srebrna Cvetlični 54 28,2 0,500 15,3 Rataj Viktor Dolenja vas 6, 8222 Otočec12 Srebrna Cvetlični 16 28,2 0,887 15,5 Golob Pavel Stranska vas 16, 8000 Novo mesto13 Srebrna Cvetlični 48 28,0 0,494 17,2 Kmetijska šola Grm Sevno 13, 8000 Novo mesto14 Srebrna Cvetlični 29 27,8 0,504 17,9 Varda Božo Slavka Gruma 100, 8000 Novo mesto15 Srebrna Cvetlični 42 27,4 0,606 13,9 Pavlenč Alojzij Lamutova 34, 8000 Novo mesto16 Bronasta Cvetlični 53 26,0 0,802 16,0 Črček Alojzij Hladnikova 1, 8000 Novo mesto17 Priznanje Cvetlični 36 20,4 1,026 15,4 Vidic Zlatko Cerovci 17, 8000 Novo mesto

Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov1 Zlata Gozdni 52 31,6 1,260 16,2 Črček Alojzij Hladnikova 1, 8000 Novo mesto2 Zlata Gozdni 41 29,8 1,295 14,8 Medic Vida Srebrniče 6a, 8000 Novo mesto3 Zlata Gozdni 84 29,4 1,208 15,8 Kolenc Leopold Lastovče 46, 8000 Novo mesto4 Zlata Gozdni 67 29,0 1,331 14,0 Zupančič Alojz Vavta vas 14, 8351 Straža5 Zlata Gozdni 28 29,0 1,329 14,6 Medle Ivan Vavpotičeva ul. 2, 8000 Novo mesto6 Zlata Gozdni 62 29,0 1,350 15,7 Andrejčič Anton Novomeška c. 85, 8351 Straža7 Zlata Gozdni 50 29,0 1,248 16,9 Kmetijska šola Grm Sevno 13, 8000 Novo mesto8 Zlata Gozdni 37 28,6 1,331 16,6 Kobe Franc Krka 68, 8000 Novo mesto9 Srebrna Gozdni 51 28,2 1,329 16,0 Kastelic Anton Ob Težki vodi 5, 8000 Novo mesto

10 Srebrna Gozdni 20 28,0 1,349 16,9 Ucman Zvone Mali Slatnik 28, 8000 Novo mesto11 Srebrna Gozdni 87 27,8 1,333 14,8 Redek Blaž Potočna vas 7, 8000 Novo mesto12 Srebrna Gozdni 22 27,8 1,268 17,3 Ucman Zvone Mali Slatnik 28, 8000 Novo mesto13 Srebrna Gozdni 38 27,6 1,336 15,3 Hrastar Anton Veliki Kal 7, 8216 Mirna peč14 Srebrna Gozdni 73 27,4 1,157 14,8 Pšeničnik Franc Jagodnik 1, 8231 Trebelno15 Srebrna Gozdni 88 27,2 1,515 15,8 Škorjanc Tomaž Dolenja vas 70, 8888 Prebold16 Srebrna Gozdni 69 27,0 1,350 15,0 Pirc Bojan Veliki Podljuben 21, 8323 Uršna sela17 Srebrna Gozdni 21 26,8 1,512 17,7 Ucman Zvone Mali Slatnik 28, 8000 Novo mesto18 Bronasta Gozdni 35 26,2 1,336 16,3 Vidic Zlatko Cerovci 17, 8000 Novo mesto19 Bronasta Gozdni 8 26,0 1,065 15,2 Blatnik Viktor Črmošnjice 4, 8000 Novo mesto20 Bronasta Gozdni 49 25,8 1,073 15,9 Kmetijska šola Grm Sevno 13, 8000 Novo mesto21 Bronasta Gozdni 57 25,6 1,080 15,1 Lah Tone Črmošnjice 46, 8000 Novo mesto22 Bronasta Gozdni 93 25,4 1,152 17,0 Vovk Damjan Potov vrh 15, 8000 Novo mesto

GOZDNI MED

9

Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov1 Zlata Hoja 10 30,0 1,576 15,2 Murn Bojan Obrh 12, 8350 Dolenjske toplice2 Zlata Hoja 78 29,6 1,457 14,5 Luzar Rozalija Drejčetova pot 4, 8000 Novo mesto3 Zlata Hoja 72 29,4 1,403 14,8 Pšeničnik Franc Jagodnik 1, 8231 Trebelno4 Zlata Hoja 12 29,2 1,629 16,0 Kastelic Janez Šranga 24, 8216 Mirna peč5 Zlata Hoja 66 28,8 1,459 15,0 Zupančič Alojz Vavta vas 14, 8351 Straža6 Zlata Hoja 64 28,8 1,382 15,6 Kapš Franc Rumanja vas 55, 8351 Straža7 Srebrna Hoja 32 28,2 1,293 15,3 Somrak Ivan Jakčeva ul. 19, 8000 Novo mesto8 Srebrna Hoja 83 27,6 1,338 14,7 Kobe Franc Dolž, Lipnica 15, 8000 Novo mesto9 Srebrna Hoja 14 27,4 1,353 14,5 Golob Pavel Stranska vas 16, 8000 Novo mesto10 Srebrna Hoja 27 27,4 1,484 16,6 Šenica Stane Maksa Henigmana 39, 8350 Dolenjske toplice11 Srebrna Hoja 89 27,2 1,554 14,0 Mervar Anton Bajčeva 10, 8000 Novo mesto12 Srebrna Hoja 68 27,2 1,478 15,5 Pirc Bojan Veliki Podljuben 21, 8323 Uršna sela13 Srebrna Hoja 59 26,6 1,419 15,2 Može Jože Srebrniče 10, 8000 Novo mesto14 Bronasta Hoja 56 26,2 1,527 14,9 Hrastar Ivan Makute 67, 8323 Uršna sela15 Bronasta Hoja 46 25,8 1,423 14,7 Knežič Stanislav T.Z.O. 65, 1330 Kočevje16 Bronasta Hoja 2 24,8 1,217 15,0 Saje Drago Veliki Kal 21, 8216 Mirna peč17 Priznanje Hoja 92 23,0 1,339 15,1 Janež Tone Šeškova 9, 1330 Kočevje

Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov1 Zlata Kostanj 80 28,8 1,264 15,0 Kobe Franc Dolž, Lipnica 15, 8000 Novo mesto2 Srebrna Kostanj 15 28,4 1,044 15,0 Golob Pavel Stranska vas 16, 8000 Novo mesto3 Srebrna Kostanj 77 27,6 1,328 15,6 Košmerl Tine Petelinjek 33, 8000 Novo mesto4 Srebrna Kostanj 86 27,0 1,208 14,8 Umek Luzar Karmen Drejčetova pot 4, 8000 Novo mesto5 Srebrna Kostanj 4 27,0 1,278 16,2 Simončič Anton Staro sejmišče 14, 8310 Šentjernej6 Srebrna Kostanj 85 26,8 1,388 15,5 Papež Marjan C. 5. maja 21, 1370 Logatec7 Bronasta Kostanj 79 25,8 1,170 14,6 Luzar Slavko Drejčetova pot 4, 8000 Novo mesto8 Bronasta Kostanj 31 25,4 1,215 16,6 Varda Božo Slavka Gruma 100, 8000 Novo mesto9 Priznanje Kostanj 5 23,8 1,154 14,5 Rajšel Jože Šranga 16, 8216 Mirna peč10 Priznanje Kostanj 58 23,6 1,224 15,1 Lah Tone Črmošnjice 46, 8000 Novo mesto11 Priznanje Kostanj 55 23,6 1,084 15,2 Rataj Viktor Dolenja vas 6, 8222 Otočec12 Priznanje Kostanj 6 23,2 1,141 14,9 Žabkar Martin Seidlova 58, 8000 Novo mesto13 Priznanje Kostanj 70 23,0 1,031 15,7 Pšeničnik Franc Jagodnik 1, 8231 Trebelno14 Priznanje Kostanj 1 22,8 1,031 14,8 Kobe Franc Krka 68, 8000 Novo mesto15 Priznanje Kostanj 74 20,8 1,022 15,3 Turk Jože Stopiče 40, 8322 Stopiče

HOJEV MED

KOSTANJEV MED

10

Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov1 Zlata Lipa 82 29,6 0,701 17,9 Kobe Franc Dolž, Lipnica 15, 8000 Novo mesto2 Zlata Lipa 91 28,8 0,713 15,8 Janež Tone Šeškova 9, 1330 Kočevje3 Srebrna Lipa 40 27,8 1,363 16,0 Cerovšek Rafko Postaja 5, 8216 Mirna peč4 Srebrna Lipa 24 27,4 0,946 15,2 Čebelarstvo Pavlin Mirko Ul. Sela 8, 8333 Semič5 Srebrna Lipa 47 26,6 0,965 17,3 Knežič Stanislav T.Z.O. 65, 1330 Kočevje6 Priznanje Lipa 33 21,6 1,092 15,7 Somrak Ivan Jakčeva ul. 19, 8000 Novo mesto

Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov1 Zlata Smreka 63 31,4 1,305 14,4 Kapš Franc Rumanja vas 55, 8351 Straža2 Zlata Smreka 65 31,4 1,227 15,0 Kapš Franc Rumanja vas 55, 8351 Straža3 Zlata Smreka 18 31,0 1,187 15,5 Tisovec Dušan Gor. Polje 2, 8351 Straža4 Zlata Smreka 45 30,8 1,313 16,0 Vidmar Rudi Prečna 86, 8000 Novo mesto5 Zlata Smreka 61 30,0 1,254 14,9 Turk Jože Sela 53, 8350 Dolenjske toplice6 Zlata Smreka 26 29,8 1,301 14,7 Šenica Stane Maksa Henigmana 39, 8350 Dolenjske toplice7 Srebrna Smreka 43 27,8 1,075 15,7 Vidmar Ivan Šukljetova ul. 25, 8000 Novo mesto

SMREKOV MED

LIPOV MED

11

Napotki in usklajevanje pred pričetkom ocenjevanja

Vzorci medu

12

Zbiranje vzorcev je potekalo na domu čebelarke Jožice

in čebelarja Tineta Košmerla

Nasveti izkušenega čebelarja g. Pavlina so bili dobrodošli

13

Predsednica ocenjevalne komisije prof. dr. Terezija Golob

Nasmejana članica ocenjevalne komisije Jasna Bertoncelj

Dober je pravi Urška Golob, članica ocenjevalne komisije

14

Četrta članica ocenjevalne komisije Urška Doberšek

Videz v redu, meni član ocenjevalcev Vinko Sajtl

Ocenjevalec je bil tudi predsednik ČD Novo mesto Franc Kobe

15

Ob zaklju čku 1. ocenjevanja medu Novo mesto 2006

Letos smo se tudi v čebelarskem društvu Novo mesto odločili, da izpeljemo ocenjevanje medu. Z velikim veseljem ugotavljam, da nam je ocenjevanje tudi uspelo, saj smo prejeli 93 vzorcev – kar je za prvo ocenjevanje lepo število. V samo ocenjevanje je bilo vloženo veliko truda in zagnanosti nekaterih članov. Zahvaljujem se vsem, ki ste kakor koli sodelovali pri organizaciji in izvedbi ocenjevanja ali pa ste ga materialno ali

finančno podprli. Posebna zahvala velja tudi vam, spoštovane čebelarke in čebelarji, saj brez vaših vzorcev oddanega medu ne bi bilo ocenjevanja. Samo ocenjevanje je bilo izvedeno na strokovni ravni, saj smo imeli 4. člansko skupino izkušenih ocenjevalcev iz biotehniške fakultete pod vodstvom prof. dr. Terezije Golob, ki je bila tudi predsednica ocenjevalne komisije. Vzorce, ki so prejeli najvišje število točk, smo nagradili s panjskimi končnicami. Podeljenih je bilo veliko zlatih, srebrnih ter bronastih diplom in priznanj. Vzorcem medu, ki niso dosegli zadostno število točk, so bila podeljena priznanja. Izločena sta bila samo 2 vzorca medu zaradi prevelike vsebnosti vode. Tisti, ki letos niste zadovoljni s prejeto oceno, zavihajte rokave čez zimo, spomladi se namreč začne nova priložnost, da osvojite boljši rezultat. S samim ocenjevanjem smo skušali v vas vzbuditi zdrav tekmovalni duh, katerega bi bilo dobro razširiti na čimveč čebelarjev. Samo ocenjevanje bo doprineslo k boljši kvaliteti medu, s tem pa tudi večji prodaji in višji ceni. Tisti čebelarji in čebelarke, ki imate z ocenjevanjem več izkušenj, pomagajte in svetujte ostalim kolegom, da bodo tudi oni dosegli boljše rezultate. Ne bojte se konkurence, za vse je dovolj prostora.

Franc KOBE Predsednik ČD Novo mesto

16

Sponzorji:

KRKA d.d. Novo mesto

Nova Ljubljanska banka d.d.

Tiskarna KAPUŠIN STENKO d.o.o.

Založilo: Čebelarsko društvo Novo mesto Naklada: 100 izvodov

Oktober 2006