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• Desenvolvido com a ajuda do CTC e
Fermentec;
• Substitui o Antibiótico com Maior Eficiência;
• Amplo Espectro Bactericida;
• As Bactérias Não Desenvolvem Resistência;
• Não Afeta a Viabilidade do Fermento;
• Redução do Consumo de Acido Sulfúrico;
• Otimiza os Custos de Produção;
• Sem Residual de Antibiótico.
FermaSureTM
FermaSureTM
Dorna
Fermasuretm
Dorna
Antibiotico
Viabilidade 88,58 88,20
Infecção 1,6 x 106 5,1 x 106
Floculação 1,32% 10,45%
0GL 8,68 8,66
Brix Final 5,99 6,36
• Melhor Viabilidade – Mais Leveduras Vivas, melhor rendimento
• Menor Infecção – Maior Produção de Etanol
• Menor Floculação – Melhor Aproveitamento da Centrifuga
• Maior Produção de Etanol
• Menor Residual de Açúcar – Menores Perdas
Melhor Controle
Menor consumo de ácido sulfúrico;
Maior viabilidade da levedura;
Otimização dos custos de produção;
Dosagem de Fermasure em pH = 3,50 – 5,50.
FermaSureTM
Melhor Custo
Caso 1
Processo Continuo
Caso 2
Processo Batelada
Redução de R$43.000/mes
2,500
2,550
2,600
2,650
2,700
2,750
2,800
R$
Tratamento
kg/dia
Consumo de Ácido Sulfúrico
Antibiótico FermaSure
10,500
10,600
10,700
10,800
10,900
11,000
R$
Tratamento
kg/dia
Redução de R$65.000/mes
Elimina Residual de Antibiótico na Levedura Seca.
Processo Livre de Residuos de Antibiotico
FermaSureTM
“A crise sobre os resíduos de antibióticos nas leveduras pode ter começado
na Europa, mas o problema afeta todos os mercados. Ou seja, já no curto
prazo, mesmo as leveduras comercializadas no Brasil deverão estar isentas de
resíduos de antibióticos. O FermaSureTM é uma excelente solução para a usina
que deseja processar as leveduras.”
“ O FermaSureTM não apresentou
nenhum efeito inibitório sobre a
levedura, reduziu a contaminação
e a floculação, diminuiu o
consumo de ácido e manteve o
rendimento fermentativo
elevado.”
“Pelo efeito benéfico no controle
da contaminação bacteriana, e
pelo fato de não apresentar
nenhum efeito inibitório nas
leveduras do processo, a
Fermentec aprovou e recomenda
o uso do produto FermaSureTM,
como agente antimicrobiano,
para ser usado na fermentação
alcoólica.”
(Fementec 23/10/2008)