Kolac od pekmeza

Potrebno je: (pazite kolicine odredjujete vi, ali uvek ista solja)2 solje secera, 1 solja ulja, 1 solja mineralne, gazirane vode, 3 solje brasna, 3 supene kasike pekmeza od kajsija, 1 kesica praska za pecivo.

Priprema :

Sve sto smo gore nabrojali dobro umutiti da postane jednolicna i glatka masa, sipati u pleh podmazan sa malo ulja, staviti u predhodno zagrejanu rernu na 200 C i peci oko 30 minuta. Kad izvadite, posuti prah secerom, prekriti pleh cistom krpom i ostaviti da se ohladi.

Ohladjeno seci na kocke i sluziti.

bajadera

500 g kristal secera250 g mljevenih oraha250 g margarina( 150g + 100g)250 g mljevenog keksa1 manja oblanda8 stangli cokoladeUspinovati secer sa 4 dcl. vode (malo redje nego za slatko)Zatim u sirup dodavati margarin, keks, orahe i sve dobro izmjesati.Polovinu mase staviti na oblandu, a u drugu polovinu mase staviti 4 stangle rastopljene cokolade, izmjesati i staviti preko prve mase.Obe mase ljepo oblikovati i razvuci. Preko bajadere staviti glazuru od 100 g margarina i 4 stangle cokolade. Rastopiti i preliti preko bajadere.

Medeni kolac

Potrebno je :

50gr. secera

200gr. brasna50 gr. oraha2 kasike meda1 paketic cimeta, malo karanfilica, malo sode bikatbone i1 limun.

Za sirup:

250gr. secera,1 paketic vanilin secera i1 casa vode.

Priprema:

U sud za mesanje staviti secer, cimet, sodu bikarbonu, karanfilic, sok i struganu koru od limuna, mlevene orahe , med, pa sve to dobro sjediniti, i na kraju postepeno dodati brasno. Tjesto dobro izmjesati, pa ga ostaviti pola sata da seodmara. Potom, tjesto na dasci za mjesanje razvuci oklagijomu tanku koru, pa kalupom ili casom vaditi male pogacice, redjati ih u zamascenu tepsiju i peci u zagrejanoj pecnici na umerenoj temperaturi ( 175 stepeni ) .

Sirup:

Za to vreme, dok se kolaci peku, skuvati sirup od 250gr. secera, sa 1 casom vode, a pri kraju kuvanjadodati 1 pak. vanilin secera.Pecene i jos tople pogacicepremazati gustim sirupom i staviti ih ponovo u pecnicuda se malo prosuse.

Posni kolac

250 g mlevenih oraha250 g secera250 ml belog vina1 kasicica cimeta250 g brasna1 kasicica sode bikarbone

Pripremanje: Sve sastojke izmesati, sipati u kalup i peci u rerni. Odozgo premazati sa bademovim uljem.Kad se kolac ohladi posuti sa mlevenim secerom.

Posne krofneKrofne idealne za posne dana…a naskoro bice ih puno takvih…pa zato receptic nek se nadje…

Sastojci

1 kg. brasno1 kom. svezi kvasac400 ml. mlake vode150 ml. ulje3 zlice secer

1/2 kom. nastrugana korica narandjeI jos

ulje za przenjesecer u prah za uvaljivanje

Priprema

1. Zamjesite testo od navedenih sastojke i ostavite da ljepo nadodje…2. Rasukajte koru debelu 1 prst3. Vadite krofne sa casu koju umakate u brasno pa ostavite da malo nadodju slika4. Przite krofne u vrelog ulja prvo sa doljnu stranu gore pa okrenite i przite dok ne

porumene5. Mlake uvaljajte u prah secer6.

Suvi kolači s marmeladom 250 g margarina,400 g brašna,1 dl tople vode,1 kašika šećera,1 prašak za pecivo,marmelada.

Od svih sastojaka zamesiti testo. Ostaviti da odstoji pola sata.Zatim, rastanjiti i vaditi čašom. U svaki komad staviti malomarmelade i savijati na pola, pa rub ukrasiti viljuškom.

Štangle od oraha 250 g šećera,250 g mlevenih oraha,cimet.Za glazuru:250 g šećera u prahu,sok od 1 limuna,1 kašičica ulja.

Od 250 g šećera i malo vode skuvati sirup manje gustine nego za slatko. Dodati orahe i malo cimeta, pa prokuvati još malo. Smesu rastanjiti na dasci posutoj kristal šećerom.

U šećer u prahu dodati sok od limuna, sasvim malo vrele vode i ulje kap po kap. Mutiti varjačom dok ne pobeli.

Posna torta sa grizom

1/2 l belog suvog vina250 gr.mlevenih oraha250 gr.griza250 gr.šećera u prahu4 supene kašike ulja1 supena kašika brašna1 kašičica sode bikarbone1 kašičica muskatnog oraščića

Sve sastojke lagano izmešati, pleh podmazati i posuti brašnom, sipati masu. Ostaviti da stoji 30 minuta, a onda peći na 180 stepeni.Gotov kolač vaditi okruglom modlom i uvaljati u prah šećer .

Bajadera s orasima 1 oblanda,500 g šećera,250 g margarina,

250 g mlevenih oraha,250 g mlevenog keksa,8 štangli posne čokolade.

Prokuvati šećer sa dve čaše vode (malo ređe nego za slatko). U dobijen sirup dodati 150 g margarina, keks i orahe. Dobro izmešati, pa polovinu smese izručiti na oblandu.U drugu polovinu mase dodati 4 štangle rastopljene čokolade. Izmešati i staviti preko prve mase.Bajaderu preliti glazurom od rastopljenog preostalog margarina i 4 štangle čokolade.

Posna torta s čokoladom 300 g brašna,200 g mlevenih oraha,200 g marmelade,150 g šećera,200 g meda,1 limun,1/2 kašičice cimeta,1 i 1/2 kašike sode bikarbone.Za fil:330 g šećera,250 g mlevenih oraha,50 g čokolade za kuvanje,300 ml vode.

Dobro umesiti brašno, sodu bikarbonu, marmeladu, med, cimet, šećer i mlevene orahe. Umešati rendanu koru od limuna. Izručiti masu u dobro nauljenu i brašnom posutu tepsiju. Peći oko 30 minuta na 200 stepeni.

U posebnoj posudi kuvati šerbet od 300 ml vode i 330 g šećera. Kada se malo ukuva dodati mlevene orahe (200 g) i posnu čokoladu za kuvanje. Fil ohladiti.

Pečeno testo raseći na pola i filovati prvu koru, staviti drugu, pa celu tortu premazati filom. Odozgo posuti preostalim mlevenim orasima.

Običan posni kolač

20 kašika brašna,1 čaša vode,1 čaša šećera,2 kašike džema,

2 šoljice ulja,1 kašičica sode bikarbone.

Sve navedene sastojke dobro izmešati. Ispeći kolač u zagrejanoj rerni.

Posni kolač sa džemom 2 kašike džema,250 g vrele vode,1 šolja šećera,1/2 šolje ulja,2 šolje brašna,kesica praška za pecivo.

Džem razmutiti u vreloj vodi, sipati šećer, ulje i brašno sa praškom za pecivo. Sve dobro izmešati i peći u zagrejanoj rerni.