Ácidos CarboxílicosÁcidos Carboxílicosyy

Compuestos CarbonílicosCompuestos Carbonílicos

Expositores: Angel Allard

Kathleen Arauz

Yorgelys Loo

IntroducciónIntroducción

los ácidos carboxílicos forman numerosos derivados importantes, entre ellos los ésteres, amidas, etc.

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Acido carboxílicoAcido carboxílico

Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos que contienen uno, dos o más grupos carboxilo (—COOH o —CO2H).

El grupo funcional de un ácido carboxílico es el grupo carboxilo, llamado así porque está formado por un grupo carbonilo y un grupo hidroxilo.

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• Como se forman los ácidos carboxílicos

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Propiedades Físicas de los ácidos Propiedades Físicas de los ácidos carboxílicoscarboxílicos

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• son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carboxilo (-COOH) unido a un grupo alquilo

• Los ácidos carboxílicos son compuestos que tienen uno o mas dos o más grupos carboxilo (—COOH o —CO2H).El más simple es el ácido metanoico (ácido fórmico)

Propiedades físicas de los ácidos Propiedades físicas de los ácidos carboxilicoscarboxilicos

Presentan hidrógeno ácido en el grupo hidroxilo y se comportan como bases sobre el oxígeno carboxílico.

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 Los ácidos carboxílicos presentan puntos de ebullición elevados debido a la presencia de doble puente de hidrógeno

Los ácidos carboxílicos son moléculas con geometría trigonal plana.  Presentan hidrógeno ácido en el grupo hidroxilo y se comportan como bases sobre el oxígeno carbonílico.

Propiedades Químicas de los acidos Propiedades Químicas de los acidos carboxílicoscarboxílicos

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Acido FórmicoAcido Fórmico

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Se utiliza como conservador en la industria cervecera y vitivinícola. Se emplea en el teñido de telas y en curtiduría.

Ejemplos de Ácidos Carboxílicos

Compuestos CarbonílicosCompuestos Carbonílicos

Aplicaciones de los compuestos Aplicaciones de los compuestos carbonilicoscarbonilicos

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¿Diferencia entre un Acido Carboxílico ¿Diferencia entre un Acido Carboxílico de un éter?de un éter?

Los ácidos carboxilicos producen burbujeo cuando se los hace reaccionar con bicarbonato de sodio, por la formación de CO2, mientras que esto no ocurre con los esteres. Asi que pone a reaccionar tanto en acido o el ester con bicarbonato de sodio y solo acido dara un buen burbujeo.

ConclusionesConclusiones

• nos brinda la información de cómo reconocer un compuesto mediante distintas reacciones, para identificar así, la presencia de un grupo funcional en el compuesto a estudiar.

• Los ácidos carboxílicos reaccionan con facilidad con los metales alcalinos desprendiendo gas hidrógeno y formando la sal correspondiente. Al desprendeeste hidrógeno se le da la propiedad de Acidez.

Bibliografía Bibliografía

• http://usoscompuestosorganicos.blogspot.com/2012/06/acidos-carboxilicos-los-

acidos.html• 824http://www.salonhogar.net/quimica/no

mencl atura_quimica/Propiedades_aldehidos_ceto

na s.htm