Prăjitură cu morcovi   5 ouă, 350 gr făină, 400 gr zahăr, 360 ml ulei, o cană şi jumătate cu nucă măcinată (150 gr), 3 căni cu morcovi raşi prin răzătoarea fină (600 gr), 1 linguriţă scorţişoară, 1 plic praf de copt, 1 praf de sare.   - Se bat cu telul într-o oală ouăle cu zahărul circa 10 minute. Se adaugă uleiul ca la maioneză, apoi morcovul ras şi se mai bate puţin. Se adaugă în continuare nuca măcinată, scorţişoara, praful de copt stins cu zeamă de lamâie şi la urmă se adaugă făina şi praful de sare. - Toată compoziţia se toarnă într-o tavă unsă cu unt şi tapetată cu făină. - Se coace la foc potrivit. - Se pudrează.   Poftă bună!