Medicinski Iakultet sveucilista u Rijeci Studij organizacije, planiranja i upravljanja u zdravstvu Kolegij: Prehrana i zdravlje Voditelj kolegija: proI.dr.sc.Jadranka Varljen PREHRANA U SKLADU S KRVNIM GRUPAMA Studenti: Jelena Markanovic Jasna Sjaus Vedrana Prlic Ak.godina: 2008./2009. U Rijeci, 29.lipnja 2009. 2 Sadrza| Sadrzaj .................................................................................................................................. 2&;4d ...................................................................................................................................... 4r;3a grupa 0 ...................................................................................................................... 8pcenito ............................................................................................................................. 8Meso i perad ....................................................................................................................... 8Ribe, rakovi i skoljke .......................................................................................................... 8Mlijecni proizvodi, sir i jaja ................................................................................................ 9Ulja i masti ......................................................................................................................... 9rasi i sjemenke ................................................................................................................. 9Grah i mahunarke ............................................................................................................... 9Zitarice, tjestenina, kruh i pecivo ........................................................................................ 9Povrce .............................................................................................................................. 10Voce ................................................................................................................................. 10Sokovi od voca i povrca .................................................................................................... 10Zacinsko bilje i zacini ....................................................................................................... 11Cajevi od ljekovitog bilja .................................................................................................. 11Napitci .............................................................................................................................. 11r;3a grupa A ................................................................................................................... 12pcenito ........................................................................................................................... 12Meso i perad ..................................................................................................................... 12Ribe, rakovi i skoljke ........................................................................................................ 13Mlijecni proizvodi, sir i jaja .............................................................................................. 13Ulja i masti ....................................................................................................................... 13rasi i sjemenke ............................................................................................................... 13Grah i mahunarke ............................................................................................................. 13Zitarice, tjestenina, kruh i peciva ....................................................................................... 14Povrce .............................................................................................................................. 14Voce ................................................................................................................................. 14Zacinske biljke i zacini ..................................................................................................... 15Cajevi od ljekovitog bilja .................................................................................................. 15Napitci .............................................................................................................................. 153 r;3a grupa B .................................................................................................................... 17pcenito ........................................................................................................................... 17Meso i perad ..................................................................................................................... 17Ribe, rakovi i skoljke ........................................................................................................ 17Mlijecni proizvodi, sir i jaja .............................................................................................. 18Ulja i masti ....................................................................................................................... 18rasi i sjemenke ............................................................................................................... 18Grah i mahunarke ............................................................................................................. 18Zitarice, tjestenina, kruh i pecivo ...................................................................................... 18Povrce .............................................................................................................................. 19Voce ................................................................................................................................. 19Sokovi od voca i povrca .................................................................................................... 19Zacinske biljke i zacini ..................................................................................................... 20Cajevi od ljekovitog bilja .................................................................................................. 20Napitci .............................................................................................................................. 20r;3a grupa AB ................................................................................................................. 21pcenito ............................................................................................................................. 21Meso i perad ..................................................................................................................... 21Ribe, rakovi i skoljke ............................................................................................................ 22Mlijecni proizvodi, sir i jaja .............................................................................................. 22Ulja i masti ....................................................................................................................... 22Grah i mahunarke ............................................................................................................. 23Povrce .............................................................................................................................. 23Voce ................................................................................................................................. 23Sokovi od voca i povrca .................................................................................................... 23Zacinsko bilje i zacini ....................................................................................................... 24akljucak ............................................................................................................................ 2590ra9ura ........................................................................................................................... 26 4 b[d U neumornom traganju za idealnom prehranom i dijetom, kroz godine su se javljali raznorazni strucnjaci zagovarajuci odredeni nacin prehrane kao optimalni. Ponekad utemeljena, a ponekad ne, njihova nastojanja neizbjezno postavljaju pitanje koliko ima istine u svemu tome, a koliko je to samo makretinski trik za sve one koji su nezadovoljni sa vlastitom Iigurom i prehrambenim navikama. Dr. Peter D'Adamo, poznati americki lijecnik koji se bavio prirodnim lijecenjem i koji ,otvara vrata tajanstvena svijeta zdravlja, bolesti, dugovjecnosti, tjelesne vitalnosti i emocionalne stabilnosti' prvi puta je povezao prehranu sa krvnom grupom pojedinca. Svatko od nas je jedinstvenrazlikujemo se kako po izgledu, boji kose, boji koze, starosti, spolu, podrijetlu, nacionalnosti, tako i po nacinu na koji nase tijelo preraduje hranu, te koliko lako dobiva ili gubi na tezini. Potrebna je dakle prehrana koja uzima u obzir nasu ,biokemijsku osobnost'. Ukratko, to je poanta prehrane u skladu sa krvnom grupom. U narednim stranicama slijedi detaljniji opis navedenog nacina prehrane sa kritickim osvrtom za i protiv ovakve teorije. Kod uobicajenih dijeta ne uzima se u obzir to da je svatko od nas osoba za sebe. Kao sto ni otisci prstiju nisu isti, i sastav DNA u nasim stanicama razlikuje se od onoga drugih osoba, tako su i nase osobne potrebe za hranom razlicite. Da se svi ne mozemo hraniti po istom principu pokazuje jednostavan primjer: vise od dvije trecine ukupnoga broja ljudi priroda nije obdarila enzimom koji pomaze zelucanim sokovima u kemijskoj razgradnji mlijecnog secera (laktoze). Kaze se da mlijeko okrepljuje covjeka, ali zbog svojeg metabolizma ti ljudi o tome mogu samo sanjati. Ukratko, to je razlog zasto su neke dijete uspjesne kod nekih ljudi, a potpuno neuspjesne kod drugih. Dr. Peter D`Adamo zacetnik je, dakle, ideje po kojoj bi ljudi trebali planirati prehranu ovisno o svojoj krvnoj grupi. Njegova teorija je po kritikama odredenog dijela znanstvenog miljea "...bez dvojbe intrigantna i privlaci pozornost, ali ne moze izdrzati znanstvenu valorizaciju." Naime, D'Adamove teze nemaju znanstvenu podlogu i ne mogu se obrazloziti na znanstveni nacin. D'Adamo tvrdi kako se iz povijesti ljudskog roda moze zakljuciti kako su u odlucujucim razdobljima evolucije nastale odredene krvne grupe koje jos uvijek pokazuju osobine nacina prehrane toga vremena.sobito je uocljivo da se pojedine krvne grupe najvise razlikuju glede probave i obrambenih snaga tijela. Takvi zakljucci vezani su i za rad D'Adamova oca Jamesa, takoder lijecnika, koji je godinama zapisivao koliko su pacijenti s razlicitim krvnim grupama dobro ili 5 lose podnosili odredene zivezne namirnice. Njegovu teoriju objavljenu u knjizi ,ne Man's Food', ponajprije zasnovanu na subjektivnim promatranjima, nakon dvije godine potvrdio je njegov sin Peter.Primjerice, on tvrdi kako nasa otpornost ovisi o krvnoj grupi te kako krv sadrzi tri skupine obrambenih tvari - antigene, antitijela i lektine. Zbog toga neke namirnice treba cesce konzumirati, dok neke treba izbjegavati. Njegova ideja o vezi izmedu prehrane i zdravlja bazira se na premisi da krvna grupa0, A, B, ili, ABodreduje sposobnost organizma da apsorbira nutrijente, bori se protiv bolesti i nosi se sa stresom. Dakle, kad god pojedemo neku namirnicu koja ne odgovara nasoj krvnoj grupi, obrambene snage nasega tijela spremne su za borbu protiv uljeza. sobine koje se nasljeduju s krvnom grupom nalaze se prvenstveno u opnama crvenih krvnih tjelesaca (eritrocita). brambeni sustav tijela koristi ta kemijska obiljezja (antigene) za prepoznavanje uljeza i stvaranje posebnih imunoloskih tvari protiv njih - antitijela. Antitijela se prilijepe uz strane antigene, obiljeze ih i uniste. Za razliku od ostalih antitijela, koja imunoloski sistem stvara kad se osjeti ugrozenim (na primjer kod inIekcije ili cijepljenja), antitijela u krvi dobivamo rodenjem. Znanstvenici su ustvrdili jos nekoliko cinjenica koje dokazuju da postoji veza izmedu prehrane i krvnih grupa: odredene tvari u ziveznim namirnicama takoder mogu slijepiti stanice odredenih tipova krvi - i tako dovesti do neke vrste odbijanja. Smatraju da su za to krivi lektini, a to su bjelancevinski spojevi koji u prirodi imaju zadacu povezati se s drugim organizmima. ni su kao prirodna ljepila koja obrambene tvari u tijelu, ali i bakterije, viruse ili parazite, koriste za povezivanje s drugim zivim organizmima. Znaci, njihovo je djelovanje dvostruko: korisni su u zucnim kanalima i na povrsini jetre, gdje pomazu hvatanju uzrocnika bolesti. No, s druge strane, stete nam - na primjer, kad ih virusi ili bakterije koriste protiv odredene krvne grupe. U ovom su nam slucaju zanimljivi lektini koji hranom stizu u tijelo, a ne slazu se s odredenom krvnom grupom. Kad te bjelancevine dospiju u krvotok, prihvate se odredenog organa ili cak cijelog sustava organa, kao sto su bubrezi, jetra, mozak ili zeludac, da bi u njima slijepili krvne stanice i razorili ih. Ponasaju se kao da moraju savladati uljeza! Buduci da isti lektini posteduju stanice drugih krvnih grupa, strucnjaci zakljucuju da ista namirnica koristi stanicama jedne, a steti stanicama druge krvne grupe. Slijepljene stanice dovode do poremecaja u apsorpciji i preradi hrane. Vidljive posljedice poremecena metabolizma su, na primjer, naslage sala i sakupljanje vode (edemi). Ali, koliko god 6 neugodne, takve posljedice spadaju u bezopasnije. Lektini mogu uzrokovati i upalu sluznice, te jetrene ili bubrezne bolesti. Znaci, da bismo uspjesno i zdravo mrsavili, morali bismo prehranu prilagoditi potrebama naseg organizma, a ne pridrzavati se opcih dijeta propisanih za sve. To ne znaci da moramo strogo izbjegavati namirnice koje sadrze lektine, jer je to nemoguce. Vazno je samo obratiti paznju na namirnice ciji se lektini ne slazu sa nasom krvnom grupom. U prehrani po krvnim grupama, namirnice su podijeljene u sesnaest razlicitih kategorija: meso i perad, plodovi mora, mlijeko i jaja, ulja i masti, orasasti plodovi i sjemenke, grah i mahunarke, zitarice, kruh i pekarski proizvodi, tjestenina, povrce, voce, sokovi, zacini, biljni cajevi, mirodije i mijesani napici. Za svaku kvnu grupu, namirnice se svrstavaju kao 'preporucljive', 'neutralne' ili 'nepozeljne'. Nakon toga Iormiraju se liste namirnica koje pomazu skidanju suvisnih kilograma ili kod razlicitih bolesti. Za svaku krvnu grupu preporucuje se oko 300 ziveznih namirnicaponuda je dakle velika i sigurno je da medu njima ima onih koje rado jedemo. Kao i u svim drugim dijetama treba imati na umu sljedece: ne pokusavajte prebrzo postici svoju zeljenu tezinu. Nista se ne moze postici ako se mrsavi tako brzo da imunoloski sustav vise ne moze ici u korak s tim. U protivnom, osim tezine, izgubit cete i otpornost na inIekcije. Cilj prehrane prema krvnoj grupi zapravo je postici najbolje stanje tijela i duha. Prehrana koja iskljucuje citave kategorije hrane ne moze se preporuciti djeci, adolescentima, trudnicama, dojiljama i starijim osobama. Takoder, vrlo je tesko isplanirati jelovnik za obitelj ciji clanovi imaju razlicite krvne grupesto i nije tako mala vjerojatnost. Iako ce kasnije biti vise rijeci o svakoj krvnoj grupi posebno, slijedi kratki osvrt na rezultate istrazivanja D'Adama i njegovih suradnika o krvnim grupama i njihovim speciIicnim prehrambenim obiljezljima. Za osobe s krvnom grupom 0 adekvatna je prehrana koja sadrzi puno mesa. Znaci, energiju bi trebale dobivati vecim dijelom iz bjelancevina zivotinjskoga podrijetla. sobe s tom krvnom grupom ne podnose dobro gluten (netopivu bjelancevinu) koji se u nalazi u zitaricama i zbog toga bi ih trebale izbjegavati. To je najstarija krvna grupa. Razvila se prije otprilike 40 000 godina. Kako su se u to vrijeme ljudi hranili prvenstveno mesom, glavni izvor energije bile su im bjelancevine zivotinjskoga podrijetla. U to vrijeme stvorila su se 7 bitna obiljezja probavnoga sustava krvne grupe 0. Krvna grupa 0 najrasirenija je krvna grupa u svijetu, u ljudskoj je populaciji zastupljena oko 40. sobe s krvnom grupom A trebale bi jesti manje mesa i izbjegavati mlijecne proizvode, a prvenstveno koristiti bjelancevine biljnoga podrijetla. sobe s tom krvnom grupom vrlo su osjetljive na mlijeko, koje bi trebale izbjegavati. No, s druge strane, zbog smanjene konzumacije mlijeka morale bi obratiti paznju na to da na neki drugi nacin unesu u organizam adekvatne kolicine kalcija, zeljeza i vitamina B12. va se grupa pojavila u mlade kameno doba. Ljudi su tada vec imali stalno boraviste i bavili se poljoprivredom. Naucili su uzgajati zitarice i stoku, i na taj se nacin sami opskrbljivati hranom. Povecala se konzumacija hrane biljnog podrijetla i time smanjila konzumacija mesa. Probavni im se sustav poceo prilagodavati novom obliku prehrane, koji se u puno vecoj mjeri temeljio na hrani biljnog podrijetla i time djelomicno izgubio sposobnost kvalitetnog probavljanja hrane mesnog podrijetla. Krvna grupa B najzahvalnija je pri izboru namirnica koje mogu konzumirati jer odlicno reagira na kombinirano uzimanje mesa, mlijecnih proizvoda, povrca i zitarica.na je nastala otprilike izmedu 15 000 i 10 000 godina prije nove ere u planinama zapadne Himalaje. Ljudi su iz istocne AIrike selili u Europu, Aziju, Sjevernu, Srednju i Juznu Ameriku. U to je doba krvna grupa B bila tipicna, primjerice, za stanovnike jugoistocne Azije i stepskih podrucja Europe i Azije. Njihova se prehrana oslanjala na stoku, a osobito veliku ulogu imali su mlijecni i poljoprivredni proizvodi. Krvna grupa B povezana je s kulturama koje su se hranile velikim kolicinama mlijecnih proizvoda. sobe s tom krvnom grupom su naslijedile vrlo dobru sposobnost prilagodavanja razlicitim uvjetima zivota. sobe s krvnom grupom AB takoder mogu jesti sve vrste hrane, ali je moraju pazljivo kombinirati, jer u vecini slucajeva imaju veoma osjetljiv probavni sustav. To je najmlada krvna grupa, ujedno i vrlo rijetka. Ima je oko 5 ljudi, a stara je oko 1000 godina. na je rezultat mijesanja naroda i plemena krvnih grupa A i B, primjerice, zitelja Kavkaza s krvnom grupom A i Mongola s krvnom grupom B. Imunoloski sustav osoba s krvnom grupom AB moze stvoriti posebna antitijela protiv bakterijskih uzrocnika tako da rijetko obolijevaju od alergija i nekih bolesti imuniteta. No, s druge strane, znanstvenici su otkrili da u njih postoji veca sklonost nekim oblicima raka. Probavni im je sustav im dosta osjetljiv. Buduci da u sebi ujedinjuju osobine krvnih grupa A i B, za njih dolazi u obzir samo ravnomjerna mjesovita hrana. 8 rbZa grupa 0pcenito Podrijetlo ljudi sa krvnom grupom 0: lovci i sakupljaci. Probavni sustav: prilicno dobar. Stvara puno zelucane kiseline (vazne za probavljanje mesa). Lose podnosi proizvode od zitarica, primjerice kruh i psenicne klice, kao i mlijecne proizvode. Imunoloski sustav: vrlo aktivan, odmah reagira, osjetljiv na nove utjecaje i promjene . Preporucuje se: meso, perad i morska riba npr. haringa, svjezi bakalar ili skusa. Namirnice koje debljaju: cvjetaca, grah kidney, leca, kelj pupcar, kukuruz, crveni kupus, bijeli grah, bijeli kupus, psenica. Namirnice koje pomazu mrsavljenju: alge, brokula, ribe i plodovi mora, zeleno lisnato povrce, crveno meso (janjetina, govedina, divljac, iznutrice: jetra), spinat. esoiperoJ sobe s krvnom grupom 0 mogu si priustiti meso cak i pet do sedam puta tjedno, ali u malim obrocima (oko 100 g po obroku). ve osobe morale bi jesti meso zajedno sa vocem i povrcem koje se nalazi u vlastitim skupinama ,koristno' ili ,neutralno'. To je bolje od uzimanja previse ugljikohidrata u kruhu ili krumpiru. Jetra je prema iskustvima dr. D'Adama osobito korisna namirnica za osobe s krvnom grupom 0 i pomaze im odrzavati vitku liniju. Medutim, s obzirom da je jetra organ koji prociscava i izbacuje otrove, potrebno je jesti samo jetru i druge iznutrice (srce, teleca prsna zlijezda, mozak, pluca i jezik) samo mladih zivotinja koje nisu opterecene raznim ostacima otpadnih tvari.Ribe, rokovii skoljke Riba je idealna hrana za osobe s krvnom grupom 0. sobito morska riba sa svojim ribljim uljem izvanredan je izvor vitamina K, koji pomaze pri grusenju krvi. To je posebno vazna stvar za osobe s krvnom grupom 0, jer njima cesto nedostaju odredene tvari za zgrusavanje krvi. 9 Svoj jelovnik plodovima mora bitno je popuniti skoljkama i rakovima, ali ne i dimljenim lososom ili mariniranom ili usoljenom haringom. lijecni proizvoJi,sir ijojo sobe s krvnom grupom 0 uopce ne bi trebale unositi mlijeko u svoj jelovnik ili bar ne previse cesto. Iako je mlijeko zivotinjski proizvod, ove osobe ga ne podnose dobro. Umjesto mlijeka, potrebno je cesce uzimati sojino mlijeko i sir od soje (toIu), zbog bjelancevina koje metabolizmu ne zadaju veliki posao. S obzirom da iz mljecnih proizvoda koje trebaju izbjegavati ove osobe ne mogu dobiti kalcij, tu potrebu trebaju podmiriti na drugi nacin, a to je putem alga, brokula, mrkve, badema, sezamovih sjemenka, suncokretovih sjemenka, te proizvoda od soje i sardine. Ponekad je jelovnik pozeljno dopuniti jajetom, ako odgovara.0ljoimosti Prednost bi u svakom slucaju trebala biti dana biljnim uljima jer sadrze korisne nezasicene masne kiseline koje ljudski organizam ne moze sam proizvesti. ne su osobito potrebne zbog njihova pozitivna djelovanja na povisenu masnocu u krvi (kolesterol i trigliceridi), koja moze ostetiti srce i krvne zile.Majonezu, koja sadrzi relativno puno masnoce, osobe iz ove skupine mogu jesti u umjerenim kolicinama, kao i nemasne umake za salatu ako se sastoje od korisnih ili bar od neutralnih sastojaka.0rosii sjemenke rascice bogate masnocama osobe s krvnom grupom 0 ne bi smjele precesto grickati, ne samo zbog velike kolicine masti, nego i zbog toga sto namirnice te skupine mogu biti ,tvrd orah' za njihovu probavu. 6robimobunorke Mahunarke je pozeljno pripremati kao skroman prilog, uz oprez da se u nekim nepozeljnim mahunarkama za ovu krvnu skupinu nalaze lektini koji mogu poremetiti ravnotezu kiselina i luzina u misicima. To vrijedi i za kikiriki i indijsku datulju koje botanicki ubrajamo u mahunarke. Zitorice,tjestenino,krubi pecivo S proizvodima od zitarica isto je kao i s mlijecnim proizvodima: osobe krvne grupe 0 mogu ih se odreci bez problema. vim je osobama posebno tesko probavljiva psenicatu cak 10 ne pomaze ni odvajanje zrna od pljeve. Trebalo bi skinuti sa jelovnika sve psenicne proizvode. Ako je na pocetku tesko potpuno se odreci kruha, trebalo bi pokusati sa neutralnim sortama. Jedna takva vrsta kruha je takozvani ,essenski' kruh, vrlo zdrava vrsta kruha od proklijalih psenicnih zrna, jer cim psenica proklija, gluten-lektini slabe. ovrce sobe s krvnom grupom 0 trebaju se prihvatiti povrca i iskoristiti bogatu ponudu, jer su u njemu vazne hranjive stvari koje su tijelu neophodne. Neko povrce iz skupine ,nepozeljnoga' nadrazuju probavni sustav i mogu izazvati preosjetljivost. S nekim sortama povrca, na primjer keljom pupcarom ili cvjetacom, stitna zlijezda je upravo na ratnoj nozi.Pomocnice kao sto su patlidzani i krumpir, takoder su nepozeljne jer se smatraju suodgovornima za tegobe sa zglobovima. Za kukuruz se zna da koci stvaranje inzulina i tako uzrokuje povecanje tezine. Takoder, pri poremecaju u lucenju inzulina postoji opasnost za nastajanje secerne bolesti.Rajcice se mogu mirne duse jesti, a na kraju, osobe krvne grupe 0 moraju jesti puno lisnatog povrca (npr. kelj) jer je vrlo bogat vitaminom K, a njima je taj vitamin potreban jer im nedostaje cimbenik za zgrusavanje krvi.voce Smokve i sljive, svjeze i susene, ubrajaju se u korisna voca za krvnu skupinu 0. ne sadrze luznate tvari koje tim osobama ublazavaju vecu kolicinu zelucane kiseline. Glavno pravilo glasi: voce crvene, plave i ljubicaste boje u probavnom sustavu izaziva luznatu reakciju . Dinje takoder koce rad zelucane kiseline, no zeludac je na njih vrlo osjetljiv. Grejp, koji takoder sadrzi kiselinu, zeludac prima bez poteskoca jer nakon probavljanja postaje alkalan. sobe s krvnom grupom 0 moraju biti oprezne na kupine jer sadrze lektine koji im ometaju probavu. SokovioJvocoi povrco vi sokovi zapravo ne gase zed; sokove od ananasa, visnje i sljive treba piti pazljivo i u malim gutljajima, gotovo kao lijek. Ukoliko ove osobe zele napraviti ukusan vitaminski koktel, ne smiju mijesati sokove voca i povrca. Jedina iznimka: u svaki vitaminski koktel smije se umijesati sok od mrkve. Neutralni sokovi od povrca bi se trebali koristiti zbog nihovih alkalnih svojstava.11 ocinsko biljei zocini Esktrakt algi je vrlo pozeljan: ne samo kao zacin jer regulira metabolizam i djeluje kao zastita zelucane sluznice. Najbolji zacini za jela osoba s krvnom grupom 0 jesu: svjezi persin i zacini koji izazivaju toplinu, primjerice curry, dumbir ili kajenska paprikaoni smiruju probavni sustav.cat zavrijeduje posebnu paznju i ne bi smio biti upotrebljavan kao univerzalni zacin. Ne toliko zbog lektina koje valja izbjegavati, koliko zbog velikog nadrazivanja zelucane sluznice, koje osobe s krvnom grupom 0 imaju dovoljno.No ne treba se odreci slatkoga: med i secer, cak i cokoloadau umjerenoj kolicinismiju ovim osobama zasladiti zivot. CojevioJ ljekovitoq biljo Potrebo je odabrati biljni caj po vlastitom ukusumoze se cak napraviti i mjesavina od korisnih i neutralnih biljaka. Preporuceni cajevi (na primjer caj od brijestova korova, duda, dumbira, hmelja, lipe, maslacka, persina, sipka) povoljno djeluju na probavni i imunoloski sustav. Nopitci Ukoliko ste osoba s krvnom grupom 0 i do sada ste redovito pili crnu kavu, ne morate iznenada prestati. Jednostavno pijete sve manje toga crnog napitka dok ga se bez teskoca ne oslobodite. Kao zamjena za koIein na popisu neutralnih napitaka stoj izeleni caj. Kao korisni napitci navodi se cista voda (izvorska ili mineralna), a povremeno i casica vina ili pivo. Soda-voda je takoder pozeljna za utazivanje zedi. 12 rbZa grupa A 0pcenito Probavni sustav: osjetljiv jetesko razgraduje bjelancevine zivotinjskoga podrijetla i masti. Podnosi povrce, sir od soje (toIu), ribu i plodove mora, zitarice, mahunarke i voce. Imunoloski sustav: osjetljiv i prilagodljiv.Preporucuje se: puno svjezega povrca, prirodno cista hrana,proizvodi od zitarica (osim psenice) i proizvodi od soje. Namirnice koje debljaju: meso, grah kidney, lima grah, mlijecni proizvodi, psenica (u vecoj kolicini). Namirnice koje pomazu mrsavljenju: ananas, povrce, soja u zrnu i sojini proizvodi. Bjelancevine zivotinjskoga podrijetla usporavaju metabolizam osoba s krvnom grupom A. Za razliku od suvremenika s krvnom grupom 0, koji tek nakon dobra komada mesa postaju aktivni, socan odrezak osobi s krvnom grupom A smanjuje energiju i cini ju tromom i nepazljivom. Probav-ljanje bjelancevina zivotinjskoga podrijetla za njezin je organizam vrlo tezak posao. na ne moze, kao osoba s krvnom grupom 0 koja uziva u mesu, stvoriti potrebnu kolicinu zelucane kiseline za kemijsku razgradnju tesko probavljive hrane. Tu ubrajamo i mlijeko, koje je bogato zasicenim mastima. sobe s krvnom grupom A mlijeko ne cini svjezimanego debelima. Teskoce moze izazivati i psenica iako ju ubrajamo u poljske plodove upravo stvorene za probavni sustav osoba s krvnom grupom A. Da bisedobroosjecala, osoba s krvnom grupom A treba luznatost misicnog tkiva. Edemi i masne naslage u osoba s krvnom grupom Amogu biti posljedice usporenoga metabolizma.esoiperoJ dvikavanje od mesa ide lakse ako se cesce priprema perad i riba umjesto mesa. Na tzv.crnoj listi nalaze se kobasice, sunka, mesnata slanina i drugi proizvodi od mesa. Ti proizvodi sadrze puno nitrata iz salamure, sto moze izazivati velike teskoce osobama s krvnom grupom A, kojih zeludac nema puno kiseline. 13 Ribe, rokoviiskoljke Ljudi krvne grupe A ribu mogu jesti dva do tri puta tjedno u malim obrocim. Najbolje im odgovaraju nesto masnije vrste. Kod nemasne ribe, npr. iverka ili obicnoga lista, opet se pojavljuju odredeni lektini. Te bjelancevine utjecu na probavni sustav osoba s krvnom grupom A i on postaje prilicno nadrazen. Morski puzevi se ne preporucuju, dok se vinogradski puzevi preporucuju. ni sadrze vrlo korisne lektine koji u osoba s krvnim grupama A i AB pokazuju svoju pozitivnu stranu: mogu sprijeciti stanice raka, primjerice raka dojke, u sirenju na limIne puteve. lijecni proizvoJi, sirijojo U osoba s krvnom grupom A antitijela u krvi najcesce su neprijateljski raspolozena prema seceru u neobranu mlijeku, pa se preporuca oprez s mlijecnim proizvodima. Zeludac bolje podnosi sojino ili kozje mlijeko. Sve sto je pripremljeno s jajima i svakodnevno jaje za dorucak treba izbjegavati.0ljoimosti U prehrani osoba s krvnom grupom A kolicina masnoce ne igra veliku ulogu. No u ulju od kukuruza i srpka nalaze se npr. lektini koji mogu dovesti do probavnih tegoba. Maslinovo ulje je lakse probavljivo, a u usporedbi s lanenim uljem vjerojatno i po okusu bolji odabir. Ulje od repice trebalo bi imati malo kiseline. na u vecim kolicinama moze biti stetna za zdravlje.0rosii sjemenke Kikiriki uvijek moze biti prisutna namirnica u kuci jer sadrzi odredene bjelancevine osobito vazne za prehranu bez mesa. Potrebno je izvaditi kikiriki iz cvste ljuske, i jesti ga s tankom smedom kozicom. U njoj se naime nalaze korisni lektini koji utjecu na specavanje karcinoma. 6robimobunorke Grah i mahunarke su vrlo vazan izvor bjelancevina za osobe s krvnom grupom A. prez s mahunarkama koje treba izbjegavati, one sadrze lektine koji smanjuju stvaranje inzulina. Tako cete prije ili kasnije dobiti masne jastucice, a osim toga to je Iaktor rizika za secernu bolest (diabetes mellitus). 14 Zitorice,tjestenino,krub i pecivo Potrebno je dati prednost zitaricama dobre kvalitete i uzgojenima na prirodan nacin. Klijavost bi trebala iznositi 90 posto. Koristi li se psenicno brasno od proklijalih zrna ili psenicnu krupicu, kombinirajuse jelas plodovima koji sadrze luzine, primjerice s ananasom, sljivama, grejpom ili dr. Tako se smanjuje stvaranje kiseline u misicima. sobi s krvnom grupom A potrebno jeza razliku od krvne grupe 0 - vrlo alkalno tkivo da bi se dobro osjecala. Vazno je kod cesto prehladeni koji imaju puno sluzi ili ako su skloni napadajima astme, da integralne zitarice nisu za njih. Nisu ni ako se osobe krvne grupe A bore sa suvisnim kilogramima. Najbolji ce biti kruh i pecivo od sojina ili rizina brasna.ovrce Vitamini, minerali, bjelancevine, ugljikohidrati, balastne tvari itd! d mnogih korisnih i zdravih tvari koje se nalaze u povrcu krvnoj grupi A najvise koristi ako se prirodnu hranu kratko kuha ili se jede sirova (ako je moguce). Postoji nekoliko vrsta povrca koje ne odgovaraju osobama s krvnom grupom A. To su rajcice, cije bjelancevine sljepljuju i krv drugih grupa. U osoba s krvnim grupama A i B uzrokuju najvise stete jer znatno utjecu na probavu.Cesnjak ne pomaze samo protiv vampira. Ta biljka intenzivna mirisa s vise od 200 sastojaka ima vrlo velik utjecaj na zdravlje i snagu koja nam svima moze koristiti, a najvise upravo osobi s krvnom grupom A. Dobra zastita i pomoc obrambenom sustavu tijela osobito su sastojci cesnjaka koji unistavaju bakterije i viruse. voce S vocem je kao i s povrcem, treba iskoristi dobre osobine plodova. Voce treba jesti ujutro, u podne i navecer.Jelovnik ne obogacuje samo sirovo, nego i kratko preradeno voce, primjerice zele i marmelada. Ananas je najbolji glede probave, dok mango i papaja, koji takoder sadrze vazne enzime, ne pomazu osobama s krvnom grupom A. prez s narancama, njihova kiselina napada alkalnu podlogu zeluca osoba s krvnom grupom A i osjetljivu zelucanu sluznicu. lako u grejpu i limunu takoder ima kiseline, zeludac s njom nema problema. Naprotiv zbog svoga alkalnog djelovanja ti citrusi pozitivno djeluju na probavu. 15 ocinskebiljke izocini Kao zacin valja isprobati razlicite proizvode od soje: tamari, umak vrlo jaka okusa koji se dobiva u proizvodnji misa. Miso je pasta s okusom kisela mlijeka dobivena od sojinih sjemenki i soli. Katkad se dodaje i neka zitarica. Tamari se moze koristiti skoro za sve. Miso je pikantan dodatak juhama, umacima, preljevima za salate ili namazima.Pri kupnji sojina umaka treba pazitie na oznake na naljepnici: neke vrste osim Iermentiranih sojinih zrna sadrze i psenicu u kojoj se nalazi gluten.U ovoj prehrani ima dovoljno slatkoga i kiseloga. vaj jelovnik se moze popuniti ukiseljenim povrcem i ukuhanim vocem. No treba ih koristit stedljivo. Jela koja sadrze ocat znanstvenici su u osoba s krvnom grupom A i krvnomgrupom 0 oznacili znakom upozorenja, zbog nezeljena stvaranja kiseline. sobe s niskom razinom zelucane kiseline, prema istrazivanjima, cesce obolijevaju od raka zeluca. Prema statistikama najcesce su pogodene krvne grupe A i AB. Znanstvenici to povezuju s obilnom prehranom rernentiranim i ukiseljenim namirnicama. U svakom slucaju treba se odreci kecapa od rajcica. Ne samo zato jer sadrzi ocat koji, iz navedenoga razloga, trebali umjereno koristiti, gusta rajcica ne odgovara probavnom sustavu ove krvne grupe. Sladokusci, oprez: iako secer i cokolada pripadaju neutralnim r.namirnicama, valja uzivati ih samo u umjerenim kolicinama. CojevioJ ljekovitoq biljo Primjerice aloj, alIa-alIa, veliki cicak, tu su i cajevi koji pomazu srcu, krvotoku i dobroj probavi. No, ni jedan caj nevalja koristiti trajno. Cesto treba mijenjati biljne vrste. Cajevi od ljekovitoga bilja vrlo su korisni lijekovi.Nopitci Dokazano je da casica crnoga vina koristi srcu i krvotoku. Najnovije njemacke studije pokazuju da isto vrijedi i za bijelo vino. Istrazivanja jos nisu potpuno zavrsena pa se to staro iskustvo vinogradara danas jos ne moze sa sigurnoscu potkrijepiti. S vremena na vrijeme salica kave takoder je vrlo korisna osobama s krvnom grupom A. Kava ublazava kiselinu i sadrzi vazne enzime koji se nalaze i u zrnima soje. Tesko je vjerovati al ne bi se smjelo piti kavu bez koIeina u velikim kolicinama. sobito ako postoji puno masnoce u krvi. Upravo taj napitak, za koji se ranije smatralo da cuva srce, vjerojatno povecava vrijednosti kolesterola. Sto se tice vode, i tu postoji sitna razlika: pod cistom vodom podrazumijeva se ili izvorska voda ili prirodna mineralna voda. Izvorska voda potjece iz podzemnih nalazista i mora se puniti na samom izvoru. Nije potrebna sluzbena potvrda. S mineralnom vodom je drugacije: dobiva se iz 16 velikih dubina i prirodno mora sadrzavati mineralne tvari i elemente u tragovima. Stolna voda je industrijski proizvedena mjesavina izvorske, mineralne i vode za pice. Moze cak sadrzavati morsku ili slanu vodu, a osim njih i neke dodatke (npr. sodu). Uz obicnu vodu osobito se preporuca zeleni caj. Ne samo zbog toga sto njegovi sastojci poticu rad sredisnjega zivcanog sustava, a time i oblje razmisljanje. To japansko nacionalno pice ima i izvjesno zastitno djelovanje na sluznicu koje sprjecava nastajanje raka. 17 rbZa grupa B 0pcenito Podrijetlo ljudi sa krvne grupom B: nomadi, stanovnici stepa. Probavni sustav: snazanpodnosi meso (ali ne i piletinu) i mlijecne proizvode, kao i biljnu hranu. Imunoloski sustav: jak i prilagodljiv. Preporucuje se: skladna mijesana prehrana sastavljena od mesa, zitarica, voca i povrca. Hrana koja deblja: kukuruz, heljda, leca, kikiriki, sezam i psenicni proizvodi. Namirnice koje pomazu mrsavljenju za krvnu grupu B: jaja i nemasni mlijecni proizvodi, meso (iznutrice), zeleno povrce, caj od sladica. esoiperoJ Potpuno se treba odreci uzivanja u piletini. na je, doduse, manje masna od govedine. No to ne koristi jer se u misicima peradi kriju- za krvnu grupu B - stetni lektini. Ti lektini jako napadaju krvotok, tako da postoji opasnost od mozdanoga ill srcanoga udara ili su uzrok slabosti imunoloskoga sustava. Ako se nije moguce odreci peradi, nemoze sepogrijesiti s neutralnom puretinom ili Iazanom. Ta perad nema spojeva bjelancevina koje sljepljuju krv krvne grupe B. Dr. D'Adamo izricito preporucuje jetru jer pomaze vitkoj liniji. No kao i druge iznutrice, trebalo bi koristiti samo jetru mladih zivotinja. Da bismo bili sigurni u kvalitetu mesa i peradi, treba kupovati samo proizvode iz kontroliranoga uzgoja. Ribe, rokovii skoljke Zbog nepozeljnih spojeva bjelancevina nema rakova i skoljaka koji bi dosli u obzir za osobe s krvnom grupom B. Trebalo bi se odreci ne samo jastoga i morskih rakova, nego i vinogradskih puzeva koji se, zbog osobitih lektina, preporucuju osobama s krvnom grupom A i AB. S haringama je drugacije. Mirne duse se moze odabrati I usoljenu haringu. Sto se tice lososa, ne preporucuje se dimljeni. 18 lijecni proizvoJi,sir ijojosobe s krvnom grupom B opcenito dobro probavljaju mlijeko - osim onih koji ne podnose mlijecni secer (laktozu). Zelimo li svoju hranu ipak obogatiti mlijekom, probavljanju tad cesto moze pomoci preparat koji sadrzi enzim laktazu. Ako se neko vrijeme hranimo u skladu s krvnom grupom, postupno mozemo dodavati mlijecne proizvode. Treba poceti s proizvodima od kisela mlijeka kao sto su jogurt ili keIir u kojima ima vrlo malo mlijecnoga secera. Proizvodi od soje, primjerice toIu, koji u vecini slucajeva jako dobro zamjenjuju mlijecne proizvode za osobe s krvnom grupom B - iako su neutralni - nisu najbolje rjesenje.0ljoimosti d svih se ulja maslinovo ulje najbolje probavlja. Zanemarimo li neutralno laneno ulje i riblje ulje, koje gurmani bas ne vole, ostala ulja iskljucujemo zbog lektina u bjelancevinama koji zgrusavaju krv osoba krvne grupe B. 0rosii sjemenke Za grickanje tijekom dana mozemo izabrati neutralne vrste oraha kao sto su na primjer; americki orah, orah hikori, orah makadamija te obicni. Inace tu ne mozemo preporuciti nista. Puno oraha, jezgri i sjemenki sadrzi bjelancevine koje negativno utjecu na metabolizam osoba s krvnom grupom B. 6robimobunorke Treba pokusati otkriti koje mahunarke i koji grah nam stvarno odgovaraju. Te sorte ne odgovaraju jednako svim osobama s krvnom grupom B. Zitorice,tjestenino,krubi pecivo Psenica djeluje slicno kao u osoba s krvnom grupom 0: nakon jela metabolizam se usporava, ne sagorijeva dovoljno kalorija i, prije ili kasnije, skupe se suvisni kilogrami. Treba dati prednost proizvodima od proklijalih zrna psenice: zrna gube svoje stetne glutenske lektine cim proklijaju. Mogu se pronaci u trgovinama zdrave hrane ili u pekari. Raz sadrzi drugu vrstu lektina koji se mogu skupljati na stijenkama krvnih zila i dovesti do velikih smetnji u krvotoku (i opasnosti od mozdanoga ili srcanog udara). Prvi znakovi poremecaja u krvotoku su hladni dlanovi i stopala, dok je tjelesna temperatura normalna. U slucaju sumnje odrecite se 19 rezanaca, spageta i druge tjestenine. U mesu, ribi i mlijecnim proizvodima primit cete dovoljno hranjivih tvari. ovrceDok su za krvne grupe 0 i A krumpir i mnoge vrste kupusa zabranjene, krvna grupa B mozejesti koliko zeli. Potrebno je priustiti si cesce male obroke sirova ili malo kuhanog povrca.Sto cesce treba kombinirati jela sa zelenim lisnatim povrcem. no sadrzi puno magnezija, koji ce umnogome koristiti organizmu. bvezatno zaobici povrce; articoke, avocado, bundeve, maline, rajcice, rotkvice i rikulu. U osoba s krvnom grupom B te vrste povrca mogu nadraziti metabolizam ili izazvati alergijske reakcije. sobito treba izbjegavati rajcice. Antitijela krvne grupe B (kao i grupe A) vrlo burno reagiraju na lektine koji se nalaze u rajcici. ni ne samo da zgrusavaju krv, nego napadaju i zelucane stijenke.vocenima koji pate od nadutosti treba preporuciti ananas. To egzoticno voce sadrzi Iermente (bromelin) koji olaksavaju probavu. Ananas pomaze i metabolizmu ako se tijekom dijete tek moramo prilagoditi neuobicajenoj hrani, kao sto su meso i mlijeko. Kad je rijec o vocu, postoji prednost u odnosu na druge krvne grupe. Buduci da kod krvne grupe B nije lako poremetiti ravnotezu kiselih i alkalnih spojeva, moze se uzivati i u kiselim plodovima. Viseputa na dan treba jesti svjeze voce cim se neke vrste pojave u trgovini. U nekim samoposluzivanjima je zapravo uvijek sezona raznoga voca jer ono stize sa svih strana svijeta. SokovioJvocoi povrcosim soka od rajcica, koji treba izbjegavati zbog jake reakcije antirijela kod krvne grupe B, mogu se piti svi sokovi koji dolaze u obzirza B krvnu grupu. Sokove od voca nesmije semijesati sa sokovima od povrca. Samo 80 rnrkva i jabuka slazu sa svima pa ih se mozemijesati. 20 ocinske biljke izociniSvi zacini ne podnose se podjednako dobro. sobe sklone alergijama trebale bi na pocetku dijete oprezno isprobati zacine. Izbaciti trebaiz svoga jelovnika bijeli i crni papar te kecap od rajcica. Bjelancevine u njima sadrze lektine koji sljepljuju krvne plocice. Trebalo bi takoder izbjegavati slad i cimet jer u osoba s krvnom grupom B cesto izazivaju zelucne tegobe. Zivot se katkad moze zasladiti neutralnim dodacima: secerom, cokoladom ili medom. Javorov sirup koristiti samo u malim kolicinama. Secer cini 65 posto njegova sadrzaja. Dr. D'Adamo i americki istrazivaci krvnih grupa vrlo hvaljeni ocat svrstali su u neutralne sastojke za krvnu grupu B, ali samo u tom slucaju. Prema misljenju strucnjaka, sve druge krvne grupe trebale bi se odreci toga kiseloga soka. Buduci da su osobe s krvnom grupom B od svojih predaka naslijedile vrlo jak probavni sustav, ocat povremeno moze umaku za salatu ili nekom jelu od ribe dati pomalo pikantan okus. CojevioJ ljekovitoq biljoRaznovrsni sastojci caja od sladica sprjecavaju snizavanje razine secera u krvi i pomazu imunoloskom sustavu u unistavanju virusa. U prirodnome lijecenju odavno se cijeni njegovo djelovanje na otapanje sluzi, ublazavanje upala, opustanje i poboljsanje probave. NopitciZa osobe B krvne grupe, najkorisnije je piti cistu vodu (izvorsku ili mineralnu) te zeleni caj. Moze se piti i crni caj, kava bez koIeina, pivo i vino, a nepozeljno je piti alkoholna pica, dijetne limunade, gazirana pica i stolna voda. sim spomenutim napitcima zed se moze ublaziti i sokovima od voca i povrca, te cajevima od ljekovitoga bilja. Trebalo bi pokusati kavu ili crni caj postupno zamijeniti zelenim cajem. sim vitamina (izmedu ostalih B i K) sadrzi i veliku kolicinu teina (koIeina) koji ne uznemiruje nego stimulira. 21 rbZa grupa AB 0pcenito Probavni sustav: podnosi umjerenu i dobro uskladenu mijesanu hranu. Imunoloski sustav: vrlo prilagodljiv.Preporucuje se: meso, riba, proizvodi od mlijeka (i kiseloga mlijeka), mahunarke, zitarice, voce i povrce. Namirnice koje debljaju: heljda, grah kidney, Grah limakukuruz,orasi i sjemenke, crveno meso, psenica. Namirnice koje pomazu mrsavljenju: riba, zeleno povrce, mlijecni proizvodi, toIu. Na jelovniku ne bi smjeli biti crveno meso, grah kidneygrah lima, orasi, sjemenke, kukuruz i heljda. Buduci da je krvna grupa AB moderna zajednica krvnih grupa A i B, ima osobine obiju grupa. Zivezne namirnice koje odgovaraju, odnosno ne odgovaraju, osobama s krvnom grupom A ili B na isti nacin odgovaraju i osobama s krvnom grupom AB. No i tu izuzeci potvrduju pravilo: postoje neki lektini, primjerice u rajcicama, koji sljepljuju krv osoba s krvnom grupom A i B. U osoba s krvnom grupom AB oni, zacudo, ne dolaze do izrazaja. sobe s tom krvnom grupom mogu, dakle, uzivati u rajcicama pripremIjenim na razne nacine. ne takoder bolje podnose gluten iz psenice nego osobe s krvnim grupama 0, A ili B. No ako ste pretili zaboravite psenicu. na daje kiselinu misicnome tkivu.. Kalorije cete najbolje izgubiti ako je tkivo vasih misica blago alkalno. esoiperoJ U mesu, peradi i divljaci nalaze se vazni vitamini B skupine, vitamini A, D i E, minerali magnezij, kalij i kalcij, te element! u tragovima IosIor, zeljezo, selen, mangan i jod. Korisne bjelancevine iz mesa tijelo preraduje gotovo bez ostatka u svoje bjelancevine. Dakle, meso se moze jesti dva do tri puta tjedno, ali, naravno, manje obroke korisnih vrsta mesa ili neutralnoga Iazanova mesa. To olaksava organizmu bolje probavljanje bjelancevina zivotinjskoga podrijetla. sobe s krvnom grupom AB, slicno kao osobe s krvnom grupom A, imaju vrlo malo zelucane kiseline. Zbog toga susene ili usoljene mesne proizvode treba izbaciti iz 22 svoga jelovnika. Naslijede krvne grupe B jest da ne odgovaraju kokosje i pilece meso. Lektini koje sadrzi sljepljuju krv i osoba s krvnom grupom AB. Iznutrice, npr. jetru ili srce (misicno tkivo) valja jesti, ali vrlo rijetko. Pozeljno je da one budu od mladih zivotinja jer se u njihovim organima jos ne nalaze vece kolicine stetnih teskih metala. Ribe, rokovi i skoljke Neke ribe i plodovi mora sadrze lektine koji uzrokuju probleme krvnoj grupi A i osobama s krvnom grupom AB. Tako, primjerice, lektine iz lista ne prihvacaju ni krvna grupa A ni krvna grupa AB. Vinogradske puzeve valja probajti prvom prilikom. Mali zalogaji nece utaziti glad, ali oni sadrze posebne bjelancevine koje mogu biti vazne za imunoloski sustav. (npr. u borbi protiv raka) osoba s krvnom grupom A i AB. Za morske puzeve to se ne bi moglo reci. Naprotiv, oni pripadaju namirnicama koje osobe ove krvne grupe ne bi smjele jesti. lijecni proizvoJi,sir ijojo Ne mogu se previdjeti izvjesne slicnosti s krvnim grupama A i B: preporucuju se proizvodi od kiseloga mlijeka, npr. keIir ili jogurt, kao i kod krvne grupe B. Sirutka, kao sporedni proizvod u proizvodnji sira, nije tako dobra zbog nekih svojih sastojaka. Mlacenicu, koja osim masti sadrzi sve mlijecne hranjive sastojke i vitamine, ali takoder i neke problematicne lektine, trebalo bi cak potpuno izbjegavati (ne smije se pobrkati s kiselim mlijekom koje se, kao i jogurt, dobiva dodavanjem nekih bakterija mlijecne kiseline). Ako su cesto postojani problemi s bronhijima ili sinusima i ako su cesto prisutne upale uha, trebali biste ograniciti konzumiranje mlijecnih proizvoda jer oni djeluju na pojacano lucenje sluzi. Slobodno katkad treba pojesti koje jaje da bi se podmirila potreba za bjelancevinama. U njemu nema lektina kao u pilecem mesu. 0ljoimosti Ako je potreba za bjelancevinama zivotinjskoga podrijetla i veca no sto dopusta mala kolicina zelucanih sokova, trebalo bi maslinovu ulju, bogatu nezasicenim masnim kiselinama, dati prednost pred mastima zivotinjskoga podrijetla. Rabiti repicino ulje koje sadrzi malo erucenske kiseline. na je u vecim kolicinama stetna za zdravlje. 23 6robimobunorke Ta skupina uzrokuje tegobe u osoba s krvnim grupama A i B. No lecu i grah pinto prihvaca krvna grupa AB, dok krvna grupa B odbacuje lektine koje oni sadrze. psenici vrijedi isto sto i za krvnu grupu A treba jesti sto manje psenice. Razlog je jezgra psenicnoga zrna mijenja odnos kiseline i luzine. Posljedica je da u osoba s krvnim grupama A i AB misicno tkivo reagira razmjerno kiselo, H u krvne grupe 0 i B, naprotiv, vise bazicno, sto nije pozeljno. Za osobe s krvnom grupom AB pogodna su vec proklijala psenicna zrna. ovrce Rajcice nisu na vrhu popisa preporucenoga povrca, no nalaze se u popisu neutralnoga. Dok osobe s krvnom grupom A i B uopce ne podnose njezine lektine, kod krvne grupe AB oni nemaju takvo djelovanje. Krv osoba s krvnom grupom 0 s njima takoder moze izici na kraj. Cesto jedite puno povrca i salate. Ljekovito djelovanje te hrane bogate vitaminima cesto koristi slabu imunoloskom sustavu osoba s krvnom grupom AB. voce Narance ometaju upijanje minerala u probavnom sustavu, aosim toga nadrazuju osjetljivu zelucanu sluznicu osoba s krvnom grupom AB. Zbog toga, kao i osobe s krvnom grupom A, valja se odreci naranci. Izvanredna zamjena je blago kiselkast grejp. n je takoder iz porodice citrusa, no zanimljivo je da njegova kiselina ne ostecuje zelucanu stijenku. Banane, koje su obicno vrlo lako probavljive, ne odgovaraju vasoj probavi. Tu nisu u pitanju vocne kiseline nego speciIicni lektini koji nailaze na ogorcen otpor organizma s krvnom grupom AB. Praznina u jelovniku moze se dobro popuniti drugim plodovima koji sadrze kalij, primjerice marelicama, smokvama, visnjama ili lubenicama. SokovioJvocoi povrco sobama s krvnom grupom AB dr. D'Adamo preporucuje da svako jutro popiju casu tople vode sa sokom od pola limuna, sto ce ih osloboditi suvisne sluzi. Nakon toga valja popiti casu razrijedenoga soka od grejpa ili sok od papaje. Sokove od povrca i sokove od voca ne bi trebalo mijesati. No, sokove od mrkve i jabuke se slobodno mogu dodavati svim sokovima. Pri mijesanju pripaziti da se sokovi od zelenoga povrca uvijek mijesaju sa sokovima od blagoga povrca, npr. persin i spinat sa celerom ili mrkvom. 24 ocinsko biljei zocini Preporuke za prehranu u skladu s krvnim grupama ne baziraju se samo na lektinima u hrani koji u osoba s odredenom krvnom grupom imaju posebno djelovanje.sobe s krvnom grupom AB trebale bi se odreci mnogih zacina i njihovih mjesavina jer imaju osjetljiv probavni sustav. Znanstvenici se jos ne slazu u misljenju pripada li ocat podnosljivim zacinskim sredstvima. Jedni misle da samo prevelike kolicine mogu poremetiti kiselo-luznatu ravnotezu. Dr. D'Adamo, naprotiv, opominje da ocat stvara kiselinu i savjetuje osobama s krvnom grupom AB da ga sasvim izbjegavaju. Sami cete najbolje otkriti koliko vam ocat odgovara. Ako i inace imate problema sa zelucem, ocat koristite vrlo stedljivo. 25 akl|ucak Prejedanje je glavni uzrok pretilosti koja je u svjetskim razmjerima u zabrinjavajucem porastu. Prema teoriji krvnih grupa, izbjegavajuci namirnice koje sadrze za nasu krvnu grupu stetne lektine, smanjujemo mogucnost debljanja, odnosno konzumiranje neodgovarajuce hrane moze voditi pretilosti. Tako, primjerice, krvna grupa 0 ima mnogo zelucane kiseline i lako razgraduje bjelancevine mesa, dok krvna grupa A, koja je siromasnija zelucanom kiselinom, nece tako uspjesno metabolizirati meso, a visak ce se nakupljati u tijelu. Da bi odrzale vitkost, osobe krvne grupe B trebaju jesti svu hranu, ukljucujuci i mlijeko, koje u vecoj kolicini moze biti neprikladno za osobe ostalih krvnih grupa.sobe razlicitih krvnih grupa razlikuju se i po konstitucijskoj izdrzljivosti. Krvna grupa 0 konzumira najtezu hranu, pa joj je potrebna i najzahtjevnija tjelesna aktivnost (aerobika, borilacke vjestine, trcanje na duge pruge). Za osobe krvne grupe A preporucljiva je hrana iskljucivo biljnog podrijetla, pa je i energija koju iskazuje drukcija (laganije vjezbe, joga i tai chi). Hodanje, voznja biciklom, tenis i plivanje preporuke su za osobe krvne grupe B. Sportovi i prehrana koji odgovaraju krvnoj grupi AB su mjesavina grupe A i B, znaci od tai chia i vegetarijanske hrane do bicikla i mlijecnih proizvoda. Teorija o krvnim grupama je mlada i pravu istinu doznat cemo kroz godine koje slijede. U svakom slucaju, treba pripaziti na visok unos masnoca s mesnom hranom u prehrani krvne grupe 0, a vegetarijanska prehrana za krvnu grupu A treba biti uravnotezena kako ne bi doslo do manjka vitamina B12 i nekih aminokiselina. Uza znanje o prehrani, osluskivanje vlastitih potreba pomoci ce nam da sacuvamo zdravlje. 26 `Wra`ura 1. Anita HemannKosaris. !7eh7,n,:8kl,d:8k7;nom7:5om. 3. izdanje. Mozaik knjiga, Zagreb, 2004. 2. http://www.gastro.hr/index.php/hr/nutricionizam/dijeteaz/prehranapokrvnimgrupama 3. http://www.beautymag.net/prehrana/naciniishrane/prehranapokrvnimgrupama 4. http://www.coolinarika.com/clanak/prehrana-prema-krvnim-grupama