Upload
others
View
11
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
2
JA LES TENIM AQUÍ DE NOU, DEL 29 DE MAIG AL 13 DE JUNY SE CELEBRARAN LES XXI JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA TONYINA A VANDELLÒS I L’HOSPITALET DE L’INFANT.
TOTHOM QUE S’HI APROPI PER GAUDIR D ’AQUESTES JORNADES TINDRÀ L’OPORTUNITAT DE TASTAR DIVERSES PROPOSTES CULINÀRIES, BASADES EN LA QUALITAT I EN LA CREATIVITAT DELS CUINERS QUE , DESPRÉS DE 21 EDICIONS, HAN INSTAURAT MIL I UNA MANERES DE CUINAR AQUEST PEIX TAN TÍPIC DE LA ZONA.
ALS ESTABLIMENTS PARTICIPANTS S’HI PODRÀ TRIAR ENTRE UN MENÚ EN QUÈ LA PROTAGONISTA ÉS LA TONYINA, O BÉ DEGUSTAR ALGUNA DE LES ORIGINALS TONYITAPES.
NO HI FALTEU!
Ya las volvemos a tener aquí: del 29 de mayo al 13 de junio se celebraran las XXI Jornadas Gastronómicas del Atún en Vandellòs y l ’Hospitalet de l ’Infant .
Todo el mundo que venga a disfrutar de estas jornadas tendrá la opor tunidad de probar diferentes propuestas culinarias, basadas en la calidad y en la creatividad de los cocineros que, después de 21 ediciones, han instaurado mil y una maneras de cocinar este pescado tan típico de la zona.
En los Establecimientos par ticipantes se podrá escoger entre un menú con el atún como protagonista, o bien degustar alguna de las originales Tonyitapes.
No faltéis!
CA ES
3
TOTES LES PERSONES QUE TASTIN I VALORIN LES TONYITAPES, I DEGUSTIN ELS MENÚS GASTRONÒMICS DE LES JORNADES PODRAN PARTICIPAR EN DIFERENTS SORTE JOS.
EMPLENA LA BUTLLETA DE VALORACIÓ DE LES TONYITAPES I EL FORMULARI DELS MENÚS GASTRONÒMICS QUE T ’ENTREGARAN A QUALSEVOL DELS BARS O RESTAURANTS PARTICIPANTS I DIPOSITA’LS AL MATEIX ESTABLIMENT.
5 H de pistes esportives (5 premiats) I Àrea d’Esports AJVH
2 Family sailing I Club Nàutic Hospitalet
1 Neteja facial vegana I El salonet
1 Parell d’abarques blanques I Abárcate
Sortida en moto d’aigua per a dues persones (30 min) ILiberty Wings
2 Bateig de mar I Clups Diving Center
2 Entrades al circuit I Karting Salou
1 Sessió de llit flotant Thermo Spa + 1 sessió d’hidromassatge I Gemma Arias Fisioterapia
Todas las personas que degusten y valoren las tonyitapes, y prueben los menús gastronómicos de las Jornadas podrán par ticipar en diferentes sor teos.
Rellena el boleto de valoración de las tonyitapes y el formulario de los menús gastronómicos que te entregaran en cualquier de los bares y restaurantes par ticipantes y deposítalos en el mismo establecimiento.
5 H de pistas deportivas (5 premiados) I Àrea d’Esports AJVH
2 Family Sailing I Club Nàutic Hospitalet
1 Limpieza facial vegana I El salonet
1 Par de abarcas blancas I Abárcate
Salida en moto de agua para dos personas (30 min) ILiberty Wings
2 Bautizos de mar I Clups Diving Center
2 Entradas al circuito I Karting Salou
1 Sesión de cama flotante Thermo Spa + 1 sesión de hidromasaje I Gemma Arias Fisioterapia
CA ES
Concurs Concurso
Premis PremiOs
44
EL 29 I 30 DE MAIG ES PODRAN DEGUSTAR LES TONYITAPES A CADASCUN DELS 19 ESTABLIMENTS PARTICIPANTS.
ENTRE TOTES LES PERSONES QUE TASTIN I VALORIN LES TONYITAPES SE SORTE JARÀ UN PREMI.
El 29 y 30 de mayo se podrán degustar las tonyitapes en cada uno de los 19 establecimientos par ticipantes.
Entre todas las personas que degusten y valorenlas tonyitapes se sor teará un premio.
CA ES
XV TonyinadaTonyitapa + beguda 3€
novetats
Sorteig
noveDADES
SorteO
CAP DE SETMANA DEL 29 I 30 DE MAIG
25Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
Tonyitapa
BARMARC CAFÉ
BARD’ANTIS
RESTAURANT BLAUVERD
RESTAURANT SANCHO
BARMEDITE-RRANI
ELREBOST DE LA NURI
RESTAURANT LA PERLA NEGRA
RESTAURANT TOPOLINO
BAR CERVECERIACALRULLO
LACUINA D’EN CARLOS
RESTAURANT LE P’TIT NORMAND
BONDIA BON PROFIT
RACHEL & CO.
RESTAURANT NÀUTIC
RESTAURANT VANE’S
RESTAURANTPIZZERIA DONATELLO
CANMACARI
EL REBOSTCA BELARDO
RESTAURANT PIZZERIA AMALFI
AGUSTUM
CLOT XA D ’ANT IS 2 ,0
TARTAR
SALMORE JO
AGUSTUM
CLOT XA D ’ANT IS 2 ,0
TARTAR
SALMORE JO
TACO YUCATÁN
TATAK I DE ATÚN
CROQUE TÓN
MOUSSE DE ATÚN
TONYI-RULLO
‘CLOT XA’
TONYI-TAPA
DE PEDRO
BONTUNYA
DÉ JÀ VU
BAO DE TARTAR
TEMPTAT ION
MONTADITO CRUJ IENTE
BE -TUN
LA SAGNE TA
TACO YUCATÁN
TATAK I DE TONYINA
CROQUETÓ
MOUSSE DE TONYINA
TONYI-RULLO
CLOT XA
TONYI -TAPA
DE PEDRO
BONTUNYA
DÉ JÀ VU
BAO DE TARTAR
TEMPTAT ION
MONTADITO CRUIXENT
BE -TUN
LA SAGNETA
Pàgina 6
Pàg ina 1 1
Pàg ina 1 7
Pàg ina 2 2
Pàg ina7
Pàgina 13
Pàg ina 18
Pàg ina 23
Pàgina 8
Pàg ina 14
Pàg ina 19
Pàg ina 24
Pàgina 9
Pàg ina 15
Pàg ina 20
Pàgina 25
Pàgina 10
Pàg ina 16
Pàg ina 2 1
6
1
BARMARC CAFÉ
TONYITAPA+ BEGUDA
616 764 189Tarragonès, 8L’HOSPITALET DE L’INFANT
AGUSTUM
AGUSTUM
Cap de setmana
Fin de semana
CA
ES
3€
3€
2
7
TONYITAPA+ BEGUDA
TACO YUCATÁN
TACO YUCATÁN
Cap de setmana
Fin de semana
CA
ES
3€
3€
BAR MEDITE-RRANI
977 820 364Via Augusta, 41L’HOSPITALET DE L’INFANT
8
3
BARCERVESERIACAL RULLO
977 822 536Galera, 13L’HOSPITALET DE L’INFANT
TONYI-RULLO
TONYI-RULLO
Cap de setmana
Fin de semana
CA
ES
3€
3€
TONYITAPA+ BEGUDA
4
9
BONTUNYA
BONTUNYA
De dilluns a dissabte De 13 a 16 h
De lunes a sábadoDe 13 a 16 h
CA
ES
3€
3€
BON DIA BON PROFIT
691 31 30 28Tivissa, 12L’HOSPITALET DE L’INFANT
TONYITAPA+ BEGUDA
10
5
CANMACARI
610 862 652Dr. Gil Vernet, 4VANDELLÒS
“MONTADITO ” DE TONYINA CRUIXENT
“MONTADITO ” DE ATÚN CRUJ IENTE
Cap de setmana
Fin de semana
CA
ES
3€
3€
TONYITAPA+ BEGUDA
6
11
D’ANTIS
977 823 326Muelle Ribera-H, 1. Port EsportiuL’HOSPITALET DE L’INFANT
CLOT XA D ’ANT IS 2 .0
Salmorejo Cordovès amb ventresca de tonyinaAmanida de tonyina marinada i síndria osmotitzada en soia, amb amaniment de ceviche i figuesLlom de tonyina a la planxa amb toffee de marisc, crema de pèsols i menta, acompanyat de noodles de shiitake i pak choiLes elebarocions de la tonyinaProtos (Bodega Protos) Verdejo
Salmorejo Cordobés con ventresca de atúnEnsalada de atún marinado y sandía osmotizada en soja, con aliño de ceviche e higosLomo de atún a la plancha con toffee de marisco, crema de guisantes y menta, acompañado de noodles de shiitake y pak choiLas elaboraciones del atúnProtos (Bodega Protos) Verdejo
CLOT XA D ’ANT IS 2 .0
29 i 30 de maig
Tota la setmanaToda la semana
29 y 30 de mayo
CA
CA
ES
ES
3€
3€
MENÚ JORNADES
30€
30€
TONYITAPA+ BEGUDA
12
7
DEVITECA
977 820 206Tarragonés, 5 L’HOSPITALET DE L’INFANT
Amanida de tonyina amb tomàquet Raf i codonyatCanelons de pollastre ecològic amb parmesàSablé de poma
Ensalada de atún con tomate Raf y membrilloCanelones de pollo ecológico con parmesanoSablé de manzana
Tota la setmana. Encàrrecs 24 hToda la semana.Encargos 24 h
CA
ES
MENÚ JORNADESPER EMPORTARPARA LLEVAR
20€
20€
8
13
EL REBOST DE LA NURI
977 824 157Ctra. Hospitalet-Móra, km 6,6MASBOQUERA
TATAK I DE TONYINA MARINAT AMB SAL SA DE SO IA
Tataki de tonyina vermellaAmanida de moixama de tonyinaTonyina vermella a la brasa amb samfainaPanacotaVi negre Terra Alta, La Bodega (Batea)
Tataki de atún rojoEnsalada de mojama de atúnAtún rojo a la brasa con pistoPanacotaVino negro Terra Alta, La Bodega (Batea)TATAK I DE ATÚN
MARINADO CON SAL SA DE SOJA
Tota la setmana
Tota la setmanaToda la semana
Toda la setmana
CA
CA
ES
ES
3€
3€
MENÚ JORNADES
25€
25€
TONYITAPA+ BEGUDA
14
9
LA CUINA D’EN CARLOS
977 262 644Ermita de Santa MarinaPRATDIP
CLOT XA DE TONYINA VERMELLA
Aperitiu La Cuina d’en CarlosTonyina en escabetx amb verduresCanelons de tonyina fresca amb beixamel trufadaCassoleta de llimaMas Tarroné D.O. Terra Alta
Aperitivo La Cuina d’en CarlosAtún en escabeche con verdurasCanelones de atún fresco con bechamel trufadaTar taleta de limaMas Tarroné D.O. Terra Alta
CLOT XA DE ATÚN ROJO
Tota la setmana menys diumenge
Caps de setmana (mínim dues persones)Fin de semana (mínimo dos personas)
Toda la semana menos domingo
CA
CA
ES
ES
3€
3€
MENÚ JORNADES
29€
29€
TONYITAPA+ BEGUDA
10
15
RACHEL & CO.
617 807 572Via Augusta, 40L’HOSPITALET DE L’INFANT
DÉ JÀ VU
DÉ JÀ VU
De 9 a 13 h Dilluns tancat
De 9 a 13 hLunes cerrado
CA
ES
3€
3€
TONYITAPA+ BEGUDA
16
11
EL REBOST CA BELARDO
628 788 399Plaça Catalunya, n°2L’HOSPITALET DE L’INFANT
BE -TUN
BE -TUN
Divendres, dissabte i diumenge De 11 a 13 h
Viernes, sábado y domingoDe 11 a 13 h
CA
ES
3€
3€
TONYITAPA+ BEGUDA
12
17
RESTAURANT BLAUVERD
977 279 227Via Augusta, s/n. Camping el Templo del SolL’HOSPITALET DE L’INFANT
TARTAR DE TONYINAVERMELLA
Tar tar de tonyina vermellaFideus orientals amb tonyinaTonyina a la planxa amb salsa de mostassa i melPastís esponjós de formatge casolàEl Viaje de solecito (Verdejo)
Tar tar de atún rojoFideos orientales con atúnAtún a la plancha con salsa de mostaza i mielPastel esponjoso de queso caseroEl Viaje de solecito (Verdejo)
TARTAR DE ATÚN ROJO
De dimar ts a diumenge
De dimar ts a diumengeDe mar tes a domingo
De mar tes a domingo
CA
CA
ES
ES
3€
3€
MENÚ JORNADES
25€
25€
TONYITAPA+ BEGUDA
18
13
RESTAURANT LA PERLA NEGRA
977 822 179Via Augusta, 42L’HOSPITALET DE L’INFANT
CROQUE TÓ DE TONYINA
CROQUE TÓN DE ATÚN
Tots els dies excepte divendres
Todos los díasexcepto viernes
CA
ES
3€
3€
TONYITAPA+ BEGUDA
14
19
RESTAURANT LE P’TIT NORMAND
977 822 373Via Augusta, 40L’HOSPITALET DE L’INFANT
TONYI-TAPA
Tonyi-tapa: Patata farcida amb ensaladilla russa i rodanxa de tonyina frescaCocktail de tonyina i mariscTac de tonyina vermella a la planxaPastís de poma
Tonyi-tapa: Patata rellena con ensaladilla y loncha de atún frescoCocktail de atún y mariscoTaco de atún rojo a la planchaTar ta de manzanaTONYI-TAPA
Tota la setmanaDimar ts tancat
Tota la setmana amb reserva Dimar ts tancatToda la semana con reserva Mar tes cerrado
Toda la semanaMar tes cerrado
CA
CA
ES
ES
3€
3€
MENÚ JORNADES
30€
30€
TONYITAPA+ BEGUDA
20
15
RESTAURANT NÀUTIC
977 822 336Moll Dr. Capella, 42-43. port EsportiuL’HOSPITALET DE L’INFANT
BAO DE TARTAR DE TONYINA VERMELLA AMB TE X TURES DE VERDURESI H IDROSOJANT IGUA
Ceviche de tonyina vermella i llagostins skopje amb ceba ver-mella, mango i per fum mediterrani
Filet de tonyina en marmitako d’estiu amb demi-glace de moixamaBombó de xocolata sobre una sopa de garrofesLa Camioneta (Rueda) Somontano ( Terra Alta)
Ceviche de atún rojo y langostinos skopje con cebolla roja, mango y per fume mediterráneoChuleta de atún en marmitako de verano con demi-glace de mojamaBombón de chocolate sobre una sopa de algarrobasLa Camioneta (Rueda) Somontano ( Terra Alta)
BAO DE TARTAR DE ATÚN ROJO CON TE X TURAS DE VERDURITA S E H IDROSOJANT IGUA
Entre setmana
Entre setmanaEntre semana
Entre semana
CA
CA
ES
ES
3€
3€
MENÚ JORNADES
30€
30€
TONYITAPA+ BEGUDA
16
21
RESTAURANT PIZZERIA AMALFI
609 786 677Via Augusta, 42L’HOSPITALET DE L’INFANT
LA SAGNE TA
LA SAGNE TA
De 19 a 23 h
De 19 a 23 h
CA
ES
3€
3€
TONYITAPA+ BEGUDA
22
17
RESTAURANT SANCHO
977 823 002Via Augusta, 6L’HOSPITALET DE L’INFANT
SALMORE JO AMB ENCENALL S DE TONYINA I OU DUR
Salmorejo amb encenalls de tonyina i ou cuitArròs amb tonyina i gambesVentresca de tonyina amb romesco i verduresAr tifici d’ou de xocolata blanci mangoReforjat DO Terra Alta
Salmorejo con virutas de atún y huevo cocidoArroz con atún y gambasVentresca de atún con romesco y verdurasTrampantojo de huevo de chocolate blanco y mangoReforjat DO Terra Alta
SALMORE JO CON V IRUTA S DE ATÚN Y HUEVO COC IDO
Tota la setmana
Tota la setmanaToda la setmana
Toda la semana
CA
CA
ES
ES
3€
3€
MENÚ JORNADES
30€
30€
TONYITAPA+ BEGUDA
18
23
RESTAURANT TOPOLINO
977 823 325Blanca d’Anjou, 12L’HOSPITALET DE L’INFANT
MOUSSE DE TONYINA AMB GAMBA SOBRE BRE TZEL
MOUSSE DE ATÚN CON GAMBA SOBRE BRE TZEL
Tota la setmana
Toda la semana
CA
ES
3€
3€
TONYITAPA+ BEGUDA
24
19
RESTAURANT PIZZERIA CAN DONATELLO
977 820 341Comte de Prades, 7L’HOSPITALET DE L’INFANT
DE PEDRO
DE PEDRO
De dijous a diumenge De 13 a 14.30 h i de 19.30 a 21.30 h
De jueves a domingoDe 13 a 14.30 h y de 19.30 a 21.30 h
CA
ES
3€
3€
TONYITAPA+ BEGUDA
20
25
RESTAURANT VANE’S
977 820 134Carrer Muelle Ribera-H, 1, L 36-38. Port Esportiu L’HOSPITALET DE L’INFANT
TEMPTAT ION
TEMPTAT ION
Cap de setmana de 11 a 13 h i de 19 a 21 h
Fin de semana de 11 a 13 hy de 19 a 21 h
CA
ES
3€
3€
TONYITAPA+ BEGUDA
25
26
VANDELLÒS
PRATDIP
L’Almadrava
Santa Marina
Masboquera
Masriudoms
T-310
T-318C-44
AP-7
ESTABLIMENTS PARTICIPANTS
TONYITAPA MENÚ
ESTABLEC IMIENTOS PART IC IPANTES
VANDELLÒS I L’HOSPITALE T DE L’ INFANT
1. BAR MARC CAFÉ2. BAR MEDITERRANI3. BAR RE STAURANT D ’ANT IS4. BAR-CERVESER IA CAL RULLO5. C AFÉ BAR BON D IA6. CAN MACARI7. DEV I TECA8. EL REBOST DE L A NURI9. L A CU INA D ’EN CARLOS10. RACHEL & CO .
11. REBOST CA BELARDO12. RE STAURANT BLAUVERD13. RE ST. L A PERLA NEGRA14. RE ST. LE P ’ T I T NORMAND15. RE STAURANT NÀUT IC16. REST. P IZ ZER IA AMALF I17. RE STAURANT SANCHO18. RE STAURANT TOPOLINO19. RE ST. P IZ ZER IA DONATELLO20. RESTAURANT VANE ’ S
6 8
9
12
25
27
L’HOSPITALET DE L’INFANT
PRATDIP
L’Almadrava
N-340
A-7
AP-7
20 3
1316
14 174
18
19
2
71
11
5
10
15
25
www.hospitalet-valldellors.cat977 823 328 [email protected]