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Mejora y selección de variedades de olivo en
Andalucía
Raúl de la Rosa
Centro-Alameda del Obispo
IFAPA-Junta de Andalucía
Córdoba
INTRODUCCIONESTRUCTURA VARIETAL DEL OLIVO
55%20%
17%8%
'Arbequina'
'Picual'
'Hojiblanca'
Otros
Producción plantas vivero Andalucía
INTRODUCCIONAUMENTAR LA OFERTA DE VARIEDADES INTERESANTES
1. Variedades del Banco de Germoplasma
2. Nuevas variedades obtenidas por mejora genética
Banco Mundial de Germoplasma de Olivo de Córdoba
Banco Mundial de Germoplasma de Olivo de Córdoba
(272)
ESP
FRAITA
PRT CRCALB
10
6157
720
271
MAR
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45
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115
14
5 8 de Argentina
6 de EE UU11 de Mejico
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10
13 de Chile1 Uruguay
JOR 5
525 variedades
360 nuevas entradas
Plantas de semilla
Ensayo comparativo
Evaluación intermedia
2000 genotipos 1 repetición
(5 años)
200 genotipos 4 repeticiones
(7 años)
20 genotipos 16 repeticiones
(8 años)
Programa de mejora de olivo por cruzamientoProtocolopadre madre
polen
Productividad y precocidad de entrada en producción
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
0
5
10
15
20
25
Arb
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Picual
UCI1
2104
UCI8
20
UCI1
960
UCI2
68
UCI7
60
UCI7
34
UCI9
67
UCI1
030
UCI1
110
Genotipo
Co
se
ch
a (
kg
/árb
ol)
‘UC-I 2-68’ ‘UC-I 10-30’
Adaptación a cultivo en vaso
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Aptitud a la recolección mecanizada
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
septiembre octubre noviembre diciembre
FR
F/P
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f22-a90f2-a35f32-a78f36-a41f36-a43f37-a69f42-a48Picual
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Nuevas selecciones:‘UC-I 7-8’, ‘UC-I 2-68’ y ‘UC-I 2-35’
Adaptación de cultivo en seto
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
SIKITITA ARBEQUINA
Marco de plantación 6 x 2 mAdaptación a otros sitemas de cultivo
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Resistencia a verticilosis
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
GenotipoPlantas
muertas (%)
Peso fruto
(g)
Aceite en
fruto seco
(%)'Arbequina' polinización libre 38 4.3 45.3
'Empletre' polinización libre 23 2.8 44.2
'Frantoio' polinización libre 0 3.2 41.3
'Koroneiki' polinización libre 0 1.2 39.4
'Koroneiki' polinización libre 30 2.3 34.9
'Picual' polinización libre 16 1.9 35.5
'Picudo' polinización libre 25 4.9 44.6
'Picudo' polinización libre 0 2.5 44.3
Variedad 'Frantoio' 24 2.4 42.7
Variedad 'Picual' 79 3.3 40.3
0%
20%
40%
60%
80%
100%
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f33-
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f36-
a59
f1-a
68
Genotipos
Ac
eit
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cu
mu
lad
o
septiembre octubre noviembre diciembre
Maduración escalonada
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Calidad de aceite
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Calidad de aceite
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Calidad de aceite
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Tocoferoles
50
100
150
200
250
sept octu novi dici
Con
teni
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cofe
role
s
Arbequina
UC-I 22-90
UC-I 2-35
UC-I 32-12
UC-I 32-78
UC-I 36-41
UC-I 36-43
UC-I 37-69
UC-I 42-48
Picual
Media
Calidad de aceite
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
‘UC-I 10-30’‘UC-I 11-10’
‘UC-I 2-68’‘UC-I 8-7’‘UC-I 9-67’
Frutado
Verde
Amargo
PicanteDulce
Almendra
Manzana
‘Arbequina’‘Picual’
Calidad de aceite
Programa de mejora de olivo por cruzamientoObjetivos
Campos de ensayo
UC
-I 9
-67
Arb
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Nº
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Antequera
(Málaga)x x x x x x x x x x x x x 13
Baena
(Córdoba)x x x x x x x x x x x x x 13
Córdoba x x x x x x x x x x x x x 13
Gibraleón
(Huelva)x x x x x x x x x x x x x 13
Iznalloz
(Granada)x x x x x x x x x x x x x x x 15
Tabernas
(Almería)x x x x x x x x x x x x 12
Úbeda
(Jaén)x x x x x x x x x x x x x 13
Nº Campos 7 7 7 7 7 7 7 3 4 3 3 1 1 2 1 2 1 1 2 1 2 2 2 1 2 2 5 2
Variedades
Ca
mp
os
Ensayos comparativos de variedades y selecciones
Ensayos comparativos de variedades y seleccionesProducción
Localidad Arb
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UC
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UC
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Antequera 10.3 5.0 5.3 9.1 4.7 7.4 4.7 3.5 2.6 5.1 2.5 5.3Gibraleón 29.2 8.1 1.9 12.2 12.2 9.4 12.1 16.9 14.5 3.5 28.7 3.6Tabernas 7.5 5.6 6.9 4.4 6.0 3.4 3.7 7.3 3.1 2.9 2.2 3.0 6.2Ubeda 16.4 11.1 9.8 9.4 13.4 16.8 18.4 9.9 3.8 9.4 19.1 11.7 6.7
Ensayos comparativos de variedades y seleccionesRendimiento graso en seco (%)
Localidad Arb
equi
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Arb
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UC
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Antequera 47.9 45.1 43.2 55.5 49.9 52.6Gibraleón 52.3 42.3 52.4 52.0 51.2 47.0 39.1 54.3 47.4 60.1 52.8 56.5Tabernas 36.3 45.7 39.5 35.9 45.2 41.1 43.4 42.8Ubeda 44.6 45.5 48.5 47.9 48.2 44.1 53.0 47.5 45.9 60.2
Ensayos comparativos de variedades y seleccionesÁcido oleico en aceite (%)
Variedad Arb
equi
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Picu
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rero
UC
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UC
-I-2
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UC
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-65
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Antequera 72.6 80.6 80.3 60.0 71.2Gibraleón 60.1 72.2 71.5 77.0Tabernas 68.4 78.6 76.8 77.0 60.0 75.9 79.1 75.0Ubeda 70.6 79.6 73.8 77.3 72.6 69.1 75.1 80.5 72.2
La primera variedad registrada (en 2009) en este programa ha sido Sikitita, fruto de lacolaboración entre el IFAPA y la Universidad de Córdoba.
Origen:
‘Picual’ (madre) x ‘Arbequina’ (padre) realizado en 1992.
Características:
Vigor reducido (alta densidad, cultivo en seto)
Porte llorón
Precoz entrada en producción
Elevada productividad
Buen rendimiento graso y extractabilidad
Buenas características organolépticas del aceite
Difusión:
Propagación en 11 viveros en España e Italia
Registro disponible en países fuera UE
Más información en www.sikitita.es
‘Sikitita’
Nuevas variedades enviadas a registro
Prospección: • Andalucía• Levante• Extremadura• Islas Baleares• Islas Canarias• Madeira
Colección ex situ de olivo silvestre
Olivos silvestres
Empresas del sector: Campos de ensayo
Colaboraciones con otros grupos
CBH Agro
Agromillora Research
Castillo de Canena
Oro del Desierto
Omedoil
Ragesa
Plantas Continental
Todolivo
Ribera
Frutaria
María José Hita
José Joaquín Martínez
Andrés Rivadeneyra
Juan Antonio Saucejo
María Teresa Quesada
