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Honduras con una estrategia integral de adaptación para la productividad y calidad del
café; después del impacto de la Roya (Hemileia vastatrix)
Institucionalidad Cafetalera
Consejo
Nacional
Del Café
Máxima Autoridad de la Caficultura Hondureña
Ejecutor Técnico Ejecutor Infraestructura
Organizaciones Gremiales de Productores
Participación del Gobierno, Instituciones Gremiales y Sector Privado en Juntas Directivas.
Importancia de la Caficultura en Honduras
Importancia Económica
Importancia Social
Importancia Ambiental
3,922 3,260
3,876
2,763
3,860 3,084
3,971 4,222 4,444 4,183 4,198
5,185
7,354
5,747 5,455
6,300 7,000
8,000 10.8
9.1
11.0
9.3
11.2 10.0
10.8 11.8
12.5 12.0 11.5
13.6
18.3
15.1 15.1
18.0
21.0
24.0
0.0
5.0
10.0
15.0
20.0
25.0
30.0
-
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
9,000
Pro
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Pro
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es
Evolución de la producción y productividad desde cosecha 1999 - 2000 hasta 2016 – 2017
Tendencia de crecimiento
PRODUCCIÓN PRODUCTIVIDAD
Fideicomiso Cafetalero
Incremento en Producción y Mejora en la Productividad.
Crecimiento de la Producción Hondureña
Posicionamiento en producción de café (C. arabica)
22% 0.5%
0.7%
1%
67% 7%
1 %
0.5%
Principales destinos del café hondureño
Como nos afectó la Roya del café en Honduras, 2012.
Una estrategia integral
0
1
2
3
4
5
6
7
E F M A M J J A S O N D
Demanda de nutrientes
40
-45
día
s
CR
ECIM
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LLJE
(cm
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DO
LAS)
30
DD
PA
30
DD
SA
30
DD
TA B
IOLO
GIC
O
Manejo de acuerdo a la fenología del
cultivo
Fortalecimiento de capacidades
Técnicos y Productores
Proyectos especiales
Renovación y
promoción calidad
PAPP (15.6 mil ha.)
PEPP
Somos vulnerables a la presencia de dos fenómenos
• Menos lluvias • Altas temperaturas • Menor disponibilidad
de agua • Poca disponibilidad
nutrientes • Mayor ataques por
plagas
• Mas lluvias • Saturación de los
suelos • Bajas temperaturas • Poco brillo solar • Erosión suelos
• Mayor ataques por enfermedades
Variabilidad climática
El Niño
La Niña
Neutral
+ 0.5 °C
- 0.5 °C
FIFI
MITCH
Llena del 54
Enfermedades del cultivo asociados a Fenómeno de la Niña
Incidencia de la Roya del café en Honduras Cosecha 12/13
Que implicaciones tiene en la caficultura (Niño)
Fertilizando cuando haya humedad
Estrés por falta de agua (sequia)
Problemas de llenado de fruto
Quema por alta radiación solar
Otras plagas presentes
1. Objetivo del SAT.
2. Componentes del SAT.
3. Definición y estructura del SAT para la roya del café.
a) Monitoreo de la enfermedad.
b) Variables climáticas.
c) Variables fenológicas.
d) Plataforma regional
e) Sistema experto.
f) Generación de alertas.
g) Sistema de comunicación.
h) Ruta para la implementación del SAT.
i) Beneficios del SAT para la región.
Sector Productor Cadena
Agroindustrial café
Sistema experto conformado por especialistas y autoridades involucradas que cuenta
con información de incidencia de la roya y broca, clima, fenología entre otras
variables, que permite comunicar niveles de alerta y así recomendar acciones
preventivas y de control ante una amenaza o durante el desarrollo de la epidemia.
Definición
Sector Productor Cadena
Agroindustrial café
Sector Productor Cadena
Agroindustrial café
Sistema integrado para el
monitoreo de Hemileia vastatrix
e Hypothenemus hampei.
Plataforma de análisis e integración de datos
Aplicación móvil
Estructura operativa del SAT
Prospección roya-broca
V. climáticas
Fenología cultivo
COMITÉ TÉCNICO ESPECIALIZADO SAT
Sector Productor
Cadena Agroindustrial café
Sistema de Información
• Base de datos
•¿Cuántos productores?
•¿Dónde están ubicados?
•¿Medios de comunicación que manejan?
Sub grupos técnicos:
Mto. Genético
Nutrición
Plataforma de integración y
análisis de datos
Investigación
Supervisión, seguimiento
y evaluación
Sector Productor Cadena
Agroindustrial café
Parcelas centinela
Unidades de muestreo
ubicadas
estratégicamente en
zonas representativas del
sistema de producción.
Muestreos aleatorios
A partir de la selección de un tamaño de muestra en el
área piloto. Se define a partir de:
•Número de productores
•Área de la caficultura
•Zonas de mayor producción
•Entre otras.
Alerta Verde
Riesgo bajo
Alerta Amarilla
Riesgo moderado
Alerta Roja
Riesgo Máximo
Alerta Café
Activación SAT
Alerta Azul
Riesgo mínimo
Alerta Naranja
Riesgo Alto
Variables Climáticas Incidencia de Roya
Alerta Naranja
Riesgo Alto
Nivel de alerta Fenología
Sector Productor Cadena
Agroindustrial café
Alerta Verde
Riesgo bajo
Alerta Amarilla
Riesgo moderado
Alerta Roja
Riesgo Máximo
Alerta Café
Activación SAT
Alerta Azul
Riesgo mínimo
Alerta Naranja
Riesgo Alto
¿POR QUÉ VERDE?¿POR QUÉ AZUL?
¿POR QUÉ ROJO?
¿POR QUÉ AMARILLO?
¿POR QUÉ NARANJA?
C:\Users\mordonez\Desktop\EXPOCAFE PERU\Boletín SAT 5 Septiembre
Investigación continua
Convencional
Biológicos
Cinco Centros Experimentales
de IHCAFE
Evaluacion variedades que toleren sequias
ICATU
CATUAI
Parasitoides
Practicas culturales
Control etológico Beuveria bassiana
Promoviendo manejo integrado
Conclusiones • 1) Para la implementación del SAT se requiere presupuesto
logística y recurso humano.
• 2) Es Importante la Coordinación Interinstitucional que permita aprovechar las fortalezas de las diferentes instituciones con un fin común.
• 3) Se debe tener opciones de financiamiento para dar seguimiento a las recomendaciones emitidas por el SAT.
• 4) Es urgente prepararnos para ser menos vulnerables a la variabilidad climática.
Gracias por su atención
Mario Ordoñez Valladares Asistente Gerencia General IHCAFE Email: [email protected]