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Estrategia y Política de Operaciones y Logística

Decidiendo la ruta…el transporte…el producto…el cliente…el volumen…el empaque…

Objetivos del curso 1.  Aplicar políticas logísticas

identificando el efecto de las mismas en la organización en particular y en la cadena de abas tec imien tos en general.

2.  Desarrollar los conceptos de confianza y anticipación como “drivers” conductores de la estrategia logística de la empresa.

3.  Discriminar los propósitos que conducen a la adopción de estrategias y políticas logísticas bajo diferentes perspectivas. MA. GERMAN VELASQUEZ

ESAN 2015 2

Metodología •  Los part ic ipantes se

organizarán en grupos para exponer las políticas a aplicar

•  C a d a c a s o s e r á

presentado desde puntos de vista antagónicos y un jurado dará su opinión s o b r e l a m e j o r argumentación de las políticas a aplicar.

MA. GERMAN VELASQUEZ ESAN 2015

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Evaluación •  30 % Participación como

jurado

•  40 % Sustentación de caso asignado y controles de lectura

•  30 % Trabajo integrador


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Presentándonos •  Empático •  Cuestionador •  Innovador •  Práctica •  Perseverante •  Ordenado •  Emprendedora •  Comprometido •  Solucionador •  Positivo


5

•  Alegre •  Proactiva •  Paciente •  Eficaz •  Creativo •  Comunicación •  Responsable •  Analítico •  Constante •  Persistente

Presentándonos •  CAPAZ •  COLABORADORA •  RESPONSABLE •  MOTIVADOR •  DEDICADA •  VEHEMENTE •  POSITIVO •  TENAZ •  CAPACIDAD DE

SINTESIS

•  ALEGRE •  RESPETABLE •  ANALITICA •  PUNTUAL •  ORGANIZADA •  AUDAZ •  PERSEVERANTE


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Políticas

•  La política mas efectiva es la que busca hacer lo indicado, en el momento preciso y con un control absoluto de la situación.


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¿Sobre qué trabaja la logística?


8

¿Dónde se presenta el error?

Comerciales

Producción

Aprovisionamiento


9

Aplicamos estrategias y políticas para...


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Por ejemplo…

Rápido / Lento

Direct Stock Delivery (DSD)

Tercerización


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Centro de distribución

Integración

Almacenes consolidados

Almacenes para emergencias

•  Cada grupo p lan teará 5 políticas y estrategias que permitan gestionar la cadena de abastecimientos de los “Almacenes para emergencias”.


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Los paradigmas…

Presupuesto

Calidad

Contingencia

Precisión


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…y los errores comunes Generalizaciones

Parálisis

Ignorancia Competencia

Confidencialidad


14

Generalizaciones


15

Parálisis


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Ignorancia


17

Competencia


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Colaboración


19

Confidencialidad


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Las Estrategias y Políticas se aplican sobre una estructura única


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Actores

Proveedor de Materia Prima

Proveedor del Proveedor Proveedor Fábrica Distribuidor

Cliente (Mayorista/ Minorista)

Cliente Final (Consumidor)


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Elementos

Producto

Dinero

Información MA. GERMAN VELASQUEZ

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Procesos

•  PLAN

•  ABASTECIMIENTO

•  FABRICA

•  DISTRIBUCION

•  LOGISTICA INVERSA


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PLAN Planeamiento y gestión de la demanda y el abastecimiento •  Balance entre recursos y requerimientos y

establecimiento de planes de comunicación para la cadena de abastecimientos integral incluyendo la logística inversa y la ejecución de los procesos de abastecimiento, fábrica y distribución

•  Gestión de las reglas del negocio, desempeño de la SC, recolección de data, inventario, activos de capital, transporte, configuración de planta y obligaciones regulatorias

•  Alineamiento de la cadena de abastecimiento con el plan financiero.


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ABASTECIMIENTO Abastecimiento para inventarios / Fabricar por orden / Preparación en base a la orden de producción • Orden de despacho, recepción, verificación y

transferencia de productos. Autorización de pago a los proveedores.

•  Identificación y selección de proveedores cuando no están predeterminados.

• Gestión de las reglas del negocio, evaluación del desempeño de los proveedores, mantenimiento de la data.

• Gestión de inventarios, activos de capital, productos de entrada, red de proveedores, requerimientos de importación/exportación, acuerdos con proveedores.


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FABRICA Fabricar para inventario, Fabricar para órdenes, Preparar para órdenes •  Ordena las actividades de producción,

número de productos, producir y controlar, empaque, organización del producto, salida del producto al mercado.

•  Terminar la ingeniería del producto. •  Gestionar las reglas del negocio,

desempeño, data, productos en proceso, equipo e instalaciones, transporte, red de producción y términos regulatorios para producción.


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DISTRIBUCION Órdenes, Almacenes, Transporte e instalaciones de acuerdo al estilo de fábrica •  Todos los pasos de la gestión de órdenes de atención

al cliente, información, presupuestos para seleccionar rutas, embarque y transportadores.

• Gestión de almacenes de recepción y selección de productos para carga y embarque.

•  Recepción y verificación del producto en la localización del cliente y su instalación si es necesario.

•  Facturación • Gestión de las reglas del despacho, desempeño,

información, inventario de productos terminados, activos de capital, transporte, ciclo de vida del producto, y exigencias de importación / exportación.


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LOGISTICA INVERSA Devoluciones de materia prima, y recepción de devoluciones de productos terminados •  Todos los pasos para las devoluciones de productos con

defectos, identificación de la condición de los productos recibidos, disposición de los productos, autorizaciones para la devolución de productos, orden de embarque de los productos, autorización de despacho de devoluciones, recepción y transferencia de productos defectuosos.

•  Todos los pasos para la devolución de productos en mantenimiento, reparación o revisión integral.

•  Todos los pasos para la devolución de exceso de productos, identificación de su condición, disposición, autorización para devolución, …

•  Gestión de las reglas del negocio, desempeño, recolección de data, inventario en devolución, activos de capital, transporte, configuración de la red, requerimientos regulatorios.


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Gestionando la SC

Objetivo

Política 1

Estrategia 1 Indicador Acción correctiva



Política 2




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Palabras Mágicas

Confianza Anticipación


31

Fechas y roles de presentación


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26 Mar 9 Abr 16 Abr 23 Abr

Un caso real Cem (g1 Isuiza) Ferreti (g2 Chumpitaz)

I PAD A favor (G3 Villasante) En contra (G4 Muñoz)

HELADOS Empresa (G5 Chau) Cliente (G6 Vallejo)

RUEDAS A favor (G7 Huapaya) En contra (G8 Orellana)

TRA FINAL EXAMEN

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