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INDEX
· INTRODUCCIÓN
- INFORMACIÓN LOCAL
· APERITIVO DE BIENVENIDA Y CARTA DE PLATOS
- BODEGA
- MENÚS INFANTILES
- OFERTA PAQUETE MENÚ ROMANCE
- OFERTA PAQUETE COCTEL BARAJAS
- COMPLEMENTOS SALADOS
- COMPLEMENTOS DULCES
- BARRA LIBRE Y COMPLEMENTOS BEBIDA
- DISCOTECA, FOTOGRAFÍA Y SERVICIOS AUDIOVISUALES
- COMPLEMENTOS FLORALES
- CEREMONIAS CIVILES y DECORACIONES
- ATENCIONES ESPECIALES
- INFORMACIÓN REGALO INOLVIDABLE
- CONDICIONES GENERALES DE CONTRATACIÓN
- FOTOGRAFÍAS
Pág 2 Pág 3 Pág 4 a 8 Pág 9 Pág 10 Pág 11 Pág 12 Pág 13 Pág 14 Pág 15 Pág 16 Pág 17 Pág 18 y 19 Pág 20 Pág 21 y 22 Pág 23 Pág 24
En MELIÁ BARAJAS queremos que en el día de vuestra boda se pare el tiempo……, queremos
reflejar la esencia de vuestro amor en cada detalle. Porque creemos en los sueños hechos realidad, porque hay tantas celebraciones como parejas y
porque no todos soñamos con la misma boda, os ofrecemos un abanico de posibilidades para que
dejéis volar vuestra imaginación, planificando así hasta el último detalle c reando un evento único
e inolvidable. Transmitirnos vuestros sueños…nosotros nos encargamos de que se cumplan….
Tenéis la opción de crear vuestro propio menú eligiendo entre nuestros platos a la carta. Podéis
combinarlos hasta conseguir la composición que más se adapte a vuestros gustos y presupuesto.
Si lo preferís podéis optar por nuestro paquete ROMANCE y añadirle después los complementos
que deseéis.
Y si lo que buscáis es una boda diferente e informal os ofrecemos nuestro coctel BARAJAS para
una boda más divertida, sin prescindir de la calidad de nuestros productos y servicios.
2
MADRID
Madrid es ciudad de movimiento y
actividad, pero guarda escondido en su
interior rincones verdaderamente
especiales para el amor y el romance.
Quién se resistirá a un romántico paseo en
barca por el retiro? O a perderse entre
las maravillas que guarda el Parque del
Capricho? El único reconocido “parque
romántico” en Madrid, situado junto a
nuestro Hotel Meliá Barajas y escenario
silencioso de infinitas fotos.
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MELIÁ WEDDING
A LA CARTA
Aperitivo Ceviche de Corvina con Chips y Yuca
Delicias de Solomillo de Buey al Pedro Ximénez
Coulant de Queso Mascarpone con Confitura de Tomate y Cebolla Caramelizada
Cuajada de Foie y mango con Boletus Confitados
Bombón de Foie Almendrado
Sticks de Pollo
Sticks de Morcilla con Miel y Pistachos
Atún marinado con Soja y Sésamo
Mini Hamburguesa
Crema de Tomate y Albahaca con Queso Mozarella
Conetes de Verduras en Tempura con Salsa Romescu
Langostino Envuelto en kripies
Cazuelitas de Vermicelli Salteados con Marisco y Verduras
Arroz Meloso al estilo del chef
PRICE 2,50 € 3,30 € 2,50 € 2,80 € 2,60 € 2,30 € 2,80 € 3,00 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,60 € 3,00 € 2,30 € IVA INCLUIDO
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MELIÁ WEDDING
NUESTRA CARTA
Entrantes Ceviche de Salmón y Corvina en 2 esencias (fresco y marinado) con cítricos
Ensalada de Hojas de Colores con Virutas de Foie y Polvo de Frutos Secos
Ensalada de Langostinos y Gambas con Vinagreta de Mango y Pipas
Ensalada de Hojas de Colores con Rape Relleno de Langostinos
Lasaña de Bogavante y rape sobre salsa de Ostras en Pasta Wanton
Crema de Nécoras con daditos de Langostinos
Gazpacho de Cerezas con Caballa Marinada y Queso Feta
Sopa de Pimientos con Láminas de Bacalao Confitado y su Pil Pil
Crema de Boletus con Perdiz Escabechada
Pescados y Mariscos Crepes de Marisco sobre Salsa de Champagne
Cordero Lechal Asado con Patatas Panaderas y cebolla al Oporto
Solomillo de cerdo con Guarnición de Orejones, Ciruelas y Pasas
Carrillera Ibérica rellena de Hongos con Endivias Caramelizadas
Solomillo de Buey con Royal de Foie
Cochinillo deshuesado a baja temperatura con coulis de mango
Chuleta de Ternera de Ávila
PRICE 19,80 € 20,15 € 16,30 € 20,00 € 20,75 € 12,75 € 11,90 € 12,95 € 14,95 € 14,15 € 23,40 € 18,45 € 23,00 € 21,85 € 20,65 € 13,70 € IVA INCLUIDO
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MELIÁ WEDDING
Carnes Confit de Pato con Frutas del Bosque
Cordero Lechal Asado con patatas panadera y cebolla al Oporto
Solomillo de Cerdo con Guarnición de Orejones, Ciruelas y Pasas
Carrillera Ibérica rellena de Hongos con Endivias Caramelizadas
Solomillo con guarnición de Salsa al Estragón y Arroz Salvaje
Solomillo de Buey con Royal de Foie
Cochinillo deshuesado a baja temperatura con coulis de mango
Chuleta de Ternera de Ávila
PRICE
21,25 € 23,65 € 17,75 € 15,85 € 25,85 € 27,15 € 19,70 € 18,60 € IVA INCLUIDO
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MELIÁ WEDDING
DULCES
Sorbetes Sorbete de Limón al Vino espumoso del Penedés
Sorbete de Mango
Sorbete de Mandarina
Sorbete de Moras y Frutos Rojos
Postres Tarta San Marcos
Tarta Sacher
Tarta de Mousse de Limón
Tarta Tiramisú
Tentación Tres Chocolates
Coulant de Chocolate
Pirámide de Turrón
Estos postres se sirven emplatados y no incluyen corte previo de tarta nupcial
En el caso de querer corte previo de tarta, ver opciones en hoja siguiente
PRICE 5,50 € 5,50 € 5,50 € 5,50 € 8,00 € 8,00 € 8,00 € 8,00 € 8,00 € 8,00 € 8,00 € IVA INCLUIDO
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MELIÁ WEDDING
TARTAS NUPCIALES
Opciones de relleno : - Estilo Europeo (doble relleno con almendras fileteadas, toque de nueces, ganache de chocolate
blanco y chocolate de leche)
- Cookies & Cream (Bizcocho de Vainilla y Doble relleno de ganaches)
- Baileys (Bizcocho de Vainilla y doble relleno de Oreo)
- Sinfonía de Chocolate (Bizcocho de Chocolate suave con doble ganache)
- Fruta de la Pasión (Bizcocho de Chocolate Suave , ganache de maracuyá crocante)
- Cereza Crujiente (Bizcocho de Chocolate suave con ganache de chocolate blanco o de leche con
nueces)
P.V.P.: 11,00 € IVA INCLUIDO
(pedidos con mínimo 20 días de
antelación)
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MELIÁ WEDDING
BODEGA
Blancos René Barbier Kraliner (Bodegas René Barbier D.O.Penedés)
Aura Verdejo (D.O. Rueda)
Albariño Vionta (Bodegas Freixenet D.O. Rías Baixas)
Tintos Viña Paceta Crianza (D.O.Rioja)
Viñas del Vero (Bodegas Viñas del Vero D.O. Somontano)
Valdubón Roble (Bodegas Valdubón D.O. Ribera del Duero)
Cavas y Champagne
Roger de Flor Codorniu
Freixenet Brut Barroco
Anna de Codorniu
Möet Chandon
Precio por persona
En el caso de elegir un solo vino se duplicará el recio para cubrir el servicio de todo el paquete
Agua Mineral, Cafés y Licores incluido en precio
PRICE 3,00 € 3,50 € 4,50 € 4,50 € 5,20 € 6,00 € 3,00 € 4,00 € 5,00 € 20,00 € IVA INCLUIDO
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MELIÁ WEDDING
CHILDS MENUS
Menú Garfield
Single Dish with :
Sirloin Medallion, Croquettes, Fried squidas & Fried Potatoes
**
Dessert
**
Refreshment & Mineral Water
Menú Snoopy
Ham & Cheese or Pasta Dish
**
Menú Garfield (complete)
**
Dessert
**
Refreshment & Mineral Water
PRICE
25,00 € 35,00 € VAT INCLUDED
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MELIÁ WEDDING
PRICE
PAQUETE ROMANCE Aperitivos – 6 opciones a elegir Ceviche de Corvina con Chips de Yuca
Cuenquito de Solomillo de Buey al Pedro Ximénez
Coulant de Mascarpone con Confitura de Tomate y Cebolla Caramelizada
Cuajada de Foie y mango con Boletus Confitados
Sticks de Pollo
Sticks de Morcilla con Miel y Pistacho
Atún Marinado con Soja y Sésamo
Crema de Tomate y Albahaca con Queso Mozarella
Cornetes de Verdura en Tempura con Salsa Romescu
Langostino Envuelto en Krispies
Cazuelitas de Vermicellis Salteados con Marisco y Verduras
Arroz Meloso al Estilo del Chef
Entrante Milhojas de Bacalao con Patatas Encebolladas y Pil Pil de Pimientos del Piquillo
Plato Principal Solomillo de Ternera con Guarnición de Salsa al Estragón y Arroz Salvaje
Postre Tentación Tres Chocolates Bodega
Vino Blanco René Barbier Kraliner D.O.Penedés Vnio Tinto Crianza Viña Paceta D.O. Rioja
Café, Licores y Agua Mineral Barra Libre (1 hr)
P.V.P. total pack : 75,00 € iva incluido
La composición del paquete no puede ser modificada. El cambio en la composición de la oferta implicaría aplicar las
tarifas de los platos detallados en la sección “Nuestra Carta”
IVA incluido
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MELIÁ WEDDING
PRICE
IVA incluido
BARAJAS Cocktail Jamón Ibérico
Surtido de Quesos
Bombón de Foie Almendrado
Vasito de Escalibada con Anchoas
Chupito de Salmorejo
Ceviche de Corvina con Chips de Yuca
Crema de Tomate , Albahaca y Mozarella
Atún Marinado con Soja y Sésamo
Chupa Chups de Queso de Cabra
Delicias de Solomillo de Buey al P.X.
Coulant de Queso Mascarpone con Confitura de Tomate y Cebolla Caramelizada
Cuajada de Foie y Mango con Boletus Confitados
Sticks de Pollo
Cigarritos de Morcilla con Miel y Pistachos
Cornetes de Verduras en Temperatura con Salsa Romescu
Langostinos envueltos en krispies
Cazuelitas de Vermicelli salteado con Marisco y Verduras
Arroz Meloso al estilo del chef
***
Estación de Perritos y Estación de Mini Hamburguesas
***
Surtido de Mini Pastelería
***
Bebidas durante el coctel (vino, cerveza, refrescos y zumos) ) + 2 hrs Barra Libre + Barra de Mojitos
Durante el servicio de coctel
P.V.P. : 80.00 € IVA INCLUIDO 12
MELIÁ WEDDING
PRICE
IVA incluido
COMPLEMENTOS SALADOS
Puesto de Perritos Calientes
Puesto de Mini Hamburguesas
Estación de Tostas Variadas con Huevos de Codorniz
Puesto de Bocatines
Erstación de Arroces
Puesto de Bocatines
Pan Blanco o Integral y 4 variedades de relleno:
- Sobrasada con Queso
- Roastbeef con Mostaza
- Salmón Ahumado con Queso Crema
- Tortilla Española
Precios por persona
La duración de las estaciones es de 1 hora.
7,00 € 8,50 € 10,00 € 10,00 € 10,00 € 10,00 € IVA INCLUIDO
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MELIÁ WEDDING
PRICE
IVA incluido
COMPLEMENTOS DULCES
Barra de Chuches
Surtido de Gominolas y “chuches” variadas colocados en envases a varias alturas que serán la tentación de
niños y adultos :
- De 50 a 70 pax 120.00€
- De 71 to 100 pax 170.00€
- De 101 y 150 pax 220.00€
- De 151 y 200 pax 270.00€
Sweet Points
Surtido Original de Mesa Dulce con opciones “delicatessen” para el más dulce recuerdo
Composición: peladillas, macarrons, cupcakes, mini cup cakes con ganache crocante variado, trufas
variadas de almendras, frambuesas, coco y chocolate
Rate per person 8.50€ p/p.
IVA INCLUIDO
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MELIÁ WEDDING
PRICE
IVA incluido
BARRA LIBRE
Barra Libre de 1 hr
Barra Libre de 2 hr
Barra Libre de 3 hr
La barra libre se carga por el total de invitados a excepción de los menús infantiles
La barra libre puede ser ampliada en el momento a la finalización del pack inicial contratado a un precio
de 10,00 € por hora y persona que queda en el evento, siendo el número mínimo exigido de 50
comensales
SUPLEMENTOS DE BEBIDA
Mojitos Bar (1 hr)
Cocktail Drinks Bar (1 hr)
10,00 € 15,00 € 20,00 € 7,70 € 12,10 € IVA INCLUIDO
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MELIÁ WEDDING
PRICE
IVA incluido
IVA INCLUIDO 16
Discoteca
- Discoteca móvil hasta 2 Horas………………………………………….………………720,00€ - Discoteca móvil 3 Horas…………………………………………………………………. 900,00€ - Ampliaciones cada hora extra…………………………………………………………..225,00€
Incluye ambientación musical durante el banquete, DJ , efecto luces y canon SGAE
Para los banquetes que sean almuerzo, la hora de finalización será a las 18:30. Excepto en los casos en los en los que no haya previamente contratado un evento posterior, por lo que se podría continuar sin límite de hora, siempre y cuando haya una contratación posterior de complementos dulces y/o salados
Si desean traer su propia música o DJ deberán encargarse directamente del personal y equipos necesarios informando al Hotel del material que traerán y las necesidades eléctricas para valorar los posibles cargos por consumo. Además deberán abonar al Hotel el importe correspondiente al Canon SGAE.
Material Audiovisual extra :
- Proyector con conexión a audio……………………………………………………….120,00 € - Portátil con cableado al proyector …………………………………………………..120,00 €
Fotografía
El cliente es libre de contratar o no esté servicio con el Hotel y de elegir su propio fotógrafo, no obstante podemos proporcionarles contactos de profesionales de estilos diferentes con los que Vds. mismos pueden realizar la contratación
MELIÁ WEDDING
PRICE
IVA incluido
El Hotel incluye centros florales en las mesas para todos aquellos banquetes que no sean tipo
cocktail o finger buffet.
Los centros estandarizados incluidos en el precio de los menús son de flor natural según stock
de la floristería, pudiendo elegir la tonalidad de las flores.
Si queréis personalizar vuestros centros, añadir vela o diseñar vuestra propia decoración de
mesa, compartir con nosotros vuestras ideas y os haremos un presupuesto personalizado
acorde a vuestros gustos. Según la elección final, podría haber un suplemento por los centros.
COMPLEMENTOS FLORALES
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MELIÁ WEDDING
PRICE
IVA incluido
CEREMONIAS CIVILES
MELIÁ BARAJAS te ofrece la posibilidad de celebrar vuestra ceremonia civil en nuestras
instalaciones, jardines o salones según la climatología.
Ponemos a vuestra disposición un oficiante que organizará vuestra ceremonia de una forma
totalmente personalizada .
PACK BÁSICO DE CEREMONIA CIVIL …………………………… 600,00 €
Incluye Oficiante, Montajes de sillas con funda (hasta un máx. de 60 sillas), Montaje de Mesa
de ceremonia con centro floral estandarizado, Equipo de Megafonía y Dj para montaje y
reproducción de la música de la ceremonia elegida por los novios.
PACK PREMIUM DE CEREMONIA CIVIL ………………………. 800,00 €
Incluye Oficiante, Montajes de sillas con funda (hasta un máx. de 60 sillas), Montaje de Mesa
de ceremonia con centro floral estandarizado o jaulitas con flores y vela, Altar decorado,
Camino de Pétalos, Antorchas, Equipo de Megafonía y Dj para montaje y reproducción de la
música de la ceremonia elegida por los novios
IVA INCLUIDO 18
MELIÁ WEDDING
PRICE
IVA incluido
DECORACIONES
IVA INCLUIDO
Queréis dar un toque especial y diferente a vuestro enlace ?
Para conseguir ese ambiente que diferencie vuestro evento de los demás, que haga que
vuestros invitados mantengan en su retina cada uno de los detalles y viváis esta experiencia
rodeados del más romántico y entrañable de los ambientes…..nada como nuestro DECO PACK
“LOVE IS IN THE AIR”
TOTAL DECO PACK “LOVE IS IN THE AIR” ……………………… 500,00 €
Incluye : Jaulitas con flores y vela, Antorchas, Balas de paja, Cintas de raso o Lámparas chinas
en los árboles , Cartel rústico de Bienvenida con indicaciones, Maceteros con flor, Artesa de
Cinz con cervezas y refrescos.
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MELIÁ WEDDING
PRICE
IVA incluido
ATENCIONES ESPECIALES
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Menú Degustación con posibilidad de catar 3 menús diferentes
-Para Banquetes de más de 120 invitados: Degustación Gratuita para 6 personas -Para Banquetes de entre 90 y 120 invitados: Degustación Gratuita para 4 personas -Para Banquetes de menos de 90 invitados: Degustación Gratuita para 2 personas (De Lunes a Domingo, Servicio de Almuerzo o Cena)
Suite Nupcial para la noche de Bodas con Desayuno y Cava Decoración mesas con centros de flor natural estandarizados Pase de Piscina válido para 2 personas durante la época estival para que disfruten de nuestra
Piscina y Jardín.
Coche Nupcial con Chofer para Banquetes de más de 125 comensales con recogida en
casa de la Novia, traslado a la Iglesia y al Hotel tras la ceremonia. (Decoración no incluida)
Tarifas Especiales para los invitados que deseen alojarse en el Hotel. (Sujeto a Disponibilidad)
Parking Gratuito para los novios y 2 plazas por cada 50 comensales contratados.
Minutas y Menús Personalizados.
Luna de Miel según volumen de contratación – “REGALO INOLVIDABLE” Ver Condiciones y detalles en hoja adjunta
La oferta del Paquete Romance no exige número mínimo de comensales Se aplica un 5% de descuento a aquellas bodas celebradas de Lunes a Viernes o
durante los meses de Agosto, Diciembre, Enero, Febrero y Marzo (mínimo 80 comensales y
no acumulable a las Ofertas del Paquete Romance, Coctel Barajas u otros descuentos)
Reserva de la Suite Nupcial para el 1º Aniversario de Bodas con Cava y Desayuno buffet (fecha sujeta a disponibilidad y exclusivamente para banquetes de más de 120 comensales)
MELIÁ WEDDING
PRICE
IVA incluido
INFORMACIÓN “REGALO INOLVIDABLE”
1. Introducción Regalo Inolvidable es una ventaja del programa masRewards Se otorgará una cantidad estipulada de puntos mas, dependiendo de la producción realizada en el banquete. Los puntos obtenidos se podrán canjear en estancias en Meliá Hotels Internacional o cualquiera de las opciones de canje ofrecidas en el programa masRewards. 2. La obtención de puntos Si el cliente no fuese miembro del programa masRewards, en el momento de formalizar la reserva, el Hotel procederá a darle de alta en dicho programa con el fin de poder cargar los puntos correspondientes a la finalización del banquete (servicio totalmente gratuito). Una vez finalizado el evento , el Hotel entregará al cliente un Bono acreditando los puntos que serán cargados en su tarjeta masRewards. Los puntos a otorgar se acumularán en base al gasto final generado por el banquete (alimentos y bebidas exclusivamente) según volumen de facturación (IVA no incluido), siendo la tabla de tramos la siguiente :
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MELIÁ WEDDING
PRICE
IVA incluido
3. Canje de puntos Una vez acreditados los puntos del Regalo Inolvidable en la tarjeta masRewards, los titulares podrán canjearlos en estancias en nuestros hoteles, a través del Call Center (Servicio de Reservas de MELIA HOTELS INTERNATIONAL) llamando al 902 34 44 33 u online accediendo a su cuenta personal en www.mymasonline.com.
4. Términos y Condiciones del Programa Los términos y condiciones del programa se podrán descargar en: www.melia.com/pdf/mas/TCmascastellano.pdf El bono y los términos y condiciones firmados por el cliente, se guardarán en el hotel por un período de 5 años, siguiendo la L.O.P.D. (Ley Orgánica de Protección de Datos)
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No te lo pierdas!!! Ponemos 40 países a tu disposición…….. sólo tienes que elegir dónde quieres pasar tu Luna de Miel, o rememorarla….
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MELIÁ WEDDING
PRICE
IVA incluido
Depósito y Pagos Depósito inicial de 1,200 euros en concepto de reserva a la firma de contrato de reserva. Dicho depósito se deducirá del total de la factura. El hotel recibirá el 30% del total estimado 10 días laborables antes de la celebración del evento. La cantidad restante se pagará el día del evento antes de que comience la barra libre, o si pernoctase en el hotel antes de hacer el check out previa firma de conformidad de la factura el día del evento. No se puede abonar en metálico ninguna cantidad (ni depósi to ni importa restante) siempre que la totalidad del banquete supere los de 2.500 €. En caso de abonar con cheque bancario éste deberé estar conformado Degustación El hotel ofrecerá degustación en cortesía para los novios y familiares (Ver nº de personas en “Atenciones especiales”) Si hubiese más comensales se facturará el 50% del precio de menú incluyendo dicho cargo en la factura total. Cancelación Las pol íticas del hotel quedarán establecidas en el contrato cuya firma se efectuará en el momento de la reserva. Confirmación nº y detalles finales El contratante deberá informar al hotel de los menús elegidos , nº invitados, intolerancias o alergias, detalles finales y posibles cambios con un mínimo de 10 días antes del evento.
CONDICIONES GENERALES DE CONTRATACIÓN
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INFORMACIÓN Y RESERVAS
HOTEL MELIÁ BARAJAS
Dpto. Comercial y Banquetes :
- Tlf. 917477700
- Mail : [email protected]