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Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
CALIDAD EN LAS EMPRESAS
Álvarez Carmona CristianAndrade Monterrosas Jesús Israel
Gómez Escobar Mildre KarimeGutiérrez Morales Ariana
Nicolás Cruz Napoleón
Historia del concepto de calidad
Inicio a principios del
XX por Frederick Taylor :
producción
Deming introduce en
Japón conceptos de
control de calidad
En los 50s japoneses
hacen suyas ideas de
control de calidad
control de calidad
estadístico- al control de
calidad total
La calidad tiene como finalidad eliminar o reducir los problemas en el desarrollo de un producto
asegurando también la satisfacción del usuario y el
incremento de las ventas para cualquier empresa.
PENSADORES DE LA CALIDAD
Kaoru Ishikawa
Joseph Juran
Edward Deming
Philip B. Crosby
la calidad debe ser una
revolución de la gerencia
enfoque al factor humano en el proceso de la Calidad,
al cliente
«Si Japón puede, porque nosotros no»
14 puntos para la gestión
implementa la PREVENCION
«hay que prevenir y no
corregir»
Funcionalidad de calidad
Introducido en Japón 1966
Eliminando problemas de fase inicial
Satisfacción e incremento de
ventas
Calidad del diseño
Dependiendo del despliegue de:
a) producto es la actividad necesaria para convertir los requerimientos del consumidor en características de calidad del producto
b) La función de calidad es la actividad necesaria para asegurar que la calidad requerida por el consumidor sea cumplida.
GESTIÓN DE
CALIDAD
Ser ordenado
s
Simplificación de tareas
Actualización permanente
Flexibilidad rápida a los
cambios
Sistemas de
gestión de
calidad
Enfocada a dirigir y controlar
una organización en cuanto a
calidad
Determinar las necesidades de los
clientes
Aplicar un proceso de
mejora continua
Establecer métodos para
eficacia y eficiencia
Proporcionar recursos
necesarios
Establecer políticas y objetivos
Determinar procesos y
responsabilidades
En pro de la
satisfacción de los
clientes
La Organización Internacional de Normalización (ISO) concluyen en acuerdos internacionales que son publicados con la forma de Normas internacionales.
Norma son aquellos acuerdos documentados que contienen especificaciones técnicas precisas, para utilizados sistemáticamente como reglas, para asegurar que los materiales, procesos y servicios son aptos para su empleo.
La familia ISO 9000 constituye un conjunto coherente de normas sobre gestión de la calidad que se han elaborado para las organizaciones
ISO 9000 : Fundamentos y
vocabulario
ISO 19011:Directrices para
la auditoria medioambiental y de la calidad
ISO 9004:Directrices para
la mejora continua del desempeño
ISO 9001:Requisitos
Normas ISO Sistemas de gestión de
calidad
ISO 9001
Especifica los requisitos para un SGC eficaz en el cumplimiento de las especificaciones del cliente y es la base para que, en su caso, una tercera parte (ajena a la organización y al cliente) pueda certificar que el SGC es conforme a los requisitos de dicha norma.
Proporciona una orientación sobre un rango más amplio de objetivos de un SGC y no tiene por objeto ser utilizada con fines contractuales o de certificación, sino servir de guía para aquellas organizaciones que deseen ir más allá de los requisitos de ISO 9001, persiguiendo la mejora continua del desempeño y la eficiencia globales de la organización.
ISO 9004
CONTROL ESTADISTICO
:Aplicación de
técnicas estadísticas a procesos para la verificación de la calidad
Investigar las
causas
Eliminar lo posible
Informa
r las
causas
Detectar
la variabilid
ad
ESTUDIO Y DISEÑO DEL TRABAJO
ESTUDIO DE MÉTODOS
MEDICIÓN DEL TRABAJO
objetivo
Mejorar:
procesos
procedimientos
DiseñoDe
equipo
Se pretende determinar el tiempo invertido de
un trabajador
objetivo
Conocer tiempo total de
fabricación
para
Optimizar producción
pretende
Economizar el esfuerzo humano
Reduciendo
la Fatiga innecesaria
Énfasis
Movimientos corporales y
posturas realizadas por el
trabajador.
Se centra
herramientas
efecto
equipo
Que influyen en los
trabajadores
Aplica
principios
Con otras
ciencias
fisiología
anatomía
psicología
ErgonomíaProceso
de adaptar
Encargada de
trabajo
trabajador
diseñar
maquinas herramientas
En la que se desempeñan las labores
Estructura ISO 9001:2008
La gestión de un sistema de
calidad
aporta
Marco que se
necesita
Supervisar y mejorar la producción
ISO 9001
ayuda
Todo tipo de organizacion
es
Incremento de la satisfacción
del cliente
Motivación del departamento
ISO 9001:2008
Mejora la manera en que se trabaja y
funciona Estructurada en 8 capítulos
3 primeros 5 últimos
Declaraciones de
principiosdescripció
nestructur
a
De laempresa
Orientados a procesos
que agrupan los requisitos
de implementación de
los sist. De calidad
1 2
87
65
3
4
Guías y descripcion
es generales.
Normativos de
Referencias.
Términos y definicione
s
Sistemas de gestión
Responsabilidades de la dirección
Gestión de los
recursos
Realización del
producto
Medición, Análisis y
Mejora.
Capítulos de ISO 9001
Políticas de la empresa
Facilitan la
ejecución del sistema de
gestión de
calidad
Cumplimiento de los requisitosGestión y control
Mejora continua
Asignación de funciones
concienciación
Explícitos Implícitos
Para los clientes
Procesos y ejecución
Proyectos
Estudios
Procedimientos Productos Servicios
Indicadores de calidad
Recursos
Responsabilidades al personal
Formación
cumplimientoimplicación Motivación personal
Sistema de gestión de calidad
No aceptad
as
Procesos relacionados con el
cliente ISO 9001:2008
Determina necesidade
s de procesos
comerciales
Elaboración de la oferta o
propuesta
Revisión de la
oferta o propuest
a
Aceptación del
cliente
aceptada
Entrega de
información
modificación
Mejor
gesti
ón
Facil
ita el
ente
ndim
iento
Cont
rol d
e
inter
relac
iones
CARACTERIZACIÓN DE LOS PROCESOS
Identificar los
elementos para
el proceso
s
evaluar
analizar
mejorar
Supervisión de los procesos
Planeación
Fines
Recursos
Realización
Control
Medios
Metas
Procedimientos
Practicas
Programas políticas
Humanos Técnicos
Capital
Procedimientos para tomar decisiones
Procedimiento para prever
o detectar errores
Ejecución
Logros
De una empresa
La obligación de cualquier empresa de implantar la calidad. En la actualidad es muy difícil competir si los productos no cumplen con una calidad elevada
Una calidad acorde con el siglo XXI los beneficiarios no solo son los clientes, sino la sociedad en general
La calidad se basa de cualquier organización pero fundamentalmente en el factor humano
Conclusiones
Baca V.G. & Cruz V.M. (2011). “Introducción de la ingeniería industrial”.
Estado de México: 2ª. Edición. Patria; pp. 121-141 y 211‐247 Rodríguez J. (2005), “Sistema integrado de calidad para la industria
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Gutiérrez H. & de la Vara, R. (1993). “Control estadístico de calidad y seis sigma”. Estado de México: 2a. Edición. McGraw Hill
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Robles, E. (2012)”Calidad un elemento fundamental en la industria automotriz”. Recuperado el 3 de marzo de 2012 htto://issuu.com/reformasuplementos/docs/calidad_mayo.
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Mendoza C. (2011) “Logística Administración de la Cadena de suministros”, New York 9a Edición. Pearson Prentice HallMachorro A, (2009) La Calidad en el Servicio, Vol. 3 N°1, (16). Revista de la ingeniería industrial, recuperado de http://academiajournals.com/Machorro09.pdf
BIBLIOGRAFÍAS