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ATELIER GROUPES D’ACTION NOVEMBRE 2011
PLAN DE PRESENTATION
Introduction
Revue du secteur riz au mali
Défis et opportunités
Zones prioritaires et contraintes
Domaines prioritaires
Conclusion
INTRODUCTION - Contribution du secteur agricole à la formation du Produit Intérieur Brut (PIB): environ 40%
- Occupe près de 75% de la population active.
Céréales sauf riz16%Riz
5%Coton
5%
Elevage14%
Reste de l'économie60%
Contribution des branches agricoles au PIB Le riz contribue à lui seul pour environ 5 % du PIB du pays.
La consommation nationale du riz: augmentation, estimée à 742 925 tonnes en 2007.
En 2007, les importations en riz marchand se chiffraient à environ 148 243 tonnes.
Selon le bilan céréalier 2011: consommation par tête d’habitant: 61,46 kg de riz/an.
Malgré l’augmentation croissante de la production, le Mali importe du riz pour couvrir ses besoins en riz.
La production riz paddy en 2009: 2 003 040 tonnes.
INTRODUCTION
Mauritanie
Algérie
Sénégal
Guinée
Côte d’Ivoire
Burkina Faso
Niger
UNITES AGRO ECOLOGIQUES
ZONES RIZICOLES: Ecosystèmes rizicoles
Légende
Regions
système d'irrigation
Bas-fonds
Maitrise totale
NERICA
Submersion contrôlée
Submersion libre
TYPES DE RIZICULTURERIZICULTURE DE SUBMERSION
RIZICULTURE IRRIGUEERIZICULTURE DE BAS - FOND
RIZICULTURE PLUVIALE
Répartition de la production entre les système d'aménagement
Maîtrise Totale 49% Maîtrise
partielle8%
Bas Fonds15%
Zone diffuse28%
Maîtrise Totale 18%
Maîtrise partielle
11%
Bas Fonds20%
Zone diffuse51%
Répartition superficies rizicole entre les systèmes d'aménagement
PROPORTION DES TYPES DE RIZICULTURE
INTRODUCTION
SUPERFICIES EN FONCTION DES TYPES DE RIZICULTURE
Systèmes rizicoles Surface (ha)
Surface%
Maîtrise totale (office du Niger + PPIV) 145 751 21,24
Maîtrise partielle 87 460 12,75
Submersion 262 667 38,28
Bas-fonds 155 248 22,63
Riz pluvial 35 042 5,11
Total/moyenne 686 168 100
VARIETES UTILISEESRIZICULTURE PLUVIALENERICAs
Sikasoka
Jigifa
Kumabani
Dorado
Variétés locales
RIZICULTURE SUBMERSION
Khao gaen
DM 16
Gambiaka
Variétés locales
(O. glaberrima)
RIZICULTURE DE BAS - FOND
Shwétassoké
Mut 93
Sik 131
BR4
BW348
Variétés locales
RIZICULTURE IRRIGUEE
Kogoni 91-1
BG 90-2
Nionoka
SK 95-4
ADNY11
NERICAs L
1500 à 3000 kg ha-1600 à 1500KG
150 0 à 3500KG4000 à 6500 kg ha-1
Types de riziculture
Zone de culture
Préparation sol
Mise en place
Fertilisation Entretien
Bas – fondSud Sud – Ouest
LabourPiochageSans travail
Semis à la volée, en poquets,repiquage
200kg Complexe coton + 100kg Urée
Désherbage manuelHerbicidage
PluvialeSud Sud – Ouest
LabourPiochageSans travail
Semis à la voléeSemis en poquets
200kg Complexe coton + 100kg Urée
Désherbage manuelHerbicidage
IrriguéeSudCentreNord
Labour hersageMise en boue
Repiquage,Semis pré- germé
recommandée200 urée + 100 DAP200 urée + 200 Sugubè
2 à 3 désherbagesmanuelHerbicidage
SubmersionCentreNord
LabourPiochageSans travail
Semis à la volée
50kg DAP + 50kg urée
désherbageSans désherbage
CULTURE DU RIZ, METHODES
PRINCIPAUX INTERVENANTS AU NIVEAU DES PARCELLES RIZICOLES
La propriété des parcelles est fonction des types de riziculture:
Riziculture irriguée et de submersion: hommes généralement
Riziculture de bas –fond: femmes généralement
Riziculture pluviale: femmes et hommes
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES
DÉFIS:
-Évolution démographique du pays; . Évolution rapide de la population: de 9,8 millions d’habitants en 1998 à 14,5 millions en 2009
. Taux d’accroissement annuel moyen de 4,36% == une forte influence non seulement sur la demande mais aussi sur la production du riz.
LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES
DÉFIS (suite):
- Politiques; LOA; PDES
• Agriculture: moteur prioritaire pour la croissance économique et la réduction de la pauvreté
• satisfaction des besoins nationaux en riz, conquête marché malien et marché sous régional
• Priorité du CSCRP: sécurité alimentaire et promotion des exportations ; modernisation des exploitations et développement des agro-industries; infrastructures de production ; gestion durable des ressources naturelles.
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES
DÉFIS (suite):
-Techniques;. accroissement des superficies à aménager en maîtrise totale;
. amélioration de la gestion de l’eau en réduisant les consommations d’eau;
. amélioration de la production et de la productivité par l’adoption de nouvelles techniques culturales;
Contraintes à la production
Riziculture irriguée:
-Faible proportion des terres aménagées par rapport au potentiel
-Faible gamme variétale (contre saison)
- Appauvrissement des sols, salinisation, alcalinisation
- Présence de maladies, d’insectes
Riziculture de bas – fond et de submersion:
-Mauvaises herbes-manque de variétés performantes-sensibilité aux nuisibles (maladies, insectes)-Toxicité ferreuse-Faible fertilité-Problèmes de semences-Bas-fonds et plaines non aménagées-techniques de production inadaptées-Manque de système de crédit approprié-difficultés d’accès à la terre pour les femmes
Riziculture pluviale:
-irrégularité et insuffisance de la pluie-Enherbement excessif-manque de variétés performantes-sensibilité aux nuisibles (maladies, insectes)-Faible fertilité-Problèmes de semences-techniques de production inadaptées-Manque de système de crédit approprié
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES
DÉFIS (suite):
- La mobilisation des financements publics et l’implication du secteur privé:• accélération et intensification des aménagements hydro-agricoles (cadre PDA et PNISA). • renforcement et développement de partenariat public – privé;
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES
DÉFIS (suite):
- La structuration et renforcement des producteurs et autres acteurs• une politique de promotion de la filière riz basée sur une meilleure organisation (production, conservation, transformation, commercialisation), • responsabilisation effective des principaux acteurs de la filière, • augmentation et sécurisation des revenus et des exploitants agricoles.
•Potentialités :
. plus de 2 200 000 ha pour la riziculture irriguée
. plus de 880 000 ha pour la riziculture de bas fonds
. plus de 3 000 000 ha pour la riziculture pluviale
. disponibilité d’une loi d’orientation agricole et d’un
programme (PDES) qui accorde la priorité au riz
. préférence pour le riz local
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES
LES OPPORTUNITES
•Régime foncier: Sécurisation des exploitations
agricoles par la LOA.
•Questions sociales: diversification de
l’alimentation,
•transformation des productions == génération
d’emplois == diminution de l’exode rural,
• Mise en place de la SNDR
• Existence de CNU des résultats de rcherche
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite)
LES OPPORTUNITES
•Système de Recherche rizicole bien développé :
- Deux programmes de recherche sur le riz:
Riz irigué
Riz bas fonds
- Un Programme de recherche sur la mécanisation
- Un Centre national de Spécialisation sur le riz
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite)
LES OPPORTUNITES
•Système de Recherche rizicole bien développé :
- Mise au point de technologies adaptées à
l’intensification :
. Agronomie: fertilité (toxicité ferreuse, salinisation-
alcalinisation) fertilisation (doses optimales, sources
de fertilisation, système de cultures)
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite)
LES OPPORTUNITES
Rendement des différentes combinaisons (kg/ha) en condition de double culture de riz
Sans matière organique
Paille produite enfouie
5 t/ha fumier
Sans engrais 5083 (T1) 5594 (T4) 6148 (T7)
90 Kg/ha N+20 Kg/ha P
7309 (T2) 6617 (T5) 7393 (T8)
120 Kg/ha N + 26 Kg/ha P+25Kg/ha K
6948 (T3) 8582 (T6) 8031 (T9)
QUELQUES ACQUIS
Bonnes dates de semis des variétés de riz : entre le 15 juin et le 15 juillet pour un objectif de rendement.
Fertilisation: les traitements de 23N + 12 P2O5 et 23N + 24 P2O5 plus rentables avec un rendement moyen de plus 3 000 kg/ha en riziculture pluviale.
QUELQUES ACQUIS
Rotation culturale (maïs, riz coton): après une culture de coton, 150 kg ha-1 de complexe coton donne les mêmes rendements qu’un apport de 200 kg ha-1.
Les doses de 40 et 60 kg/ha pour les semis en lignes et en poquets sont économiquement rentables comparées aux autres doses (80, 100 et 120 kg/ha).
QUELQUES ACQUIS
Modes de semis en fonction de la fertilisation: le semis en poquet ou en ligne associé à 150 kg ha-1urée + 100 kg ha-1PNT et 100 kg ha-1urée + 100 kg ha-1PNT sont économiquement rentables.
L’herbicide sélectif de pré-émergence ALLIGATOR, à la dose de 3,2l/ha après semis a été efficace sur toutes les adventices en riziculture pluviale.
QUELQUES ACQUIS
Mise en évidence de l’effet des molécules chimiques: CALRIZ, SAMORIZ, qui diminue la pression des adventices jusqu’à 70%.
Le traitement des semences du riz par le Cruiser et l’INSECTOR T45 avec les doses faibles par kg de semence ont réduit les attaques des termites.
QUELQUES ACQUIS
QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ
Les aspects de transformation abordés ont porté sur:
- la caractérisation des variétés de riz pluvial y compris les NERICA (physico-chimiques et organoleptiques)
- la diversification des formes d’utilisation de ces variétés.
QUELQUES ACQUIS
QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ
Caractéristiques physiques - Rendement au décorticage du riz : décortiqué non blanchi: 77 à 82 %.
QUELQUES ACQUIS
QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ
Détermination de l’aspect crayeux des grains: même score (5): 10 à 20% de grains crayeux dans chaque lot analysé.
NERICA 4 décortiqué non blanchi
Jiguifa décortiqué non blanchi
QUELQUES ACQUIS
QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ
Longueur du riz
Variété Jiguifa: riz à grains longs avec 6,75 mm de longueur.
Variétés NERICA 4, Kumabani et Sikassoka : riz à grains moyens.
QUELQUES ACQUIS
QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ
Longueur des grains de NERICA 4 Longueur des grains de jigifa
Variétés Longueur riz Blanchi (mm)
Catégorie Normes de classification
Kumabani 6,25 grains moyens 6,2 mm > Longueur< 6,6 mm
Jiguifa 6,75 grains longs Longueur < 6,6 mm
NERICA 4 6,47 grains moyens 6,2 mm > Longueur< 6,6 mm
Sikassoka 6,23 grains moyens 6,2 mm > Longueur< 6,6 mm
QUALITE ET TRANSFORMATION DU RIZ
Caractéristiques chimiques
Désignation Sikassoka NERICA 4 Kumabani Jiguifa
Teneur en eau % 6.20 6,38 6,48 6,60
Cendre % 0,58 0,58 0,58 0,48
Protéines % 6,86 7,64 7,35 6,89
Matière grasse % 1,33 3,37 2,78 1,49
Energie brute (Kcal)/100 g 3903.25 3900,39 3832,86 3935,72
QUELQUES ACQUIS
Diversification des formes d’utilisation de ces variétés
QUELQUES ACQUIS
•Système de Recherche rizicole bien développé :
- techniques de mise en place (zéro tillage, dates,
etc.)
- mécanisation: mise au point de semoir, semoir
épandeur, moissonneuses batteuses, sarcleuses
motorisées, etc.
2. LES DEFIS ET LES OPPORTUNITES (suite)
LES OPPORTUNITES
Photo 3 : accès difficile de la parcelle avec la moissonneuse
Photo 2 : mauvais équilibre de la moissonneuse
Photo 1 : mise en route de la moissonneuse
Semoir philippin
Semoir Sarra: traction motorisée
Semoir Sarra traction animale
Semoir Dama : semoir épandeur d’engrais
AnnéeChercheurs rizicoles Techniciens en recherche rizicole
Total Permanent Contractuel Total Permanent Contractuels
2008 15 12 3 20 17 32013 19 14 5 24 19 52018 24 17 7 28 21 7
RESSOURCES HUMAINES
CONCLUSION
Le Mali dispose d’énormes potentialités en riziculture :- Superficies; - ressources humaines;- intervenants publics et privé
Par ailleurs, l’existence d’un cadre institutionnel favorable avec la LOA, la SNDR
Actuellement des réflexions sont en cours pour le financement de la recherche à partir des ressources nationales