Presentazione approfondimento tecnologia di: Bortolussi chantal
Classe: III a Argomento: Lacqua
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Lacqua un composto chimico di formula molecolare H2O, in cui i
due atomi di idrogeno sono legati allatomo di ossigeno con legame
covalente. Lacqua assume varie forme in natura. A temperatura
ambiente conosciuta comunemente come acqua. Allo stato solido, dopo
il processo di solidificazione avvenuto con un aumento di volume
specifico, noto come Ghiaccio. Infine allo stato gassoso lacqua
riconosciuta come Vapore Acqueo.
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La presenza del legame idrogeno spiega ad esempio i valori
relativamente alti del punto di fusione e del punto di ebollizione
dell'acqua: necessaria infatti una maggiore energia per rompere i
legami idrogeno che tengono unite le molecole le une alle altre. Il
legame idrogeno spiega anche l'insolito comportamento dell'acqua
quando questa congela: a causa di questo legame, quando la
temperatura si abbassa fino al punto di congelamento, le molecole
di acqua si organizzano in una struttura cristallina dalla
simmetria esagonale tipica del ghiaccio, che risulta essere meno
densa dell'acqua liquida.
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Lacqua in natura tra i principali costituenti degli ecosistemi
ed alla base di tutte le forme di vita conosciute, compreso luomo.
Si trova in elevate percentuali nelle cellule. Essendo il
principale costituente della gran parte dei viventi, l'acqua quindi
presente anche nellorganismo umano, in percentuali variabili a
seconda dellet, del sesso e del peso, risulta quindi di
fondamentale importanza per il trasporto dei nutrienti. L'acqua
inoltre svolge una funzione determinante nella regolazione della
temperatura corporea (tramite la sudorazione) e della
concentrazione dei sali minerali; partecipa inoltre alla
digestione, favorendo il transito intestinale e lassorbimento delle
sostanze nutritive.
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L'acqua riveste un ruolo centrale in una moltitudine di campi.
Sostanzialmente si possono suddividere gli usi dell'acqua in: Usi
civili: Uso potabile: - Alimentazione - Igiene personale e degli
impianti sanitari -Imprese alimentari Usi Civili Non Potabili: -
Spegnimento di incendi - Giardinaggio - Usi Ricreativi Usi
Agricoli: - Irrigazione Usi Industriali: - Fonte energetica di
impianti Idroelettrici - Applicazioni Chimiche - Impianti di
Riscaldamento e Raffreddamento