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Cucinamica è una Scuola di Cucina fondata da Carmela Caputo, biologa di professione ma chef per passionee seguita da Giorgia Chiatto, a cui la madre ha tramandato scoperte e segreti culinari, per tenere vivaquesta tradizione di amore per la preparazione del cibo. Giorgia è appassionata di storia della cucina nonchéesperta in “food styling” per la stampa del settore e autrice di vari libri di cucina! La sua specialità sono idolci!
Cucinamica è un luogo dove si insegna l’arte del cucinare, l’amore per il cibo e dove si acquisisce la capacitàdi coniugare antiche alchimie con importanti aspetti tecnici della scienza della nutrizione, avvicinandosi aquesto mondo con il piacere di un gioco per professionisti!
Dal 1995 è socio dell’A.I.C.I. Associazione Insegnanti di Cucina Italiana.
Cucinamica ha ospitato grandi Chef e Maestri come gli Chef stellati Igles Corelli e Gennarino Esposito; lefamose Maestre panificatrici e esperte in lievito madre, le sorelle Simili; il Maestro dell’intaglio di verduree frutta Claudio Menconi.
Vi aspettiamo, sulla collina del Vomero, in Via Solimena, 80 nella splendida cornice di un anticovillino Liberty.
Giorgia Chiatto
Carmela Caputo
ci presentiamo
Sabato 15 Dicembre ore 10.00
Il Pranzo di Natale
un menù d’eccezione, innovativo
e originale senza dimenticare gli
ingredienti della tradizione del
Natale!
CucinAmica apre la propria cucina ai soci ALI proponendo i seguenti corsi
Sabato 24 Novembre ore 10.00
I dolci di Natale
i più classici della tradizione natalizia partenopea
come Roccocò, Cestino di croccante con Struffoli,
Cassata Infornata, Mostacciuoli;
in alternativa
Fnger Food delle Feste
per ospitare in modo facile, originale e divertente;
in alternativa
Torte & Crostate salate
per buffet golosi o per cene informali: gustose
quiche, pizze ripiene e tanto altro…
✓I corsi sono riservati esclusivamente agli associati ALI
✓Ogni lezione ha una durata di circa 3 ore
✓Tutti i materiali e gli strumenti necessari sono forniti da Cucinamica
✓Ogni corsista riceverà le dispense dei corsi, appunti e il materiale
didattico necessario per la lezione.
CucinAmica
di Giorgia Chiattowww.cucinamica.it
Via Solimena 80, 80129 Napoli
Ph. +39 0815783973, 3334981342
C.F. CHTGRG78D57F839S
P.I. 05150391216
