10
Prevalence of and risk factors for Salmonella in water offered to weaned dairy calves in California, USA John Kirk a,* , Edward Atwill a , Charles Holmberg b , Marit Arana c , Carol Collar d , Dayna Ghirardelli e , Gerry Higginbotham f , Gary Markagaard g , Denise Mullinax h,1 , Abraham Wubishet i a School of Veterinary Medicine, Veterinary Medicine Extension, University of California Davis, 18830 Road 112, Tulare, CA 93274, USA b Department of Population Health and Reproduction, School of Veterinary Medicine, University of California Davis, 18830 Road 112, Tulare, CA 93274, USA c University of California Cooperative Extension UCCE), San Joaquin County, 420 S. Wilson Way, Stockton, CA 95205, USA d UCCE Kings County, 680 N. Campus Dr., Hanford, CA 93230, USA e UCCE Sonoma County, 2604 Ventura Ave., Santa Rosa, CA 95403, USA f UCCE Fresno County, 1720 S. Maple Ave., Fresno, CA 93702, USA g UCCE Humboldt County, 5630 S. Broadway, Eureka, CA 95503, USA h Hilmar Cheese Company, P.O. Box 910, Hilmar, CA 95324, USA i UCCE San Bernardino County, 777 Rialto Ave., San Bernardino, CA 92415, USA Received 6 April 2001; accepted 29 March 2002 Abstract Water from troughs used by weaned dairy calves was sampled on California, USA dairies to determine the prevalence and associated risk factors for Salmonella contamination. Salmonella were found on 4 of 48 dairies 4/82 water samples) in fall 1998 and on 8 of the same 37 dairies 8/83 water samples) in summer, 1999. Serotypes isolated from the water were Salmonella meleagridis and Salmonella typhimurium. Primary risk factors associated with the increased prevalence of Salmonella in water offered to weaned dairy calves were a continuous water tank-®lling method compared to a valve an ``on-demand'' procedure) and a water pH > 8. # 2002 Published by Elsevier Science B.V. Keywords: Water; Calves; Salmonella; Risk factors Preventive Veterinary Medicine 54 2002) 169±178 * Corresponding author. Tel.: 559-688-1731; fax: 559-686-4231. E-mail address: [email protected] J. Kirk). 1 Formerly UCCE Stanislaus County. 0167-5877/02/$ ± see front matter # 2002 Published by Elsevier Science B.V. PII:S0167-587702)00025-9

Prevalence of and risk factors for Salmonella in water offered to weaned dairy calves in California, USA

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Prevalence of and risk factors for Salmonella in water offered to weaned dairy calves in California, USA

���������� ��� �� � ���� � ����������� ����� ���� � ������ ���������� �� ��������� ���

��� �������� ������ �������� ������ ��������� ���� ����������� ������� !���� "������������ "���� ������������ "��� ����������� !��� � #�����$��%� ������� &#�� ����

������� �� ����� � ��������� ����� � �������� ��������� �������� �� � ������ � ����

����� �� � ���� � � �� �! "��#$� ��!���% &�� �� '�% � ��� (� �� �� ��%�� ����� ������ �� ����� � ���������

�������� �� � ������ � ���� ����� �� � ���� � � �� �! "��#$� ��!��������� �� � ������ ���%� ��� �������� )����*� � � +� , �� �� ���

$�� �- .����� . �� ���/��� �! "0��0� ��!����� 1��2� �� ��� 3�� 4- � &% � �-� ( ����� �! "����� ��!

����� ����& �� ��� �3�$ ��� !��-� � � ��� � �! "0$��� ��!���� 5���� �� ��� �#�� �- � %�� !��-� 5����� �! "�#��� ��!����� ( &6��� �� ��� 03�� �- 7� �8 �� � �/ � �! "00��� ��!�(��& ������ ��&% ��� '-9- 7�� "��� (��& � �! "0��$� ��!

����� � � 7�� ���� �� ��� ### �� �� !��-� � � 7�� ����� �! "�$�0� ��!

'������� ( �)��� *++%, ����)��� *- ���� *++*

��������

&���� �� ��#�� # �� �� ������ ����� ����� �� ��)��� � ��������� ��� ������ �

��������� ��� )��������� ��� � ������ �� � ���� � ��������� �����������. ��������� ����

#�� � / /0 ������ 1/20* ����� ��)�� 3 �� ��� %--0 ��� � 0 ��� ��� 45 ������ 10204 �����

��)�� 3 �� #����� %---. �����)� � ����� �� ��� ����� ���� � �&����� &��� 2���� ���

� �&����� �%��& � &. ������� �� � ���� � ������ ���� ��� ������ �� )��������� ���������

�� ����� ���� � ������ ����� ����� ���� � �����## ����� ����67����� ����� ��)���� � �

����� 1�� 88�6������99 )����#��3 ��� � ����� )� � 0.� *++* �#��� ��� �� �� ����� ������� :.;.

1��8���: &����, ����� , ���������, '� � ����

���������� ;��������� ������� </ 1*++*3 %(-=%50

� ���� )����� �#���. >��.? �<<-6(006%54%, �$? �<<-6(0(6/*4%.�;& �� �����: @����A�����.#����� .��# 1�. ����3.% B������ ���� ����� ��# �#���.

+%(56<0552+*2C = �� ��� ������ � *++* �#��� ��� �� �� ����� ������� :.;.

�DD? � + % ( 5 6 < 0 5 5 1 + * 3 + + + * < 6 -

Page 2: Prevalence of and risk factors for Salmonella in water offered to weaned dairy calves in California, USA

� ���� ������

��������� ��������� ������� � ��������� ����� )������ ������ � ���

��������� � ���������� ��������. >�� )��������� ��������� � ������ �� �� �#���

�� �������� �� %(E���� � )��������� ���������6�� � ���� ��������� %+.5E 1�����

�� ��.� %-0-3. ������ �������� �#�� #�� ���� 0/E ��� ������ �� ��� ��� �� ��� � ��

���������6) ����� �� �� ��� ���� 1����� �� ��.� %--/3. >�� F�� � !����9-( �#��

���� ���� *5.<E -% �� ����� )������ �� %- ���� ��� �� ���� ���� �������

��������� 1&��� �� ��.� %--03. ��������� ��� � ���� ��# � �#��� �6����

����� �� ��� �� 1&��� �� ��.� %--03, ���� ���� ��� ��� ��)���� � �� � ������ ����

��� � �� � �#��� ����� .

B���� � ������ ���� ������ �� �� � ��������� ������� ���� ����6 �G� H%++

������� �� 1I' � <�0� -<E �D %.%� 4%.43 1��������� �� ��.� *+++3, ���6 ���� �# �����)���� � ���� �# ��� � ��� 1:������ %--/3, ���� ���#����� �� �� � #�� �

����� ���# ��������� ����9 �� �� � ��� � ����� � 1:������ %--/3, ���� �6���

J#�������� )������� ��� # ������ �6��� J#�������� )������� 1:������ %--/3, �����

#�� � ��� 1I' � %�/� -<E �D %.%� %.53 1���� � %--(3, )�� ���� ����� ��� ���� 1:������ %--/3 � �������� ����6���� ���� � ��� ��� 1I' � %�5� -<E �D %.%� *.<31���� � %--(3, )#���� � ��)�������� ���#�� ������ ��)���� � )#���� � �� ����

��� 1I' � 4�-� -<E �D %.(� -./3 1���� � %--(3, ���� ��������� ��� )�� ��)���� ���� ���� ��������� ��� )�� 1I' � %�<� -<E �D %.%� *.*3 1���� � %--(3, # � K# �6����� � ��� 1I' � 4�<� -<E �D +.-� %/.53 1��������� �� ��.� *+++3, # ��� ������������ ����� �� ��� K# � � ��� ��� # ����� ����� K# � � ��� 1"�� ��� �#� �����

%--43, ������� ��� �#� � ������ ������ �� ����� 1���G��� %-0-, �# � ��� ������

%--03, # ��� � )�����#��� ��� ���� 1����� � �� ��.� %--53, ������ ������9 )��#��

1I' � 4�/� -<E �D +.-� %*.-3 1��������� �� ��.� *+++3, ������ ����� 1I' � *�4� -<E�D %.+� <.*3 1L ����� �� ��.� %--<3, ��� ������ ���� ���� ��� � ���� ��� �#��

1I' � 4�<� -<E �D %.+� %%.-3 1L ����� �� ��.� %--<3 � ������ �� 1����� � �� ��.� %--53.B���� � ������ ���� ���#��� �� � ��������� ���� # ��� ��������� ���� ��)�����

��)���� � �� ������ ��������� ���� ��)����� 1I' � +�/� -<E �D +.*� +.(3� ��������� �� */ � ��� #���� ������� ��� # �� ������ ��� 1I' � +�<� -<E �D +.4� +.-3���� ������� �� �� �������#�� ������ ���� ��)���� � ���� ������� ���� � ���

1I' � +�<� -<E �D +.4� %.+3 1L ����� �� ��.� %--<3.B���� ��)���� �� � �� � ������ ���� ��������� ����#��� ����� ������

������ ���� ������ � ��� � ����� #��� 1)��� ���� � �����3� # � ������� ����

� � ��� )��� # � ����� ����������� ��J#���� ����� ���� ��������� K� �� �#���

��J#���� ���#�� �))������� � )� �#�� � ������ �� )�� �#�� ��� ����� ���#��

��������� 1��������� �� ��.� *+++3.

!� )��� �$��� ��� �#��� � ��� )��������� ��������� ����������� ����� ����

� ������ ����� ����� �� �� ���� ��)����. ������� ��������� ����� �� #�� ��

����� #��� ����������� �� ������� ������ ��� ��� ����� ����� �� � )������� #���

������� � ���� ��� 1���G��� %-0-3. I#� )#�) � �� ��� � ���������� �� 6 �������

�#�� �� � ��������� ��� )��������� ��������� ����������� �� ����� ���� �

������ ����� ��� � ������� ������������ ���� ��� ���������� )������� � ������

���� �� ������ �� )��������� ���������.

%5+ +- 1�/ � �- < '������� ����� � �������� 0$ )����* �3"=�#�

Page 3: Prevalence of and risk factors for Salmonella in water offered to weaned dairy calves in California, USA

� ��������� �� ����� �

������ ��� �������� �)������� �$��� �� L��� ��� ���� � ������7�� ������ ��

���� ��������� ��� �#���� � ��� �#��. F �����)� �� ���� � ������G� ���

������� ��� ������ , ������� �� ��� ������������ ��)�� ������ �� ���� ��� ��@�

����� ���� ��������. >�� �#���� ������ �� #����� � ������� ��������

1>���� %3. >�� ��� ������ ���� �� ���� �� ��� ��� %--0 �� � /0� ��� #���� %---�� � 45� � �������� ����� ��)�� ��� #���� ��������. D� ��� #���� %---� ��������� �� L ������ ��� ��� !��� �#���� ���� �� ��6�� ���� �#� � ���� ��� �� �����

�� ������ . >���� ���� ������� �������� ������ �������� � )������)��� �� ��� #����

��)����. �� ��� ���� ��� ������� ����� �� �� 1��� %--03� ���� � ���� ��� ����

����������� # ��� � ��������G�� J#� �������� ������ ����� �� ��� ��� ���� ������ �

��� ������ � �������� ��#� �������� ������ ��� ����� 7����� )�� ���� �����

1>���� * ��� 43. �� ��� ��� %--0 �� ��� �����6��#�� ���� ��� #��� � ��� ����� � ���� ���

)�� ���� ��� #��� � ��� ����� � �. !� ����� ����� <+ ��� ���� � �������. ���

���������� ��� ���� � ����� � ��� ������� �� ��. B������ ����� � ��� ��#�� ����

� ����� �� ��� ��� �� �� ��� ��� �7�� � 88�����99 ���� � )�������� ���������� ���

����� #��� �� ���� � ��� ��#�� ��� ��� ����� ����� �� ��� ��#�� �� �������� �� ��

�6������ ������ � 88�����## 99 ���� � )�������� ���������� ��� ����� #��� ��

���� � ��� ��#�� ��� ����� �� �����## �� K���� � ��� ��#�� ����#� � ����� 1�.�.�

�� ������ ���K����3.

��� �����6��#�� � ����� ������ ������ ��� �� � * ���� ���� ��)��� � ����

����� �� ���� �� ��. >�� �#���� ��#�� ��)��� � ���� ����� ������ �� % � / ��#��

1>���� /3. !#� � �$)�� �� ��� ��6������� � �� ������ � ��� ��� )�� ��� �������

# �� �� ��� ������ ����� ��� ������� ������� ��� �� ��)���� )���� , �� #��

�� ����� � �����6��#�� �� ������� ������ ���� ��)��� �� ��� ��� ��� #����. &����

��)�� ���� �������� �� ������� ����6�#�� <++ �� @�� �� ��))��� ���#�� ��� �����6

��#�� �� ��� #���� � ��� ����. � �� � ���� �����)� �� ���� � 7�� �� ��� � ��6

#��� ��� @�� ���� �$�����# ���� �������� � � )�� ���. &���� ��)�� ���� �������

>���� %

L����� �� ��������� ��� �#��� ��� �#���� ������ ���� )������)���� �� ��� �# ��� ��� �����6��#��

��)���� #���� �#���� %--0=%---

�#��� L����� B��� ��)����

�� � /0��#����

��)���� �� � 45��

B�� � ������� < <

�#����� F��� / /

���� ������� < <

L ������ �#�� < +

��� !��� �#�� 4 +

��� ��J#�� ������� < <

���� F��� < <

����� ��# ������� ( /

>#���� ������� %+ -

� ������ ������ ���� )������)���� �� ��� ��� ��� �� )������)��� �� ��� #����, ������ �� ��� ��� ������

��)��� �� ��� ��� ���� ��)��� �� ��� #����.

+- 1�/ � �- < '������� ����� � �������� 0$ )����* �3"=�#� %5%

Page 4: Prevalence of and risk factors for Salmonella in water offered to weaned dairy calves in California, USA

>���� *

F#���� �����6��#�� � ���� ��������� ��� ���������� )������� ��� ������� � �� ��������� ��

� ����� �� ��� ��#�� 1/0� ��������� ��� ������ � %--0=%---3

'� � ���� ��������� � ����� �� ��� ��#��

M� F

���6������6��� ����������

���6������ ����� ��� �� �����

M� 4 //

F 0 -5

&������ �����

���#)� / (4

"���#�� / /4

"�#) )����� )��� � �������

M� < (4

F / <0

B�� ����� ������

M� ( %+4

F + %

B�� ���

M� / /-

F * <<

B�� �����

M� / 5-

F * %5

B�� ����

&� �� ���� / *%

&��� ��6�� �� ���� + *+

��� ��)����� % %/

&���� ��)����� % %*

&� �� ����� ��)����� + **

&� ��� ����� ��)����� + %%

&���6��� ����������

���� ������ )�� ���� �����

�����## %% --

���6��, ���6#� % /-

������ �����6��#�� ������� )��

M� 0 50

F / 5<

F#���� ��#�� )�� )��

I�� %* %4*

>� + *%

����� ���� ��� �����

M� ( 0-

������� / %(

F * /<

B�# � � ��� �� ��� )��

M� < 4<

F 5 %+-

B�� ����� ��$

M� ( %+5

F / *<

%5* +- 1�/ � �- < '������� ����� � �������� 0$ )����* �3"=�#�

Page 5: Prevalence of and risk factors for Salmonella in water offered to weaned dairy calves in California, USA

��� ����� � ��� ����� ��� ���� )���� � ��� �������� �� �� ��� ���� #��#���� ��

��# ��� ���. �� ��� ���� ��� ����� �� ��� ��� ����� )� ��� ���)����#�� �� ��� #��� �

���� ��#�� ��)���. >�� )� �� ��� #��� ���� � ��� ������ &����)� )�>� �� *.

&���� ���)����#�� �� ��� #��� ������ ( ��. ��� ����� #���� # ��� � &� �� ���

>���� * 1����� �� 3

'� � ���� ��������� � ����� �� ��� ��#��

M� F

B�� �����

��� % %+

��� ( 4(

F * <(

:�� %+

B�� ������� ���

M� * %(

F 5 (*

��������� �� �� ���

��������� / %/

!���$ < 0%

I���� + /

F�� + %<

���������� ����$ + /

&����6��#�� ���������� ���

���)�

�J#��� + 4

'�������� %* %4+

'#�� + *+

>�#�� �� ��#���� ��������

������� ������ 4 4+

������� %% 0-

��� ��� + 5

���� + *5

���� � ��� ��#���

I�6������ ����� 0 %4<

�����## ���� ����� / -

&����6��#�� #���� ����

M� % /<

F %% -5

������� �)�� #���� ��#��

M� 0 5<

F 4 (0

������� % 4

&���� #���

���� ����� #))�� + /

!���� ���� %* %/(

I���� + 4

&���� ����������

M� * /

F %+ %/-

� D������� � ���� ����������� � ������ ���� ��� � ����� ��������� �� ����� ��)��.

+- 1�/ � �- < '������� ����� � �������� 0$ )����* �3"=�#� %54

Page 6: Prevalence of and risk factors for Salmonella in water offered to weaned dairy calves in California, USA

**-* ����������. >�� ������� ������ �� ��� #��� �� ��#��6����� ����� ��� ����

��)���� # ��� ����������. � L� ���9 :� �� ������ I> >� � ��� �� # �� � �� � �

������� ������.

�$���� �$�����# �������� 1���� ����� ���#��� �����3 �� ��� ���� ��� ��#��

�� � ������� J#����������� � � ����� �� % � 4. � ��� % ��������� ���� �� ���� %+E

��� ��#�� �� 7���� ���� �$�����# ��������. � ��� * ��������� ���� �$�����#

�������� ���� )�� ��� ��� 7�����%+E �#� N<+E ��� ��#��. � ��� 4 ��������� �����<+E ��� ��#�� �� 7���� ���� �$�����# �������� . I� � 88�� 99 � 88�99 �� � � ������� ��� �7�� � 88�����99 � ��� ���� ��� ��#�� �#�� �� ��� ���#�� ��� ����� �� ���

>���� 4

F#���� �����6��#�� � ���� ��������� ��� ���������� )������� ��� ������� � �� ��������� ��

� ����� �� ��� ��#�� 1/0� ��������� ��� ������ � %--0=%---3

'� � ���� ��������� � ����� �� ��#��

M� F

�� �� �$ �� �� �$

���6������6��� ����������

F#���� ����� )�� )�� %( *+.< <+ < *+ <+

��� �� ������� /< -+ %+0 /< -+ %*+

!�� ����� + + %++ + + %*+

&�����6��� ����������

F#���� ����� )�� )�� %/ 4*.< <+ / *< -/

��� ����� ��� )�� /* 5+ %<+ /* -+ %<+

��� ����� �� )�� (+ -+ *%+ (+ %*+ *%+

!�� ����� �� )�� 4+ (+ %0+ %/ (+ 4++

��� )�� ���������� ���

L����� 1���3 (+ %++ 4++ *< %++ <++

&���� 1���3 *< 5< %++ %< 5< *<+

���� 1���*3 %0++ %++++ **<++ /<+ (+++ (*<++

���� )�� ��� 1���*3 /(.- 4(4.4 (((.5 //./ *0%.4 *5%5./

&����6��#�� ���������� ���

!������� 1��.3 + + + */ (+ %0+

&���� 1��.3 %* %0 */ */ 4( 4(

!�)�� 1��.3 ( %0 */ ( %0 4(

;�#�� 1��.43 4/<( *44*0 /((<( 0(/ *4440 4<*04(

�#���� ���� 1��.*3 <5( %*-( *<-* %// %*-( -0+%

�#���� ���� ��#�� 1��.3 */ 44 4( %* 4+ 4(

F���� � ����� 1���3 * %4.< *+ + %* 5<

F���� � �� 1���3 4+ %5< <++ + *++ %+++

F���� � �# � ����� 1���3 + +.< *+++ + + *+++

!�� ������� �������� 5 4+ 4(< + %++ 4(<

&���� ���������� ���

>�#��6����� )�� 5.< 0.< 0.5 (.* 5.0 %+

>�#��6����� ���)����#�� <+ 5% -- 4( (< 00

������� 1))�3 + + 4 + + 4

� D������� � ���� ����������� � ������ ���� ��� � ����� ��������� �� ����� ��)��.

%5/ +- 1�/ � �- < '������� ����� � �������� 0$ )����* �3"=�#�

Page 7: Prevalence of and risk factors for Salmonella in water offered to weaned dairy calves in California, USA

��#��. &��� �$�����# �������� ���� )�� ��� �� ��� ���� ��� ��#��� � ��� �7��6

��� 88�����99 ��������� ���� ��� �) ��� �$�����# �������� �#�� �� ��� ���#�� ���

�����.

I�� ���������� �� ��� ����� ��)�� � ��������� � ����� �� ���#����� ���

%+ �� �������6���������� ���� ��� ���#����� �� 45 �� �������� 1%*=%0 �3. ���� �� ��� ������� ���� ���� ������� � �������� )������ ����� 1���������6��������3

��� ���#����� #����� �� 45 �� � */=/0 �. �# )����� ��������� ����� 14=<3 �������� ���#����� � ���)��6 #���6��� 1>�D3 ��� #���6 ���� ����� ��� ���#����� � */ � ��

45 ��. ����� )��#���� �� �������� ���� ���� ���� 1����� ���3 �#� � >�D �����������6 #�7�� )��#���� ��� �������� � #��� ������ � 1����� ����3 ����

�������� � �� ���������6) �����. �# )��� ���� ��6��#)�� ���� ���������

��������� ��6��#)��� ������� 1:���6��������� ���� ���� !�� L�������� �

!������ D3.

>�� � ������ ������� ���� ��� )������� ������������ ��� ���������� �� �

���� ��� ��� �� ��������� ��������� �� ��� ��#��6����� ��)�� �� �� ��� # ���

��� ���6����� �� 1 ���� ��� ������ %---3. � �����6 ��))��� �������� �� # ���

���� % � +�%+ � �������� ������� ��� ���� �� � ������ ����7������ ���� ���)�� ���� ���������. !�)������ � ��� )�� ��� ��� ����� ������ ��� � ��)����

�������� ���� �� � � ��� �$��� ���������6 ��� �� � �� )������ � ���� ���� �

�� � ��� �#�� ��)��� � ���� ��� ����� �� ��7����� ���� ��#�����# �� G�� 1��

���� � %3 � ��� )���7�� ����. ��� #���� ���� �� � /-����� #������� � ����� � .:���# � �� �������� ���� �� % � / ��#�� )�� ����� ��� ��� #��� ������ � �� ���

�������#�� ��#��� �� �� ��� ��� 7��� 7$��6���� ��� ���6����� �� ���� � �����6

����� ����� ���� # ��� ��$��6���� ��� ���6����� �� ���� ����� � ��� �����

���� 1������ %--53. "��� 667� � ��� 7��� �#����������� ���� �� ����#�����

# ��� ��� ��� �������� ��� ��� � ���=L��� �� �� �� ���� � ���6 J#��� �� �

)������ � ��� �))�)����� ������ ����� � ��������� %6���#� 1 ���� ���

������ %---3.

> �� � � �#�������������� ������� ��� ���� 88 �������99 �� ��� 7��� ���� ���

���� �� ������� �� ��� ����� �� # �� � ��)�� ���6 J#��� �� � ���� � % � +�%+ ��������� )������� �#��������������. D �� #�� ���� �� � ��� ��� 88 �������99

���� �������� ���� � ������ ���� �� � ��� ��� 88��6 �������99 �������� � ��

���� ���������� � ��� 88��6 �������99 �������� ���� ����7���� �� ��� 7��� ����

������ ������ ��� �������� 88 �������99 ��������� # ��� � �����6 ��))���

�������� � �� ������ ����.

>���� /

F#���� ����� ��)�� �������� �� ���� ��������� ��� ����� �� ��)���� )����

���)�� )�� ����� B��� %--0 ������ �#���� %--- ������

% %- *

* */ *(

4 < 5

/ + *

>��� /0 45

+- 1�/ � �- < '������� ����� � �������� 0$ )����* �3"=�#� %5<

Page 8: Prevalence of and risk factors for Salmonella in water offered to weaned dairy calves in California, USA

� �������

��������� �� � ����� �� ��� �����6��#�� � / /0 1-E3 ������ ��� �� / 0*

1<E3 ��� ����� ��)�� �#���� ��� ��� %--0 ��� � 0 45 1**E3 ������ ��� �� 0

04 1%+E3 ��� ����� ��)�� �#���� ��� #���� %--- ��)���� )����. >�� ����)�

� ����� �� ��� ����� ���� � �&����� &��� 2���� ��� � �&����� �%��& � &.

��������� 1�� ��� �� ������ �- &��� 2����3 �� � ����� �#���� ��� ��)���� )����

� ��� �� ��� /0 �#�� ������ O #��� ���� � ���� ��# ������ �� �����. � �����

�����6��#�� #� 0* �� ) ����� � ��������� � ��� ��)���� .

:� �� � ��� �� #�� ��� �#����������� 7$��6���� ���� 1>���� <3� ��� ��

��������� ��������� ���� ��� 7�� ���� ������� � �����6��#�� �����## �� 7����

��)���� � ��#�� 7���� �� �� �6������ K�� �����. ��@# ��� � ��� ����� 7������

�����6��#�� ���� �� �� )� 1H03 ��� <6�� ������ �� ��������� ��)���� �

��#�� ���� ��� ������ ������� 1)� (.*=5.-3. 1&� �������G�� ��� �������� �� ��

�))�$����� ���)��� 0.3 &� ��� �� ������ �����6����� ����� ���� �� #� ���� 1L'>

� % ��� � +�+� % � +�<3O #��� ���� ���� ������ ��� ���� ��� ����� �� � �������� ��# ������ ��������� �� �����6��#�� �� ��� ����� �����. I������ ���� 667� �

��� 7��� 7$��6���� ���� �� ? �������� � %�% � % �..� % � +�*-, � ���=L��� ���� � � +�%/ � % �..� % � +�5+.����#�� �� #�� ������ 88��6 �������99 �������� � �� ����7������ � ������ ����

��� 88 �������99 �������� �� ��� 7��� �#���������� ���� 1�.�.� �������� � )�������

�#��������������3� ��� ��� � 88��6 �������99 �������� ���� ����7���� � )�$�

�������� �� ��� 7��� ���� 1%6���#� � +�%+3. D� ���� ��� � ��� � 88��6 �������99�������� ��� �� #����� � )�$� �������� � �� � ���� ���� ������� �� ��� ����.

� ����������

&� �# �� #� �#�� � ����� ���� @# � ��� ���� ������ ����# � � ���� ��� �����

��������� ������ ������ �� ��������� )��6������ ����� ��� ��� ��� ����� � ��

>���� <

B���� ��� ���6����� �� ���� � ���� � ������ ���� ��������� �� �����6��#�� � ��������� ������ ��

��������� ��� 1%--0=%---3�

B���� ��@# ��� I'

I' �$��� �D 1-+E3 �1L'>*3

�� ��� �����6��#�� � �����

I�6������ ����� %.+ = +.+4

�����## <.( %.4� **.( +.+4

&����6��#�� )�

(.*=5.- %.+ = +.+4

H0 <.< %.4� 4(./ +.+4

� I������ ���� 66��? �������� � %�% � % �..� %6���#� � +�*-, � ���=L��� �� �� � � +�%/ � %�..� %6���#� � +�5+.

%5( +- 1�/ � �- < '������� ����� � �������� 0$ )����* �3"=�#�

Page 9: Prevalence of and risk factors for Salmonella in water offered to weaned dairy calves in California, USA

��� �� �� ��� ������ #���� ���� ����� ������� ���. � ��� � ����� ���#��� ���� ��� ��#)

)����� ��� �� ���� ������ ��� �� �� � ���� � ��������� ������� � ��� ����

����� ���� ���� ���� �������#��� �������� � ��� ��������� ����� ����������.

B#��������� ��� ��� ��#) ����� � �� ������ �� � � � ������� ������# �� �� � �

#�� � �- ���� I%<5 1������ �� ��.� %--5� %--0, "����� �� ��.� %---3. ������ �� ���� �

������� ���� � ������ ���� ��������� ����������� �����6��#�� ������ �� ���

)�� ��� ���� ����� .

>�� � ����� �- �%��& � & �� ����� �� ������ ����� ����� � �� ��)�����

7�����. >�� )�����#��� ��������� � ���� ���� � ��# ��� �� �� � �� ��� ���� ��� ���

�#��� . I� ��� ���� ����� 7����� �- &��� 2���� � �� ������ � ����# � �� � � ������

��� ������ ���� �� �� � �� ���� ��� � �#��� . D ����� �- &��� 2���� �� ���� �

���� ��#������ �� ������ )�@��� �������� �#��#�� ����6���� � �������� ������

1���� �� ��.� *++*3.

��� �� � ���� � ������ ���� ��������� ����������� ����� )������ �

������ ����� ����� ���� �� ���� )����# �� ������7�� ������ � ������ ���� ��������

� � #������ �������� �� �� �. ���)��� �� ���� ���� ��� � ���� ��� ��� � ������

�� �� � � �� 6 ������� �#�� ��� ����� �� �� ��# ��� �����## �� 7����� � �����6

��#�� ��� �������� )� ����� )����� �� ���������� ���� � ���#���� � ������ ����� �

����������� ���������� � )����) ����� �� ���� ��)����� ��������� � � # �

��� ����� ����� )������� �� ���������. >�� )����� 7����� ��#�� ���� ��#� ����

�� �6������ ����� � # �� ����� �� �#�� ��� ����� )������ � ��������� ��������������

�� #���� ������� � �� ������� #) ��)����� ������ �� ��� ���� ��� ��#�� 1�������

��������� ��������� ����� � �����������3.

B��J#��� �������� �����6��#�� � �� �6 #��� ��� 88�� �6���������� )�������99 �

������ . ������� � )����# �#�� �� ��������� �� ��. 1*+++3 ��� �� 7�� �� � ������

������� ��J#���� �����6��#�� �������� ��� ��#�� ���� ������� ���������.

I#� �#�� #��� � 1�#� �� �� ��7�� � ��# �� ������� ��)3 ���� �����6��#�� ��� ��

������� � ��� �� ���� ��������� �����������. �������� �����6��#�� ��

��J#��� �������� ����� �� �#�� � ���� ��)������� �$��# �� )�� ��� �� ��� ��#���

������ �� )����� #) ����� � ��������� � �� ������� ��������� ��)����� . >��

���� ����� �� ������ � ���� ��� �����67����� ��#�� .

���� #� #���������� � ������ � ������ ��������� ������� ����� �� � ������

���� ������ �� )��������� ��������� ����������� �� �����6��#�� . D� ����� �� ����

�� � ������ �$)��������� �������� ��������� ������� �� ����� ������ ����� ��� �������

�� ��� ������� ���������� 1����#���� �����6��#�� 3 ���� ��� ������ � �� # ���

��������� �� ����� ���� ���� ��� � ������ )����� #) �� #� �#��. �������������� ������

��������� � ������ ����� ������������� ����� �� #�� �� ����� �������� ���������

�� ��� ����� ��� �����6��#�� � �� #����� �� � ����� �������� ��������� � ���������

��)���� � ���� ��������� ��)����� . >�� # � � �� 6 ������� �#�� �� ���

)����#�� # � �� �)������� #� ��� � ������� ������ .

��� ��� �#�� ���� ���� ���� �� ����7������ � ������ ���� ��� )�� ����

��������� �� ��� ����� ���� ���� �$������ �� )����# �#��� � � ������ ���� ����

������� ��������� � �������� �� �� � ��� ��������. >�� # � K# � �����6��������

� ��� 1��������� �� ��.� *+++3 ��� �������� ���� ����� ���#�� ����� 1"�� ���

�#� ����� %--43 ���� ���� � ������ ���� ���� ������� �� ��#�� �� . D� ����� �� ��

+- 1�/ � �- < '������� ����� � �������� 0$ )����* �3"=�#� %55

Page 10: Prevalence of and risk factors for Salmonella in water offered to weaned dairy calves in California, USA

#�� ���� K# � ����� ��� ����� ������ �������� � �����6��#�� ��� �������� ����� ����

�� � ������ ���� ��������� ����������� �����6��#�� . ��������� ���� ��6

� ������ ���� ��������� ����������� �����6��#�� �� #� �#�� ���� ��� ��� )��6

������ ����� ��� ��� ������ ��#) )������ )��� � �������� ������� ��� ��

�������� ����� �������� ������� ��� #)� �������� ��� ������6��� )�� � �#�����

���� �� ������ )��� ��)� ��� �� ��#���� �������� �����6��#��� ����� �� ���

�����6��#��� ������ ���� ��#��� ����� #���� ������ ��#�� �� )��� �� ����� ��

��#�� ������� �� ����� �� ����� � ������ ������� ���)����#�� ������ �����������

����� ���� �$�����# �������� � ���������� ������ ����� �� )��� ������

������� ������� )�� � ������� # �� �� )�� � ��� ��� ��� ��� ������ )�� .

D� ����# ��� �� #�� � ���� ����� 7����� ��� ��#�� ��� )� ��� ����� ����

� ������ ���� ��������� ����������� �������� �����. B#����� ���� ������� �

��������� � ��������� � #�� )������� �#�� �� ��� �� � ����7���� ����������

)������� � ������ )����� �������� ����� � ����� .

����������

����� �� '.�.� &������ '.L.� ����� !.&.� :��������� �.�.� %--5. �� �6����� �#�� �� #������ �������� �� �� �

������#����� � � �&����� &��� ��� ������� �� ����� ����� ���� . �. ��. ;��. ��. � �. *%+ 143� <*0=<4+.

:������ �.� %--/. '��#���� ��� �� � ��������� )���� ��� )�������� ����� ��� #�� �� ����� ���� . >�� :�.

�����. *0� (*=(<.

������ %--5. �"'�> '������� ��#��� '��� �� /. ������ ��)������ ���������� �.

���� � �.�.� %--(. � �� � ����� �#�� �#���)�� �� � ���� � �&����� �%��& � & !> %+/ ������� ������

�� "���� :������. ������ �����. / 143� *<-=*(4.

"������ L.� &��� � �.� ��������6>#����� L.� B���� � �.� %---. B���� � ������ ���� ���� �������

����$��6)��#���� ��������� ���� I%<5 � ����� ��� . �. B� ������. (* 1/3� 4+5=4%*.

"��� �. .� �#� ����� .�.� %--4. D ����� �#���)�� ��������� ����� �� � ����� �� ���� ���� �

�������� ������� � #������. �. ��. ;��. ��. � �. *+4 1-3� %4%/=%4*+.

������� !.!.� :� ��� >.�.� '���� !.�.� �������� !.�.� >���� �.D.� %--5. � �����#����� �#�� ��������� ����

I%<5 �� #����� ������ ���� . �)��. D����. %%0� %-4=%-<.

������� !.!.� :� ��� >.�.� '���� !.�.� ����� �.!.� �������� !.�.� ���)������ L.� %--0. #���)�� #���

��������� ���� I%<5 �� ����� ��� ����� ��� �� F����� ���� ���. ����. ;��. ��. 4<� %%=%-.

�# �� �.�.� ������ :.�.� %--0. �#����� �������� � �������� ��������� ������� �� ������. ;��. ��. -4 103�

5<(=5(/.

���������� �.�.� &��� � �.�.� "������ L.�.� ������� .!.� &������ :.� B�����6����� �.�.� *+++. '� � ���� �

���� ������� ��������� �� -% �� ����� ���� �� %--(. ����. ;��. ��. /4� %55=%-/.

����� �.�.� �������� �.�.� ������ �.�.� *++*. ���������� ��������� )). �� ������� ���� ��)�#��� �

�������� ������ . �. ��. ;��. ��. � �. **+ 143� 4<-=4(*.

L ������ &.�.� &��� � �.�.� "������ L.�.� �#��� �.�.� %--<. ��������� ���� ������� � ��������� �������

�� ����� ����� . �. !���� ���. 50� */(/=*/5*.

����� �.� ������ F.� %---. L�P��� / � &���� ? � �� ��#��. ����� ������ ��)������ ����������

� ���# ��� .

������ '.�.� �)���� �.�.� >�#����� .�.� ��������6:���� F.� ������ .�.� %-0-. ���������� ��������� ���

�#���)�� ������������6�� � ���� ��������� �� �������� ������ . �. ��. ;��. ��. � �. %-< 1%3� <-=(4.

���G��� �.!.� %-0-. �������� � . �. ��. ;��. ��. � �. %-< 1/3� /<(=/(4.

������ :.�.� '���� L.!.� >�#����� .�.� !������� ".&.� ������ �.� ������ �.�.� ����� � �.�.� %--/.

���������� ���������� �� ������ ��� �� ��� ���������� � �������� ������ . �. ��. ;��. ��. � �.

*+< 143� /(5=/5%.

&��� � �.�.� I��� �.L.� ����G������ �.�.� %--0. ��� ������ � #� � ����� ������O��� ��� ��. �. !���� ���. 0%�

4+*-=4+4<.

%50 +- 1�/ � �- < '������� ����� � �������� 0$ )����* �3"=�#�