Upload
others
View
2
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
PŘEDSTAVENÍ SPOLEČNOSTI
Společnost La Cultura Del Caffé (LCDC) nabízí to pravé řešení všude tam, kde je profesionální příprava kávy samozřejmostí. Zkrátka všude tam, kde si potrpíte na pečlivou přípravu kávy nebo kde kávovar obsluhuje odborně vyškolený barista.
Naší doménou jsou kávovary, mlýnky a další produkty italské značky LA CIMBALI, na něž máme výhradní zastoupení pro ČR.
Zaměřujeme se zejména na prodej a servis pákových a plnoau-tomatických espresso kávovarů, mlýnků a příslušenství.
Náš program je určen pro všechny hoteliéry, majitele kaváren, pražíren, restaurací, cukráren apod.
Ve spolupráci s Českou barmanskou asociací a Školou kávy po-skytujeme zaškolení obsluhujícího personálu i odborné školení baristů.
Prodejem zařízení to však u nás nekončí a poskytujeme autorizovaný záruční i pozáruční servis na všechny stroje, které si u nás zakoupíte, a to za použití originálních náhradních dílů.
LCDC je samostatnou sekcí společnosti DELIKOMAT,s.r.o., která na českém trhu působí již od roku 1995. Díky tomu využíváme širokou síť poboček, kvalitní technické zázemí a můžeme se věnovat zákazníkům v rámci celé ČR!
PŘEDSTAVENÍ SPOLEČNOSTI
PRODEJ
INDIVIDUÁLNÍ PŘÍSTUP
ZAŠKOLENÍ OBSLUHY
ŠKOLENÍ BARISTŮ
2x SHOWROOM V ČR
24/7 HOTLINE
ZASTOUPENÍ PRO CELOU ČR
AUTORIZOVANÝ SERVIS
PORADENSTVÍ
ŠKOLA KÁVY
POZÁRUČNÍ SERVIS TECHNICKÉ ZÁZEMÍ
PÁKOVÉ ESPRESSO KÁVOVARY
PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M100 GT/HD
CHARAKTERISTIKA DT2 DT3 DT4
Trysky páry 2 2 2
Výdej horké vody 1 1 1
Volby výdeje horké vody 3 3 3
Kapacita boileru (v litrech) 10 10 10
Technologie SMART BOILER ANO ANO ANO
Nezávislý kávový boiler 2 3 4
Kapacita kávového boileru (cc) 400 400 400
Výkon kávového boileru (W) 800 800 800
TECHNICKÉ ÚDAJE
Šiřka 817 1017 1270
Hloubka 559 559 559
Výška 605 605 605
Váha 95 109 120
Příkon 380-415V3N~50/60Hz W 6000-7100 6700-8000 7800-9200
SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM PGS TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 TURBOMILK-HQ MILK BDS
SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 TURBOMILK-HQ MILK
PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M39 RE DOSATRON
CHARAKTERISTIKA DT2 DT3 DT4
Trysky páry 2 2 2
Výdej horké vody 1 1 1
Volby výdeje horké vody 3 3 3
Kapacita boileru (l.) 10 15 20
Technologie SMART BOILER ANO ANO ANO
Thermodrive ANO ANO ANO
Grafický displej ANO ANO ANO
Elektrický ohřev šálků ANO ANO ANO
TECHNICKÉ ÚDAJE
Šiřka 855 1055 1255
Hloubka 570 570 570
Výška 597 597 597
Váha 86 104 125
Příkon 380-415V3N~50/60Hz W 4200-5000 6300-7500 6300-7500
DALŠÍ VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ
- TURBOSTEAM Milk4 - EVO computer interface kit
- Provedení Tall Cup (zvýšená verze) - Telemetrie
THERMODRIVE
SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM PGS TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 THERMODRIVE
PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M34 SELECTRON
CHARAKTERISTIKA DT2 DT3
Trysky páry 2 2
Výdej horké vody 1 1
Volby výdeje horké vody 2 2
Kapacita boileru (l.) 10 15
Technologie SMART BOILER ANO ANO
Grafický displej ANO ANO
Elektrický ohřev šálků (3 teploty) ANO ANO
TECHNICKÉ ÚDAJE
Šířka 770 970
Hloubka 510 510
Výška 480 480
Váha 70 85
Příkon 380-415V3N~50/60Hz W 4200-4900 6200-7300
TURBOMILK-HQ MILK
PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M26
SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM PGS TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 TURBOMILK-HQ MILK
M26 BE: M26 SE: M26 TE FULL SIZE: M26 TE COMPACT:
•Základní elektronika •Elektronika Newton •Premium Design •Premium Design
•Nahřívání šálků zapnuto/vypnuto (normální verze)
•Display •Milk4 TurboSteam •TurboSteam - 2 volby nastavení
•Bez Ekonomizéru •Vzdálený přístup (Wi-Fi sada) •Kompletní program Úspora Energie (izolovaný bojler)
•Směšování horké vody
•Bez displaye •Osvětlení pracovní plochy •Bluetooth •Thermodrive
•Bez vzdáleného přístupu (Wi-Fi sada) •Úspora energie, verze Light (bojler není zaizolován).
•Newton Electronics •Základní Elektronika
•Bez úspory energie •Smart Bojler •Displej •Bez displeje
•Bez osvětlení pracovní plochy •3 úrovně nahřívání šálků •Směšování horké vody •Bez vzdáleného přístupu
•Osvětlení pracovní plochy •Bez úspory energie
•Smart bojler •Bez osvětlení pracovní plochy
•Vzdálený přístup (Wi-Fi sada)
•3 úrovně nahřívání šálků
PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M26
SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM PGS TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 TURBOMILK-HQ MILK
DT1 DT2 DT2/C2 DT3/C3
CHARAKTERISTIKA Tall Cup Compact Tall Cup Tall Cup
Nerezové trysky páry 2 2 2 2
Výdej horké vody 1 1 1 1
Kapacita boileru (v litrech) 5 5 10 15
Maximální příkon při 220-240V 3000-3500 3000-3500 x x
Maximální příkon při 208-240V 60Hz 2600-3400 2600-3400 x x
Maximální příkon při 100-120V 60Hz 1200-1700 1200-1700 x x
Maximální příkon při 380-415V3N 50/60Hz x x 4200-4900 6200-7300
Maximální příkon při 220-240V3 50/60Hz x x 4200-4900 6200-7300
Maximální příkon při 220-240V 50/60Hz x x 4200-4900 6200-7300
TECHNICKÉ ÚDAJE
Šiřka (mm) 450 594 794 994
Hloubka (mm) 528 528 528 528
Výška (mm) 548 548 548 548
Váha (kg) 65 65 70 87
SMART BOILER SYSTÉM GT HD SYSTÉM PGS TELEMETRIE COLD TOUCH TURBOSTEAM MILK4 TURBOMILK-HQ MILK
PÁKOVÝ ESPRESSO KÁVOVAR - M21 JUNIOR
CHARAKTERISTIKA DT/1 S/1
Trysky páry 1 1
Výdej horké vody 1 1
Kapacita boileru (l.) 2,5 2,5
Programovatelná tlačítka ANO NE
Čerpadlo rotační vibrační
TECHNICKÉ ÚDAJE
Šiřka 320 320
Hloubka 470 470
Výška 430 430
Váha 33 33
Příkon 220-240V~ 50Hz (W) 1900 1900
PŘÍSLUŠENSTVÍ
Podstavec se zásuvkou (rozměr š/h/v)
590x475x85
Maximální výška sestavy (kávovar + podstavec)
550
DT/1
S/1
PLNOAUTOMATICKÉ ESPRESSO KÁVOVARY
PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR - S20 MILK PS
TECHNICKÁ SPECIFIKACE S+TS CP CS
Počet možností voleb nápojů 24 24 24
(8x3;6x4;4x6) (8x3;6x4;4x6) (8x3;6x4;4x6)
Tlačítko pro výdej horké vody 2 2 2
Výdejník horké vody 1 1 1
Parní tryska x 1 1
Parní tryska TurboSteam Cold Touch 1 x x
Cappuccino systém Milk PS x 1 1
Technologie Smart Boiler ANO ANO ANO
Boiler 1 1 1
Kapacita boileru (l) 2,6 2,6 2,6
Kapacita kartuše - výměníku horké vody (l) 0,25 0,25 0,25
Mlýnek na kávu (titanové mlecí kameny) 2 2 2
Zásobník na zrnkovou kávu 2 2 2
Kapacita zásobníku na zrnkovou kávu 2x1,2 Kg 2x1,2 Kg 2x1,2 Kg
Zásobník na instantní nápoj (čokoládu) x x 1 Kg
Mixér na instantní nápoje x x 1
Obousměrný Wi-Fi modul ANO ANO ANO
USB ANO ANO ANO
ROZMĚR: 370š, 620h, 762v; 71 kg
PŘÍKON:220-240v 50Hz (w) = 3200 – 3800; 220V 60 Hz (w) = 3400
DALŠÍ VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ
- Water by-pass - Mikrofiltr - Přímý propad kávoviny TELEMETRIE COLD TOUCH MILK PS
S30 Perfect Touch MilkPS
S30 Perfect Touch CS MilkPS
S30 Perfect Touch Caffè Turbosteam Milk4 Cold Touch
VÝKON - KAPACITA Výdej kávy (šálek / hod) 200 200 200 Výdej cappuccina (šálek / hod) 190 190 - Výdej horké vody (litr / hod - 500cc) 29 29 29 Výkon páry (litr / hod - 500cc) 33 33 33
CHARAKTERISTIKA Počet možností voleb nápoje TOUCH SCREEN 24 24 24 Výdej horké vody (tlačítko) 2 2 2 Cappuccino system MILK PS ANO ANO NE Snow Milk ANO ANO NE Tryska páry ANO ANO NE TURBOSTEAM MILK4 NE NE ANO Výdejník horké vody 1 1 1 Water by-pass ANO ANO ANO Technologie "Smart boiler" ANO ANO ANO Kotel horká voda/pára - Kávova 1 + 1 1 + 1 1 + 1 Kotel horká voda/pára - Kávova (kapacita) 0,7 + 1,25 0,7 + 1,25 0,7 + 1,25 Mlýnky - titanové mlecí kameny 2 2 2 PSG system - automatická kontrola mletí ANO ANO ANO Kapacita zásobníků na kávu (kg) 1,2 + 1 1,2 + 1 1,2+1,2
Zásobník na instantní čokoládu/kakao NE 1kg NE
USB port ANO ANO ANO
ROZMĚR: 370š, 620h, 762v; 79 kg
PŘÍKON: 380-415V3N~50/60Hz W (230V 50/60Hz (W), 4800-5700
DALŠÍ VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ
- Automaticky stavitelná výdejní hlava - Mikrofiltr
- Kit Computer Interface CSI/CCI (RS 232 Sériové připojení) - Přímý odvod použité kávoviny SMART BOILER PGS TELEMETRIE
COLD TOUCH TURBOMILK-HQ MILK
PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR – S30 PERFECT TOUCH
DALŠÍ VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ
- Kit Computer Interface CSI/CCI (RS 232 Sériové připojení) - Přímý odvod použité kávoviny
- Kit 1+1+12 Multicards SMART BOILER PGS TELEMETRIE
PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR – S54 DOLCEVITA
VÝKON - KAPACITA S54 DOLCEVITA
MILK PS S54 DOLCEVITA TURBOSTEAM
Výdej kávy (šálek / hod) 260 260
Výdej cappuccina (150cc šálku / hod) 190 x
Výdej horké vody (litr / hod - 500cc) 50 50
Výkon páry (litr / hod - 500cc) 40 40
Výkon páry - TURBOSTEAM (litr / hod - 500cc) x 26
CHARAKTERISTIKA
Počet možností voleb nápoje ("2x" pomocí tlačítka SHIFT) 8 nebo 2 x 7 8 nebo 2 x 7
Výdej horké vody (tlačítko) 2 2
Cappuccino system 1 x
Tryska páry 1 1 + TURBOSTEAM
Výdejník horké vody 1 1
Water by-pass ANO ANO
Thermodrive ANO ANO
Technologie "Smart boiler" ANO ANO
Kotel Horká voda/Pára - Kávova 1 + 1 1 + 1
Kotel Horká voda/Pára - Kávova (kapazita) 4 + 1 4 + 1
Mlýnky 2 2
Zásobníky na kávu - kapacita 2 x 1,3 2 x 1,3
ROZMĚR: 660h, 510š, 830v; 97 kg
Příkon 380-415V3N~50/60Hz W 7000 - 9000 7000 - 9000 THERMODRIVE TURBOSTEAM
DALŠÍ VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ
- CSI / CCI computer interface kit - Microfilter
- Computer interface kit (parallelní připojení) - Třetí mlýnek -
- Kit 1+1+12 Multicards SMART BOILER PGS
PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR – S39 TE
THERMODRIVE TURBOSTEAM
VÝKON - KAPACITA S39 TE MILK PS
S39 TE TURBOSTEAM
S39 TE MILK PS TURBOSTEAM
Výdej kávy (šálek / hod) 260 260 260
Výdej cappuccina (150cc šálku / hod) 190 190 190
Výdej horké vody (litr / hod - 500cc) 30 30 30
Výkon páry (litr / hod - 500cc) 30 30 30
CHARAKTERISTIKA
Počet možností voleb nápoje ("2x" pomocí tlačítka SHIFT) 8 nebo 2 x 7 8 nebo 2 x 7 8 nebo 2 x 7
Výdej horké vody (tlačítko) 2 2 2
Cappuccino sytem 1 NE 1
Tryska páry 1 TURBOSTEAM TURBOSTEAM
Výdejník horké vody 1 1 1
Water by-pass ANO ANO ANO
Thermodrive ANO ANO ANO
Technologie "Smart boiler" ANO ANO ANO
Kotel + Kapacita kotle 1 + 3 1 + 3 1 + 3
Mlýnky 2 2 2
Zásobníky na kávu - kapacita 2 x 1,2 2 x 1,2 2 x 1,2
ROZMĚR: 672h, 534š, 841v; 75 kg
Příkon 220-240V~ 50Hz (W) 3500 - 4300
DALŠÍ VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ
- Kit čtečka karet
- Kit 1+1+12 Multicards SMART BOILER
PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR – M1
TURBOSTEAM TELEMETRIE
VÝKON - KAPACITA M1 CAFFE M1 MILK.PS M1
TURBOSTEAM
Doporučená denní produkce 150 150 150
Výdej kávy (šálek / hod) 200 200 200
Výdej cappuccina (150cc šálku / hod) x 190 x
Výdej horké vody (litr / hod - 500cc) 33 33 33
Výkon páry (litr / hod - 500cc) 29 29 29
CHARAKTERISTIKA
Počet možností voleb nápoje ("2x" pomocí tlačítka SHIFT) 2 x 8 2 x 8 2 x 8
Výdej horké vody (tlačítko) 2 2 2
Cappuccino sytem x 1 x
Tryska páry 1 1 TURBOSTEAM
Výdejník horké vody 1 1 1
Water by-pass ANO ANO ANO
Průměr hlav (mm) 42 nebo 48 42 nebo 48 42 nebo 48
Technologie "Smart boiler" ANO ANO ANO
Kotel + kapacita kotle 1 x 2,5 1 x 2,5 1 x 2,5
Mlýnky 2 2 2
Zásobníky na kávu - kapacita 2 x 1,22 x 0,6 2 x 1,22 x 0,6 2 x 1,22 x 0,6
ROZMĚR: 620h, 350š, 760v; 54 kg
Příkon 220-240V~ 50Hz (W) 3100 - 3600
DALŠÍ VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ
- Kit čtečka karet
- Přímý odvod použité kávoviny SMART BOILER
PLNOAUTOMATICKÝ KÁVOVAR – Q10
TELEMETRIE
VÝKON - KAPACITA Q10 MILK PS/11 Q10 CHOCOLATE & SPECIALITIES
MILK PS
Q10 CHOCOLATE & SPECIALITIES MILK
PS TOUCH
Doporučená denní produkce 100 100 100
Výdej kávy (šálek / hod) 200 200 200
Výdej cappuccina (150cc šálku / hod) 140 140 140
Výdej horké vody (litr / hod - 500cc) 18 18 18
CHARAKTERISTIKA
Počet možností voleb nápoje 8 x 2 8 x 2 6 x 3
Výdej horké vody (tlačítko) ANO ANO ANO
Cappuccino sytem 1 1 1
Nastavitelná výška výdejní hlavy ANO ANO ANO
Průměr hlav (mm) 42 42 42
Water by-pass ANO ANO ANO
Technologie "Smart boiler" ANO ANO ANO
Kotel + kapacita kotle 1 + 1 ; 0,9 + 1,1 1 + 1 ; 0,9 + 1,1 1 + 1 ; 0,9 + 1,1
Mlýnky 2 2 2
Zásobníky na kávu - kapacita 2 x 0,6 2 x 0,6 2 x 0,6
Zásobník na instantní nápoj 1 1 1
Kapacita zásobníku na instantní nápoj (l) 1,8 1,8 1,8
ROZMĚR: 630h, 350š, 670v; 49 kg
Příkon 220-240V~ 50Hz (W) 2000 - 2300
MLÝNKY
MLÝNEK – ELECTIVE
PGS BDS
Rychlost mletí (výdej kávy) 4,1g/s
Otáčky za minutu 1450 RPM
Kapacita zásobníku kávy (kg) 1,5-1,7kg
Průměr mlecích kamenů (mm) 64
Šířka (mm) 215
Hloubka (mm) 400
Výška (mm) 580
Hmotnost 19kg
Výkon při 220-240V~ 50-60Hz 220V ~ 60Hz (W) 320
Ploché mlecí kameny
Zabudované Bluetooth pro komunikaci s kávovary
BDS systém komunikace s kávovarem
PGS systém automatického seřizovaní mlecích kamenů
"4,3" dotykový displej
Ventilační systém pro udržení neměnné teploty kamenů,
zrna a mleté kávy, což zaručuje nekompromisní a stejnou
kvalitu mleté kávy.
MLÝNEK – MAGNUM ON DEMAND TOUCH
Freshmlýnek – elektronický mlýnek
Vydá přesnou dávku čerstvě namleté kávy do páky
Systém TOUCHSCREAN
Ploché mlecí kameny
Elektronické nastavení dávek
Výdej jedné nebo dvou porcí
Displej s počitadlem dávek kávy
Výdej kávy za hodinu 13 kg
Kapacita zásobníku kávy 1,6 kg
Průměr mlecích kamenů (mm) 64
Šířka (mm) 220
Hloubka (mm) 400
Výška (mm) 620
Hmotnost 15 kg
MLÝNEK – MAGNUM ON DEMAND TOUCH WIRELESS
Výdej kávy za hodinu 13 kg
Kapacita zásobníku kávy 1,6 kg
Průměr mlecích kamenů (mm) 64
Šířka (mm) 220
Hloubka (mm) 400
Výška (mm) 620
Hmotnost 16 kg
Freshmlýnek – elektronický mlýnek
Vydá přesnou dávku čerstvě namleté kávy do páky
Systém TOUCHSCREAN
Ploché mlecí kameny
Elektronické nastavení dávek
Výdej jedné nebo dvou porcí
Displej s počitadlem dávek kávy
Díky zabudovanému Bluetooth, je mlýnek schopen komunikovat s
kávovarem M39 (mimo modelů HD). Systém tak kontroluje
správnost extrakce a automaticky provede nastavení mlýnku a tím
zaručí optimální kvalitu vydané kávy.
K dispozici ve verzi BDS nebo BLUETOOTH
BDS
BLUETOOTH
MLÝNEK – MAGNUM
Výdej kávy za hodinu 11 kg
Kapacita zásobníku kávy 1,6 kg
Průměr mlecích kamenů (mm) 75
Šířka (mm) 220
Hloubka (mm) 400
Výška (mm) 620
Hmotnost 15 kg
Automatický mlýnek s domíláním
Ploché mlecí kameny
Stříbrný plášť ve variantě MAT nebo LESK
Vysoký výkon
MAGNUM
MAGNUM SILVER
MLÝNEK – CONIK TE
Výdej kávy za hodinu 12 kg
Kapacita zásobníku kávy 2 kg
Průměr mlecích kamenů (mm) 68
Šířka (mm) 250
Hloubka (mm) 400
Výška (mm) 685
Hmotnost 20 kg
Automatický mlýnek s domíláním
Kónické mlecí kameny
Titanium Silver body - stejný design jako u kávovaru M39 TE
Vysoký výkon
MLÝNEK – CONIK WIRELESS
Výdej kávy za hodinu 12 kg
Kapacita zásobníku kávy 2 kg
Průměr mlecích kamenů (mm) 68
Šířka (mm) 250
Hloubka (mm) 400
Výška (mm) 735
Hmotnost 20 kg
Elektronický mlýnek
Kónické mlecí kameny
Díky zabudovanému Bluetooth, je mlýnek schopen
komunikovat s kávovarem se stejným systémem Bluetooth
(mimo modelů HD). Systém tak kontroluje správnost extrakce
a automaticky provede nastavení mlýnku a tím zaručí
optimální kvalitu vydané kávy.
MLÝNEK – 7/S A
Výdej kávy za hodinu 9 kg
Kapacita zásobníku kávy 2 kg
Průměr mlecích kamenů (mm) 64
Šířka (mm) 260
Hloubka (mm) 472
Výška (mm) 640
Hmotnost 15 kg
Automatický mlýnek s domíláním
Ploché mlecí kameny
Hliníkové opláštění
MLÝNEK – ENEA
Výdej kávy za hodinu 7 kg
Kapacita zásobníku kávy 1 kg
Průměr mlecích kamenů (mm) 64
Šířka (mm) 220
Hloubka (mm) 400
Výška (mm) 510
Hmotnost 9 kg
Výkon při 220V~ 50Hz (W) 360
Automatické domílání
Ploché mlecí kameny
Vyjímatelný zásobník kávy s pojistkou
MLÝNEK – ENEA ON DEMAND
Výdej kávy za hodinu 9 kg
Kapacita zásobníku kávy 2 kg
Průměr mlecích kamenů (mm) 64
Šířka (mm) 260
Hloubka (mm) 472
Výška (mm) 640
Hmotnost 15 kg
Freshmlýnek – elektronický mlýnek
Vydá přesnou dávku čerstvě namleté kávy do páky
Ploché mlecí kameny
Elektronické nastavení dávek
Výdej jedné nebo dvou porcí
Displej s počitadlem dávek kávy
Vyjímatelný zásobník kávy s pojistkou
MLÝNKY
ELECTIVE MAGNUM
ON DEMAND MAGNUM O.D.
WIRELESS MAGNUM
SILVER CONIC
CONIC WIRELESS
7/S A ENEA ENEA ON DEMAND
Mlecí kameny ploché ploché ploché ploché kónické kónické ploché ploché ploché
Výdej kávy 4,1g/s 4g/s 4g/s 3,3g/s 4,4g/s 4,4g/s 2,3g/s 1,9g/s 1,8g/s
Průměr mlecích kamenů 64mm 64mm 64mm 75mm 68mm 68mm 64mm 64mm 64mm
Počet otáček za minutu 1450 1450 1450 900 450 450 1350 x x
Kapacita zásobníku kávy 1,5-1,7kg 1,6kg 1,6kg 1,6kg 1,8kg 1,8kg 2kg 1kg 1,2kg
Hmotnost 19kg 15kg 16kg 15kg 20kg 21kg 15kg 9kg 9kg
Rozměr mm (š - h - v) 215-400-580 220-400-620 215-442-620 220-400-620 250-451-685 250-451-735 260-472-640 220-400-510 194-368-510
Výkon při 220-240V~50Hz 320W 300W 300W 350W 320W 420W 300W 360W 360W
PŘÍSLUŠENSTVÍ
BARISTA MULTITAP
Barista MultiTap je jednoduché zařízení, kdy na pracovní ploše máte pouze výdejní hlavu s dotykovým displejem. Dávkujete vždy předem nastavené množství nápoje. Je to rychlé, estetické a vysoce hygienické. Nápoje si přitom neustále udržují svoji konstantní teplotu v chladničce pod pultem a vy je pouze dle potřeby doplňujete do zásobníku. Čerpadlo a systém hadiček se postarají o vše ostatní. Vše hezky schované a v čistotě.
• Přesné dávkování jedním stiskem • Integrovaný systém proplachování • Ideální pro dávkování mléka na
perfektní Latte Art • Možnost i volby volného toku • Lednice se zásobníkem je schovaná
pod pracovní plochou
• Vysoce hygienický systém • 2,4“ dotykový panel s LED
osvětlením • Vyrobeno z nerezu • Úspora času i místa na pracovní
ploše • USB rozhraní
BARISTA MULTITAP - CENÍK
SILEXA BARISTA MULTITAP základní systém s jedním čerpadlem na mléko 62 000,- Kč
KIT MILK2 / COLD BREW 9 600,- Kč čerpadlo pro alternativní produkty (sójové mléko, cold brew coffe / čaj )
KIT VODA 5 300,- Kč ventil a tlakový ventil pro dávkování vody
KIT ODKAPOVÁ MISKA 7 900,- Kč odkapová miska včetně ostřiku konviček
PŘÍSLUŠENSTVÍ
ZÁKLADNÍ SYSTÉM
PNEUMATICKÝ TAMPER PUQPRESS
Automatické pěchovadlo kávy
Kávovar hravě zvládne stovky porcí denně… ale co ruce baristy?
Záruka perfektní konzistence kávových puků i ke konci provozní doby Nastavitelná síla tlaku Elegantní design Jednoduchá a rychlá obsluha Precizní puk za 1,3 vteřiny Šetří vaše ruce
Průměr stlačovací plochy 53 – 58,3mm
Nastavitelná síla stlačení 10 – 30kg (+-1kg)
Délka kabelu 2,5m
Výkon 60W, 110-230V, 50-60 Hz
Rozměr (š-h-v) 125 – 150 – 220 mm
Váha 4,8kg
Garance 100.000 cyklů za rok
S30 s PŘÍSLUŠENSTVÍM
OHŘÍVAČ ŠÁLKŮ CHLADNIČKA 4,5l
s OHŘÍVAČEM ŠÁLKŮ CHLADNIČKA 8l
- regulace teploty
- drátěné košíky
290š - 435h - 738v (mm)
- chladící jednotka s kompresorem
- kapacita 8 litrů mléka
- digitální termostat
- nastavení teploty mléka (+-0,1°C)
290š - 435h - 643v (mm)
- chladící jednotka s kompresorem
- kapacita 4,5 litrů mléka
- digitální termostat
- nastavení teploty mléka (+-0,1°C)
- police na nahřívání šálků
290š - 435h - 738v (mm)
PŘÍSLUŠENSTVÍ S39
- Elektrický ohřívač šálků
- 3 police s vyjmutelnými košíky
245š - 675h – 770,5 (mm)
- chladící jednotka s kompresorem
- kapacita 8 litrů mléka
254š - 672h – 692,5v (mm)
OHŘÍVAČ ŠÁLKŮ CHLADNIČKA 8l
PŘÍSLUŠENSTVÍ Q10
CHLADNIČKA s OHŘÍVAČEM ŠÁLKŮ
CHLADNIČKA s OHŘÍVAČEM ŠÁLKŮ a ZÁSOBNÍKEM VODY
- chladící jednotka s kompresorem
- 1 ohřívací police
- kapacita 4 litry mléka
- určeno do provozu bez přívodu vody
255š - 444h - 670v (mm)
- chladící jednotka s kompresorem
- 2 ohřívací police
- kapacita 4 litry mléka
245š - 672h - 670v (mm)
DALŠÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ
FRIGO MILK OHŘÍVAČ ŠÁLKŮ „SLIM“ CHLADNIČKA „SLIM“
- chladící jednotka bez kompresoru
- kapacita 3 litry mléka
220š - 350h - 320v (mm)
- elektrický ohřívač šálků
- 3 ohřívací police, vč. košíků
240š - 465h - 615v (mm)
- chladící jednotka s kompresorem
- kapacita 8 litrů mléka
265š - 465h - 615v (mm)
DALŠÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ
LEDNIČKY NA MLÉKO
OHŘÍVAČE ŠÁLKŮ
KÁVOVARY NA FILTROVANOU KÁVU
AIR INFUSION
VÝDEJNÍKY HORKÉ VODY
VÝROBNÍKY LEDU
ZÁSUVKY POD KÁVOVARY
POTŘEBY PRO BARISTY
ČISTÍCÍ PROSTŘEDKY
ZMĚKČOVAČE VODY
ŠKOLENÍ
Obsluha a základní údržba kávovarů
Odborné školení techniků
SEMINÁŘE
Základní baristický kurz - školí Roberto Trevisian, Škola kávy
Od keře až k espressu
Latte art - školí Roberto Trevisian, Škola kávy
Pražení a degustace kávy - školí Roberto Trevisian, Škola
kávy
CERTIFIKACE
Certifikace SCAE - školí Roberto Trevisian, Škola kávy
SLUŽBY
Školení probíhá ve spolupráci s:
VYBRANÉ REFERENCE
SPOLUPRACUJEME s: a dalšími společnostmi z oblasti gastronomie.
LA CIMBALI TECHNOLOGIE
Vývoj technologie v oblasti espresso kávovarů, mlýnků a příslušenství jde neustále kupředu. Výrobci chtějí zaujmout
a tak se předhánějí v nejrůznějších inovacích. Mezi průkopníky v oblasti kávovarů řadíme italské vývojáře z dílny La
Cimbali, kteří se více jak 100 let věnují výrobě kávovarů a jsou držiteli několika technických patentů. Jako první kladli
důraz i na vnější pojetí kávovaru, a ke své tvorbě přizvali již v roce 1962 renomovaného designéra. Výsledkem byl
revoluční kávovar z nerezové oceli a s barevným sítotiskem, který tvůrcům vynesl prestižní ocenění.
Nejnovější jsou nyní systémy, kde je kladen důraz na teplotu vody a tlak při výdeji kávy, který lze měnit v závislosti na
druhu kávy a délce extrakce. To vše je automaticky hlídané a případně i samo automaticky nastavitelné. Moderní
doba s sebou přináší moderní trendy, a proto u profesionálních espresso kávovarů top třídy nalezneme funkce jako:
propojení kávovaru a mlýnku přes WIFI nebo BLUETOOTH s automatickým hlídáním hrubosti mletí
přítomnost USB portů pro aktualizaci softwaru přístroje, ke stahování dat nebo na konfiguraci receptur
prostřednictvím externího datového média
automatický systém zpěňování mléka nejen na cappuccino a latte (TURBOSTEAM)
individuální nastavení teploty vody na každou výdejovou hlavu (THERMODRIVE)
poslední generace eko-technologických řešení, úspora energie a respekt k životnímu prostředí (GREEN MACHINE)
LA CIMBALI TECHNOLOGIE
SYSTÉM GT
HD SYSTÉM
TURBOSTEAM MILK4
Individuální nastavení teploty pro každou hlavu
patentovaný systém, který umožňuje nastavit pro každou skupinu kávy jinou teplotu, aby byla zaručena nejlepší extrakční
teplota pro každý typ směsi. Systém umožňuje splnit náročný standard přesnosti požadovaný WBC
Individuální profil tlaku pro každé tlačítko
patentovaný systém, který umožňuje upravit tlakový profil pro každé programovatelné tlačítko zvlášť v souvislosti na použité
kávě. To umožňuje maximálně využít potenciál kávy a zdůraznit všechny její chutě a vůně. Díky kontrolnímu systému jsou
nastavené hodnoty tlaku zaručeny po celou dobu extrakce
THERMODRIVE
Individuální nastavení teploty
patentovaný systém pro nastavení tepelné rovnováhy, umožňující nastavit různou teplotu vyhovující konkrétní směsi kávy.
Tento systém mísí horkou a studenou vodu, takže reguluje ideální teplotu pro každý nápoj. Pokud používaná kávová směs
vyžaduje nízké extrakční teploty, je možné dosáhnout ideální teploty bez snížení tlaku kotle
TURBOMILK
Tryska pro výdej mléka
integrovaný systém, který umožňuje automaticky napěnit horké i studené mléko a vydat jej přímo a jednoduše do šálku
Tryska pro automatické napěnění mléka
spolu s TURBOSTEAM umožňuje toto patentované zařízení nastavit 4 mléčné recepty s pěnou nebo bez ní. Pro každý recept lze
zvolit teplotu a úroveň (množství) pěny
snadné programování
kvalita mléka, množství a teplota jsou udržovány konstantní
LA CIMBALI TECHNOLOGIE
COLD TOUCH
BDS
Potažená parní tryska, která zabraňuje kontaktu s horkými částmi
povrch trysky na páru před a během výdeje zůstává chladný
tryska je potažena nepřilnavým izolačním materiálem na bázi křemíku, aby se zabránilo jakémukoliv ručnímu kontaktu s
horkými částmi zařízení
snadnější čištění trysky a zabránění případnému usazování zbytků mléka
Tryska pro automatické napěnění mléka
patentované zařízení, které umožňuje automaticky napěňovat mléko při konstantní teplotě a na optimální úrovni kvality
parní tryska, která současně vhání páru a vzduch a tím si sama řídí zahřívání či šlehání i velkých objemů mléka bez asistence
baristy - výsledkem je konzistentní krémová pěna
i malé množství mléka může být napěněno a tím se vyhnete plýtvání
TURBOSTEAM
BARISTA DRIVE SYSTEM - Integrovaný systém, který si sám zajišťuje komunikaci mezi mlýnkem a kávovarem
stisknutím naprogramovaného tlačítka zásobník mlýnku informuje kávovar, která směs je vybrána a spustí se mletí
rozsvítí se pouze tlačítka pro recept kompatibilní s dávkovanou směsí. Ostatní tlačítka jsou vypnuta, což zabraňuje potenciální
chybě obsluhy
systém uvítáte, při používání více mlýnků s různými druhy kávy a každá si vyžaduje svoje individuální mletí a přípravu
LA CIMBALI TECHNOLOGIE
SMART BOILER
PGS
TELEMETRIE
PERFECT GRINDING SYSTEM minimalizuje nutnost nastavování mletí
během přípravy nápoje přístroj nepřetržitě sleduje všechny parametry extrakce a automaticky provádí nezbytné korekce
mletí a dávky mleté kávy pro dosažení ideálního výsledného nápoje
Optimalizace výkonu kotle
patentovaný systém funkce bojleru, který průběžně optimalizuje objem páry a horké vody, čímž zabraňuje jejímu
případnému nedostatku i při plném vytížení = v době špičky sám zvýší výkon
Vzdálené monitorování
datová komunikace a dálkové monitorování všech funkcí a výkonu stroje prostřednictvím připojení Wi-Fi
data jsou z kávovaru zasílána na webovou platformu a mohou být použita pro statistiky a další zpracování (např. evidence
spotřeby, vydaných porcí,…)
stroj je neustále monitorován i po technické stránce a poskytuje aktuální přehled všech částí stroje v reálném čase a sděluje
chyby nebo závady přímo technikovi
KONTAKTY
DELIKOMAT s.r.o. - La Cultura Del Caffé CZ Nad Jezerem 570 252 42 Vestec u Prahy
DELIKOMAT s.r.o. - La Cultura Del Caffé CZ U Vlečky 843 664 42 Modřice u Brna
La Cultura Del Caffé je součástí společnosti DELIKOMAT, s.r.o., která působí na českém trhu od roku 1995. Máme tak celorepublikovou působnost s prostorným technickým zázemím. Naše služby můžete využít v rámci celé ČR.
NAŠE SHOWROOMY SE NACHÁZEJÍ:
www.LCDC.cz [email protected] La Cultura Del Caffé CZ lcdc_cz
DELIKOMAT s. r. o. / U Vlečky 843 / 664 42 Modřice / IČO: 63475260