PRINCIPLE PACKAGINGDESIGN PATINYA

SANGAROON

ข"อกำหนดในการออกแบบโครงสร"างบรรจุภัณฑ8ชนิดของวัสดุมีความเหมาะสม ป5องกันสินค7าได7ตลอดอายุ การวางขาย

รูปแบบกลมกลืนสอดคล7องกับสินค7า

ขนาดพอดีและสามารถรับน้ำหนักสินค7าได7

การขึ้นรูป การบรรจุ เปGด-ปGดสะดวก ไมIยุIงยาก

บรรจภัุณฑM

ในการออกแบบบรรจุภัณฑM นักออกแบบต7องคำนึงถึงศาสตรMและศิลปP สำหรับใช7แก7ปQญหาการ

ออกแบบบรรจุภัณฑMแตIละด7านให7เกิดผลลัพธMการออกแบบบรรจุภัณฑMที่มีประสิทธิภาพ ในการ

บรรลุวัตถุประสงคMหลักของบรรจุภัณฑMสองข7อคือ

1. การออกแบบโครงสร7างบรรจุภัณฑM

2. การออกแบบกราฟGกบรรจุภัณฑM

ท่ีล7วนมีรายละเอียดท่ีต7องคำนึงทฤษฎีและหลักการท่ีเก่ียวข7อง

§ บรรจภัุณฑM FUNTIONHTTPS://WWW.GOOGLE.CO.TH/SEARCH?Q=PACKAGING+DESIGN+BOX&ESPV=2&BIW=1269&BIH=592&TBM=ISCH&IMGIL=RVTZ7AKSDFKC6M%253A%253BTPGAHXKHNUYSKM%253BHTTPS%25253A%25252F%25252FWWW.PINTEREST.COM%25252FPIN%25252F281756520409628324%25252F&SOURCE=IU&PF=M&FIR=RVTZ7AKSDFKC6M%253A%252CTPGAHXKHNUYSKM%252C_&USG=__KD9PUH2_XMUUB85IIBRJKFM9QS4%3D&VED=0AHUKEWJA6ABBSN3RAHUGO48KHZ9WDWAQYJCIKQ&EI=B6WIWJRKLOB2VASFRBWABG#TBM=ISCH&Q=FAST+FOOD+PACKAGING+DESIGN+TEMPLATES&IMGDII=Y--RJVUP5NDIGM%3A%3BY--RJVUP5NDIGM%3A%3B4761BWCLFAGITM%3A&IMGRC=Y--RJVUP5NDIGM%3A

การออกแบบโครงสร้างบรรจภุณัฑ์

§ บรรจุภัณฑ8

การออกแบบโครงสร+างบรรจุภัณฑ2

การออกแบบกราฟฟ:คบนบรรจุภัณฑ8

การออกแบบ และการจัดวางรูปประกอบ+ตัวอักษร +ลวดลาย +ถ7อยคำ

+เครื่องหมายหรือตราสัญลักษณMทางการค7า

โดยใช7หลักวิชาการทางศิลปะ การจัดภาพองคMประกอบศิลปPเพื่อให7ผลงานมีความ

ประสานกลมกลืนกันอยIางสวยงามและสามารถบรรลุวัตถุประสงคMที่วางไว7

HTTP://NETRA.LPRU.AC.TH/~WETA/M4/M4_PRINT.HTML

§ การออกแบบกราฟฟ:คบนบรรจุภัณฑ8

ให7จับกลุIม 2 คน ทำรายงานดังตIอไปนี้ นำเสนอ GRAPHIC ON PACKAGE

(15 คะแนน เก็บ) PPT+ CD (PDF) +งานตัวอยIาง 2 ช้ินท่ีขายในท7องตลาด

• เครื่องหมาย บนบรรจุภัณฑMแตIละชนิด

• บรรจุภัณฑMเพื่อส่ิงแวดล7อม และหลักการออกแบบบรรจุภัณฑMเพื่อส่ิงแวดล7อม

• หลักการออกแบบกราฟฟGคบนบรรจุภัณฑM ไทยและตIางประเทศ

ข"อมูลประกอบการออกแบบบรรจุภัณฑ8

- ข7อมูลด7านการตลาด ได7แกI สถานที่จัดจำหนIาย ฤดูกาล

- รูปแบบการกระจายสินค7า (ปลีก/สIง) พฤติกรรมผู7บริโภค

- ปริมาณและมูลคIาของสินค7าในตลาด (สIวนแบIงทางการตลาด )

- ข7อมูลเก่ียวกับผลิตภัณฑM ได7แกI ประวัติความเป{นมา

- คำอธิบาย จุดเดIน ประโยชนM ขนาดปริมาณบรรจุ

- ความถี่/ปริมาณการใช7ที่ใช7ตIอครั้ง ราคาและต7นทุน ข7อควรระวัง

ขั้นตอนการออกแบบบรรจุภัณฑ8

1. กำหนดกลุEมเปGาหมาย

ถือเป{นเรื่องสำคัญของการออกแบบบรรจุภัณฑMเพราะกลุIมเป5าหมายสามารถสIงผลกระทบตIอผลิตภัณฑM

ได7โดยตรง ผู7ประกอบการจะต7องศึกษาและเรียนรู7ความต7องการของตลาดและความต7องการของผู7บริโภค โดย

กำหนดกลุIมเป5าหมายให7ชัดเจน เพื่อท่ีจะได7สามารถออกแบบบรรจุภัณฑMให7ตรงตIอความต7องการของกลุIมเป5าหมาย

ให7มากท่ีสุด ตัวอยIาง กลุIมเป5าหมาย เชIน วัยรุIน วัยทำงาน แมIบ7าน เด็ก ฯลฯ เป{นต7น

กลุIมเป5าหมายที่ได7ยกตัวอยIางนี้ นอกจากจะมีความสนใจและความต7องการที่แตกตIางกันแล7วกลุIมเป5าหมายเดียวกันแตIชIวง

อายุตIางกันและมีสถานะทางสังคมที่แตกตIางกัน ก็ยIอมมีความต7องการแตกตIางกันด7วยเชIนกัน ซึ่งทำให7ลักษณะของบรรจุภัณฑMก็ต7องมี

ความแตกตIางกันไปตามกลุIมเป5าหมายนั้นๆ หรือบางครั้งผลิตภัณฑMบางอยIางผลิตขึ้นมาเพื่อผู7บริโภคกลุIมหนึ่ง แตIผู7บริโภคอีกกลุIมหนึ่ง

กลับเป{นผู7เลือกและตัดสินใจซื้อ เชIน อาหารเสริมสำหรับเด็กหรือ นมผงสำหรับทารก จะเห็นได7วIาผลิตภัณฑMเหลIานี้ ทารกและเด็กมิได7

เป{น ผู7เลือกซื้อ แตIผู7เลือกและตัดสินใจซื้อกลับเป{นผู7ปกครอง

ขั้นตอนการออกแบบบรรจุภัณฑ8

2. กำหนดชื่อตราสินค"า (BRAND)

ตราสินค7าใช7เป{นช่ือหรือเคร่ืองหมายสำหรับการเรียกขานผลิตภัณฑM ผู7ประกอบการจะต7อง

ทำการกำหนดช่ือตราสินค7าให7เรียบร7อยกIอนการออกแบบบรรจุภัณฑM โดยกำหนดให7ช่ือตราสินค7ามีความ

เป{นเอกลักษณM ชัดเจน นIาสนใจ ท่ีสำคัญจะต7องเป{นท่ีจดจำได7งIายแกIผู7บริโภคตราสินค7าท่ีดีนั้นสามารถ

ยกตัวอยIางได7ดังนี้ คือตั้งตามช่ือเจ7าของกิจการ ตั้งตามความเช่ืออันเป{นมงคล ตั้งตามแหลIงท่ีมาของ

ผลิตภัณฑM หรือตั้งโดยการผสมคำท่ีมีความหมายให7เกิดเป{นคำใหมIท่ีมเีอกลักษณM

ลักษณะที่ดีของตราสินค7าที่ดี

· ส้ัน กะทัดรัด จดจำได7งIาย ออกเสียงได7

งIายมีความโดดเดIนเป{นเอกลักษณMเฉพาะตัว

· แปลเป{นภาษาตIางประเทศได7งIายมี

ความหมายท่ีเหมาะสม

· สามารถบอกถึงคุณสมบัติท่ีสำคัญของ

ผลิตภัณฑM

· สอดคล7องกับคIานิยมและวัฒนาธรรมของ

กลุIมลูกค7าเป5าหมายสามารถนำไปจด

ทะเบียนการค7าได7ต7องไมIซ้ำกับของเดิมท่ีมี

อยูI

ขั้นตอนการออกแบบบรรจุภัณฑ8

3. วัสดุท่ีใช"ทำบรรจุภัณฑ8

วัสดุมีความจำเป{นอยIางยิ่งตIอการออกแบบบรรจุภัณฑM การท่ีผู7ประกอบการตัดสินใจวIาจะใช7

วัสดุอะไรมาผลิตเป{นบรรจุภัณฑMนั้น ทIานควรคำนึงถึงความปลอดภัยของผู7บริโภค ความรับผิดชอบตIอ

ส่ิงแวดล7อม และคุณสมบัติของวัสดุแตIละประเภท ท่ีจะนำมาผลิตบรรจุภัณฑMเป{นสำคัญ เนื่องวัสดุแตIละ

ชนิดแตIละชนิดจะมีคุณสมบัติท่ีเป{นข7อดีและข7อเสีย ในการคุ7มครองผลิตภัณฑMให7คงคุณภาพ การยืดอายุ

ผลิตภัณฑM และการนำกลับมาใช7ใหมI (RECYCLE) ท่ีแตกตIางกันไป หากทIานเลือกใช7วัสดุไมIถูกต7อง

นอกจากจะทำให7เกิดผลกระทบตIอตัวผลิตภัณฑM ผู7บริโภคและส่ิงแวดล7อมแล7ว ยังเป{นสาเหตุให7เกิดต7นทุน

ในการผลิตบรรจุภัณฑMท่ีเพ่ิมขึ้นอีกด7วย

ขั#นตอนการออกแบบบรรจุภณัฑ์

4. รูปทรง บรรจุภัณฑ8

ท่ีมีรูปรIางสวยงาม สามารถสร7าง

ความประทับใจให7กับผู7บริโภค

ถึงแม7ผู7บริโภคจะยังมิได7สัมผัสกับ

ตัวผลิตภัณฑMท่ีอยูIภายใน รูปทรง

ของบรรจุภัณฑMสามารถสร7างความ

เป{นเอกลักษณMได7 กลIาวคือเม่ือ

ผู7บริโภคเห็นรูปทรงสามารถรับรู7ได7

ทันทีวIาเป{นผลิตภัณฑMอะไรและมี

ชื่อตราสินค7าอะไร หรือจะเป{น

ผลิตภัณฑMเดียวแตกตIางกันท่ีชื่อ

ตราสินค7า

ขั้นตอนการออกแบบบรรจุภัณฑ8

5. สีสันและกราฟฟ:ค

สีสันและกราฟฟGคนี้คือการรวมของการใช7สัญลักษณM ตัวอักษร ภาพประกอบ ลวดลายและ

พ้ืนผิว ซึ่งสIวนประกอบท้ังหมดสามารถบIงบอกถึงช่ือตราสินค7า ลักษณะผลิตภัณฑM ท่ีบรรจุอยูIภายใน

ได7และสามารถแสดงถึงแหลIงท่ีมาของผลิตภัณฑMได7ด7วย

SAFE

====

SimpleAestheticFunction

Economic

เข้าใจงา่ยสบายตา

มีความสวยงาม ชวนมอง

ใช้งานได้งา่ย สะดวก ต้นทนุหรือคา่ใช้จา่ยทีEเหมาะสม

(ที#มา : http://play.kapook.com/photo/showfull-91499-2 )

บรรจุภณัฑเ์ป็นตวัแทนของกระบวนการส่งเสริมการขายทางดา้นการตลาด ณ จุดขายทีA

สามารถจบัตอ้งได ้ทาํหนา้ทีAเป็นสืAอโฆษณาไดอ้ยา่งดีเยีAยม ณ จุดขาย รูปทรงของบรรจุ

ภณัฑเ์ปรียบไดก้บัตวัโครงร่างกายของมนุษย ์สีทีAออกแบบบรรจุภณัฑเ์ปรียบเสมือน

ผวิหนงัของมนุษย ์คาํบรรยายบนบรรจุภณัฑเ์ปรียบไดก้บัปากทีAกล่าวแจง้แถลงสรรพคุณ

การออกแบบอาจจะเขียนเป็นสมการอยา่งง่าย ๆ ไดด้งันีO การออกแบบ = คาํบรรยาย + สญัลกัษณ์ + ภาพพจน ์เนืAองจากการออกแบบภาพพจนเ์ป็นศิลปะอยา่งหนึAงซึA งอาจ

แสดงออกไดด้ว้ย จุด เส้น สี รูปวาด และรูปถ่าย ผสมผสานกนัออกมาเป็นพาณิชยศิ์ลป์

บนบรรจุภณัฑ ์ดว้ยหลกัการง่าย ๆ 4 ประการ คือ SAFE ซึA งมีความหมายวา่

(คดัลอกมาจาก : http://www.mew6.com/composer/package/package_9.php )

การออกแบบพฒันาบรรจุภณัฑ์ยงัมบีทบาทช่วยเสริมกจิกรรมต่าง ๆทางด้านการตลาด ดงันี#

ตามทีEได้อธิบายแล้ววา่บรรจภุณัฑ์มีบทบาทในสว่นผสมการตลาดในการทําหน้าทีEเสริมกิจกรรมการตลาดในแตล่ะขั Mนตอนของวฏัจกัรชีวิตผลติภณัฑ์

รายละเอียดปลีกยอ่ยในการชว่ยเสริมกิจกรรมตา่ง ๆ มีดงัตอ่ไปนี M

• 1. การใช้โฆษณา

• บรรจภุณัฑ์จําต้องออกแบบให้จําได้งา่ย ณ จดุขาย หลงัจากกลุม่เปา้หมายได้เหน็หรือฟังโฆษณามาแล้ว ในกลยทุธ์นี Mบรรจภุณัฑ์มกัจะต้องเดน่

กวา่คูแ่ขง่ขนัหรือมีกราฟฟิกทีEสะดดุตาโดยไมต้่องให้กลุม่เปา้หมายมาองหา ณ จดุขาย

2. การเพิ.มช่องทางการจดัจาํหน่าย

ชอ่งทางการจดัจําหนา่ยทีEเปลีEยนแปลงไปอาจจําเป็นต้องมีการออกแบบปริมาณสนิค้าตอ่หนว่ยขนสง่ใหมเ่พืEอลดคา่ใช้จา่ย หรือมีการพฒันาบรรจุ

ภณัฑ์สําหรับจดุขายใหม ่การเพิEมหิ Mง ณ จดุขายทีEเรียกวา่ POP (POINT OF PURCHASE) อาจมีสว่นชว่ยสง่เสริมการขายเมืEอเปิดชอ่งทาง

การจดัจําหนา่ยใหม่

3. เจาะตลาดใหม่

มีความจําเป็นอยา่งยิEงทีEต้องออกแบบบรรจภุณัฑ์ใหมใ่นการเจาะตลาดใหมห่รือกลุม่เปา้หมายใหม ่ในบางกรณีอาจจําเป็นต้องเปลีEยนตราสนิค้า

ใหมอี่กด้วย

4. ผลิตภณัฑ์ใหม่

ถ้าผลติภณัฑ์ใหมเ่ป็นสนิค้าทีEเกีEยวเนืEองกบัสนิค้าเก่า เชน่ เปลีEยนจากการขายกล้วยตากแบบเก่า เพิEมผลติภณัฑ์ใหมม่าเป็นกล้วยตากชบุนํ Mาผึ Mง อาจ

ใช้บรรจภุณัฑ์เก่าแตเ่ปลีEยนสีใหมเ่พืEอแสดงความสมัพนัธ์กบัสนิค้าเดมิหรืออาจใช้เทคนิคของการออกแบบบรรจภุณัฑ์ยนิูฟอร์มดงัจะกลา่วตอ่ไปในบทนี M

แตใ่นกรณีทีEเป็นสนิค้าใหมถ่อดด้ามจําต้องออกแบบบรรจภุณัฑ์ใหมห่มด แตอ่าจคงตราสนิค้าและรูปแบบเดมิไว้เพืEอสร้างความสมัพนัธ์กบัลกูค้ากลุม่ทีE

เคยเป็นลกูค้าประจําของสนิค้าเดิม

5. การส่งเสริมการขาย

จําเป็นอยา่งยิEงต้องมีการออกแบบบรรจภุณัฑ์ใหม ่เพืEอเน้นให้ผู้บริโภคทราบวา่มีการเพิEมปริมาณสนิค้า การลดราคาสนิค้า หรือการแถมสนิค้า

รายละเอียดบนบรรจภุณัฑ์ยอ่มมีสว่นชว่ยกระตุ้นให้ผู้บริโภคมีความอยากซื Mอมากขึ Mน

6. การใช้ตราสินค้า

เป็นสิEงจําเป็นอยา่งยิEงทีEจะต้องมีเพืEอสร้างความทรงจําทีEดีตอ่สนิค้าบรรจภุณัฑ์ทีEมีตราสนิค้าใหมค่วรจะได้รับการออกแบบใหมด้่วยการเน้นตราสนิค้า

รายละเอียดในเรืEองนี Mจะได้กลา่วตอ่ไปในหวัข้อตราสนิค้า

7. เปลี.ยนขนาดหรือรูปทรงของบรรจุภณัฑ์

โดยปกตสินิค้าแตล่ะชนิดมีวฏัจกัรชีวิตของตวัมนัเอง PRODUCT LIFE CYCLE เมืEอถงึวฏัจกัรชีวิตชว่งหนึEง ๆ จําเป็นต้องมีการเปลีEยนโฉม

ของบรรจภุณัฑ์เพืEอยืดอายขุองวฏัจกัร ในบางกรณี การเปลีEยนขนาดอาจเกิดจากนวตักรรมใหมท่างด้านบรรจภุณัฑ์ เชน่ การเลือกใช้วสัดใุหมจ่งึมีการ

เปลีEยนรูปทรงหรือขนาด ไมว่า่จะเป็นสาเหตใุดก็ตามมีความจําเป็นอยา่งยิEงทีEจะต้องมีการออกแบบบรรจภุณัฑ์ใหมเ่พืEอรักษาหรือขยายสว่นแบง่

การตลาด