PRO DĚTIČKY • FÜR KINDER75 g Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem (1, 3, 7, 9, 10) 105 Kč Lendenbraten in Rahmsauce mit Semmelknödel

75 g Hovězí vařené v rajské omáčce se špeclemi (1, 3, 7, 9) 105 Kč Paniertes Hähnchenschnitzel mit cremigem Kartoffelpüree

75 g Smažené kuřecí stripsy se smetanovými (1, 3, 6, 7) 95 Kč šťouchanými bramborami Gebratene Hähnchenstreifen mit cremigem Kartoffelpüreea

75 g Přírodní kuřecí plátek s rýží (7) 95 Kč Naturhühnerfilet mit Reis

SALÁTY • SALATE

200 g Šopský salát (okurky, rajčata, papriky, balkánský sýr) (7) 95 Kč Schopensalat (Gurken, Tomaten, Paprika, Balkankäse) Směs trhaných listových salátů s dresinkem Caesar, (3, 4, 7, 10) 155 Kč opečenou bílou bagetkou a sýrem Mischung von gezupften Blattsalaten mit Caesardressing und gebackenem Toast und Käse • nebo se 100 g kuřecích prsíček (1, 7, 9) 255 Kč • oder mit 100 g Hühnerbrust Zeleninový salát (okurky, rajčata, papriky) s francouzskou (7) 255 Kč zálivkou, (100 g) tuňákem na grilu, vařeným vajíčkem a olivami Gemüsesalat (Gurken, Tomaten, Paprika) mit französischem Dressing, (100 g) Thunfisch auf Grill, gekochte Ei und Oliven Okurkový salát • Gurkensalat • se sladkokyselým nálevem (-) • mit süß-saurem Aufguss 55 Kč • nebo se zakysanou smetanou (7) • oder mit Sauersahne 65 Kč

PŘÍLOHY • BEILAGEN

Vařený brambor • Salzkartoffeln 45 Kč

Opečené brambory • Gebratene Kartoffeln 50 Kč

Selské brambory (opečené brambory, červená cibule, slanina) 65 Kč Bauernkartoffeln (gebratene Salzkartoffeln, Rotzwiebel, Speck)

Šťouchané brambory (cibule, petrželka, slanina) (7) 65 Kč Zerdrückte Kartoffeln (Zwiebel, Petersilie, Speck)

Hranolky • Pommes 50 Kč

Bramborové rösti • Kartoffelrösti (7) 65 Kč

Bramborové špalíčky • Kartoffelnocken (1, 3, 7) 65 Kč

Kuskus (bylinkový) (1) • Couscous (Kräuter) 45 Kč

Grilovaná zelenina • Gegrillte Gemüse 85 Kč

Dušená rýže • Gedünsteter Reis 45 Kč

Houskový knedlík • Semmelknödel (1, 3, 7) 45 Kč

Košíček pečiva • Gebäck Körbchen (1, 3, 7, 8, 11) 25 Kč

2 ks Rozpečená ciabatta s bylinkovým máslem (1, 3) 40 Kč2 Stk. Geröstetes Ciabatta mit mit Kräuterbutter

Tatarská omáčka • Tatarsauce (3, 10) 20 Kč

SLADKÉ POKRMYMEHLSPEISEN/SÜSSSPEISEN2 ks Palačinky s horkými borůvkami (nebo horkými malinami), (1, 3, 7) 140 Kč a vanilkovou zmrzlinou2 Stk. Palatschinken mit heißen Hidelbeeren (oder mit heiße Himbeere)

und Vanilleeis

Šišky s mákem • Nocken mit Mohn (1, 3, 7) 140 Kč

200 g Kynutý knedlík plněný borůvkami přelitý jogurtem (1, 3, 7) 150 Kč Knödel aus Hefeteig mit Heidelbeeren gefüllt mit Joghurt-Creme übergossen

DEZERTY • DESSERTS

Borůvkový koláč se šlehanou smetanou (1, 3, 7) 85 Kč Heidelbeerenkuchen mit Schlagsahne Naše maková zmrzlina servírovaná na horkých višních 140 Kč s griotkou a šlehanou smetanou (3, 7) Unser Mohneis auf heißen Sauerkirschen mit Griotte und Schlagsahne Jablečný štrůdl s vanilkovou zmrzlinou (1, 3, 7, 8) 85 Kč a šlehanou smetanou Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne Zmrzlinový pohár „Horké maliny“ (3, 7) 110 Kč Eisbecher „Heisse Himbeeren“ Dětský pohár s medvídky (vanilková, jahodová (3, 7, 8) 80 Kč a čokoládová zmrzlina, šlehačka, gumoví medvídci, čokoládový topping) Kinderbecher mit Gummibärchen (Vanilleeis, Erdbeereneis, Schokoladeneis, Schlagsahne, Gummibärchen, Schokoladentopping) Jogurtová číše (jogurt, kopeček zmrzliny, borůvkový rozvar) (3, 7) 110 Kč Joghurtbecher (Joghurt, Kugeleis, zerkochte Heidelbeere) Kopeček zmrzliny dle výběru • Kugel Eis nach Auswahl (3, 7, 8) 30 Kč

ZMRZLINOVÉ DEZERTY • EISDESSERTS

Vacky Barry 85 Kč

Forest Fruit Copa Nata 115 Kč

Honey Fantasy 115 Kč

Coconut-Kokos 115 Kč

Punky 85 Kč

Tip šéfkuchaře • Tipp des Küchenchefs

STUDENÉ PŘEDKRMY • KALTE VORSPEISEN125 g Caprese salát (Mozzarella, rajčata, bazalko-olivový olej) (7) 130 Kč Caprese salat (Tomaten mit Mozzarella, Basilikum-Olivenöl)

80 g Hovězí roastbeef s dijonskou omáčkou na jarním salátku 175 Kč s rozpečenou ciabattou (9, 10) Rindfleisch Roastbeef mit Dijonsauce auf Frühlingssalat

mit geröstete Ciabatta

POLÉVKY • SUPPEN0,25 l Krajová česnečka servírovaná s chlebovými krutony (1, 3, 7, 13) 65 Kč a sýrem Regionale Knoblauchsuppe mit Brot-Croutons und Käse

0,25 l Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi (1, 3, 9, 13) 65 Kč Rindfleischbrühe mit Fleisch, Gemüse und Nudeln

0,25 l Krkonošské kyselo • Riesengebirger Sauersuppe (3) 75 Kč

TEPLÉ PŘEDKRMY • WARME VORSPEISEN100 g Restovaná kachní jatýrka na červeném víně (1, 3, 6, 9) 160 Kč a zeleném pepři s rozpečenou ciabattou Geröstete Entenleber auf Rotwein und grünem Pfeffer mit geröstetes Ciabatta

70 g Grilovaný kozí sýr společně s červenou řepou, 170 Kč na listovém salátu (7)

Gegrillter Ziegenkäse zusammen mit roter Bete, auf Blattsalat

RYBY • FISCHGERICHTE250 g Čerstvý pstruh na grilu s bylinkami a citronem (1, 4, 7) 245 Kč Frische Forelle auf Grill gebraten, mit Kräutern und Zitron

10 g Příplatek za pstruha nad váhu • Zuschlag für Forelle/Übergewicht 15 Kč

200 g Filet z čerstvého lososa s pečenými cherry rajčátky (4, 7) 335 Kč a citronovou kůrou Filet aus frischem Lachs mit gebackenen cherry Tomaten und Zitronengras

140 g Steak z tuňáka na salátku z černé čočky 290 Kč se sušenými rajčátky (4)

Thunfischsteak auf Salat aus schwarzer Linse mit getrockneten Tomaten

DRŮBEŽ • GEFLÜGEL150 g Smažený kuřecí řízek (1,3,7) 150 Kč Paniertes Hühnerschnitzel

200 g Filírované kuřecí prsíčko protkané sušenými rajčaty (7) 245 Kč na grilované zelenině Filierte Hühnerbrust mit getrockneten Tomaten gespickt, auf gegrillter Gemüse

VEPŘOVÉ MASO • SCHWEINEFLEISCH150 g Vepřová panenka na jehle pečená ve slanině (7, 9) 235 Kč servírovaná na listovém špenátu Schweinefilet am Spieß im Speck gebraten, auf Blätterspinat200 g Váleček vepřové panenky na grilu (6, 9) Rolle aus Schweinelende auf Grill • s brusinkovou omáčkou 255 Kč • mit Preiselbeeren Sauce • se smetanovou omáčkou ze zeleného pepře 255 Kč • mit Rahmsauce mit grünem Pfeffer • s hříbkovou omáčkou 255 Kč • mit Edelpilzen Sauce150 g Smažený vepřový řízek • Schweineschnitzel (1, 3, 7) 150 Kč

STEAKY • STEAKS • HAMBURGER200 g Telecí Hanger steak na grilu (6, 9) 345 Kč s restovanými cukrovými lusky a pečenými grenaille bramborami Kalbhangersteak auf Grill mit gerösteten Zuckerhülsen und gebackene Grenaillekartoffeln200 g Na grilu připravený hovězí Ball Tip steak (6, 9) 355 Kč společně s kukuřičným klasem, doplněný o česnekový dip Gegrilltes Beef Ball Tip Steak zusammen mit Maiskolben, mit Knoblauchdip ergӓnzt200 g Steak z hovězí svíčkové na grilu podávaný s restovanými (6, 7, 9) 395 Kč hříbky na cibulce se slaninou a s pečenými Grenaille bramborami Gegrilltes Rinderlendensteak, serviert mit gerösteten Waldpilzen auf Zwiebel mit Speck und gerösteten Grenaille-Kartoffeln150 g Burger „Bejk“ Erlebach (1, 3, 7, 10, 11) 265 Kč (náš produkt od A do Z: brioška u nás pečená s černým sezamem

a mletým hovězím burgerem, ledový salát, hořčičný dip, kyselá okurka,pečená slanina, rajče, cibule, tomatovo-majonezový dip, steakovéhranolky)

Burger „Stier“ Erlebach (unser Produkt von A bis Z: Weißbrot bei uns gebacken mit schwarzem

Sesam und Rinderhackfleisch-Burger, Eissalat, Senf-dip, Sauergurke,gebratener Speck, Tomate, Zwiebel, Tomaten-Mayonnaise-Dip, Steakpommes)

150 g Burger z divokého jelena (1, 3, 7, 10, 11) 260 Kč (náš produkt od A do Z: brioška u nás pečená s černým sezamem

a mletým jelením burgerem, ledový salát, pečené žampióny, pikantníbrusinkový dip, do křupava upečená slanina, zkaramelizovaná cibule,steakové hranolky)

Burger aus wildem Hirsch (unser Produkt von A bis Z: Brioche, gebacken mit schwarzem Sesam

und gemahlenem Hirschburger, Eisbergsalat, geröstete Champignons,würziger Preiselbeere-Dip,knuspriger Speck, karamellisierte Zwiebeln,Steak Pommes)

BEZMASÉ POKRMY • FLEISCHLOSE GERICHTE125 g Camembert pečený na grilu podávaný na restované zelenině (7) 175 Kč Camembert Käse gebacken auf Grill mit geröstetem Gemüse300 g Kuskus s pečenými paprikami a hoblinkami parmazánu (1, 7) 165 Kč Couscous mit gebackenem Paprika und Parmesanspänen120 g Smažený sýr Eidam s tatarskou omáčkou (1, 3, 7) 155 Kč Panierter Eidam Käse mit Tatarsauce

NAŠE TĚSTOVINY • UNSERE SPÄTZLE300 g Špecle s restovaným kuřecím masem (120 g) 195 Kč promíchané se smetanovým listovým špenátem (1, 3, 7)

Spätzle mit geröstetem Hühnerfleisch mit Sahneblattspinat gemischt

300 g Špecle s restovanou slaninou, česnekem a chilli, (1, 3, 7) 195 Kč sypané sýrem Spätzle mit geröstetem Speck, Knoblauch und Chilli, mit Käse bestreut

NABÍDKA VLASTNÍCH A ČESKÝCH SPECIALITANGEBOT AN EIGENEN UND BÖHMISCHENSPEZIALITÄTEN350 g Pečené kachní stehýnko Sous-vide s jablečným zelím (1, 3, 7) 265 Kč a domácími bramborovými špalíčky Gebratene Entenkeulemit Sous-vide Apfelkraut und Kartoffel-Nocken

180 g Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem (1, 3, 7, 9, 10) 225 Kč Lendenbraten in Rahmsauce, Semmelknödel, Preiselbeeren und Schlagsahne

180 g BIO Angus hovězí guláš s houskovým knedlíkem (1, 3, 7) 195 Kč BIO Angus Rindsgulasch mit Semmelknödel

PRO PŘÍJEMNÉ CHVÍLE• FÜR ANGENEHME MOMENTEOBJEDNÁVKA 1 DEN PŘEDEM • BESTELLUNG 1 TAG VORHER

1 ks Pečené kuře s babiččinou bylinkovou nádivkou (1, 3, 7, 9) 900 Kč vařený brambor, čerstvá zelenina (pro 4 osoby)1 Stk. Brathähnchen mit Omas Kräuterfüllung, Salzkartoffeln, frische Gemüse (für 4 Personen)

200 g Tatarský biftek z mladého býčka s křepelčím vajíčkem, (1, 3) 390 Kč připravený z pravé svíčkové s topinkami a česnekem Tartarbeefsteak von jungem Bulle mit Wachtelei, aus echter Lende zubereitet mit Röstbrotschnitten und Knoblauch & extra košíček topinek, česnek (1, 3) 40 Kč

Körbchen mit gerösteten Brotscheiben, Knoblauch

K VÍNU A PIVU • ZUM WEIN UND BIER125 g Nakládaný Camembert s cibulkou, bylinkami a feferonkou 135 Kč Eingelegter Camembert mit Zwiebeln, Kräutern und Peperonis

1 ks Pikantní utopenec s cibulkou s beraními rohy 95 Kč1 Stk. Pikanter Bockwurst mit Zwiebeln und Paprika

Slané pochoutky – výběr na baru • Salzige Snacks – Auswahl an der Bar

Tip šéfkuchaře • Tipp des Küchenchefs