20
'$)7$5 3867$.$ $EG$OOD 0+ 0RUV\ )0 (O(QDQ\ $:( +\GURJHQ SURGXFWLRQ IURP URWWHQ GDWHV E\ VHTXHQWLDO WKUHH VWDJHV IHUPHQWDWLRQ ,QW - +\GURJHQ (QHUJ\ ± $EGHVKDKLDQ 3 $O6KRUJDQL 1.1 6DOLK 1.0 6KXNRU + .DGLHU $ +DPLG $$ .DOLO 06 7KH SURGXFWLRQ RI ELRK\GURJHQ E\ D QRYHO VWUDLQ &ORVWULGLXP VS <0 LQ GDUN IHUPHQWDWLRQ SURFHVV ,QW - +\GURJHQ (QHUJ\ ± GRLMLMK\GHQH $EUHX $$ 7DYDUHV ) $OYHV 00 3HUHLUD 0$ %RRVWLQJ GDUN IHUPHQWDWLRQ ZLWK FRFXOWXUHV RI H[WUHPH WKHUPRSKLOHV IRU ELRK\WKDQH SURGXFWLRQ IURP JDUGHQ ZDVWH %LRUHVRXU 7HFKQRO ± GRL-%,257(&+ $O.KDOLID $6 3K\VLFRFKHPLFDO FKDUDFWHULVWLFV IDWW\ DFLG FRPSRVLWLRQ DQG OLSR[\JHQDVH DFWLYLW\ RI FUXGH SXPSNLQ DQG PHORQ VHHG RLOV - $JULF )RRG &KHP ± $OJDSDQL '( 4LDR : 6X 0 GL 3XPSR ) :DQGHUD 60 $GDQL ) 'RQJ 5 %LRK\GURO\VLV DQG ELRK\GURJHQ SURGXFWLRQ IURP IRRG ZDVWH E\ WKHUPRSKLOLF DQG K\SHUWKHUPRSKLOLF DQDHURELF SURFHVV %LRUHVRXU 7HFKQRO ± GRLMELRUWHFK $OLEDUGL / &RVVX 5 (IIHFWV RI FDUERK\GUDWH SURWHLQ DQG OLSLG FRQWHQW RI RUJDQLF ZDVWH RQ K\GURJHQ SURGXFWLRQ DQG IHUPHQWDWLRQ SURGXFWV :DVWH 0DQDJ %LRZDVWH WR )XHO 3DUW $ ± GRLMZDVPDQ $QJHOL 6' 7XUFKHWWL / 0RQWHOHRQH * /HPRQLGRX $$ &DWDO\VW GHYHORSPHQW IRU VWHDP UHIRUPLQJ RI PHWKDQH DQG PRGHO ELRJDV DW ORZ WHPSHUDWXUH $SSO &DWDO % (QYLURQ ± GRL-$3&$7% $QMXP 0 .KDOLG $ 0DKPRRG 7 $UVKDG 0 $QDHURELF FRGLJHVWLRQ RI PXQLFLSDO VROLG RUJDQLF ZDVWH ZLWK PHORQ UHVLGXHV WR HQKDQFH ELRGHJUDGDELOLW\ DQG ELRJDV SURGXFWLRQ - 0DWHU &\FOHV :DVWH 0DQDJ PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAAN PADA FERMENTASI TANPA CAHAYA KHAMDAN CAHYARI Universitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

  • Upload
    ngonhu

  • View
    215

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

'$)7$5�3867$.$

$EG�$OOD� 0�+���0RUV\��)�0���(O�(QDQ\��$��:�(���������+\GURJHQ�SURGXFWLRQ�

IURP�URWWHQ�GDWHV�E\�VHTXHQWLDO�WKUHH�VWDJHV�IHUPHQWDWLRQ��,QW��-��+\GURJHQ�

(QHUJ\����������±������

$EGHVKDKLDQ��3���$O�6KRUJDQL��1�.�1���6DOLK��1�.�0���6KXNRU��+���.DGLHU��$���

+DPLG��$�$���.DOLO��0�6���������7KH�SURGXFWLRQ�RI�ELRK\GURJHQ�E\�D�QRYHO�

VWUDLQ�&ORVWULGLXP�VS��<0��LQ�GDUN�IHUPHQWDWLRQ�SURFHVV��,QW��-��+\GURJHQ�

(QHUJ\����������±�������GRL���������M�LMK\GHQH������������

$EUHX��$�$���7DYDUHV��)���$OYHV��0�0���3HUHLUD��0�$���������%RRVWLQJ�GDUN�

IHUPHQWDWLRQ�ZLWK�FR�FXOWXUHV�RI�H[WUHPH�WKHUPRSKLOHV�IRU�ELRK\WKDQH�

SURGXFWLRQ�IURP�JDUGHQ�ZDVWH��%LRUHVRXU��7HFKQRO����������±�����

GRL���������-�%,257(&+������������

$O�.KDOLID��$�6���������3K\VLFRFKHPLFDO�FKDUDFWHULVWLFV��IDWW\�DFLG�FRPSRVLWLRQ��

DQG�OLSR[\JHQDVH�DFWLYLW\�RI�FUXGH�SXPSNLQ�DQG�PHORQ�VHHG�RLOV��-��$JULF��

)RRG�&KHP���������±����

$OJDSDQL��'�(���4LDR��:���6X��0���GL�3XPSR��)���:DQGHUD��6�0���$GDQL��)���'RQJ��

5���������%LR�K\GURO\VLV�DQG�ELR�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�IRRG�ZDVWH�E\�

WKHUPRSKLOLF�DQG�K\SHUWKHUPRSKLOLF�DQDHURELF�SURFHVV��%LRUHVRXU��7HFKQRO��

��������±�����GRL���������M�ELRUWHFK������������

$OLEDUGL��/���&RVVX��5���������(IIHFWV�RI�FDUERK\GUDWH��SURWHLQ�DQG�OLSLG�FRQWHQW�RI�

RUJDQLF�ZDVWH�RQ�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�DQG�IHUPHQWDWLRQ�SURGXFWV��:DVWH�

0DQDJ���%LRZDVWH�WR�)XHO�����3DUW�$����±����

GRL���������M�ZDVPDQ������������

$QJHOL��6�'���7XUFKHWWL��/���0RQWHOHRQH��*���/HPRQLGRX��$�$���������&DWDO\VW�

GHYHORSPHQW�IRU�VWHDP�UHIRUPLQJ�RI�PHWKDQH�DQG�PRGHO�ELRJDV�DW�ORZ�

WHPSHUDWXUH��$SSO��&DWDO��%�(QYLURQ���������±����

GRL���������-�$3&$7%������������

$QMXP��0���.KDOLG��$���0DKPRRG��7���$UVKDG��0���������$QDHURELF�FR�GLJHVWLRQ�

RI�PXQLFLSDO�VROLG�RUJDQLF�ZDVWH�ZLWK�PHORQ�UHVLGXHV�WR�HQKDQFH�

ELRGHJUDGDELOLW\�DQG�ELRJDV�SURGXFWLRQ��-��0DWHU� &\FOHV�:DVWH�0DQDJ������

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 2: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

���±�����GRL���������V����������������

$QWRLQH��2���%XOWHO��<���'XUDQG��5���2]LO��3���������(OHFWURFDWDO\VLV��GLIIXVLRQ�DQG�

RKPLF�GURS�LQ�3(0)&��3DUWLFOH�VL]H�DQG�VSDWLDO�GLVFUHWH�GLVWULEXWLRQ�HIIHFWV��

(OHFWURFKLP��$FWD���������±�����

$UJXQ��+���'DR��6���������%LR�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�ZDVWH�SHDFK�SXOS�E\�

GDUN�IHUPHQWDWLRQ��(IIHFW�RI�LQRFXOXP�DGGLWLRQ��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�����

����±������GRL���������M�LMK\GHQH������������

$UJXQ��+���'DR��6���������%LR�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�ZDVWH�SHDFK�SXOS�E\�

GDUN�IHUPHQWDWLRQ��(IIHFW�RI�LQRFXOXP�DGGLWLRQ��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�����

����±�����

$UJXQ��+���.DUJL��)���.DSGDQ��,�.���2]WHNLQ��5�������D��%DWFK�GDUN�IHUPHQWDWLRQ�

RI�SRZGHUHG�ZKHDW�VWDUFK�WR�K\GURJHQ�JDV��HIIHFWV�RI�WKH�LQLWLDO�VXEVWUDWH�DQG�

ELRPDVV�FRQFHQWUDWLRQV��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±�����

$UJXQ��+���.DUJL��)���.DSGDQ��,�.���2]WHNLQ��5�������E��%LRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�

E\�GDUN�IHUPHQWDWLRQ�RI�ZKHDW�SRZGHU�VROXWLRQ��HIIHFWV�RI�&�1�DQG�&�3�UDWLR�

RQ�K\GURJHQ�\LHOG�DQG�IRUPDWLRQ�UDWH��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±

�����

$UJXQ��+���2QDUDQ��*���������+\GURJHQ�JDV�SURGXFWLRQ�IURP�ZDVWH�SDSHU�E\�

VHTXHQWLDO�GDUN�IHUPHQWDWLRQ�DQG�HOHFWURK\GURO\VLV��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�

��������±������GRL���������M�LMK\GHQH������������

ÈUQDVRQ� %���6LJI~VVRQ��7���������,FHODQG²D�IXWXUH�K\GURJHQ�HFRQRP\��,QW��-��

+\GURJHQ�(QHUJ\�

$VTXHU��&���3LVWLV��$���6FDQR��(�$���������&KDUDFWHUL]DWLRQ�RI�)UXLWV�DQG�9HJHWDEOH�

DV�D�6LQJOH�6XEVWUDW�IRU�WKH�DQDHURELF�GLJHVWLRQ��(QYLURQ��(QJ��0DQDJ��-������

��±���

$WNLQVRQ��5�*���������3KHQ\OSURSHQHV��2FFXUUHQFH��'LVWULEXWLRQ��DQG�

%LRV\QWKHVLV�LQ�)UXLW��-��$JULF��)RRG�&KHP��DFV�MDIF��E�������

GRL���������DFV�MDIF��E�����

$XEHUW��&���3LWUDW��0���������9RODWLOH�FRPSRXQGV�LQ�WKH�VNLQ�DQG�SXOS�RI�4XHHQ�

$QQH¶V�SRFNHW�PHORQ��-��$JULF��)RRG�&KHP����������±�����

$XURUH��*���3DUIDLW��%���)DKUDVPDQH��/���������%DQDQDV��UDZ�PDWHULDOV�IRU�PDNLQJ�

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 3: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

SURFHVVHG�IRRG�SURGXFWV��7UHQGV�IRRG�6FL��7HFKQRO��������±���

$\H��/���:LGMD\D��(�5���������(QYLURQPHQWDO�DQG�HFRQRPLF�DQDO\VHV�RI�ZDVWH�

GLVSRVDO�RSWLRQV�IRU�WUDGLWLRQDO�PDUNHWV�LQ�,QGRQHVLD��:DVWH�0DQDJ������

����±�����

$]ZDU��0�<���+XVVDLQ��0�$���$EGXO�:DKDE��$�.���������'HYHORSPHQW�RI�

ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�E\�SKRWRELRORJLFDO��IHUPHQWDWLRQ�DQG�

HOHFWURFKHPLFDO�SURFHVVHV��$�UHYLHZ��5HQHZ��6XVWDLQ��(QHUJ\�5HY���������±

�����GRL���������-�56(5������������

%DUUHFD��'���%HOORFFR��(���/DJDQj��*���*LQHVWUD��*���%LVLJQDQR��&���������

%LRFKHPLFDO�DQG�DQWLPLFURELDO�DFWLYLW\�RI�SKORUHWLQ�DQG�LWV�JO\FRVLODWHG�

GHULYDWLYHV�SUHVHQW�LQ�DSSOH�DQG�NXPTXDW��)RRG�&KHP����������±�����

GRL���������M�IRRGFKHP������������

%DVDN��1���-DQD��$�.���'DV��'���6DLNLD��'���������3KRWRIHUPHQWDWLYH�PROHFXODU�

ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�E\�SXUSOH�QRQ�VXOIXU��316��EDFWHULD�LQ�YDULRXV�

PRGHV��7KH�SUHVHQW�SURJUHVV�DQG�IXWXUH�SHUVSHFWLYH� ,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�

��������±������GRL���������-�,-+<'(1(������������

%DVKLU��+�$���$EX�*RXNK��$��%�$���������&RPSRVLWLRQDO�FKDQJHV�GXULQJ�JXDYD�

IUXLW�ULSHQLQJ��)RRG�&KHP���������±�����GRL���������6�������������������

;

%HQQHU��5���1HZHOO��6���«�$�0��$��DQG��������8���������5HODWLYH�FRQWULEXWLRQV�RI�

EDFWHULD�DQG�IXQJL�WR�UDWHV�RI�GHJUDGDWLRQ�RI�OLJQRFHOOXORVLF�GHWULWXV�LQ�VDOW�

PDUVK�VHGLPHQWV��$P�6RF�0LFURELRO����

%HYLODFTXD��$���&RUER��0�5���6LQLJDJOLD��0���������,Q�9LWUR�(YDOXDWLRQ�RI�WKH�

$QWLPLFURELDO�$FWLYLW\�RI�(XJHQRO��/LPRQHQH��DQG�&LWUXV�([WUDFW�DJDLQVW�

%DFWHULD�DQG�<HDVWV��5HSUHVHQWDWLYH�RI�WKH�6SRLOLQJ�0LFURIORUD�RI�)UXLW�

-XLFHV��-��)RRG�3URW���������±�����GRL�����������������;���������

%LOJHQ��6���������6WUXFWXUH�DQG�HQYLURQPHQWDO�LPSDFW�RI�JOREDO�HQHUJ\�

FRQVXPSWLRQ��5HQHZ��6XVWDLQ��(QHUJ\�5HY���������±�����

GRL���������M�UVHU������������

%337��������2XWORRN�(QHUJL�,QGRQHVLD�������SHQJHPEDQJDQ�HQHUJL�XQWXN�

PHQGXNXQJ�LQGXVWUL�KLMDX��3XVDW�7HNQRORJL�6XPEHU�'D\D�(QHUJL�GDQ�,QGXVWUL�

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 4: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

.LPLD��376(,.���-DNDUWD�

&DK\DUL��.���3XWUD��5�$���������'HVLJQ�RI�ELRJDV�SODQW�IURP�IUXLW�PDUNHW�ZDVWH�LQ�

,QGRQHVLD��LQ��5HQHZDEOH�(QHUJ\�&RQIHUHQFH��%HUOLQ�

&DL��*���-LQ��%���0RQLV��3���6DLQW��&���������$�JHQHWLF�DQG�PHWDEROLF�DSSURDFK�WR�

UHGLUHFWLRQ�RI�ELRFKHPLFDO�SDWKZD\V�RI�&ORVWULGLXP�EXW\ULFXP�IRU�HQKDQFLQJ�

K\GURJHQ�SURGXFWLRQ��%LRWHFKQRO��%LRHQJ����������±�����

GRL���������ELW������

&DURVLD��0�)���GRV�5HLV��&�0���6DNDPRWR��,�.���9DUHVFKH��0�%�$���6LOYD��(�/���

������,QIOXHQFH�RI�&�3�DQG�&�1�UDWLRV�DQG�PLFURELDO�FKDUDFWHUL]DWLRQ�LQ�

K\GURJHQ�DQG�HWKDQRO�SURGXFWLRQ�LQ�DQ�DQDHURELF�IOXLGL]HG�EHG�UHDFWRU��,QW��-��

+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������GRL���������-�,-+<'(1(������������

&KDX��&��)���+XDQJ��<��/���������&RPSDULVRQ�RI�WKH�FKHPLFDO�FRPSRVLWLRQ�DQG�

SK\VLFRFKHPLFDO�SURSHUWLHV�RI�GLIIHUHQW�ILEHUV�SUHSDUHG�IURP�WKH�SHHO�RI�

&LWUXV�VLQHQVLV�/��&Y��/LXFKHQJ��-��$JULF��)RRG�&KHP����������±�����

&KHQ��&���/LQ��&���%LRWHFKQRORJ\��-�&��$�0��DQG��������8���Q�G��.LQHWLFV�RI�

K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�ZLWK�FRQWLQXRXV�DQDHURELF�FXOWXUHV�XWLOL]LQJ�VXFURVH�DV�

WKH�OLPLWLQJ�VXEVWUDWH��6SULQJHU�

&KHQ��6��'���/HH��.��6���/R��<��&���&KHQ��:��0���:X��-��)���/LQ��&��<���&KDQJ��-��

6���������%DWFK�DQG�FRQWLQXRXV�ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�VWDUFK�

K\GURO\VDWH�E\�&ORVWULGLXP�VSHFLHV��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������

GRL���������M�LMK\GHQH������������

&KHQ��:���&KHQ��6���.KDQDO��6���6XQJ��6���������.LQHWLF�VWXG\�RI�ELRORJLFDO�

K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�E\�DQDHURELF�IHUPHQWDWLRQ��,QW��-�

&KHRQJ��0�:���&KRQJ��=�6���/LX��6�4���=KRX��:���&XUUDQ��3���%LQ�<X������D��

&KDUDFWHULVDWLRQ�RI�FDODPDQVL��&LWUXV�PLFURFDUSD���3DUW�,��9RODWLOHV��DURPDWLF�

SURILOHV�DQG�SKHQROLF�DFLGV�LQ�WKH�SHHO��)RRG�&KHP����������±�����

GRL���������-�)22'&+(0������������

&KHRQJ��0�:���/LX��6�4���=KRX��:���&XUUDQ��3���<X��%�������E��&KHPLFDO�

FRPSRVLWLRQ�DQG�VHQVRU\�SURILOH�RI�SRPHOR��&LWUXV�JUDQGLV��/���2VEHFN��

MXLFH��)RRG�&KHP�����������±�����

&KRQJ��0��/���6DEDUDWQDP��9���6KLUDL��<���+DVVDQ��0�$���������%LRK\GURJHQ�

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 5: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

SURGXFWLRQ�IURP�ELRPDVV�DQG�LQGXVWULDO�ZDVWHV�E\�GDUN�IHUPHQWDWLRQ��,QW��-��

+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������GRL���������-�,-+<'(1(������������

&KX��<���:HL��<���<XDQ��;���6KL��;���������%LRFRQYHUVLRQ�RI�ZKHDW�VWDON�WR�

K\GURJHQ�E\�GDUN�IHUPHQWDWLRQ��(IIHFW�RI�GLIIHUHQW�PL[HG�PLFURIORUD�RQ�

K\GURJHQ�\LHOG�DQG�FHOOXORVH�VROXELOLVDWLRQ��%LRUHVRXU��7HFKQRO�����������±

������GRL���������-�%,257(&+������������

&LSULDQL��*���'L�'LR��9���*HQGXVR��)���/D�&DVFLD��'���/LJD��5���0LFHOL��5���5LFFR�

*DOOX]]R��*���������3HUVSHFWLYH�RQ�K\GURJHQ�HQHUJ\�FDUULHU�DQG�LWV�

DXWRPRWLYH�DSSOLFDWLRQV��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������

GRL���������-�,-+<'(1(������������

&ODUNH��:�3���5DGQLGJH��3���/DL��7�(���-HQVHQ��3�'���+DUGLQ��0�7���������'LJHVWLRQ�

RI�ZDVWH�EDQDQDV�WR�JHQHUDWH�HQHUJ\�LQ�$XVWUDOLD��:DVWH�0DQDJ���������±

�����GRL���������M�ZDVPDQ������������

&ROHOOD��:�*���-DFREVRQ��0�=���*ROGHQ��'�0���������6ZLWFKLQJ�WR�D�86�K\GURJHQ�

IXHO�FHOO�YHKLFOH�IOHHW��7KH�UHVXOWDQW�FKDQJH�LQ�HPLVVLRQV��HQHUJ\�XVH��DQG�

JUHHQKRXVH�JDVHV��-��3RZHU�6RXUFHV���������±����

&RQGH��&���3DXOR�6LOYD��%���1DWDFKD�)RQWHV��%���$OEHUWR 3�'LDV��%�&���5XL�7DYDUHV��

%�0���0DULD�6RXVD��%�-���$OLFH�$JDVVH��%���6HUJH�'HOURW��%���+HUQkQL�*HUyV��

%���������%LRFKHPLFDO�&KDQJHV�WKURXJKRXW�*UDSH�%HUU\�'HYHORSPHQW�DQG�

)UXLW�DQG�:LQH�4XDOLW\��*OREDO�6FLHQFH�%RRN�

&RZDQ��0�0���������3ODQW�SURGXFWV�DV�DQWLPLFURELDO�DJHQWV��&OLQ��0LFURELRO��5HY��

�������±����

'DUHLRWL��0�$���.RUQDURV��0���������(IIHFW�RI�K\GUDXOLF�UHWHQWLRQ�WLPH��+57��RQ�

WKH�DQDHURELF�FR�GLJHVWLRQ�RI�DJUR�LQGXVWULDO�ZDVWHV�LQ�D�WZR�VWDJH�&675�

V\VWHP��%LRUHVRXU��7HFKQRO����������±�����

GRL���������-�%,257(&+������������

'(1��������2XWORRN�(QHUJL�,QGRQHVLD�������'HZDQ�(QHUJL�1DVLRQDO�

'HXEOHLQ��'���6WHLQKDXVHU��$���������%LRJDV�IURP�ZDVWH�DQG�UHQHZDEOH�UHVRXUFHV��

DQ�LQWURGXFWLRQ��-RKQ�:LOH\��6RQV�

'L6WHIDQR��7�'���3DORPDU��$���������(IIHFW�RI DQDHURELF�UHDFWRU�SURFHVV�

FRQILJXUDWLRQ�RQ�XVHIXO�HQHUJ\�SURGXFWLRQ��:DWHU�5HV����������±�����

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 6: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

'MDOPD�1XQHV�)HUUD]�-~QLRU��$���:HQ]HO��-���(WFKHEHKHUH��&���=DLDW��0���������

(IIHFW�RI�RUJDQLF�ORDGLQJ�UDWH�RQ�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�VXJDUFDQH�

YLQDVVH�LQ�WKHUPRSKLOLF�DFLGRJHQLF�SDFNHG�EHG�UHDFWRUV��,QW��-��+\GURJHQ�

(QHUJ\����������±�������GRL���������-�,-+<'(1(������������

'RUPDQ��+�-�'���'HDQV��6�*���������$QWLPLFURELDO�DJHQWV�IURP�SODQWV��

DQWLEDFWHULDO�DFWLYLW\�RI�SODQW�YRODWLOH�RLOV��-��$SSO��0LFURELRO���������±�����

GRL���������M����������������������[

'RXJDOO��,�*���8QLWW��-���������(YDOXDWLRQ�RI�WKH�%LRORJLFDO�$FWLYLW\�RI�

&RPSRXQGV��LQ��7KH�3UDFWLFH�RI�0HGLFLQDO�&KHPLVWU\��(OVHYLHU��SS����±����

GRL���������%������������������������;

'XWWD��6���������$�UHYLHZ�RQ�SURGXFWLRQ��VWRUDJH�RI�K\GURJHQ�DQG�LWV�XWLOL]DWLRQ�DV�

DQ�HQHUJ\�UHVRXUFH��-��,QG��(QJ��&KHP�

(OEHVKELVK\��(���1DNKOD��*���������&RPSDUDWLYH�VWXG\�RI�WKH�HIIHFW�RI�

XOWUDVRQLFDWLRQ�RQ�WKH�DQDHURELF�ELRGHJUDGDELOLW\�RI�IRRG�ZDVWH�LQ�VLQJOH�DQG�

WZR�VWDJH�V\VWHPV��%LRUHVRXU��7HFKQRO�����������±�����

(OUHHG\��$���)XMLL��0���7DZILN��$���������)DFWRUV�DIIHFWLQJ�RQ�K\WKDQH�ELR�

JHQHUDWLRQ�YLD�DQDHURELF�GLJHVWLRQ�RI�PRQR�HWK\OHQH�JO\FRO�FRQWDPLQDWHG�

ZDVWHZDWHU��,QRFXOXP�WR�VXEVWUDWH�UDWLR��QLWURJHQ�WR���%LRUHVRXU��7HFKQRO�

(OVKDUQRXE\��2���+DIH]��+���1DNKOD��*���(O�1DJJDU��0�+���������$�FULWLFDO�

OLWHUDWXUH�UHYLHZ�RQ�ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�E\�SXUH�FXOWXUHV��,QW��-��

+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������GRL���������-�,-+<'(1(������������

(ULNVVRQ��(�/�9���*UD\��(�0���������2SWLPL]DWLRQ�DQG�LQWHJUDWLRQ�RI�K\EULG�

UHQHZDEOH�HQHUJ\�K\GURJHQ�IXHO�FHOO�HQHUJ\�V\VWHPV�± $�FULWLFDO�UHYLHZ��

$SSO��(QHUJ\���������±�����GRL���������M�DSHQHUJ\������������

(ULNVVRQ��0���6WULG��,���+DQVVRQ��3��$���������)RRG�ORVVHV�LQ�VL[�6ZHGLVK�UHWDLO�

VWRUHV��:DVWDJH�RI�IUXLW�DQG�YHJHWDEOHV�LQ�UHODWLRQ�WR�TXDQWLWLHV�GHOLYHUHG��

5HVRXU��&RQVHUY��5HF\FO��������±���

(6'0��������+DQGERRN�RI�(QHUJ\�DQG�(FRQRPLF�6WDWLVWLFV�RI�,QGRQHVLD������

(WHPDGQLD��+���*RHW]��6�-���&DQQLQJ��3���7DYDOODOL��0�6���������2SWLPDO�ZKROHVDOH�

IDFLOLWLHV�ORFDWLRQ�ZLWKLQ�WKH�IUXLW�DQG�YHJHWDEOHV�VXSSO\�FKDLQ�ZLWK�ELPRGDO�

WUDQVSRUWDWLRQ�RSWLRQV��$Q�/3�0,3�KHXULVWLF�DSSURDFK��(XU��-��2SHU��5HV��

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 7: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

��������±�����GRL���������-�(-25������������

)DQJ��7��=KDQJ��+��/LX��+���=KDQJ��7���/LX��+���������0LFURELDO�GLYHUVLW\�RI�D�

PHVRSKLOLF�K\GURJHQ�SURGXFLQJ�VOXGJH��$SSO��0LFURELRO��%LRWHFKQRO������

���±�����GRL���������V����������������

)$2�81��������)$2�6WDWLVWLFDO�3RFNHWERRN�:RUOG�)RRG�DQG�$JULFXOWXUH�������

)$2�

)DYD��)���7RWDUR��*���'LHOV��/���5HLV��0���'XDUWH��-���&DULRFD��2�%���3RJJL�9DUDOGR��

+�0���)HUUHLUD��%�6���������%LRZDVWH�ELRUHILQHU\�LQ�(XURSH��RSSRUWXQLWLHV�

DQG�UHVHDUFK�DPS��GHYHORSPHQW�QHHGV��1��%LRWHFKQRO���������±�����

GRL���������-�1%7������������

)LJXHUROD��)���+XUWDGR��0�/���(VWpYH]��$�0���&KLIIHOOH��,���$VHQMR��)���������)LEUH�

FRQFHQWUDWHV�IURP�DSSOH�SRPDFH�DQG�FLWUXV�SHHO�DV�SRWHQWLDO�ILEUH�VRXUFHV�IRU�

IRRG�HQULFKPHQW��)RRG�&KHP���������±�����

GRL���������-�)22'&+(0������������

)XHUWHV��%�5���������(IIHFW�RI�OLPRQHQH�RQ�DQDHURELF GLJHVWLRQ�RI�FLWUXV�ZDVWH�DQG�

SUHWUHDWPHQWV�IRU�LWV�LPSURYHPHQW�

*DR��=��0���;X��;���5XDQ��/��:���������(QULFKPHQW�DQG�FKDUDFWHUL]DWLRQ�RI�DQ�

DQDHURELF�FHOOXORO\WLF�PLFURELDO�FRQVRUWLXP�64'�����IURP�PDQJURYH�VRLO��

$SSO��0LFURELRO��%LRWHFKQRO���������±���� GRL���������V����������������

*KLPLUH��$���)UXQ]R��/���3LUR]]L��)���7UDEO\��(���(VFXGLH��5���/HQV��3�1�/���

(VSRVLWR��*���������$�UHYLHZ�RQ�GDUN�IHUPHQWDWLYH�ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�

IURP�RUJDQLF�ELRPDVV��3URFHVV�SDUDPHWHUV�DQG�XVH�RI�E\�SURGXFWV��$SSO��

(QHUJ\��������±����GRL���������-�$3(1(5*<������������

*KLUDUGL��0�/���.LQJ��3�:���0XOGHU��'�:���(FNHUW��&���'XELQL��$���0DQHVV��3��&���

<X��-���������+\GURJHQ�3URGXFWLRQ�E\�:DWHU�%LRSKRWRO\VLV��6SULQJHU��

'RUGUHFKW��SS�����±�����GRL��������������������������B�

*LQNHO��6��9DQ��6XQJ��6���/D\��-��-���������%LRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�DV�D�IXQFWLRQ�

RI�S+�DQG�VXEVWUDWH�FRQFHQWUDWLRQ��(QYLURQ��6FL��7HFKQRO����������±�����

*yPH]��6�<���+RW]D��'���������&XUUHQW�GHYHORSPHQWV�LQ�UHYHUVLEOH�VROLG�R[LGH�

IXHO�FHOOV��5HQHZ��6XVWDLQ��(QHUJ\�5HY���������±�����

GRL���������-�56(5������������

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 8: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

*yPH]��;���0RUiQ��$���&XHWRV��0�-���6iQFKH]��0�(���������7KH�SURGXFWLRQ�RI�

K\GURJHQ�E\�GDUN�IHUPHQWDWLRQ�RI�PXQLFLSDO�VROLG�ZDVWHV�DQG�VODXJKWHUKRXVH�

ZDVWH��$�WZR�SKDVH�SURFHVV��-��3RZHU�6RXUFHV���������±�����

GRL���������-�-32:6285������������

*yUQDĞ��3���0LãLQD��,���2OãWHLQH��$���.UDVQRYD��,���3XJDMHYD��,���/ƗFLV��*���6LJHU��$���

0LFKDODN��0���6ROLYHQ��$���6HJOLƼD��'���������3KHQROLF�FRPSRXQGV�LQ�

GLIIHUHQW�IUXLW�SDUWV�RI�FUDE�DSSOH��'LK\GURFKDOFRQHV�DV�SURPLVLQJ�TXDOLW\�

PDUNHUV�RI�LQGXVWULDO�DSSOH�SRPDFH�E\�SURGXFWV��,QG��&URSV�3URG���������±

�����GRL���������M�LQGFURS������������

*UDQDWR��'���0DJDOKmHV�&DUUDSHLUR��0��GH��)RJOLDQR��9���YDQ�5XWK��6�0���������

(IIHFWV�RI�JHRJUDSKLFDO�RULJLQ��YDULHWDO�DQG�IDUPLQJ�V\VWHP�RQ�WKH�FKHPLFDO�

FRPSRVLWLRQ�DQG�IXQFWLRQDO�SURSHUWLHV�RI�SXUSOH�JUDSH�MXLFHV��$�UHYLHZ��

7UHQGV�)RRG�6FL��7HFKQRO��������±����GRL���������-�7,)6������������

*UXKQ��0���)ULJRQ��-��&���*XLRW��6�5���������$FLGRJHQLF�IHUPHQWDWLRQ�RI�

6FHQHGHVPXV�VS��$0''��&RPSDULVRQ�RI�YRODWLOH�IDWW\�DFLGV�\LHOGV�EHWZHHQ�

PHVRSKLOLF�DQG�WKHUPRSKLOLF�FRQGLWLRQV��%LRUHVRXU��7HFKQRO����������±�����

GRL���������M�ELRUWHFK������������

*XR��;�0���7UDEO\��(���/DWULOOH��(���&DUUqUH��+���6WH\HU��-��3���������+\GURJHQ�

SURGXFWLRQ�IURP�DJULFXOWXUDO�ZDVWH�E\�GDUN�IHUPHQWDWLRQ��$�UHYLHZ��,QW��-��

+\GURJHQ�(QHUJ\����������±�������GRL���������-�,-+<'(1(������������

*XVWDYVVRQ��-���&HGHUEHUJ��&���6RQHVVRQ��8���9DQ�2WWHUGLMN��5���0H\EHFN��$���

������*OREDO�IRRG�ORVVHV�DQG�IRRG�ZDVWH��)RRG�$JULF��2UJDQ��8QLWHG�

1DWLRQV��5RP�

+DIH]��+���1DNKOD��*���(O��1DJJDU��0�+���(OEHVKELVK\��(���%DJKFKHKVDUDHH��%���

������(IIHFW�RI�RUJDQLF�ORDGLQJ�RQ�D�QRYHO�K\GURJHQ�ELRUHDFWRU��,QW��-��

+\GURJHQ�(QHUJ\�������±����GRL���������-�,-+<'(1(������������

+DQ��6���6KLQ��+���������%LRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�E\�DQDHURELF�IHUPHQWDWLRQ�RI�

IRRG�ZDVWH��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�

+DQ��:���+X��<���/L��6���/L��)���7DQJ��-�������D��%LRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�LQ�WKH�

VXVSHQGHG�DQG�DWWDFKHG�PLFURELDO�JURZWK�V\VWHPV�IURP�ZDVWH�SDVWU\�

K\GURO\VDWH��%LRUHVRXU��7HFKQRO����������±�����

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 9: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

GRL���������-�%,257(&+������������

+DQ��:���+X��<���/L��6���1LH��4���=KDR��+���7DQJ��-�������E��(IIHFW�RI�RUJDQLF�

ORDGLQJ�UDWH�RQ�GDUN�IHUPHQWDWLYH�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�LQ�WKH�FRQWLQXRXV�

VWLUUHG�WDQN�UHDFWRU�DQG�FRQWLQXRXV�PL[HG�LPPRELOL]HG�VOXGJH�UHDFWRU�IURP�

ZDVWH�SDVWU\�K\GURO\VDWH��:DVWH�0DQDJ���������±�����

GRL���������-�:$60$1������������

+DZNHV��)�5���'LQVGDOH��5���+DZNHV��'�/���+XVV\��,���������6XVWDLQDEOH�

IHUPHQWDWLYH�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ��FKDOOHQJHV�IRU�SURFHVV�RSWLPLVDWLRQ��,QW��

-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±�����

+HLGHQUHLFK��6���)RVFROR��3�8���������1HZ�FRQFHSWV�LQ�ELRPDVV�JDVLILFDWLRQ��3URJ��

(QHUJ\�&RPEXVW��6FL��������±����GRL���������-�3(&6������������

+VX��&��:���/LQ��&��<���������&RPPHUFLDOL]DWLRQ�PRGHO�RI�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�

WHFKQRORJ\�LQ�7DLZDQ��'DUN�IHUPHQWDWLRQ�WHFKQRORJ\�DSSOLFDWLRQV��,QW��-��

+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������GRL���������-�,-+<'(1(������������

+ZDQJ��-��+���&KRL��-��$���$ERX�6KDQDE��5�$���0LQ��%���6RQJ��+���.LP��<���/HH��

(�6���-HRQ��%��+���������)HDVLELOLW\�RI�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�ULSHQHG�

IUXLWV�E\�D�FRPELQHG�WZR�VWDJH��GDUN�GDUN��IHUPHQWDWLRQ�V\VWHP��%LRUHVRXU��

7HFKQRO�����������±�����

,($��������(QHUJ\�EDODQFH�IORZV��,QGRQHVLD�>:::�'RFXPHQW@��,QW��(QHUJ\�

$JHQF\��85/�KWWSV���ZZZ�LHD�RUJ�6DQNH\�

-DFREVRQ��0�=���&ROHOOD��:�*���*ROGHQ��'�0���������&OHDQLQJ�WKH�DLU�DQG�

LPSURYLQJ�KHDOWK�ZLWK�K\GURJHQ�IXHO�FHOO�YHKLFOHV��6FLHQFH���������������

����±�����

-HLKDQLSRXU��$���$VODQ]DGHK��6���5DMHQGUDQ��.���%DODVXEUDPDQLDQ��*���7DKHU]DGHK��

0�-���������+LJK�UDWH�ELRJDV�SURGXFWLRQ�IURP�ZDVWH�WH[WLOHV�XVLQJ�D�WZR�

VWDJH�SURFHVV��5HQHZ��(QHUJ\��������±�����

GRL���������-�5(1(1(������������

.DPHO��%�6���'DZVRQ��+���.DNXGD��<���������&KDUDFWHULVWLFV�DQG�FRPSRVLWLRQ�RI�

PHORQ�DQG�JUDSH�VHHG�RLOV�DQG�FDNHV��-��$P��2LO�&KHP��6RF���������±����

.DUOVVRQ��$���9DOOLQ��/���(MOHUWVVRQ��-���������(IIHFWV�RI�WHPSHUDWXUH��K\GUDXOLF�

UHWHQWLRQ�WLPH�DQG�K\GURJHQ�H[WUDFWLRQ�UDWH�RQ�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�WKH�

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 10: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

IHUPHQWDWLRQ�RI�IRRG�LQGXVWU\�UHVLGXHV�DQG�PDQXUH��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�

�������±�����GRL���������M�LMK\GHQH������������

.HUFK��*���������&KLWRVDQ�ILOPV�DQG�FRDWLQJV�SUHYHQW�ORVVHV�RI�IUHVK�IUXLW�

QXWULWLRQDO�TXDOLW\��$�UHYLHZ��7UHQGV�)RRG�6FL��7HFKQRO���������±�����

GRL���������-�7,)6������������

.LP��-���0DUVKDOO��0�5���:HL��&���������$QWLEDFWHULDO�DFWLYLW\�RI�VRPH HVVHQWLDO�RLO�

FRPSRQHQWV�DJDLQVW�ILYH�IRRGERUQH�SDWKRJHQV��-��$JULF��)RRG�&KHP������

����±������GRL���������MI�����D���

.LQJVODQG��6���������7KH�5HIUDFWRU\�0RGHO��7KH�/RJLVWLF�&XUYH�DQG�WKH�+LVWRU\�

RI�3RSXODWLRQ�(FRORJ\��4��5HY��%LRO��������±����GRL���������������

.RQJMDQ��3���������3HUIRUPDQFH�DQG�PLFURELDO�FRPPXQLW\�DQDO\VLV�RI�WZR�VWDJH�

SURFHVV�ZLWK�H[WUHPH�WKHUPRSKLOLF�K\GURJHQ�DQG�WKHUPRSKLOLF�PHWKDQH�

SURGXFWLRQ�IURP�K\GURO\VDWH�LQ�8$6%�UHDFWRUV��%LRUHVRXU��7HFKQRO�������

����±�����

.RQJMDQ��3���0LQ��%���$QJHOLGDNL��,���������%LRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�[\ORVH�

DW�H[WUHPH�WKHUPRSKLOLF�WHPSHUDWXUHV������&��E\�PL[HG�FXOWXUH�IHUPHQWDWLRQ��

:DWHU�5HV����������±������GRL���������-�:$75(6������������

.RXEDOD��%���%DVVDQJ¶QD��*���<DSR��%���������0RUSKRORJLFDO�DQG %LRFKHPLFDO�

&KDQJHV�'XULQJ�0XVNPHORQ��&XFXPLV�PHOR�YDU��7LELVK��)UXLW�0DWXUDWLRQ��-��

)RRG�

.UDMHZVND��%���������$�FRPELQHG�WHPSHUDWXUH�S+�VWXG\�RI�XUHDVH�NLQHWLFV��

$VVLJQLQJ�S.D�YDOXHV�WR�LRQL]DEOH�JURXSV�RI�WKH�DFWLYH�VLWH�LQYROYHG�LQ�WKH�

FDWDO\WLF�UHDFWLRQ��-��0RO��&DWDO��%�(Q]\P���������±����

GRL���������-�02/&$7%������������

.ULVKQDQ��6���6LQJK��/���6DNLQDK��0���7KDNXU��6���:DKLG��=�$���6RKDLOL��-���������

(IIHFW�RI�RUJDQLF�ORDGLQJ�UDWH�RQ�K\GURJHQ��+���DQG�PHWKDQH��&+���

SURGXFWLRQ�LQ�WZR�VWDJH�IHUPHQWDWLRQ�XQGHU�WKHUPRSKLOLF�FRQGLWLRQV�XVLQJ�

SDOP�RLO�PLOO�HIIOXHQW��320(���(QHUJ\�6XVWDLQ��'HY���������±�����

GRL���������-�(6'������������

.XPDU��*���3DUN��-��+���.LP��0��6���.LP��'��+���.LP��6��+���������+\GURJHQ�

IHUPHQWDWLRQ�RI�GLIIHUHQW�JDODFWRVH±JOXFRVH�FRPSRVLWLRQV�GXULQJ�YDULRXV�

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 11: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

K\GUDXOLF�UHWHQWLRQ�WLPHV��+57V���,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\����������±�������

GRL���������-�,-+<'(1(������������

.XPDU��1���'DV��'���������(QKDQFHPHQW�RI�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�E\�(QWHUREDFWHU�

FORDFDH�,,7�%7�����3URFHVV�%LRFKHP���������±����

.XPDU��5���.DSXU��6���������0RUSKROLQH��$�*OD]LQJ�$JHQW�IRU�)UXLWV�DQG�

9HJHWDEOHV�&RDWLQJ�:D[LQJ��,-67(��,QWHUQDWLRQDO�-��6FL��7HFKQRO��(QJ����

.\ULDNRX��9���*DUDJRXQLV��,���9RXUURV��$���9DVLOHLRX��(���0DQHUELQR��$���&RRUV��

:�*���6WRXNLGHV��0�������� 0HWKDQH�VWHDP�UHIRUPLQJ�DW�ORZ�WHPSHUDWXUHV�LQ�

D�%D=U���&H���<���2����SURWRQ�FRQGXFWLQJ�PHPEUDQH�UHDFWRU��$SSO��&DWDO��

%�(QYLURQ��������±���GRL���������M�DSFDWE������������

/DKORX��0���������(VVHQWLDO�RLOV�DQG�IUDJUDQFH�FRPSRXQGV��ELRDFWLYLW\�DQG�

PHFKDQLVPV�RI�DFWLRQ��)ODYRXU�)UDJU��-���������±�����GRL���������IIM�����

/DL��=���=KX��0���<DQJ��;���:DQJ��-���/L��6���������2SWLPL]DWLRQ�RI�NH\�IDFWRUV�

DIIHFWLQJ�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�VXJDUFDQH�EDJDVVH�E\�D�WKHUPRSKLOLF�

DQDHURELF�SXUH�FXOWXUH��%LRWHFKQRO��%LRIXHOV���������GRL���������V������

����������

/DP��6�6���/LHZ��5�.���/LP��;�<���$QL��)�1���-XVRK��$���������)UXLW�ZDVWH�DV�

IHHGVWRFN�IRU�UHFRYHU\�E\�S\URO\VLV�WHFKQLTXH��,QW��%LRGHWHULRU��

%LRGHJUDGDWLRQ���������±�����GRL���������-�,%,2'������������

/D\��&��+���&KHQ��&��&���/LQ��+��&���/LQ��&��<���/HH��&��:���/LQ��&��<���������

2SWLPDO�S+�DQG�VXEVWUDWH�FRQFHQWUDWLRQ�IRU�IHUPHQWDWLYH�K\GURJHQ�

SURGXFWLRQ�IURP�SUHVHUYHG�IUXLWV�VRDNLQJ�VROXWLRQ��-��(QYLURQ��(QJ��0DQDJ��

������±���

/HH��+��6���9HUPDDV��:�)���5LWWPDQQ��%�(���������%LRORJLFDO�K\GURJHQ�

SURGXFWLRQ��SURVSHFWV�DQG�FKDOOHQJHV��7UHQGV�%LRWHFKQRO���������±����

/HVWHU��*�(���������$QWLR[LGDQW��6XJDU��0LQHUDO��DQG�3K\WRQXWULHQW�&RQFHQWUDWLRQV�

DFURVV�(GLEOH�)UXLW�7LVVXHV�RI�2UDQJH�)OHVKHG�+RQH\GHZ�0HORQ��&XFXPLV�

PHOR�/����-��$JULF��)RRG�&KHP����������±������GRL���������MI�������

/HVWHU��*�(���'XQODS��-�5���������3K\VLRORJLFDO�FKDQJHV�GXULQJ�GHYHORSPHQW�DQG�

ULSHQLQJ�RI�³3HUOLWD´�PXVNPHORQ�IUXLWV��6FL��+RUWLF���$PVWHUGDP����������±

�����GRL�����������������������������

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 12: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

/HYLQ��'���3LWW��/���/RYH��0���������%LRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ��SURVSHFWV�DQG�

OLPLWDWLRQV�WR�SUDFWLFDO�DSSOLFDWLRQ��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�

/HYLQ��'�%���3LWW��/���/RYH��0���������%LRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ��SURVSHFWV�DQG�

OLPLWDWLRQV�WR�SUDFWLFDO�DSSOLFDWLRQ��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\��������±����

/L��<���=KX��-���:X��;���0LOOHU��&���:DQJ��/���������7KH�HIIHFW�RI�S+�RQ�

FRQWLQXRXV�ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�VZLQH�ZDVWHZDWHU�VXSSOHPHQWHG�

ZLWK�JOXFRVH��$SSO��%LRFKHP��%LRWHFKQRO�����������±�����

/LQ��&�<���/D\��&�+���������&DUERQ�QLWURJHQ�UDWLR�HIIHFW�RQ�IHUPHQWDWLYH�K\GURJHQ�

SURGXFWLRQ�E\�PL[HG�PLFURIORUD��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�������±���

/LSLQVNL��%���+DQVRQ��&���/RPD[��-���.LWLQRMD��/���:DLWH��5���6HDUFKLQJHU��7���������

5HGXFLQJ�)RRG�/RRV�DQG�:DVWH��:RUN��3DS��,QVWDOO����&UHDW��D�6XVWDLQ��)RRG�

)XWXU�

/LX��'���/LX��'���=HQJ��5�-���$QJHOLGDNL��,���������+\GURJHQ�DQG�PHWKDQH�

SURGXFWLRQ�IURP�KRXVHKROG�VROLG�ZDVWH�LQ�WKH�WZR�VWDJH�IHUPHQWDWLRQ�

SURFHVV��:DWHU�5HV����������±������GRL���������-�:$75(6������������

/LX��;���=KDQJ��4���������,QIOXHQFH�RI�LQLWLDO�SUHVVXUH�DQG�WHPSHUDWXUH�RQ�

IODPPDELOLW\�OLPLWV�RI�K\GURJHQ±DLU��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������

GRL���������-�,-+<'(1(������������

/RPPHQ��$���*RGHMRKDQQ��0���9HQHPD��'�3���+ROOPDQ��3�&�+���6SUDXO��0���������

$SSOLFDWLRQ�RI�GLUHFWO\�FRXSOHG�+3/&�105�06�WR�WKH�LGHQWLILFDWLRQ�DQG�

FRQILUPDWLRQ�RI�TXHUFHWLQ�JO\FRVLGHV�DQG�SKORUHWLQ�JO\FRVLGHV�LQ�DSSOH�SHHO��

$QDO��&KHP����������±�����

/Y��)���/LDQJ��+���<XDQ��4���/L��&���������,Q�YLWUR�DQWLPLFURELDO�HIIHFWV�DQG�

PHFKDQLVP�RI�DFWLRQ�RI�VHOHFWHG�SODQW�HVVHQWLDO�RLO�FRPELQDWLRQV�DJDLQVW�IRXU�

IRRG�UHODWHG�PLFURRUJDQLVPV��)RRG�5HV��,QW����������±������

GRL���������-�)22'5(6������������

0DOOHN�$\DGL��6���%DKORXO��1���.HFKDRX��1���������&KDUDFWHUL]DWLRQ��SKHQROLF�

FRPSRXQGV�DQG�IXQFWLRQDO�SURSHUWLHV�RI�&XFXPLV�PHOR�/��SHHOV��)RRG�&KHP�

0DQGDO��%���1DWK��.���'DV��'���������,PSURYHPHQW�RI�ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�

XQGHU�GHFUHDVHG�SDUWLDO�SUHVVXUH�RI�+��E\�(QWHUREDFWHU�FORDFDH��%LRWHFKQRO��

/HWW���������±����

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 13: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

0DURQH��$���0DVVLQL��*���3DWULDUFD��&���6LJQRULQL��$���������+\GURJHQ�SURGXFWLRQ�

IURP�YHJHWDEOH�ZDVWH�E\�ELRDXJPHQWDWLRQ�RI�LQGLJHQRXV�IHUPHQWDWLYH�

FRPPXQLWLHV��,QW��-�

0DVVDQHW�1LFRODX��-���*XZ\��$���'LQVGDOH��5���3UHPLHU��*���(VWHYHV��6���������

3URGXFWLRQ�RI�K\GURJHQ�IURP�VHZDJH ELRVROLGV�LQ�D�FRQWLQXRXVO\�IHG�

ELRUHDFWRU��(IIHFW�RI�K\GUDXOLF�UHWHQWLRQ�WLPH�DQG�VSDUJLQJ��,QW��-��+\GURJHQ�

(QHUJ\��������±�����GRL���������-�,-+<'(1(������������

0LWFKHOO��5�-���.LP��-��6���-HRQ��%��6���6DQJ��%��,���������&RQWLQXRXV�K\GURJHQ�DQG�

EXW\ULF�DFLG�IHUPHQWDWLRQ�E\�LPPRELOL]HG�&ORVWULGLXP�W\UREXW\ULFXP�$7&&�

�������(IIHFWV�RI�WKH�JOXFRVH�FRQFHQWUDWLRQ�DQG�K\GUDXOLF�UHWHQWLRQ�WLPH��

%LRUHVRXU��7HFKQRO�����������±������

GRL���������-�%,257(&+������������

0L]XNL��(���$NDR��7���6DUXZDWDUL��7���������,QKLELWRU\�HIIHFW�RI�&LWUXV�XQVKX�SHHO�

RQ�DQDHURELF�GLJHVWLRQ��%LRO��ZDVWHV��������±����

0RKDQ��6�9���0RKDQDNULVKQD��*���*RXG��5�.���6DUPD��3�1���������$FLGRJHQLF�

IHUPHQWDWLRQ�RI�YHJHWDEOH�EDVHG�PDUNHW�ZDVWH�WR�KDUQHVV�ELRK\GURJHQ�ZLWK�

VLPXOWDQHRXV�VWDELOL]DWLRQ��%LRUHVRXU��7HFKQRO�����������±�����

0RUUD��6���$UL]]L��0���$OOHJUD��3���/D�/LFDWD��%���6DJQHOOL��)���=LWHOOD��3���*LODUGL��

*���9DOHWWL��)���������([SUHVVLRQ�RI�GLIIHUHQW�W\SHV�RI�>)H)H@�K\GURJHQDVH�

JHQHV�LQ�EDFWHULD�LVRODWHG�IURP�D�SRSXODWLRQ�RI�D�ELR�K\GURJHQ�SLORW�VFDOH�

SODQW��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������

GRL���������-�,-+<'(1(������������

1DWK��.���0XWKXNXPDU��0���.XPDU��$���'DV��'���������.LQHWLFV�RI�WZR�VWDJH�

IHUPHQWDWLRQ�SURFHVV�IRU�WKH�SURGXFWLRQ�RI�K\GURJHQ��,QW��-��+\GURJHQ�

(QHUJ\���������±������GRL���������M�LMK\GHQH������������

2�7KRQJ��6���3UDVHUWVDQ��3���,QWUDVXQJNKD��1���'KDPZLFKXNRUQ��6���%LUNHODQG��1��

.n���������2SWLPL]DWLRQ�RI�VLPXOWDQHRXV�WKHUPRSKLOLF�IHUPHQWDWLYH�K\GURJHQ�

SURGXFWLRQ�DQG�&2'�UHGXFWLRQ�IURP�SDOP�RLO�PLOO�HIIOXHQW�E\�

7KHUPRDQDHUREDFWHULXP�ULFK�VOXGJH��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±

������GRL���������-�,-+<'(1(������������

2JXQZDQGH��*�$���2VXQDGH��-�$���$GHNDOX��.�2���2JXQMLPL��/�$�2���������

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 14: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

1LWURJHQ�ORVV�LQ�FKLFNHQ�OLWWHU�FRPSRVW�DV�DIIHFWHG�E\�FDUERQ�WR�QLWURJHQ�UDWLR�

DQG�WXUQLQJ�IUHTXHQF\��%LRUHVRXU��7HFKQRO����������±������

GRL���������M�ELRUWHFK������������

2K��<��.���5DM��6�0���-XQJ��*�<���3DUN��6���������&XUUHQW�VWDWXV�RI�WKH�PHWDEROLF�

HQJLQHHULQJ�RI�PLFURRUJDQLVPV�IRU�ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ��%LRUHVRXU�

7HFKQRO�����������±�����

2]PLKFL��6���������3HUIRUPDQFH�RI�EDWFK�VROLG�VWDWH�IHUPHQWDWLRQ�IRU�K\GURJHQ�

SURGXFWLRQ�XVLQJ�JURXQG�ZKHDW�UHVLGXH��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�;;;���±��

3DQGD��6�.���0LVKUD��6�6���.D\LWHVL��(���5D\��5�&���������0LFURELDO�SURFHVVLQJ�RI�

IUXLW�DQG�YHJHWDEOH�ZDVWHV�IRU�SURGXFWLRQ�RI�YLWDO�HQ]\PHV�DQG�RUJDQLF�DFLGV��

%LRWHFKQRORJ\�DQG�VFRSHV��(QYLURQ��5HV����������±�����

GRL���������M�HQYUHV������������

3DSDUJ\URSRXORX��(���:ULJKW��1���/R]DQR��5���6WHLQEHUJHU��-���3DGILHOG��5���8MDQJ��

=���������&RQFHSWXDO�IUDPHZRUN�IRU�WKH�VWXG\�RI�IRRG�ZDVWH�JHQHUDWLRQ�DQG�

SUHYHQWLRQ�LQ�WKH�KRVSLWDOLW\�VHFWRU��:DVWH�0DQDJ���������±�����

GRL���������-�:$60$1������������

3DUWKDVDUDWK\��3���1DUD\DQDQ��.�6���������+\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�VWHDP�

JDVLILFDWLRQ�RI�ELRPDVV��,QIOXHQFH�RI�SURFHVV�SDUDPHWHUV�RQ�K\GURJHQ�\LHOG±

$�UHYLHZ��5HQHZ��(QHUJ\��������±����

3DVTXD��5��'L��+RVNLQV��1���%HWWV��*���������&KDQJHV�LQ�PHPEUDQH�IDWW\�DFLGV�

FRPSRVLWLRQ�RI�PLFURELDO�FHOOV�LQGXFHG�E\�DGGLFWLRQ�RI�WK\PRO��FDUYDFURO��

OLPRQHQH��FLQQDPDOGHK\GH��DQG�HXJHQRO�LQ�WKH�JURZLQJ��-��$JULF�

3DWKDUH��3�%���2SDUD��8�/���������6WUXFWXUDO�GHVLJQ�RI�FRUUXJDWHG�ER[HV�IRU�

KRUWLFXOWXUDO�SURGXFH��$�UHYLHZ��%LRV\VW��(QJ����������±�����

GRL���������-�%,26<67(06(1*������������

3HPHULQWDK�,QGRQHVLD��������3HUDWXUDQ�3HPHULQWDK�5HSXEOLN�,QGRQHVLD�1R�����

7DKXQ������7HQWDQJ�.HELMDNDQ�(QHUJL�1DVLRQDO��,QGRQHVLD�

3UD[DLU��������+\GURJHQ��&RPSUHVVHG��6DIHW\�'DWD�6KHHW��

3ULQV��0�-���3WDVLQVNL��.�-���-DQVVHQ��)�-�-�*���������0RUH�HIILFLHQW�ELRPDVV�

JDVLILFDWLRQ�YLD�WRUUHIDFWLRQ��(QHUJ\���������±������

GRL���������-�(1(5*<������������

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 15: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

3731�9,,,��������$JULELVQLV�%XDK�7URSLND�([RWLV��37�3HUNHEXQDQ�1XVDQWDUD�

3XUQDZDWL��6���%DJ\RQR��7���)DX]LH��0�0���������3HPDQIDDWDQ�6DPSDK�%XDK��$LU�

&XFLDQ�%HUDV�GDQ�.RWRUDQ�$\DP�6HEDJDL�3XSXN�2UJDQLN�&DLU��6DQLWDVL�-��

.HVHKDW��/LQJNXQJ��������±�����GRL����������VDQLWDVL�Y�L����

3XWQLN��3���%XUVD�.RYDHYL��'���5HHN�-DPEUDN��$���%DUED��)���&UDYRWWR��*���%LQHOOR��

$���/RUHQ]R��-���6KSLJHOPDQ��$���������,QQRYDWLYH�³*UHHQ´�DQG�1RYHO�

6WUDWHJLHV�IRU�WKH�([WUDFWLRQ�RI�%LRDFWLYH�$GGHG�9DOXH�&RPSRXQGV�IURP�

&LWUXV�:DVWHV"$�5HYLHZ��0ROHFXOHV����������

GRL���������PROHFXOHV��������

5DMKL��+���3X\RO��'���0DUWtQH]��0�&���'tD]��(�(���6DQ]��-�/���������9DFXXP�

SURPRWHV�PHWDEROLF�VKLIWV�DQG�LQFUHDVHV�ELRJHQLF�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�LQ�

GDUN�IHUPHQWDWLRQ�V\VWHPV��)URQW��(QYLURQ��6FL��(QJ���±���

GRL���������V���������������\

5DPXOX��3���8GD\DVHNKDUD�5DR��3���������7RWDO��LQVROXEOH�DQG�VROXEOH�GLHWDU\�

ILEHU�FRQWHQWV�RI�,QGLDQ�IUXLWV��-��)RRG�&RPSRV��$QDO���������±�����

GRL���������6��������������������

5HEHOOR��/�3�*���5DPRV��$�0���3HUWX]DWWL��3�%���%DUFLD��0�7���&DVWLOOR�0XxR]��1���

+HUPRVtQ�*XWLpUUH]��,���������)ORXU�RI�EDQDQD��0XVD�$$$��SHHO�DV�D�VRXUFH�

RI�DQWLR[LGDQW�SKHQROLF�FRPSRXQGV��)RRG�5HV��,QW���������±����

GRL���������M�IRRGUHV������������

5HGJZHOO��5�-���&XUWL��'���*HKLQ�'HOYDO��&���������3K\VLFRFKHPLFDO�SURSHUWLHV�RI�

FHOO�ZDOO�PDWHULDOV�IURP�DSSOH��NLZLIUXLW�DQG�WRPDWR��(XU��)RRG�5HV��7HFKQRO��

��������±����

5HQ��1���*XR��:���/LX��%���&DR��*���'LQJ��-���������%LRORJLFDO�K\GURJHQ�

SURGXFWLRQ�E\�GDUN�IHUPHQWDWLRQ��FKDOOHQJHV�DQG�SURVSHFWV�WRZDUGV�VFDOHG�XS�

SURGXFWLRQ��&XUU��2SLQ��%LRWHFKQRO���������±����

GRL���������M�FRSELR������������

5HQ��1���:DQJ��$���&DR��*���;X��-���*DR��/���������%LRFRQYHUVLRQ�RI�

OLJQRFHOOXORVLF�ELRPDVV�WR�K\GURJHQ��SRWHQWLDO�DQG�FKDOOHQJHV��%LRWHFKQRO��

$GY����������±�����

5HQ��1�4���&KXD��+���&KDQ��6�<���7VDQJ��<�)���:DQJ��<�-���6LQ��1���������

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 16: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

$VVHVVLQJ�RSWLPDO�IHUPHQWDWLRQ�W\SH�IRU�ELR�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�LQ�

FRQWLQXRXV�IORZ�DFLGRJHQLF�UHDFWRUV��%LRUHVRXU��7HFKQRO����������±������

GRL���������-�%,257(&+������������

5HXQJVDQJ��$���6UHHOD�RU��&���3ODQJNODQJ��3���������1RQ�VWHULOH�ELR�K\GURJHQ�

IHUPHQWDWLRQ�IURP�IRRG�ZDVWH�LQ�D�FRQWLQXRXV�VWLUUHG�WDQN�UHDFWRU��&675���

3HUIRUPDQFH�DQG�SRSXODWLRQ DQDO\VLV��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\����������±

������

5RVDQJHOD�'L�3DVTXD�����1LNNL�+RVNLQV��Á��*DLO�%HWWV��Á�DQG��*LDQOXLJL�

0DXULHOOR �����������&KDQJHV�LQ�0HPEUDQH�)DWW\�$FLGV�&RPSRVLWLRQ�RI�

0LFURELDO�&HOOV�,QGXFHG�E\�$GGLFWLRQ�RI�7K\PRO��&DUYDFURO��/LPRQHQH��

&LQQDPDOGHK\GH��DQG�(XJHQRO�LQ�WKH�*URZLQJ�0HGLD��

GRL���������-)������/

5XL]��%���)ORWDWV��;���������&LWUXV�HVVHQWLDO�RLOV�DQG�WKHLU�LQIOXHQFH�RQ�WKH�

DQDHURELF�GLJHVWLRQ�SURFHVV��$Q�RYHUYLHZ��:DVWH�0DQDJ����������±������

GRL���������M�ZDVPDQ������������

5XVVHOO��-�%���+LQR��7���������5HJXODWLRQ�RI�/DFWDWH�3URGXFWLRQ�LQ�6WUHSWRFRFFXV�

ERYLV��$�6SLUDOLQJ�(IIHFW�7KDW�&RQWULEXWHV�WR�5XPHQ�$FLGRVLV��-��'DLU\�6FL��

��������±������GRL���������-'6�6��������������������

6DQWRVR��$���������6HUDW�3DQJDQ��'LHWDU\�)LEHU��GDQ�0DQIDDWQ\D�%DJL�.HVHKDWDQ��

0$*,675$��������

6DQ]��0�/���9LOODPLHO��0���0DUWÕғQH]�&DVWUR��,���������,QRVLWROV�DQG�FDUERK\GUDWHV�

LQ�GLIIHUHQW�IUHVK�IUXLW�MXLFHV��)RRG�&KHP���������±�����

GRL���������-�)22'&+(0������������

6HQ��%���$UDYLQG��-���.DQPDQL� 3���/D\��&��+���������6WDWH�RI�WKH�DUW�DQG�IXWXUH�

FRQFHSW�RI�IRRG�ZDVWH�IHUPHQWDWLRQ�WR�ELRHQHUJ\��5HQHZ��6XVWDLQ��(QHUJ\�

5HY���������±�����GRL���������M�UVHU������������

6KHEHNR��<�1���7VDULFKHQNR��6�*���.RUROFKHQNR��$�<���7UXQHY��$�9���1DY]HQ\D��

9�<���3DSNRY��6�1���=DLW]HY��$�$���������%XUQLQJ�YHORFLWLHV�DQG�

IODPPDELOLW\�OLPLWV�RI�JDVHRXV�PL[WXUHV�DW�HOHYDWHG�WHPSHUDWXUHV�DQG�

SUHVVXUHV��&RPEXVW��)ODPH���������±�����GRL����������������������������

1

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 17: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

6KHQ��-���=KX��-���������'HYHORSPHQW�RI�*HQHUDO�*RPSHUW]�0RGHOV�DQG�7KHLU�

6LPSOLILHG�7ZR�3DUDPHWHU�)RUPV�%DVHG�RQ�6SHFLILF�0LFURELDO�*URZWK�5DWH�

IRU�0LFURELDO�*URZWK��%LR� 3URGXFWV�DQG�6XEVWUDWH�&RQVXPSWLRQ��$GY��

%LRWHFKQRO��0LFURELRO�����GRL����������$,%0���������������

6KRZ��.��<���/HH��'��-���&KDQJ��-��6���������%LRUHDFWRU�DQG�SURFHVV�GHVLJQ�IRU�

ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ��%LRUHVRXU��7HFKQRO�����������±�����

6LQJK��9���+HG\HWXOODK��0���=DPDQ��3���0HKHU��-���������3RVWKDUYHVW�WHKQRORJ\�RI�

IUXLWV�DQG�YHJHWDEOHV��DQ�RYHUYLHZ��-��3RVWKDUYHVW�7HFKQRO��������±����

6LQKD��1���6LGKX��-���%DUWD��-���:X��-���&DQR��0�3���������+DQGERRN�RI�IUXLWV�DQG�

IUXLW�SURFHVVLQJ��-RKQ�:LOH\��6RQV�

6XQ��-���/L��/���<RX��;���/L��&���=KDQJ��(���/L��=���&KHQ��*���3HQJ��+���������

3KHQROLFV�DQG�SRO\VDFFKDULGHV�LQ�PDMRU�WURSLFDO�IUXLWV��FKHPLFDO�

FRPSRVLWLRQV��DQDO\WLFDO�PHWKRGV�DQG�ELRDFWLYLWLHV��$QDO��0HWKRGV����������

GRL���������F�D\�����I

6XQL��0���1\PDQ��0���(ULNVVRQ��1��$���%M|UN��/���%M|UFN��,���������&DUERK\GUDWH�

FRPSRVLWLRQ�DQG�FRQWHQW�RI�RUJDQLF�DFLGV�LQ�IUHVK�DQG�VWRUHG�DSSOHV��-��6FL�

)RRG�$JULF����������±������GRL��������������

������������������������$,'�-6)$���!����&2���$

7DKHUGDQDN��0���=LORXHL��+���.DULPL��.���������7KH�HIIHFWV�RI�)H��DQG�1L��

QDQRSDUWLFOHV�YHUVXV�)H���DQG�1L���LRQV�RQ�GDUN�K\GURJHQ�IHUPHQWDWLRQ��,QW��

-��+\GURJHQ�(QHUJ\��������±�����GRL���������M�LMK\GHQH������������

7DQLPX��0�,���0RKG�*KD]L��7�,���+DUXQ��5�0���,GULV��$���������(IIHFW�RI�FDUERQ�WR�

QLWURJHQ�UDWLR�RI�IRRG�ZDVWH�RQ�ELRJDV�PHWKDQH�SURGXFWLRQ�LQ�D�EDWFK�

PHVRSKLOLF�DQDHURELF�GLJHVWHU��,QW��-��,QQRY��0DQDJ� 7HFKQRO��������±����

7HQFD��$���6FKLHYDQR��$���3HUD]]ROR��)���$GDQL��)���2EHUWL��5���������%LRK\GURJHQ�

IURP�WKHUPRSKLOLF�FR�IHUPHQWDWLRQ�RI�VZLQH�PDQXUH�ZLWK�IUXLW�DQG�YHJHWDEOH�

ZDVWH��0D[LPL]LQJ�VWDEOH�SURGXFWLRQ�ZLWKRXW�S+�FRQWURO��%LRUHVRXU��

7HFKQRO���6SHFLDO�,VVXH ��%LRIXHOV�,,,��%LRK\GURJHQ����������±������

GRL���������M�ELRUWHFK������������

7LEROOD��+���3HOLVVDUL��)���5RGULJXHV��0���������&HOOXORVH�QDQRILEHUV�SURGXFHG�

IURP�EDQDQD�SHHO�E\�HQ]\PDWLF�WUHDWPHQW��6WXG\�RI�SURFHVV�FRQGLWLRQV��,QG��

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 18: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

&URS�

7UFKRXQLDQ��$���������0HFKDQLVPV�IRU�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�E\�GLIIHUHQW�EDFWHULD�

GXULQJ�PL[HG�DFLG�DQG�SKRWR�IHUPHQWDWLRQ�DQG�SHUVSHFWLYHV�RI�K\GURJHQ�

SURGXFWLRQ�ELRWHFKQRORJ\��&ULW��5HY��%LRWHFKQRO���������±�����

GRL�����������������������������

9DOGH]�9D]TXH]��,���5tRV�/HDO��(���(VSDU]D�*DUFtD��)���&HFFKL��)���3RJJL�9DUDOGR��

+�0���������6HPL�FRQWLQXRXV�VROLG�VXEVWUDWH�DQDHURELF�UHDFWRUV�IRU�+��

SURGXFWLRQ�IURP�RUJDQLF�ZDVWH��0HVRSKLOLF�YHUVXV�WKHUPRSKLOLF�UHJLPH��,QW��

-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������GRL���������-�,-+<'(1(������������

9DQ�*LQNHO��6�:���/RJDQ��%���������,QFUHDVHG�ELRORJLFDO�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�

ZLWK�UHGXFHG�RUJDQLF�ORDGLQJ��:DWHU�5HV����������±������

GRL���������-�:$75(6������������

9HOGHUUDLQ�5RGULJXH]��*���4XLURV�6DXFHGD��$���0HUFDGR�0HUFDGR��*���$\DOD�

=DYDOD��-�)���$VWLD]DUDQ�*DUFLD��+���5REOHV�6DQFKH]��5�0���:DOO�0HGUDQR��

$���6D\DJR�$\HUGL��6���*RQ]DOH]�$JXLODU��*�$���������(IIHFW�RI�GLHWDU\�ILEHU�

RQ�WKH�ELRDFFHVVLELOLW\�RI�SKHQROLF�FRPSRXQGV�RI�PDQJR��SDSD\D�DQG�

SLQHDSSOH�IUXLWV�E\�DQ�LQ�YLWUR�GLJHVWLRQ�PRGHO��)RRG�6FL��7HFKQRO���������±

�����GRL�����������������;�����

9HQNDWD�0RKDQ��6���/HQLQ�%DEX��0���9HQNDWHVZDU�5HGG\��0���0RKDQDNULVKQD��

*���6DUPD��3�1���������+DUQHVVLQJ�RI�ELRK\GURJHQ�E\�DFLGRJHQLF�

IHUPHQWDWLRQ�RI�&LWUXV�OLPHWWD�SHHOLQJV��(IIHFW�RI�H[WUDFWLRQ�SURFHGXUH�DQG�

SUHWUHDWPHQW�RI�ELRFDWDO\VW��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±�����

9LMD\DUDJKDYDQ��.���$KPDG��'���.KDLULO�%LQ�,EUDKLP��0���������%LRK\GURJHQ�

JHQHUDWLRQ�IURP�MDFNIUXLW�SHHO�XVLQJ�DQDHURELF�FRQWDFW�ILOWHU��,QW��-��+\GURJHQ�

(QHUJ\��������±����

9LMD\DUDJKDYDQ��.���$KPDG��'���6RQLQJ��&���������%LR�K\GURJHQ�JHQHUDWLRQ�IURP�

PL[HG�IUXLW�SHHO�ZDVWH�XVLQJ�DQDHURELF�FRQWDFW�ILOWHU��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�

��������±�����

9LOODQXHYD��0����7HQRULR��0����(VWHEDQ��0����0HQGR]D��0����������&RPSRVLWLRQDO�

FKDQJHV�GXULQJ�ULSHQLQJ�RI�WZR�FXOWLYDUV�RI�PXVNPHORQ�IUXLWV��)RRG�&KHP��

�������±�����GRL���������-�)22'&+(0������������

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 19: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

:DQJ��&��+���/LQ��3��-���&KDQJ��-��6���������)HUPHQWDWLYH�FRQYHUVLRQ�RI�VXFURVH�

DQG�SLQHDSSOH�ZDVWH�LQWR�K\GURJHQ�JDV�LQ�SKRVSKDWH�EXIIHUHG�FXOWXUH�VHHGHG�

ZLWK�PXQLFLSDO�VHZDJH�VOXGJH��3URFHVV�%LRFKHP����������±������

GRL���������M�SURFELR������������

:DQJ��-���:DQ��:���������)DFWRUV�LQIOXHQFLQJ�IHUPHQWDWLYH�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ��

$�UHYLHZ��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\��������±�����

GRL���������-�,-+<'(1(������������

:DQJ��0���:DQJ��=���*RQJ��;���*XR��=���������7KH�LQWHQVLILFDWLRQ�WHFKQRORJLHV�WR�

ZDWHU�HOHFWURO\VLV�IRU�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�± $�UHYLHZ��5HQHZ��6XVWDLQ��

(QHUJ\�5HY���������±�����GRL���������-�56(5������������

:HLV]��3�%���+LFNV��-�6���������7KH�EHKDYLRXU�RI�SRURXV�FDWDO\VW�SDUWLFOHV�LQ�YLHZ�

RI�LQWHUQDO�PDVV�DQG�KHDW�GLIIXVLRQ�HIIHFWV��&KHP��(QJ��6FL���������±����

:ROIH��.�/���/LX��5�+���������$SSOH�SHHOV�DV�D�YDOXH�DGGHG�IRRG�LQJUHGLHQW��-��

$JULF��)RRG�&KHP����������±�����

:RQJ��<�0���:X��7�<���-XDQ��-�&���������$�UHYLHZ�RI�VXVWDLQDEOH�K\GURJHQ�

SURGXFWLRQ�XVLQJ�VHHG�VOXGJH�YLD�GDUN�IHUPHQWDWLRQ��5HQHZ��6XVWDLQ��(QHUJ\�

5HY���������±�����GRL���������-�56(5������������

:RRGZDUG��-���2UU��0���&RUGUD\��.���*UHHQEDXP��(���������%LRWHFKQRORJ\��

HQ]\PDWLF�SURGXFWLRQ�RI�ELRK\GURJHQ��1DWXUH����������±�����

:X��<���+DR��<���:HL��;���6KHQ��4���'LQJ��;���:DQJ��/���=KDR��+���/X��<���������

,PSDLUPHQW�RI�1$'+�GHK\GURJHQDVH�DQG�UHJXODWLRQ�RI�DQDHURELF�

PHWDEROLVP�E\�WKH�VPDOO�51$�5\K%�DQG�1DG(�IRU�LPSURYHG�ELRK\GURJHQ�

SURGXFWLRQ�LQ�(QWHUREDFWHU�DHURJHQHV��%LRWHFKQRO��%LRIXHOV����������

GRL���������V����������������

:\PDQ��+���3DOPHU��-�.���������2UJDQLF�$FLGV�LQ�WKH�5LSHQLQJ�%DQDQD�)UXLW��

3ODQW�3K\VLRO���������±��

<LOGL]��)���������,QLWLDO�3UHSDUDWLRQ��+DQGOLQJ��DQG�'LVWULEXWLRQ�RI�0LQLPDOO\�

3URFHVVHG�5HIULJHUDWHG�)UXLWV�DQG�9HJHWDEOHV��6SULQJHU��%RVWRQ��0$��SS��

��±����GRL��������������������������B�

<XQJ�&KL��&���3UXVRII��:�+���������5HODWLRQVKLS�EHWZHHQ�WKH�LQKLELWLRQ�FRQVWDQW�

�.,��DQG�WKH�FRQFHQWUDWLRQ�RI�LQKLELWRU�ZKLFK�FDXVHV����SHU�FHQW�LQKLELWLRQ�

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/

Page 20: PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH …etd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/154895/po... · surfhvvhg irrg surgxfwv 7uhqgv irrg 6fl 7hfkqro ± $\h / :lgmd\d ( 5 (qylurqphqwdo

���

�,����RI�DQ�HQ]\PDWLF�UHDFWLRQ��%LRFKHP��3KDUPDFRO����������±������

GRL�����������������������������

=DJURGQLN��5���/DQLHFNL��0���������7KH�UROH�RI�S+�FRQWURO�RQ�ELRK\GURJHQ�

SURGXFWLRQ�E\�VLQJOH�VWDJH�K\EULG�GDUN� DQG�SKRWR�IHUPHQWDWLRQ��%LRUHVRXU��

7HFKQRO����������±�����GRL���������M�ELRUWHFK������������

=DKHGL��6���6DOHV��'���5RPHUR��/�,���6ROHUD��5���������+\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�

WKH�RUJDQLF�IUDFWLRQ�RI�PXQLFLSDO�VROLG�ZDVWH�LQ�DQDHURELF�WKHUPRSKLOLF�

DFLGRJHQHVLV��,QIOXHQFH�RI�RUJDQLF�ORDGLQJ�UDWH�DQG�PLFURELDO�FRQWHQW�RI�WKH�

VROLG�ZDVWH��%LRUHVRXU��7HFKQRO���������±����

GRL���������-�%,257(&+������������

=KDQJ��0��/���)DQ��<��7���;LQJ��<���3DQ��&��0���=KDQJ��*��6���/D\��-��-���������

(QKDQFHG�ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�FRUQVWDON�ZDVWHV�ZLWK�DFLGLILFDWLRQ�

SUHWUHDWPHQW�E\�PL[HG�DQDHURELF�FXOWXUHV��%LRPDVV�DQG�%LRHQHUJ\��������±

����

=KDQJ��3���(YDQV��%�5���0LHOHQ]��-�5���+RSNLQV��5�&���$GDPV��0�:���������+LJK�

\LHOG�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�VWDUFK�DQG�ZDWHU�E\�D�V\QWKHWLF�HQ]\PDWLF�

SDWKZD\��3/R6�2QH����H����

=KDR��+���/X��<���:DQJ��/���=KDQJ��&���<DQJ��&���;LQJ��;���������'LVUXSWLRQ�RI�

ODFWDWH�GHK\GURJHQDVH�DQG�DOFRKRO�GHK\GURJHQDVH�IRU�LQFUHDVHG�K\GURJHQ�

SURGXFWLRQ�DQG�LWV�HIIHFW�RQ�PHWDEROLF�IOX[�LQ�(QWHUREDFWHU�DHURJHQHV��

%LRUHVRXU��7HFKQRO���������±�����GRL���������-�%,257(&+������������

=RQJ��:���<X��5���=KDQJ��3���)DQ��0���=KRX��=���������(IILFLHQW�K\GURJHQ�JDV�

SURGXFWLRQ�IURP�FDVVDYD�DQG�IRRG�ZDVWH�E\�D�WZR�VWHS�SURFHVV�RI�GDUN�

IHUPHQWDWLRQ�DQG�SKRWR�IHUPHQWDWLRQ��%LRPDVV�DQG�%LRHQHUJ\���������±

������GRL�KWWS���G[�GRL�RUJ���������M�ELRPELRH������������

=ZLHWHULQJ��0���«�,�-��$��DQG��������8���������0RGHOLQJ�RI�WKH�EDFWHULDO�JURZWK�

FXUYH��$P�6RF�0LFURELRO�

PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/