Upload
ngonhu
View
215
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
���
'$)7$5�3867$.$
$EG�$OOD� 0�+���0RUV\��)�0���(O�(QDQ\��$��:�(���������+\GURJHQ�SURGXFWLRQ�
IURP�URWWHQ�GDWHV�E\�VHTXHQWLDO�WKUHH�VWDJHV�IHUPHQWDWLRQ��,QW��-��+\GURJHQ�
(QHUJ\����������±������
$EGHVKDKLDQ��3���$O�6KRUJDQL��1�.�1���6DOLK��1�.�0���6KXNRU��+���.DGLHU��$���
+DPLG��$�$���.DOLO��0�6���������7KH�SURGXFWLRQ�RI�ELRK\GURJHQ�E\�D�QRYHO�
VWUDLQ�&ORVWULGLXP�VS��<0��LQ�GDUN�IHUPHQWDWLRQ�SURFHVV��,QW��-��+\GURJHQ�
(QHUJ\����������±�������GRL���������M�LMK\GHQH������������
$EUHX��$�$���7DYDUHV��)���$OYHV��0�0���3HUHLUD��0�$���������%RRVWLQJ�GDUN�
IHUPHQWDWLRQ�ZLWK�FR�FXOWXUHV�RI�H[WUHPH�WKHUPRSKLOHV�IRU�ELRK\WKDQH�
SURGXFWLRQ�IURP�JDUGHQ�ZDVWH��%LRUHVRXU��7HFKQRO����������±�����
GRL���������-�%,257(&+������������
$O�.KDOLID��$�6���������3K\VLFRFKHPLFDO�FKDUDFWHULVWLFV��IDWW\�DFLG�FRPSRVLWLRQ��
DQG�OLSR[\JHQDVH�DFWLYLW\�RI�FUXGH�SXPSNLQ�DQG�PHORQ�VHHG�RLOV��-��$JULF��
)RRG�&KHP���������±����
$OJDSDQL��'�(���4LDR��:���6X��0���GL�3XPSR��)���:DQGHUD��6�0���$GDQL��)���'RQJ��
5���������%LR�K\GURO\VLV�DQG�ELR�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�IRRG�ZDVWH�E\�
WKHUPRSKLOLF�DQG�K\SHUWKHUPRSKLOLF�DQDHURELF�SURFHVV��%LRUHVRXU��7HFKQRO��
��������±�����GRL���������M�ELRUWHFK������������
$OLEDUGL��/���&RVVX��5���������(IIHFWV�RI�FDUERK\GUDWH��SURWHLQ�DQG�OLSLG�FRQWHQW�RI�
RUJDQLF�ZDVWH�RQ�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�DQG�IHUPHQWDWLRQ�SURGXFWV��:DVWH�
0DQDJ���%LRZDVWH�WR�)XHO�����3DUW�$����±����
GRL���������M�ZDVPDQ������������
$QJHOL��6�'���7XUFKHWWL��/���0RQWHOHRQH��*���/HPRQLGRX��$�$���������&DWDO\VW�
GHYHORSPHQW�IRU�VWHDP�UHIRUPLQJ�RI�PHWKDQH�DQG�PRGHO�ELRJDV�DW�ORZ�
WHPSHUDWXUH��$SSO��&DWDO��%�(QYLURQ���������±����
GRL���������-�$3&$7%������������
$QMXP��0���.KDOLG��$���0DKPRRG��7���$UVKDG��0���������$QDHURELF�FR�GLJHVWLRQ�
RI�PXQLFLSDO�VROLG�RUJDQLF�ZDVWH�ZLWK�PHORQ�UHVLGXHV�WR�HQKDQFH�
ELRGHJUDGDELOLW\�DQG�ELRJDV�SURGXFWLRQ��-��0DWHU� &\FOHV�:DVWH�0DQDJ������
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
���±�����GRL���������V����������������
$QWRLQH��2���%XOWHO��<���'XUDQG��5���2]LO��3���������(OHFWURFDWDO\VLV��GLIIXVLRQ�DQG�
RKPLF�GURS�LQ�3(0)&��3DUWLFOH�VL]H�DQG�VSDWLDO�GLVFUHWH�GLVWULEXWLRQ�HIIHFWV��
(OHFWURFKLP��$FWD���������±�����
$UJXQ��+���'DR��6���������%LR�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�ZDVWH�SHDFK�SXOS�E\�
GDUN�IHUPHQWDWLRQ��(IIHFW�RI�LQRFXOXP�DGGLWLRQ��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�����
����±������GRL���������M�LMK\GHQH������������
$UJXQ��+���'DR��6���������%LR�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�ZDVWH�SHDFK�SXOS�E\�
GDUN�IHUPHQWDWLRQ��(IIHFW�RI�LQRFXOXP�DGGLWLRQ��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�����
����±�����
$UJXQ��+���.DUJL��)���.DSGDQ��,�.���2]WHNLQ��5�������D��%DWFK�GDUN�IHUPHQWDWLRQ�
RI�SRZGHUHG�ZKHDW�VWDUFK�WR�K\GURJHQ�JDV��HIIHFWV�RI�WKH�LQLWLDO�VXEVWUDWH�DQG�
ELRPDVV�FRQFHQWUDWLRQV��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±�����
$UJXQ��+���.DUJL��)���.DSGDQ��,�.���2]WHNLQ��5�������E��%LRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�
E\�GDUN�IHUPHQWDWLRQ�RI�ZKHDW�SRZGHU�VROXWLRQ��HIIHFWV�RI�&�1�DQG�&�3�UDWLR�
RQ�K\GURJHQ�\LHOG�DQG�IRUPDWLRQ�UDWH��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±
�����
$UJXQ��+���2QDUDQ��*���������+\GURJHQ�JDV�SURGXFWLRQ�IURP�ZDVWH�SDSHU�E\�
VHTXHQWLDO�GDUN�IHUPHQWDWLRQ�DQG�HOHFWURK\GURO\VLV��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�
��������±������GRL���������M�LMK\GHQH������������
ÈUQDVRQ� %���6LJI~VVRQ��7���������,FHODQG²D�IXWXUH�K\GURJHQ�HFRQRP\��,QW��-��
+\GURJHQ�(QHUJ\�
$VTXHU��&���3LVWLV��$���6FDQR��(�$���������&KDUDFWHUL]DWLRQ�RI�)UXLWV�DQG�9HJHWDEOH�
DV�D�6LQJOH�6XEVWUDW�IRU�WKH�DQDHURELF�GLJHVWLRQ��(QYLURQ��(QJ��0DQDJ��-������
��±���
$WNLQVRQ��5�*���������3KHQ\OSURSHQHV��2FFXUUHQFH��'LVWULEXWLRQ��DQG�
%LRV\QWKHVLV�LQ�)UXLW��-��$JULF��)RRG�&KHP��DFV�MDIF��E�������
GRL���������DFV�MDIF��E�����
$XEHUW��&���3LWUDW��0���������9RODWLOH�FRPSRXQGV�LQ�WKH�VNLQ�DQG�SXOS�RI�4XHHQ�
$QQH¶V�SRFNHW�PHORQ��-��$JULF��)RRG�&KHP����������±�����
$XURUH��*���3DUIDLW��%���)DKUDVPDQH��/���������%DQDQDV��UDZ�PDWHULDOV�IRU�PDNLQJ�
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
SURFHVVHG�IRRG�SURGXFWV��7UHQGV�IRRG�6FL��7HFKQRO��������±���
$\H��/���:LGMD\D��(�5���������(QYLURQPHQWDO�DQG�HFRQRPLF�DQDO\VHV�RI�ZDVWH�
GLVSRVDO�RSWLRQV�IRU�WUDGLWLRQDO�PDUNHWV�LQ�,QGRQHVLD��:DVWH�0DQDJ������
����±�����
$]ZDU��0�<���+XVVDLQ��0�$���$EGXO�:DKDE��$�.���������'HYHORSPHQW�RI�
ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�E\�SKRWRELRORJLFDO��IHUPHQWDWLRQ�DQG�
HOHFWURFKHPLFDO�SURFHVVHV��$�UHYLHZ��5HQHZ��6XVWDLQ��(QHUJ\�5HY���������±
�����GRL���������-�56(5������������
%DUUHFD��'���%HOORFFR��(���/DJDQj��*���*LQHVWUD��*���%LVLJQDQR��&���������
%LRFKHPLFDO�DQG�DQWLPLFURELDO�DFWLYLW\�RI�SKORUHWLQ�DQG�LWV�JO\FRVLODWHG�
GHULYDWLYHV�SUHVHQW�LQ�DSSOH�DQG�NXPTXDW��)RRG�&KHP����������±�����
GRL���������M�IRRGFKHP������������
%DVDN��1���-DQD��$�.���'DV��'���6DLNLD��'���������3KRWRIHUPHQWDWLYH�PROHFXODU�
ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�E\�SXUSOH�QRQ�VXOIXU��316��EDFWHULD�LQ�YDULRXV�
PRGHV��7KH�SUHVHQW�SURJUHVV�DQG�IXWXUH�SHUVSHFWLYH� ,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�
��������±������GRL���������-�,-+<'(1(������������
%DVKLU��+�$���$EX�*RXNK��$��%�$���������&RPSRVLWLRQDO�FKDQJHV�GXULQJ�JXDYD�
IUXLW�ULSHQLQJ��)RRG�&KHP���������±�����GRL���������6�������������������
;
%HQQHU��5���1HZHOO��6���«�$�0��$��DQG��������8���������5HODWLYH�FRQWULEXWLRQV�RI�
EDFWHULD�DQG�IXQJL�WR�UDWHV�RI�GHJUDGDWLRQ�RI�OLJQRFHOOXORVLF�GHWULWXV�LQ�VDOW�
PDUVK�VHGLPHQWV��$P�6RF�0LFURELRO����
%HYLODFTXD��$���&RUER��0�5���6LQLJDJOLD��0���������,Q�9LWUR�(YDOXDWLRQ�RI�WKH�
$QWLPLFURELDO�$FWLYLW\�RI�(XJHQRO��/LPRQHQH��DQG�&LWUXV�([WUDFW�DJDLQVW�
%DFWHULD�DQG�<HDVWV��5HSUHVHQWDWLYH�RI�WKH�6SRLOLQJ�0LFURIORUD�RI�)UXLW�
-XLFHV��-��)RRG�3URW���������±�����GRL�����������������;���������
%LOJHQ��6���������6WUXFWXUH�DQG�HQYLURQPHQWDO�LPSDFW�RI�JOREDO�HQHUJ\�
FRQVXPSWLRQ��5HQHZ��6XVWDLQ��(QHUJ\�5HY���������±�����
GRL���������M�UVHU������������
%337��������2XWORRN�(QHUJL�,QGRQHVLD�������SHQJHPEDQJDQ�HQHUJL�XQWXN�
PHQGXNXQJ�LQGXVWUL�KLMDX��3XVDW�7HNQRORJL�6XPEHU�'D\D�(QHUJL�GDQ�,QGXVWUL�
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
.LPLD��376(,.���-DNDUWD�
&DK\DUL��.���3XWUD��5�$���������'HVLJQ�RI�ELRJDV�SODQW�IURP�IUXLW�PDUNHW�ZDVWH�LQ�
,QGRQHVLD��LQ��5HQHZDEOH�(QHUJ\�&RQIHUHQFH��%HUOLQ�
&DL��*���-LQ��%���0RQLV��3���6DLQW��&���������$�JHQHWLF�DQG�PHWDEROLF�DSSURDFK�WR�
UHGLUHFWLRQ�RI�ELRFKHPLFDO�SDWKZD\V�RI�&ORVWULGLXP�EXW\ULFXP�IRU�HQKDQFLQJ�
K\GURJHQ�SURGXFWLRQ��%LRWHFKQRO��%LRHQJ����������±�����
GRL���������ELW������
&DURVLD��0�)���GRV�5HLV��&�0���6DNDPRWR��,�.���9DUHVFKH��0�%�$���6LOYD��(�/���
������,QIOXHQFH�RI�&�3�DQG�&�1�UDWLRV�DQG�PLFURELDO�FKDUDFWHUL]DWLRQ�LQ�
K\GURJHQ�DQG�HWKDQRO�SURGXFWLRQ�LQ�DQ�DQDHURELF�IOXLGL]HG�EHG�UHDFWRU��,QW��-��
+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������GRL���������-�,-+<'(1(������������
&KDX��&��)���+XDQJ��<��/���������&RPSDULVRQ�RI�WKH�FKHPLFDO�FRPSRVLWLRQ�DQG�
SK\VLFRFKHPLFDO�SURSHUWLHV�RI�GLIIHUHQW�ILEHUV�SUHSDUHG�IURP�WKH�SHHO�RI�
&LWUXV�VLQHQVLV�/��&Y��/LXFKHQJ��-��$JULF��)RRG�&KHP����������±�����
&KHQ��&���/LQ��&���%LRWHFKQRORJ\��-�&��$�0��DQG��������8���Q�G��.LQHWLFV�RI�
K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�ZLWK�FRQWLQXRXV�DQDHURELF�FXOWXUHV�XWLOL]LQJ�VXFURVH�DV�
WKH�OLPLWLQJ�VXEVWUDWH��6SULQJHU�
&KHQ��6��'���/HH��.��6���/R��<��&���&KHQ��:��0���:X��-��)���/LQ��&��<���&KDQJ��-��
6���������%DWFK�DQG�FRQWLQXRXV�ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�VWDUFK�
K\GURO\VDWH�E\�&ORVWULGLXP�VSHFLHV��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������
GRL���������M�LMK\GHQH������������
&KHQ��:���&KHQ��6���.KDQDO��6���6XQJ��6���������.LQHWLF�VWXG\�RI�ELRORJLFDO�
K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�E\�DQDHURELF�IHUPHQWDWLRQ��,QW��-�
&KHRQJ��0�:���&KRQJ��=�6���/LX��6�4���=KRX��:���&XUUDQ��3���%LQ�<X������D��
&KDUDFWHULVDWLRQ�RI�FDODPDQVL��&LWUXV�PLFURFDUSD���3DUW�,��9RODWLOHV��DURPDWLF�
SURILOHV�DQG�SKHQROLF�DFLGV�LQ�WKH�SHHO��)RRG�&KHP����������±�����
GRL���������-�)22'&+(0������������
&KHRQJ��0�:���/LX��6�4���=KRX��:���&XUUDQ��3���<X��%�������E��&KHPLFDO�
FRPSRVLWLRQ�DQG�VHQVRU\�SURILOH�RI�SRPHOR��&LWUXV�JUDQGLV��/���2VEHFN��
MXLFH��)RRG�&KHP�����������±�����
&KRQJ��0��/���6DEDUDWQDP��9���6KLUDL��<���+DVVDQ��0�$���������%LRK\GURJHQ�
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
SURGXFWLRQ�IURP�ELRPDVV�DQG�LQGXVWULDO�ZDVWHV�E\�GDUN�IHUPHQWDWLRQ��,QW��-��
+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������GRL���������-�,-+<'(1(������������
&KX��<���:HL��<���<XDQ��;���6KL��;���������%LRFRQYHUVLRQ�RI�ZKHDW�VWDON�WR�
K\GURJHQ�E\�GDUN�IHUPHQWDWLRQ��(IIHFW�RI�GLIIHUHQW�PL[HG�PLFURIORUD�RQ�
K\GURJHQ�\LHOG�DQG�FHOOXORVH�VROXELOLVDWLRQ��%LRUHVRXU��7HFKQRO�����������±
������GRL���������-�%,257(&+������������
&LSULDQL��*���'L�'LR��9���*HQGXVR��)���/D�&DVFLD��'���/LJD��5���0LFHOL��5���5LFFR�
*DOOX]]R��*���������3HUVSHFWLYH�RQ�K\GURJHQ�HQHUJ\�FDUULHU�DQG�LWV�
DXWRPRWLYH�DSSOLFDWLRQV��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������
GRL���������-�,-+<'(1(������������
&ODUNH��:�3���5DGQLGJH��3���/DL��7�(���-HQVHQ��3�'���+DUGLQ��0�7���������'LJHVWLRQ�
RI�ZDVWH�EDQDQDV�WR�JHQHUDWH�HQHUJ\�LQ�$XVWUDOLD��:DVWH�0DQDJ���������±
�����GRL���������M�ZDVPDQ������������
&ROHOOD��:�*���-DFREVRQ��0�=���*ROGHQ��'�0���������6ZLWFKLQJ�WR�D�86�K\GURJHQ�
IXHO�FHOO�YHKLFOH�IOHHW��7KH�UHVXOWDQW�FKDQJH�LQ�HPLVVLRQV��HQHUJ\�XVH��DQG�
JUHHQKRXVH�JDVHV��-��3RZHU�6RXUFHV���������±����
&RQGH��&���3DXOR�6LOYD��%���1DWDFKD�)RQWHV��%���$OEHUWR 3�'LDV��%�&���5XL�7DYDUHV��
%�0���0DULD�6RXVD��%�-���$OLFH�$JDVVH��%���6HUJH�'HOURW��%���+HUQkQL�*HUyV��
%���������%LRFKHPLFDO�&KDQJHV�WKURXJKRXW�*UDSH�%HUU\�'HYHORSPHQW�DQG�
)UXLW�DQG�:LQH�4XDOLW\��*OREDO�6FLHQFH�%RRN�
&RZDQ��0�0���������3ODQW�SURGXFWV�DV�DQWLPLFURELDO�DJHQWV��&OLQ��0LFURELRO��5HY��
�������±����
'DUHLRWL��0�$���.RUQDURV��0���������(IIHFW�RI�K\GUDXOLF�UHWHQWLRQ�WLPH��+57��RQ�
WKH�DQDHURELF�FR�GLJHVWLRQ�RI�DJUR�LQGXVWULDO�ZDVWHV�LQ�D�WZR�VWDJH�&675�
V\VWHP��%LRUHVRXU��7HFKQRO����������±�����
GRL���������-�%,257(&+������������
'(1��������2XWORRN�(QHUJL�,QGRQHVLD�������'HZDQ�(QHUJL�1DVLRQDO�
'HXEOHLQ��'���6WHLQKDXVHU��$���������%LRJDV�IURP�ZDVWH�DQG�UHQHZDEOH�UHVRXUFHV��
DQ�LQWURGXFWLRQ��-RKQ�:LOH\��6RQV�
'L6WHIDQR��7�'���3DORPDU��$���������(IIHFW�RI DQDHURELF�UHDFWRU�SURFHVV�
FRQILJXUDWLRQ�RQ�XVHIXO�HQHUJ\�SURGXFWLRQ��:DWHU�5HV����������±�����
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
'MDOPD�1XQHV�)HUUD]�-~QLRU��$���:HQ]HO��-���(WFKHEHKHUH��&���=DLDW��0���������
(IIHFW�RI�RUJDQLF�ORDGLQJ�UDWH�RQ�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�VXJDUFDQH�
YLQDVVH�LQ�WKHUPRSKLOLF�DFLGRJHQLF�SDFNHG�EHG�UHDFWRUV��,QW��-��+\GURJHQ�
(QHUJ\����������±�������GRL���������-�,-+<'(1(������������
'RUPDQ��+�-�'���'HDQV��6�*���������$QWLPLFURELDO�DJHQWV�IURP�SODQWV��
DQWLEDFWHULDO�DFWLYLW\�RI�SODQW�YRODWLOH�RLOV��-��$SSO��0LFURELRO���������±�����
GRL���������M����������������������[
'RXJDOO��,�*���8QLWW��-���������(YDOXDWLRQ�RI�WKH�%LRORJLFDO�$FWLYLW\�RI�
&RPSRXQGV��LQ��7KH�3UDFWLFH�RI�0HGLFLQDO�&KHPLVWU\��(OVHYLHU��SS����±����
GRL���������%������������������������;
'XWWD��6���������$�UHYLHZ�RQ�SURGXFWLRQ��VWRUDJH�RI�K\GURJHQ�DQG�LWV�XWLOL]DWLRQ�DV�
DQ�HQHUJ\�UHVRXUFH��-��,QG��(QJ��&KHP�
(OEHVKELVK\��(���1DNKOD��*���������&RPSDUDWLYH�VWXG\�RI�WKH�HIIHFW�RI�
XOWUDVRQLFDWLRQ�RQ�WKH�DQDHURELF�ELRGHJUDGDELOLW\�RI�IRRG�ZDVWH�LQ�VLQJOH�DQG�
WZR�VWDJH�V\VWHPV��%LRUHVRXU��7HFKQRO�����������±�����
(OUHHG\��$���)XMLL��0���7DZILN��$���������)DFWRUV�DIIHFWLQJ�RQ�K\WKDQH�ELR�
JHQHUDWLRQ�YLD�DQDHURELF�GLJHVWLRQ�RI�PRQR�HWK\OHQH�JO\FRO�FRQWDPLQDWHG�
ZDVWHZDWHU��,QRFXOXP�WR�VXEVWUDWH�UDWLR��QLWURJHQ�WR���%LRUHVRXU��7HFKQRO�
(OVKDUQRXE\��2���+DIH]��+���1DNKOD��*���(O�1DJJDU��0�+���������$�FULWLFDO�
OLWHUDWXUH�UHYLHZ�RQ�ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�E\�SXUH�FXOWXUHV��,QW��-��
+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������GRL���������-�,-+<'(1(������������
(ULNVVRQ��(�/�9���*UD\��(�0���������2SWLPL]DWLRQ�DQG�LQWHJUDWLRQ�RI�K\EULG�
UHQHZDEOH�HQHUJ\�K\GURJHQ�IXHO�FHOO�HQHUJ\�V\VWHPV�± $�FULWLFDO�UHYLHZ��
$SSO��(QHUJ\���������±�����GRL���������M�DSHQHUJ\������������
(ULNVVRQ��0���6WULG��,���+DQVVRQ��3��$���������)RRG�ORVVHV�LQ�VL[�6ZHGLVK�UHWDLO�
VWRUHV��:DVWDJH�RI�IUXLW�DQG�YHJHWDEOHV�LQ�UHODWLRQ�WR�TXDQWLWLHV�GHOLYHUHG��
5HVRXU��&RQVHUY��5HF\FO��������±���
(6'0��������+DQGERRN�RI�(QHUJ\�DQG�(FRQRPLF�6WDWLVWLFV�RI�,QGRQHVLD������
(WHPDGQLD��+���*RHW]��6�-���&DQQLQJ��3���7DYDOODOL��0�6���������2SWLPDO�ZKROHVDOH�
IDFLOLWLHV�ORFDWLRQ�ZLWKLQ�WKH�IUXLW�DQG�YHJHWDEOHV�VXSSO\�FKDLQ�ZLWK�ELPRGDO�
WUDQVSRUWDWLRQ�RSWLRQV��$Q�/3�0,3�KHXULVWLF�DSSURDFK��(XU��-��2SHU��5HV��
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
��������±�����GRL���������-�(-25������������
)DQJ��7��=KDQJ��+��/LX��+���=KDQJ��7���/LX��+���������0LFURELDO�GLYHUVLW\�RI�D�
PHVRSKLOLF�K\GURJHQ�SURGXFLQJ�VOXGJH��$SSO��0LFURELRO��%LRWHFKQRO������
���±�����GRL���������V����������������
)$2�81��������)$2�6WDWLVWLFDO�3RFNHWERRN�:RUOG�)RRG�DQG�$JULFXOWXUH�������
)$2�
)DYD��)���7RWDUR��*���'LHOV��/���5HLV��0���'XDUWH��-���&DULRFD��2�%���3RJJL�9DUDOGR��
+�0���)HUUHLUD��%�6���������%LRZDVWH�ELRUHILQHU\�LQ�(XURSH��RSSRUWXQLWLHV�
DQG�UHVHDUFK�DPS��GHYHORSPHQW�QHHGV��1��%LRWHFKQRO���������±�����
GRL���������-�1%7������������
)LJXHUROD��)���+XUWDGR��0�/���(VWpYH]��$�0���&KLIIHOOH��,���$VHQMR��)���������)LEUH�
FRQFHQWUDWHV�IURP�DSSOH�SRPDFH�DQG�FLWUXV�SHHO�DV�SRWHQWLDO�ILEUH�VRXUFHV�IRU�
IRRG�HQULFKPHQW��)RRG�&KHP���������±�����
GRL���������-�)22'&+(0������������
)XHUWHV��%�5���������(IIHFW�RI�OLPRQHQH�RQ�DQDHURELF GLJHVWLRQ�RI�FLWUXV�ZDVWH�DQG�
SUHWUHDWPHQWV�IRU�LWV�LPSURYHPHQW�
*DR��=��0���;X��;���5XDQ��/��:���������(QULFKPHQW�DQG�FKDUDFWHUL]DWLRQ�RI�DQ�
DQDHURELF�FHOOXORO\WLF�PLFURELDO�FRQVRUWLXP�64'�����IURP�PDQJURYH�VRLO��
$SSO��0LFURELRO��%LRWHFKQRO���������±���� GRL���������V����������������
*KLPLUH��$���)UXQ]R��/���3LUR]]L��)���7UDEO\��(���(VFXGLH��5���/HQV��3�1�/���
(VSRVLWR��*���������$�UHYLHZ�RQ�GDUN�IHUPHQWDWLYH�ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�
IURP�RUJDQLF�ELRPDVV��3URFHVV�SDUDPHWHUV�DQG�XVH�RI�E\�SURGXFWV��$SSO��
(QHUJ\��������±����GRL���������-�$3(1(5*<������������
*KLUDUGL��0�/���.LQJ��3�:���0XOGHU��'�:���(FNHUW��&���'XELQL��$���0DQHVV��3��&���
<X��-���������+\GURJHQ�3URGXFWLRQ�E\�:DWHU�%LRSKRWRO\VLV��6SULQJHU��
'RUGUHFKW��SS�����±�����GRL��������������������������B�
*LQNHO��6��9DQ��6XQJ��6���/D\��-��-���������%LRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�DV�D�IXQFWLRQ�
RI�S+�DQG�VXEVWUDWH�FRQFHQWUDWLRQ��(QYLURQ��6FL��7HFKQRO����������±�����
*yPH]��6�<���+RW]D��'���������&XUUHQW�GHYHORSPHQWV�LQ�UHYHUVLEOH�VROLG�R[LGH�
IXHO�FHOOV��5HQHZ��6XVWDLQ��(QHUJ\�5HY���������±�����
GRL���������-�56(5������������
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
*yPH]��;���0RUiQ��$���&XHWRV��0�-���6iQFKH]��0�(���������7KH�SURGXFWLRQ�RI�
K\GURJHQ�E\�GDUN�IHUPHQWDWLRQ�RI�PXQLFLSDO�VROLG�ZDVWHV�DQG�VODXJKWHUKRXVH�
ZDVWH��$�WZR�SKDVH�SURFHVV��-��3RZHU�6RXUFHV���������±�����
GRL���������-�-32:6285������������
*yUQDĞ��3���0LãLQD��,���2OãWHLQH��$���.UDVQRYD��,���3XJDMHYD��,���/ƗFLV��*���6LJHU��$���
0LFKDODN��0���6ROLYHQ��$���6HJOLƼD��'���������3KHQROLF�FRPSRXQGV�LQ�
GLIIHUHQW�IUXLW�SDUWV�RI�FUDE�DSSOH��'LK\GURFKDOFRQHV�DV�SURPLVLQJ�TXDOLW\�
PDUNHUV�RI�LQGXVWULDO�DSSOH�SRPDFH�E\�SURGXFWV��,QG��&URSV�3URG���������±
�����GRL���������M�LQGFURS������������
*UDQDWR��'���0DJDOKmHV�&DUUDSHLUR��0��GH��)RJOLDQR��9���YDQ�5XWK��6�0���������
(IIHFWV�RI�JHRJUDSKLFDO�RULJLQ��YDULHWDO�DQG�IDUPLQJ�V\VWHP�RQ�WKH�FKHPLFDO�
FRPSRVLWLRQ�DQG�IXQFWLRQDO�SURSHUWLHV�RI�SXUSOH�JUDSH�MXLFHV��$�UHYLHZ��
7UHQGV�)RRG�6FL��7HFKQRO��������±����GRL���������-�7,)6������������
*UXKQ��0���)ULJRQ��-��&���*XLRW��6�5���������$FLGRJHQLF�IHUPHQWDWLRQ�RI�
6FHQHGHVPXV�VS��$0''��&RPSDULVRQ�RI�YRODWLOH�IDWW\�DFLGV�\LHOGV�EHWZHHQ�
PHVRSKLOLF�DQG�WKHUPRSKLOLF�FRQGLWLRQV��%LRUHVRXU��7HFKQRO����������±�����
GRL���������M�ELRUWHFK������������
*XR��;�0���7UDEO\��(���/DWULOOH��(���&DUUqUH��+���6WH\HU��-��3���������+\GURJHQ�
SURGXFWLRQ�IURP�DJULFXOWXUDO�ZDVWH�E\�GDUN�IHUPHQWDWLRQ��$�UHYLHZ��,QW��-��
+\GURJHQ�(QHUJ\����������±�������GRL���������-�,-+<'(1(������������
*XVWDYVVRQ��-���&HGHUEHUJ��&���6RQHVVRQ��8���9DQ�2WWHUGLMN��5���0H\EHFN��$���
������*OREDO�IRRG�ORVVHV�DQG�IRRG�ZDVWH��)RRG�$JULF��2UJDQ��8QLWHG�
1DWLRQV��5RP�
+DIH]��+���1DNKOD��*���(O��1DJJDU��0�+���(OEHVKELVK\��(���%DJKFKHKVDUDHH��%���
������(IIHFW�RI�RUJDQLF�ORDGLQJ�RQ�D�QRYHO�K\GURJHQ�ELRUHDFWRU��,QW��-��
+\GURJHQ�(QHUJ\�������±����GRL���������-�,-+<'(1(������������
+DQ��6���6KLQ��+���������%LRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�E\�DQDHURELF�IHUPHQWDWLRQ�RI�
IRRG�ZDVWH��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�
+DQ��:���+X��<���/L��6���/L��)���7DQJ��-�������D��%LRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�LQ�WKH�
VXVSHQGHG�DQG�DWWDFKHG�PLFURELDO�JURZWK�V\VWHPV�IURP�ZDVWH�SDVWU\�
K\GURO\VDWH��%LRUHVRXU��7HFKQRO����������±�����
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
GRL���������-�%,257(&+������������
+DQ��:���+X��<���/L��6���1LH��4���=KDR��+���7DQJ��-�������E��(IIHFW�RI�RUJDQLF�
ORDGLQJ�UDWH�RQ�GDUN�IHUPHQWDWLYH�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�LQ�WKH�FRQWLQXRXV�
VWLUUHG�WDQN�UHDFWRU�DQG�FRQWLQXRXV�PL[HG�LPPRELOL]HG�VOXGJH�UHDFWRU�IURP�
ZDVWH�SDVWU\�K\GURO\VDWH��:DVWH�0DQDJ���������±�����
GRL���������-�:$60$1������������
+DZNHV��)�5���'LQVGDOH��5���+DZNHV��'�/���+XVV\��,���������6XVWDLQDEOH�
IHUPHQWDWLYH�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ��FKDOOHQJHV�IRU�SURFHVV�RSWLPLVDWLRQ��,QW��
-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±�����
+HLGHQUHLFK��6���)RVFROR��3�8���������1HZ�FRQFHSWV�LQ�ELRPDVV�JDVLILFDWLRQ��3URJ��
(QHUJ\�&RPEXVW��6FL��������±����GRL���������-�3(&6������������
+VX��&��:���/LQ��&��<���������&RPPHUFLDOL]DWLRQ�PRGHO�RI�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�
WHFKQRORJ\�LQ�7DLZDQ��'DUN�IHUPHQWDWLRQ�WHFKQRORJ\�DSSOLFDWLRQV��,QW��-��
+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������GRL���������-�,-+<'(1(������������
+ZDQJ��-��+���&KRL��-��$���$ERX�6KDQDE��5�$���0LQ��%���6RQJ��+���.LP��<���/HH��
(�6���-HRQ��%��+���������)HDVLELOLW\�RI�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�ULSHQHG�
IUXLWV�E\�D�FRPELQHG�WZR�VWDJH��GDUN�GDUN��IHUPHQWDWLRQ�V\VWHP��%LRUHVRXU��
7HFKQRO�����������±�����
,($��������(QHUJ\�EDODQFH�IORZV��,QGRQHVLD�>:::�'RFXPHQW@��,QW��(QHUJ\�
$JHQF\��85/�KWWSV���ZZZ�LHD�RUJ�6DQNH\�
-DFREVRQ��0�=���&ROHOOD��:�*���*ROGHQ��'�0���������&OHDQLQJ�WKH�DLU�DQG�
LPSURYLQJ�KHDOWK�ZLWK�K\GURJHQ�IXHO�FHOO�YHKLFOHV��6FLHQFH���������������
����±�����
-HLKDQLSRXU��$���$VODQ]DGHK��6���5DMHQGUDQ��.���%DODVXEUDPDQLDQ��*���7DKHU]DGHK��
0�-���������+LJK�UDWH�ELRJDV�SURGXFWLRQ�IURP�ZDVWH�WH[WLOHV�XVLQJ�D�WZR�
VWDJH�SURFHVV��5HQHZ��(QHUJ\��������±�����
GRL���������-�5(1(1(������������
.DPHO��%�6���'DZVRQ��+���.DNXGD��<���������&KDUDFWHULVWLFV�DQG�FRPSRVLWLRQ�RI�
PHORQ�DQG�JUDSH�VHHG�RLOV�DQG�FDNHV��-��$P��2LO�&KHP��6RF���������±����
.DUOVVRQ��$���9DOOLQ��/���(MOHUWVVRQ��-���������(IIHFWV�RI�WHPSHUDWXUH��K\GUDXOLF�
UHWHQWLRQ�WLPH�DQG�K\GURJHQ�H[WUDFWLRQ�UDWH�RQ�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�WKH�
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
IHUPHQWDWLRQ�RI�IRRG�LQGXVWU\�UHVLGXHV�DQG�PDQXUH��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�
�������±�����GRL���������M�LMK\GHQH������������
.HUFK��*���������&KLWRVDQ�ILOPV�DQG�FRDWLQJV�SUHYHQW�ORVVHV�RI�IUHVK�IUXLW�
QXWULWLRQDO�TXDOLW\��$�UHYLHZ��7UHQGV�)RRG�6FL��7HFKQRO���������±�����
GRL���������-�7,)6������������
.LP��-���0DUVKDOO��0�5���:HL��&���������$QWLEDFWHULDO�DFWLYLW\�RI�VRPH HVVHQWLDO�RLO�
FRPSRQHQWV�DJDLQVW�ILYH�IRRGERUQH�SDWKRJHQV��-��$JULF��)RRG�&KHP������
����±������GRL���������MI�����D���
.LQJVODQG��6���������7KH�5HIUDFWRU\�0RGHO��7KH�/RJLVWLF�&XUYH�DQG�WKH�+LVWRU\�
RI�3RSXODWLRQ�(FRORJ\��4��5HY��%LRO��������±����GRL���������������
.RQJMDQ��3���������3HUIRUPDQFH�DQG�PLFURELDO�FRPPXQLW\�DQDO\VLV�RI�WZR�VWDJH�
SURFHVV�ZLWK�H[WUHPH�WKHUPRSKLOLF�K\GURJHQ�DQG�WKHUPRSKLOLF�PHWKDQH�
SURGXFWLRQ�IURP�K\GURO\VDWH�LQ�8$6%�UHDFWRUV��%LRUHVRXU��7HFKQRO�������
����±�����
.RQJMDQ��3���0LQ��%���$QJHOLGDNL��,���������%LRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�[\ORVH�
DW�H[WUHPH�WKHUPRSKLOLF�WHPSHUDWXUHV������&��E\�PL[HG�FXOWXUH�IHUPHQWDWLRQ��
:DWHU�5HV����������±������GRL���������-�:$75(6������������
.RXEDOD��%���%DVVDQJ¶QD��*���<DSR��%���������0RUSKRORJLFDO�DQG %LRFKHPLFDO�
&KDQJHV�'XULQJ�0XVNPHORQ��&XFXPLV�PHOR�YDU��7LELVK��)UXLW�0DWXUDWLRQ��-��
)RRG�
.UDMHZVND��%���������$�FRPELQHG�WHPSHUDWXUH�S+�VWXG\�RI�XUHDVH�NLQHWLFV��
$VVLJQLQJ�S.D�YDOXHV�WR�LRQL]DEOH�JURXSV�RI�WKH�DFWLYH�VLWH�LQYROYHG�LQ�WKH�
FDWDO\WLF�UHDFWLRQ��-��0RO��&DWDO��%�(Q]\P���������±����
GRL���������-�02/&$7%������������
.ULVKQDQ��6���6LQJK��/���6DNLQDK��0���7KDNXU��6���:DKLG��=�$���6RKDLOL��-���������
(IIHFW�RI�RUJDQLF�ORDGLQJ�UDWH�RQ�K\GURJHQ��+���DQG�PHWKDQH��&+���
SURGXFWLRQ�LQ�WZR�VWDJH�IHUPHQWDWLRQ�XQGHU�WKHUPRSKLOLF�FRQGLWLRQV�XVLQJ�
SDOP�RLO�PLOO�HIIOXHQW��320(���(QHUJ\�6XVWDLQ��'HY���������±�����
GRL���������-�(6'������������
.XPDU��*���3DUN��-��+���.LP��0��6���.LP��'��+���.LP��6��+���������+\GURJHQ�
IHUPHQWDWLRQ�RI�GLIIHUHQW�JDODFWRVH±JOXFRVH�FRPSRVLWLRQV�GXULQJ�YDULRXV�
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
K\GUDXOLF�UHWHQWLRQ�WLPHV��+57V���,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\����������±�������
GRL���������-�,-+<'(1(������������
.XPDU��1���'DV��'���������(QKDQFHPHQW�RI�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�E\�(QWHUREDFWHU�
FORDFDH�,,7�%7�����3URFHVV�%LRFKHP���������±����
.XPDU��5���.DSXU��6���������0RUSKROLQH��$�*OD]LQJ�$JHQW�IRU�)UXLWV�DQG�
9HJHWDEOHV�&RDWLQJ�:D[LQJ��,-67(��,QWHUQDWLRQDO�-��6FL��7HFKQRO��(QJ����
.\ULDNRX��9���*DUDJRXQLV��,���9RXUURV��$���9DVLOHLRX��(���0DQHUELQR��$���&RRUV��
:�*���6WRXNLGHV��0�������� 0HWKDQH�VWHDP�UHIRUPLQJ�DW�ORZ�WHPSHUDWXUHV�LQ�
D�%D=U���&H���<���2����SURWRQ�FRQGXFWLQJ�PHPEUDQH�UHDFWRU��$SSO��&DWDO��
%�(QYLURQ��������±���GRL���������M�DSFDWE������������
/DKORX��0���������(VVHQWLDO�RLOV�DQG�IUDJUDQFH�FRPSRXQGV��ELRDFWLYLW\�DQG�
PHFKDQLVPV�RI�DFWLRQ��)ODYRXU�)UDJU��-���������±�����GRL���������IIM�����
/DL��=���=KX��0���<DQJ��;���:DQJ��-���/L��6���������2SWLPL]DWLRQ�RI�NH\�IDFWRUV�
DIIHFWLQJ�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�VXJDUFDQH�EDJDVVH�E\�D�WKHUPRSKLOLF�
DQDHURELF�SXUH�FXOWXUH��%LRWHFKQRO��%LRIXHOV���������GRL���������V������
����������
/DP��6�6���/LHZ��5�.���/LP��;�<���$QL��)�1���-XVRK��$���������)UXLW�ZDVWH�DV�
IHHGVWRFN�IRU�UHFRYHU\�E\�S\URO\VLV�WHFKQLTXH��,QW��%LRGHWHULRU��
%LRGHJUDGDWLRQ���������±�����GRL���������-�,%,2'������������
/D\��&��+���&KHQ��&��&���/LQ��+��&���/LQ��&��<���/HH��&��:���/LQ��&��<���������
2SWLPDO�S+�DQG�VXEVWUDWH�FRQFHQWUDWLRQ�IRU�IHUPHQWDWLYH�K\GURJHQ�
SURGXFWLRQ�IURP�SUHVHUYHG�IUXLWV�VRDNLQJ�VROXWLRQ��-��(QYLURQ��(QJ��0DQDJ��
������±���
/HH��+��6���9HUPDDV��:�)���5LWWPDQQ��%�(���������%LRORJLFDO�K\GURJHQ�
SURGXFWLRQ��SURVSHFWV�DQG�FKDOOHQJHV��7UHQGV�%LRWHFKQRO���������±����
/HVWHU��*�(���������$QWLR[LGDQW��6XJDU��0LQHUDO��DQG�3K\WRQXWULHQW�&RQFHQWUDWLRQV�
DFURVV�(GLEOH�)UXLW�7LVVXHV�RI�2UDQJH�)OHVKHG�+RQH\GHZ�0HORQ��&XFXPLV�
PHOR�/����-��$JULF��)RRG�&KHP����������±������GRL���������MI�������
/HVWHU��*�(���'XQODS��-�5���������3K\VLRORJLFDO�FKDQJHV�GXULQJ�GHYHORSPHQW�DQG�
ULSHQLQJ�RI�³3HUOLWD´�PXVNPHORQ�IUXLWV��6FL��+RUWLF���$PVWHUGDP����������±
�����GRL�����������������������������
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
/HYLQ��'���3LWW��/���/RYH��0���������%LRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ��SURVSHFWV�DQG�
OLPLWDWLRQV�WR�SUDFWLFDO�DSSOLFDWLRQ��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�
/HYLQ��'�%���3LWW��/���/RYH��0���������%LRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ��SURVSHFWV�DQG�
OLPLWDWLRQV�WR�SUDFWLFDO�DSSOLFDWLRQ��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\��������±����
/L��<���=KX��-���:X��;���0LOOHU��&���:DQJ��/���������7KH�HIIHFW�RI�S+�RQ�
FRQWLQXRXV�ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�VZLQH�ZDVWHZDWHU�VXSSOHPHQWHG�
ZLWK�JOXFRVH��$SSO��%LRFKHP��%LRWHFKQRO�����������±�����
/LQ��&�<���/D\��&�+���������&DUERQ�QLWURJHQ�UDWLR�HIIHFW�RQ�IHUPHQWDWLYH�K\GURJHQ�
SURGXFWLRQ�E\�PL[HG�PLFURIORUD��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�������±���
/LSLQVNL��%���+DQVRQ��&���/RPD[��-���.LWLQRMD��/���:DLWH��5���6HDUFKLQJHU��7���������
5HGXFLQJ�)RRG�/RRV�DQG�:DVWH��:RUN��3DS��,QVWDOO����&UHDW��D�6XVWDLQ��)RRG�
)XWXU�
/LX��'���/LX��'���=HQJ��5�-���$QJHOLGDNL��,���������+\GURJHQ�DQG�PHWKDQH�
SURGXFWLRQ�IURP�KRXVHKROG�VROLG�ZDVWH�LQ�WKH�WZR�VWDJH�IHUPHQWDWLRQ�
SURFHVV��:DWHU�5HV����������±������GRL���������-�:$75(6������������
/LX��;���=KDQJ��4���������,QIOXHQFH�RI�LQLWLDO�SUHVVXUH�DQG�WHPSHUDWXUH�RQ�
IODPPDELOLW\�OLPLWV�RI�K\GURJHQ±DLU��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������
GRL���������-�,-+<'(1(������������
/RPPHQ��$���*RGHMRKDQQ��0���9HQHPD��'�3���+ROOPDQ��3�&�+���6SUDXO��0���������
$SSOLFDWLRQ�RI�GLUHFWO\�FRXSOHG�+3/&�105�06�WR�WKH�LGHQWLILFDWLRQ�DQG�
FRQILUPDWLRQ�RI�TXHUFHWLQ�JO\FRVLGHV�DQG�SKORUHWLQ�JO\FRVLGHV�LQ�DSSOH�SHHO��
$QDO��&KHP����������±�����
/Y��)���/LDQJ��+���<XDQ��4���/L��&���������,Q�YLWUR�DQWLPLFURELDO�HIIHFWV�DQG�
PHFKDQLVP�RI�DFWLRQ�RI�VHOHFWHG�SODQW�HVVHQWLDO�RLO�FRPELQDWLRQV�DJDLQVW�IRXU�
IRRG�UHODWHG�PLFURRUJDQLVPV��)RRG�5HV��,QW����������±������
GRL���������-�)22'5(6������������
0DOOHN�$\DGL��6���%DKORXO��1���.HFKDRX��1���������&KDUDFWHUL]DWLRQ��SKHQROLF�
FRPSRXQGV�DQG�IXQFWLRQDO�SURSHUWLHV�RI�&XFXPLV�PHOR�/��SHHOV��)RRG�&KHP�
0DQGDO��%���1DWK��.���'DV��'���������,PSURYHPHQW�RI�ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�
XQGHU�GHFUHDVHG�SDUWLDO�SUHVVXUH�RI�+��E\�(QWHUREDFWHU�FORDFDH��%LRWHFKQRO��
/HWW���������±����
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
0DURQH��$���0DVVLQL��*���3DWULDUFD��&���6LJQRULQL��$���������+\GURJHQ�SURGXFWLRQ�
IURP�YHJHWDEOH�ZDVWH�E\�ELRDXJPHQWDWLRQ�RI�LQGLJHQRXV�IHUPHQWDWLYH�
FRPPXQLWLHV��,QW��-�
0DVVDQHW�1LFRODX��-���*XZ\��$���'LQVGDOH��5���3UHPLHU��*���(VWHYHV��6���������
3URGXFWLRQ�RI�K\GURJHQ�IURP�VHZDJH ELRVROLGV�LQ�D�FRQWLQXRXVO\�IHG�
ELRUHDFWRU��(IIHFW�RI�K\GUDXOLF�UHWHQWLRQ�WLPH�DQG�VSDUJLQJ��,QW��-��+\GURJHQ�
(QHUJ\��������±�����GRL���������-�,-+<'(1(������������
0LWFKHOO��5�-���.LP��-��6���-HRQ��%��6���6DQJ��%��,���������&RQWLQXRXV�K\GURJHQ�DQG�
EXW\ULF�DFLG�IHUPHQWDWLRQ�E\�LPPRELOL]HG�&ORVWULGLXP�W\UREXW\ULFXP�$7&&�
�������(IIHFWV�RI�WKH�JOXFRVH�FRQFHQWUDWLRQ�DQG�K\GUDXOLF�UHWHQWLRQ�WLPH��
%LRUHVRXU��7HFKQRO�����������±������
GRL���������-�%,257(&+������������
0L]XNL��(���$NDR��7���6DUXZDWDUL��7���������,QKLELWRU\�HIIHFW�RI�&LWUXV�XQVKX�SHHO�
RQ�DQDHURELF�GLJHVWLRQ��%LRO��ZDVWHV��������±����
0RKDQ��6�9���0RKDQDNULVKQD��*���*RXG��5�.���6DUPD��3�1���������$FLGRJHQLF�
IHUPHQWDWLRQ�RI�YHJHWDEOH�EDVHG�PDUNHW�ZDVWH�WR�KDUQHVV�ELRK\GURJHQ�ZLWK�
VLPXOWDQHRXV�VWDELOL]DWLRQ��%LRUHVRXU��7HFKQRO�����������±�����
0RUUD��6���$UL]]L��0���$OOHJUD��3���/D�/LFDWD��%���6DJQHOOL��)���=LWHOOD��3���*LODUGL��
*���9DOHWWL��)���������([SUHVVLRQ�RI�GLIIHUHQW�W\SHV�RI�>)H)H@�K\GURJHQDVH�
JHQHV�LQ�EDFWHULD�LVRODWHG�IURP�D�SRSXODWLRQ�RI�D�ELR�K\GURJHQ�SLORW�VFDOH�
SODQW��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������
GRL���������-�,-+<'(1(������������
1DWK��.���0XWKXNXPDU��0���.XPDU��$���'DV��'���������.LQHWLFV�RI�WZR�VWDJH�
IHUPHQWDWLRQ�SURFHVV�IRU�WKH�SURGXFWLRQ�RI�K\GURJHQ��,QW��-��+\GURJHQ�
(QHUJ\���������±������GRL���������M�LMK\GHQH������������
2�7KRQJ��6���3UDVHUWVDQ��3���,QWUDVXQJNKD��1���'KDPZLFKXNRUQ��6���%LUNHODQG��1��
.n���������2SWLPL]DWLRQ�RI�VLPXOWDQHRXV�WKHUPRSKLOLF�IHUPHQWDWLYH�K\GURJHQ�
SURGXFWLRQ�DQG�&2'�UHGXFWLRQ�IURP�SDOP�RLO�PLOO�HIIOXHQW�E\�
7KHUPRDQDHUREDFWHULXP�ULFK�VOXGJH��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±
������GRL���������-�,-+<'(1(������������
2JXQZDQGH��*�$���2VXQDGH��-�$���$GHNDOX��.�2���2JXQMLPL��/�$�2���������
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
1LWURJHQ�ORVV�LQ�FKLFNHQ�OLWWHU�FRPSRVW�DV�DIIHFWHG�E\�FDUERQ�WR�QLWURJHQ�UDWLR�
DQG�WXUQLQJ�IUHTXHQF\��%LRUHVRXU��7HFKQRO����������±������
GRL���������M�ELRUWHFK������������
2K��<��.���5DM��6�0���-XQJ��*�<���3DUN��6���������&XUUHQW�VWDWXV�RI�WKH�PHWDEROLF�
HQJLQHHULQJ�RI�PLFURRUJDQLVPV�IRU�ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ��%LRUHVRXU�
7HFKQRO�����������±�����
2]PLKFL��6���������3HUIRUPDQFH�RI�EDWFK�VROLG�VWDWH�IHUPHQWDWLRQ�IRU�K\GURJHQ�
SURGXFWLRQ�XVLQJ�JURXQG�ZKHDW�UHVLGXH��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�;;;���±��
3DQGD��6�.���0LVKUD��6�6���.D\LWHVL��(���5D\��5�&���������0LFURELDO�SURFHVVLQJ�RI�
IUXLW�DQG�YHJHWDEOH�ZDVWHV�IRU�SURGXFWLRQ�RI�YLWDO�HQ]\PHV�DQG�RUJDQLF�DFLGV��
%LRWHFKQRORJ\�DQG�VFRSHV��(QYLURQ��5HV����������±�����
GRL���������M�HQYUHV������������
3DSDUJ\URSRXORX��(���:ULJKW��1���/R]DQR��5���6WHLQEHUJHU��-���3DGILHOG��5���8MDQJ��
=���������&RQFHSWXDO�IUDPHZRUN�IRU�WKH�VWXG\�RI�IRRG�ZDVWH�JHQHUDWLRQ�DQG�
SUHYHQWLRQ�LQ�WKH�KRVSLWDOLW\�VHFWRU��:DVWH�0DQDJ���������±�����
GRL���������-�:$60$1������������
3DUWKDVDUDWK\��3���1DUD\DQDQ��.�6���������+\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�VWHDP�
JDVLILFDWLRQ�RI�ELRPDVV��,QIOXHQFH�RI�SURFHVV�SDUDPHWHUV�RQ�K\GURJHQ�\LHOG±
$�UHYLHZ��5HQHZ��(QHUJ\��������±����
3DVTXD��5��'L��+RVNLQV��1���%HWWV��*���������&KDQJHV�LQ�PHPEUDQH�IDWW\�DFLGV�
FRPSRVLWLRQ�RI�PLFURELDO�FHOOV�LQGXFHG�E\�DGGLFWLRQ�RI�WK\PRO��FDUYDFURO��
OLPRQHQH��FLQQDPDOGHK\GH��DQG�HXJHQRO�LQ�WKH�JURZLQJ��-��$JULF�
3DWKDUH��3�%���2SDUD��8�/���������6WUXFWXUDO�GHVLJQ�RI�FRUUXJDWHG�ER[HV�IRU�
KRUWLFXOWXUDO�SURGXFH��$�UHYLHZ��%LRV\VW��(QJ����������±�����
GRL���������-�%,26<67(06(1*������������
3HPHULQWDK�,QGRQHVLD��������3HUDWXUDQ�3HPHULQWDK�5HSXEOLN�,QGRQHVLD�1R�����
7DKXQ������7HQWDQJ�.HELMDNDQ�(QHUJL�1DVLRQDO��,QGRQHVLD�
3UD[DLU��������+\GURJHQ��&RPSUHVVHG��6DIHW\�'DWD�6KHHW��
3ULQV��0�-���3WDVLQVNL��.�-���-DQVVHQ��)�-�-�*���������0RUH�HIILFLHQW�ELRPDVV�
JDVLILFDWLRQ�YLD�WRUUHIDFWLRQ��(QHUJ\���������±������
GRL���������-�(1(5*<������������
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
3731�9,,,��������$JULELVQLV�%XDK�7URSLND�([RWLV��37�3HUNHEXQDQ�1XVDQWDUD�
3XUQDZDWL��6���%DJ\RQR��7���)DX]LH��0�0���������3HPDQIDDWDQ�6DPSDK�%XDK��$LU�
&XFLDQ�%HUDV�GDQ�.RWRUDQ�$\DP�6HEDJDL�3XSXN�2UJDQLN�&DLU��6DQLWDVL�-��
.HVHKDW��/LQJNXQJ��������±�����GRL����������VDQLWDVL�Y�L����
3XWQLN��3���%XUVD�.RYDHYL��'���5HHN�-DPEUDN��$���%DUED��)���&UDYRWWR��*���%LQHOOR��
$���/RUHQ]R��-���6KSLJHOPDQ��$���������,QQRYDWLYH�³*UHHQ´�DQG�1RYHO�
6WUDWHJLHV�IRU�WKH�([WUDFWLRQ�RI�%LRDFWLYH�$GGHG�9DOXH�&RPSRXQGV�IURP�
&LWUXV�:DVWHV"$�5HYLHZ��0ROHFXOHV����������
GRL���������PROHFXOHV��������
5DMKL��+���3X\RO��'���0DUWtQH]��0�&���'tD]��(�(���6DQ]��-�/���������9DFXXP�
SURPRWHV�PHWDEROLF�VKLIWV�DQG�LQFUHDVHV�ELRJHQLF�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�LQ�
GDUN�IHUPHQWDWLRQ�V\VWHPV��)URQW��(QYLURQ��6FL��(QJ���±���
GRL���������V���������������\
5DPXOX��3���8GD\DVHNKDUD�5DR��3���������7RWDO��LQVROXEOH�DQG�VROXEOH�GLHWDU\�
ILEHU�FRQWHQWV�RI�,QGLDQ�IUXLWV��-��)RRG�&RPSRV��$QDO���������±�����
GRL���������6��������������������
5HEHOOR��/�3�*���5DPRV��$�0���3HUWX]DWWL��3�%���%DUFLD��0�7���&DVWLOOR�0XxR]��1���
+HUPRVtQ�*XWLpUUH]��,���������)ORXU�RI�EDQDQD��0XVD�$$$��SHHO�DV�D�VRXUFH�
RI�DQWLR[LGDQW�SKHQROLF�FRPSRXQGV��)RRG�5HV��,QW���������±����
GRL���������M�IRRGUHV������������
5HGJZHOO��5�-���&XUWL��'���*HKLQ�'HOYDO��&���������3K\VLFRFKHPLFDO�SURSHUWLHV�RI�
FHOO�ZDOO�PDWHULDOV�IURP�DSSOH��NLZLIUXLW�DQG�WRPDWR��(XU��)RRG�5HV��7HFKQRO��
��������±����
5HQ��1���*XR��:���/LX��%���&DR��*���'LQJ��-���������%LRORJLFDO�K\GURJHQ�
SURGXFWLRQ�E\�GDUN�IHUPHQWDWLRQ��FKDOOHQJHV�DQG�SURVSHFWV�WRZDUGV�VFDOHG�XS�
SURGXFWLRQ��&XUU��2SLQ��%LRWHFKQRO���������±����
GRL���������M�FRSELR������������
5HQ��1���:DQJ��$���&DR��*���;X��-���*DR��/���������%LRFRQYHUVLRQ�RI�
OLJQRFHOOXORVLF�ELRPDVV�WR�K\GURJHQ��SRWHQWLDO�DQG�FKDOOHQJHV��%LRWHFKQRO��
$GY����������±�����
5HQ��1�4���&KXD��+���&KDQ��6�<���7VDQJ��<�)���:DQJ��<�-���6LQ��1���������
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
$VVHVVLQJ�RSWLPDO�IHUPHQWDWLRQ�W\SH�IRU�ELR�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�LQ�
FRQWLQXRXV�IORZ�DFLGRJHQLF�UHDFWRUV��%LRUHVRXU��7HFKQRO����������±������
GRL���������-�%,257(&+������������
5HXQJVDQJ��$���6UHHOD�RU��&���3ODQJNODQJ��3���������1RQ�VWHULOH�ELR�K\GURJHQ�
IHUPHQWDWLRQ�IURP�IRRG�ZDVWH�LQ�D�FRQWLQXRXV�VWLUUHG�WDQN�UHDFWRU��&675���
3HUIRUPDQFH�DQG�SRSXODWLRQ DQDO\VLV��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\����������±
������
5RVDQJHOD�'L�3DVTXD�����1LNNL�+RVNLQV��Á��*DLO�%HWWV��Á�DQG��*LDQOXLJL�
0DXULHOOR �����������&KDQJHV�LQ�0HPEUDQH�)DWW\�$FLGV�&RPSRVLWLRQ�RI�
0LFURELDO�&HOOV�,QGXFHG�E\�$GGLFWLRQ�RI�7K\PRO��&DUYDFURO��/LPRQHQH��
&LQQDPDOGHK\GH��DQG�(XJHQRO�LQ�WKH�*URZLQJ�0HGLD��
GRL���������-)������/
5XL]��%���)ORWDWV��;���������&LWUXV�HVVHQWLDO�RLOV�DQG�WKHLU�LQIOXHQFH�RQ�WKH�
DQDHURELF�GLJHVWLRQ�SURFHVV��$Q�RYHUYLHZ��:DVWH�0DQDJ����������±������
GRL���������M�ZDVPDQ������������
5XVVHOO��-�%���+LQR��7���������5HJXODWLRQ�RI�/DFWDWH�3URGXFWLRQ�LQ�6WUHSWRFRFFXV�
ERYLV��$�6SLUDOLQJ�(IIHFW�7KDW�&RQWULEXWHV�WR�5XPHQ�$FLGRVLV��-��'DLU\�6FL��
��������±������GRL���������-'6�6��������������������
6DQWRVR��$���������6HUDW�3DQJDQ��'LHWDU\�)LEHU��GDQ�0DQIDDWQ\D�%DJL�.HVHKDWDQ��
0$*,675$��������
6DQ]��0�/���9LOODPLHO��0���0DUWÕғQH]�&DVWUR��,���������,QRVLWROV�DQG�FDUERK\GUDWHV�
LQ�GLIIHUHQW�IUHVK�IUXLW�MXLFHV��)RRG�&KHP���������±�����
GRL���������-�)22'&+(0������������
6HQ��%���$UDYLQG��-���.DQPDQL� 3���/D\��&��+���������6WDWH�RI�WKH�DUW�DQG�IXWXUH�
FRQFHSW�RI�IRRG�ZDVWH�IHUPHQWDWLRQ�WR�ELRHQHUJ\��5HQHZ��6XVWDLQ��(QHUJ\�
5HY���������±�����GRL���������M�UVHU������������
6KHEHNR��<�1���7VDULFKHQNR��6�*���.RUROFKHQNR��$�<���7UXQHY��$�9���1DY]HQ\D��
9�<���3DSNRY��6�1���=DLW]HY��$�$���������%XUQLQJ�YHORFLWLHV�DQG�
IODPPDELOLW\�OLPLWV�RI�JDVHRXV�PL[WXUHV�DW�HOHYDWHG�WHPSHUDWXUHV�DQG�
SUHVVXUHV��&RPEXVW��)ODPH���������±�����GRL����������������������������
1
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
6KHQ��-���=KX��-���������'HYHORSPHQW�RI�*HQHUDO�*RPSHUW]�0RGHOV�DQG�7KHLU�
6LPSOLILHG�7ZR�3DUDPHWHU�)RUPV�%DVHG�RQ�6SHFLILF�0LFURELDO�*URZWK�5DWH�
IRU�0LFURELDO�*URZWK��%LR� 3URGXFWV�DQG�6XEVWUDWH�&RQVXPSWLRQ��$GY��
%LRWHFKQRO��0LFURELRO�����GRL����������$,%0���������������
6KRZ��.��<���/HH��'��-���&KDQJ��-��6���������%LRUHDFWRU�DQG�SURFHVV�GHVLJQ�IRU�
ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ��%LRUHVRXU��7HFKQRO�����������±�����
6LQJK��9���+HG\HWXOODK��0���=DPDQ��3���0HKHU��-���������3RVWKDUYHVW�WHKQRORJ\�RI�
IUXLWV�DQG�YHJHWDEOHV��DQ�RYHUYLHZ��-��3RVWKDUYHVW�7HFKQRO��������±����
6LQKD��1���6LGKX��-���%DUWD��-���:X��-���&DQR��0�3���������+DQGERRN�RI�IUXLWV�DQG�
IUXLW�SURFHVVLQJ��-RKQ�:LOH\��6RQV�
6XQ��-���/L��/���<RX��;���/L��&���=KDQJ��(���/L��=���&KHQ��*���3HQJ��+���������
3KHQROLFV�DQG�SRO\VDFFKDULGHV�LQ�PDMRU�WURSLFDO�IUXLWV��FKHPLFDO�
FRPSRVLWLRQV��DQDO\WLFDO�PHWKRGV�DQG�ELRDFWLYLWLHV��$QDO��0HWKRGV����������
GRL���������F�D\�����I
6XQL��0���1\PDQ��0���(ULNVVRQ��1��$���%M|UN��/���%M|UFN��,���������&DUERK\GUDWH�
FRPSRVLWLRQ�DQG�FRQWHQW�RI�RUJDQLF�DFLGV�LQ�IUHVK�DQG�VWRUHG�DSSOHV��-��6FL�
)RRG�$JULF����������±������GRL��������������
������������������������$,'�-6)$���!����&2���$
7DKHUGDQDN��0���=LORXHL��+���.DULPL��.���������7KH�HIIHFWV�RI�)H��DQG�1L��
QDQRSDUWLFOHV�YHUVXV�)H���DQG�1L���LRQV�RQ�GDUN�K\GURJHQ�IHUPHQWDWLRQ��,QW��
-��+\GURJHQ�(QHUJ\��������±�����GRL���������M�LMK\GHQH������������
7DQLPX��0�,���0RKG�*KD]L��7�,���+DUXQ��5�0���,GULV��$���������(IIHFW�RI�FDUERQ�WR�
QLWURJHQ�UDWLR�RI�IRRG�ZDVWH�RQ�ELRJDV�PHWKDQH�SURGXFWLRQ�LQ�D�EDWFK�
PHVRSKLOLF�DQDHURELF�GLJHVWHU��,QW��-��,QQRY��0DQDJ� 7HFKQRO��������±����
7HQFD��$���6FKLHYDQR��$���3HUD]]ROR��)���$GDQL��)���2EHUWL��5���������%LRK\GURJHQ�
IURP�WKHUPRSKLOLF�FR�IHUPHQWDWLRQ�RI�VZLQH�PDQXUH�ZLWK�IUXLW�DQG�YHJHWDEOH�
ZDVWH��0D[LPL]LQJ�VWDEOH�SURGXFWLRQ�ZLWKRXW�S+�FRQWURO��%LRUHVRXU��
7HFKQRO���6SHFLDO�,VVXH ��%LRIXHOV�,,,��%LRK\GURJHQ����������±������
GRL���������M�ELRUWHFK������������
7LEROOD��+���3HOLVVDUL��)���5RGULJXHV��0���������&HOOXORVH�QDQRILEHUV�SURGXFHG�
IURP�EDQDQD�SHHO�E\�HQ]\PDWLF�WUHDWPHQW��6WXG\�RI�SURFHVV�FRQGLWLRQV��,QG��
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
&URS�
7UFKRXQLDQ��$���������0HFKDQLVPV�IRU�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�E\�GLIIHUHQW�EDFWHULD�
GXULQJ�PL[HG�DFLG�DQG�SKRWR�IHUPHQWDWLRQ�DQG�SHUVSHFWLYHV�RI�K\GURJHQ�
SURGXFWLRQ�ELRWHFKQRORJ\��&ULW��5HY��%LRWHFKQRO���������±�����
GRL�����������������������������
9DOGH]�9D]TXH]��,���5tRV�/HDO��(���(VSDU]D�*DUFtD��)���&HFFKL��)���3RJJL�9DUDOGR��
+�0���������6HPL�FRQWLQXRXV�VROLG�VXEVWUDWH�DQDHURELF�UHDFWRUV�IRU�+��
SURGXFWLRQ�IURP�RUJDQLF�ZDVWH��0HVRSKLOLF�YHUVXV�WKHUPRSKLOLF�UHJLPH��,QW��
-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±������GRL���������-�,-+<'(1(������������
9DQ�*LQNHO��6�:���/RJDQ��%���������,QFUHDVHG�ELRORJLFDO�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�
ZLWK�UHGXFHG�RUJDQLF�ORDGLQJ��:DWHU�5HV����������±������
GRL���������-�:$75(6������������
9HOGHUUDLQ�5RGULJXH]��*���4XLURV�6DXFHGD��$���0HUFDGR�0HUFDGR��*���$\DOD�
=DYDOD��-�)���$VWLD]DUDQ�*DUFLD��+���5REOHV�6DQFKH]��5�0���:DOO�0HGUDQR��
$���6D\DJR�$\HUGL��6���*RQ]DOH]�$JXLODU��*�$���������(IIHFW�RI�GLHWDU\�ILEHU�
RQ�WKH�ELRDFFHVVLELOLW\�RI�SKHQROLF�FRPSRXQGV�RI�PDQJR��SDSD\D�DQG�
SLQHDSSOH�IUXLWV�E\�DQ�LQ�YLWUR�GLJHVWLRQ�PRGHO��)RRG�6FL��7HFKQRO���������±
�����GRL�����������������;�����
9HQNDWD�0RKDQ��6���/HQLQ�%DEX��0���9HQNDWHVZDU�5HGG\��0���0RKDQDNULVKQD��
*���6DUPD��3�1���������+DUQHVVLQJ�RI�ELRK\GURJHQ�E\�DFLGRJHQLF�
IHUPHQWDWLRQ�RI�&LWUXV�OLPHWWD�SHHOLQJV��(IIHFW�RI�H[WUDFWLRQ�SURFHGXUH�DQG�
SUHWUHDWPHQW�RI�ELRFDWDO\VW��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\���������±�����
9LMD\DUDJKDYDQ��.���$KPDG��'���.KDLULO�%LQ�,EUDKLP��0���������%LRK\GURJHQ�
JHQHUDWLRQ�IURP�MDFNIUXLW�SHHO�XVLQJ�DQDHURELF�FRQWDFW�ILOWHU��,QW��-��+\GURJHQ�
(QHUJ\��������±����
9LMD\DUDJKDYDQ��.���$KPDG��'���6RQLQJ��&���������%LR�K\GURJHQ�JHQHUDWLRQ�IURP�
PL[HG�IUXLW�SHHO�ZDVWH�XVLQJ�DQDHURELF�FRQWDFW�ILOWHU��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\�
��������±�����
9LOODQXHYD��0����7HQRULR��0����(VWHEDQ��0����0HQGR]D��0����������&RPSRVLWLRQDO�
FKDQJHV�GXULQJ�ULSHQLQJ�RI�WZR�FXOWLYDUV�RI�PXVNPHORQ�IUXLWV��)RRG�&KHP��
�������±�����GRL���������-�)22'&+(0������������
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
:DQJ��&��+���/LQ��3��-���&KDQJ��-��6���������)HUPHQWDWLYH�FRQYHUVLRQ�RI�VXFURVH�
DQG�SLQHDSSOH�ZDVWH�LQWR�K\GURJHQ�JDV�LQ�SKRVSKDWH�EXIIHUHG�FXOWXUH�VHHGHG�
ZLWK�PXQLFLSDO�VHZDJH�VOXGJH��3URFHVV�%LRFKHP����������±������
GRL���������M�SURFELR������������
:DQJ��-���:DQ��:���������)DFWRUV�LQIOXHQFLQJ�IHUPHQWDWLYH�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ��
$�UHYLHZ��,QW��-��+\GURJHQ�(QHUJ\��������±�����
GRL���������-�,-+<'(1(������������
:DQJ��0���:DQJ��=���*RQJ��;���*XR��=���������7KH�LQWHQVLILFDWLRQ�WHFKQRORJLHV�WR�
ZDWHU�HOHFWURO\VLV�IRU�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�± $�UHYLHZ��5HQHZ��6XVWDLQ��
(QHUJ\�5HY���������±�����GRL���������-�56(5������������
:HLV]��3�%���+LFNV��-�6���������7KH�EHKDYLRXU�RI�SRURXV�FDWDO\VW�SDUWLFOHV�LQ�YLHZ�
RI�LQWHUQDO�PDVV�DQG�KHDW�GLIIXVLRQ�HIIHFWV��&KHP��(QJ��6FL���������±����
:ROIH��.�/���/LX��5�+���������$SSOH�SHHOV�DV�D�YDOXH�DGGHG�IRRG�LQJUHGLHQW��-��
$JULF��)RRG�&KHP����������±�����
:RQJ��<�0���:X��7�<���-XDQ��-�&���������$�UHYLHZ�RI�VXVWDLQDEOH�K\GURJHQ�
SURGXFWLRQ�XVLQJ�VHHG�VOXGJH�YLD�GDUN�IHUPHQWDWLRQ��5HQHZ��6XVWDLQ��(QHUJ\�
5HY���������±�����GRL���������-�56(5������������
:RRGZDUG��-���2UU��0���&RUGUD\��.���*UHHQEDXP��(���������%LRWHFKQRORJ\��
HQ]\PDWLF�SURGXFWLRQ�RI�ELRK\GURJHQ��1DWXUH����������±�����
:X��<���+DR��<���:HL��;���6KHQ��4���'LQJ��;���:DQJ��/���=KDR��+���/X��<���������
,PSDLUPHQW�RI�1$'+�GHK\GURJHQDVH�DQG�UHJXODWLRQ�RI�DQDHURELF�
PHWDEROLVP�E\�WKH�VPDOO�51$�5\K%�DQG�1DG(�IRU�LPSURYHG�ELRK\GURJHQ�
SURGXFWLRQ�LQ�(QWHUREDFWHU�DHURJHQHV��%LRWHFKQRO��%LRIXHOV����������
GRL���������V����������������
:\PDQ��+���3DOPHU��-�.���������2UJDQLF�$FLGV�LQ�WKH�5LSHQLQJ�%DQDQD�)UXLW��
3ODQW�3K\VLRO���������±��
<LOGL]��)���������,QLWLDO�3UHSDUDWLRQ��+DQGOLQJ��DQG�'LVWULEXWLRQ�RI�0LQLPDOO\�
3URFHVVHG�5HIULJHUDWHG�)UXLWV�DQG�9HJHWDEOHV��6SULQJHU��%RVWRQ��0$��SS��
��±����GRL��������������������������B�
<XQJ�&KL��&���3UXVRII��:�+���������5HODWLRQVKLS�EHWZHHQ�WKH�LQKLELWLRQ�FRQVWDQW�
�.,��DQG�WKH�FRQFHQWUDWLRQ�RI�LQKLELWRU�ZKLFK�FDXVHV����SHU�FHQW�LQKLELWLRQ�
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/
���
�,����RI�DQ�HQ]\PDWLF�UHDFWLRQ��%LRFKHP��3KDUPDFRO����������±������
GRL�����������������������������
=DJURGQLN��5���/DQLHFNL��0���������7KH�UROH�RI�S+�FRQWURO�RQ�ELRK\GURJHQ�
SURGXFWLRQ�E\�VLQJOH�VWDJH�K\EULG�GDUN� DQG�SKRWR�IHUPHQWDWLRQ��%LRUHVRXU��
7HFKQRO����������±�����GRL���������M�ELRUWHFK������������
=DKHGL��6���6DOHV��'���5RPHUR��/�,���6ROHUD��5���������+\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�
WKH�RUJDQLF�IUDFWLRQ�RI�PXQLFLSDO�VROLG�ZDVWH�LQ�DQDHURELF�WKHUPRSKLOLF�
DFLGRJHQHVLV��,QIOXHQFH�RI�RUJDQLF�ORDGLQJ�UDWH�DQG�PLFURELDO�FRQWHQW�RI�WKH�
VROLG�ZDVWH��%LRUHVRXU��7HFKQRO���������±����
GRL���������-�%,257(&+������������
=KDQJ��0��/���)DQ��<��7���;LQJ��<���3DQ��&��0���=KDQJ��*��6���/D\��-��-���������
(QKDQFHG�ELRK\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�FRUQVWDON�ZDVWHV�ZLWK�DFLGLILFDWLRQ�
SUHWUHDWPHQW�E\�PL[HG�DQDHURELF�FXOWXUHV��%LRPDVV�DQG�%LRHQHUJ\��������±
����
=KDQJ��3���(YDQV��%�5���0LHOHQ]��-�5���+RSNLQV��5�&���$GDPV��0�:���������+LJK�
\LHOG�K\GURJHQ�SURGXFWLRQ�IURP�VWDUFK�DQG�ZDWHU�E\�D�V\QWKHWLF�HQ]\PDWLF�
SDWKZD\��3/R6�2QH����H����
=KDR��+���/X��<���:DQJ��/���=KDQJ��&���<DQJ��&���;LQJ��;���������'LVUXSWLRQ�RI�
ODFWDWH�GHK\GURJHQDVH�DQG�DOFRKRO�GHK\GURJHQDVH�IRU�LQFUHDVHG�K\GURJHQ�
SURGXFWLRQ�DQG�LWV�HIIHFW�RQ�PHWDEROLF�IOX[�LQ�(QWHUREDFWHU�DHURJHQHV��
%LRUHVRXU��7HFKQRO���������±�����GRL���������-�%,257(&+������������
=RQJ��:���<X��5���=KDQJ��3���)DQ��0���=KRX��=���������(IILFLHQW�K\GURJHQ�JDV�
SURGXFWLRQ�IURP�FDVVDYD�DQG�IRRG�ZDVWH�E\�D�WZR�VWHS�SURFHVV�RI�GDUN�
IHUPHQWDWLRQ�DQG�SKRWR�IHUPHQWDWLRQ��%LRPDVV�DQG�%LRHQHUJ\���������±
������GRL�KWWS���G[�GRL�RUJ���������M�ELRPELRH������������
=ZLHWHULQJ��0���«�,�-��$��DQG��������8���������0RGHOLQJ�RI�WKH�EDFWHULDO�JURZWK�
FXUYH��$P�6RF�0LFURELRO�
PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BUAH: PENGARUH SENYAWA PENGHAMBAT BAWAANPADA FERMENTASI TANPACAHAYAKHAMDAN CAHYARIUniversitas Gadjah Mada, 2018 | Diunduh dari http://etd.repository.ugm.ac.id/