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スペイン料理研究家 加瀬まなみ(かせまなみ)1970年5月11日 埼玉県熊谷市出身。立教女子短期大学卒業、(株)リクルートエージェントに8年勤務。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、2000年よりフリーの料理研究家として活動。全国タパス選手権 2018年 3位入賞。正しい作り方より楽しい料理!お料理初心者でも「やってみようかな」と思える簡単手軽さがコンセプト。メディア・イベント出演、撮影監修、レシピ開発、All About、ippin、エノテカなどで執筆活動も行う。
フライパン 2stepレシピ ひとつでできる お米でつくる 絶品パエリア たのしいごはん (TATSUMI MOOK) (東京地図出版)
BRUNO(キッチン家電)、 GOYA(スペイン)、ROLDAN (スペイン) 、ヤマサ醤油、一正蒲鉾、THERMOS、サントリー、フードアクションニッポン、ボンヌママン、ルクルーゼ、味の素、クリンスイ ほか
Profile Manami Kase
著書
オフィシャルサイト『MeGustA』 http://megusta.tokyo/
『All About スペイングルメ』 http://allabout.co.jp/gm/gp/1610/library/『ENOTECA online』 https://www.enoteca.co.jp/article/archives/author/manami_kase/『家ワインコラム』 http://iewine.jp/user/622/『ippin(ぐるなび目利き)』 http://r.gnavi.co.jp/ippin/curator/kasemanami/『Nadia フードライナー』 https://oceans-nadia.com/article/all?user=23165
東京ガス(スペイン料理)、EATALK(ランチタイム)味の素Beginner’s Cooking 、イスパJPほか
料理教室講師レシピ開発・商品コンサルティング
グッとラック!(TBS)おいしいSTORY(日本テレビ)TVチャンピオン(テレビ東京)朝は楽しく!(テレビ東京)はなまるマーケット(TBS)カテイの魔法(TBS)スーパーJチャンネル(テレビ朝日)スーパーニュース(フジ)魔女に言われたい夜(フジ)ショップチャンネル、辰巳拓郎の葡萄酒浪漫、ニワニワ庭グルメ(テレ玉)ほか
出演歴
食品商業(表紙・2014年4月~)ELLE a table、ワイン王国、Smile Connect(カネボウ)、saita、おはよう奥さん、すてきな奥さん、FromA、R25、Chouchou シュシュ、東京ウォーカー、はなまるレシピ、サンケイリビング、Apple ほか
撮影監修
イベントステージFOODEX、スーパーマーケットトレードショーツーリズムEXPOジャパン、OLIVE JAPANエコプロダクツ、ヒカリエ、富澤商店 ほか
5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)
月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)
Profile Manami Kase
◆食品商業(表紙・連載) ◆ELLE a table
◆ワイン王国
◆apple ◆Kai House
◆ボンヌママン
Profile Manami Kase
◆すてきな奥さん(具だくさんスープ特集)
◆R25 ◆はなまるレシピ◆月刊食生活
◆FromA BLUE号(ワンコインレシピ・連載)
◆サンケイリビング ◆ヒカリエ ◆HOMEWELL
Profile Manami Kase
◆おはよう奥さん