Programa

11hs. Ceremonia de agradeciemiento a la Pachamama

12hs. Almuerzo

12 a 16 hs. Intercambio de semillas y saberes.

13:30 a 17:30 hs. Talleres

(Telar y muestra de hilado en el huso,

quesos u quesillos,

elaboración de charquican, chacinados,

elaboración de arropes,

medicina natural a partir de plantas y saberes,

fieltro y teñido de lanas,

talabartería.

16 hs. CIRCO DE PAYASOS "El show de Jorge Bicicleto"

17.30 hs. DANZAS FOLFLoRICAS Y MuSICA

Durante toda la jornada MESAS EDUCATIVAS

ESPECIES NATIVAS Luis Volkan - serpentario de Las Rosas

RECETAS ANCESTRALES ( alumnos escuela Chancañí )

11hs Ceremo

Programa

onia de agradeciemien

a

nto a la Pachamama

11hs. Ceremo

12 a 16 h

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12hs. Almuerzo

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millas y saberes.

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13:30 a 17:30 hs. Tal

Telar y muestra de hilado en

quesos u quesillos,

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17.30 h

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scuela Chancañí )

III EncuEntRO dE IntERcAMbIO

dE SEMIllAS y SAbERES

PROGRAMA

salidas en omnibus: 8hs. Terminal de Villa de las Rosas

8.30hs. Terminal de Villa Dolores

recorrido a mitad del camino: 9.30 a 10.15hs.

En casa del productor Cesar Tobares, integrante de uCaTRas Movimiento

Campesino de Cordoba. Reconocimiento de especies nativas, visita al apia-

rio, corrales, y aprovechamiento sustentable de la leña. Trabajo elaborado

en una organización campesina. Ruta a Chancani, 2 km . al norte de Chua.

escuela de chancaní:

11hs. Celebracion de agradecimiento y Festejo a la paChaMaMa

12 hs. almuerzo - sopa popular (traer vajilla) y bufet

12 a 16hs. Intercambio de semillas y saberes

13.30 a 17.30hs Talleres- Mesas Educativas y Videos

- Telar, muestra de hilado en el huso

- Elaboración de quesos, quesillos, charquican, chacinados, arropes

- Medicina natural a partir de plantas y saberes

- Fieltro y teñido de lanas

- soberanía alimentaria y alimentos sanos

- plan de aprovechamiento de leña seca y leña verde

- Recetas ancestrales. alumnos escuela Chancaní

- Reconocimiento y regeneración de especies nativas

17.30hs Danzas Folkloricas y Música

Durante toda la Jornada estará abierto el Banco de semillas , con las do-

naciones que aportemos los presentes. También una mesa que recopilará

recetas ancestrales (traerlas escritas) para la futura elaboración de un

libro sobre saBEREs anCEsTRalEs DE TRaslasIERRa.

Viernes 12 de agosto 2011

escuela de chancaní

córdoba

Nos juntamos a intercambiar semillas y saberes porque apostamos a la diversidad natural y

cultural. Compartiendo entre nosotros las experiencias vividas con nuestro bosque, tierra,

animales, plantas, hombres, mujeres y niños/as que en conjunto construimos vida y sabiduría.

Por estos motivos convocamos a la con-

strucción de un saber entre todos, nunca

individualista ni monopolizado. El cono-

cimiento lo sabemos a pedacitos; sólo

encontrándonos y compartiéndolo se hace

un saber grande. Todos sabemos un poco,

cuando aceptamos que alguien nos trate

como ignorantes, que no sabemos, que no

tenemos ideas; estamos aceptando que se

pierdan conocimientos sobre las semillas, el

monte la alimentación y otros.

En los últimos años empresas y gentes de

poder malicioso creyeron ser dueños de las

semillas, con su monstruosidad económica

les pusieron numeritos (patentes) y tarritos

mágicos que hacen crecer a las plantas sin

gusto ni nutrientes, envenenando el medio

ambiente y la salud (agroquímicos).

La descontaminación es a largo plazo, juntar

técnicas y métodos alternativos de agricultura

nos da un camino posible. Ser sembradores,

produciendo nuestros propios alimentos,

cuidando a la familia y a la comunidad nos hace

ver el trabajo, las relaciones sociales, el espacio

y el tiempo de una manera nuestra; respetando

las necesidades y formas propias, no las impues-

tas por el mercado.

Por eso nos parece importante recu-

perar el saber colectivo de las semi-

llas. Que no se centralice la produc-

ción de semillas es un elemento clave

para su conservación. Cada persona,

familia o comunidad que cultiva una

variedad de semilla le agrega o cambia

algo. Compartiendo estos conocimien-

tos estamos en mejores condiciones

para cultiva. Porque no destruimos

nuestra economía, haciéndonos

dependientes de una empresa. Porque

no destruimos nuestro suelo con agro-

químicos. Porque no le imponemos

tiempos del mercado a la tierra.

Para desarrollar nuestro cono-

cimiento en convivencia con nuestras

plantas, agua y tierra pudiendo brin-

dar salud y alimento no sólo a nuestro

presente, si no también a nuestras

futuras generaciones

respetemos nuestro monte

alimento sano para todos

en los últimos años empresas multinacionales se apropiaron de las semillas,

las patentaron y mediante venenos hicieron crecer plantas sin gusto ni nu-

trientes, contaminando con agroquímicos y plaguicidas el medio ambiente y la

salud de los que, sin haberlo elegido, tenemos que vivir esta realidad violen-

tando los tiempos de la naturaleza y las sociedades.

pero nosotros no queremos destruir nuestra

economía haciéndonos dependientes de la mer-

cantilización del mundo que nos propone la

vertiginosa globalización.

no queremos destruir nuestro suelo con

agroquímicos.

no queremos imponerle a la tierra tiempos

del mercado, sino respetar y honrar los suyos

propios.

lo que sí queremos es ser productores de nuestros propios alimentos, cui-

dando el aporte de cada familia, el trabajo comunitario, las relaciones sociales,

respetando las necesidades y formas propias de tiempo y espacio.

Queremos recuperar y conservar los saberes ancestrales de cada comunidad.

Queremos desarrollar nuestro conocimiento en convivencia con nuestras plan-

tas, agua y tierra pudiendo brindar salud y alimento sano, no sólo en el pre-

sente, si no también para las futuras generaciones.

Por estos motivos nos juntamos a intercam-

biar semillas y saberes porque apostamos a la di-

versidad natural y cultural.

Convocamos entonces, a la construcción de un

saber colectivo, nunca individualista ni mono-

polizado: el conocimiento lo sabemos a pedacitos

y sólo encontrándonos y compartiéndolo enri-

queceremos nuesTro saber

LA SEMILLA EN LA TIERRA ES VIDA, EN LAS MANOS DE QUIENES LA CULTIVAN ES LIBERTAD

encuentrosdesemillas@gmail.com

www.semillasysaberes.blogspot.com

03544 15558583