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Programas de Iluminación en Ponedoras
Diseño Estratégico en Levante y Su efecto en Postura
Dr. Jesús Arango
Genetista Estadístico
Hy – Line International
Jesus Arango, M.V., M.Sc., PhD. Genetista Estadístico Hy-Line International
El Dr. Arango, es originario de Colombia, pero creció en Venezuela, donde recibió sus títulos en Medicina Veterinaria (M.H.) y Maestría en Ciencias (M.H., Genética Animal) en la Universidad Central de Venezuela, donde fue Profesor Asociado de Genética Animal por 12 años. El Dr. Arango recibió Doctorado en Genética y Mejoramiento Animal en la Universidad de Lincoln, Nebraska, E.U.A. Y Post-doctorado en la Universidad de Georgia, en Athens, Georgia, E.U.A. En 2005, el Dr. Jesús Arango se unió a Hy-Line International como Genetista Estadístico en el Departamento de Investigación y Desarrollo. En este puesto el Dr. Arango está a cargo de desarrollar herramientas estadísticas para integrar la información molecular y fenotípica en las evaluaciones genéticas de Hy-Line, también revisa la selección genética, se encarga de la predicción de Valores Genéticos para la selección de las líneas puras, y prepara numerosos reportes estadísticos. El Dr. Arango también planifica experimentos externos y otros componentes de las investigaciones que Hy-Line lleva a cabo a nivel mundial. Así mismo, es responsable de las Pruebas de Campo, y está encargado de los laboratorios de la calidad de huevo que Hy-Line mantiene alrededor del mundo.
Agenda:
• Conceptos Básicos
• Aspectos Biológicos
• Programas de Iluminación para Pollonas
• Programas de Iluminación para Ponedoras
• Resultados Experimentales
• Lecciones Aprendidas
• Programa de Iluminación de Hy-Line (Internet)
• Conclusiones e Implicaciones
Conceptos Básicos
• Luz Porción de Espectro Electromagnético de Radiación
• Ultra Violeta (UV)
• Visible
• Infrarroja (IR)
• Luz Ambiental:
• Duración i.e., Foto período, Duración del día
• Luminosidad i.e., Intensidad
• Longitud de onda i.e., Color
Conceptos Básicos
• Descomposición
• Estudios pioneros :
• Sir Isaac Newton: 1670-1672, óptica y refracción de la luz.
• Demostró que un “prisma puede descomponer la luz
blanca en un espectro de colores, y que un lente
y un segundo prisma puede recomponer el espectro
multicolor en luz blanca” http://en.wikipedia.org/wiki/Isaac_Newton
http://eosweb.larc.nasa.gov/EDDOCS/Wavelengths_for_Colors.html
Longitud de onda y Color
La luz blanca y la luz del día son una mezcla de ondas de luz de diferente longitud. Pero: ¿ven las aves la luz de la misma manera que los humanos?
Reconocimiento de la
longitud de onda
Aves
Humanos
La vista de las aves es más aguda y sensible a los cambios en la intensidad y en la longitud de onda de la luz
Intensidad, luminosidad:
Intensidad
(luminosidad) Candela Cd=lm/sr
Flujo de luz Lumen Lm=cd.sr
Poder
Luminoso Lux Lx=lm/m2
Fotometro
1 Lux = 1 Lumen en 1 metro cuadrado Percepción para humanos no para aves
sr = steradian; unidad que describe ángulos en un espacio tridimensional
¿ Como se traduce la luz en la
biología del ave ?
• Recepción:
1. Retina
- Foto-receptores de cono “tetra-crom”
- Quinto: detección de mov.
- Percepción visual
- Dopamina y UV-A ↔ melatonina
2a. Pineal “glándular”
- Foto-receptores (>4 lux)
- Reloj Circadiano: Ser.; Mel.
2b. Hipotálamico “Encefálico”… MS
- Foto-rec. encefálico profundo
- GnRH LH, FSH
- Madurez sexual
2a.
2b.
¿ Como se traduce la luz en la
biología del ave ?
• Efectos fisiológicos Básicos de la luz:
1. Facilitar la visión
- Encontrar agua y alimento, entorno social
2. Estimular los ciclos internos
- Ciclo Circadiano- cambios en la duración del día
3. Iniciar y regular la liberación de hormonas
- Regulación metabólica: deposición de grasa y músculo
- Reproducción
- Calcio - fósforo y formación de hueso
- Ciclo Circadiano y estacionalidad: Melatonina
Luz: responsable de la estacionalidad de
las aves silvestres
Duración de día & Intensidad ↑
Oferta de alimento ↑
Reproducción ↑ POSTURA
Calor intenso, Intensidad↑
Cluequera Supresión de la
postura
Duración de día & Intensidad ↓ Oferta de alimento ↓
Nacimiento de pollitos
Crecimiento lento para
alcanzar peso adulto
↑ duración día & Intensidad
Arribo de Madurez sexual
Primavera
Otoño
Invie
rno
Empezar con ↑ Luz D & I
Disminucion progresiva:
↓ Luz D & I
Estimulation:
↑ Fotoperiodo
Gradual ↑ Duracion de
dia para sostener la
produccion
Pollita
Respetar las
Reglas
Fisiologicas
Producción moderna: Imita la
naturaleza & maneja la estacionalidad
Reglas fisiológicas: Iluminación
para pollitas
• Necesitan luz intensa para encontrar agua y alimento
• Necesitan muchas horas de luz para comer y beber
• Necesitan un período de descanso
• Semana 1: 20 horas de luz 4 horas de oscuridad funcionan bien
- Ciclos (3:1 prender/apagar) estimula consumo de agua y alimento
• Fase de Disminución: ↓ la duración e intensidad para imitar el patrón de la luz
del otoño
↑ Secreción de Melatonina: Mantiene el GnRH y boquea el LH
• Estimulación: ↑ duración del día para imitar la primavera
↓ Secreción de Melatonina: estimula el GnRH y LH
Inicio de la ovulación Fase de Postura
• No aumentar la intensidad de la luz ni la duración del día hasta que se quiera estimular la producción
• Aumentar la duración del día gradualmente cada semana al entrar en postura ayuda a mantener alto pico de producción
• Las aves continúan creciendo y maduran hacia las 32 semanas. Estimulación lenta es critica para sincronizar la madurez sexual y la madurez física
• Disminuir abruptamente la duración del día en las aves adultas es una señal para empezar la pelecha (muda)
Reglas fisiológicas: pollonas y
ponedoras
Reglas fisiológicas:
pollitas y ponedoras
*Reglas Empíricas:
No aumente la duración ni la intensidad de la luz en las pollitas en crecimiento… (Pero, aumente lentamente la intensidad de la luz en la caseta de crecimiento >14 semanas al nivel de la caseta de postura)
No disminuya la duración ni la intensidad de la luz para las aves ponedoras
Experimentos de programas de
Iluminación de Hy-Line
• Tres pruebas en aves comerciales (2-x-3): W36, W98 & HYB
• Una prueba en reproductoras
• Efecto de diferentes programas de iluminación durante el crecimiento en el desarrollo de la pollona y en la producción de las aves ponedoras adultas
• Tres programas de fase “decreciente” se utilizaron para la iluminación durante el crecimiento:
Rápido: ↓ de 20 horas a 9 horas a las 4 sem.
Moderado: ↓ de 20 horas a 9 horas a las 12 sem.
Lento: ↓ de 20 horas a 10 horas a las 15 sem.
Intensidad fue la misma en todos los programas de iluminación
Intensidad de la luz
Inte
nsi
dad
de
luz,
lux
Edad (sem.)
↓ 5 lx/sem intensidad (sem. 2 a 5)
Constante 7 lx (sem. 6 to 16)
Regreso intensidad max. para postura
• Se pusieron bandas de identificación individual en el ala de las aves al nacimiento. • Crianza en piso. • No se aplico corte de pico. • Se usó un programa de alimentación por fases de acuerdo con las Guías de Manejo Comercial de Hy-Line • Se usó dietas basadas en harina de maíz y fríjol de soya
Manejo
Características Evaluadas:
- Peso corporal individual, semanal: - Durante todo el experimento (inicio a las 4 semanas)
- Edad al primer huevo (Madurez Sexual)
- Producción diaria de huevo
- Calidad del Huevo: - Cada 10 semanas (26 a 66 semanas de edad)
- Densidad y contenido mineral huesos - Recolectado al final del experimento
Experimento #1; W36 peso del huevo, g P
eso
hu
evo
, g
3.3
1.4
1.5 1.6
1.5 1.5
a b b a b c a b b a b b a b b a b b
Pe
so h
uev
o, g
3.6
1.1
1.8 1.6
1.2 1.0
a b b a b b a b b a b c a b c a b c
Experimento #2; W98 peso del huevo, g
Pe
so h
uev
o, g
1.7
0.9 1.3 0.8
1.4 1.2
ab a b a b b a b b a b b a b b a b b
Experimento #2; HYB peso del huevo, g
Experimento #1; W36 masa de huevo, g/h
Experimento 1. W36 Masa de huevo por tratamiento
0
10
20
30
40
50
60
26 36 46 56
Edad (sem.)
MH
(g
/ave)
M
R
L
Experimento #2; W98 masa de huevo, g/h
Experimento 2. W98 Masa de huevo por tratamiento
0
10
20
30
40
50
60
26 36 46 56
Edad (sem)
MH
(g
/ave)
M
R
L
Experimento #2; HYB Masa de huevo, g/h
Experimento 2. HYB Masa de Huevo por tratamiento
0
10
20
30
40
50
60
26 36 46 56
Edad (sem)
MH
(g
/ave)
M
R
L
Programa de
iluminación
de Hy-line en
la pagina
Web
http://flip.hyline.com/weblighting/weblighting.aspx
• Las diferencias en la tasa de crecimiento debido al programa de iluminación durante la recría continuaron hasta la postura.
• Aves del programa de iluminación decreciente rápido alcanzaron la madurez sexual más temprano, llegaron a la producción máxima más temprano y produjeron más huevos que aquellas aves del programa lento, que crecieron más rápido y fueron más pesadas.
• La mayoría de las diferencias en la producción de huevo se debieron a las diferencias en la edad de la madurez sexual; ello confirma un antagonismo entre el crecimiento y el inicio de la reproducción.
Conclusiones
• Diferencias en peso del huevo fueron consistentes: aves más pesadas (L) produjeron huevos más pesados. Diferencias fueron más grandes al inicio del período de postura (los primeros 3-huevos).
• Las diferencias en la masa de huevo fueron pequeñas; indicando que
el ave tiene potencial para producción de una masa de huevo total, la
cual puede ser redistribuida entre el número de huevos puestos y su
peso.
• Los programas de iluminación no pueden utilizarse para manipular la
masa del huevo. Sin embargo, se pueden utilizar para adaptar tamaño
del huevo temprano y el tiempo de inicio de la producción de acuerdo
al mercado.
Conclusiones e implicaciones
Programas de luz que imitan condiciones comerciales en diferentes países… En progreso (generación 2012B):
1. Programa de iluminación continua hasta 6 semanas de edad (India).
2. Programa de iluminación constante hasta 18 semanas de edad (tropical).
3. Programa control (recomendado en las guías de manejo comercial).
Nuevos Experimentos