Upload
others
View
1
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Lokalt ledd utveckling i kommunerna
Umeå, Vännäs, Vindeln, Lycksele, Sorsele & Arjeplog Fiskeområde Vindelälven www.fiskeomradevindelalven.se
PROJEKT SIK
Leaderområde: Vindelälven
Projekttyp: Projektstöd till företag
Projektägare: Salteriet Byviken AB
Plats: Obbola, Umeå kommun
Lokalt ledd utveckling i kommunerna
Umeå, Vännäs, Vindeln, Lycksele, Sorsele & Arjeplog Fiskeområde Vindelälven www.fiskeomradevindelalven.se
KORT OM VAD PROJEKTET VILLE ÅSTADKOMMA
• Salteriet i Byviken AB ville
ta tillvara på den resurs av
sik som fanns i området
och inte användes.
• Ingen ersättning för mindre
sik, mycket kasserades.
Lokalt ledd utveckling i kommunerna
Umeå, Vännäs, Vindeln, Lycksele, Sorsele & Arjeplog Fiskeområde Vindelälven www.fiskeomradevindelalven.se
INSPIRATION I SCHWEIZ
• Tar tillvara på all fisk.
• Nya idéer från deras
hantering.
Lokalt ledd utveckling i kommunerna
Umeå, Vännäs, Vindeln, Lycksele, Sorsele & Arjeplog Fiskeområde Vindelälven www.fiskeomradevindelalven.se
METOD
• Fjällningsmaskin (Potatisskalare)
• Filemaskin
• Pinndragare
Lokalt ledd utveckling i kommunerna
Umeå, Vännäs, Vindeln, Lycksele, Sorsele & Arjeplog Fiskeområde Vindelälven www.fiskeomradevindelalven.se
UTMANINGAR
• Tidsåtgång vid hantering?
• Kunskap om metod och maskiner.
• Finns efterfrågan på marknaden?
• Blir siken rödlistad igen?
Lokalt ledd utveckling i kommunerna
Umeå, Vännäs, Vindeln, Lycksele, Sorsele & Arjeplog Fiskeområde Vindelälven www.fiskeomradevindelalven.se
FRAMGÅNGSFAKTORERNA
• Nyfikenhet
• Erfarenhet
Lokalt ledd utveckling i kommunerna
Umeå, Vännäs, Vindeln, Lycksele, Sorsele & Arjeplog Fiskeområde Vindelälven www.fiskeomradevindelalven.se
VAD BLEV DET FÖR RESULTAT VID
PROJEKTAVSLUT?
• Bredviken fisk AB kan nu erbjuda en lokalt
producerad produkt i form av benfria sikfileer.
Lokalt ledd utveckling i kommunerna
Umeå, Vännäs, Vindeln, Lycksele, Sorsele & Arjeplog Fiskeområde Vindelälven www.fiskeomradevindelalven.se
VILKA EFFEKTER HAR UPPSTÅTT
EFTER AVSLUT
• Kockar från Umeå besökt Salteriet för att
undersöka produkten och möjligheten att lägga
till benfri sikfilé i deras meny.
• Framtida projekt, ta tillvara på annan skräpfisk?
Lokalt ledd utveckling i kommunerna
Umeå, Vännäs, Vindeln, Lycksele, Sorsele & Arjeplog Fiskeområde Vindelälven www.fiskeomradevindelalven.se
LEADERMETODEN
Strategin
Underifrånperspektiv
Samarbete
Lokalt ledd utveckling i kommunerna
Umeå, Vännäs, Vindeln, Lycksele, Sorsele & Arjeplog Fiskeområde Vindelälven www.fiskeomradevindelalven.se
• https://www.facebook.com/watch/?v=1950386464992446