Prolog

Standards und farblose, monotone Auflistungen jener Verbrauchsgüter, die wir für Konsum und Zufriedenstellung benötigen, werden unseren Ansprüchen hier im A-ROSA Sylt nicht genügen.

Wir möchten Ihnen eine Lektüre in die Hand geben, bei der es nicht nur um die Auswahl des Produktes gehen soll, sondern primär eine Atmosphäre von Geborgenheit, Verträumtheit und Glückseligkeit geschaffen wird. Ferner dient es der Vermittlung von Wissen durch das Eintauchen in Zeit und Raum, durch eine Welt – unterstützt durch Anekdoten und Aphorismen – die unseren Lebensstil von Grund auf prägen und verändern wird.

Lebensstil, englisch Lifestyle, ein Begriff mit individueller Ausprägung, individuellem Sein und Handeln. Zeitgeist und Soziologie sind nur zwei der beeinflussenden Parameter. Ebenso zugehörig sind ethnologische sowie allgemeine anthropologische Ansätze. So wird jeder das „Zentrale Theater“ aus einem anderen Blickwinkel betrachten.

– Die „Lifestyle Bar“ –

Es ist nicht zu wenig Zeit, die wir haben, sondern es ist zu viel Zeit, die wir nicht nutzen.

Lucius Annaeus Seneca

Herzlich Willkommen in der Lifestyle Bar des A-ROSA Sylt

Sylt. Das Eiland in der Nordsee ist für viele mehr als nur die schönste der nordfriesischen Inseln. Ob Aktivurlaub, Wellnessurlaub oder Kurzurlaub: Mitten in der von den Elementen geprägten Natur rund um List erwartet Sie im A-ROSA Sylt beste Erholung. Inspiriert von der Tradition klassischer Nord- und Ostseebäder ist das Resort ein Rückzugsort mit atemberaubendem Meerblick und heilsamer Seeluft.

In unserer Getränkekarte soll nicht nur eine stumpfe Aneinanderreihung von Produkten erfolgen, vielmehr soll die Barkarte als ein Teil des Gesamtkonzeptes verstanden werden, welches sich mit Vielfalt, Kreativität, Individualität und allgemeinen Lebenswandel auseinandersetzt.

Ebenso als kleine Fibel und Repräsentant einer Barkultur mit wachsender Beliebtheit, soll es eine Karte sein, in jene man sich vertiefen kann und somit Raum und Zeit um sich herum vergessen wird. Genießen Sie die detaillierten liebevoll gestalteten kommenden Seiten, tauchen Sie ein in die Materie der Mixology, schweifen Sie ab für eine kurze Zeit und trauen Sie sich gern etwas Neues – ganz im Stil von Glamour, Glanz und Lifestyle.

Es gibt zwei menschliche Hauptsünden, aus welchen sich alle anderen ableiten: Ungeduld und Lässigkeit. Wegen

der Ungeduld sind sie aus dem Paradiese vertrieben worden, wegen der Lässigkeit kehren sie nicht zurück.

Vielleicht aber gibt es nur eine Hauptsünde: die Ungeduld. Wegen der Ungeduld sind sie vertrieben

worden, wegen der Ungeduld kehren sie nicht zurück.

Lucius Annaeus Seneca

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Americano 9Ein Rezept welches um 1860 entstand und zur Zeit der Prohibition amerikanischen Touristen namentlich gewidmet wurde.Campari | Antica Formula | Soda Wasser

Negroni 111919 bestellte Graf Camillo Negroni seinen Americano „ein wenig stärker als sonst“.Tanqueray | Lillet Rouge | Campari

Boulevardier 14,5„This isn‘t a Negroni. It is, however, the Negroni‘s long-lost autumnal cousin.“- Paul ClarkBulleit Rye | Lillet Rouge | Antica Formula | Campari

Jewel of Jalisco 14,5Eine Gaumenfreude bietet der auf Tequila basierende Negroni - bekannt auch als Tegroni Variante.Jose Cuervo Tequila | pasteur. Eiweiß | Campari | Antica Formula TBT Essence of Cuba Coffee

Beauty & the Beast (Bartender Alexander Martens) 14,5Was ist „Beauty“ und was das Biest? Finden Sie es heraus.The OriGINal | Belsazar White | Campari | Underberg

Bitter kann so süß sein (Bartender Julian Henkel) 13Ein echter Womanizer - fruchtig - beerig - leicht.Tanqueray Raspberry Infused | Belsazar Rosé | Campari | Cranberrynektar

The Wild One (Bartender Mirek Stellmacher) 14Es wird wild, wenn die Affen los sind und mit dem Hirsch spielen wollen.Belsazar Rosé | Belsazar Red | Jägermeister | Monkey 47 | Campari

The Ape 47 (Bar Manager Robin Vatter) 15,5Wo ist die Kokosnuss, wer hat die Kokosnuss geklaut?Monkey 47 | Monkey Sloe Gin | Antica Formula | Campari

Wir reisen zurück in die 1860er Jahre als Gaspare Campari in seinem Café Campari einen Drink anbot: den Milano-Torino. Cinzano - ein roter Vermouth aus Turin und der von Gaspare entwickelte Bitterlikör aus Mailand bildeten hierbei die Basis. Der Drink wurde vermutlich im Jahr 1900 amerikanischen Gästen gewidmet, die den Milano-Torino tranken und Gefallen daran hatten.

NegroniNegroni4 5

“Nausikaa” Seenotrettungsboot aus Vitte / Hiddensee 11,5Bulleit Rye Vanille Rooibos Infusion | Angostura Orange Bitters | frischer Zitronensaft Cointreau | Läuterzucker (Bartender Mirek Stellmacher)

“Caspar“ Tochterboot des Seenotrettungskreuzer Arkona aus Warnemünde 11,5Bulleit Rye Whiskey | Ronnefeldt Lemongrass Cold Drip | Spicy Ginger | Pfirsichsirup (Bartender Julian Henkel)

“Hertha Jeep“ Seenotrettungsboot aus Stralsund 9,2Ronnefeldt Lemongrass Cold Drip | frischer Limettensaft | Schweppes Bitter Lemon | Tabasco Sylter Meersalz | alkoholfrei (Barmitarbeiterin Ariana Cuesta Jimenez)

Bartender’s Charity Project

So wie es schon seit 140 Jahren Brauch auf der Insel Sylt ist, unterstützen auch wir DIE SEENOTRETTER mit einer direkten Spende von 2,00 € pro verkauftem Getränk in die „32-Zentimeter-Klasse“. Die Namen der Drinks beziehen sich hierbei auf Namen von den Seenotrettungskreuzern und das Projekt wurde im Juli 2016 ins Leben gerufen.

“Bernhard Gruben“ Seenotrettungskreuzer aus Norderney 11,5Bulleit Bourbon | Earl Grey Popcorn | Feigensenf | Waldhonig (Bar Manager Robin Vatter)

“Gillis Gullbransson” Seenotrettungsboot aus Langeoog 11,5Bulleit Rye | Frangelico | Maracujanektar | Läuterzucker (Bartender Alexander Martens)

Bartender‘s CharityBartender‘s Charity6 7

Man trinkt den Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen.

T‘ien Yi-Heng, chinesischer Gelehrter

Bereits seit Jahrhunderten beflügelt Tee den menschlichen Geist und unsere Geschichte beginnt bereits vor etwa 5000 Jahren. Legenden und Erzählungen gibt es zuhauf, deshalb möchten wir Ihnen eine vortragen.

2737 v. Chr. kochte der chinesische Kaiser nach einer langen Reise unter einem Baum sitzend sein Wasser ab, um seinen Durst zu stillen. Ein angenehmer Duft stieg aus dem Kessel herauf, nachdem, vom Wind getragen, einige Blätter des Baumes in den Kessel fielen und es sich in ein zartes hellgrün färbte. Kaiser Shen Nung („Sohn des Himmels“) kam in den Genuss dieses köstlichen und belebenden Getränkes. Dieser Baum war eine wildgewachsene Teepflanze.

Geschichten wie diese transportieren den Zauber durch die Zeit – von der Vergangenheit in die Gegenwart. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, sowohl Tradition als auch moderne Interpretationen des Teegenusses darzustellen, ein Naturprodukt als Ganzheitliches zu erkennen und die Vielfältigkeit der Anwendungen zu ergründen.

Unsere professionell ausgebildeten Ronnefeldt Teamaster® im Haus – Frau Anne Daedelow (Teamaster® Silver) und Herr Robin Vatter (Teamaster® Gold) – stehen Ihnen fachberatend zur Seite und entführen Sie in die bezaubernde Welt des Tees.

1610

Gründung der holländischen Ostindien-Kompanie –

Erster Tee erreicht Amsterdam über den Seeweg

1618

200 Teekisten erreichen Russland über einen

Karawanen-Handelsweg1644

Erste Lieferung nach England aus Holland

1773

Boston Tea Party – Auftakt des amerikanischen

Unabhängigkeitskrieges 1908

„Versehentliche“ Erfindung des Teebeutels

Mitte 17. Jh.

Tee erreicht Ostfriesland – eine eigene Teekultur

beginnt sich zu entwickeln

Einen Garant für höchste Qualität im Teesegment können Sie weltweit in der Gastronomie erleben. Nur aufgrund seiner orthodoxen Teeherstellung, bei dem der Tee schonend verarbeitet wird, kann die Firmenphilosophie

„des großen Blattes“ umgesetzt werden. Nachfolgend erhalten Sie einen Einblick in unser ausgewähltes Teesortiment.

2737 v. Chr.

350 n.Chr.

Erste Erwähnung in der Niederschrift „Ein Getränk aus gekochten Blättern“

552 n.Chr.

Buddhistische Mönche bringen Tee nach Japan

780 n.Chr.

Erste fachliche Studie über u.a. Pflanze, Kultivierung, Anbau1492

Erste Teekanne entsteht

1810

Tee in Taiwan

1860

Tee in Sri Lanka

Ob ich morgen leben werde, weiß ich freilich nicht.

Aber dass ich, wenn ich morgen lebe, Tee trinken werde, weiß ich gewiss.

G. E. Lessing

TeeTee8 9

Weißer Tee

Namensgebung durch weißen, seidenartigen Flaum, der die jungen Teeknospen umschließt. Der frisch gepflückte Tee wird 36 Stunden geschützt in der Sonne gewelkt, anschließend 36 Stunden kontrolliert getrocknet. Natürliche Fermentierung nur an zufällig gebrochenen Blattstellen.

White Yin Long „Weißer Silbriger Drache“ 400ml 8,9China | 2–3 min | Aroma: Pfirsich

Grüner Tee

Durch Verhinderung einer natürlichen Oxidation u.a. zur Farberhaltung, werden die Enzyme inaktiv durch diverse Verarbeitungsmethoden. Die bekanntesten Anbauländer für grüne Tees sind China und Japan.

Finest Shizuoka Sencha 400ml 8,9Shizuoka | Japan | 2 min | am Fuße des Fujiyama – beste Teeregion Japans

Dragonwell Zhejiang „Long Jing – Drachenbrunnen“ 400ml 8,9Hangzhou | China | 2–3 min | Long Jing gilt als bester chinesischer Grüntee

Jasmin Pearls 400ml 8,9Fujian | China | 2–3 min | zu Kügelchen gerollter, mit Jasminblüten aromatisierter, Tee

Green Dragon 400ml 6,9Zhejiang | China | 2–3 min | leicht herb und frisch

Morgentau 400ml 6,9Shizuoka | Japan | 3 min | aromatisiert mit Mango & Zitrusfrucht

Fruity Sencha 400ml 6,9Shizuoka | Japan | 3 min | aromatisiert mit Rhabarber, Süßholz & Erdbeere

Oolong Tee

Der vorwiegend aus Taiwan und China stammende teil-fermentierte Tee hat eine breite Spanne an Geschmacksprofilen von fruchtig – duftig bis brotig, nussig. Oolong bedeutet so viel wie „Schwarzer Drache“ oder „Schwarze Schlange“.

Superior Oolong 400ml 8,9Taiwan | China | 3–4 min | besonders aufwendig in der Herstellung

Milky Oolong 400ml 8,9Taiwan | China | 3–4 min | mit Milchdampf benetzter feiner Oolong Tee mit spannendem Aromenprofil

Schwarzer Tee

Maßgeblich wird schwarzer Tee im Gegensatz zum grünen Tee fermentiert. Dies ist ein natürlicher Oxidationsprozess, der aufgrund des im Blatt enthaltenen Saftes und der austretenden Enzyme stattfindet, die beim Verarbeitungsschritt „Rollen“ aufgebrochen werden.

Darjeeling Springtime 400 ml 8,9Darjeeling | Indien | 2–3 min | Namensgebung aus Tibet: „Blitz und Donnergegend“

Golden Assam 400ml 8,9Assam | Indien | 3–4 min | größtes zusammenhängendes Teeanbaugebiet der Welt

Splendid Earl Grey 400 ml 8,9Darjeeling | Indien | 3–4 min | mit Bergamotte-Öl (Zitruspflanze) aromatisierter Tee

Yunnan Black Mao Feng 400 ml 8,9Yunnan | China | 3–4 min | hochwertiger rarer Tee, Mao Feng „Engelshaar“

English Morning Tea 400 ml 6,9Uva | Sri Lanka | 3–4 min | fruchtig spritzig – richtig britisch

Ostfriesen Broken 400 ml 6,9Assam | Indien | 3–4 min | mit Kluntje und Wulkje wird er zeremoniell in Ostfriesland getrunken

Masala Chai 400 ml 6,9Assam | Indien | 3–4 min | aromatisierter Schwarztee mit Gewürzen wie Zimt & Sternanis

TeeTee10 11

Früchte Infusion

Kompositionen aus Früchten und Beeren stehen im Vordergrund. Diese Tees enthalten somit kein Koffein und sind auch für Kinder ein Genuss. Die empfohlene Ziehzeit für Früchte Infusionen liegt bei 8 - 10 min.

Red Fruit 400 ml 6,9Holunderbeeren | Hibiskus | Korinthen | schwarze Johannisbeeren | natürliches Aroma | Heidelbeeren

Get the Power 400 ml 6,9Hibiscus | Apfel | süße Brombeerblätter | Kolanuss | Holunderbeeren | Orangenschalen | natürliches Aroma | Johannisbeersaft

Fresh Raspberry 400 ml 6,9Himbeere | Apfel | Hagebutte | Hibiskus | Zitronengras | natürliche Aromen

Kräuter und Wellness Infusion

Kräuter, Wurzeln, Blüten und andere Zutaten finden hier den Weg in die Tasse. Nicht nur für gesundheitsbewusste Menschen und an kalten Tagen zu genießen, sondern probieren Sie diese Infusionen mal in Form eines Gin & Tonic oder als Ice Tea Variante.

Fruity Camomile 400 ml 6,9Kamille | Orangenblüten

Refreshing Mint 400 ml 6,9Minze | Lemongrass

Verveine 400 ml 6,9Eisenkraut

Vanilla Rooibos 400 ml 6,9

Natural Herbs 400 ml 6,9Zitronengras | Apfelstückchen | Erdbeerblätter | Fenchel | Anis | Pfefferminzblätter | Kamillenblüten | Silberlindenblüten | Melissenblätter

Chill out with Herbs 400 ml 6,9Rooibos | süße Brombeerblätter | Zitronenmelissenblätter | Sonnen- und Kornblumenblüten

Ayurveda Herbs & Ginger 400 ml 6,9Ingwer | Anis | Fenchel | Süßholzwurzel | Zitronengras | schwarze Pfefferkörner | Zimtstückchen | Rosenblüten | Zitronenverbene | süße Brombeerblätter | Kamillenblüten

Unsere Drinks

Cold Brew Iced Tea (alkoholfrei) 6Earl Grey Cold Brew | frischer Zitronensaft | Pfirsichsirup

Mint Explosion 12Ronnefeldt Refreshing Mint | Ketel One | Cointreau | Orangensaft | Puderzucker

It’s your favourite 10,5Ihr Lieblingstee vereint in einem Longdrink – Probieren Sie sich aus, es sind keine Grenzen gesetzt.Ihre Teespezialität | Ketel One | Schweppes Bitter Lemon

Gin Meets T ’n’ T 12Tanqueray Tea Infused | Schweppes Tonic Water

TeeTee12 13

Sherry & Portwein

Kirsche wäre wohl die falsche Übersetzung und doch ist es in vielen Köpfen genauso assoziiert. Durch die Phonetik lässt sich auf das englische Cherry schließen, doch ursprünglich rührt der Begriff von den Maurischen Sherish, welches heute für den Ort Jerez de la Frontera steht.

Im sogenannten Sherry Dreieck bestehend aus Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda und El Puerto de Santa Maria prägten sich verschiedene Stile aus, die eine enorme Bandbreite an Aromen verspricht. Wir stellen Ihnen einige davon vor.

Lustau „Jarana“ Fino 50 ml | 15,5 Vol.-% 7

Lustau „Don Nuño“ Oloroso 50 ml | 20,0 Vol.-% 10

Lustau „Los Arcos“ Amontillado 50 ml | 18,5 Vol.-% 8

Gonzáles Byass „Nectar“ P.X. 50 ml | 15,0 Vol.-% 10

Graham’s Fine White Port 50 ml | 20,0 Vol.-% 7

Graham’s Six Grapes Reserve Port 50 ml | 20,0 Vol.-% 8

Graham’s The Tawny 50 ml | 20,0 Vol.-% 11

Graham’s 2008 Late Bottled Vintage 50 ml | 19,5 Vol.-% 7

Unsere Drinks

Gent’s Pink 13,5Eine Ode an die Herren – ein richtiger Gentleman bestellt der Dame die elegante „Pink Lady“ dazu.Tanqueray Old Tom | Campari | Oloroso Sherry | pasteur. Eiweiß (Bar Manager Robin Vatter)

Mi Cereza Ahumada 14,5„Meine rauchige Kirsche“ ging als Gewinnerdrink der Sherry Cocktailcompetition 2016 hervor. Ein Muss für jeden Rum- & Sherryliebhaber.Oloroso Sherry | Botucal Reserva Exclusiva | P.X.Sherry | schwarzer Johannisbeernektar (Bar Manager Robin Vatter)

White Pearl 13,5In jeder Auster steckt eine Perle, vielleicht auch in Ihrer. Salzige Noten, nussig und trocken erinnert dieser Gibson Cocktail Twist an die raue Nordsee.Fino Sherry | Tanqueray No. TEN | Fee Brothers Celery Bitters | Stück Perlzwiebel Sylter Meersalz (Bar Manager Robin Vatter)

Wenn ich tausend Söhne hätte, der erste menschliche Grundsatz, den ich sie lehren würde, wäre von

den verwässerten Getränken abzuschwören und sich für den Sherry zu begeistern.

Shakespeare, Heinrich IV

Sherry & PortweinSherry & Portwein14 15

Genever (Wacholder) lat. Juniperus

It‘s Gin o‘ clockWacholder. Bereits im Mittelalter als Heilmittel verwendet, wurden die Beeren mit Einführung der Destillationskunst zu Wacholderbränden verarbeitet. 1550 wurde von Franciscus Sylvius zur Behandlung von Nierenleiden in Niederlande ein erster Genever hergestellt.

Ende des 16. Jahrhunderts unterstützten die Engländer die Niederlande im Spanisch-Niederländischen Krieg und brachten Genever nach England. Gin war die Verballhornung in Kurzform. Geschichtlich war Gin ein Fluch und ein Segen für England.

Unsere BrandsTanqueray London Dry Gin 50 ml | 47,3 Vol.-% 8,51830 Charles Tanqueray errichtet in Bloomsbury London eine Destillerie, die 111 Jahre später im 2. Weltkrieg vollständig zerstört wird.4 Botanicals: Wacholder | Koriandersamen | Angelika | Süßholz

Tanqueray No. TEN 50 ml | 47,3 Vol.-% 10,9Namensgebung ist der Brennkessel, der 1941 die Luftangriffe überstanden hat „Tiny Ten“.Botanicals: u.a. Koriander | Kamille | Zitrone

Tanqueray Rangpur 50 ml | 41,3 Vol.-% 12,9Mit Kreuzung von Zitrone und Mandarine erhält man eine Limettenart, die womöglich aus Rangpur bei Bangladesch stammt.Botanicals: u.a. Lorbeer | Ingwer | Rangpurlimette

Tanqueray Old Tom 50 ml | 47,3 Vol.-% 12Limitierte Abfüllung von 2014, die mit Zuckerrübensirup gesüßt ist.

Bombay Sapphire 50 ml | 40,0 Vol.-% 8,9Namensgebung soll an Stadt Bombay (Mumbay) erinnern (Bollywood/Reiche und Schöne).10 Botanicals aus aller Welt: u.a. Lakritze (China) | Mandeln (Spanien) | Iriswurzel (Italien) Kubebenpfeffer (Java)

Beefeater 50 ml | 47,0 Vol.-% 8,9Namensgebung ist der ugs. Beefeater, ein Yeoman Warder (Ordnungstrupp des Tower of London).9 Botanicals: u.a. Mandeln | Angelikasamen | Liliensamen | Süßholzwurzel

Beefeater 24 50 ml | 47,0 Vol.-% 10,5Seit 2008 als Premium Gin auf dem Markt.weitere Botanicals: u.a. Grapefruit (Sevilla) | japan. Sencha Teeblend | chinesischer Grüner Tee

Hendrick’s Gin 50 ml | 44,0 Vol.-% 12,9Die Scotch-Distiller William Grant & Sons kreierten im Jahr 1999 diesen Distilled Gin.11 Botanicals: u.a. Damaszener Rosenessenz (Bulgarien) | Salatgurke | (Niederlande) Pfefferbeeren

„It’s not for everyone“

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 50 ml | 47,0 Vol.-% 14,5Die Rezeptur stammt von dem Briten Montgomery Collins, der 1945 in der Nachkriegszeit eine Patenschaft für einen Java-Affen übernahm, sich für den Wiederaufbau des Berliner Zoos einsetzte und sich dann im Nordschwarzwald niederließ.47 Botanicals: Fichtensprosse | Paradieskörner | Kalmuswurzel | Blüten von Wildem Geißblatt

Monkey 47 Sloe Gin 50 ml | 29,0 Vol.-% 14,5 Ein milder Schlehenlikör mit 48 Botanicals.

Gin Sul 50 ml | 43,0 Vol.-% 15,9Als „Gin des Südens“ und ansässig in Altona bei Hamburg wird hier auf eine besondere Liebe von Stephan Garbe zu Portugal hingewiesen, der 2014 die Produktion begann.14 Botanicals: u.a. Piment | Zistrose | Rosmarin | Koriander

Professor Cornelius Ampleforth’s Bathtub Gin 50 ml | 43,0 Vol.-% 15,9Badewannen Gin, der den Namen aus der Prohibition bekam.Botanicals: u.a. Kardamom | Nelke | Zimt | Orangenschale

Botanist Islay Dry Gin 50 ml | 46,0 Vol.-% 13,9Produziert auf der kleinen Insel Islay Schottland in der Bruichladdich Destillerie.22 Botanicals: u.a. Anissamen | Apfelminze | Sumpf Myrte | Ackerkratzdistel | Waldsalbei

GinGin16 17

The OriGINal – pure pleasure 50ml | 43,0 Vol.-% 13,5Reifung im Cherry Brandy Fass verleiht ihm sein roséfarbenes Aussehen und komplexes Aroma.

Spitzmund Gin 50ml | 47,0 Vol.-% 15,9Ein handcrafted New Western Style Dry Gin aus einer kleinenDestillerie in Kiel. Batanicals: u.a. Pflaume, Koriander, Muskatblüte

... mit Schweppes Indian Tonic 3,51783 gelang Jacob Schweppe mit der Entwicklung der Kohlensäure ein durchschlagender Umbruch.

... mit Schweppes Dry Tonic 3,5Nie war bitter so trocken, erfrischend, prickelnd mit natürlichen Aromen von Orange, Grapefruit & Zitrone.

... mit Thomas Henry Tonic 4,5„Bitter ist das neue Süß“, besonders hoher Chiningehalt trifft auf florale Zitrusaromen.

... mit Thomas Henry Elderflower 4,5Blumige Holunderblüte mit sanfter Bitterness. Ein „Twist“ auf ein Tonic Water, ohne dass es jedoch seine Raffinesse verliert.

Unsere DrinksApe of Java 14Lasst den Max aus dem Käfig und es wird wild an der Bar. Monkey 47 | Grand Marnier | Fee Brothers Grapefruit Bitters

Black Forrest Buck 17Würzig, floral, spritzig, beschreibt ihn wohl am besten. Certainly wunderbar.Monkey 47 | frischer Limettensaft | Fee Brothers Cranberry Bitters | Spicy Ginger

Vesper Martini 12,9„Geschüttelt, nicht gerührt“, benannt nach Vesper Lynd aus der Romanvorlage Casino Royale von Ian Fleming von 1953.Tanqueray No. TEN | Ketel One Vodka | Lillet Blanc

Push me up 14,5Womöglich das Geheimrezept der Yeoman Warders für ihr Durchhaltevermögen und Unterdrückung der Müdigkeit – It’s Gin o‘ clock! Beefeater 24 | Espresso | Schweppes Tonic Water

VodkaDer Streit der Urheberschaft dieser Spirituose würde sicher Bände füllen, immer mit der zentralen Frage: Polen oder Russland? 1405 gab es eine erste urkundliche Erwähnung in Polen, bei dem das „Wässerchen“ jedoch eher als Medizin oder zur allgemeinen Körperpflege genutzt worden ist. Nach 1960 begann ein großer Hype um diese Spirituose, der bis in die 90iger anhielt. Man unterteilt heute in 3 wesentliche Stile: Östlicher Stil (kantig und schwer), Westlicher Stil (leicht und samtig) und Aromatisierte Vodkas.

Unsere BrandsKetel One Vodka 40 ml | 40,0 Vol.-% 8 1691 von Johannes Nolet Destillerie gegründet in Shiedam (Niederlande). 1983 erst Ketel One Vodka kreiert.Weizen | kontinuierlich mit anschließender Pot Still Destillation | Kessel 1

Absolut Vodka 40 ml | 40,0 Vol.-% 8,5Erstmalig 1979 in NY lanciert, Rezept 30 Jahre älter. Produktion in Åhus (Schweden).Winterweizen | Mehrfache kontinuierliche Destillation | Absolut Rent Brännvin (Absolut reiner Branntwein)

Cîroc Vodka (glutenfrei) 40 ml | 40,0 Vol.-% 17Familien-Destillerie-Geschichte, Produkt seit 2003 auf dem Markt.Mauzac-Blanc & Ugni Blanc | 5-fache Destillation | „Cime“ Gipfel + „roche“ – Felsen = Region Gaillac

Belvedere Vodka (glutenfrei) 40 ml | 40,0 Vol.-% 141989 als Marke kreiert, 2014 Sponsor des 24. James Bond Filmes „Spectre“.

Roggen | 4-fache Destillation | benannt nach dem Warschauer Palast Belvedere, welcher auf der Flasche abgebildet ist

Grey Goose 40 ml | 40,0 Vol.-% 171997 auf dem amerikanischen Markt eingeführt. Milder Winterweizen | 5-fache Destillation | „Graue Gans“ fliegende Gänse mit Bergpanorama auf Flasche

Stolichnaya Elit 40 ml | 40,0 Vol.-% 17Russischer Premium Vodka, der absolute Reinheit garantiert.Getreide | mehrfache Destillation, die 50-mal langsamer abläuft als normal mit anschließender Freeze Out Methode | „aus der Hauptstadt Moskau kommend“

VodkaGin18 19

Unsere DrinksLifestyle Collins 11Ankommen und Genießen.Absolut Vodka | Ronnefeldt Lemongrass | Monin Holundersirup Thomas Henry Elderflower Tonic

Moscow Mule 131940 in Amerika aus der Not 2er Unternehmen entstanden. Unsere Gin Variante: Black Forrest Buck.Ketel One Vodka | frischer Limettensaft | Spicy Ginger | Salatgurke

Dude’s Morning Drink 12,5The Big Lebowski alias der „Dude“ trank diese White Russian Variante nur zu gern.Ketel One Vodka | Kahlúa | Half & Half

Ron | Rum | Rhum | CachaçaOb englisch abgeleitet „rumbullion“, welches mit Aufruhr oder Tumult immer in Zusammenhang gebracht worden ist, oder doch eher die botanische Bezeichnung lat. „saccharum officinarum“, für die Namensgebung in Frage kam, ist unklar. Huhn oder Ei – was war zuerst da? Die Basis bildet eine schilfartige Pflanze – das Zuckerrohr, welches nach Mittelamerika durch Christoph Kolumbus eingeführt worden ist und nur in tropischen Gefilden wächst.

Unsere BrandsBermudasRon Bacardi Superior Carta Blanca 40 ml | 37,5 Vol.-% 8Markenerfolg und Qualitätsmerkmal war durch das Patent der Holzkohlefiltrierung von Don Facundo Bacardi.

BarbadosMount Gay Extra Old 40 ml | 43,0 Vol.-% 10Einer der ältesten bis heute produzierenden Rumhersteller – erste Produktion 1703.

CubaHavana Club Añejo 3 años 40 ml | 40,0 Vol.-% 7Havana Club Añejo Especial 40 ml | 40,0 Vol.-% 7,5Havana Club Añejo 7 años 40 ml | 40,0 Vol.-% 9,9Havana Club Gran Reserva Añejo 15 años 40ml | 40,0 Vol.-% 36Unter José Arechabala wurde 1878 in Cuba eine der bekanntesten kubanischen Rummarken gegründet.

Dominikanische RepublikRon Matusalem Gran Reserva 15 40 ml | 40,0 Vol.-% 111872 gegründet in Santiago de Cuba, seit 2002 Produktion in der Dominikanischen Republik.

GuyanaEl Dorado 15 Jahre 40 ml | 43,0 Vol.-% 15,5Einzige Destillerie auf der Welt, die noch Brennblasen aus Holz benutzt (wooden still) – sehr aromareich.

RumVodka20 21

GuatemalaRon Zacapa Centenario Sistema Solera 23 40ml | 40,0 Vol.-% 17Ron Zacapa Centenario XO 40ml | 40,0 Vol.-% 23Fasslagerung in 2332 m Höhe in Quetzaltenango.

JamaikaAppleton Estate Rum 12 Jahre 40ml | 43,0 Vol.-% 11Appleton als älteste Rum Destillerie Jamaikas wurde 1749 gegründet und ist ein Garant für Spitzenqualitäten.

Myers’s Rum Original Dark 40ml | 40,0 Vol.-% 6Aromen von Zedernholz und Tabak, schwarzer Pfeffer und Nelke beschreiben diesen Rum, der seit 1879 produziert wird.

PhilippinenDon Papa Rum 7 Jahre 40ml | 40,0 Vol.-% 14Von der Insel Negros am Fuße vom Vulkan Mount Kanlaon und benannt nach einem Freiheitskämpfer, der den Spitznamen „Don Papa“ erhielt, überrascht dieser Quereinsteiger mit einem saftigen Bouquet.

VenezuelaRon Botucal Reserva Exclusiva 40ml | 40,0 Vol.-% 13Ein richtiger Everybody’s Darling und Allrounder. Egal ob begleitend zu Kaffee oder Tee, zur Zigarre oder nur Solo ein tolles Produkt vom Masterblender Tito Cordero.

Arosa Seven Island Blend (Small Batch limited) 40 ml | 40,0 Vol.-% 14,5 Flasche 100 ml | 40,0 Vol.-% 29(Barbados, Dominikanische Republik, Venezuela, Nicaragua, Panama, Haiti, Guatemala) vom Bar Manager ausgewählte Rums verschiedener Inseln und Destillationsstile, zusammengeführt zu einem einzigartigen Blend – 90 Tage nachgereift in einem 4,5 l Ron Zacapa Fass.

BrasilienNêga Fulô Cachaça 40ml | 41,5 Vol.-% 8Ein Zuckerrohr Destillat mit geschützter Herkunftsbezeichnung aus Brasilien und 2-jähriger Reifezeit.

Unsere DrinksPiña Colada 15,5Gesiebte Ananas, wenn man frei übersetzt. Einer der welt-bekanntesten Drinks.Frische Ananas | Havana Añejo 3 Años | Coco Tara | Ananassaft

Batida di Passiflora 11Eine brasilianische Getränkegruppe, die Lebensgefühl und Leichtig-keit ausdrückt.Cachaça Nêga Fulô | Passionsfrucht | Maracujanektar | weißer Rohrzucker | Soda Wasser

Rough ’n’ Windy 14,5Ein Ableger des bekannten Dark ’n’ Stormy. Verspricht ein komplexes Aroma, leicht salzige Noten und Schärfe.Appleton Estate Rum 12 Jahre | frischer Limettensaft | Spicy Ginger | Angostora Bitter Orange Sylter Meersalz

Julep di Plomatico 14,5Ein mit Minze aromatisierter Drink mit Ursprung in den USA ist der Name eine Anspielung auf den internationalen Namen des Rums aus Venezuela – Diplomatico.Botucal Reserva Exclusiva | Fee Brother’s Chocolate Bitters | Puderzucker | Soda Wasser Minze

Mai tai roa ae! 13,5Tahitianisch „nicht von dieser Welt“. Trader Vic als Begründer des weltbekannten Tiki Cocktails erschuf ihn 1944.Havana Añejo 3 Años | Myers’s Rum | Cointreau | frischer Limettensaft | Läuterzucker Mandelsirup | Maracujanektar

RumRum22 23

Whisk(e)y„Uisge beatha“ [uschkeba] – Aqua Vitae

– Wasser des Lebens (gälisch) Durch eine erste urkundliche Erwähnung um 1494 in schottischen Steuerunterlagen und im Gegenzug die erste lizensierte Brennerei in Irland um 1608 dauert ein immer währender Streit zwischen Irland und Schottland um die Anfänge des Brennens auf der Grundlage von Malz. Whiskey ist vereinfacht gesagt destilliertes Bier, welches nach dt. Reinheitsgebot gebraut wird ohne die Zugabe von Hopfen. Doch diese Aussage trifft nur auf Schottland und Irland zu. Durch u.a. die Erschließung einer neuen Welt und Emigrationen haben sich auch unterschiedliche Stile, Merkmale und Gesetzmäßigkeiten ausgebildet. Whiskey ist vielseitig und facettenreich, spannend und bewegend.

Unsere Brands

Scotch Blended

Ein Verschnitt aus Grains und Malts, deren Ursprung auf die erlassene Malzsteuer zurückzuführen ist, die nach der Vereinigung von Schottland und England 1707 vom englischen Parlament eingefordert worden ist. Grains sind leichter und reiner und werden mit schwereren Malt Whiskeys verschnitten. Hierbei wird häufig auch ungemalztes Getreide für den Grain Whiskey ausgewählt.

Chivas Regal 12 Jahre 40ml | 40,0 Vol.-% 9,5

Chivas Regal Royal Salut 40ml | 40,0 Vol.-% 29

Johnnie Walker Red Label 40ml | 40,0 Vol.-% 8

Johnnie Walker Black Label 40ml | 40,0 Vol.-% 10

Johnnie Walker Blue Label 40ml | 40,0 Vol.-% 35

Single Malts

Single steht für „eine Brennerei“, aus der der Whiskey stammen muss. Es können aber mehrere Fässer sein, aus denen verschnitten wird. Malt steht für das Verwenden von gemälztem Getreide.

Speyside

Das Gebiet entlang des Flusses Spey gilt als angestammte Heimat der schottischen Whiskeyproduktion. Whiskeyzentren sind Rothes und Dufftown.

The Glenlivet Founder’s Reserve 40ml | 40,0 Vol.-% 12,5

The Glenlivet 15 Jahre 40ml | 40,0 Vol.-% 16,9

The Glenlivet 18 Jahre 40ml | 43,0 Vol.-% 17,5

Lowlands

Nördlich der englischen Grenze und südlich der gedachten Linie zwischen Greenock und Dundee. Leichte bis milde Whiskeys dienten als Grundlage für viele Blends aus dieser Region.

Auchentoshan Three Wood 40ml | 40,0 Vol.-% 15

Highlands

Erstrecken sich nördlich der geologischen Trennlinie zwischen Stonehaven und Dumbarton. Werden gern in einzelne geographische Gebiete unterteilt, da die einzelnen Whiskey sehr unterschiedlich vom Charakter sind.

Northern Highlands

Dalmore 12 Jahre 40ml | 40,0 Vol.-% 16

Dalmore 15 Jahre 40ml | 40,0 Vol.-% 17

Dalmore 18 Jahre 40ml | 43,0 Vol.-% 30

Glenmorangie The Original 10 Jahre 40ml | 40,0 Vol.-% 13

Glenmorangie Quinta Ruban 12 Jahre 40ml | 46,0 Vol.-% 15

Glenmorangie Nectar d´Or 12 Jahre 40ml | 46,0 Vol.-% 18

Western Highlands

Oban 14 Jahre 40ml | 43,0 Vol.-% 16

Whisk(e)yWhisk(e)y24 25

Dalmore Perfect Serve

Ein Kennenlernangebot für Connaisseure und die, die es noch werden möchten. Drei tolle Qualitäten mit jeweils 20ml erwarten Sie mit dem Dalmore Perfect Serve.

Dalmore 12 Jahre | 15 Jahre | 18 Jahre 3x 20 ml 23

Create your own Perfect Serve Sie wollten schon immer mal ein kleines Tasting machen und die Verschiedenheiten von einzelnen Destillaten nebenher probieren – bei uns haben Sie die Möglichkeit.Suchen Sie sich Ihre verschiedenen Produkte aus unserem Sortiment aus und sparen Sie kräftig.ab 3 Whiskeys (je 20ml) – 10 % gespart

ab 5 Whiskeys (je 20ml) – 20 % gespart

Apple Mint Julep 11,5Ein perfekter Sundowner und Allrounder. Die Whiskeynoten kommen hier nur leicht zum Vorschein und werden durch fruchtig-minzige Aromen abgerundet.Bulleit Bourbon | Apfelsaft | Läuterzucker | Soda Wasser | Minze

Modern-Old Fashioned 16Ein Barrel Aging des Rye Whiskeys mit der fruchtig bitteren Note der Kranichbeere – ein Hochgenuss.Bulleit Rye 90 Days Zacapa Cask Finished | Puderzucker | Fee Brothers Cranberry Bitters | Soda Wasser

Rob Roy 14Die schottische Antwort auf Manhattan Dry mit Struktur, Körper und Eleganz.Dalmore 12 Jahre | Antica Formula | Angostura Bitters

Smoke in the Skye 18Talisker Skye | Roe&Co | De Kuyper Brown Chocolate | Cointreau | frischer Limettensaft Cranberrynektar

Isle of SkyeTalisker Skye 40 ml | 45,8 Vol.-% 13Talisker Port Ruighe 40 ml | 45,8 Vol.-% 17

Isle of OrkneyHighland Park 18 Jahre 40ml | 43,0 Vol.-% 25

Isle of IslayArdbeg Uigeadail 40 ml | 54,2 Vol.-% 21Lagavulin 16 Jahre 40 ml | 43,0 Vol.-% 16Laphroaig Quarter Cask 40ml | 48,0 Vol.-% 16

BourbonFour Roses 40 ml | 40,0 Vol.-% 9Woodford Reserve 40 ml | 43,2 Vol.-% 14Bulleit Bourbon 40 ml | 45,0 Vol.-% 9,9

RyeBulleit Rye 40 ml | 45,0 Vol.-% 9,9

TennesseeJack Daniel’s Black Label 40 ml | 40,0 Vol.-% 8Jack Daniel’s Single Barrel 40 ml | 40,0 Vol.-% 12

IrishRoe&Co 40 ml | 45,0 Vol.-% 14Tullamore Dew 40 ml | 40,0 Vol.-% 8John Jameson 40 ml | 40,0 Vol.-% 10John Jameson Special Gold Reserve 40 ml | 40,0 Vol.-% 16

CanadianCanadian Club 40 ml | 40,0 Vol.-% 7

JapanNikka Whisky from the Barrel 40 ml | 51,4 Vol.-% 17,9

Slàinte Mhathgälischer Trinkspruch

Whisk(e)yWhisk(e)y26 27

Spirituosen & Liköre

Tequila 40 ml

Jose Cuervo Especial Blanco 38,0 Vol.-% 4,5

Aquavitae 20 ml

Helbing Kümmel 35,0 Vol.-% 3Hardenberg Weizenkorn 32,0 Vol.-% 3Linie Aquavit 41,5 Vol.-% 4Aalborg Jubiläums Aquavit 40,0 Vol.-% 4Een Lütt’n Sylter 32,0 Vol.-% 3

Obstbrände 20 ml

Scheibel Nancy Mirabelle 44,0 Vol.-% 7Scheibel Acher Kirsch 56,0 Vol.-% 7Scheibel Gelbe Bergpflaume 44,0 Vol.-% 7Scheibel Edel Williams 40,0 Vol.-% 7Scheibel Wild Himbeerbrand 41,0 Vol.-% 7Scheibel Ziebärtle 44,0 Vol.-% 7

Calvados 20 ml

Château du Breuil 15 Jahre 41,0 Vol.-% 8

Wer Sorgen hat, hat auch Likör.Wilhelm Busch

Armagnac 20 ml

Baron de Sigognac 40,0 Vol.-% 11

Cognac 20 ml

Hennessy Fine de Cognac 40,0 Vol.-% 7,5Hennessy X.O. 40,0 Vol.-% 24

Brandy 20 ml

Veterano Brandy 40,0 Vol.-% 4Gran Duque d’Alba 40,0 Vol.-% 6Carlos I Brandy 40,0 Vol.-% 8

Grappa 20 ml

Nonino Grappa Vuisinär 41,0 Vol.-% 8Nonino lo Chardonnay 41,0 Vol.-% 8Nonino il Moscato 41,0 Vol.-% 9Nonino Monovitigno Sauvignon 45,0 Vol.-% 16Nonino Monovitigno Picolit 50,0 Vol.-% 21Jacopo Poli Morbida Smooth 40,0 Vol.-% 9Grappa di Sassicaia 45,0 Vol.-% 14Ue Monovitigno Merlot 46,0 Vol.-% 30

Anisée 50 ml

Pernod 40,0 Vol.-% 8Sambuca 40,0 Vol.-% 7

Spirituosen & LiköreSpirituosen & Liköre28 29

Liköre 40 ml

Amaretto di Saronno 28,0 Vol.-% 7

Baileys 17,0 Vol.-% 7

Cherry Heering Original 24,0 Vol.-% 7

Drambuie 40,0 Vol.-% 8

Frangelico 20,0 Vol.-% 7

Likör 43 31,0 Vol.-% 8

Limoncello 25,0 Vol.-% 5,9

Kahlúa 20,0 Vol.-% 7,5

Southern Comfort 35,0 Vol.-% 8

Cointreau 40,0 Vol.-% 9

DOM Bénédictine 40,0 Vol.-% 8

Grand Marnier 40,0 Vol.-% 9

Aperol 15,0 Vol.-% 7,9

Campari 25,0 Vol.-% 7,9

Pimms No. 1 25,0 Vol.-% 7

Averna 29,0 Vol.-% 6

Fernet Branca 39,0 Vol.-% 7

Fernet Branca Menta 28,0 Vol.-% 7

Jägermeister 35,0 Vol.-% 6,5

Ramazotti 30,0 Vol.-% 7

Underberg (2cl) 44,0 Vol.-% 4,5

Vermouth 50 ml

Martini Bianco 14,4 Vol.-% 6,9

Noilly Prat 18,0 Vol.-% 7

Belsazar Dry 18,0 Vol.-% 7

Belsazar White 18,0 Vol.-% 7

Belsazar Rosé 17,5 Vol.-% 7

Belsazar Rouge 18,0 Vol.-% 7

Lillet Blanc 17,0 Vol.-% 8

Lillet Rouge 17,0 Vol.-% 8

Lillet Reserve 2012 (limited) 17,0 Vol.-% 9,5

Antica Formula 16,5 Vol.-% 10

Pisco 40 ml

Pisco Control 40,0 Vol.-% 6,5

Spirituosen & LiköreSpirituosen & Liköre30 31

Be a little Child again – A Journey to Neverland

Sie möchten die Welt durch Kinderaugen sehen, dann lehnen Sie sich zurück und genießen Sie die farbenfrohe Welt der alkoholfreien Drinks, die Namen von Kinderhelden tragen.

Tinkerbell 8Verzaubert Sie mit Feenstaub und fliegt froh und munter an der Seite von Peter Pan.Limette | brauner Rohrzucker | Maracujanektar | Blue Curaçaosirup

Wickie und die starken Männer 8Hey, hey Wickie! Als wackerer Wikingerjunge beweist er stets seinen Mut.Orange | Minze | Bitter Lemon

Peppa Wutz 8Oink, oink, ein neugieriges Schweinemädchen, das sich immer in Abenteuer stürzt „Sausier“.Passionsfrucht | Grapefruit Rosé | Elderflower Tonic Water

Kleiner Donner 8Der kleine Sioux Yakari mit seinem treuen Gefährten hat stets großen Respekt vor der Natur und den Tieren.Monin Bitters | Maracuja | Cranberry | Schokoladenpulver

Kleiner Drache Kokosnuss 8Aus brenzligen Situation befreit sich der kleine Feuerdrache stets mit seiner typischen Kokosnuss Idee. Bananennektar | Cocotara | Maracujanektar

Li-La-Launebär 8Von 1989 bis 1994 war er für die Kinder im TV zu sehen und vermittelte Wissen mit Metty an seiner Seite. Wer kennt die beiden noch?Cranberry | Limette | Schweppes Russian Wildberry | Rosmarin

Alkoholfreie Getränke

Wasser

Staatlich Fachingen Gourmet Medium 250 ml 3,5Staatlich Fachingen Gourmet Medium 750 ml 7,5Staatlich Fachingen Gourmet Naturell 250 ml 3,5Staatlich Fachingen Gourmet Naturell 750 ml 7,5Aqua Panna 750 ml 9San Pellegrino 750 ml 9

Softs

Coca Cola | Light | Zero 200 ml 3,5Fanta 200 ml 3,5Sprite 200 ml 3,5Schweppes Limonaden 200 ml 3,5Ginger Ale | Bitter Lemon | Tonic Water Indian & Dry Schweppes Soda Water 200 ml 3,5Thomas Henry Tonic Water 200 ml 4,5Thomas Henry Spicy Ginger 200 ml 4,5Thomas Henry Elderflower Tonic 200 ml 4,5Red Bull 250ml 6

Säfte

Vaihinger Säfte 200 ml 3,5Ananas | Apfel | Banane | Cranberry | Kirsch | Mango | Maracuja Orangen | Rhabarber | Tomate | Traube | Schwarze Johannisbeere

Säfte gespritzt 200 ml 2,5Säfte gespritzt 400 ml 4

Alkoholfreie GetränkeAlkoholfreie Drinks32 33

Bier

Fass-Biere

Radeberger 300 ml 4,5Radeberger 500 ml 6Jever 300 ml 4,5Alsterwasser 300 ml 4,5Schöfferhofer Weizen hell 300 ml 4,5Schöfferhofer Weizen hell 500 ml 6

Flaschen-Biere

Jever fun alkoholfrei 330 ml 4,5Schöfferhofer dunkel 500 ml 6Schöfferhofer kristall 500 ml 6Schöfferhofer alkoholfrei 500 ml 6

Kaffeegetränke

Espresso 3,5Doppio 5Heiße Schokolade 4,5Kaffee 4,5Kaffee, entkoffeiniert 4,5Cappuccino 5,5Latte Macchiato 5,5Milchkaffee 5,5

Gern servieren wir Ihnen zu unseren Kaffeespezialitäten ab 14 Uhr täglich ein Stück Kuchen aus unserer hauseigenen Pâtisserie.Wählen Sie aus unserem sich regelmäßig wechselnden Kuchen-angebot und lassen Sie sich gern von unseren Mitarbeitern beraten.

Kuchen Tagesangebot 3,8Portion Sahne 0,8

KaffeegetränkeBier34 35

Bar Snacksvon 12:00 bis 22:00 Uhr

Original Hamburger Currywurst 9mit Steakhouse Pommes

Potato Dippers 7,5mit getrockneten Tomaten, Petersilie und kernigem Frischkäse

Caprese 9Büffelmozzarella, Strauchtomaten, Rucola, Basilikumpesto und Ciabatta

Focaccia mit würzigen Speckstreifen und Brie 7,5dazu Birnenchutney und Rucola

Karotten-Ingwersuppe 8,5

Blattsalat Vital 12Avocado, Gurke, Kirschtomate, Kernen und Feta an Balsamico Dressing

A-ROSA Clubsandwich 14,5mit gebratener Putenbrust, Bacon, Salat und Steakhouse Pommes

Dünenburger 180g dry-aged Beef 15,5Brioche Bun, BBQ Sauce, Romana, rote Zwiebel, Tomate, Cheddar, Bacon und Steakhouse Pommes

Für unsere kleinen Gäste

Penne 8,5mit Tomatensauce und gehobeltem Parmesan

Fisch Nuggets 7,5mit Steakhouse Pommes

Crêpe in Orangen-Caramelsauce 6,5

Nachtkartevon 22 bis 06:00 Uhr

Focaccia mit würzigen Speckstreifen und Brie 7,5dazu Birnenchutney und Rucola

Karotten-Ingwersuppe 8,5

Nachos mit Cheddarsauce, Salsa und Pepperoni 6,5

Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern 6,5

Verehrte Gäste,

Für Informationen zu Allergenen in Nahrungsmitteln stehen Ihnen unsere Küchenchefs zur Verfügung und geben Ihnen gern Auskunft über unsere Produkte und Speisen.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit.

Ihr A-ROSA Team

Die A-ROSA Küchenphilosophie stützt sich auf eine bewusste Auswahl aller Produkte und damit einhergehend eine enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten. Wir legen Wert auf eine kontrollierte und vor allem nachhaltige Herstellung und Verarbeitung der Produkte. Wenn Sie einen Einblick in die Zusatzstoffliste wünschen, reichen wir Ihnen diese gerne separat.

NachtkarteBar Snacks36 37

Register Seite

A

Anisée 29

Aquavitae 28

Armagnac 29

B

Bier 34

Brandy 29

C

Calvados 28

Cognac 29

Cocktails im Überblick Kategorie Seite

Americano Negroni 4

Beauty & the Beast Negroni 5

Bitter kann so süß sein Negroni 5

Boulevardier Negroni 4

Jewel of Jalisco Negroni 4

Negroni Negroni 4

The Ape 47 Negroni 5

The Wild One Negroni 5

Cold Brew Ice Tea Tee 13

It’s your favourite Tee 13

Gin meets T ’n’ T Tee 13

Mint Explosion Tee 13

Bernhard Gruben Charity Drinks 6

Caspar Charity Drinks 7

Gillis Gullbransson Charity Drinks 6

Hertha Jeep Charity Drinks 7

Seite

Nausikaa Charity Drinks 7

Gent‘s Pink Sherry Drinks 15

Mi Cereza Ahumado Sherry Drinks 15

White Pearl Sherry Drinks 15

Ape of Java Gin Drinks 18

Black Forrest Buck Gin Drinks 18

Push me up Gin Drinks 18

Vesper Martini Gin Drinks 18

Dude‘s Morning Drink Vodka Drinks 20

Lifestyle Collins Vodka Drinks 20

Moscow Mule Vodka Drinks 20

Batida di Passiflora Rum Drinks 23

Cubata Rum Drinks 23

Julep di Plomatico Rum Drinks 23

Mai Tai roa ae! Rum Drinks 23

Piña Colada Rum Drinks 23

Rough ’n’ Windy Rum Drinks 23

Apple Mint Julep Whisk(e)y Drinks 27

Modern-Old Fashioned Whisk(e)y Drinks 27

Rob Roy Whisk(e)y Drinks 27

Smoke in the Skye Whisk(e)y Drinks 27

Cold Brew Ice Tea Alkoholfreie Drinks 13

Kleiner Donner Alkoholfreie Drinks 32

Kleiner Drache Kokosnuss Alkoholfreie Drinks 32

Li-La-Launebär Alkoholfreie Drinks 32

Peppa Wutz Alkoholfreie Drinks 32

Tinkerbell Alkoholfreie Drinks 32

Wickie und die starken Männer Alkoholfreie Drinks 32

RegisterRegister38 39

G

Gin 16–18

Grappae 29

K

Kaffee 35

L

Liköre 30

N

Negroni 4–5

O

Obstbrände 28

P

Pisco 31

Prolog 1

Portwein 14

R

Rum 21–22

S

Säfte 33

Sherry 14

Softs 33

T

Tee 8–12

Tequila 28

V Vermouth 31 Vodka 19

W Wasser 33 Whisk(e)y 24–27

Seite

Register40