Upload
janri-rumambi
View
125
Download
13
Embed Size (px)
DESCRIPTION
SMP Negeri 5 Satap KakasJenis Keterampilan Tata Boga Produk Ikan Asin
Citation preview
MANAJEMEN PENINGKATAN MUTU BERBASIS SEKOLAH
PROPOSAL
BANTUAN SOSIAL PROGRAM PENDIDIKAN KETERAMPILANSMP SATU ATAPTAHUN 2015
TATA BOGAIKAN ASIN
PROVINSI SULAWESI UTARADINAS PENDIDIKAN KABUPATEN MINAHASASMP NEGERI 5 SATU ATAP KAKASAlamat: Jalan Trans Lingkar-Timur Desa Bukittinggi Kecamatan Kakas, Kode Pos 95682 SULUT
PEMERINTAH KABUPATEN MINAHASADINAS PENDIDIKAN PEMUDA DAN OLAHRAGASMP NEGERI 5 SATAP KAKASNPSN : 40103406 Jln. Trans Lingkar-Timur Desa Bukit Tinggi Kecamatan Kakas, Minahasa Kode Pos 95682 SULUTEmail.: [email protected]
PROPOSAL PROGRAM PENDIDIKAN KETERAMPILAN BAGI PESERTA DIDIKSMP SATU ATAP
Jenis keterampilan :TATA BOGASMP Satu Atap :SMP Negeri 5 Satap KakasJumlah Peserta Didik seluruhnya:32Jumlah Peserta PPK:25Alamat Sekolah :Jl. Trans Lingkar-Timur BukittinggiKode Pos 95682Nomor Telp./ HP Kepsek:085240166413Kabupaten/Kota :MinahasaPropinsi :Sulawesi UtaraNama Bank :Bank BRINomor Rekening :5240-01-000588-50-2Nama dalam rekening:SMPN 5 SATAP KAKASPenanggung jawab rekening :Adolf Djefrie Sumaraw, S.PdAlamat Penanggung Jawab Rek.:Watumea, Kec. Eris Kab. MinahasaMakassar, 20 Mei 2015
Mengetahui :Kepala Dinas Pendidikan Pemuda dan OlahragaKepala SekolahKabupaten Minahasa,
DRS. JEMMY P.H. MARAMISADOLF DJ. SUMARAW, S.PdNIP. 195806061985031027NIP. 19641223 198601 1 002BAB IPENDAHULUAN
SMP Negeri 5 Satu Atap Kakas salah satu bagian dalam lingkup wilayah Pemerintah Kabupaten Minahasa yang terletak di koordinat 1.068766, 124.965243, tepatnya Desa Bukittinggi Kecamatan Kakas, dimana sekolah ini didirikan diatas ketinggian 5 meter dari garis pantai serta berjarak 30 meter tepi pantai. Melalui Pendirian dan Pengesahan sekolah lewat Surat Keputusan Bupati Minahasa Nomor; 321 tahun 2007 tantang Penetapan SMP Negeri Satu Atap Kabupaten Minahasa tanggal 1 Agustus 2007 dan Keputusan Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Kabupaten Minahasa Nomor; 421.3/987/P dan K/VIII-2007 tentang Penetapan Panitia Pengembangan SD-SMP Satu Atap SMP Negeri 5 Satu Atap Kakas tepatnya pada tanggal 9 Agustus 2007, sejak saat mulai beroprasi sampai pada saat ini.Adapun didirikannya sekolah ini dalam rangka program pemerintah melalui Departemen Pendidikan Nasional dalam meningkatkan program wajib belajar pendidikan dasar 9 (sembilan) tahun yang harus tuntas pada tahun 2008/2009, dimana salah satunya yang diupayakan Pemerintah yaitu melalui perluasan akses pendidikan melalui pengadaan sarana sekolah. Secara umum tujuan didirikannya sekolah ini untuk memberikan kesempatan dan peluang bagi anak didaerah terpencil untuk mendapatkan pendidikan yang layak, serta kesempatan anak-anak di daerah terpencil dalam melanjutkan pendidikannya.Output dari lulusan SMP tidak semua dapat melanjutkan ke jenjang pendidikan yang lebih tinggi, berdasarkan kenyataan tersebut, pemerintah merasa berkewajiban untuk memikirkan cara yang terbaik agar potensi tersebut dapat diwujudkan melalui semacam latihan khusus pendidikan pravokasional yang sesuai dengan minat siswa.Dengan memberikan bekal kemampuan keterampilan pravokasional yang bermanfaat bagi tamatan SMP yang tidak akan melanjutkan pelajaran kejenjang pendidikan menengah, diharapkan mereka lebih siap untuk terjun ke masyarakat.Untuk SMP N 5 satap Kakas sebagai perpanjangan tangan dari pemerintah berusaha untuk menerapkan keterampilan pravokasional tersebut karena adanya potensi lingkungan yang sangat mendukung dan letaknya yang sangat strategis berada di daerah pesisir pantai dan dekat pegunungan yang sangat baik untuk mengembangkan budidaya pertanian.A. Analisis KondisiKondisi sosial ekonomi masyarakat, dalam hal ini umumnya mata pencaharian atau pekerjaan masyarakat adalah petani dan nelayan dan berdagang. Masyarakat yang pekerjaannya petani kurang lebih 50 %, nelayan kurang lebih 40 % dan pedagang kira-kira 10 persen. Dari analisis penghasilan kira-kira pendapatan masyarakat kurang dari 800.000 per/bulan. Setelah memperhatikan kondisi masyarakat dari sebelum dibukanya SMP 5 satap Kakas tahun 2007 banyak siswa SD yang tidak melanjutkan kejenjang yang lebih tinggi. B. Jumlah Presentase TamatanBerkenaan dengan hal yang telah diutarakan diatas, berikut ini adalah daftar jumlah siswa dan prosentasi kelulusan.TahunJumlah TamatanMelanjutkanTak Melanjutkan
BekerjaMenganggur
Jumlah%Jumlah%Jumlah%
2011/2012147500-7-
2012/2013104400-6-
2013/2014139690-4-
C. Jenis Keterampilan yang dipilih.1. Berdasarkan analisis Kondisi tersebut maka rencananya SMPN 5 satap Kakas akan menerapkan Keterampilan Teknologi Pengolahan/Tata Boga (Pengasinan Ikan Terbang).2. Produk yang nantinya menjadi hasil dari pendidikan keterampilan ini adalah Ikan Asin (Ikan Terbang).3. Melalui program pendidikan keterampilan ini tentunya bertujuan untuk meningkatkan kecakapan hidup (life skill) peserta didik di bidang agrobisnis dimana pemanfaatkan potensi lingkungan dimana keadaan alam yang sangat mendukung program ini.4. Melalui program pendidikan keterampilan ini tentunya sangat diharapkan untuk ouput dari SMP N 5 Satap Kakas ini dapat meningkatkan teknologi serta meningkatkan perekonomian masyarakat di desa serta ketersediaan produk yang dihasilkan.5. Sasaran peserta didik yang direncanakan untuk mengikuti Program Pendidikan Keterampilan berjumlah 32 orang meliputi Kelas VII (L = 5 orang; P = 3 orang), Kelas VIII (L = 7 orang; P = 9 orang); Kelas IX (L = 5 orang; P = 3 orang).
BAB II
GAMBARAN UMUM KEADAAN SEKOLAH
1. Nama Sekolah: SMP Negeri 5 Satu Atap Kakas2. Alamat lengkap: Jln. Trans Lingkar-Timur Desa Bukittinggi3. Nomor Telp. Sekolah: -4. Nama Kepala Sekolah: Adolf Dj. Sumaraw, S.Pd5. No. HP Kepala Sekolah: 085240110320 6. Kecamatan: Kakas7. Kabupatan: Minahasa8. Provinsi: Sulawesi Utara9. Peserta DidikDaftar Peserta Didik yang diikutsertakan dalam Program Pendidikan Keterampilan (PPK)
NO.NAMA PESERTA DIDIKKELAS VIIKELAS VIIIKELAS IX
LPLPLP
1.ALDI KILAPONG
2.BRENDEN KELOAY
3.EFRI TAMPUNG
4.FIJAI KAHENGKE
5.IREINE TAKASILIAN
6.RISKA MAHADI
7.RUSDIN RAME
8.SEFIA MALAGE
9.ALWI DJAILANI
10ANGGA ROCKY TAWAANG
11ANJELI KARTINI SAMBOH
12FEBRIANA MAARANDE
13FINAYA BASARA
14FRISKA SUMENDAP
15GABRIEL MARDINO REGOH
16JAHIDIN KILAPONG
17JEKI AROL NGONGOLOY
18JESIKA JEFITA MALAGE
19JOSUA JENDRI MALAGE
20KARMILA RIFKA TAMPUNG
21SUKRIA DARISE
22TOMI NGONGOLOY
23TUTTI SAFIRA BASARA
24VAUZIA KADAME
25ADITHYA FADILAN AURELLY LAMSU
26EKSEL TAKASILIAN
27FALERI A.N. MANUSU
28FERENTIKA KELOAY
29FIRKI DJAILANI
30STEVO EVAN KUMONTOY
31VHERA VEIBY RATU
32YOFANKA KOSSOH
JUMLAH637953
a. Jumlah Peserta Didik 3 Tahun Terakhir
TahunJumlah TamatanMelanjutkanTak Melanjutkan
BekerjaMenganggur
Jumlah%Jumlah%Jumlah%
2011/2012147500-7-
2012/2013104400-6-
2013/2014139690-4-
b. Jumlah Peserta Didik yang Lulus pada Ujian Nasional untuk 3 Tahun Terakhir:NoTahun PelajaranPeserta DidikJumlah
Laki-lakiPerempuan
12011/2012145
22012/201311516
32013/20145712
10. Dukungan sekolah terhadap pembelajaran siswaNo.JabatanMerangkap Tugas di SDIjazah terakhir yang dimiliki
YaTidakSDSMPSLTAPGSLP/D-1D-2/A2SM/D-3/A3S-1/A4S-2Jumlah
1.Kepala Sekolah1
2.Wakil Kepala Sekolah1
3.Guru Tetap
4.GTT/Gr. Kontrak/Gr. Bantu
5.Pegawai Tetap
6.Pegawai Honorer3
Jumlah :
11. Sarana / Prasarana SMP Satu Atapa. Keadaan Fisik SekolahJenis RuangJUMLAH RUANG KELAS ASLI (d)Jumlah Ruang Lainnya Yang Digunakan Untuk Ruang Kelas (e)Jumlah Ruang Yang digunakan Untuk Ruang kelas f=(d+e)
Ukuran7x9 m2(a)Ukuran> 63 m2(b)Ukuran< 63 m2(c)JumlahD=(a+b+c)
RUANG KELAS44Jumlah :ruangYaitu : 4
Jenis RuangJumlahUkuran (m2)Jenis RuangJumlahUkuran (m2)
1. Perpustakaan17 X 154. Lab. IPA--
2. Ketrampilan-6 x 6 5. Lab. Bahasa--
3. Asrama Guru--6. Lab. Komputer--
b. Sarana Pembelajaran SekolahNoSarana PembelajaranAdaTidakKet
1Buku Paket Mata Pelajaran
2Media Belajar
3Ruang Media
4Alat Peraga IPA
5Alat Peraga Matematika
6Alat Peraga Bahasa Inggris
c. Sarana Pendidikan KeterampilanNo.Peralatan Keterampilan (yang sudah dimiliki)JumlahKondisiTahun Pembelian
1Chest Freezer Sanyo2baik2013, 2014
2Meja Praktek4baik2014
3Ember Besar2baik2014
4Pisau20
5Loyang Stenlis Besar2
6Loyang Stenlis Kecil4
7Keranjang Pelastik4
8Telenan10
12. Prosentase Kehadiran Peserta DidikKehadiran siswa selama semester I dan II pada tahun pelajaran, 2014/2015. KelasJumlah SiswaProsentase Kehadiran Siswa
Sem. 1Sem. 2
VII895%95%
VIII1695%98%
IX898%98%
13. Persentase Kehadiran Guru pada Proses Pembelajaran (Semester 1 dan 2 Tahun Pelajaran 2014-2015)
Mata PelajaranFrekuensi tatap mukaProsentase rata-rata kehadiran tutor
Semester I Semester IISemester ISemester II
Pendidikan Agama162110098
PKn162198100
Bahasa Indonesia324298100
Matematika3242100100
IPA3242100100
IPS324296100
Bahasa Inggris324296100
Penjaskes16219898
Seni Budaya162110098
Keterampilan / TIK1621100100
Muatan Lokal (Mulok)162198100
14. Frekuensi Supervisi Kepalam Sekolah / Wakil Kepala Sekolah Tahun Pelajaran 2014-2015
NoNamaJabatanFrekuensi SupervisiProsentase
Smt. 1Smt. 2Smt. 1Smt. 2
1Adolf Dj. Sumaraw, S.PdKepala Sekolah
2Janri N.F. Rumambi, M.PdWakil Kepsek
BAB IIIPROSPEK MENGENAI PROGRAM PENDIDIKAN KETERAMPILAN
A. Faktor-faktor yang mendukung program keterampilan1. Faktor-faktor kekuatana. Karakteristik Peserta DidikPeserta didik memiliki motifasi yang baik dengan presentasi kehadiran dalam KBM sangat baik. Demikian iklim motivasi orang tua semakin baik karena di dorong dengan kepercayaan masyarakat terhadap peningkatan belajar mengajar di dukung pula dengan kegiatan ektrakurikuler, yang diprogramkan oleh sekolah.b. Motivasi Guru Keterampilan, kualifikasi/kemampuan dalam keterampilan yang dipilih.Kebersamaan dalam menjalankan inovasi sekolah di antara guru-guru sangat baik. Pilihan Keterampilan tata boga, dengan produk ikan asin di pandang sangat tepat. Hal ini di dukung iklim lingkungan sekolah dan kemampuan kompetensi guru dalam ketrampilan ini yang telah mengikuti tahapan tahapan bimtek(bimbingan teknis).c. Kondisi Ruang KeterampilanKondisi ruang ketrampilan masih sangat sederhana.dimana dapat menggunakan ruang yang terbuka dalam melaksanakan keterampilan ini,maka kondisi lingkunan desa bukittinggi sangat memungkinkan untuk melaksanakan jenis keterampilan ini.d. Sarana Keterampilan yang sudah adaSarana ketrampilan yang ada meliputi; 2 unit freeser.
e. Dukungan masyarakat dan orang tua peserta didikLingkungan masyarakat dan orang tua sangat mendukung program ini. Peningkatan ketrampilan siswa secara langsung dapat dilihat oleh orang tua. Demikian hasil produk sangat membantu sekolah.
2. Faktor-faktor peluanga. Keterampilan yang berkembang di masyarakatKetrampilan ini berkembang dimasyarakat dan tingkat kepedulian ingin menekuni program ini semakin baik.b. Tenaga Ahli dari Luar Sekolah Beberapa kali tenaga ahli dari luar sekolah dilibatkan pada bagian teknik tertentu terutama penggunaan fasilitas dan sistem perawatan yang baik.c. Bantuan dari Pemerintah Daerah SetempatBantuan pemerintah setempat terutama pada bagian pemasaran terutama ketika pelaksanan pemeran,ataupun pasar festifal yang merupakan agenda pemeritah Kabupaten Minahasa setiap tahund. Ketersediaan Bahan BakuPengadaan bahan baku cukup tersedia berhubung desa ini tsecara geografis terletek di tepi pantai.e. Kemudahan Proses Produksi Proses produksi tidak mengalami kendala berarti karena proses produksi dilakukan di sekolah dengan jam dan jadwal yang teratur.f. Kebutuhan Masyarakat Sekitar Masyarakat sekitar sangat meminati produksi karenaterkadang untuk memperoleh ikan segar terkendala dengan musim angin yang tidak teratur.g. Rencana Pemasaran ProdukProgram pemasaran terutama di kota Langowan, Kakas, Tondano dan masyarakat sekitar sekolah dengan prosentasi sesuai produk yang dihasilkan..B. Hambatan yang diperkirakan dihadapi dan cara yang direncanakan untuk mengatasinya NoPerkiraan HambatanCara Mengatasinya
1Minat masyarakat perlu di tingkatkanaktif mempromosikan hasil produk diberbagai kesempatan pertemuan umum.
2SaranaSarana perlu ditambah sehingga siswa lebih produkti dan efesien baik waktu maupun hasil produksi meningkat.
3Parawatan Alatmendatangkan khusus tenaga ahli
4Pemasaran.Guru dan murid masih terbatas untuk pemasaran mengingat KBM.Hasil produksi di titipkan pada sentra pasar kota tondano dan fasilitator di kelurahan dan desa.
5Kelangsungan kegiatan memerlukan waktu yang lebih intensif dari guru dan siswa
Panduan Penyusunan Proposal PPK SMP Satu Atap Tahun 2015
BAB IVRENCANA PELAKSANAAN PROGRAM PENDIDIKAN KETERAMPILAN
A. Tahap PersiapanNo.Uraian KegiatanBulan ke-1Bulan ke-2Bulan ke-3Bulan ke-4Bulan ke-5Bulan ke-6
123412341234123412341234
1Sosialisasi
2Koordinasi dengan pihak terkait
3Rapat perencanaan
4Penyusunan jadwal, rencana kerja, sarpras
5Penyusunan proposal
6Pelaksanaan pembelajaran teori dan praktik
7Praktik produksi dan pemasaran
8Monitoring dan evaluasi
9Rapat evaluasi akhir kegiatan
10Penyusunan laporan kegiatan
No.Uraian KegiatanBulan ke-7Bulan ke-8Bulan ke-9Bulan ke-10Bulan ke-11Bulan ke-12
123412341234123412341234
11Praktik produksi dan pemasaran
12Pemasaran
13Monitoring dan evaluasi
14Rapat evaluasi akhir kegiatan
15Penyusunan laporan kegiatan
B. Tahap Pelaksanaan1.Kegiatan Pembelajaran Keterampilan Selama 12 (dua belas ) Bulan
Pertemuan keMateri PembelajaranKompetensi yang akan dicapaiMetode praktikJumlah JPHasil PraktikKebutuhan peralatan dan bahan praktik
MKTPPeralatan Praktik JmlBahan PraktikJml
1Pengenalan alat-alat untuk membuat Ikan AsinPeserta Didik mengenal dan memahami alat-alat yang digunakan untuk produksi Ikan AsinvT4Peserta Didik mengenal dan memahami alat-alat yang digunakan untuk produksi Ikan AsinIkan AnthoniIkan Malalugis
2Pertemuan keMateri PembelajaranT4
3
41Pengenalan alat-alat untuk membordirT4
52Latihan membuat pola dasar taplak meja tamu, bantal kursi tamu, dan tas sekolahT4Oven PengeringanVacum Fry
63menggunting kain untuk pembuatan taplak meja tamu, bantal kursi tamu, dan tas sekolahT4
74Mengobras taplak meja tamu, bantal kursi tamu, dan tas sekolahT4
8Proses Menjahit;taplak meja tamu, bantal kursi tamu, dan tas sekolah
T4Oven PengeringanVacum Fry
95Pembuatan Pola bordirT4
10T4
11T4Oven PengeringanVacum Fry
12T4
13Pertemuan keMateri PembelajaranT4
14T4Oven PengeringanVacum Fry
156MembordirT4
167Membuat pola taplak meja tamu, bantal kursi tamu, dan tas sekolahT4
178Menggunting kainT4Oven PengeringanVacum Fry
18T4
19T4
20 T4Oven PengeringanVacum Fry
21T4
22T4
23 T4Oven PengeringanVacum Fry
24T4
25T4
26 T4Oven PengeringanVacum Fry
27T4
28T4
29 T4Oven PengeringanVacum Fry
30T4
31T4
32 T4Oven PengeringanVacum Fry
Keterangan: M = praktik mandiri; K = praktik secara kelompok; T = Teori; P = Praktik1 minggu= 1 pertemuan intrakurikuler; 1 pertemuan ekstrakurikuler1 x pertemuan= 2 jam pelajaran1 jam pelajaran = 40 menitWaktu pelaksanaan ekstrakurikuler= pukul 08-00 s.d. 10-401. Laporan Perkembangan Pelaksanaan PPK (bagi sekolah yang telah melaksanakan PPK pada tahun sebelumnya diwajibkan membuat laporan perkembangan pelaksanaan dan menyebutkan peralatan dan bahan yang telah dibeli, serta produk yang telah dihasilkan)
Daftar peralatan PPK dari dana bansos sebelumnya
No.Dalam ProposalPelaksanaanKeterangan
Nama AlatSpesifikasiJmlSatuanNama AlatSpesifikasiJmlSatuan
1Chest Freezer Sanyo2Chest Freezer Sanyo1
2Cool Books4Cool Books2
3Meja Praktek4Meja Praktek4
4Ember Besar2
5Pisau20
6Loyang Stenlis Besar2
7 Loyang Stenlis Kecil4
8Keranjang Pelastik4
9Telenan10
dst
Daftar bahan PPK dari dana bansos sebelumnya
No.Dalam ProposalPelaksanaanKeterangan
Nama BahanSpesifikasiJmlSatuanNama BahanSpesifikasiJmlSatuan
1.
2.
dst
Produk PPK dari dana bansos sebelumnya
No.Dalam ProposalPelaksanaanKeterangan
Nama ProdukSpesifikasiJmlSatuanNama ProdukSpesifikasiJmlSatuan
1.
2.
dst
2. Struktur Organisasi PPK
PembinaADOLF DJ. SUMARAW, S.PdBadan PengawasanJefry WatulingasManager UmumJanri Rumambi, M.PdManager ProduksiFleike Warouw Bag. AdministrasiVerentika KeloayBag. KeuanganVira WewengkangBag. Produksi / PerbaikanStefo KumontoyBag. PemasaranExel TakasilianBag. PelaporanTeofilus Yeremia Rompas
PESERTA / ANGGOTA PPK
Garis Koordinasi Garis Pertanggungjawaban
Tugas dan Fungsi :
Pembina; Kepala Sekolah Adolf Dj. Sumaraw, S.PdBersama tim Menyusun Program, Memonitor jalannya program, mengevaluasi, dan memberi saran terhadap koreksi dan perubahan.
Koord PPK; Wakil Kepala Sekolah Janri N.F. Rumambi, M.PdMemonitor program sesuai jadwal yang telah ditetapkan, bersama tim mengevaluasi program
Penjab PPK; Feleike WarouwMenjalankan program sesuai jadwal, mengevaluasi dan merancang inovasi baru
Administrasi; Ivone Moray, S.PdMerancang program, menyusun dan membuat adaministrasi yg diperlukan dan mendokumentasi
Bendahara; Janri N.F. Rumambi, M.PdMerecord administrasi keuangan dan membuat laporan sesuai dengan panduan yang ada
C. Tahap Penilaian1. Penilaian hasil pembelajaran teoriTest tertulis dengan jumlah soal 10 15 nomor
2. Penilaian hasil pembelajaran praktik
Nama Siswa : ___________________________________
NoMateri PenilaianSkoreBOBOTJml. Nilai
1234
1Persiapan 10
a. Lembar Kerja Praktek
b. Peralatan Guru
2Proses Kerja 30
a. Menggunakan sesuai fungsinya
b. Proses Kerja sesuai prosedur
c. K3
3Hasil 40
a. Disgn
b. Bentuk
c. Kerapihan dan keindahan
4Penutup 10
a. Kebersihan ruang dan alat
Jumlah90
BAB VPERENCANAAN ANGGARAN
Dalam periode Bansos 2015/2016 di tetapkan Rencana Anggaran Biaya Sebagai berikut;
No.Sumber DanaJumlah Dana (Rp.)
Tapel 2013/2014Tapel 2014/2015Tapel 2015/2016
1BOSRp. 84.000.000Rp. 60.000.000
2Bantuan Sosial Program Pendidikan Keterampi-lan Bagi Peserta Didik SMP Satu AtapRp. 30.000.000Rp. 30.000.000
A. Rincian Anggaran Belanja ( RAB )
1. Pengadaan Peralatan (maks. 35 %)
a. Pengadaan Peralatan Praktik
b. Pengadaan Media Pembelajaran Keterampilan
2. Pelaksanaan Kegiatana. Pengadaan Bahan Praktik (maks. 30 %)1) Pembelian Bahan Pelatihan
2) Pembelian Bahan Produksi
(a) Bahan Pokok
(b) Bahan Penunjang
B. Pendampingan Pelaksanaan Program Pendidikan Keterampilan (maks. 10 %)
C. Manajemen Operasional (maks. 10 %)
D. Rekapitulasi Anggaran
E. PELAKSANAAN PRODUKSI
1. Nama Produk 1. Nama produk yang dihasilkan : .............................. 2. Jumlah Produksi : buah / kg / lusin (sesuai dengan bahan produksi yang dibeli dan rasio produksi jadi) 3. Perhitungan Biaya Produksi a. Modal Dasar1. Ikan Terbang 1) Bahan Pokok= Rp. 3.000.000 2) Bahan Penunjang= Rp. 1.500.000 Jumlah= Rp. 4.500.000
2. Ikan Malalugis 1) Bahan Pokok= Rp. 2.000.000 2) Bahan Penunjang= Rp. 1.500.000 Jumlah= Rp. 3.500.000
3. Ikan Kakap1) Bahan Pokok= Rp. 2.500.0002) Bahan Penunjang= Rp. 1.500.000 Jumlah= Rp. 4.000.000
b. Biaya Produksi Upah= Rp. 150.000 (jumlah produk X Rp. ......) Upah= Rp. 150.000 (jumlah produk X Rp. ......) Upah= Rp. 150.000 (jumlah produk X Rp. ......)
c. Harga Satuan= Modal Dasar + Biaya Produksi Jumlah Produk= 4.50.000 +150.00012.5 = Modal Dasar + Biaya Produksi Jumlah Produk= 3.50.000 +150.00012.5
= Modal Dasar + Biaya Produksi Jumlah Produk= 4.00.000 +150.00012.5
d.- Keuntungan= Untuk ikan Malalugis 2 % x Rp40.000/Kg
Harga Jual= Harga Satuan + Keuntungan = Rp. 372.000+400 =Rp372.400/Kg - Keuntungan= Untuk ikan Terbang 2 % x Rp60.000/Kg
Harga Jual= Harga Satuan + Keuntungan = Rp. 376800+1200 =Rp378.000/Kg - Keuntungan= Untuk ikan Kakap 2 % x Rp332.000/Kg
e. Harga Jual= Harga Satuan + Keuntungan = Rp. .295000+1.000 =Rp296.000/Kg
3. Perkiraan Keuntungan
4. Distribusi Keuntungan a. Peserta Didik=40 %b. Pengelola PPK=20 %c. Penambahan Modal=40 %
BAB VIPENUTUP
A. Kesimpulan Berdasarkan pembahasan di atas maka dapat disimpulkan beberapa point utama mengenai :1. Pelaksanaan Program Pendidikan Keterampilan SMP Negeri pada SMP Negeri 5 Satap Kakas pada tahap ke-3 ini sangat tepat untuk dapatnya direalisasi, mengingat kondisi sosial ekonomi orang tua yang tergolong rendah sehingga sebagian besar siswa belum dapat melanjutkan sekolah ke jenjang pendidikan SLTA. Untuk itu Program Pendidikan Keterampilan sangat bermanfaat untuk membekali siswa tentang kewirausahaan dan kecakapan hidup serta kemandirian siswa.2. Dengan adanya Program Pendidikan Keterampilan Produksi Ikan Kering di SMP Negeri 5 Satap Kakas tersebut merupakan salah satu program produksi unggulan bagi sekolah. Dengan demikian sekolah dapat menanamkan jiwa kewirausahaan terhadap warga sekolah pada khususnya dan masyarakat pada umumnya.B. SaranDalam upaya untuk melaksanakan Program Pendidikan Keterampilan tersebut tentunya dibutuhkan juga ruang keterampilan, mengingat sangat minimnya sarana dan prasarana di SMP Negeri 5 Satap Kakas kami berharap kepada pemerintah pusat maupun daerah untuk mengupayakan pengadaan sarana dan prasarana yang memadai seperti Ruang Kelas, Laboratorium, Ruang Keterampilan, Ruang Olahraga, Peraga dan Media Pembelajaran lainnya sehingga SMP Negeri 5 Satap Kakas dapat menuntaskan Pendidikan Dasar 9 Tahun yang Bermutu.
LAMPIRAN :
1. Surat Pernyataan Kepala Sekolah yang isinya menjelaskan kebenaran jumlah peserta didik kelas (VII, VIII, IX) ditandatangani dan distempel;(bermaterai Rp. 6000,-)2. Denah/peta lokasi sekolah;3. Foto copy rekening BRI atas Nama Sekolah (bukan rekening atas nama pribadi).4. Foto copy NPWP Sekolah
..
Sheet1NoJenis AlatSpesifikasiVolSatuanHarga Satuan (Rp)Jumlah( Rp. )1Mesin Oven DryerPengering11 Unit8,400,0008,400,0002Vacuum SealerPengawet, Pengemasan11 Unit1,800,0001,800,00030.040.0J u m l a h ( Rp )10,200,000
Sheet1NoNama Alat/MediaSpesifikasiVolSatuanHarga Satuan (Rp)Jumlah (Rp)
1PelastikKemasan1190,000190,0002ElpijiBahan Bakar522,000110,00030.0J u m l a h ( Rp )300,000
Sheet1No.Nama BahanSpesifikasiVolSatuanHarga Satuan (Rp)Jumlah (Rp)Bahan ...... :1Ikan Anthoni50kg40,0002,000,0002Ikan Malalugis50kg60,0003,000,0003Ikan Kakap50kg50,0002,500,00040.0Bahan .... :0.00.00.0J u m l a h T o t a l (Rp)7,500,000
Sheet1No.Nama BahanSpesifikasiVolSatuanHarga Satuan (Rp)Jumlah (Rp)Bahan ...... :10.020.030.040.0Bahan .... :0.00.00.0J u m l a h T o t a l (Rp)0.0
Sheet1No.UraianKegiatanVolSatuan (Rp)Jumlah (Rp)Honor/Transport :1Kepala SekolahMonev12bulan50,000600,0002Wakil Kepala SekolahMonev12bulan50,000600,0003Tenaga Ahli Melatih2pert250,000500,0004Guru KeterampilanMelatih12bulan65,000780,0005BendaharaPelaporan12bulan25,000300,0006SiswaLatihan12bulan25,000300,000Jumlah (Rp)3,080,000
Sheet1No.UraianKegiatanVolSatuan (Rp)Jumlah (Rp)1Pemeliharaan peralatan praktik (Maintenance)Revarasi, suku cadang1250,000600,0002Biaya Operasional :0.0a. RapatKoordinasi2260,000520,000b. PublikasiIklan/Sosialisasi1250,000250,000c. ATKAdministrasi1260,000260,000d. DokumentasiAlbum kegiatan PPK1150,000150,000e. KonsumsiTamu3150,000450,000f. Penyusunan LaporanProposal/SPJ2260,000520,0003Biaya tidak terduga1250,000250,000Jumlah (Rp)3,000,000
Sheet1No.UraianJumlah ( Rp )APengadaan Peralatan (maks. 35 %)1. Pengadaan Peralatan Praktik10,500,0002. Pengadaan Media Pembelajaran Keterampilan300,000BPelaksanaan Kegiatan1. Pengadaan Bahan Praktik (maks. 40 %) :a. Pembelian Bahan Pelatihan4,500,000b. Pembelian Bahan Produksi1) Bahan Pokok7,500,0002) Bahan Penunjang1,120,000
2. Pendampingan Pelaksanaan PPK (maks. 15 %) :Honor / Transport untuk:a. Kepala Sekolah600,000b. Wakil Kepala Sekolah600,000c. Tenaga Ahli 500,000d. Guru Keterampilan780,000e. Bendahara300,000f. Siswa300,000
CManajemen Operasional (maks. 10 %):1. Pemeliharaan Peralatan Praktik (Maintenance)600,0002. Biaya Operasional:a. Rapat520,000b. Publikasi250,000c. ATK260,000d. Dokumentasi150,000e. Konsumsi450,000f. Penyusunan Laporan520,0003. Biaya Lain-lain250,000Jumlah (100 %) ( Rp )30,000,000
Sheet1TahapNamaPerkiraan Modal ProduksiPerkiraan PenjualanKeuntunganProdukJumlahHargaTotalJumlahHargaTotalProdukSatuanHargaProdukSatuanHarga1ikan malalugis12.53724,650.00012.5372.42ikan terbang12.5$37612.5$3783ikan kakap12.5$37712.5$378Jumlah$4,650Jumlah0.00.0