PROSEDUR PEMBAYARAN HUTANG KEPADA SUPPLIER DI …repository.unair.ac.id/30026/1/1. HALAMAN DEPAN.pdf · 2016-04-27 · program studi diploma iii manajemen perhotelan . fakultas vokasi

LAPORAN

PRAKTIK KERJA LAPANGAN

PROSEDUR PEMBAYARAN HUTANG KEPADA SUPPLIER

DI GARDEN PALACE HOTEL SURABAYA

Disusun untuk memenuhi sebagai syarat

guna memperoleh sebutan Ahli Madya (A.Md.)

ManajemenPerhotelan

DISUSUN OLEH :

IRA PRA DIASTYA

NIM : 041106040

PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN PERHOTELAN

FAKULTAS VOKASI

UNIVERSITAS AIRLANGGA

SURABAYA

2015

ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

TUGAS AKHIR PROSEDUR PEMBAYARAN HUTANG... IRA PRA DIASTYA









i

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan

petunjuk-Nya sehingga penulisan laporan Praktik Kerja Lapangan dapat

terselesaikan dengan tepat waktu.

Tugas Akhir (TA) dengan judul “PROSEDUR PEMBAYARAN

HUTANG KEPADA SUPPLIER DI GARDEN PALACE HOTEL

SURABAYA” disusun sebagai salah satu persyaratan akademik pada Program

Diploma III Manajemen Perhotelan Fakultas Vokasi Universitas Airlangga

Surabaya.

Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ungkapan terima kasih

kepada beberapa pihak yang telah membantu saya dalam penulisan tugas akhir.

1. Bapak, Ibu, dan adik-adik tercinta selalu memberikan dukungan baik

moral maupun material demi kelancaran penyusunan laporan.

2. Dr. Dian Agustia, SE,Msi, CMA, Ak, CA. Selaku Dekan Fakultas Vokasi

Universitas Airlangga

3. Dr. FitriIsmiyanti, SE, M.Si. selaku Ketua Program Studi Diploma III

Manajemen Perhotelan Fakultas Vokasi Universitas Airlangga

4. AA GDE SATYA UTAMA, SE., M.AK.,AK.,CA. Selaku Dosen

pembimbing Manajemen Perhotelan Fakultas Vokasi Universitas

Airlangga.

5. Para Dosen Diploma III Manajemen Perhotelan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Universitas Airlangga yang telah memberikan ilmu selama proses

perkuliahan

6. Bapak Ofetri Bechtel, selaku General Manager Hotel Garden Palace

7. Bapak Yusak Yudianto, selaku Human Resource Manager

8. Bapak Yogi Darmadi S. selaku Finance Controler Hotel Garden Palace

yang sudah membimbing selama praktik kerja lapangan berlangsung.

9. Bapak Banu Aribawono selaku Chief Accounting yang sudah

membimbing selama praktik kerja lapangan berlangsung.



ii

10. Mbak Ria, Bapak Didik, Bapak Atied, Mbak Indra, Mbak Grace, Mbak

Dian, mbak Sylvi dan seluruh Staff Accounting yang telah sabar

membimbing dan memberi pengarahan dalam menyelesaikan pekerjaan

selama praktik kerja lapangan

11. Kepada teman-teman MH 2011 yang telah bersama-sama dalam keadaan

suka maupun duka yang telah menjadi bagian dari kehidupan penulis

12. Dan semua pihak yang tidak dapat menyebutkan satu persatu, terima kasih

telah memberikan dukungan dan bantuannya yang sangat berharga bagi

penulis.

13. Semua pihak yang telah banyak membantu tersusunnya laporan praktik

kerja lapangan ini, semoga laporan dapat bermanfaat bagi semua pihak

khususnya prodi Manajemen Perhotelan.

Surabaya, Juni 2015 Penulis



iii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ..................................................................................... i

DAFTAR ISI .................................................................................................... iii

DAFTARGAMBAR ........................................................................................ v

DAFTAR TABEL ............................................................................................ vi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... vii

BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................... 1

1.1 LatarbelakangPraktikKerjaLapangan ............................................. 1

1.2 TujuanPraktikKerja Lapangan ....................................................... 3

1.3 ManfaatPraktikKerja Lapangan ..................................................... 3

1.4 RencanaKegiatan PKL ................................................................... 5

BAB 2 HASIL PELAKSANAAN PKL ........................................................... 9

2.1. Gambaranumum Garden Palace Hotel .......................................... 9

2.1.1 SejarahSingkat Garden Palace Hotel.................................... 9

2.1.2 Lokasi Garden Palace Hotel Surabaya ................................. 10

2.1.3 StrukturOrganisasi Garden Palace Hotel.............................. 11

2.1.4 Tugas dan Tanggung Jawab Departement ........................... 11

2.1.5 Fasilitas Garden Palace Hotel .............................................. 14

2.2 Deskripsi Hasil Praktik Kerja Lapangan ........................................ 25

2.2.1 Definisi Accounting ............................................................. 25

2.2.2 proses dalam Accounting ..................................................... 25

2.2.3 Pengertian Accounting Departement ................................... 25

2.2.4 Tugas-tugas dan tanggung jawab bagian departement

Accounting ........................................................................... 26

2.3 Pembahasan .................................................................................... 31

2.3.1 Pengertian Account Payable................................................. 31



iv

2.3.2 Tugas dan Tanggung jawab account payable dalam

pembayaran hutang .............................................................. 31

BAB 3 PENUTUP............................................................................................ 35

3.1 Kesimpulan .................................................................................... 35

3.2 Saran ............................................................................................... 37

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN



v

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Garden Palace Hotel .................................................................... 9

Gambar 2.2 Lokasi hotel Garden Palace .......................................................... 11

Gambar 2.3. Struktur Organisasi hotel Garden Palace .................................... 12

Gambar 2.4. Standart Room hotel Garden Palace............................................ 15

Gambar 2.5. Superior Room hotel Garden Palace ........................................... . 16

Gambar 2.6. Deluxe Theme Room hotel Garden Palace ................................. . 16

Gambar 2.7. President Suite Room hotel Garden Palace ................................. .. 17

Gambar 2.8. Green House Kitchen Bistro ....................................................... 18

Gambar 2.9. Curabhaya Lounge ...................................................................... 18

Gambar 2.10. Ming Court Restaurant .............................................................. 19

Gambar 2.11. Cat’s Pajamas ............................................................................ 20

Gambar 2.12. Caesar Palace Ballroom ............................................................ 21

Gambar 2.13. Crystal Ballroom 1 dan 2 .......................................................... 22

Gambar 2.14. Regency Mainhall dan Regency Plaza ...................................... 23

Gambar 2.15. Borobudur Meeting Room ....................................................... 24



vi

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Caesar Pallace Ballroom ............................................................... 21

Tabel 2.2 Crystal Ballroom 1 & Crystal Ballroom 2 .................................... 22

Tabel 2.3 Regency Mainhall dan Regency Plaza .......................................... 23

Tabel 2.4 Borobudur Room ........................................................................... 24



vii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Sertifikat Table manner

Lampiran 2 : Sertifikat PKL

Lampiran 3 : Contoh DAILY RECEIPT REPORT

Lampiran 4 : Contoh Tanda Terima

Lampiran 5 : Contoh Tanda Bukti Pembayaran

Lampiran 6 : Contoh Faktur

Lampiran 7 : Contoh Received form dan purchase order



Documents

PROSEDUR PEMBAYARAN HUTANG KEPADA SUPPLIER DI …repository.unair.ac.id/30026/1/1. HALAMAN DEPAN.pdf · 2016-04-27 · program studi diploma iii manajemen perhotelan . fakultas vokasi