Upload
siti-noramira
View
148
Download
6
Embed Size (px)
Citation preview
PROSES MEMBUAT TEMPE
AKTIVITI SELEPAS PMR2013
Oleh Panitia KHB SMKTHJelebu Negeri Sembilan
Kacang soya direndam selama 2 malam
Proses membuang kulit kacang secara konvensional
Kacang direbus lebih kurang 45 minit
Kacang soya yang telah siap direbus dan dituskan
Ragi yang diperbuat menggunakan daun rambai
Proses mengaul ragi pada kacang soya
Pelajar menyiapkan daun untuk membungkus tempe
Menyediakan daun pisang dan daun rambai untuk membungkus
Kacang yang disukst diletakkan pada daun pembungkus
Ratakan dan bentukkan kacang sebelum dibungkus
Bungkuskan dengan melipat seperti yang ditunjukkan
Lipat di kedua-dua hujung daun
Tempe yang telah siap dibungkus
Bungkus tempe menggunakan kain untuk diperam selama 2 hari
Tempe yang telah cukup panas perlu dibuka dari bungkusan kain
Selepas sehari diperam tempe yang berjaya dibuat akan kelihatan raginya serata tumbuh
Tempe yang berjaya dihasilkan setelah 2 hari diperam
Tempe yang sedia untuk dimasak.