RUMAH SAKIT UMUM DAERAH Dr.

INSTALASI GIZI

No. :

Nama Protap:

PROTAP PENGGUNAAN DISH WASHER

Tujuan

:

1. Penggunaan alat Dish Washer dengan benar.

2. Terpeliharanya Dish Washer sehingga lebih awet dan tahan lama.

Ruang Lingkup:

Seluruh petugas bagian Produksi dan Distribusi.

Prosedur :

1. Petugas membersihkan plato dari sisa makanan, kemudian mencucinya dengan sabun.

2. Petugas menghidupkan listrik dan membuka kran.

3. Petugas mencampur air dalam Dish Washer setelah penuh ( 25 menit), dengan sabun cair. (2 sdm Sunlight).

4. Petugas menata plato pada rak plato Dish Washer masing-masing dengan 7 plato.

5. Petugas membuka dishwasher dan memasukkan rak plato berisi plato.

6. Petugas menutup dishwasher dan menekan tombol ON, menunggu sampai dishwasher berada pada posisi OFF secara otomatis.

7. Petugas membuka diswasher dan mengeluarkan rak plato.

8. Plato siap dipakai/digunakan kembali.

9. Petugas membuang air sabun sampai habis.

10. Petugas mengisi air dari kran dalam dishwasher dan menutup dishwasher, menekan tombol ON dan menunggu sampai dishwasher sampai posisi OFF.

11. Petugas membersihkan dan melap dishwasher dengan kain bersih.