Provincia di Bergamo Fattorie... · 2009-10-13 · L’azienda è ubicata nel Parco dei Colli per cui l’ambiente circostante permette di osservare la flora e la fauna spontanee

Guida alla rete delle Fattorie didattiche

della Provincia di BerGamo

EDIZIONE 2009

in collaborazione conRegione Lombardia - Direzione Generale Agricoltura

Ufficio Scolastico Provinciale di Bergamo

Provincia di BergamoSettore Agricoltura, Caccia e Pesca

Coordinamento editoriale:Alberto Cigliano

Coordinamento tecnico:Giancarlo Vailati

Referenti del Progetto:Giancarlo VailatiStefania Pendezza

Elaborazione testi:Stefania Pendezza

Fotografie:Aziende agricole

Progetto grafico:Liliana Forlani

Stampa:Tipolitografia-Legatoria Galli & C. S.r.l.

Si ringrazia per la preziosa collaborazione:Luigi Roffia, Ufficio Scolastico Provinciale di Bergamo

Le informazioni aziendali riportate nella Guida sono garantite dalle aziende agricole stesse.

È vietata la riproduzione totale o parziale del contenuto della Guida.

PRESENTAZIONE

Le Fattorie Didattiche sono una delle espressioni più innovative della multifunzionalità dell’agri-coltura, che offre all’azienda l’opportunità di diversificarsi attraverso lo sviluppo di attività comple-mentari e connesse a quella della produzione di beni agroalimentari. L’azienda agricola non è più soltanto produttrice di alimenti, ma anche erogatrice di servizi ai cittadini come l’agriturismo, la vendita diretta e la salvaguardia dell’ambiente e del territorio.In particolare, le Fattorie Didattiche rappresentano un’occasione per scoprire le innumerevoli risor-se del mondo rurale. Non solo agricoltura in senso stretto, ma un connubio tra uomo, ambiente, natura, paesaggio, alimentazione e prodotti che si intrecciano e si integrano per dare vita al siste-ma rurale, un insieme di territorio, cultura, tradizioni, attività, competenza e professioni.Purtroppo, in un’epoca contraddistinta dalla globalizzazione e dalle trasformazioni tecnologiche, è sempre più difficile conoscere - o riconoscere - ciò che sta attorno a noi, che cosa si coltiva nelle nostre campagne, il percorso che fa il cibo prima di arrivare sulla nostra tavola, chi lo produce e come lo produce. E’ proprio in quest’ottica che si inserisce il progetto 2009/2010 delle Fattorie Di-dattiche della Provincia di Bergamo. Ma il ventaglio di offerte coinvolge anche le famiglie, le persone diversamente abili, gli anziani e la cittadinanza tutta, perché la Fattoria Didattica è la chiave per comprendere il territorio, vivere un’esperienza a contatto con la natura e apprendere il legame che unisce comportamenti di tutti i giorni con problemi di salvaguardia dell’ambiente.

Enrico PiccinelliAssessore all’Agricoltura

Provincia di Bergamo

Ettore PirovanoPresidente della

Provincia di Bergamo

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INTRODUZIONE

Il Progetto Fattorie Didattiche della Provincia di Bergamo nasce per offrire nuove e diverse opportunità alle scuole e per fornire un’occasione in più agli imprenditori agricoli di incrementare e valorizzare la loro attività.Le Fattorie Didattiche sono, infatti, luoghi in cui i visitatori non hanno solamente l’occasione di vedere, ma anche la possibilità di svolgere, in prima persona, laboratori attivi, relativi a tematiche agricole e ambientali. In fattoria i ragazzi sono stimolati all’apprendimento, attraverso le osservazioni, il contatto diretto, l’ascolto e l’assaggio, in un contesto accogliente e ricco di stimoli ed emozioni.Inoltre, una visita in fattoria diventa la chiave per comprendere il territorio e apprendere il legame che unisce comportamenti di tutti i giorni con problemi di salvaguardia dell’ambiente, favorendo la scoper-ta del mondo agricolo e delle sue produzioni. È un’occasione per capire anche il lavoro che sta dietro ad ogni singolo prodotto che troviamo sulla nostra tavola e per ridare dignità ad un’attività oggi sottova-lutata.Così operando il bambino, protagonista del domani, sviluppa e coltiva quel rispetto e quella passione per la natura, indispensabili per la conservazione e la salvaguardia dell’ambiente e della buona qualità della vita.Le aziende agricole della Rete delle Fattorie Didattiche della Provincia di Bergamo rispondono a precisi requisiti strutturali, igienico-sanitari e formativi, riportati nella “Carta degli Impegni” che ogni fattoria deve sottoscrivere per poter aderire al circuito. Gli imprenditori agricoli della Rete hanno, inoltre, pre-disposto percorsi didattici diversificati per le differenti età degli alunni, in grado di valorizzare al me-glio l’indirizzo produttivo e le risorse dell’azienda agricola. Tra i percorsi delle fattorie didattiche, che vengono svolti coinvolgendo attivamente i ragazzi i quali, operando concretamente, stabiliscono un contatto vero con il mondo naturale e la campagna, troviamo: visita agli animali della fattoria, scoperta dell’alimentazione di ieri e di oggi, le macchine agricole, la filiera del latte, le api e il miele, il laboratorio della cera, del pane, dei biscotti e dell’argilla, ecogiochi, la vinificazione, la raccolta delle castagne, l’orto biologico, gli attrezzi agricoli di un tempo, la mungitura, i percorsi sensoriali nella natura, dalle olive all’olio, degustazione di prodotti tipici, dalla pecora alla lana, ecc.Attualmente alla Rete provinciale aderiscono 61 aziende agricole.

Stefania PendezzaReferente del Progetto

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PROGETTO FATTORIE DIDATTICHEProvincia di Bergamo - Assessorato Agricoltura, Caccia e Pesca

CARTA DEGLI IMPEGNI

Caratteristiche generali dell’azienda:Una fattoria didattica è una azienda che esercita un’attività agricola. Dispone di:

locali sicuri e al coperto che soddisfano le esigenze sia per visite limitate a mezza giornata che per •visite relative all’intera giornata;spazi delimitati dove gli ospiti possono giocare e/o consumare la merenda in completa sicurez-•za;servizi igienici adeguati al numero dei visitatori.•

Impegni dell’imprenditore agricolo:garantire la sicurezza in azienda, in particolare:•

tenere al di fuori della portata degli ospiti materiale nocivo e tossico e quanto altro possa costitu- -ire fonte di pericolo; circoscrivere le zone pericolose in azienda e delimitare le aree non accessibili con un’adeguata se- -gnaletica; creare una viabilità interna adeguata e sicura per consentire l’accesso alle strutture dell’azienda e -ai campi coltivati; assicurare che non esista alcun rischio di zoonosi all’interno dell’azienda; - predisporre almeno una cassetta di pronto soccorso dotata di farmaci di primo intervento e prov- -vedere alla periodica revisione;

assicurare la pulizia e la cura degli spazi adibiti all’uso didattico considerando comunque che •un’azienda agricola è un luogo di lavoro, a stretto contatto con la terra e gli animali;sottoscrivere una polizza assicurativa di responsabilità civile a copertura di eventuali danni de-•rivanti dalle attività didattiche svolte in azienda per le diverse tipologie di utenti (scolaresche, diversamente abili, famiglie, ecc.);non somministrare prodotti alimentari se non autorizzati dall’autorità competente;•partecipare a un corso di formazione specifico di base e ai successivi corsi di aggiornamento per •assicurare il buon esito, ai fini educativi, dell’esperienza in fattoria;stabilire, prima dell’uscita, un contatto con i docenti sia per valorizzare al meglio la visita, che per •prevenire situazioni a rischio per bambini con eventuali allergie o problemi particolari;organizzare un percorso didattico all’interno dell’azienda specifico per ogni ordine e grado di •scuola;garantire la disponibilità di un numero di operatori in relazione al numero dei bambini.•

Firma

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Schede descrittivedelle aziende aderenti

al Progetto Fattorie Didattiche

(elencate e suddivise per comune,secondo la tipologia classica dell’elenco telefonico)

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DESCRIZIONE AZIENDA

OBIETTIVI DELLA VISITA ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE

PERIODO E DURATA DELLE VISITE SPAZI CAPACITA’ DI

ACCOGLIENZA PRENOTAZIONE

COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA

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COSTO

L’azienda si trova a 2 km dal centro di Bergamo, in località Villaggio Sposi, a 2 km dal casello autostradale e a 300 metri dalla cir-convallazione. Raggiungibile anche con autobus urbano linea 5.

€ 6,00 a persona per mezza giornata con campione omaggio di miele o € 8,00 con 500 g. di miele.Sono possibili incontri in classe della durata di circa 2/3 ore in cui vengono proiettate diapositive inerenti il mondo delle api e il lavoro dell’apicoltore al costo di € 90,00.

Contattare i seguenti recapiti:Tel. e Fax: 035.259.651 Cell.: 328.4653262

E-mail:[email protected]

35 personeStruttura di 150 mq. al coperto per il laboratorio dell’attività apistica, cortile, giardino con giochi e frutteto recintati.

Da settembre al 10 maggio con visite di mezza giornata (circa 3 ore).

Osservazione e descrizione delle api (tramite arnie didattiche e/o diapositi-•ve), degli alveari e delle altre attrezzature per l’allevamento. Operazioni di smielatura e degustazione dei vari tipi di miele.• Illustrazione, nel frutteto familiare, del ruolo di impollinatrice esercitato •dall’ape.Corsi di apicoltura.•

Conoscere la società delle api e la loro orga-•nizzazione. Scoprire le modalità di produzione e di estra-•zione del miele e degli altri prodotti apistici e le loro caratteristiche.Apprendere il ruolo delle api nel nostro eco-•sistema.

L’azienda agricola, di tipo familiare, occupa una superficie di 3000 mq. È dedita all’allevamento delle api per la produzione di miele e di altri prodotti apistici.All’interno è presente uno spaccio per la vendita dei prodotti ottenuti e certi-ficati ICEA, secondo metodo biologico. Importante è anche la presenza di un frutteto e di un orto.

Via della Grumellina, 26 - 24127 Bergamo

APICOLTURA GRISA

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DESCRIZIONE AZIENDA


PERIODO E DURATA DELLE VISITE

COSTO


SPAZI CAPACITA’ DI ACCOGLIENZA PRENOTAZIONE

Via Delizia - 24124 Bergamo

Azienda Agricola “LA DELIZIA” di Masper Ivan

L’azienda è situata a Bergamo città in via Delizia, località Redona.La fattoria è raggiungibile anche attraverso la linea 2 dell’ATB, il capolinea dista infatti 20 metri dall’area aziendale.

Visita di mezza giornata: da € 8,00 a € 10,00 a persona in base ai laboratori didattici scelti.

Referente: Ivan MasperTel. 035/51.45.93 (solo nel po-meriggio)Cell. Ivan 338.60.66.349

E-mail: [email protected]

Fino a 30 personeAule al coperto e riscaldate e ampi porticati spazi per il gio-co e due sale per il ristoro.

Da marzo a novembre, visite di mezza giornata.

Approccio sensoriale ad alcuni animali della fattoria (capre, pecore, galli-•ne…).Conoscenza del Parco dei Colli: gestione e rispetto ambientale.•Dall’uovo al pulcino: osservazione di galline, anatre, pavoni, oche, tacchini.•Il battesimo della sella: in groppa al cavallo per conoscere questo meravi-•glioso animale ricco di storia e tradizioni.Dall’uva al vino: osservazione delle fasi di vinificazione. La raccolta dell’uva, •la pigiatura, la preparazione del mosto. Visita alla cantina. Osservazione di alcuni attrezzi antichi e moderni utilizzati nella preparazione del vino.Dal fiore al frutto: osservazione di alcuni alberi da frutta.•Visita nel bosco e osservazione della flora e della fauna autoctona e giochi •nel Parco dei Colli.Esercizi di orientamento in azienda.•Scoperta dell’orto e osservazione degli ortaggi di stagione.•

L’azienda agricola “La Delizia” è situata in Bergamo, facilmente raggiungibile anche con mezzi pubblici. I vigneti, collocati tra le migliori posizioni della fascia collinare bergama-sca, sono coltivati a terrazzi e godono di un’ottima esposizione solare.Le coltivazioni di piante da frutta, ortaggi misti e piccoli frutti (ribes nero, rosso, bianco, mirtilli, uva spina, lamponi, more…) sono interamente biologici.All’interno dell’azienda sono allevati ovicaprini, avicoli (pavoni, oche, anatre, tacchi-ni…), cavalli e asini in libertà. L’azienda è ubicata nel Parco dei Colli per cui l’ambiente circostante permette di osservare la flora e la fauna spontanee della zona. Le attività didattiche sono state studiate e diversificate in relazione alle differenti età degli alunni. In caso di maltempo, l’azienda ha a disposizione un ampio portico e spazi coperti. Le attività sono particolarmente indicate per i bambini della scuola dell’infanzia o della scuola primaria.

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Scoprire le caratteristiche degli animali della •fattoria.Conoscere il cavallo e la sua storia.• Osservare le varie fasi di vinificazione.• Distinguere alcuni alberi da frutta.• Imparare a conoscere e rispettare l’ambien-•te. Scoperta dell’orto e osservazione degli or-•taggi di stagione.

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO

COME RAGGIUNGERE L’AZIENDAL’azienda, ubicata alla periferia della città (zona di Colognola), è facilmente raggiungibile sia con pullman privato, che con autobus di linea 6A o 6B (sosta Colognola) con breve tratto a piedi in aperta campagna, attraverso la pista ciclabile.

€ 7,00 a persona per la mezza giornata.€ 9,00 a persona per l’intera giornata.

Contattare i seguenti recapiti telefonici: Azienda: 035.4599119 Cell. 338.109.6565


Circa 50 persone.Ampio spazio verde con giochi e porticati.

Da settembre a giugno. Visite della durata di mezza giornata o giornata intera.

Visita all’azienda e alla stalla.•Illustrazione degli animali presenti e del loro ciclo vitale in un’azienda zoo-•tecnica.Percorso nell’orto: preparazione del terreno e semina.•Preparazione del pane: dal chicco alla farina e dalla farina al pane.•Giochi con diversi tipi di semi.•Scoperta del lavoro del veterinario e dei suoi strumenti.•Descrizione degli attrezzi agricoli di ieri e di oggi.•Illustrazione della storia dei cereali e della loro lavorazione da parte dell’uo-•mo.

Conoscere il ciclo di produzione dei cereali.•Scoprire gli animali e il loro ambiente (pre-•senza di un veterinario).Conoscere gli attrezzi agricoli di ieri e di •oggi.

Via Stezzano, 63 - 24126 Bergamo

Azienda Agricola SANTINELLI

L’azienda agricola Santinelli, è stata fondata nel 1968 su terreni di fami-glia e attualmente produce cereali (mais, orzo e frumento) e carne bovina piemontese. La stalla, i porticati, i silos e la casa del proprietario occupano una superficie di 1,5 ettari confinanti con circa 30 ettari di terreno coltivato. La stalla, che prima conteneva 70 bovini da latte, è stata convertita alla produzione di carni pregiate di alta qualità, con alimentazione controllata prodotta dall’azienda stessa e, attualmente, ospita 25 bovini piemontesi, a stabulazione libera, che possono pascolare in un ampio terreno verde. L’azienda ha inoltre a disposizione un giardino con altalene, casetta delle bambole e “campo da calcio” per l’attività ricreativa dei bambini. In caso di maltempo c’è la possibilità di ripararsi sotto ampi portici. Nell’azienda i bambini potranno incontrare bovini, polli, conigli, cani, gatti e cavalli. Sa-ranno presentate le attività tipiche di un’azienda zootecnica: gli animali e le loro caratteristiche, la storia della carne e dei cereali e la loro lavorazione ad opera dell’uomo, la produzione del foraggio, ecc.

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



Si arriva in pullman ad Almenno S.S. (Parcheggio piazzale mercato). Si prosegue a piedi per circa 15-20 minuti su una strada ster-rata che attraversa il bosco.

€ 5,50 a persona per visita di mezza giornata.€ 7,50 a persona per visita dell’intera giornata.

Contattare i seguenti recapiti:Tel. e Fax: 035/64.19.99Cell.: 347/12.82.362

Massimo 40 personeBaita in legno chiusa, cantina, porticato e ampi prati.

Prova di vendemmia e mosta-tura solo in autunno (Settem-bre-Ottobre).Percorso “educare all’ecologia” in autunno e in primavera.Ogni percorso ha la durata di 2-3 ore.

1° Percorso- dalla vite al vino:Osservazione dell’ambiente naturale e dell’ambiente coltivato.•Osservazione del vigneto, dei filari e della pianta della vite: il miracolo •della natura e il ruolo dell’uomo.La scoperta del grappolo e dell’acino (anche con l’aiuto di cartelloni).•Vendemmia di alcuni grappoli e prove di pigiatura da parte dei bambini •per capire come avviene la vinificazione.Visita della cantina e delle attrezzature utilizzate per fare il vino.•

2° Percorso- educare all’ecologia: l’amico albero:La scoperta del bosco, del prato e degli animali che vi abitano: l’ecosi-•stema che è alla base della vita. Giochi sensoriali e di simulazione.•Osservazione da vicino dei vari tipi di alberi del bosco del parco naturale •dell’azienda: giochi di apprendimento e documentazione con schede interattive.Educazione ambientale: conoscere per rispettare.•

Scoprire le caratteristiche dell’azienda agri-•cola e del suo funzionamento.Sperimentare le “cure” necessarie per coltiva-•re il vigneto in modo biologico.Conoscere le parti della pianta della vite.•Imparare facendo: dall’uva al vino, la vinifi-•cazione.Educare al rispetto e alla cura dell’ambiente, •come bene per l’uomo.

L’azienda agricola Cà Verde è ubicata ad un’altitudine di 400 metri s.m.l., in posizione soleggiata, sulla sommità di una collina, contornata da boschi e prati, da cui si può godere un bellissimo panorama. Ha un’estensione di 4 ettari e le coltivazioni sono interamente attuate con me-todo biologico. Il versante sud della collina è destinato a vigneto, per la produzione di vini di qualità (Valcalepio DOC); vi sono, inoltre, un mirtilleto, un orto e un frutteto familiare. Inol-tre si allevano vitelli, galline e conigli, ecc.

Loc. Ca’ Verde n. 1 - 24031 Almenno San Salvatore

Azienda Agricola CA’ VERDEdi Villa Mauro4

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO

COME RAGGIUNGERE L’AZIENDAPercorrere la provinciale per la Valle Seriana, all’altezza dell’ospedale di Alzano Lombardo immettersi in via Europa, direzione Nese e dopo circa 300 m. seguire le indicazioni aziendali per via Grumello sino alla cascina omonima denominata il Castello del Grumello.

€ 15,00 a persona per visite di un’intera giornata.€ 15,00 a persona per il pranzo.

Contattare i seguenti recapiti telefonici: Tel.: 035/510.060 Cell.: 338/3349400Fax: 035/51.32.10


Sito: www.hobbyfarms.it

Massimo 50/60 personeL’azienda dispone di un’aula di-dattica, allestita nella serra, e di 3 gazebi dove svolgere i labo-ratori all’aria aperta. I gazebi e la zona antistante l’agriturismo sono utilizzati come spazi per il gioco e per il il ristoro.

Visite di un’intera giornata e per tutto l’anno.

Percorso ambientale nel bosco e realizzazione di attività sensoriali e di •orientamento a contatto con la natura.Osservazione e classificazione delle principali specie autoctone di piante, •erbe, fiori, frutti e bacche presenti sul territorio della media Valle Seriana e di quelle specie aromatiche e officinali coltivate appositamente in azienda, con appositi laboratori.Scoperta della storia delle rondini.•Visita agli alveari e agli animali allevati (struzzi e cavalli).•Realizzazione, a seconda del percorso scelto, di alcuni dei seguenti labora-•tori: dalla cellulosa alla carta e agli origami, le scatole dei sensi, foglie d’ar-gilla, monili di uova di struzzo, dipinti naturali, i fiori e la natura.Visita ad alcune località particolarmente significative dei dintorni (parco •Montecchio, il Museo Etnografico di Albino, il Museo delle Sagrestie di Al-zano L.do, la Basilica di Gandino…). Escursione alle famose “pozze” in loca-lità Burro.Scoperta delle attività della PALESTRA A CIELO APERTO DI AGROECOLO-•GIA.Visita all’area naturalistica Prato Alto della Comunità Montana di Albino.•

Comprendere l’ecosistema bosco.•Conoscere i frutti selvatici del sottobosco e le •erbe spontanee.Scoprire le risorse alimentari della tradizione •popolare.Conoscere le caratteristiche geomorfologi-•che del territorio.Sviluppare concetti di ecologia e di rispetto •ambientale.

L’azienda è costituita da un grande cascinale fortificato del XV secolo ubicato sulla col-lina dominante il centro abitato della frazione Nese di Alzano Lombardo (380 m. s.l.m.), all’imbocco della Valle Seriana.In azienda vengono prodotti ortaggi e piccoli frutti e allevati struzzi e cavalli, questi ulti-mi utilizzati anche per l’ippoturismo e l’ippoterapia. Inoltre vi è la presenza di una pineta nella quale è possibile effettuare un percorso natu-ralistico.Infine, nell’ambito della multifunzionalità aziendale agrituristica, si è costituita una PA-LESTRA A CIELO APERTO DI AGROECOLOGIA dove tutti, indistintamente, disabili compre-si, possono allenarsi dal vivo, alla consapevolezza ambientale e all’ecologia. È possibile anche praticare alcune attività ricreative quali equitazione, tiro con l’arco, ping pong, biciclette.

Cascina Grumello - Loc. Nese - 24022 Alzano Lombardo

HOBBY FARM ARDIZZONE 5

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



Dal centro del paese di Bolgare dirigersi verso Telgate lasciando alle spalle la chiesa parrocchiale. Girare a destra in via F.lli Kennedy e raggiungere l’azienda in via Cascina Nuova al n. 7.

€ 5,00 a persona per visite di mezza giornata.€ 8,00 a persona per visite di un’intera giornata.

Tel. e Fax: 035/843331Cell.: 339/2964974


Sito: www.agriturismoasperti.it

Massimo 90 personeL’azienda dispone di ampi spa-zi all’aperto e al coperto per lo svolgimento di attività di labo-ratorio e per la ricreazione.

Tutto l’anno, da lunedì a ve-nerdì e visite di mezza o intera giornata.Il sabato visite solo alla matti-na.

Visita e conoscenza degli animali.• Zappatura e semina.•Sgranatura e macinatura del mais con preparazione della polenta.•Laboratorio del pane.•Filiera degli ortaggi con indirizzo alimentare.• Storie sulle tradizioni contadine collegate alla natura.• Conoscenza degli antichi attrezzi del lavoro e degli utensili.•

Riscoprire le tradizioni del mondo agricolo •contadino. Esplorare la divertente ed affascinante realtà •della fattoria. Scoprire il mondo rurale e in particolare •quello degli animali. Conoscere il lavoro contadino e la giornata in •fattoria. Comprendere il ciclo vitale dei vegetali e de-•gli animali. Osservare attrezzi agricoli antichi.•

L’azienda, ubicata in zona pianeggiante, ai piedi delle colline che circondano la Valcalepio, si estende per circa 2 ettari. È specializzata nella produzione di ortaggi e nell’allevamento di alcuni animali da cortile.Sono presenti, inoltre, altri animali quali cinghiali, renne, pellicani, gru, cico-gne, lama, ecc.L’azienda dispone di una sala da pranzo per circa 90 posti ove è possibile con-sumare il pranzo al sacco, nonché di due musei aziendali riguardanti le tradi-zioni rurali.L’azienda è notevolmente impegnata ed attrezzata per attività didattiche an-che per persone diversamente abili.

Via Cascina Nuova, 7 - 24060 Bolgare

Azienda Agrituristica ASPERTI6

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


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L’azienda si trova in Boltiere, sulla statale n. 125 Bergamo-Milano. Venendo da Bergamo, dopo Osio Sotto, venendo da Milano, dopo Canonica d’Adda, troviamo Boltiere: arrivati in Piazza tenere verso Ciserano. La cascina si trova sulla sinistra, un po’ all’interno, prima del cimitero.

€ 6,00 a persona per visite di mezza giornata con degustazione prodotti.€ 8,00 a persona per visite di un’intera giornata con degustazione prodotti.

Contattare con qualche giorno di anticipo i seguenti recapiti telefonici: 035/807975 Cell.: 338/1910503

Si prega di comunicare se qualche utente ha problemi di allergie o altro.

Massimo 35/40 personeUn ampio porticato e/o un sa-lone chiuso e riscaldato dove svolgere le attività didattiche. Ampi prati circostanti l’azien-da.

Tutto l’anno e visite di mezza o intera giornata.

Dimostrazione di come si lavora il latte per la produzione di formaggi e •latticini.Visita ai prati e ai campi per vedere le coltivazioni: erba, mais, orzo, frumen-•to, con spiegazione delle relative tecniche di coltivazione.Visita alla stalla e descrizione degli animali presenti.•

Far conoscere le colture, gli animali e gli ele-•menti naturali presenti in azienda o nei pres-si di essa (boschi, acquitrini, ecc.).Dimostrare lo svolgimento dei vari lavori •agricoli nella stalla e in campagna.Diffondere la “passione” per la natura e gli •animali.

L’azienda è situata in pianura ed ha un indirizzo cerea-licolo-zootecnico con allevamento di vacche da latte con annesso un minicaseificio per la produzione di formaggi e latticini. Inoltre vengono allevati alcuni ani-mali da cortile: galline, faraone, anatre, ecc. La cascina è circondata da prati.

Via Giovanni Pascoli, 6 - 24040 Boltiere

Azienda Agricola ROSSI AURELIA

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



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Autostrada A4 uscita Seriate – Direzione Brescia-Cavernago-Cividate al Piano-Calcio.

€ 6,00 a persona per la visita di mezza giornata.€ 8,00 a persona per la visita di un’intera giornata.

Contattare i seguenti recapiti telefonici: 339/58.12.080 – 335/64.35.682Referente: Roberta Corna


Massimo 50 personeAmpia struttura al coperto con vasto prato verde per gioco in libertà.Ampio parco con zona sola-rium e piscina per centri estivi.

Visite di mezza o intera giorna-ta e per tutto l’anno.

Approccio sensoriale agli animali della fattoria.• Tuffo nel Mais o nel Fieno.• Un salto nel tempo: visita ad una vecchia cascina, sotto al portico a sgranar •pannocchie e raccontare storie. Visita guidata ai mezzi per lavorare la terra e osservazione di un campo di •cereali (cammino, annuso, osservo ed ascolto). Approccio sensoriale: concerto in fattoria.• Dal grano al forno: laboratorio del pane.• Dal mais al paiolo: laboratorio della polenta.• La sfida dei PESI (prove tecniche con una pesa a stadera).• Caccia al tesoro.• Casa c’è in fattoria? Coloro, taglio, incollo…ecco la mia fattoria!• Esperienza di semina: prima… durante… dopo… avrò un girasole.• Cosa c’è in un campo di grano? … creo un mio campo di grano.• Giochi d’altri tempi: corsa coi sacchi, tiro alla fune…• Pittore per un giorno.•Balli e canti in fattoria.•Semi Mosaico: laboratorio creativo.•Percorso del suolo e di Rico il Lombrico.•

Conoscere i diversi animali, le loro abitudini •e caratteristiche.Conoscere i diversi metodi di allevamento: •intensivo o al benessere animale.Conoscere l’evoluzione dell’uomo con l’agri-•coltura nel tempo: ieri e oggi.Ciclo di crescita di una pianta “LA STORIA DI •CHICCO”.Comprendere il ciclo vitale della pianta del •grano o del mais e il loro utilizzo in azienda e nell’alimentazione umana.Conoscere e calcolare il peso composto (lor-•do, netto, tara).Sapersi orientare nello spazio leggendo una •cartina.Conoscere il ciclo erba-sole-fieno.•Conoscere la composizione del suolo.•

L’azienda agricola “La Buca” è situata ai confini con il Parco dell’Oglio, nella bassa pianura bergamasca. L’azienda è a conduzione familiare, si estende su una superficie di 50 ettari e con indirizzo produttivo cerealico-lo-zootecnico, con allevamento di suini, bovini, bufali, cinghiali, cavalli, capre, galline, pavoni, oche, anatre e conigli.

Via Fontanella - 24054 Calcio

Azienda Agricola LA BUCA di Ranghetti Luigi & C. s.s.

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


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Equidistante da Lecco e Bergamo (circa 20’ – 30’) e a soli 45’ da Milano. Si raggiunge facilmente dalle s.s. 639 e 342 e in prossimità di Cisano Bergamasco seguire per: Caprino Bergamasco - Fraz. Celana - Agriturismo Cascina Ombria.

€ 5,00 a persona per la visita di mezza giornata.€ 10,00 a persona per la visita di una giornata intera.

Responsabile: Barbara CoradazziTel. e Fax: 035/78.16.68

Sito: www.cascinaombria.it

Massimo 60 personeL’azienda dispone di locali co-perti e riscaldati per le attività didattiche e ampi prati per colazioni al sacco e attività ri-creative.

Visite di mezza o intera giorna-ta e per il periodo da marzo a ottobre.

Visita alla stalla e agli animali.•Dimostrazione pratica di mungitura.•Dimostrazione pratica di caseificazione.•Laboratorio: facciamo il formaggio.•Passeggiata nell’orto e nel frutteto con riconoscimento di ortaggi.•Passeggiata nel bosco alla scoperta della flora e della fauna del luogo.•Laboratorio sensoriale: la natura ci insegna a scoprire i 5 sensi.•

Apprendere nozioni sull’allevamento di ca-•pre (gestione, alimentazione, selezione, ri-produzione e mungitura).Imparare il rispetto per gli animali.•Apprendere il ciclo di trasformazione del lat-•te in formaggi.Conoscere l’ambiente e il territorio berga-•masco.Capire l’importanza dell’intervento dell’uo-•mo sull’ambiente (sia nella selezione geneti-ca degli animali che nelle coltivazioni).Imparare a rispettare i frutti della nostra ter-•ra.

L’azienda si sviluppa in una cascina originaria del 1613 nel piccolo borgo di Ombria, ai piedi della Valle San Martino in uno scenario paesaggistico che sa bene conciliare la presenza dell’uomo con la natura. L’azienda, circondata da castagneti e prati da sfalcio, si colloca nell’itinerario dedicato all’artista Lorenzo Lotto e sul sentie-ro di Papa Giovanni XXIII.L’attività è a conduzione familiare e offre un allevamento di capre di razza Saanen tra le migliori in Italia dove si garantisce la miglior cura nella gestione degli animali da latte e da riproduzione; è inol-tre presente un orto aziendale.L’alta qualità e quantità di latte consentono di offrire una ampia gamma di formaggi di produzione propria, grazie anche alla pre-senza di un caseificio aziendale tecnologicamente avanzato.

Via Ombria, 1 - 24030 Caprino Bergamasco

Azienda Agricola OMBRIA S.a.s.

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



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Autostrada A4 MI-BS – Uscita Grumello-Telgate – seguire direzione per Chiuduno (s.p. 87) prendere la s.p. 91. Dopo Chiuduno si arriva a Carobbio degli Angeli – prendere per Fraz. Cicola.

€ 9,50 a persona per visite di un’intera giornata.€ 4,00 ad accompagnatore/genitore (docenti gratuiti).Possibilità di effettuare il pranzo in loco.

Contattare la Coop. Mondo Verde: Tel.: 035.25.20.90 - Fax: 035.25.27.56E-mail: [email protected]

Dati azienda: www.cascinadelsole.itTel.: 035.954042 - Fax.: 035.954381 Cell.: 339.21.47.187 (Paola)E-mail: [email protected]

Fino a 100 persone in ambienti chiusi

L’azienda dispone di diverse casette riscaldate e tettoie, di ampi giardini e aree verdi at-trezzate per il pranzo al sacco e per le attività didattiche.

Da marzo a luglio e da settem-bre a ottobre. Visite di una giornata intera (dalle 9.30 alle 16.00).

Approccio sensoriale ad alcuni animali della fattoria (cavalli, capre, galline, •conigli…).Riscoperta dei vecchi mezzi di trasporto.•Storia della vita contadina della pianura lombarda.•L’alimentazione di ieri e di oggi: la polenta, il latte ed il formaggio, gli in-•saccati…L’orto biologico.•Il prato vive.•Il teatrino in cascina.•Ecogiochi.•Alla riscoperta della vigna e del vino (solo nel periodo settembre-ottobre).•Svolgimento di alcuni dei seguenti percorsi didattici: il laboratorio del pane, •il laboratorio dell’argilla, il laboratorio ecologico, i rifiuti organici e compo-staggio, il laboratorio del sapone, il laboratorio della cera, il laboratorio dei tessuti, il prato vive.

Conoscere le caratteristiche e le abitudini di •alcuni animali della fattoria.Scoprire la storia, gli usi e le tradizioni della •vita contadina della pianura lombarda.Comprendere l’importanza di una corretta •alimentazione per una buona qualità della vita e riscoprire ed apprezzare i “sapori di un tempo”.Sviluppare concetti di rispetto ambientale.•Favorire momenti di socializzazione.•

L’azienda agricola “Cascina del Sole” è situata in zona collinare e si estende su una superficie di 25.000 mq. Offre ai visitatori vari elementi naturali ed è specializzata nell’allevamento di cavalli di diverse razze; sono, inoltre, presenti alcuni animali da cortile qua-li caprette, galline, conigli, suini … nonché un orto biologico.Dotata di strutture specifiche per l’attività didattica, offre la pos-sibilità di trascorrere una piacevole giornata nel rispetto della natura. Le attività sono state studiate e diversificate in relazione alle dif-ferenti età degli alunni e sono supportate dalla collaborazione di esperti operatori specializzati nella didattica e in percorsi di edu-cazione ambientale.

Via Carducci, 6 - 24060 Carobbio degli Angeli

Azienda AgricolaCASCINA DEL SOLE NEW NATURE CENTER

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


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È situata a 14 km da Bergamo.Autostrada A4 uscita Bergamo, seguire per Lovere/Sarnico.Autostrada A4 uscita Grumello/Telgate, seguire per Bergamo.


Contattare i seguenti recapiti telefonici:035.951.489/035.687.130 Fax: 035.687.121Roberta Testa - 348.366.7218

E-mail: [email protected]: www.tentutadegliangeli.it

Fino a 50 personeL’azienda dispone di ampi spa-zi verdi per giochi, attività di-dattiche, merenda e/o pranzo al sacco e un locale attrezzato al coperto e riscaldato.

Tutto l’anno. Visite di una mat-tinata o intera giornata.

Visita ai vigneti: la struttura della pianta, il ciclo vegetativo, le malattie più •rischiose per la vite, il lavoro dell’uomo nel vigneto. Raccolta e pigiatura dell’uva (settembre e ottobre).Visita alla cantina: dall’uva al vino, i macchinari, le botti e le tecniche utiliz-•zate per la vinificazione e la spumantizzazione. Le tecniche di imbottiglia-mento e confezionamento di una bottiglia di vino (prova pratica).Visita all’acetaia nel sottotetto dell’azienda e nel piccolo laboratorio chimi-•co.Farmacisti per un giorno: ricerca delle erbe officinali spontanee nei prati •dell’azienda e piccolo laboratorio farmaceutico per la preparazione di cre-me cosmetiche naturali.Lo stereoscopio: per vedere ciò che non si può ad occhio nudo (utilizzo •anche di lenti di ingrandimento).Attività di analisi sensoriali.•Realizzazione di giochi.•

Le attività proposte sono differenziate a seconda dell’età dell’alunno.

Conoscere la storia, il processo evolutivo e •vegetativo della vite.Trasmettere il senso e l’importanza del lavo-•ro dell’uomo nel rispetto ambientale.Sviluppare concetti di botanica, biologia e •corretta nutrizione.Apprendere il processo di vinificazione, spu-•mantizzazione e di invecchiamento del vino.Comprendere il processo di produzione del •“Balsamo degli Angeli” (aceto balsamico).Riconoscere le erbe officinali per farne capi-•re l’importanza e per conoscere le proprietà benefiche che ne derivano.

La “Tenuta degli Angeli” è una piccola ma incantevole azienda che è nata dalla passione e dalla professionalità in campo vitivinicolo del Sig. Pierangelo Testa.L’azienda, in contrapposizione alla crescente urbanizzazione e industrializzazio-ne, propone un ambiente “naturale” con la valorizzazione di vigneti e di piante da frutto. Il vigneto che abbraccia la collina degli Angeli ha un’estensione di due ettari, è coltivato a gradoni disposti interamente a sud e gode di un particolare microclima. La cantina, completamente interrata è piccola, ma funzionale ed affascina per armonia e razionalità. Produzione limitata e qualità sempre in ascesa sono gli obiettivi prefissati dalla famiglia Testa interamente coinvolta in questa passione e sempre disponibile all’accoglienza dei visitatori che desidera-no godersi momenti di piacevoli degustazioni dei prodotti dell’azienda. Stupisce soprattutto l’incontro con l’Acetaia Testa, un ambiente unico ed incantevole nel quale dimorano in un’atmosfera quasi irreale le batterie dedicate alla produzione del Balsamo degli Angeli (meglio conosciuto come Aceto Balsamico).L’azienda ha inoltre ottenuto riconoscimenti per la sua produzione di olio extravergine d’oliva.

Via P. Fontana Roux, 5 - 24060 Carobbio degli Angeli

Azienda Agricola TENUTA DEGLI ANGELI

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



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Autostrada A4 MI-VE: uscita Seriate o Bergamo e prendere la direzione Lovere fino a Trescore Balneario (s.s. 42). Al semaforo svolta-re a sinistra e proseguire fino a Cenate Sopra e all’ingresso del paese svoltare a destra in direzione S. Ambrogio fino a raggiungere una cappelletta sulla destra, al termine del viale alberato. L’ingresso alla fattoria si trova subito dopo la cappelletta.

€ 6,00 a persona per visita di mezza giornata (con un totale minimo di € 120,00).€ 8,50 a persona per visita di una giornata intera (con un totale minimo di € 170,00).

Contattare Cristina al seguente recapito: Tel. 035.425.8563


Sito: www.sassidellaluna.it

Massimo 60 personeLe attività si svolgono preva-lentemente all’aperto. In caso di cattive condizioni atmosferi-che l’azienda dispone di ampi locali coperti in cui svolgere le attività e consumare il pranzo al sacco.

Dal lunedì al sabato per l’intero anno scolastico.Visita di mezza o intera gior-nata.

Il bosco: i suoni e i profumi, riconoscere gli alberi, le risorse del bosco e i •suoi cambiamenti nelle diverse stagioni (percorso ambientale con visita al bosco).L’albero: riconoscere i frutti degli alberi; l’albero del pane (il castagno e la •sua importanza nella tradizione contadina); gli ospiti dell’albero.Raccolta delle castagne.•Il fiore: scoprire la struttura, i colori e i profumi dei fiori; creare e colorare •con i fiori; storia di un fiore, dal fiore al frutto/verdura e il fiore nell’alimen-tazione.Il frutto: riconoscere i frutti degli alberi; l’impiego alimentare della frutta •e laboratorio di trasformazione in confettura; colori e profumi; imparare a leggere e disegnare le etichette.Preparazione delle confetture.•La foglia: le foglie si mangiano?; profumi delle foglie; scoprire la struttura •della foglia e il suo ciclo vitale nelle diverse stagioni; l’erbario e collage di foglie.Percorso di conoscenza degli animali (asino e animali di bassa corte).•

Esplorare con i sensi per descrivere e con-•frontare.Valorizzare l’importanza di un corretto rap-•porto fra uomo, ambiente, animali.Percepire la vita del bosco e del frutteto nelle •diverse stagioni.Apprezzare la molteplicità di alimenti e sa-•pori che la natura mette a disposizione.Favorire momenti di socializzazione.•

L’azienda agricola “Sassi della Luna” si estende su circa 9 ettari di terreno in zona collinare. All’interno dell’azienda sono presenti: un ampio vigneto, un impianto di coltivazione di piccoli frutti, un frutteto (oltre 100 alberi da frutto) costituito in grande percentuale da varietà di frutta “antica”, due appezza-menti con ulivi, un orto, un pollaio con galline ed oche, il recinto e l’abitazio-ne degli asini, aiuole con oltre 20 varietà di piante aromatiche. La proprietà è completata da un’ampia zona boschiva ricca di numerose varietà di alberi.L’azienda produce e commercializza vino, confetture e sciroppi, prodotti nel laboratorio annesso. Attraverso un percorso ludico e narrativo, il bambino è guidato alla scoperta dei segreti della natura ed è educato al suo rispetto e apprezzamento. I percor-si proposti sono stati elaborati dalla titolare dell’azienda, da un maestro elementare con pluriennale esperienza nell’or-ganizzazione di attività ricreative per bambini della scuola primaria e materna e da un dottore agronomo specializzato in colture biologiche.

Via S. Ambrogio, 2/D - 24069 Cenate Sopra

SASSI DELLA LUNAdi Cristina Gallo

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


13Via Verdi, 29 - 24069 Cenate Sotto

Azienda Agricola Plebani: Autostrada A4 MI-VE uscita Bergamo o Seriate, direzione Lovere – Loc. Cenate SottoAzienda Agricola Mosconi: Autostrada A4 MI-VE – uscita Dalmine - direzione Valle Brembana – all’altezza di Villa d’Almè seguire le indicazioni per Bergamo – Località Sorisole.

€ 8,00 a persona per la visita di mezza giornata con campione di miele in omaggio. € 11,00 a persona per la visita di intera giornata con campione di miele in omaggio.

Contattare i seguenti recapiti telefonici: Tel./fax. 035.425.0745 Cell. 347.133.7900

50 personeSpazi attrezzati per le visite e una sala da pranzo.

(Si rimanda all’Azienda Mosco-ni – N. 46)

Da inizio marzo a metà otto-bre.Visita di mezza giornata o di un’intera giornata (In collaborazione con l’azien-da agricola Mosconi di Sori-sole).

Osservazione delle api attraverso un’arnia didattica.•Il percorso dei sensi : annuso, tocco, osservo, e gusto i prodotti delle api.•Illustrazione delle fasi di preparazione del miele e delle attrezzature dell’api-•coltore.Visita all’apiario per osservare il lavoro delle amiche api.•Degustazione di diversi tipi di miele.•

Conoscere la vita sociale delle api.• Comprendere il lavoro dell’apicoltore.• Scoprire le caratteristiche dei prodotti apisti-•ci. Sviluppare concetti di rispetto e tutela •dell’ambiente.

L’azienda, ubicata a Cenate Sotto, è specializzata da diverse ge-nerazioni nell’allevamento delle api e nella produzione di prodot-ti apistici (miele, propoli, pappa reale, polline…). Nel fabbricato ci sono il laboratorio per la smielatura e uno spaccio aziendale con vendita di miele bergamasco: millefiori di pianura, di collina e di montagna, tarassaco, robinia, castagno, tiglio, rododendro, melata e dei suoi derivati. Nello spaccio si può trovare anche l’olio prodotto dall’oliveto aziendale, armoniosamente inserito a “terrazzo” nel Parco delle Valli d’Argon (PLIS), lungo il suo versante collinare più soleggia-to.L’azienda agricola Apicoltura Plebani Giuseppe realizza l’attività didattica presso l’Azienda Agricola Mosconi di Sorisole (azienda n° 46)

Azienda Agricola APICOLTURA PLEBANI GIUSEPPE

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



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Autostrada A4 MI/VE. All’uscita Grumello/Telgate tenere la destra in direzione Bolgare, proseguire per 800 metri e alla rotonda girare a destra per Chiuduno. Proseguendo sul ponte autostradale, in discesa svoltare a sinistra.

€ 6,50 a persona per la mezza giornata.€ 8,50 a persona per la giornata intera.A partire da € 9,50 a persona per la giornata intera con merenda.

Contattare i seguenti recapiti: Tel.: 035.83.23.96Cell.: 333.332.7196


Sito: www.lafattoriadalbetel.it

Minimo 25/30 personeL’azienda dispone di locali chiu-si riscaldati e con aria condizio-nata, adibiti a laboratori didat-tici, al pranzo ed alla merenda. Spazi verdi delimitati dove i piccoli ospiti possono giocare. Servizi igienici adeguati ai por-tatori di handicap.

Tutto l’anno, dal lunedì al mer-coledì. Visite di mezza o intera giornata.

La fattoria: visita alle stalle - caratteristiche e abitudini degli animali.•I cereali: cosa sono e dove nascono e l’importanza nell’alimentazione.•Il pane: le diverse farine e le loro funzioni. Prepariamo il pane.•L’orto e il frutteto: passeggiata nell’orto e nel frutteto.•La marmellata: la trasformazione del frutto! Prepariamo la marmellata.•Chi è il pony: visita alla scuderia, conosciamo il pony e le sue abitudini.•Battesimo del pony: prepariamo e selliamo il pony (la prima volta in sella).•La vendemmia: visita e raccolta dell’uva alla scoperta dei vigneti e dell’ori-•gine del vino (solo nel periodo autunnale).La capra e... differenze tra la capra e la pecora. Mungiamo le caprette!•E con il latte cosa si fa?: scopriamo le molteplici funzioni del latte, in modo •particolare il formaggio.

Oltre alle attività sopra elencate l’azienda propone i seguenti corsi: l’educa-zione stradale, l’equitazione con i pony games, i campus estivi in tenda e mini C.R.E. (2 o 3 giornate verdi).

Per ogni attività proponiamo il laboratorio in base all’età dei bambini.

Scoprire le caratteristiche e le abitudini dei •vari animali presenti in fattoria.Comprendere l’importanza di una corretta •alimentazione e l’origine degli alimenti pri-mari.Scoprire l’ importanza della fattoria per capi-•re il legame tra ambiente agricoltura, alimen-tazione e salute.Favorire momenti di socializzazione in am-•bienti e situazioni nuovi.

La Fattoria “Dal Betel”, situata in una zona pianeggiante ai piedi delle colline del-la Val Calepio, è lieta di ospitare i suoi piccoli visitatori in una cascina di vecchio stampo contadino, ma recentemente restaurata, circondata da ampi spazi ver-di, dove vengono allevati equini, suini, daini, cinghiali, pecore, capre e animali domestici. L’azienda è specializzata nella produzione di ortaggi, foraggi, frutta, carne fresca, salumi, latte, formaggio, marmellate, pasta fresca, ecc. Dotatasi di strutture specifiche per l’attività didattica, offre la possibilità di trascorrere una piacevole giornata nel rispetto della natura.Le attività dell’azienda sono particolarmente indicate per i bambini della scuola dell’infanzia e primaria.

Via Passerera, 8 - 24060 Chiuduno

LA FATTORIA “DAL BETEL”di Liborio Daina

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


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Autostrada A4 MI-VE, uscita Grumello del Monte – direzione Bergamo.

€ 8,00 a persona per la visita di mezza giornata.€ 14,00 a persona per la visita di un’intera giornata con pranzo al sacco.

Contattare i seguenti recapiti telefonici:Tel.: 035.83.81.21 Cell.: 335.6755058 Fax: 035.442.7675


Massimo 50 personeL’azienda dispone sia di spazi interni al coperto che di spazi esterni per lo svolgimento del-le attività didattiche.

Tutto l’anno. Visite di mezza giornata.Possibilità di visite di un’intera giornata previo accordi con il titolare dell’azienda.

Visita al vigneto e osservazione della pianta della vite con riconoscimento •delle varietà e spiegazione delle fasi vegetative della vite.Osservazione degli appezzamenti di terreno dove viene prodotta l’uva.•Scoperta del terreno argilloso su base calcarea dove si stendono i vigneti.•Raccolta di alcuni grappoli nel periodo della vendemmia e loro spremitu-•ra.Preparazione composizione del mosto.•Illustrazione delle principali fasi di vinificazione.•Scoperta della fertilità del terreno.•Visita alla cantina con i moderni impianti di vinificazione in acciaio e le botti •di rovere da invecchiamento.Visita alla chiesa di proprietà dedicata a San Carlo.•

Conoscere i metodi di coltivazione dell’uva.•Conoscere le fasi di vinificazione, di invec-•chiamento e di imbottigliamento del vino.Scoprire le tradizioni legate al mondo rurale.•

L’azienda è situata nello spettacolare scenario delle colline della Valcale-pio, nel cuore della zona tipica di produzione del DOC bergamasco che ha saputo conquistare gli intenditori più esigenti. La localizzazione privi-legiata dell’Azienda Agricola S.Carlo, in un territorio che gode di ottima irradiazione solare e costante escursione termica fra giorno e notte, è il fattore che sta alla base di una tradizione vitivinicola ultrasecolare, che in questa zona è più che un “lavoro”, è una ragione di vita con profondi significati etici e culturali, oltre che economici. La superficie dell’azienda è di otto ettari, dei quali tre di vigneto iperspecializzato.La vendemmia avviene esclusivamente quando l’uva ha raggiunto il massimo grado di maturazione e la raccolta è svolta ancora manual-mente. Sotto le secolari volte della cantina oggi convivono perfetta-mente i moderni impianti di vinificazione in acciaio e le botti di rovere da invecchiamento.

Via Valle del Fico, 10 - 24060 Chiuduno

Azienda Agricola S. CARLOdi Raineri Levo Natale

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



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Autostrada A4 MI – VE – Uscita Dalmine direzione Valle Brembana località SerinaA 30 km. da Bergamo e da Dalmine. Seguire le indicazioni per la Valle Brembana fino a Zogno. Giunti ad Ambria seguire a destra per la Valle Serina. Dopo 5 km., in località Algua, deviare a destra per Costa Serina.

€ 7,00 a persona per visite di mezza o intera giornata.

Contattare il seguente recapito telefonico:Tel. e Fax: 0345/97955 E-mail: [email protected]

In caso di maltempo è oppor-tuno rimandare la visita.

Gruppi minimi di 20 persone.Capacità di accoglienza massi-ma 50 persone.

L’azienda dispone di una sala attrezzata sia per lo svolgimen-to delle attività, che per il pran-zo al sacco.

Da febbraio a maggio e da set-tembre a ottobre. La durata delle visite può esse-re di mezza giornata (dalle 9.30 alle 12.00) o di una giornata intera (dalle 9.30 alle 12.00 e dalle 13.30 alle 15.00).

Osservazione dell’allevamento delle capre e agli altri animali attraverso la •visita alla stalla, al pollaio…Scoperta dell’agriturismo attraverso la visita della struttura.•Visita dell’ambiente prato e bosco.•Osservazione delle fasi di caseificazione e visita al caseificio.•

Conoscere le dimensioni della vita montana •contadina.Avvicinare al mondo dell’allevamento mon-•tano.Apprendere il rispetto dall’ambiente circo-•stante.Avvicinare al mondo della caseificazione e •della produzione di formaggi.Far conoscere la realtà dell’agriturismo e la •sua importanza.Favorire momenti di socializzazione.•Favorire la crescita personale attraverso la •scoperta della natura.

L’azienda è situata nel cuore della Valle Brembana ad una altitudine di circa 700 metri ed è collocata in un complesso rurale del ‘400 posto sull’antica Via Mercatorum, circondata da una splendida oasi di verde. Nell’azienda che si estende per circa 8 ettari, di cui 4 coltivati a prato-pascolo, si allevano un’ottantina di capre camosciate delle Alpi.

Via Peta, 3 - 24010 Costa Serina

Azienda Agricola e AgrituristicaLA PETA

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


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Autostrada A4 MI-VE – uscita Ponte Oglio – direzione Sarnico. Al semaforo di Credaro svoltare a destra e seguire le indicazioni dell’azienda. (Visita il sito e stampa la mappa!)

€ 5,00 a persona per visita di mezza giornata. - € 9,00 a persona per visita di intera giornata. € 14,00 a persona per visita di intera giornata con pranzo a base di prodotti tipici. Possibilità di incontri anche in classe, previo accordo con i docenti e realizzazione di feste di compleanno.

Chiedere di SimoneTel.: 035.927.325 Cell.: 347.503.6364


Sito: www.cascinadeiprati.it

90/100 persone.

Siamo aperti a gruppi, scola-resche, comunità, cooperative sociali in genere, feste di com-pleanno…

Porticato coperto di oltre 100 mq. Per lo svolgimento dell’at-tività didattica sala riscaldata, sala ristorante, zone verdi per pic-nic, giochi e momenti ri-creativi.

Da febbraio ad ottobre, visite di mezza giornata o intera gior-nata, con possibilità di pranzo al sacco o di pranzare in azien-da con prodotti tipici (il menù deve essere concordato con il titolare alla prenotazione).

Visita al vigneto e successiva vendemmia (solo nel periodo autunnale).•Dall’uva al vino: pigiatura dell’uva con mani e piedi.•Visita alla cantina: fasi di lavorazione del vino e imbottigliamento.•Visita e osservazione della stalla.•L’attività dell’orto: semina e raccolta stagionale di frutta e verdura fresca.•Distribuzione del cibo agli animali.•Approccio sensoriale agli animali della fattoria.•Dal latte al formaggio: fasi di caseificazione con attrezzi di un tempo.•Facciamo il burro come i nostri nonni.•Fantastico giretto a cavalcioni di un grazioso pony.•Il laboratorio dell’argilla: realizzazione di manufatti inerenti la giornata.•Raccolta e degustazione di frutti di bosco.•Il custode dei semi: creazione di un collage con ciò che si trova in natura.•Alla scoperta del bosco: flora e fauna tipica e per i più piccini ci sarà un sim-•patico folletto e la possibilità dell’intervento di madre natura e...Visite guidate al centro storico e alla chiesetta romanica di S. Fermo e al •Castel Trè-Becc (Castello di Trebecco).

Distinguere la vita di campagna di ieri e di •oggi.Scoprire le caratteristiche e le abitudini ali-•mentari di alcuni animali della fattoria.Conoscere i metodi di coltivazione dell’uva e •dei vegetali in genere lungo tutto il periodo vegetativo.Comprendere le fasi di lavorazione del latte •(dal latte al formaggio in tavola).Conoscere un componente della terra: l’ar-•gilla.Conoscere e capire la frutta e la verdura di •stagione in tutte le sue forme.

L’azienda nasce nel lontano 1850 con il lavoro di mezzadria traman-dato per quattro generazioni fino ad oggi ove Simone, dal 2004, ne fa da titolare con la stessa passione trasmessa dai suoi antenati.I terreni si estendono per circa 3 ettari coltivati a vigneti, frutteti, orti e boschi che costeggiano l’Oglio, fiume molto importante per tutta la campagna circostante.In agriturismo vengono allevati bovini, suini, pecore, asini e pony ol-tre a animali di bassa corte (tacchini, polli, galline, conigli…).L’azienda da poco ristrutturata si trova all’interno del Parco dell’Oglio Nord e presenta caratteristiche interessanti sia dal punto di vista eco-logico-ambientale che paesaggistico.Si offre la possibilità di fare visite didattiche, alloggi, ristorazione con prodotti tipici di produzione propria ed è possibile acquistare vino, salami, formaggi…

Via Don Luigi Monti, 30 - 24060 Credaro

Azienda Agricola e Agrituristica LA CASCINA DEI PRATI di Polini Simone

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



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Autostrada A4 MI-VE – Uscita Ponte Oglio – Direzione Sarnico. Al semaforo di Credaro svoltare a destra e seguire la indicazione dell’azienda.

€ 4,50 a persona compreso il vasetto / piantina lavorata durante la visita.

Contattare i seguenti recapiti telefonici: Tel.: 035.929303 (Sig.ra Luisa)Cell.: 340.4127135 (Valentina)


Circa 100 personeL’azienda dispone di: 3.600 mq. di tunnel in produzione, 3.000 mq. di tunnel serra, 6.000 mq. di garden e di un ampio piazzale interno al complesso aziendale.

Tutto l’anno e visite di mezza giornata.

Esperienza di piantagione di semi, plantule, fiori.•Visita guidata alle serre in cui sono presenti diverse specie e varietà di fiori •e piante officinali.Scoperta dei profumi e dei colori delle varie essenze vegetali.•Illustrazione di tutte le fasi di lavorazione: semina, invasatura, ecc.•

Comprendere il ciclo di crescita di un vege-•tale.Distinguere le caratteristiche e le funzioni •delle parti componenti una pianta.Conoscere le fasi essenziali di lavorazione dei •prodotti floricoli.

È un’azienda da anni improntata alla coltivazione e commercializzazione di prodotti di vario genere.Dal 1983 è gestita dal Sig. Marco Morotti, e dai figli, che ha ereditato la capa-cità e la passione per la coltivazione floro-vivaistica dal padre, fondatore nel 1942. Attualmente essa si sviluppa su una superficie di circa 3 ettari a Credaro, una località che dista pochi chilometri dal Lago d’Iseo.La produzione offre diversi prodotti: gerani, ciclamini, viole, primule, brassica, nuova guinea, surfinia ed altre infinite tipologie di piante per appartamento e giardino.Vi è pure la possibilità di visitare la vicina chiesetta romanica di S.Fermo ed il borgo storico di Castel Trebecco.

Via Cadorna, 33 - 24060 Credaro

GARDEN CENTER MARCO MOROTTI s.s.di Valentina e Maurizio Morotti

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


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L’azienda dista km. 20 da Bergamo, km. 30 da Milano, km. 6 dal castello di Trezzo sull’Adda (riferimento autostrada A4 MI-VE uscita Trezzo d’Adda, direzione Vaprio - Canonica - Fara).L’azienda è ubicata in prossimità del centro sportivo.

€ 5,50 a persona per visite di mezza giornata.€ 8,50 a persona per visite di una giornata intera.

Contattare il seguenti recapiti telefonici: Tel. e Fax: 0363.398.105 Cell.: 339.321.4312


Massimo 80 personeL’azienda dispone di zone all’aperto attrezzate per il gio-co, le attività didattiche e il pranzo, nonché di ampi locali riscaldati da utilizzare in caso di maltempo.

Tutto l’anno. Visite di mezza o intera giornata.

Visita della fattoria: le scuderie, i recinti e i pascoli.•Percorsi da scegliere che prevedono la realizzazione di piccoli manufatti:•

il grano; -il cavallo; -il granoturco; -le api; -il fiume; -la patata; -l’orto e il frutteto; -il prato e lo stagno; -alberi e vegetazione. -

Educare al rispetto e alla conoscenza dell’am-•biente naturale.Conoscere le caratteristiche e le abitudini de-•gli animali presenti in azienda.Scoprire l’ecosistema del fiume, del prato e •del bosco.Favorire la socializzazione e la creatività.•

L’azienda è situata nel Parco Adda Nord, in prossimità del fiume. L’ambiente circostante offre la possibilità di esplorare e osserva-re la flora e la fauna delle zone umide. Si allevano cavalli per lo sport, da tiro e da passeggiata. In ampi recinti sono ospitati caprette, asini, maiali, galline, anatre, quaglie e conigli. Sono presenti arnie per l’allevamento delle api.

Via Reseghetti, 698 - 24045 Fara Gera d’Adda

Azienda Agricola NOZZA LUCA

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



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Autostrada A4 Mi-Ve uscita Trezzo d’Adda, direzione Vaprio d’Adda, Canonica d’Adda, Fara Gera d’Adda. Strada Rivoltana direzione Rivolta - Cassano d’Adda - Fara Gera d’Adda. Arrivando in paese si deve girare dietro il cimitero.

Il costo a persona varia a seconda delle attività scelte da un minimo di € 6,00 ad un massimo di € 10,00. Nei mesi invernali vi è la possibilità di uno sconto.

Contattate i seguenti recapiti telefonici:

Caseificio Ruggero Villa : Tel.: 0363/397.452 (orari ufficio)

Cell.: 347/9412120

50/60 personeL’azienda dispone di ampi por-ticati, tettoie attrezzate per le attività didattiche all’aperto e un’aula didattica per le attività al coperto. L’azienda offre la possibilità di usufruire di ampi spazi verdi per il gioco.

Tutto l’anno con visite di mez-za o intera giornata.

Nella fattoria c’è: visita alle stalle e conoscenza degli animali tramite ap-•proccio diretto.Senti… senti…: passeggiate nella campagna e nel bosco.• Storie di latte: visita al caseificio e laboratorio del formaggio.• Dal chicco di mais: storia della pianta del mais e laboratorio dei biscotti.• Dalla stalla alla tavola: la carne quando e come mangiarla.•

Riscoprire il mondo rurale e le produzioni •agricole lombarde.Valorizzare l’ambiente della campagna sia •nelle sue componenti tradizionali che in quelle moderne.Conoscere gli animali della fattoria e le loro •abitudini.Comprendere l’importanza di una corretta •alimentazione e l’origine di alcuni cibi che troviamo sulla nostra tavola.Sviluppare l’amore per l’ambiente.•Favorire momenti di collaborazione e socia-•lizzazione.

L’azienda agricola “Ruggero Villa” si trova in un’ampia area verde ricca di boschi di latifoglie e di campi coltivati a prato stabile, mais e erba medica. L’azienda è dedita all’allevamento di bovini da latte e da carne. Sono presenti anche animali da cortile quali galline, oche, maialini nani, cavalli ed asini. Il latte prodotto in azienda viene con-ferito al caseificio di famiglia per la produzione di mozzarella, ricotta e scamorza.

Via dei Dossi, 39 - 24045 Fara Gera d’Adda

RUGGERO VILLA S.r.l.

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO

COME RAGGIUNGERE L’AZIENDAAutostrada A4 MI-VE uscita Capriate – direzione Filago.

€ 5,50 a persona per la visita di mezza giornata.€ 9,50 a persona per la visita di un’intera giornata. È possibile pranzare presso l’agriturismo previo accordo con il gestore dell’azienda (costo aggiuntivo).

Contattare i seguenti recapiti telefonici: Tel. e Fax: 035/994.572 Cell.: 333.689.9751

Massimo 65 personeL’azienda dispone di locali at-trezzati, al coperto e riscaldati per l’ospitalità dei ragazzi.


Osservazione di alcuni animali della fattoria: le loro abitudini e il loro im-•piego. La sgranatura del mais come si faceva una volta.• Impastiamo e facciamo i biscotti.• Visita al bosco con osservazione della flora e della fauna tipiche della nostra •zona. Scopriamo insieme il letto del fiume Brembo.•

Apprendere le caratteristiche, le abitudini e •l’importanza degli animali allevati.Scoprire il ciclo di crescita di alcuni cereali.•Conoscere le tradizioni del mondo agricolo.•Sviluppare concetti di rispetto ambientale.•

L’azienda situata a 300 mt. dall’argine del fiume Brembo, in località Filago, col-tiva cereali (orzo e mais da polenta) e prato e alleva bovini da carne, capre, suini e altri animali da cortile.Immersa nel verde dei boschi e delle coltivazioni, si trova la struttura rurale completamente ristrutturata con un’ampia sala da pranzo dove si possono gustare prodotti tipici fatti in casa: salumi, torte salate, casonsei, stufati d’asi-no con polenta…Nell’azienda è inoltre presente un punto vendita di prodotti alimentari.

Via Pascoli, 44 - 24040 Filago

21Azienda Agrituristica BACCIAdi Gabbiadini Daniele

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



Da Bergamo percorrere la strada statale Soncinese in direzione Cremona – Comune di Fontanella.

€ 5,00 a persona. Visita di mezza giornata. € 9,00 a persona. Visita di un’intera giornata.Laboratori integrativi € 2,50 a persona.

Tel.: 0363.99.78.18Cell.: 339.62.44.832


Minimo 30 Massimo 150 persone

L’azienda dispone di porticati e di ampi spazi all’aperto.

Da marzo a ottobre. Visite di mezza o intera giornata.

Visita all’azienda attraverso un affascinante percorso tra presente e passa-•to. Visita al museo dell’azienda: osservazione di utensili e attrezzi del nostro •passato contadino. Gli animali tipici della fattoria.• Visita dell’oasi naturalistica laghetto Hobbit e osservazione della flora e del-•la fauna tipiche. Il labirinto verde per divertirsi osservando la natura.• Visita alla casetta ecologica, completamente autonoma dal punto di vista •energetico. Fornaio per un giorno: laboratorio di panificazione.• Casaro per un giorno: laboratorio di trasformazione del latte in formaggio.• Come cresce la mia piantina: laboratorio di semina.• Nuotare nella natura: un tuffo nel fieno e nel mais.• Agriquiz per conoscere la natura.• I giochi dimenticati: divertimento d’altri tempi!•

Avvicinare gli ospiti al mondo rurale.• Confrontare le nuove tecnologie agricole •con le antiche tradizioni della realtà contadi-na. Conoscere le caratteristiche e le abitudini di •alcuni animali della fattoria. Comprendere l’importanza dell’utilizzo di •fonti di energia rinnovabili. Sviluppare concetti di rispetto ambientale.•

L’azienda è situata nella Bassa Bergamasca sul confine della Provincia di Cremona. Ha un’estensione di circa qua-ranta ettari coltivati principalmente a cereali. Le attività lavorative si svolgono in strutture moderne e tecnologica-mente avanzate, mentre l’attività didattica viene effettua-ta in edifici caratterizzati dalla tipica struttura della cascina lombarda e attraverso l’oasi naturalistica laghetto Hobbit.

Via Cascina Fenatichetta - S.S. Soncinese - 24056 Fontanella

FATTORIA FENATICHETTAdi Frigè Giovanni22

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


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Da Bergamo Valle Seriana - direzione Clusone. Seguire le indicazioni per Gandellino e Tezzi Alti – Località Gandellino. Vista l’ubi-cazione dell’azienda, si consiglia un mezzo lungo non più di 10 metri.


Contattare il seguente recapiti telefonico: 347.902.4317 (Sig.ra Giovanna)


20/30 personeSala attrezzata per l’ospitalità dei ragazzi.

Visite di mezza giornata e di un’intera giornata.

Illustrazione delle fasi di produzione del miele.• Costruzione di candele in cera d’api.• Degustazione di diversi tipi di miele.• Illustrazione delle fasi di lavorazione dei frutti di bosco: confetture e suc-•chi. Passeggiata lungo i percorsi botanici per studiare le erbe spontanee che •crescono nella zona e il loro utilizzo da parte dell’uomo. Riconoscimento dei principali alberi e boschi della fascia montana.•

Scoprire la vita e le abitudini dell’agricoltore •di montagna. Comprendere il ciclo di crescita di alcune col-•ture, in particolare dei frutti di bosco. Conoscere la vita delle api e i loro prodotti.• Scoprire l’ecosistema bosco.• Apprendere l’importanza delle risorse dell’al-•bero.

L’azienda agricola situata a 1.000 m. s.l.m., immersa nel verde dei boschi, è circondata da una catena di montagne.Occupa una superficie di due ettari, coltiva frutti di bosco e al-leva alcuni animali da cortile e trote. Sono presenti inoltre arnie per la produzione di miele.Inoltre è presente un laboratorio per la smielatura, nonchè per la lavorazione dei frutti di bosco in confetture e succhi e un’aula per l’accoglienza delle scolaresche per l’attività didattica.

Loc. Tezzi Alti - 24020 Gandellino

Azienda Agricola AgrituristicaAGRI GIO’

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



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Autostrada A4 MI-VE – Uscita Ponte Oglio – direzione Sarnico – direzione Gandosso.

€ 10,50 a persona per visita di mezza giornata. € 12,50 a persona per visita di un’intera giornata. Nel costo è compresa la merenda (biscotti e succo di frutta).

Contattare i seguenti recapiti:Tel.: 035/834.003 E-mail: [email protected]

70/80 personeL’azienda dispone di un’am-pia cantina, priva di barriere architettoniche, di ampi spazi coperti e all’aperto. A circa 3 km. dall’azienda, in lo-calità “Pitone” si trova una zona attrezzata e al coperto per il pranzo al sacco.

Da marzo a giugno e da set-tembre a ottobre (vendem-mia). Visite di mezza giornata e di un’intera giornata.

Visita al vigneto storico nei pressi della cantina.• Scoperta della vite e dell’uva.• Raccolta di alcuni grappoli e loro spremitura manuale (solo in alcuni periodi •dell’anno). Illustrazione della fasi di vinificazione.• Preparazione e composizione del mosto.• La fermentazione: scoperta dei lieviti.• Visita alla cantina con spiegazione e visione di tutti gli attrezzi della pre-•parazione del vino: pigiatura, fermentazione, affinamento, spumantizzazio-ne… Scoperta della flora e della fauna del bosco e dello stagno con osservazione •di alcuni animali e vegetali. Laboratorio di microscopia. Passeggiate con la terra: i partecipanti si inoltrano in un bosco con il loro •animatore-guida e sperimentano in prima persona un approccio sensoriale nuovo e affascinante col mondo naturale.

Conoscere alcune tradizioni legate alla cul-•tura locale.Comprendere i processi di vinificazione.• Scoprire gli elementi fondamentali che carat-•terizzano l’habitat dello stagno e del bosco. Valorizzare l’acqua come elemento vitale.• Sviluppare concetti di rispetto dell’ambien-•te.

Tra le colline di Gandosso, alle porte del Parco delle Mo-lere, immerso tra i vigneti, si trova “Il Fontanile”, l’azienda vitivinicola ed agrituristica di Vincenzo Tallarini. Il laghet-to ricco di ninfee, la piscina, l’antico borgo medioevale, le cantine, i vigneti, il parco naturale costituiscono il conte-sto ove è collocata l’azienda.

Via Fontanile, 7/9 - 24060 Gandosso

Azienda Agricola IL FONTANILE

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


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Le aziende sono accessibili ai bus. Unità locale di Gaverina Terme: provenendo da Bergamo o Lovere dalla s.s. n. 42 all’altezza di Casazza si devia per Gaverina Terme (s.p. n. 39 direzione Albino). – Unità locale di Monasterolo del Castello: proveniendo da Ber-gamo o Lovere dalla s.s. n. 42 all’altezza di Casazza si devia per Monasterolo del Castello.

€ 8,00 a persona per visite di mezza giornata.€ 13,00 a persona per visite di un’intera giornata.€ 6,00 a persona per pranzo in azienda.

Contattare i seguenti recapiti:Direzione aziendale Tel. e Fax: 035.812.742 Cell.: 329.216.9578E-mail: [email protected] [email protected]

Sito: www.innesto.org

Unità locale di Gaverina Terme: 50 persone. Unità locale di Monasterolo: 50 persone.In caso di pioggia le attività possono subire variazioni.

Unità di Gaverina Terme: spazi per la colazione al sacco e am-bienti attrezzati coperti e sco-perti per lo svolgimento delle attività. Unità di Monasterolo: spa-zi per la colazione al sacco e pranzi, ambienti attrezzati sco-perti e coperti per le attività.

Bufo Bufo in Val Cavallina dal 15 marzo al 15 aprile. Tutti gli altri percorsi: tutto l’anno. Visite di mezza giornata o una giornata intera. Possibilità un itinerario di più incontri per se-guire un percorso di filiera.

Bruna, la mucca alpina: come il latte diventa formaggio.• Tartino e il pesce Paolino: il lago sotto-sopra.• Bufo-Bufo in Val Cavallina: il rospo, un amico da scoprire.• Prati stabili e boschi cedui, l’erbaio prealpino.• Il lago e i suoi abitanti: pesci, uccelli e le tracce degli invisibili.• Il monte e i suoi abitanti: fauna selvatica e le tracce degli invisibili.• L’uomo, il lavoro e la natura: come il paesaggio si modella.• Dove la terra incontra il lago: il canneto, le piante idrofile e igrofile.• Acqua e sassi: la morfologia e l’importanza del suolo.• Il carbone dolce, il “poiat”, i carbonai e i giochi nel bosco.•Cavalli: le razze, i luoghi d’origine, la storia.•3 eLLLe: Life Lago Limpido.•

Comprendere il lavoro dell’agricoltore e va-•lorizzare l’identità territoriale dell’area rurale in cui opera. Conoscere le valenze culturali, economiche, •sociali e ambientali collegate alle produzioni tipiche. I ragazzi sperimenteranno esperienze con-•crete, non solo descrittive, capaci di lasciare una vera memoria fatta di intense percezioni ed emozioni. Sviluppare il rispetto ambientale.•

La Cooperativa sociale L’Innesto O.n.l.u.s., è ubicata in Valle Cavallina ed opera in ambito agricolo e idraulico-forestale per la manutenzione del territorio e del verde.L’azienda è ubicata alle falde del monte Scapla, tra la valle “Cerete” e la valle del “Fonta-nino” e si estende su una superficie di circa 80.000 mq., condotta a bosco, prato, frutteto a pieno vento e pascolo. Qui vengono allevati cavalli di razza avelignese oltre a capre, pecore, conigli, galline e maiali.Il territorio è segnato morfologicamente da numerose sorgenti che danno vita a innume-revoli rigagnoli e vallette. Dal 2001, in comune di Monasterolo del Castello, in località San Felice, la Cooperativa conduce un’unità locale incentrata sulla manutenzione del verde delle rive e delle sponde lacustri: dal taglio dei canneti, allo sfalcio erbaceo delle rive. Tale unità è particolarmente attrezzata per visite a carattere naturalistico ed ambientale con aula didattica fornita di proiettore, telecamera microscopica, binocoli, fotocamera digitale.Le attività didattiche svolte dalla Cooperativa sono particolarmente indicate per tutte le classi delle scuole primarie e secondarie.

Via Piave, 21 - 24060 Gaverina Terme

Cooperativa Sociale L’INNESTO O.N.L.U.S.

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



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Da Bergamo direzione Valle Seriana – Clusone. Al bivio per Gorno seguire la segnaletica.

€ 7,50 a persona per visite in bassa stagione (autunno-inverno).€ 10,00 a persona per visite di un’intera giornata in alta stagione (primavera-estate).

Contattare i seguenti recapiti:Cell.: 347.324.0391


Sito: www.fattoriaariete.it

Circa 80 personeChalet adibito all’accoglienza e per lo svolgimento delle attivi-tà didattiche.Spazi esterni coperti e aree verdi per giochi e momenti ricreativi.

Tutto l’anno su prenotazione.Visite un’intera giornata.L’azienda offre anche la possi-bilità di soggiorni di più gior-nate e/o settimane verdi.

Il sentiero del lavor• o e dei minatori:Le miniere: visita in una miniera in totale sicurezza (anche per disabili) - At-trezzature e macchinari - I minerali e la geologia del territorio - Fusione del metallo - Laboratorio della “Centilena” - Laboratorio creativo del minatore. • Il sentiero della natura e degli animali:Contatto diretto e conoscenza degli abitanti della fattoria - L’asino: il suo mondo, l’utilizzo, il trekking someggiato - La pecora: storia, tosatura, mani-polazione, lavorazione della lana - Laboratorio creativo della lana. • Il sentiero dell’acqua con visita alla sorgente, al maglio e al fiume:Acqua per bere: le sorgenti più importanti della provincia di Bergamo e la fabbrica di imbottigliamento d’acqua - Acqua per lavorare: visita al maglio per lavorare il ferro - Acqua per mangiare: l’allevamento di trote - Acqua per vedere: la centrale idroelettrica - Laboratorio creativo dell’acqua. Il se• ntiero di Leonardo da Vinci:Gli alberi: itinerario nel bosco - I lavori del bosco: il taglio della legna, il car-bone... - Le meraviglie del mondo dei funghi - Le buone erbe: ricerca, rac-colta e utilizzo in cucina e negli usi popolari - Lo stagno e il fiume.La casa di Babbo Natale (Dicemb• re): La magica ricostruzione della casa di Babbo Natale nel suo villaggio incantato - La letterina di Babbo Natale: componila e consegnala direttamente nelle sue mani.

Educare al rispetto e alla conoscenza dell’am-•biente e della cultura e tradizione contadina di montagna.Valorizzare la storia della Val del Riso.•Sviluppare concetti di rispetto ambientale.•

La “Fattoria Ariete” è immersa nel parco minerario della Val del Riso. Vengono allevati diversi tipi di animali: ca-prette, pecore, asini, pavoni, galline di varie razze, conigli, maiali…Il percorso didattico si snoda lungo il fiume Riso, in riva allo stagno e attraverso una florida pineta dove sono ospitati gli animali.L’attività della “Fattoria Ariete” comprende anche la cura del territorio e la valorizzazione della storia plurimillena-ria della valle. In una antica miniera, con attrezzature e macchinari storici, è stato allestito un suggestivo archeo-museo che permette di conoscere la storia delle miniere già attive in epoca romana.

Via Ceruti, 3/A - 24020 Gorno

Fattoria ARIETE di Abbadini Mauro

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


27

Autostrada A4 - Uscita Bergamo, direzione Lovere s.s. 42. Al bivio Grone – Colli San Fermo girare a destra e proseguire per circa 4 km. Raggiunta l’indicazione di Grone, spostarsi verso il centro dove sarà ad aspettare, nel caso di pullman grandi, un servizio di trasporto convenzionato con l’azienda che porterà i ragazzi a S. Antonio, località in cui ha sede l’azienda.

€ 8,00 a persona per visite di mezza giornata.€ 10,00 a persona per visite di un’intera giornata (compreso bus-navetta Grone-S. Antonio).€ 5,00 a persona per pranzo in mensa.

Tel.: 035.821.126 (chiedere di Chiara o di Gloria)

Cell. Chiara: 347.715.4575Cell. Gloria: 347.878.2725


Minimo 15Massimo 50 persone

Sala al coperto e riscaldata per il pranzo e per le attività didat-tiche in caso di pioggia.

Da aprile a ottobre.Visite di mezza o intera gior-nata.

Breve “passeggiata” in sella ai ponies o su di un calesse.•Visita agli animali della fattoria e scoperta delle loro abitudini e caratteri-•stiche.Osservazione della mungitura meccanica e prove di mungitura manuale •con le capre.Visita al caseificio e illustrazione delle fasi di trasformazione del latte in for-•maggio.Osservazione della trasformazione del grano in farina per la preparazione •con i ragazzi del pane.Dal terreno all’argilla: preparazione di alcuni lavori con l’argilla (vasetto, •portacandele…).Il laboratorio della cera: scoperta della società delle api e dei loro prodotti. •Lavorazione della cera e preparazione di candele.Castagnata: uscita nel bosco, conoscenza del castagno, raccolta delle casta-•gne e cottura in azienda (in autunno).Educazione ambientale: l’importanza della raccolta differenziata e del rici-•clo, preparazione di un lavoretto.

Far conoscere ai giovani il mondo rurale e il •lavoro dell’agricoltore.Scoprire le caratteristiche e le abitudini di •alcuni animali.Comprendere le fasi di trasformazioni del lat-•te in formaggio.

L’azienda agricola ed agrituristica S. Antonio, situata a 800 metri di altezza, è immersa nel verde e nel silenzio. L’attività principale è l’allevamento dei bovini da latte e la produzione dei formaggi (stracchini e formaggelle) venduti sia ai privati che a commercianti. In azienda sono presenti vitelli da carne, animali di bassa corte (galline, polli, anatre, conigli, faraone), asini, ponies, pecore, capre e suini. Dal 1995 si è intrapresa anche l’attività agrituristi-ca ristorativa e dal 2007 si è completata con gli alloggi.

Via Provinciale, 28 - 24060 Grone

Azienda Agrituristica S. ANTONIO

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



28

Autostrada A4 – Uscita Grumello-Telgate. Prendere per Grumello del Monte, località collinare San Pantaleone. Al parcheggio della chiesetta della frazione un responsabile vi accompagnerà alla Fattoria Didattica.

Da € 6,00 a € 8,00 a persona a seconda del laboratorio scelto.

Contattare i seguenti recapiti: Tel.: 035.442.1078 Cell.: 338.8414191 Fax: 035.835.2236.


Massimo 40-50 personeLe attività vengono svolte principalmente all’aperto, nel bosco, nel vigneto, nel picco-lo frutteto e nella zona gioco costituita da un ampio prato antistante l’azienda. Inoltre vi è la disponibilità di una spaziosa aula didattica.

Visite di mezza giornata da marzo a ottobre.

Percorso ambientale con visita al bosco.• Laboratorio dell’argilla: riproduzione di foglie.• Laboratorio creativo: con ciò che trovo all’esterno realizzo…• Laboratorio ecologico: produzione di oggetti nuovi con materiali di recu-•pero. Castagnata e vendemmia in autunno con visita ai vigneti.•

Comprendere e sviluppare concetti di ri-•spetto ambientali. Scoprire le fasi di vinificazione.• Conoscere il bosco e i suoi abitanti.• Osservare e classificare alcune piante e fiori •del sottobosco. Favorire momenti di socializzazione.•

A San Pantaleone, frazione collinare di Grumello del Monte (18 km. da Bergamo, cuore della Valcalepio e annoverata “Città del vino”), in posizione soleggiate e incorniciata dai suggestivi colori del bosco è nata la Fattoria Didattica “Ca’ Rossa”.Lo scenario tipico collinare, con la piccola borgata, la chiesetta del ‘700, le vigne dolcemente collocate sulle colline e il vasto panora-ma aperto sull’orizzonte, condurrà gli ospiti, percorrendo a piedi e per pochi minuti una strada sterrata, all’azienda, ubicata su vari livelli coltivati a bosco e vigneto.Arrivati alla Fattoria Didattica, che dispone di strutture per l’atti-vità educativa sia all’aperto che al chiuso, un viottolo lastricato di pietra locale permetterà, scendendo, di immergersi e godere di una delle magie della natura: il bosco.

Via del Carro, 1 - 24064 Grumello del Monte

CA’ ROSSAdi Ivonne Belotti

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


29

Autostrada A4 Milano-Venezia, uscita Dalmine (BG), direzione S. Pellegrino Terme (Bg), dopo 11 km., frazione Scalvino – Lenna, al cartello segnaletico “Agriturismo Ferdy”, lasciare l’autobus al parcheggio e percorrere a piedi il ponte.

€ 10,00 a persona per visita didattica intera giornata - € 16,00 visita didattica e pranzo;€ 65,00 gita di due giorni con primo pranzo escluso;€ 120,00 gita di tre giorni con primo pranzo escluso.

Contattare i seguenti recapiti:Tel. e Fax: 0345.82235


Sito: www.agriturismoferdy.com

Fino a 80 personeL’azienda dispone di 4 aule di-dattiche e di un ampio parco, con possibilità di pranzo al sac-co anche in luogo coperto.

Tutto l’anno e per mezza o intera giornata. L’azienda può ospitare anche scolaresche o gruppi per più giorni.

Gli animali della fattoria.• Dal latte al formaggio.• Un’esperienza a cavallo.• La lavorazione della lana.• Educazione ambientale.• Le buone erbe.• Il mondo delle api.• A passo d’asino. Onodidattica.• Alla scoperta dei fossili.•

Sviluppare concetti di educazione alimenta-•re. Scoprire le caratteristiche e le abitudini degli •animali della fattoria. Insegnare ai bambini le fasi di trasformazio-•ne tradizionale del latte: dalla mungitura alla caseificazione. Conoscenza del cavallo e favorire l’avvicina-•mento all’equitazione. Scoprire le pecore di razza bergamasca, il •loro utilizzo e gli strumenti di lavorazione della lana. Educare al rispetto e alla conoscenza dell’am-•biente: ecosistema prato, bosco e fiume. Conoscere la vita delle api e dei loro prodot-•ti.

L’azienda è situata in un’oasi di verde lambita dal fiume Brembo, all’im-bocco dell’Alta Val Brembana a 450 m. s.l.m. A 1400 m. s.l.m. l’azienda conduce un agriturismo d’alpe. Si allevano capre orobiche, vacche bruno alpine, pecore bergamasche, cavalli da sella italiani, asini, maiali e api. Gli ospiti possono degustare specialità prodotte dall’azienda, tra le quali formaggi, salumi e carne. Particolari cure vengono riservate alla ricer-ca e all’utilizzo di erbe selvatiche per la preparazione di gustose ricette. È facilmente raggiungibile con pullman privati o di linea, che possono parcheggiare nell’ampio piazzale adiacente al ponte pedonale, unica via d’accesso alla tenuta.

Località Fienili - 24010 Lenna

Azienda Agrituristica FERDYdi Quarteroni Ferdinando

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



30Cascina Vecchia - Via Cascine - 24040 Levate

Autostrada A4 uscita Dalmine – Direzione Levate.

€ 7,00 a persona per la visita di mezza giornata.

Contattare i seguenti recapiti: Tel.: 02-66714921Cell.: 338.5665721 Cell.: 338.2166662Fax: 02-89695569

E-mail: [email protected]@fastwebnet.it

60 personeSpazi coperti per l’attività di-dattica ed eventuale colazione al sacco. Spazi all’aperto: portici, cortile, prato e un campo da calcio at-trezzato.

Visite di mezza giornata e per tutto il periodo dell’anno.

Visita ai campi coltivati e alle rogge.• Visita al piccolo museo contadino.• Osservazione degli animali nelle stalle.• Approfondimenti con la collaborazione del “Country Ranch” sulla cura del •cavallo, sull’alimentazione, sulla ferratura e dimostrazioni di monta we-stern.

Trasmettere le nozioni pratiche e teoriche •della vita in campagna. Conoscere le tecniche colturali.• Scoprire le tradizioni del mondo agricolo e •gli attrezzi di ieri e di oggi. Comprendere le caratteristiche e le abitudini •degli animali dell’azienda.

L’azienda coltiva cereali, oleaginose e prati ed è attraversata da due importanti rogge irrigue. Inoltre si allevano principalmente cavalli e vi è la presenza di un frutteto e di un orto.La cascina, nella sua grande corte, ospita in casette di legno molte varietà di animali di bassa corte quali: galline, anatre, conigli, oltre a porcellini d’India, colombe, maiali-ni, caprette, ponies, cani e gatti. All’interno del complesso aziendale è stata predispo-sta un’aula didattica e il piccolo museo contadino.In azienda è presente il “Country Ranch” maneggio con cavalli e ponies che si prefigge la diffusione della cultura del cavallo soprattutto fra i bambini e i giovani.

Azienda Agricola COCCIOLI NICOLA

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


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Autostrada A4 MI-VE – Uscita Seriate – Seguire la tangenziale in direzione BS-CR. Proseguire sulla Provinciale in Direzione di Bre-scia sino al bivio per Mornico. Svoltare a destra per il centro di Mornico al Serio, seguire per Cividate al Piano – Calcio. Villa Delizia è situata sulla sinistra prima di uscire dal paese.

€ 6,00 a persona per la mezza giornata (9.00-12.00).€ 10,50 a persona per l’intera giornata per gruppi inferiori alle 20 persone.€ 9,50 a persona per gruppi superiori alle 20 persone.

Contattare i seguenti recapiti telefonici della Cooperativa Mondo Verde: Tel.: 035.252.090Fax: 035.252.756


Circa 80 personeL’azienda mette a disposizione spazi al coperto e attrezzati per le attività didattiche e per la consumazione del pranzo al sacco. L’azienda è attrezzata per l’accoglienza di persone diversamente abili.

Dal lunedì al venerdì per tutto l’anno. Visite di mezza o intera gior-nata.

Visita alla stalla delle mucche e alla sala di mungitura.• Degustazione di alcuni prodotti tipici.• Visita al porcile e al pollaio.• Il laboratorio dei sensi: scoperta dei sapori del mondo contadino.• Racconto della storia del baco da seta e osservazione del gelso per l’alleva-•mento dei bachi da seta. Il laboratorio dell’argilla: realizzazione di oggetti con l’utilizzo di un prodot-•to della terra. Scoperta del prato/giardino dell’azienda.• Visita alle sale cinquecentesche del palazzo con le opere dell’architetto ber-•gamasco Giacomo Quarenghi (tra le poche rimaste in Italia). Il laboratorio del gelato: descrizione delle fasi di preparazione di questo •alimento e degustazione. Il laboratorio del formaggio e del burro: dal latte al formaggio e dalla crema •al burro. Degustazione. Scoperta dell’orto e delle produzioni rotazionali tradizionali.•

Scoprire le caratteristiche e le abitudini di al-•cuni animali della fattoria, in particolare dei bovini da latte. Apprendere la trasformazione del latte e i •processi di caseificazione. Conoscere la storia e le tradizioni legate •all’agricoltura e alle principali coltivazioni. Sviluppare concetti di rispetto ambientale.• Favorire momenti di socializzazione.•

L’azienda agrituristica Villa Delizia è lieta di ospitare i suoi giovani visitatori in una vecchia corte cinquecentesca comprendente il palazzo padronale, il brolo o frutteto e la cascina dei mezzadri.Il palazzo, al suo interno, ospita altre abitazioni, la sala ristorazione agrituri-stica, le sale per riunioni e meeting e un caseificio per la lavorazione del latte in prodotti tipici caseari. Nel brolo, con il passare degli anni, si sono costruite strutture per l’allevamento di mucche da latte che costituisce la principale attività dell’azienda. Qui possiamo vedere l’intero ciclo di allevamento: dalla nascita del vitello all’animale in produzione. Guardando la cascina dei mez-zadri il pensiero ritorna ad un tempo in cui il lavoro manuale della famiglia contadina era sì motivo di fatica, ma al tempo stesso di unione e di tradizioni vere. Nel cortile ci sono tutt’ora piante di gelsi che venivano usati per la nutri-zione dei bachi da seta.

Via G. Marconi, 7 - 24050 Mornico al Serio

Eredi Dolci FrancescoAzienda Agricola

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



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Da Bergamo: Strada Provinciale n. 35 per la Presolana. Dopo Rovetta imboccare il ponte per Onore/Songavazzo e seguire le indica-zioni per Onore. Arrivati nell’abitato seguire le indicazioni Fattoria della Felicità imboccando la via Fantoni dalla piazza principale. Al bivio dello sterrato seguire per Val di Varro e subito si trova l’ingresso dell’azienda.

€ 6,00 a persona per la visita di mezza giornata.€ 8,00 a persona per la visita di un’intera giornata.€ 5,00 a persona per il pranzo in azienda.

Stefano Gusmini: 328.68.51751Elena Lanfranchi: 340.2929037


Sito: www.fattoriadellafelicita.it

Massimo 75 personeLa cascina è dotata di un ampio salone per il pranzo, un ampio locale per il pernottamento e un ampio salone per i giochi al coperto. Cortile e grande area verde all’esterno.

Tutto l’anno. Visite di mezza o intera giorna-ta. L’azienda offre la possibilità di soggiorni di più giorni.

Gli alimenti dal produttore al consumatore• : orto, cereali, frutteto (con le mani nella marmellata), uova (impastare senza impiastrare), salumi. Visita all’orto e al frutteto, visita alla stalla, trasformazione delle materie prime, visita alla cantina.Il bosco e il torrente• : escursione lungo il perimetro della fattoria e all’in-terno del bosco, dove si possono osservare gli elementi naturali tipici della montagna. Verranno sottolineati gli aspetti sensoriali: la luce, i rumori e il silenzio, gli odori, la temperatura, l’umidità, la consistenza, l’orientamento, le distanze, il tempo che passa... Discesa al torrente con l’osservazione, la distinzione e la raccolta dei minerali. • Gli animali della fattoria di montagna: Galline, anatre, oche, conigli, ma-iali, cinghiale, capre, pecore, cavallo, asino, api, cincillà, cane della fattoria. L’allevamento degli animali imparando cosa mangiano, dove vivono, cosa producono con spiegazione di un veterinario; Gli equidi: il cavallo e l’asino.• Minicorso di equitazione: storia, evoluzione, caratteristiche, razze, mantelli, impieghi, alimentazione, malattie, pulizia, finimenti (sella e altre attrezzature). Battesimo della sella.

Conoscenza dei vegetali e del ciclo nascita-•sviluppo-maturazione-decadimento e diffe-renziazione delle principali famiglie.Conoscenza dei cereali e del loro impiego.•Osservare gli animali da vicino e cogliere le •differenze tra le specie allevate. Conoscere la montagna, imparando a distin-•guere la vegetazione e ad osservare l’habitat degli animali selvatici (scoiattoli, volpi, ca-prioli, aquile, ecc.).Conoscenza dei minerali e loro classificazio-•ne.

Azienda di montagna situata ai piedi del massiccio della Presolana. Si allevano capre, pecore, maiali, vitelli, cavalli, asini, api e animali di bassa corte. Le coltivazioni compren-dono ortaggi e piccoli frutti. Lontana dal traffico è circonda-ta da boschi e comodi sentieri.

Tutti i percorsi verranno tenuti dal Dott. Gusmini, medico veterinario e titolare dell’azienda, in modo da essere tenuti con le dovute conoscenze professionali. L’esposizione sarà tuttavia adeguata all’età e alle conoscenze degli alunni, con spiegazioni semplici e facilmente assimilabili. Sono gradite le consultazioni preventive con gli insegnanti riguardo ai programmi tenuti in classe per meglio valorizzare la visita dal punto di vista didattico.

Loc. Zanecla - 24020 Onore

FATTORIA DELLA FELICITA’di Gusmini Stefano

37

DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


33

Autostrada A4 MI-VE – Uscita Dalmine – direzione Lecco – località Gromlongo, frazione di Palazzago – zona Belvedere (all’azienda agrituristica si giunge in una decina di minuti, dopo aver attraversato a piedi l’agglomerato rustico di Belvedere).

€ 5,00 a persona per la mezza giornata.€ 10,00 a persona per gruppi di almeno 25-30 alunni per l’intera giornata.

Contattare i seguenti recapiti telefonici: Tel.: 035.611.016Cell.: 333.617.2849

E-mail : [email protected]

Sito: www.bruder.it

Circa 30 personeL’azienda dispone di una casa rurale con spazi al coperto per lo svolgimento delle attività di-dattiche e per la consumazio-ne di pranzi al sacco. L’azienda dispone di un cortile per i mo-menti ricreativi dei bambini.

È possibile visitare l’azienda durante tutto l’anno con uscite di mezza o intera giornata.

Visita al frutteto. Descrizione del ciclo delle piante: dal fiore al frutto al •seme. Scoperta del bosco: il querceto e il castagneto. Flora e fauna di un bosco •di casa nostra; la catena alimentare del bosco: produttori, consumatori e decompositori. L’ecosistema castagneto: curiosità e storia di questo frutto autunnale.• Le erbe aromatiche e officinali.• Gli attrezzi agricoli: funzione, storia e tradizioni di un antico mestiere.•

Conoscere le caratteristiche delle diverse •colture presenti sul luogo. Scoprire gli elementi fondamentali che ca-•ratterizzano l’habitat del prato e del bosco. Sviluppare concetti di rispetto ambientale.•

L’azienda è storicamente una delle prime realtà agrituristiche della Provincia ber-gamasca e della Regione Lombardia. La nostra esperienza è maturata nel tempo accogliendo ospiti, gruppi, scuole e famiglie numerose. Nell’accogliente zona, ai piedi del borgo antico di Belvedere, l’estensione verde dell’azienda si presenta a vari livelli, intercalata dalle colline naturali con le strade che seguono lievi il dise-gno naturale del bosco. L’azienda agrituristica Brüder è ubicata in una delle zone più strategiche della dolce Valle di San Martino, in una zona collinare, situata fra i cinquecento ed i seicento metri di altitudine sul livello del mare, di particolare interesse ambientale, paesaggistico e culturale. Il bosco è il cuore dell’agriturismo Brüder, circonda le colline, l’orto, i filari delle piante da frutta, abbraccia la Casa Brüder e regala il suo grande respiro verde a chi sceglie di passare del tempo in contemplazione della natura. I larici, gli abeti, gli ontani, i castani, le querce, le acacie con altre piante nobili creano lo spazio ideale per una vegetazione di sottobosco con i sentieri che lo solcano e ne permettono la scoperta attraverso itinerari botanici, intrecciati dai piccoli corsi d’acqua che ne tracciano la geomorfologia.

Via Belvedere, 17 - Loc. Gromlongo - 24030 Palazzago

Azienda Agricola BRÜDERdi Cova Ezilda

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



34

Autostrada A4 MI-VE – Uscita Dalmine – direzione Lecco – località Gromlongo, frazione di Palazzago – zona Belvedere (all’azienda agrituristica si giunge in una decina di minuti, dopo aver attraversato a piedi l’agglomerato rustico di Belvedere).

€ 6,00 a persona per visite di mezza giornata. € 10,00 a persona per visite di un’intera giornata.

Contattare i seguenti recapiti telefonici:

Agriturismo La Roncalina: Tel. e Fax: 035.90.91.56.

Cooperativa Mondo Verde: Tel.: 035.252.090Fax: 035.252.756

50/60 personeL’azienda dispone di un’aula molto ampia e di una tettoia attrezzati sia per lo svolgi-mento delle attività che per il pranzo al sacco. In azienda sono presenti spazi verdi per i momenti ricreativi.

È possibile visitare l’azienda durante tutto l’anno con visite di mezza o intera giornata.

Visita al frutteto. Descrizione del ciclo delle piante: dal fiore al frutto al •seme. Scoperta del bosco: flora e fauna di un bosco di casa nostra; la catena ali-•mentare del bosco: produttori, consumatori e decompositori; il querceto e il castagneto. L’ecosistema castagneto: raccolta delle castagne nel periodo autunnale. Il •riccio e la castagna: curiosità e storia di questo frutto autunnale. Laboratorio di microscopia: osservazione diretta di campioni animali e ve-•getali del prato e del bosco. Camminata lungo il sentiero verde.• Laboratorio dell’argilla: storia e curiosità di questo prodotto della terra e •costruzione di alcuni oggetti. Il laboratorio del pane.• Ecogiochi.•

Conoscere le caratteristiche delle diverse •colture presenti sul luogo. Scoprire gli elementi fondamentali che ca-•ratterizzano l’habitat del prato e del bosco. Raccogliere frutta di stagione e vedere le va-•rie fasi della coltivazione dei frutteti. Sviluppare concetti di rispetto ambientale.• Favorire momenti di socializzazione.•

L’azienda agrituristica la “Roncalina” è ubicata in una splendida zona collinare contornata da boschi a Gromlongo (piccola frazione del capoluogo Palazzago a circa 10 km. da Bergamo). Raggiunta tale località si può ammirare un panorama suggestivo, ricco di svariati elementi naturali. Nell’azienda ampio spazio viene dato alla coltiva-zione di alberi da frutto, orto e prati, nel pieno rispetto dell’ambiente e con trattamenti naturali e biologici.

Via Belvedere, 17 - Loc. Gromlongo - 24030 Palazzago

Agriturismo LA RONCALINAdi Roncalli M. Grazia

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


35

Autostrada A4 MI-VE, uscita Ponte Oglio direzione Sarnico – Tavernola – Parzanica.

€ 6,00 a persona per visita di mezza giornata.€ 10,00 a persona per visita di intera giornata (€ 12,00 con merenda e € 17,00 con menù dei “Frescherini”).I costi sono comprensivi di omaggio aziendale, diploma di “contadino per un giorno” e buono per i genitori

Tel. e Fax: 035.917.167 Cell.: 347.797.9083


60 personeIn azienda sono presenti ampi spazi al coperto, un porticato e ampi spazi verdi all’aperto per il pranzo al sacco e per il gioco.

Visite di mezza o intera giorna-ta durante tutto l’anno.Per visite di una giornata intera è possibile pranzare o consu-mare una merenda in fattoria, assaporando le specialità pro-dotte in azienda.

Visita al piccolo museo familiare.• Laboratorio erba-sole-fieno.• Laboratorio pecora-lana-maglione.• Utilizziamo i cinque sensi per conoscere meglio la natura e gli animali.• Il cavallo da mezzo di lavoro ad amico.• Aiutami a cercare i “frescherini”.• Riccio-castagna-caldarroste.• Realizziamo la nostra bambola di fieno.• Laboratorio ravioli.• Laboratorio marmellate.• Impastiamo-inforniamo-mangiamo i nostri biscotti.• Laboratorio licheni.• Troviamo tre motivi per non deridere l’asino.• Visita all’orto; gli ortaggi e i piccoli frutti.•

Riscoprire i vecchi mezzi della vita contadi-•na. Rispettare la natura.• Avvicinare al mondo agricolo e alla vita del •contadino. Scoprire le caratteristiche, le abitudini e le •curiosità degli animali presenti in azienda. Migliorare la manualità del bambino.• Conoscere le fasi di trasformazione dei pro-•dotti.

Il sogno di Alessandra e Gabriele era quello di lavorare in campagna, in un luogo lontano dai rumori e dalla frenesia dei grandi paesi e della grandi città. Questo sogno si è concretizzato in una graziosa località di montagna (con vista sul lago) dove i due giovani agricoltori gestiscono da otto anni un’interessante azienda agrituristica trasmettendo l’amore per le cose semplici, la natura e gli animali. La “Freschera” è il laboratorio ideale per illustrare ai bambini ciò che la natura offre e per insegnare loro tutto ciò che l’uomo può e deve fare per difenderla. In questa azien-da agricola di montagna è possibile riscoprire antiche usanze e l’amore autentico per tutto ciò che riconduce l’uomo alle proprie origini e alle proprie tradizioni. Alla “Freschera”, tra realtà e fantasia, i bambini osser-vano numerosi animali (capre, asini, cavalli, pecore), imparano le diver-se fasi di trasformazione dei prodotti, ammirano i vecchi attrezzi contadini…in una parola saranno “contadini per un giorno”.

Via Cascina Invillo - 24060 Parzanica

Azienda Agricola e AgrituristicaLA FRESCHERA

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



36

Autostrada A4 MI-VE: Uscita Seriate: seguire s.s. 42 indicazioni per Lovere-Riva di Solto. Uscita Palazzolo: percorrere la rivierasca occidentale in direzione Lovere.

€ 7,00 a persona per la visita di mezza giornata. € 10,00 a persona per la visita di un’intera giornata.

Contattare i seguenti recapiti telefonici della Cooperativa Mondo Verde:Tel.: 035.252.090 Fax: 035.252.756


Fino a 50 personeSpazi attrezzati per l’ospitalità, vere tende indiane, ampi spazi verdi, spiaggia accessibile lun-go il lago, grotte.

Visite di mezza o intera gior-nata e per tutto il periodo dell’anno.

Scoperta di alcuni animali della fattoria.• Illustrazione delle coltivazioni di olivi. La preparazione dell’olio.• Visita all’accampamento indiano presente in azienda e realizzazione di un •copricapo per ciascun bambino. Scoperta dell’ambiente naturale, del lago e del bosco attraverso percorsi •guidati e l’osservazione di alcuni campioni animali e vegetali con adeguati strumenti d’indagine. Visita alla galleria del “bogn” per rivivere le leggende legate alla strega.• Osservazione della conformazione geologica del posto: le rocce e i minera-•li.

Sviluppare concetti di rispetto ambientale.• Conoscere le tradizioni legate al mondo rura-•le e storico del luogo. Comprendere il ciclo di lavorazione di alcune •colture. Conoscere la flora e la fauna tipiche dell’am-•biente lago e bosco. Scoprire le leggende e l’amore per la terra •degli indiani. Favorire momenti di socializzazione.•

L’azienda si sviluppa su una superficie di 15 ettari coltivati a prato, bosco ceduo e olivi. Si allevano inoltre cavalli e animali di bassa corte nonchè ovini, caprini e suini. L’azienda è presente in due località: una in Valle Rossa a Cene e l’altra a Riva di Solto – Loc. Zorzino, direttamente sul lago. Le visite guidate si svol-gono nella sede di Zorzino, ricca di tradizioni e leggende. Infatti, la proprietà comprende anche il “bogn”, l’orrida rupe che la tradizione considera il rifugio di esseri malvagi e in particolare della “strega”, accusata di essere la responsabile delle magagne del paese. È proprio in Quaresima che nel paese si celebra la festa della vecchia, una strega portatrice di sventure che viene processata e bruciata per espiare tutti i guai.

Le attività sono state studiate e diversificate in relazione alle differenti età degli alunni e sono supportate dalla collaborazione di operatori specializzati nella didattica e in percorsi di educazione ambientale.

Via delle Fracce - Loc. Zorzino - 24060 Riva di Solto

Azienda Agrituristica CASCINA CLI’di Vittorio Capitanio

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


37

Da Bergamo strada statale Soncinese per Cremona. Da Brescia strada statale 11 – Rovato-Chiari-Romano di Lombardia.In comune di Romano di Lombardia, all’incrocio prima del cavalcavia della ferrovia MI-VE seguire le indicazioni per casa Colom-bera.

€ 7,00 a persona per visite di 4 ore circa.€ 10,00 a persona per visite di 4 ore + mezzo kg. di miele millefiori.Possibilità di incontri in classe, previo accordi con gli insegnanti.

Contattare, almeno un mese prima, i seguenti recapiti tele-fonici:Tel.: 0363.911.327 Cell.: 339/3295077 Fax: 0363/911327

Fino a 40 personeL’azienda dispone di un porti-co, di un gazebo, di un capan-none con tettoia e di un ampio giardino con frutteto familiare. Possibilità di merenda e/o pranzo al sacco.

Primavera-estate e autunno.Visite di mezza giornata.

Descrizione delle razze di animali allevati.•Modalità di preparazione delle razioni alimentari e nella distribuzione degli •alimenti.Illustrazione dei principali attrezzi agricoli.•Lavori in serra orticola e nel piccolo vigneto.•Illustrazione e riconoscimento delle principali essenze coltivate: erbacee, •cerealicole, orticole e frutticole.Illustrazione della società delle api e osservazione dell’alveare e delle fasi di •preparazione del miele.

Diffondere tra i ragazzi la “passione” dell’alle-•vatore-agricoltore. Far conoscere le colture, gli alimenti, le pian-•te arboree presenti sul territorio. Descrivere il mondo rurale per far capire la •grande importanza socio-culturale dell’agri-coltura e delle persone impegnate. Trasmettere le nozioni pratiche e teoriche •della vita in campagna. Conoscere le abitudini e le caratteristiche di •alcuni animali.

L’azienda è situata nella bassa Pianura Bergamasca, in comune di Roma-no di Lombardia e si estende su una superficie di nove ettari.Alleva principalmente bovini da carne e sono presenti suini, equini, daini e altri animali di bassa corte. L’azienda, a carattere familiare, coltiva al-cuni cereali (mais, orzo).

Via Colombera, 20 - 24058 Romano di Lombardia

Azienda AgricolaCERIBELLI FRANCESCO

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



38Cascina San Rocco di Sopra - 24058 Romano di Lombardia

Da Bergamo strada statale Soncinese per Crema.Da Brescia strada statale 11- Rovato - Chiari-Romano di Lombardia.

€ 10,50 a persona per la visita, pranzo compreso.€ 6,50 a persona per la sola visita.

Si consiglia di prenotare con-tattando i seguenti numeri telefonici: Tel.: 0363.902.540 Cell.: 349.384.0424Cell.: 346.378.2625

40/50 personeL’azienda dispone di posti al coperto e di spazi verdi.

Visite di un‘intera giornata e per tutto l’anno.

Approccio sensoriale agli animali.•Visita alla campagna per la scoperta delle coltivazioni di mais e orzo.•Le piante da frutto: illustrazione del ciclo di crescita.•L’importanza degli equini nel mondo contadino (il cavallo da tiro e da “pas-•seggio”). Semplice prova di equitazione.

Conoscere le caratteristiche e le abitudini •delle diverse specie di animali presenti in azienda.Sviluppare concetti di rispetto per l’ambien-•te e gli animali.Conoscere la coltivazione di alcuni cereali e •comprendere la loro importanza per il so-stentamento degli animali.Scoprire le varie piante da frutta e il loro ciclo •di crescita.

L’azienda agricola, situata nel Parco del Serio a Romano di Lombar-dia, è presente sul territorio da oltre 30 anni. Negli ultimi anni è an-che agriturismo. Qui si possono osservare molti animali: oche, ana-tre, pavoni, faraone, piccioni, galline, quaglie, maiali, vitelli, cavalli, conigli, capre, cincillà, scoiattoli tamia, cani, gatti e il bravo Dante, un magnifico cacatua (saluta tutti con un ciao).La fattoria offre anche la possibilità di gustare cibi genuini e dolci prelibati.

Azienda Agrituristica SAN ROCCOdi Bonetti Marino

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


39

Cartina e informazioni su www.maxarchetti.it e su www.cascinagervasoni.it. - Dalla s.s. Dalmine-Villa d’Almè proseguire in Valle Brembana fino a San Giovanni Bianco. Lì prendere la deviazione per San Gallo ed arrivare fino alla piazza del paese di S. Gallo dove si verrà accolti ed accompagnati a piedi alla cascina (800 m.). L’azienda è raggiungibile solo a piedi (200 m. di mulatttiera).

€ 10,00 a persona per la visita di un’intera giornata.Residenziali da definire.

Obbligatoria ai recapiti:Tel. cascina: 0345/43149Cell.: 338/267.7703 Cell.: 348/148.4997

E-mail: [email protected] [email protected]

Sito: www.maxarchetti.it

Massimo 25 personeLa cascina è circondata da bo-schi, ampi prati immersi nel frutteto, serra ed orto. Nume-rose stanze-laboratorio nella tipica cascina, gazebo all’aper-to, stalla e fienile. Nel bosco le mulattiere e i percorsi delle antiche piazze di carbone.

Visite di un’intera giornata e per tutto il periodo dell’anno.Possibilità di esperienze resi-denziali per gite di più giorni.

L’ecosistema bosco.• La vita in cascina e gli animali della fattoria.• L’Ecosostenibilità.• Esperienze residenziali per avvicinarsi all’ambiente agreste attraverso mo-•menti di condivisione; Percorso avventura e orienteering.•Attività psicomotoria all’aperto.• Il mondo dei piccoli insetti.• Il percorso dell’acqua.• Il mondo dei folletti.• Palestra all’aperto per diversabili (solo disabili lievi).•

Possibilità di definire le attività didattiche con i docenti per specifici obiettivi.

Entrare a contatto con il mondo rurale, vissu-•to nella sua quotidianità e con un’attenzione particolare all’ambiente circostante.Sperimentare l’ambiente naturale per inizia-•re ad approfondirne la conoscenza. Comprendere come le nostre azioni abituali •nel quotidiano possano avere un grande ef-fetto positivo per noi e per l’ambiente circo-stante. Visitare una piccola azienda agricola multi-•funzionale e viverla.Favorire occasioni di incontro e di scambio •informativo per accrescersi reciprocamente.In posizione panoramica al limitare del bo-•sco, è il luogo ideale per vivere e conoscere la natura lontani dallo stress quotidiano e per avvicinarsi alla fauna e alla flora delle val-li bergamasche.

L’azienda agricola Cascina Gervasoni immersa nel verde della Valle Brembana ha sito in una piccola valle esposta a Sud-Est, la Valle delle Foppe, è anche un luogo confortevole grazie alla presenza di locali ac-coglienti e familiari, ed ampi spazi per attività all’aperto.La struttura si presenta come una tipica cascina contadina della Val-le Brembana datata 1897. L’ambiente è rustico e l’atmosfera familiare come si respira solo nelle cascine di una volta. Il territorio si presenta con numerosi terrazzamenti coltivati a spalliera, con una piccola vigna, un esteso frutteto misto (in particolare susine, noci e piccoli frutti), sono presenti animali di bassa corte (galline e conigli), due cani docili, qual-che famiglia di api ed alcuni simpatici asini. Si opera un’agricoltura che rispecchia quella passata condotta per la sussistenza a livello locale, utilizzando quasi esclusivamente piante autoctone. L’azienda è circondata da boschi e prati, non distante da un ruscello e da un percorso delle antiche piazze di carbone.

Fraz. Foppe di San Gallo, 11 - 24015 San Giovanni Bianco

Az. Agr. CASCINA GERVASONIdi Archetti M.

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



40

L’azienda si trova a Scanzorosciate, a circa 4 km. da Bergamo. Autostrada A4 MI–VE, uscita Bergamo o Seriate.

€ 7,00 a persona per la mezza giornata con degustazione di alcuni tipi di miele e “mielino” in omaggio.€ 10,00 a persona per l’intera giornata con degustazione di alcuni tipi di miele e “mielino” in omaggio.

Contattare i seguenti recapiti telefonici: Azienda 035.65.53.56Cooperativa Mondo Verde: Tel.: 035. 252.090Fax: 035. 252756E-mail: [email protected]

50 personeL’azienda è suddivisa in vari lo-cali necessari per le diverse fasi di produzione del prodotto, inoltre dispone di ampi spazi all’aperto.

Marzo, Aprile e Maggio.Visita di mezza o intera gior-nata.

Visione di diapositive sulla vita delle api in un locale adeguato.•Osservazione delle api attraverso un’arnia didattica appositamente predi-•sposta.Visita alla mieleria: illustrazione delle fasi di lavorazione del miele.•L’apicoltura nomade.•Degustazione di diversi tipi di miele.•È possibile, inoltre, nell’arco della giornata sviluppare i seguenti percorsi:•

il laboratorio scientifico: dal fiore al frutto al seme. L’impollinazione; -scoperta del prato: osservazione di alcuni campioni animali e vegetali -con adeguati strumenti di indagine;il laboratorio dell’argilla: realizzazione di oggetti con l’utilizzo di un ele- -mento della terra;api in fantasia: realizzazione di simpatiche api con materiale povero; -giochi naturalistici. -

Far conoscere, in modo dettagliato, la vita •delle api e il lavoro dell’apicoltore. Sensibilizzare ad una migliore conoscenza •del mondo naturale. Scoprire gli elementi fondamentali che ca-•ratterizzano l’habitat del prato. Sviluppare concetti di rispetto ambientale.•

L’azienda apistica Martellini, giunta oggi alla sua terza generazio-ne, è presente sul territorio da oltre 60 anni. È situata in una zona pianeggiante, poco distante dalle colline rinomate per le coltiva-zioni viticole ove si produce il moscato di Scanzo. Svolge l’apicoltu-ra nomade, producendo miele monoflora e multiflora. L’azienda, attualmente, dispone di una nuova struttura di 500 mq. suddivisa in vari locali, destinati alle diverse fasi di produzione dei prodotti apistici. Le attività sono state studiate e diversificate in relazione alle dif-ferenti età degli alunni e sono supportate dalla collaborazione di operatori specializzati nella didattica e in percorsi di educazione ambientale.

Via A. Galimberti, 28 - 24020 Scanzorosciate

Azienda AgricolaAPICOLTURA MARTELLINI

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


41

Autostrada A4 MI-VE – Uscita Dalmine – direzione Valle Brembana – Località Sedrina.L’azienda agricola è raggiungibile in pullman, mentre l’agriturismo è raggiungibile solo a piedi con circa 30 minuti di cammino.

€ 7,00 a persona per visite di mezza giornata (PROPOSTA A).€ 12,00 a persona per visita di una intera giornata (PROPOSTA B).

Contattare i seguenti recapiti specificando il tipo di proposta scelta:

Tel. e Fax: 0345.60245Cell.: 368.578.546

Massimo 50 persone in en-trambe le soluzioni

Presso l’azienda agricola il gruppo viene ospitato sotto una tettoia adiacente alla stalla e al caseificio.All’agriturismo il gruppo viene ospitato nella sala di ristorazio-ne; inoltre sono presenti spazi all’aperto tra prati e boschi.


Laboratorio di caseificazione.•Visita all’azienda e descrizione della filiera di produzione di un’azienda agri-•cola e agrituristica.Informazioni sugli elementi ambientali tipici della zona e scoperta degli •alberi tipici del luogo.Notizie storiche dell’azienda.•

In relazione alle attività scelte sarà possibile strutturare percorsi che richie-dono tempi e modalità di attuazione differenti e punti di arrivo e mezzi di trasporto diversi. Si propongono due tipologie di visita:

PROPOSTA A (mezza giornata all’azienda agricola):• Laboratorio di caseificazione con assaggio dei prodotti. - La filiera del lavoro agricolo: dalla mucca al prodotto. -

PROPOSTA B (giornata intera all’azienda agrituristica):• Visita al bosco e passeggiata. - Laboratorio di caseificazione con assaggio dei prodotti. -La filiera del lavoro dall’agricolo all’agrituristico. -Cenni storici del posto. -

Comprendere le condizioni di lavoro di •un’azienda agricola familiare.Fare conoscere ai giovani il mondo agricolo •tradizionale che mira a mantenere e curare l’ambiente naturale in cui viviamo.Conoscere le abitudini e le caratteristiche di •alcuni animali.Comprendere le fasi di trasformazione del •latte.Scoprire le principali specie arboree della •zona.

L’azienda agrituristica Prati Parini è situata in zona collinare, sulle alture di Bergamo e circondata da prati e boschi.All’interno sono presenti allevamenti di bovini e suini, dai quali si ricavano prodotti quali formaggio fresco, panna e burro, carni bovi-ne, insaccati, oltre ad animali di bassa corte. Sono inoltre presenti in azienda frutta e verdura di stagione.

Via Cà Chinaglio, 8 - 24010 Sedrina

Società Agricola PRATI PARINI s.s.

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



42

Autostrada A4 MI-VE – Uscita Dalmine (per chi arriva da Milano); Uscita Bergamo (per chi arriva da Brescia) – Direzione Valle Brem-bana, arrivati a Zogno proseguire per Valle Serina fino a raggiungere Serina.

€ 6,00 a persona (comprende le attività didattiche).

Contattare i seguenti recapiti telefonici: Tel. e Fax: 0345.65093Cell.: 328.0483548 (Alessio)


Massimo 50 personeL’azienda dispone di una sala attrezzata sia per lo svolgimen-to delle attività sia per il pranzo al sacco.

Il periodo migliore per visitare l’azienda è quello primaverile inoltrato, estivo e autunnale con visite di un’intera giornata.

Scoperta dell’attività agricola attraverso materiale illustrativo ed esperien-•ze sul campo.Visita alle serre con possibilità di semina o trapianto.•Osservazione dei macchinari utilizzati.•Scoperta delle singole colture (ortaggi, piante da frutto) attraverso mate-•riale illustrativo, visite guidate, laboratori e giochi.

Favorire il dialogo tra territorio bergamasco •e giovani generazioni.Conoscere la vita montana e contadina e le •relazioni sociali che si creano a contatto con questi contesti.Favorire momenti di socializzazione.•Trasmettere il senso dell’accoglienza.•Apprendere il rispetto dell’ambiente.•Trasmettere l’importanza della natura e di •tutte le sue componenti favorendo la cresci-ta personale dei ragazzi.Far conoscere il significato e l’importanza •dell’agricoltura biologica.Far conoscere le componenti del terreno sia •viventi che non viventi (minerali vari, inset-ti…) e la loro importanza.Apprendere come crescono e si sviluppano •le piante nelle loro varie parti.

La Cooperativa sociale “Al del Mans”, ubicata ad ovest con una buona esposizione al sole, nasce dopo un percorso di un grup-po di persone che hanno voluto sperimentare la solidarietà tra di loro e verso il mondo del disagio. Le scolaresche che vorranno parteciperanno a questa iniziativa, verranno ospitate nella casa “Al del Mans”, immersa nella rigogliosa Val Serina e creata grazie al lavoro di tanti volontari che hanno prestato il loro aiuto con entusiasmo e passione. Accanto a tale struttura sono state alle-stite varie serre in cui è praticata l’agricoltura biologica. La pro-duzione biologica è una scelta rispettosa della salute umana ed ambientale: una scelta etica oltre che economico-produttiva.La visita alla valle permette, inoltre, una piacevole ed interessante passeggiata nel bosco nelle cui vicinanze è presente una sorgente d’acqua naturale.

Loc. Valle del Manzo - 24017 Serina

Cooperativa SocialeCA’ AL DEL MANS

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


43

Da Milano o da Venezia autostrada A4 uscita Seriate, s.s. 42 direzione Lovere, al centro abitato di Pian Gaiano seguire indicazione sulla destra di Solto Collina e poi per la frazione Esmate, dopo circa 1300 metri si arriva all’azienda agricola In Collina. Da Lovere o Valle Camonica prendere direzione Bergamo, svoltare a sinistra nel centro abitato di Pian Gaiano, poi come sopra.


Obbligatoria telefonando al seguente numero:329.214.1871


Massimo 30 personeL’azienda dispone di un porti-cato dove poter svolgere le at-tività didattiche. Per il gioco e la ricreazione l’azienda dispone di un ampio prato antistante la struttura aziendale e di un giar-dino sul retro dell’abitazione.


Percorso sensoriale del bosco.• Illustrazione delle tecniche di coltura biologica.• Scoperta sensoriale delle principali specie coltivate in azienda (menta pipe-•rita, menta spicata, melissa, maggiorana, origano, calendula, finocchietto, echinacea purpurea, lavanda, salvia). Preparazione del terreno con semina e frantumazione.• Esempi dimostrativi di essiccazione.• Dimostrazione e coinvolgimento degli alunni sull’insacchettamento ma-•nuale delle erbe.

Comprendere il ciclo di crescita di alcune col-•ture. Acquisire le conoscenze delle erbe officinali.• Acquisire concetti del rispetto ambientale.• Conoscere l’ambiente montano.• Aumentare l’interesse, da parte degli studen-•ti, ad approfondire la conoscenza teorica ma soprattutto pratica dell’agricoltura biologica e dei suoi prodotti. Far riscoprire i profumi, i colori delle piante •coltivate e spontanee.

L’azienda agricola In Collina, che svolge anche attività di bed&breakfast, è sita nel Comune di Solto Collina ad una altitudine di 550 metri s.l.m., in posizione soleggiata sulla sommità della collina, contornata da boschi e confinante con la Riserva Naturale della Valle del Freddo; è raggiungibile comodamente in automobile e con bus di piccole dimensioni. Si estende su una superficie di 10.000 mq. di verde pianeggiante con piccolo allevamento di animali da cor-tile ed, in particolare, un’area di circa 1.000 mq. con coltivazione alternativa di erbe officinali. La collocazione su terreni soleggiati di montagna e la scelta di aree piccole costituiscono un habitat naturale delle piante, che rende super-fluo l’uso di prodotti chimici.La cultura di piante officinali locali non solo vuole fondare un nuovo settore agrario ma dare anche al consumatore un’ulteriore possibilità di conoscenza e maggior informazione su metodi e risultati.L’azienda è inclusa nel “Progetto e sviluppo di produzione piante officinali nel territorio montano della Provincia di Ber-gamo” redatto dalla Facoltà d’Agraria dell’Università di Milano.

Via Cerrete, 6 - Fraz. Esmate - 24060 Solto Collina

Azienda Agricola IN COLLINA

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



44

Autostrada MI-VE uscita Bergamo o Seriate direzione Lovere (s.s. 42). A Pian Gaiano girare a destra per Solto Collina. L’azienda non è raggiungibile in autobus, si deve parcheggiare in paese e camminare fino all’azienda (circa 20 minuti). Le educa-trici di Strawberry Fields incontreranno le classi ai pullman e le attività inizieranno da subito.

€ 11,00 a persona per la visita di un’intera giornata. I partecipanti dovranno avere con sé pranzo al sacco e merenda.€ 100,00 a persona (compreso materiale didattico) per percorsi di un’intera settimana con un numero massimo di 20 bambini (non è possibile pernottare presso l’azienda).

Per informazioni e prenotazio-ni contattare Jane Sutherland:035/826990 – 349/0680940


Sito: www. strawberryfields.bg.it

Massimo 50-60 alunniL’azienda è dotata di due ampi teepee Sioux di 40 mq., dove si effettueranno le attività didat-tiche e dove si potrà consuma-re il pranzo al sacco.C’è inoltre un’ampia zona ver-de per giochi, attività creative e momenti di svago.

Da settembre a ottobre e da metà marzo fino alla fine dell’anno scolastico. Visite di un’intera giornata.

Giochi per imparare a conoscere gli animali.• Raccolta dei frutti (castagne, lamponi, ecc.).• Impariamo l’inglese in fattoria.•

Abbinare la conoscenza della lingua inglese •con la conoscenza della vita di campagna e degli animali della fattoria. Acquisire concetti del rispetto ambientale.•Sviluppo delle capacità di relazione.•

Strawberry Fields è una piccola azienda che produce castagne, fra-gole, lamponi, miele e ortaggi, tutti coltivati con metodi biologici. Gli animali dell’azienda (cavalli, asini, galline, conigli e porcellini d’India) vivono tutti in libertà o in ampi recinti. Immersa nella na-tura e con una splendida vista del Lago d’Endine, l’azienda è gesti-ta da Jane Sutherland, un’insegnante di madrelingua inglese con anni di esperienza nel settore educativo in Italia. L’azienda offre ai bambini delle scuole elementari e ai ragazzi della prima e seconda media la possibilità di passare una giornata in campagna appro-fondendo la conoscenza dell’inglese tramite attività ludico-educa-tive. I docenti potranno scegliere tra due percorsi tematici: “Native American Trail” e “Nature Trail” sui quali verranno strutturate le attività. Durante la visita si cercherà di parlare esclusivamente in-glese con un’educatrice per ogni gruppo.

Via Peser, 3 - Loc. Sol - 24060 Solto Collina

STRAWBERRY FIELDS

49

DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


45

Autostrada A4 uscita Bergamo, direzione Valle Brembana.Strada provinciale Bergamo-Villa d’Almè.Petosino di Sorisole, Via Marconi 65, all’altezza del distributore Tamoil, sulla sinistra.

€ 6,00 a persona per visita di mezza giornata.€ 12,00 a persona per visita di intera giornata con merenda.€ 15,00 a persona per visita di intera giornata con pranzo in azienda.

Cell. 331.413.6552


Sito:www.allaghettofiori.it

50 personeSerre di floricoltura, chalet co-perto e riscaldato con veran-da sul lago, laghetto di pesca sportiva, ampi spazi verdi pia-neggianti, ampio parcheggio privato, piccolo parco giochi.

Tutto l’anno, escluso gennaio, per mezza o intera giornata.

Percorso attorno al laghetto: conoscenza della fauna lacustre e possibilità •di pesca no-kill. Panoramica in serra: illustrazione della coltura protetta e della crescita delle •piante da interno e dei fiori stagionali. Sperimentazione di invasatura e trapianto dal semenzaio.• Percorso illustrato di crescita in coltura protetta: dal semenzaio alla pianta •finita. Descrizione del ciclo produttivo delle piante: dal fiore, al frutto al seme.• Illustrazione del fiore reciso: caratteri compostivi e manutenzione.• L’orto: pratica di semina e raccolta.• Laboratorio creativo (a scelta): arte floreale, découpage, pasta al sale, cor-•nici floreali, impronte con le foglie, portavaso con l’argilla, la “terra” che ma-gia.Giochi all’aria aperta.• Laboratorio del tatto e dell’olfatto.•

Comprendere il ciclo di crescita di alcune •colture. Acquisire concetti del rispetto ambientale;• Conoscere la flora e la fauna autoctone del •territorio. Acquisire le conoscenze di base dei fiori bul-•bosi e non. Scoprire la vita nell’acqua.•

Immersa nel verde del Parco dei Colli di Bergamo, a pochi minuti dal centro città, si estende su di una superficie di 15000 mq. di verde pianeggiante, con annesso un laghetto di pesca sportiva, le serre di floricoltura e lo chalèt di legno per corsi hobbistici e ristoro. L’azien-da floricola offre piante da interno, fiori stagionali, ortaggi e arbusti da esterno.

Via G. Marconi, 65 - Fraz. Petosino - 24010 Sorisole

Azienda Agricola AL LAGHETTOdi Wendy Aricci

50

DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



46

Autostrada A4 MI-VE – uscita Dalmine - direzione valle Brembana – all’altezza di Villa d’Almè seguire le indicazioni per Bergamo – località Sorisole.


Contattare i seguenti recapiti telefonici: Tel.: 035.572.094 Fax: 035.574.287 Cell.: 347.132.9903Cell.: 347.986.2217

Massimo 50 personeL’azienda dispone di locali chiusi ed è circondata da spazi verdi e giardini.


Approccio sensoriale agli animali.•Scoperta delle caratteristiche e delle abitudini di alcuni animali della fat-•toria.Visita alle stalle degli ovini e dei caprini.•Osservazione delle fasi di tosatura (solo in alcuni periodi dell’anno).•Scoperta delle coltivazioni presenti in azienda.•Visita al vigneto e, in autunno, partecipazione alla vendemmia e alla fase •di pigiatura.Illustrazione delle fasi e degli attrezzi utilizzati per la vinificazione.•Scoperta del bosco e dell’orto.•

Conoscere le abitudini e le caratteristiche de-•gli ovini e dei caprini.Comprendere il ciclo di crescita di alcune •coltivazioni.Scoprire le fasi di vinificazione.•Far vivere ai piccoli ospiti un giorno da agri-•coltori a contatto con la natura.

Via Valli, 20 - 24010 Sorisole

Azienda Agricola MOSCONI s.s.

L’azienda, perfettamente inserita nell’ambiente naturale delle colline circostanti, si occupa di allevamenti ovicaprini (affiancati da quelli bovini, equini e avicoli) e di coltivazioni di prati stabili, ortaggi e vite dal cui si ricava vino bianco e rosso I.G.T.L’azienda agricola Mosconi offre ospitalità all’azienda apistica Plebani (azienda N. 13) per lo svolgimento delle attività didatti-che sul mondo delle api.

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


47

Da Sotto il Monte seguire l’indicazione turistica per l’abbazia di S. Egidio – località Fontanella.

€ 5,00 a persona per visite di mezza giornata.€ 8,00 a persona per visite di mezza giornata più vasetto di miele.€ 90,00 per intervento didattico in classe di preparazione o di approfondimento alla visita in azienda.

Contattare il seguente recapito telefonico: Tel. azienda: 035.794.086

Massimo 30 personeL’azienda dispone di uno spac-cio aziendale e di un giardi-no attiguo all’abitazione per consentire anche momenti di pausa.

Tutto l’anno escluso il periodo invernale. Visite di mezza gior-nata.

Visione di alcune diapositive per introdurre l’apicoltura e la vita sociale del-•le api.Visita a un apiario e osservazione di un’arnia trasparente.•Illustrazione della fase di smielatura.•Guida all’assaggio del miele.•Scoperta del bosco e osservazione della flora e della fauna tipiche.•

Conoscere la vita delle api e la loro importan-•za nell’agricoltura.Scoprire le fasi di raccolta, trasformazione •e produzione del nettare, del polline, della propoli, della pappa reale e della cera.Sviluppare concetti di rispetto ambientale.•

L’azienda si trova in una zona collinare, oltre i 400 m. s.l.m e ai piedi del Monte Canto, in prossimità dall’antica abbazia di S. Egidio (1080).L’attività principale che si svolge è l’apicoltura. La produzione di miele e altri prodotti del settore sono certificati ICEA, secondo metodo biologico.All’interno dell’azienda è collocato uno spaccio per la vendita dei prodotti.

Via Fontanella, 11/a - 24039 Sotto il Monte Giovanni XXIII

Azienda Agricola L’ALVEAREdi Roberto Bonacina

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



48

La cooperativa si trova a Torre Boldone a circa 5 km. da Bergamo. Autostrada A4 Mi–VE, uscita Bergamo, direzione Val Seriana.

€ 8,00 a persona per la mezza giornata, compresa una merenda biologica.€ 9,50 a persona per l’intera giornata, compresa una merenda biologica.

Contattare i seguenti recapiti:Tel. azienda: 035.341355

Cooperativa Mondo Verde Tel.: 035.252.090 Fax: 035.252.756 E-mail: [email protected]

80/100 personeLa Cooperativa dispone di sale attrezzate per le attività di la-boratorio e per il pranzo al sac-co e di ampi spazi per il gioco. Nell’azienda è inoltre attivo uno spaccio per la vendita dei prodotti.


Visita alle serre (ogni bambino farà un’esperienza di piantagione).• Osservazione degli attrezzi agricoli di un tempo.• Scoperta del prato: “gli insetti sociali raccontano” (struttura e abitudini).• Le piante del prato: breve classificazione e osservazione con adeguati stru-•menti di indagine. Amici e nemici dell’orto: osservazione di alcuni campioni di animali (vermi, •chiocciole, insetti,…). Illustrazione della composizione del terreno.• Dal terreno all’argilla. Il laboratorio dell’argilla: creazione e realizzazione di •“prodotti naturali”, animali, ciondoli. Laboratorio ecologico: realizzazione di alcuni oggetti attraverso l’utilizzo di •materiale di recupero, imparando così che i rifiuti possono diventare una risorsa attraverso il riutilizzo ed il riciclaggio. Il compostaggio: descrizione dei rifiuti organici e della loro trasformazione •ad opera dei piccoli amici decompositori. Spaventapasseri…amo: creazione del “custode dei semi” con l’utilizzo di •alcuni materiali di recupero.

Comprendere che l’agricoltura biologica •è una scelta “etica” oltre che economico-produttiva, rispettosa della salute umana e ambientale.Conoscere la composizione del terreno.•Scoprire gli elementi fondamentali che ca-•ratterizzano l’habitat del prato.Apprendere il ciclo di smaltimento di alcuni •rifiuti.Sviluppare il rispetto dell’ambiente.•Favorire momenti di socializzazione.•

La Cooperativa sociale Aretè è nata nel 1987. Da allora il cammino è stato lungo e spesso faticoso, ma indubbiamente di sviluppo: oggi Aretè è una consolidata realtà sia nel mondo della cooperazione e dell’intervento socia-le, sia nel mondo dell’agricoltura e della commercializzazione.La Cooperativa sociale Aretè è infatti specializzata nella produzione e distri-buzione di verdura e frutta biologica senza l’uso di prodotti chimici di sinte-si, nella fertilizzazione del terreno, nei trattamenti antiparassitari, usando le difese proprie delle colture e del suolo per la prevenzione di malattie ed erbe infestanti, mirando al ricambio del terreno in tutte le sue componenti. Nel centro-laboratorio di Torre Boldone sono state quindi allestite varie ser-re in cui viene praticata l’agricoltura biologica.

Le attività sono state studiate e diversificate in relazione alle differenti età degli alunni e sono supportate dalla collaborazione di operatori specializ-zati nella didattica e in percorsi di educazione ambientale.

Via Imotorre, 26 - 24020 Torre Boldone

Cooperativa SocialeARETE’

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


49

Autostrada A4 MI-VE - uscita Bergamo – superstrada per Lovere – uscita Torre de’ Roveri.

€ 8,00 a persona per visite di mezza giornata.

Contattare il seguente reca-pito: Cell.: 340.946.6001 (Michela)


Massimo 50/55 personeL’azienda dispone di una sala da pranzo molto capiente con bagni anche per diversamente abili.

Settembre e ottobre (periodo della vendemmia).Le visite hanno la durata di mezza giornata o possono du-rare dalle 10.00 alle 14.30 con pranzo a sacco.

Visita al vigneto.•Scoperta delle fasi di vinificazione.•Pigiatura dell’uva con i piedi.•Illustrazione della potatura della vite.•Visita all’allevamento dei cinghiali.•

Comprendere concretamente il lavoro di •un’azienda agricola vitivinicola.Comprendere il processo della fermentazio-•ne del vino, la vinificazione e l’imbottiglia-mento.Conoscere le caratteristiche e le abitudini di •alcuni animali.

L’azienda, ubicata in una zona collinare a circa 8 km. da Ber-gamo, si estende su una superficie di circa 6 ettari coltivati a vigneto e mira a produrre vino di qualità. È inoltre presente un allevamento di cinghiali, di maiali e di bovini.Presso l’azienda è possibile acquistare vini DOC e IGT e salumi vari.

Via G.B. Marchesi, 18 - 24060 Torre de’ Roveri

Azienda Agricola LA ROVEREdi Magri Vincenzo

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



50

Dall’autostrada A4 Milano-Venezia uscire a Bergamo o Seriate e seguire la superstrada in direzione Lovere fino alla deviazione per Pedrengo – Torre de’ Roveri. Proseguire per Torre de’ Roveri. La Tordela si trova a circa 400/500 metri dopo il semaforo sulla sinistra.

€ 7,00 a persona per la mezza giornata€ 10,00 a persona per l’intera giornata con pranzo al sacco.

Contattare i seguenti recapiti telefonici: Tel. e Fax: 035.580.172 Cell.: 328.423.4281Cell.: 328.718.4088

50 personeL’azienda dispone di ampi spa-zi al coperto.

In autunno, periodo della ven-demmia.Visite della durata di mezza giornata (9.00 – 12.00 circa) e anche di un’intera giornata (9.00 – 16.00 circa).

Visita al vigneto e osservazione della pianta di vite.• La vendemmia: raccolta di alcuni grappoli.• Illustrazione delle principali fasi per la preparazione del vino: pigiatura, mo-•statura, fermentazione… Visione di alcuni attrezzi antichi e moderni utilizzati per la preparazione del •vino. Visita alla cantina.• I recipienti per il vino: botti, damigiane, bottiglie.• Scoperta dell’allevamento di cinghiali e dei loro prodotti (salami, prosciutti, •ecc.). Passeggiata lungo le colline per l’osservazione di alcune specie botaniche, •con visita al roccolo e ai “sassi della luna”. Osservazione dei “mezzi di trasporto” di un tempo: le carrozze e i cavalli.•

Comprendere i processi di vinificazione.• Scoprire le abitudini di alcuni animali della •fattoria. Conoscere l’allevamento dei cinghiali e i loro •prodotti. Scoprire le tradizioni legate all’avifauna e al •mondo agricolo.

L’azienda vitivinicola “La Tordela” è situata nel comune di Torre de’ Roveri, al centro della Valcalepio enologica. Il primo documento riguardante la tenuta, di cui esiste uno stupendo “cabreo” conservato in azienda, risale al 30 marzo 1790. Possiede circa 20 ettari di vigneti, adagiati sulla collina compresa tra la Valle Serradesca e la conca di Torre de’Roveri, e circondanti il centro aziendale in cui si trova la casa padronale edificata nel XVI secolo e impreziosita nella facciata alla fine del 1700. La cantina, di recente completamente rinnovata, è dotata di moderni serbatoi in acciaio inox che permettono di ottenere, dopo un’attenta scelta delle uve e un’accurata fermentazione a temperatura controllata, vini di particolare struttura e finezza. Di grande importan-za il settore affinamento e invecchiamento dotato di barriques e di botti da 20 ettolitri in rovere francese di Allier. Attual-mente la produzione dell’azienda vitivinicola “La Tordela” è costituita dai vini a I.G.T. Bergamasca Merlot, Cabernet e Pinot bianco, e da vini a D.O.C. rappresentati dal Valcalepio nelle sue tre tipologie: bianco, rosso e moscato passito.Nell’azienda, è possibile inoltre ammirare un gregge di pecore di razza gigante bergamasca e un allevamento di cinghia-li. Si pratica anche l’olivicoltura e la bachicoltura.

Via Torricella, 1 - 24060 Torre de’ Roveri

Azienda Vitivinicola LA TORDELA

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


51

Da Bergamo imboccare la s.s. 42 verso Lovere, 3 km. dopo Trescore Balneario, deviazione per Redona (cartello) sede dell’azienda.

€ 8,00 a persona per la visita di mezza giornata. € 10,00 a persona per visite di un’intera giornata.

Contattare i seguenti recapiti:Tel.: 035.942.022 Fax: 035.425.7777


Sito: www.medolagoalbani.it

50 personeL’azienda dispone di spazi esterni ed interni per le scola-resche.


A seconda dell’età viene utilizzato un linguaggio diverso.Raccolta di alcuni grappoli ed esperienze di pigiatura manuale durante il •periodo della vendemmia (settembre-ottobre).Osservazione, a settembre e a ottobre, della vendemmia, della raspatura e •della pigiatura dell’uva.Passeggiata tra i vigneti nuovi e vecchi dell’azienda lungo una strada inter-•na percorribile a piedi.Osservazione degli appezzamenti di terreno dove viene prodotta l’uva.•Spiegazione delle varie fasi di vegetazione e dei sistemi d’impianto della •vite e della lavorazione del terreno.Percorso ambientale con visita al bosco.•Visita alla Cappella con dipinto di scuola Lottesca.•Visita alla Buca del Corno, caverna di epoca glaciale, poco distante •dall’azienda.

Conoscere i metodi di coltivazione dell’uva •durante tutto il periodo vegetativo.Comprendere le fasi di vinificazione e di in-•vecchiamento del vino.Scoprire il processo di spumantizzazione.•

L’azienda vitivinicola Medolago Albani si trova sulle colline di Redona, all’imbocco della Valle Cavallina, lungo la strada statale Bergamo-Lovere. I 22 ettari vitati godono di un’ esposizione ottimale in una conca rivolta a mezzogiorno. I terreni calcareo-argillosi e l’ottimo microclima favoriscono da secoli la coltivazione della vite. Risalgono infatti ai primi del ‘500 la Cappella e la Cantina. L’attuale Villa padronale è un ottimo esempio di architettura settecentesca. L’antica vocazione vitivinicola della zona è testimoniata an-che dal grandioso affresco del “Cristo delle Vigne” realizzato da Lorenzo Lotto nel 1524 nella Cappella Suardi di Trescore B., a 3 km. dall’azienda, la quale a sua volta conserva una tela preziosa di scuola lottesca datata 1536. Il reimpianto costante di vigneti con cloni selezionati e pregiati provenienti dalla Francia e il continuo rinnovamento delle attrezzature di vinificazione per-mettono all’azienda vitivinicola Medolago Albani di rinnovarsi nella tradizione, continuando a garantire vini tipici di grande personalità. Aderente al Movimento del Turismo del Vino Lombardo e al Consorzio Tutela Valcalepio, l’azienda è attrezzata per ricevere, su prenotazione, visite di singoli o gruppi. Vini prodotti: Valcalepio Bianco e Rosso doc, Valcalepio Rosso Riserva Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon – Villa Redona Medolago Albani Brut metodo classico.

Via Redona, 12 - 24069 Trescore Balneario

Azienda VitivinicolaMEDOLAGO ALBANI

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



52

Strada statale 11 – Prima del cavalcavia della ferrovia MI-VE girare a sinistra e proseguire sulla via Castolda fino al civico n. 88.

€ 7,00 a persona per mezza giornata.€ 10,00 a persona per giornata intera.

Telefonare ai seguenti recapiti:Tel. e Fax: 0363.303187 Cell.: 333.731.2713

E-mail: [email protected].

Sito: www.bassanella.it

Massimo 60/70 personeAmpi spazi all’aperto e al chiu-so: aia di 3000 mq., porticati, loggiato, sala incontri per 50 persone, laboratorio veteri-nario, ampi spazi coperti e ri-scaldati sufficienti per oltre 60 persone.

Per mezza o intera giornata e per tutto l’anno.

Conoscere il cavallo nei diversi momenti del ciclo vitale. Riproduzione, na-•scita e crescita nei primi anni di vita. Utilizzo attuale del cavallo: sport, terapie per diversamente abili, ecc.• Modalità di preparazione delle razioni alimentari e relativa somministrazio-•ne. Illustrazione e utilizzo dell’attrezzatura necessaria per la pulizia della scude-•ria e del cavallo e sua vestizione. Illustrazione e riconoscimento di coltivazioni erbacce, frutticole, ortaggi •con possibilità di raccolta e trasformazione.

Diffondere la passione per la natura e per i •cavalli facendoli conoscere in tutto il perio-do della loro vita (da puledro appena nato, a mamma attenta, a cavallo anziano). Far rilevare il forte legame che lega fattrice e •puledro e altri puledri tra loro, ed il legame di rispetto e amicizia che può e deve instaurarsi tra uomo e cavallo. Far capire l’importanza di una corretta ali-•mentazione dei puledri e il rispetto di regole di igiene, cura ed educazione. Far apprezzare gli elementi fondamentali •della vita in campagna e della vita quotidia-na di questi animali.Attraverso il ciclo della vita del cavallo, aiu-•tare i bambini a capire il ciclo di vita dell’uo-mo.

Tipica cascina lombarda della seconda metà dell’800, completamente ristrutturata nel rispetto delle caratteristi-che architettoniche e nei materiali originari con adegua-mento alle moderne esigenze. L’azienda è situata a 3 km. dal centro di Treviglio ed ha un’estensione di circa due et-tari. Si occupa principalmente di allevamento di cavalli da sella ad uso sportivo, oltre che della produzione e trasfor-mazione di foraggi per l’alimentazione degli equini. Sono presenti in azienda anche alberi da frutto e ortaggi.

Via Castolda, 88 - 24047 Treviglio

Azienda Agricola CASCINA BASSANELLA s.s.

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


53

Strada statale 11, all’incrocio con via Crippa girare in via Pagazzano. Girare nella prima strada a destra e proseguire sulla via Ga-nassina. Si parcheggia all’interno.


Da effettuare almeno 1 mese prima della visita contattando il referente Sig. Marco Mac-coppi ai seguenti numeri tele-fonici: 0363/40405 – 0363/49004

Massimo 40 personeL’azienda dispone di un’aula di-dattica attrezzata per la vinifi-cazione e di un ulteriore locale. Per il gioco vi è la disponibilità di un ampio piazzale e di uno spazioso porticato.

Per mezza o intera giornata e nel periodo autunnale e pri-maverile.

Visita all’allevamento bovino con osservazione degli animali, dell’impianto •di mungitura e di tutte le attrezzature di stalla. Percorso di vinificazione con visita alla cantina e alle macchine di produzio-•ne del vino: come si produce il vino di qualità. Osservazione degli animali nelle diverse fasi di crescita con particolari ap-•profondimenti relativi alla loro alimentazione, stabulazione e riproduzio-ne. Osservazione ed analisi delle attrezzature e della struttura della cascina ot-•tocentesca con visita al piccolo museo degli attrezzi agricoli; Osservazione delle attrezzature per l’allevamento delle api e per la lavora-•zione del miele.

Avvicinare i ragazzi al mondo rurale.• Far acquisire conoscenze circa l’evoluzione •degli attrezzi agricoli e della struttura della cascina. Stabilire uno stretto legame tra agricoltura, •alimentazione, salute e ambiente.

L’azienda, annessa all’Istituto Tecnico Agrario Statale Cantoni, si occupa princi-palmente di allevamento di bovini per la produzione di latte ad alta qualità e alle-vamento di pecore e conigli. Inoltre pratica colture di mais, loietto ed erba medica e produce vino e miele solamente a scopo didattico.

c/o Istituto d’Istruzione Superiore “G. Cantoni” - V.le Merisio, 17/C - 24017 Treviglio

Azienda Agricola GANASSINA

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



54

Da Bergamo si risale tutta la Valle Seriana sino a raggiungere l’abitato di Bondione. All’ingresso del paese sulla sinistra si trova un ampio parcheggio da cui parte il sentiero che in circa 15-20 minuti a piedi conduce alla baita Salvasecca.

Il costo per la visita di un’intera giornata varia a seconda del periodo e del numero di persone: da € 14,00 a € 16,00. Il programma delle attività viene concordato con i docenti.

Vista la particolare ubicazione dell’azienda, la prenotazione è obbligatoria con un minimo di 15 giorni di preavviso ai se-guenti recapiti telefonici: Tel. e Fax: 0346.44585 Cell.: 338.933.7686

30 personeAttualmente sono disponibili: una cucina ben attrezzata, una sala camino polifunzionale ed ampi cameroni stile rifugio. A breve verranno restaurati alcu-ni locali da adibirsi a laboratori didattici. Attorno vi è un’area prativa di oltre 20.000 mq.

Tutto l’anno ad esclusione del periodo invernale.La baita Salvasecca, proprio per le sue particolari caratteri-stiche, propone soggiorni del-la durata da 1 a 7 giorni.

Illustrazione di alcune attività rurali quali ad esempio la mungitura, la casei-•ficazione, la lavorazione del fieno e la cura del bosco.Scoperta e studio dell’ambiente montano mediante escursioni guidate a •tema.Percorsi naturalistici.•

Attraverso esperienze dirette, attentamente studiate e predisposte con cura, i ragazzi alternano le attività didattiche alle faccende di casa, organizzandosi e assumendo ruoli diversi, misurandosi di volta in volta con i propri limiti e capacità in un ambiente nuovo, tutto da esplorare e sperimentare.

Favorire il processo di socializzazione e di re-•sponsabilizzazione attraverso un periodo di vita in comune nell’ambiente. Affinare le capacità di lavorare e vivere in •gruppo in una logica di collaborazione e soli-darietà. Scoprire e vivere la natura attraverso un per-•corso formativo che conduca ad una crescita interiore. Educare all’adattarsi al nuovo ambiente ed al •rispetto di altri modi di vita. Acquisire un’adeguata conoscenza e com-•prensione della cultura alpina che induca ad un utilizzo rispettoso del territorio. Apprendere il concetto di sostenibilità in •modo diretto e concreto.

L’azienda agricola “Baita Salvasecca” è nata nel ’93 ed è orientata all’allevamento di caprini.Situata su un pianoro posto sopra l’abitato di Valbondione a 1027 mt. s.l.m. è raggiungibile esclusivamente a piedi, in 15-20 minuti. Dotata di strada sterrata e di un mezzo proprio per il trasporto di materiali, di un acquedotto per approvvigionamento idrico e di una microcentrale idroelettrica è totalmente autosufficiente sia per l’attività zootecnica che per l’attività ricettiva.Nel 2000 è stata avviata un’attività agrituristica integrativa a quella agricola, che propone un modo alternativo di “assaporare” la cultura rurale montana.

Loc. Salvasecca - 24020 Valbondione

Azienda Agricola SALVASECCAdi Albricci Norma

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


55

Da Milano: Autostrada A4 uscita Capriate. Direzione Calusco d’Adda.Da Bergamo: direzione Ponte S. Pietro-Sotto il Monte-Villa d’Adda.Da Lecco-Como: direzione Merate-Brivio o Merate-Paderno. Proseguire per Villa d’Adda.

€ 6,50 - € 7,00 a persona per la mezza giornata.€ 10,00 a persona per l’intera giornata con pranzo al sacco.€ 16,00 a persona per l’intera giornata con pranzo in azienda.

Per la prenotazione contattare i seguenti recapiti telefonici: Tel. e Fax: 035.794.250Cell.: 340.696.8939


Sito: www.elfrutero.it

130-140 persone suddivise in gruppi di 25-30 alunni

L’azienda dispone di locali at-trezzati per i laboratori, gran-di spazi al chiuso e all’aperto, spazio gioco all’aperto e am-pio parcheggio auto.

Tutto l’anno.Visite di mezza o intera gior-nata.

L’agricoltura biologica: illustrazione delle tecniche di coltivazione.•Osservazione degli animali delle fattoria: maiali, mucche, asini, cavalli, pe-•core, capre, anatre, api.Osservazione del bosco e delle sue risorse.•Le api e i loro prodotti.•Laboratori manuali proposti• : per ogni gruppo può essere fatto un labora-torio diverso. I bambini porteranno a casa i propri lavoretti.

Il laboratorio della cera. -Il laboratorio dell’argilla. -Il burro: proviamo a produrlo come facevano i nostri nonni. -Profumi in sacchetto. -Composizione di fiori secchi (consigliata per i bambini di almeno 5 -anni).Quadretto naturale con legumi, fiori e cereali. -Alberi con lana e legumi (consigliata per i bambini di almento 4 anni). -Pecorella di lana. -Targhetta con il proprio nome in mais. -Vasetto con piantina. -Giochi tematici. -

Comprendere il significato di agricoltura bio-•logica.Scoprire la stagionalità dei prodotti agricoli.•Apprendere le proprietà della frutta e della •verdura.Conoscere la trasformazione della frutta e •della verdura.Comprendere le relazioni tra esseri viventi in •un ecosistema.Avvicinare i bambini al mondo agricolo.•Conoscere le caratteristiche e le abitudini di •alcuni animali della fattoria, in particolare del cavallo.Scoprire il ciclo di crescita di alcune colture.•

L’azienda è immersa nel verde del Parco Adda Nord a 10 km. dal Parco Minitalia, a 8 km. dal Parco delle Cornelle, a 2 km. da Sotto il Monte, a 2 km. dal fiume Adda dove si trova la zona d’imbarco con il tra-ghetto Leonardesco e il Santuario della Madonna del Bosco.Situata in una zona collinare, si estende su una superficie di 10 ettari coltivata a frutta, verdura e piccoli frutti biologici certificati BIOAGRICERT. Si allevano, inoltre, maiali, mucche, asini, cavalli, pecore, capre, anatre, api e altri animali da cortile.L’azienda si occupa anche della vendita di alcuni prodotti: confetture, succhi di frutta, sottaceti, liquori a base di frutta, miele, uova, salumi, ecc.

Via Parscera, 56 - 24030 Villa d’Adda

Azienda Agricola Biologica EL FRUTEROdi Favaro Loredana

60

DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



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Da Bergamo imboccare la statale per S. Pellegrino-Villa d’Almè direzione Bruntino. Dalla statale Dalmine-Villa d’Almè direzione Bruntino, località Polveriera di Villa d’Almè.

€ 8,00 a persona per la mezza giornata con spuntino.€ 12,00 a persona per l’intera giornata con spuntino.€ 18,00 a persona per visite di un’intera giornata compreso il pranzo.

Cell.: 338.583.04.23Fax: 035/ 54.33.75

È gradito un incontro con gli insegnanti per organizzare la visita al meglio e scegliere un percorso adatto alle scolare-sche.

Massimo 70 personeAmpi spazi verdi per i giochi e lo svago, tavolate per la consu-mazione del pranzo al sacco o di spuntini forniti dal ristoro stesso.

Da ottobre a giugno. Mezza o intera giornata.

Scoperta degli animali della fattoria e delle loro abitudini alimentari.•Illustrazione della lavorazione dei latticini e degli insaccati (quest’ultima •soprattutto nel periodo invernale).Osservazione dei cavalli e dimostrazione pratica di sellatura.•Scoperta di un antico mestiere: il maniscalco.•Un’esperienza a cavallo.•Educazione cinofila con dimostrazioni di addestramento.•Visita del vigneto e della cantina: scoperta dei processi di vinificazione.•

Conoscere e rispettare le realtà del mondo •agricolo.Scoprire le caratteristiche e le abitudini di •alcuni animali.Conoscere le fasi di lavorazione dei latticini e •degli insaccati.Apprendere alcune tecniche necessarie per •la gestione e la cura dei cavalli.Laboratorio cinofilo. Conoscere l’importanza •di un rapporto corretto con il cane, il suo lin-guaggio, la prevenzione degli incidenti.

L’azienda agricola “Le Colline” di Villa d’Almè, è gestita da 3 fratelli con le rispettive famiglie. Si trova nell’area del Parco dei Colli ed è suddivisa tra frutteto, vigneto, pascolo, bosco, coltiva-zioni, maneggi, stalle e spazio per il ristoro.Qui si allevano cavalli da sella e da ingrasso e svariati animali di bassa corte. Allevamento di bovini, equini, caprini.L’agriturismo dispone di alloggi, due sale da pranzo e vanta una cucina tipica locale.

Via Donizetti, 8 - 24018 Villa d’Almè

Società Agricola LE COLLINEdei F.lli Salvi s.s.

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


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L’azienda si raggiunge dalla Dalmine-Villa d’Almè ed è situata nella frazione Bruntino, adiacente alla trattoria Ca Nöa.


Per prenotazioni e informa-zioni contattare i seguenti recapiti:Cell.: 348/1484997 (Chiara)Cell.: 339/2441598 (Fausto)

Massimo 45 personeL’azienda dispone di locali co-perti, porticati, cortili e prato utilizzati per i laboratori e per i momenti di gioco.


L’osservazione e la spiegazione degli spazi e dei mezzi utilizzati dal conta-•dino. Laboratorio di avvicinamento agli animali (pecore, cavalli, conigli).• Laboratorio di orticoltura con spiegazione dei ritmi naturali.• Percorso della vite con visita al vigneto e alla cantina.• Percorso ambientale con visita al bosco.•

Avvicinamento e conoscenza del mondo •contadino. Osservare e conoscere gli animali dell’azien-•da agricola. Avvicinamento e osservazione dell’orticoltu-•ra. Favorire la socializzazione del gruppo classe.• Avvicinamento e spiegazione di ritmi e ca-•denze naturali.

L’azienda è situata in zona collinare privilegiata ed esposta al sole e si trova all’interno del Parco dei Colli. L’azienda, ab-binata ad una cascina del 1500, ha una struttura recente che ospita bovini, equini, conigli e pecore. Tra vigneto, orto, frutteto e bosco è inserito uno stagno d’acqua risorgiva dove non mancano elementi naturali.

Via Coriola, 22 - 24018 Villa d’Almè

Azienda Agricola OL CONTADI’di Scotti Fausto

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



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Autostrada A4 Milano-Venezia. Uscita Dalmine, direzione Val Brembana – località Villa D’Almè-Bruntino (distanza 6-7 km. dall’usci-ta autostradale).Dal parcheggio dei pullman all’azienda occorre percorrere a piedi 500 metri di strada sterrata e pianeggiante.


Contattare i seguenti recapiti:Tel.: 035.542.152Cell.: 338.1034603

Sito:www.olporteghet.com

50 personeZona pic-nic all’aperto e, in caso di maltempo, viene uti-lizzata una moderna aula di-dattica.

Tutto l’anno. Visita di mezza o intera giornata.

Scoperta degli animali presenti in azienda: galline, tacchini, faraone, anatre, •germani, conigli, asini, cavalli, mucche, maiali e pecore.Conoscenza delle caratteristiche e delle abitudini del cavallo con possibilità •di effettuare una breve passeggiata a cavallo.Piccola esperienza di piantagione in serra.•Visita alle serre coltivate ad ortaggi e fiori e alle coltivazioni esterne e di •agrifogli e noci.I sapori e i profumi dell’orto con esperienze sensoriali.•Passeggiata nei prati e nei boschi che circondano la zona.•Possibilità di percorrere il sentiero vita nel Parco dei Colli.•In autunno possibilità di raccogliere le castagne e preparare le caldarroste.•Scoperta dei cereali giocando nella piscina di mais.•

Conoscere le caratteristiche e le abitudini di •alcuni animali da cortile.Comprendere il ciclo di crescita di diversi •ortaggi.Riscoprire un ambiente naturale, tranquillo e •incontaminato.

L’azienda, situata ai piedi del Canto Alto, alleva diverse spe-cie di animali da cortile. Sono inoltre presenti una serra di 480 mq. ove vengono coltivati ortaggi e fiori, nonché parti-colari coltivazioni quali agrifoglio e noci.Si trova al centro del Parco dei Colli ed è circondata da prati e boschi incontaminati.

Via Gnere - 24018 Villa d’Almè

OL PORTHEGHET

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DESCRIZIONE AZIENDA




COSTO


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Da Bergamo direzione Valle Brembana - Valle Imagna. Dopo il semaforo di Petosino girare a destra in via Brughiera. L’azienda è adiacente al campo sportivo.

€ 8,50 a persona per la visita di una giornata intera.

Contattare i seguenti recapiti della segreteria del Consorzio La Cascina: Tel.: 035.635.029 Fax: 035.635.030 (chiedere di Marina)


40 personeL’azienda dispone di adeguate aree all’aperto e di spazi coper-ti attrezzati per lo svolgimento di attività didattiche e momen-ti di ricreazione.

È possibile visitare l’azienda in autunno (settembre – ottobre) da lunedì a venerdì.Visite di un’intera giornata.

Visita agli spazi, alle attività e alle produzioni dell’impresa.• Visita al bosco con descrizione delle caratteristiche ecologiche e gestiona-•li. Visita alla cantina e illustrazione delle attività, dei processi e delle attrezza-•ture per la trasformazione dell’uva in vino. Coinvolgimento nelle attività di raccolta e lavorazione dell’uva.•

Conoscere la realtà ambientale e territoriale •del Ronco Basso. Valorizzare e implementare l’attività agricola, •in funzione degli indirizzi di politica agricola locale ed europea. Conoscere il valore e il significato produttivo, •ambientale ed etico della coltivazione se-condo i metodi dell’agricoltura biologica. Conoscere, l’origine, le modalità di coltiva-•zione, la natura e le trasformazioni dei beni agroalimentari (orticole e uva da vino) pro-dotti in azienda. Favorire momenti di socializzazione, crescita, •confronto e studio sul campo. Conoscere il bosco e il Parco dei Colli.•

Oikos , nata nel 2001 in seno al Consorzio La Cascina, è una Cooperativa So-ciale che attraverso la fatica e il piacere di lavorare la terra opera per l’inse-rimento lavorativo dei disabili adulti. La superficie aziendale s’adagia lungo le falde meridionali del Monte dei Giubilini, nel settore nord-ovest del Parco Regionale dei Colli di Bergamo. I fondi dell’azienda sono in parte destinati alle coltivazioni e in parte a bosco. Nelle aree coltivate sono presenti: un vigneto specializzato che produce uve destinate alla produzione del vino Valcalepio Rosso D.O.C. e del Rosso della Bergamasca I.G.T con metodi biologici (condu-zione biologica con punto vendita).Possibilità accesso al ristorante all’interno della struttura.La rete di strade campestri e di sentieri permette un agevole collegamento dei fondi aziendali con il sistema di percorsi turistici e ricreativi del Comune di Villa d’Almè (Percorso Vita) e del Parco Regionale dei Colli di Bergamo.

Via Ronco Basso, 13 - 24018 Villa d’Almè

OIKOSCooperativa Sociale a r.l.

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DESCRIZIONE AZIENDA



COSTO



60Via Pradone, 17 - 24050 Zanica

Da Bergamo seguire indicazioni per Crema, attraversare Zanica e all’altezza del vivaio Pasini girare a sinistra e prendere la strada di campagna, in fondo di nuovo a sinistra.

€ 8,00 a persona per la mezza giornata con merenda compresa.€ 11,00 a persona per l’intera giornata con merenda compresa.

Contattare i seguenti recapiti: Tel. e Fax: 035.671301 (ore pasti)Cell.: 338.1377890


Sito: www.cascinabuonasperanza.it

Massimo 70 personeL’azienda dispone di locali chiusi e riscaldati per l’acco-glienza e i lavori, di un portico, di un cortile e di un prato per giocare.

Periodo di apertura: tutto l’an-no.Visite di una sola mattinata (dalle ore 9.00 alle ore 12.30)e di una intera giornata ( dalle ore 10.00 alle ore 16.00).

Visita alla cascina e ricognizione degli ambienti di cui è composta.•Raccolta dei prodotti disponibili (uova, spighe, frutta, pannocchie).•Manipolazione dei prodotti, preparazione della farina e impasto per la cot-•tura di biscotti e pane.Degustazione dei prodotti dell’azienda.•

Scoprire l’ambiente naturale della pianura.•Conoscere l’ambiente agricolo e la relativa •nomenclatura.Conoscere alcuni animali domestici.•Conoscere le parti dei vegetali e i loro pro-•dotti.Conoscere il mais e il frumento.•Acquisire concetti per una corretta educazio-•ne alimentare.Conoscere i miscugli e le soluzioni.•Promuovere una sana consapevolezza del •valore degli alimenti nella loro naturalità e stagionalità.Sviluppare le attività sensoriali.•

L’azienda è ospitata in un vecchio cascinale ottocentesco a corte chiusa. È situata nella pianura bergamasca a 8 km. da Bergamo e si può ammirare Città Alta. Azienda agricola e zootecnica, a conduzione biologica controllata da I.M.C., si estende su una superficie di 10 ettari. L’azien-da ha inoltre un piccolo allevamento di bovini, suini, ovi-ni, caprini, equini e polli.

CASCINA BUONA SPERANZAdi Ettore Nosari & C. s.s.

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PROGETTI AGRODIDATTICI DEL SETTORE AGRICOLTURA, CACCIA E PESCA

Il Settore Agricoltura, Caccia e Pesca della Provincia di Bergamo, in collaborazione con l’Ufficio Scolastico Provinciale di Bergamo, promuove, oltre al Progetto Fattorie Didattiche, un’ulteriore proposta: non solo portare la scuola nel territorio, ma anche portare il territorio nella scuola. A tal fine, sono nati i Progetti Educativi caratterizzati dal loro forte legame con il territorio e finalizzati alla scoperta del mondo rurale nel senso più ampio del termine: l’alimentazione e la cultura dei prodotti agroalimentari tipici (progetto “A scuola con gusto”), la risorsa acqua (progetto “Acqua W”), il patrimonio boschivo (progetto “Amico Albero”) e il patrimonio faunistico (progetto “Fauna selvatica e ambienti naturali della bergamasca”). La Provincia di Bergamo ha promosso e finanziato i suddetti progetti che sono stati offerti gratuitamen-te alle scuole di ogni ordine e grado. Tali percorsi prevedono sia incontri in classe che visite guidate sul territorio. Le scuole interessate, sempre più numerose nel corso degli anni, aderiscono alle iniziative attraverso specifici bandi promossi dalla Provincia stessa. L’approccio metodologico privilegiato prevede la partecipazione attiva da parte degli studenti e con-sente un contatto diretto con l’elemento naturalistico-ambientale da scoprire. Le finalità espresse, gli obiettivi prestabiliti, le metodologie seguite e gli approcci adottati sono il frutto di un’attenta conside-razione della dimensione educativo-culturale. Tra l’altro, i progetti educativi si inseriscono opportuna-mente nell’attività scolastica anche alla luce della considerazione che la scuola dell’autonomia intende disegnare la sua identità attraverso un forte radicamento dei contesti territoriali. I progetti educativi proposti, fino ad ora, dalla Provincia di Bergamo hanno rappresentato e rappre-sentano una reale opportunità per il mondo scolastico di conoscere e rispettare il territorio e il mondo rurale in generale.Accanto all’esperienza delle Fattorie Didattiche, i progetti “A Scuola con Gusto”, “Amico Albero”, “Acqua W” e “Fauna selvatica e ambienti naturali della bergamasca” identificano, come evidenzia anche la loro denominazione, elementi specifici del mondo rurale bergamasco, rappresentandone in maniera signifi-cativa anche la componente economica e socio-culturale. Inoltre, i percorsi proposti hanno il pregio di aver favorito un felice intreccio tra conoscenza scientifica, componente emotiva e dimensione ludica.

PROGETTO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE “A SCUOLA CON GUSTO”

Il Progetto di Educazione Alimentare “A SCUOLA CON GUSTO” realizzato in collaborazione con la Regione Lombardia – Dire-zione Generale Agricoltura, è finalizzato ad educare il cittadi-no e, in particolare, le giovani generazioni a un’alimentazione corretta e consapevole e alla riscoperta dei sapori dei prodot-ti alimentari tipici della tradizione bergamasca. Del resto, una sana e corretta alimentazione si basa sicuramente su principi scientifici di recente scoperta, ma prende avvio da secoli di tradizioni che hanno fatto di ogni popolo un insieme di cul-tura e tradizione gastronomica unica al mondo. Pertanto, la riscoperta delle produzioni artigianali e dei prodotti alimentari di “nicchia”, ottenuti con metodi tradi-zionali e spesso contrassegnati da “marchi di origine” (DOP e IGP, DOC, DOCG e IGT), non è quindi solo un fattore di moda, ma è una percezione concreta dell’esigenza dell’uomo di tornare a consumare cibi e alimenti meno modificati, meno artificiali e quindi più sani.

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PROGETTO DI EDUCAZIONE FORESTALE

“AMICO ALBERO”

Il Progetto di Educazione Forestale “AMICO ALBERO” intende sviluppare concetti di ri-spetto e tutela del patrimonio forestale e ambientale. A tal fine, la conoscenza e la conservazione del patrimonio agro-silvo-pastorale sono obiet-tivi di primaria importanza per la salvaguardia dell’ambiente in cui viviamo. La proposta didattica favo-risce il contatto con il mondo vegetale, con i suoi ritmi e le sue caratteristiche e, quindi, un forte legame con l’ambiente. Se si vuole realmente sviluppare una conoscenza rispettosa dell’ambiente occorre in-staurare un contatto profondo ed emotivo con il mondo naturale.

PROGETTO DI EDUCAZIONE AMBIENTALE “ACQUA W”

Il Progetto si propone di contribuire a creare nelle nuove gene-razioni una “cultura” dell’acqua, finalizzata a far conoscere me-glio questo bene prezioso e a costruire una mentalità volta ad un suo utilizzo razionale e consapevole, che ne permetta tra l’al-tro la salvaguardia. Durante il percorso i ragazzi avranno anche l’opportunità di analizzare le forme di vita presenti nei fiumi e nei laghi della nostra provincia, con particolare rilievo per le co-munità ittiche e di riscoprire aspetti di storia e cultura, tradizioni e leggende relative ai bacini idrici della bergamasca.

PROGETTO DI EDUCAZIONE FAUNISTICA “FAUNA SELVATICA E AMBIENTI NATURALI

DELLA BERGAMASCA”

Attraverso il percorso di Educazione Faunistica “Fauna selvati-ca e ambienti naturali della bergamasca” i ragazzi potranno av-vicinarsi alla conoscenza della fauna selvatica caratterizzante il territorio bergamasco che presenta aspetti geomorfologici e naturalistici diversificati (pianura, collina e montagna) e con-traddistinti dalla presenza di determinate specie faunistiche. In particolare, nella zona prealpina e alpina abbiamo un’in-teressante presenza di ungulati (capriolo, cervo, stambecco, camoscio, cinghiale…) e, nelle zone di pianura, di lagomorfi (lepre, coniglio) e di galliformi.

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LA RETE REGIONALE DELLE FATTORIE DIDATTICHE

Anche la Regione Lombardia promuove dal 2002 una rete di Fattorie Didattiche, dandone la seguente definizione: “Le Fattorie Didattiche della Lombardia sono aziende agricole/agritu-ristiche disponibili ed impegnate nell’educa-zione del pubblico ed in particolare nell’acco-glienza e nell’educazione di gruppi scolastici […] Le Fattorie Didattiche offrono l’opportunità di conoscere l’attività agricola ed il ciclo degli alimenti, la vita animale e vegetale, i mestieri ed il ruolo sociale degli agricoltori, per educare al consumo consapevole ed al rispetto dell’am-biente” (D.G.R. n. 10598 dell’11.10.2002).

La Provincia di Bergamo conta il maggior numero di Fattorie Didattiche accreditate alla Regione Lom-bardia: sono infatti 37 le aziende agricole bergamasche inserite nel circuito regionale, costituito attual-mente da 159 fattorie. L’iniziativa delle Fattorie Didattiche regionali è strettamente collegata al progetto di educazione alimen-tare poiché la Fattoria Didattica consente di conoscere l’origine dei prodotti e le filiere agroalimentari, educando ad un consumo consapevole.

I SUSSIDI AGRODIDATTICIAl fine di accompagnare e supportare attivamente l’ope-ratività dell’imprenditore agricolo e dei docenti sono stati realizzati dei sussidi didattici ad hoc, in grado di fornire spunti sia per la conduzione di nuovi percorsi che per l’ac-quisizione di nuove strategie d’insegnamento atte a favo-rire un coinvolgimento maggiore dei ragazzi.Tali strumenti educativi (libri, opuscoli, cd, videocassette, giochi in scatola, ecc.), realizzati dalla Provincia di Bergamo – Settore Agricoltura, Caccia e Pesca o dalla Regione Lom-bardia – Direzione Generale Agricoltura, sono distribuiti gratuitamente a coloro che intendono approfondire, dal punto di vista didattico, i contenuti espressi dai Progetti agrodidattici sopra esposti.Tra i suddetti materiali troviamo l’AGRITOMBOLA e l’AGRI-MEMORY, due giochi in scatola ideati dalla Provincia di Bergamo che favoriscono, attraverso immagini, indovi-nelli, quiz e prove di abilità, la conoscenza e le risorse del mondo rurale bergamasco.

Indice generalePresentazione

Introduzione ............................................................................................................................................. 2

Carta degli impegni ............................................................................................................................... 3

Le Fattorie Didattiche della rete ................................................................................................... 41 - Apicoltura Grisa - Bergamo ...........................................................................................................................52 - Azienda Agricola “La Delizia” di Masper Ivan - Bergamo ....................................................................63 - Azienda Agricola Santinelli - Bergamo .....................................................................................................74 - Azienda Agricola “Ca’ Verde” di Villa Mauro - Almenno San Salvatore ...........................................85 - Hobby Farm Ardizzone - Alzano Lombardo ...........................................................................................96 - Azienda Agrituristica Asperti - Bolgare ................................................................................................. 107 - Azienda Agricola Rossi Aurelia - Boltiere .............................................................................................. 118 - Azienda Agricola La Buca di Ranghetti Luigi & C. s.s. - Calcio ....................................................... 129 - Azienda Agricola Ombria S.a.s. - Caprino Bergamasco .................................................................... 1310 - Az. Agr. Cascina del Sole New Nature Center - Carobbio degli Angeli .................................... 1411 - Azienda Agricola Tenuta degli Angeli - Carobbio degli Angeli .................................................. 1512 - Sassi della Luna di Cristina Gallo - Cenate Sopra ............................................................................. 1613 - Azienda Agricola Apicoltura Plebani Giuseppe - Cenate Sotto ................................................. 1714 - La Fattoria Dal Betel di Liborio Daina - Chiuduno ........................................................................... 1815 - Azienda Agricola S. Carlo di Raineri Levo Natale - Chiuduno ..................................................... 1916 - Azienda Agricola e Agrituristica La Peta - Costa Serina ................................................................ 2017 - Azienda Agr. e Agrit. La Cascina dei Prati di Polini Simone - Credaro ...................................... 2118 - Garden Center Morotti Marco s.s. di Valentina e Maurizio Morotti - Credaro ....................... 2219 - Azienda Agricola Nozza Luca - Fara Gera d’Adda ........................................................................... 2320 - Ruggero Villa S.r.l. - Fara Gera d’Adda .................................................................................................. 2421 - Azienda Agrituristica Baccia di Gabbiadini Daniele - Filago ....................................................... 2522 - Fattoria Fenatichetta di Frigè Giovanni - Fontanella ...................................................................... 2623 - Azienda Agricola Agrituristica Agri Gio’ - Gandellino .................................................................... 2724 - Azienda Agricola Il Fontanile - Gandosso .......................................................................................... 2825 - Cooperativa Sociale L’Innesto O.n.l.u.s. - Gaverina Terme ............................................................ 2926 - Fattoria Ariete di Abbadini Mauro - Gorno ........................................................................................ 3027 - Azienda Agrituristica S. Antonio - Grone ............................................................................................ 3128 - Ca’ Rossa di Ivonne Belotti - Grumello del Monte ........................................................................... 3229 - Azienda Agrituristica Ferdy di Quarteroni Ferdinando - Lenna ................................................. 3330 - Azienda Agricola Coccioli Nicola - Levate .......................................................................................... 3431 - Eredi Dolci Francesco Azienda Agricola - Mornico al Serio ......................................................... 35

32 - Fattoria della Felicità di Gusmini Stefano - Onore .......................................................................... 3633 - Azienda Agricola Brüder di Cova Ezilda - Palazzago ...................................................................... 3734 - Agriturismo La Roncalina di Roncalli M. Grazia - Palazzago ........................................................ 3835 - Azienda Agricola e Agrituristica La Freschera - Parzanica ............................................................ 3936 - Azienda Agrituristica Cascina Clì di Vittorio Capitanio - Riva di Solto ..................................... 4037 - Azienda Agricola Ceribelli Francesco - Romano di Lombardia .................................................. 4138 - Azienda Agrituristica San Rocco di Bonetti Marino - Romano di Lombardia........................ 4239 - Azienda Agr. Cascina Gervasoni di Archetti M. - San Giovanni Bianco .................................... 4340 - Azienda Agricola Apicoltura Martellini - Scanzorosciate.............................................................. 4441 - Società Agricola Prati Parini s.s. - Sedrina ........................................................................................... 4542 - Cooperativa Sociale Ca’ Al del Mans - Serina ................................................................................... 4643 - Azienda Agricola In Collina - Solto Collina......................................................................................... 4744 - Strawberry Fields - Solto Collina ............................................................................................................ 4845 - Azienda Agricola Al Laghetto di Wendy Aricci - Sorisole ............................................................. 4946 - Azienda Agricola Mosconi s.s. - Sorisole ............................................................................................. 5047 - Azienda Agricola L’Alveare di Roberto Bonacina ............................................................................. 5148 - Cooperativa Sociale Arete’ - Torre Boldone ....................................................................................... 5249 - Azienda Agricola La Rovere di Magri Vincenzo - Torre de’ Roveri .............................................. 5350 - Azienda Vitivinicola La Tordela - Torre de’ Roveri ............................................................................. 5451 - Azienda Vitivinicola Medolago Albani - Trescore Balneario ........................................................ 5552 - Azienda Agricola Cascina Bassanella s.s. - Treviglio ........................................................................ 5653 - Azienda Agricola Ganassina - Treviglio ............................................................................................... 5754 - Azienda Agricola Salvasecca - Valbondione ...................................................................................... 5855 - Azienda Agricola Biologica El Frutero di Favaro Loredana - Villa d’Adda ................................ 5956 - Società Agricola Le Colline dei F.lli Salvi s.s. - Villa d’Almè ............................................................ 6057 - Azienda Agricola Ol Contadì di Scotti Fausto - Villa d’Almè ........................................................ 6158 - Ol Porteghet - Villa d’Almè ....................................................................................................................... 6259 - Oikos - Cooperativa Sociale a r.l. - Villa d’Almè ................................................................................. 6360 - Cascina Buona Speranza di Ettore Nosari & C. s.s. - Zanica .......................................................... 64

Progetti agrodidattici del Settore Agricoltura, Caccia e Pesca ................................................65Progetto di Educazione Alimentare “A scuola con Gusto” .................................................................... 65Progetto di Educazione Forestale “Amico Albero” ................................................................................... 66Progetto di Educazione Ambientale “Acqua W” ....................................................................................... 66Progetto di Educazione Faunistica “Fauna selvatica e ambienti naturali della bergamasca”... 66

La rete regionale delle Fattorie Didattiche ................................................................................................. 67

I sussidi agrodidattici ......................................................................................................................................... 67

www. provincia.bergamo.ite-mail: [email protected]

Per informazioni rivolgersi a:

Provincia di BergamoSettore Agricoltura, Caccia e Pesca

Servizio Risorse e Aiuti al CompartoVia F.lli Calvi, 10 - 24122 Bergamo

Tel. 035.387.433 - 035.387.421Fax 035.387.424

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Provincia di Bergamo Fattorie... · 2009-10-13 · L’azienda è ubicata nel Parco dei Colli per cui l’ambiente circostante permette di osservare la flora e la fauna spontanee