Upload
benito-trevino
View
220
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
PR
OYEC
TO
C
RU
ZER
O
EC
OLO
GIC
O
Sta
rs u
nder
the S
un2011
CONALEP PLANTEL 027206 “Hospitalidad
Turística” Profesora: Aurora Franco
Ángeles•Vanessa Abundis Justo
•José Carlos Flores Castro
•Jennifer Fernández Bustos
•Leslie Judith Rosas Salgado
•Paola Aned González Soriano
Un
para
íso
flota
nte
INTRODUCCION
Este proyecto trata de un crucero ecológico, acerca de cómo está estructurado, que funciones tiene, el contenido de cada habitación como por ejemplo: La suite imperial la cual se verá que es la más
grande y lujosa con 5 recamaras más un jacuzzi sala de estar etc.; En este proyecto
se verán los costos de las habitaciones, costos de los empleados (presupuesto). Se presentara un programa de actividades que
se le ofrecerá a todos los huéspedes.
MisiónLa misión en este crucero, es brindar un excelente servicio a cada persona que se hospeda, brindarles una estancia inolvidable, y recuerden las maravillosas vacaciones y que nuevamente decidan regresar a pasar sus vacaciones en esta crucero.
VisiónLlegar a ser uno de los cruceros más
escogidos por los lunamieleros, y favoritos por las familias así también por toda la gente, ya que está acondicionado para
ofrecer el mejor servicio para los huéspedes y para brindar el mas confort
descanso en su en su estancia en el crucero Stars Under the Sun ya que será
la nueva era de los cruceros.
Nombre del crucero: Stars Under the Sun Tipo de Hotel: CruceroLugares: Partirá del bello puerto de Ixtapa-Zihuatanejo, recorrerá las costas de Huatulco, Manzanillo, Puerto Vallarta y por ultimo terminaremos nuestro recorrido en las costas de los cabos.Tipo de turismo: Turismo crucero (mielero, juvenil y 3° edad)Servicios:No. De habitaciones 800 se dividen en 2 clases.
Recepción:La entrada de equipaje independiente, con relación y comunicación directa con el montacargas (botones o asesor de servicio).Escaleras y ascensores, ubicados adyacentes a la recepción, vestíbulo y entrada principal.El vestíbulo y estar principal.Salón con tv a color.Salón de estar.Sanitarios públicos.Registro caja.Mostrador de recepción e información.Caja, separada de la recepción.Caja de seguridad individual.Cuarto de equipaje.Oficina del capitán.
Dependencias de los servicios públicos:Comedor principal.Cafetería fuente de soda con deposito.Bar separado con depósito.Discoteca o club nocturno, con pista de baile y música en vivo.Sanitarios para damas y caballeros.oficina de administración.Oficina de gerencia.Sala de primeros auxilios.
Zona habitacional:Estar amoblado, adyacente a los ascensores y escaleras publicas en cada planta tipo.Las unidades habitacionales deberán estar conformados por:Habitaciones Dobles. Habitaciones Suites.Las habitaciones deberán tener un piso con acabado de pared a pared y las ventanas dotadas de protección que permitan cortar el paso de la luz externa.Cada habitación debe contar con un mínimo de:Camas (individuales o matrimoniales)Cuatro almohadas mesas de nocheDos portamaletasDos sillasMini barTocadorCuadros CenicerosCaja fuerte (pequeña)
El baño deberá tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos con baldosas de cerámica y deberán contar como mínimo con la siguiente dotación:Excusado (W.C)Bañera con duchaLavamanosPapel biodegradable o BidéGabinetesDispensador de toallas facialesJuego te toallas (3 tamaños)Bata de bañoPapeleraEquipo de costura, limpieza para zapatos, tocador higiene bucal, higiene intima, higiene corporalPrimeros auxiliosGorro de bañoUn par de pantuflas
Los interruptores de luces, ambiente musical, radio y aire acondicionado, deberán estar ubicados cerca de la cabecera de la cama, o en otro lugar visible adecuado en la habitación.Dependencia de reuniones y banquetes Sala de usos múltiples subdivididlesVestíbuloSala de fiestas, reuniones y banquetesSanitarios para damas y caballerosVestíbulos para fiestas, reuniones y banquetesÁrea de secado, lavado y planchadoOficina de ama de llavesCuarto de costuraPiscinaPiscina para adultos y otra para niñosSanitarios, vestuarios para damas y caballeros
Prestación de servicios:Representación de permanente atendida con personal experto y trilingüe (castellano, ingles y otros idiomas las 24 horas).Información permanente en el mostrador con relación a espectáculos, giras, etc. y todo ello sin recargo adicional.Encargado de equipajeServicio de medico las 24 horasServicio de niñeras, previamente contratado por el huéspedComedores, los cuales deberán presentar servicios por lo menos 3 horas para el almuerzo y para la cenaServicio de alimento y bebidas a las habitaciones (room servicie) las 24 horas del díaCambio de lencería y toallas en las habitaciones diariamentePreparación de cama cada nocheServicio de agua fría y caliente en los baños de habitaciones durante las 24 horas del día Servicio de lavandería, planchado y costura para la ropa de los huéspedes durante 6 días de la semana y con 16 horas diarias por lo menosServicio de piscina, deberán de un salvavidas durante las horas que funcionaServicio para proyecciones audiovisuales
Servicios de empleado Comedor diarioOficinas de la gerenciaÁrea de control de empleados, vigilancia y seguridadVestuarios y sanitarios del personal para damas y caballerosEstar de empleadosHabitaciones para empleados según sea el caso, para damas y caballeros
Habitaciones:Las suites imperiales Romance 400 habitacionesJacuzzi para dosTv de pantalla planaReproductor de CdReproductor de Dvd CafeteraAire acondicionado con control individual y ventiladorZona de estar en sofá camaServicio de habitaciones 24 horasSabanas y 4 almohadasArreglos florales con flores frescasBombones y una fuente de chocolateUna canasta de frutas de la temporadaPlanchaSecadoraCaja de seguridad
Habitación doble 400 habitacionesDos camas matrimoniales máximo de 4 personas 2 adultos y 2 niños menores2 almohadas suaves2 almohadas firmesUn sillónAire acondicionadoTv pantalla planaReproductor de DvdReproductor de CdPlancha
PRESUPUESTO Suite imperial romance:Cuenta con 5 recamaras, 3 habitaciones son con camas matrimoniales y 2 habitaciones con King size, el costo de una suite imperial es de $48000 Habitación dobleCuenta con 2 camas matrimoniales o 1 King size, el costo es de $5200
Suite imperial DVD blue ray (contiene una bocina) $4000Lámpara de mesa $800Sabanas matrimoniales $350Sabanas King size$ 560TV pantalla plasma 45” $ 190005 cortinas por $1500Tocador por 5 $ 7500Buró por 2 $890Plancha $1900Ventilador de techo por 5 $ 7000Almohadas cada una $400 por 5 $ 2000 Alfombra $2700Teléfono $750Sillón $1700 (incluye 4)Aire acondicionado $4500 Mesa por 6 $1800Jacuzzi $40000Reproductor de CD $1600Cafetera (incluye dos tazas) $1200Canasta de frutas $350
Suite imperial (baño)Toallas (2) $600Batas de baño (una para hombre y una para mujer) $1000Jabón $10Shampoo (por caja de 20 botellitas $200)Pantuflas por dos pares $550Tina de baño $7000Retrete y lava manos $1200Regadera $350
Habitación dobleDVD blue ray (contiene una bocina) $4000Lámpara de mesa $800Sabanas matrimoniales $350Sabanas King size$ 560TV pantalla plasma 45” $ 190005 cortinas por $1500Tocador por 5 $ 7500Buró por 2 $890Ventilador de techo por 5 $ 7000Almohadas cada una $400 por 5 $ 2000 Alfombra $2700Teléfono $750Sillón $1700 (incluye 4)Aire acondicionado $4500 Mesa por 6 $1800
Nombre Costo Unidades TotalBLANCOSManteles $ 160.00 150 24000Servilletas $ 20.00 350 7000Cortinas $ 100.00 24 2400Limpiones $ 10.00 25 250Delantales $ 50.00 70 3500ELECTRONICOSTv $ 5,998.00 3 17994estéreos $ 1,500.00 3 4500Microondas $ 1,200.00 6 7200Bocina $ 50.00 6 300Ventilador $234.00 12 2800Caja registradora 1950.00 3 5850Computadora $4815.00 3 14445.Hornos $7899.00 6 47394Estufa $9973.00 6 358398Licuadora $500.00 9 4500Refrigerador 8990.00 6 53940Batidora 4500.00 9 40500Lámparas de techo 84 12 1008
Restaurantes
DECORACIONPlantas 30.00 45 135
0Fuentes 130.00 3 390Velas 4.00 100 400Antorchas 18.00 20 360Fotografías/pinturas 800.00 15 120
00UTINCILIOS DE COCINASartenes 180.00 25 450
0Ollas 175.00 30 525
0
Cuchillos 532.00 25 13300
Cubiertos 375.00 300 112500
Vajilla 260.00 300 78000
Papel aluminio 45 20 900 Papel film 55.00 20 100 Papel encerado 60.00 20 120
0
Jabón para trastes 16.00 30 7680
Jabón para manos 25.00 20 500 Lavabos 1,250.00 9 112
50
Palas 25.00 15 375
Cucharas 40.00 20 800
Moldes de repostería
185.00 20 3700
Recipientes 200.00 50 10000
Barras 2,250.00 6 13740
Porta garrafones 120.00 6 720
Salero 35 75 2625
Pimentero 35 75 2625
Tetera 450.00 9 4050
Exprimidor 300.00 6 1800
Coladores 50 12 600
Moldes para gelatina
75 25 1875
Refractarios 220 25 5500
Tazas 45 300 13500
OTROS
Mesas 300.00 57 17100
Sillas 50.00 300 15000
Mesas con sombrilla
800.00 20 16000
WC con bidé 250 24 6000
Lavamanos 170 20 3400
Jabón 25 20 500
Tollas de papel biodegradables
.50 100 50
Papel higiénico biodegradable
24(4) 100 600
CRONOGRAMAS DE
ACTIVIDADES
Hora Duración Actividad Tema Responsable Lugar Material Observaciones
10:00 30 Yoga Arañas meditando
Paola y Vanessa
Jardín Tapetes Jardín del hotel
10:30 30 Acuaerobis Cocodrilos nadando
Leslie y Carlos
alberca Salón y CD
Alberca 1
11:00 30 Futbol playero Tigres detrás del cocol
Erick y Carlos
Playa Silbato, salón, y porterías
Playa frente al hotel
11:30 30 Carrera de costales
Changos enjaulados
Jennifer Jardín Costales, silbato
Jardín de niños
12:00 30 Voleibol playero
Changos haciendo monadas
Erick y Vanessa
Playa Silbato, red y balón
Playa frente al hotel
13:00 30 Basquetbol juvenil
Leones botando
Leslie y Paola
Cancha de basquetbol
Silbato y balón
Cancha de basquetbol en la playa
17:00 30 Cultura de arena
Cebras construyendo
Paola y Jennifer
playa Juguetes de playa
Playa frente al hotel
17:30 30 Creación de manualidades
Los leones y sus creaciones
Paola y Vanessa
Salón Decorativos
Salón del hotel
18:00 70 ciclismo Animales en ruedas
Carlos y Vanessa
Ciclo pista Bicicletas Ciclo pista de Ixtapa
Fecha duración actividad Tema responsabilidad
lugar material observaciones
10:00 30 Yoga junior
calamar do
Paola y Vanessa
jardín tapetes Jardín del hotel
10:30 30 Carrera de costales
Cangrejo encostalado
Erick y jeny
Jardín costales Jardín del hotel
11:00 30 acuaerobis
Pulpos en acción
Paola alberca Sonido y CD
Alberca b
11:30 30 Manualidades
Caballos en movimientos
Leslie y Vanessa
jardín Material decorativo
Jardín del hotel
12:00 45 Aprender hacer pasteles
Pescado en la cocina
Paola y Vanessa
cocina Sartenes, cuchillo, platillos, etc.
Cocina del hotel
13:00 30 Basquetbol femenino
Camarón flotando
Erick y Leslie
Cancha de basquetbol
Balón y silbato
Cancha del hotel
17:00 60 karaoke Delfines entonados
Leslie y Vanessa
jardín Pista. Micrófono y televisión
Jardín del hotel
fecha duración actividad tema responsable
lugar material observación
8:00 30 Yoga Las bellas en relajamiento
Paola y Carlos
Jardín Tapetes Jardín del hotel
10:00 30 Acuaerobies
Campanitas volando
Jennifer Alberca Música y CD
Alberca a
10:30 60 Ciclismo varonil
Los zorros Erick Ciclo pista Bicicleta Ciclo pista
11:30 30 Carrera de costales
La bella encerrada
Carlos Jardín Costales Jardín del hotel
12:00 45 Voleibol femenino
Caperucita botando su canasta
Vanessa Jardín Balón, red y silbato
Jardín del hotel
13:00 60 Karaoke El lobo desentrenado
Leslie Bar Micrófono, tv y video
Bar del hotel
17:00 30 Basquetbol infantil
Angelitos rebotando
Paola y Erick
Concha de basquetbol
Balón y silbato
Cancha del hotel
17:30 30 Carreras de natación
Los mikey flotando
Vanessa y Carlos
alberca Toallas silbato
Alberca b
fecha duración actividad tema responsable
lugar material Observación
10:00 30 acuaerobies
Los nopales nadando
Carlos y Erick
alberca Sonido y CD
Alberca a
10:30 30 Futbol infantil
Las manzanas detrás del balón
Paola y Jennifer
playa Balón, silbato y porterías
Playa frente al hotel
11:00 30 Atrapa la bola
Los melones atrapando meloncitos
Vanessa y Leslie
jardín pelotas Jardín en el hotel
11:30 45 Ciclismo infantil
Los plátanos en 2 jitomates
Vanessa y Carlos
Ciclo pista bicicleta Ciclo pista de Ixtapa
13:00 30 yoga Naranja meditando
Paola y Vanessa
jardín Tapetes Jardín dentro del hotel
17:00 30 Juego de mesa
Los chayotes en acción
Erick y Jennifer
jardín juegos Jardín dentro del hotel
17:30 30 voleibol playero
Peras boleando
Carlos playa Balones silbato
Playa frente al hotel
Fecha duración actividad Tema responsable
lugar material observaciones
8:00 30 acuaerobies
Las momias en agua
Jennifer alberca Sonido y CD
Alberca c
11:00 30 Carrera de costales
Los lobos enjaulados
Leslie jardín costales Jardín del hotel
11:30 30 Yoga La llorona esturando
Erick jardín tapetes Jardín del hotel
12:00 30 carreras Los mostros correteando
Paola playa silbato Playa del hotel
13:00 30 Buscando objetos
Los diablos en acción
Leslie alberca objetos Playa del hotel
17:00 45 Voleibol femenino
Las diablas pasando
Vanessa playa Red, balón y silbato
Playa del hotel
fecha duración actividad tema responsable
lugar material observación
8:00 60 caminata Gusano midiendo
Jennifer playa agua Playa frente al hotel
10:00 45 Ponche (niños)
Moscas revoloteando
Paola jardín pelotas Jardín del hotel
11:00 30 Carrera de costales
Hormigas encerradas
Erick playa costales Frente al hotel
11:30 30 Voleibol masculino
Cucarachas donde pases
Carlos playa Red, silbato y balón
Frente al hotel
12:00 45 Futbol playero femenino
Cien pies de tras de la bola
Vanessa playa Balón porterías
Frente al hotel
13:00 30 Juego de mesa
Mariposa en acción
Leslie jardín juegos Jardín del hotel
17:00 30 escondidas
Orugas escondidas
Paola, Vanessa, Erick, Carlos, Leslie y Jennifer
alberca objetos Alberca a
Fecha Duración actividad tema responsable
lugar materias observación
9:00 30 yoga Blanca nieves estirando
Paola jardín tapete Jardín del hotel
10:00 30 Carreras de natación
Caperucita flotando
Vanessa alberca toallas Alberca b
11:00 60 Torneo de futbol playero niños
Pulgarcito de tras del balón
Jennifer playa balón Frente al hotel
12:00 45 bateado Príncipes boteando
Erick jardín pelotas Jardín del niños
13:00 30 Concurso de baile
Pequeños gigantes
Carlos salón Sonido, CD micrófono
Salón del hotel
17:00 30 Karaoke familiar
Príncipes y principitos entonados
Leslie jardín Sonido, video y micrófono
Jardín del hotel
PERSONAL
Conclusión
Como ya se vio el crucero cuenta con 800 habitaciones, 400 suites imperiales, 400 habitaciones dobles, cada suite imperial cuenta con 5 recamaras que están conformadas con 3 camas matrimoniales y 3 King size, las habitaciones dobles incluyen 2 camas matrimoniales o 1 King size. Con esto se dio cuenta de los presupuestos de cada recamara, son costos muy elevados, vimos que tener un restaurante no es nada fácil ni barato, ya que debemos llevar un control de comidas a toda hora ya que el consumo es un exceso.Con esto aprendimos que hacer feliz a un huésped no es nada fácil ni sencillo, no es nada más darle de comer, sino tratarlo bien y darle lo mejor desde la habitación hasta las animaciones.
GALERÍA DE
IMÁGENES