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PLAN DE NEGOCIO PLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIOPLAN DE NEGOCIO
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YOGURT “CALIMIEL”
“Año de la Promoción de la Industria Responsable y del Compromiso Climático”
YOGURT CALIMIEL
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
Docente: Econ. LOAYZA ACOSTA, Gustavo Ilich
INTEGRANTES:
-TACO LLACTAHUAMAN, Carmen
-TORRES HUATUCO, Geraldine
- VARELA LINO, Patricia Felicita
-VEGA TORRES, Juan Carlos
YOGURT “CALIMIEL”
CAPITULO I
YOGURT CALIMIELDATOS GENERALES
YOGURT “CALIMIEL”
1.- NOMBRE
“YOGURT CALIMIEL”
2.- GIRO DEL NEGOCIO
Producción y comercialización de Yogurt CALIMIEL (canela, limón y miel)
3.- UBICACIÓN
La empresa CALIMIEL SAC se encontrara ubicado en: la intersección de la Av. Huancavelica y Av. 13 de Noviembre.
4.- CODIGO CIIU:
CODIGO CIIU DESCRIPCION15202 ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS51225 VTA. MAY. ALIMENTOS, BEBIDAS Y TABACO
YOGURT “CALIMIEL”
5.- PRESENTACIÓN DE LOS PROMOTORES
NOMBRE CODIGO CORREO ELECTRONICO N° MOVILTaco Llactahuamán, CarmenTorres Huatuco, Geraldine @ 979572254Varela Lino, Patricia Felicita 2011112514 U2011112514@ 971317379Vega Torres, Juan Carlos 945160621
6.- PROBLEMA IDENTIFICADO
- Enfermedades bronquiales
- Bajas defensas en el sistema inmunológico
- Desconocimiento de la importancia del consumo de la vitamina C en la dieta diaria
7.- IDEA DE LA NECESIDAD U OPORTUNIDAD DE NEGOCIO
El siguiente trabajo se dio inicio con el propósito de presentar al mercado un producto tecnológico innovador.
Los insumos que se utilizaron en la elaboración del yogurt CALIMIEL tienen gran trascendencia histórica; ya que el limón ha sido comprobado científicamente por sus reales efectos sobre las afecciones de la vías respiratorias, pulmonía, gripe, bronquitis afecciones de garganta, afonía y amigdalitis por su alto contenido en vitamina c.
La miel y el limón es el grito de la ciencia retomada luego de siglos de ostracismo, esta mezcla es muy útil para tratar el dolor de garganta, interesante remedio alternativo frente a los antibióticos,
La canela contiene muchas propiedades curativas en sus composición química y entre ella encontramos la vitamina C con 28,50 mg por cada 100 g que ayudara a combatir con los problemas del sistema respiratorio.
Por esta razón creemos que estos insumos hacen una combinación perfecta en cuanto a su valor nutritivo, curativa y agradable sabor para la prevención de problemas en el sistema respiratorio.
YOGURT “CALIMIEL”
8. OBJETIVOS DEL PROYECTO
8.1 OBJETIVO GENERAL
Elaborar Yogurt con limón miel y canela para reducir los problemas en el sistema respiratorio de las personas.
8.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Emplear limón, miel y canela en la elaboración del yogurt para contrarrestar los efectos de los climas frígidos.
Utilizar la miel en la elaboración de yogurt como alimento energético, regulador y regenerativo.
Rescatar las propiedades curativas del limón en la elaboración del yogurt y difundir su importancia.
9. OPORTUNIDAD DE NEGOCIO
9.1 OPORTUNIDAD DE OFERTA
9.2 OPORTUNIDAD DE DEMANDA
Se realizó un sondeo a través de una encuesta, obteniendo los siguientes resultados referentes a “CALIMIEL”.
Descripción: La idea de negocio es ofrecer un yogurt nutritivo de nuestra región. Yogurt de canela, limón y miel el cual tendrá un sabor delicioso al paladar. Pensamos en ello debido a los beneficios que poseen estos insumos y el gran valor nutritivo que aportará a los consumidores que talvez deseen prevenir enfermedades bronquiales.
YOGURT “CALIMIEL”
ENCUESTA DE ACEPTACIÓN
1.- ¿Consume Ud. Yogurt?
Sí No
2.- ¿Estaría dispuesto a probar un nuevo sabor de yogurt?
Sí No
3.- ¿Estaría dispuesto a consumir yogurt de la región?
Sí No
4.- ¿Estaría dispuesto consumir un yogurt con sabor a miel canela y limón?
Sí No
RESULTADO OBTENIDO
1.- ¿Consume Ud. Yogurt?Sí 38
No 2TOTAL 40
De las 40 personas encuestadas; 38 consumen yogurt y 2 no lo hacen
2.- ¿Estaría dispuesto a probar un nuevo sabor de yogurt?Sí 36
No 4TOTAL 40
De los 40 encuestados; 36 personas estan dispuestos a comprar un yogurt de nuevo sabor
95%
5%
1.- ¿Consume Ud. Yogurt?
Sí No
90%
10%
2.- ¿Estaría dispuesto a probar un nuevo sabor de yogurt?
Sí No
YOGURT “CALIMIEL”
3.- ¿Estaría dispuesto a consumir yogurt de la región?Sí 37
No 3TOTAL 40
De las personas encuestadas 37 si estarían dispuestos a consumir yogurt de la región
4.- ¿Estaría dispuesto consumir un yogurt con sabor a miel canela y limón?Sí 30
No 10TOTAL 40
De las 40 personas encuestadas; 30 están dispuestas en consumir el yogurt de miel, canela y limón
10.- ESTRATEGIA DEL PROYECTO
Nuestra idea de negocio estará orientada a una estrategia de segmentación por liderazgo en costos y economía ya que por consiguiente nuestro producto se encuentra al alcance de todas las personas; ya que nuestro producto se distribuirá en los distintos de nuestra localidad (El Tambo, Huancayo, Chilca).
11.- FODA
12.- MODELO DE NEGOCIO
93%
8%
3.- ¿Estaría dispuesto a consumir yogurt de la región?
Sí No
75%
25%
4.- ¿Estaría dispuesto consumir un yogurt con sabor a miel canela y li-
món?
Sí No
YOGURT “CALIMIEL”
PROBLEMA
Falta de conocimiento nutricional por parte del consumidor
Ausencia de productos 100% naturales
Productos lácteos con bastante ingredientes químicos
SOLUCION
Lanzamiento de producto 100% natura elaborado a mano
Utilización de ingredientes y frutas 100% naturales
Enriquecimiento de la bebida con nutrientes y minerales requeridos en la ingesta diaria
PROPOSICION DE VALOR
Salud y disfrute
Yogurt saludable
Agradable sabor
Sin lactosa
Edulcorante natural
“Disfruta de un delicioso yogurt saludable, sin culpas, sin problemas ni limitaciones como la lactosa o el azúcar... sólo disfruta”.
VENTAJA ESPECIAL
Degustaciones, presencia en clubes para diabéticos, de nutrición y vegetarianos
Calidad elevada y sostenible
Posicionamiento de marca
CLIENTES
Personas intolerantes a la lactosa y diabéticos, con una necesidad de reemplazar el yogurt tradicional.
Personas vegetarianas.
Personas que prefieren alimentos naturales.
Personas de nivel económico medio, alto que buscan cuidar su físico y salud.
METRICAS CLAVE
Tiempo de hervido de la leche
Las cantidades de ingredientes que lleva la receta del yogurt
Tiempo que toma la mezcla en calentarse en la estufa
Tiempo de enfriamiento, envasado y venta
CANALES DE DISTRIBUCION
Supermercados Tiendas naturistas Restaurantes
naturistas
ESTRUCTURA DE COSTESCostos en:Maquinaria.Transporte.Bajos costos en:- Compra de materia prima.- Capacitación a colaboradores en elaboración
y salubridad.
FLUJOS DE INGRESOSSe estima tener 80 pedidos por día, lo cual haría 480 pedidos por semana (Lunes a sábado), 1920 pedidos mensuales, esta manera generamos unos ingresos de S/. 6720.YOGURT CALIMIEL: 70%SERVICIO ADICIONAL: 30%