Présentation PowerPoint€¦ · Pour une présentation chic, réalisez vos cheese-cakes avec des emporte-pièces ! Dans ce cas, enlevez-les juste au moment de servir en passant une

PRÉPARATION

___________________________

Hachez le saumon en tartare. Epluchez et coupez le concombre en dés.

Faites mariner l'ensemble dans le jus de citron, l'huile d'olive, un peu de sel et les baies

roses.

Dans une assiette creuse, écrasez les biscottes à la fourchette et mélangez avec le

beurre.

Tassez dans des verrines avec le dos de la fourchette.

Mélangez la crème fraîche épaisse Bridélice avec la ricotta, salez un peu, poivrez. Étalez

sur les biscottes.

Répartissez le mélange saumon/concombre dans les 4 verrines.

Réservez au frais. Déposez quelques graines germées au moment de servir.

15 minutes 0 minute Bon Marché Facile

Cheese-cake de concombre

et saumon frais

INGRÉDIENTS Pour 4 personnes

___________________________

2 cuillères à soupe de Crème fraîche Président 100 g de Ricotta Galbani 6 biscottes 30g de beurre Président 200 g de saumon frais 1 quart de concombre jus de citron huile d'olive baies graines

PRÉPARATION

___________________________ Rincez les pointes d'asperges. Plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée et étuvez

pendant 3-4 minutes. Elles doivent rester croquantes et tendres.

Egouttez-les, passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et égouttez de nouveau.

Laissez refroidir complètement.

Epluchez les carottes, taillez-les en 12 bandes larges et fines à l'aide d'un couteau économe ou mieux,

d'une mandoline.

Mélangez la Crème, le mascarpone et le basilic ciselé.

Etalez les rubans de carottes sur le plan de travail. Coupez les extrémités en biseau.

Déposez une cuillère de crème au basilic en haut de chaque ruban. Roulez-les sur eux-mêmes pour

obtenir des makis.

Réservez. Le cas échéant, maintenez les makis avec un pique en bois.

Réalisez la vinaigrette en émulsionnant l'huile d'olive avec le vinaigre, le sel et le poivre.

Au centre de vos assiettes, déposez 3 makis de carottes, entourez de 4 pointes d'asperges.

Décorez de graines germées, de brins de ciboulette, d'une petite feuille de basilic et déposez

harmonieusement des gouttes de vinaigrette.

Parsemez de baies roses et servez sans attendre.

20 minutes 5 minutes Moyen Moyen

et graines germées

Makis de carottes, asperges


_________________________

16 pointes d' asperges vertes 2 grosses carottes 160 g de Crème légère semi-épaisse Bridelice 160 g de Mascarpone Galbani 2 feuilles de basilic (+ 4 petites feuilles pour la décoration) 1 cuillère à soupe d' huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 poignée de graines (roquette, alfalfa, cresson...) de ciboulette baies roses sel et poivre

ASTUCES Vous pouvez remplacer le mascarpone par du

fromage de chèvre frais.

15 minutes 25 minutes Moyen Facile

PRÉPARATION

___________________________

Préchauffez le four à 180°C.

Battez les 3 œufs et 2 jaunes supplémentaires avec la farine, la crème fraiche, la poudre

d'amandes, la ciboulette ciselée et les baies roses légèrement écrasées.

Incorporez ensuite le Société Crème et fouettez de nouveau pour obtenir un mélange bien

lisse.

Répartissez dans des moules individuels beurrés (type moules à savarin) et faites cuire au

bain marie pour 20-25 minutes.

Pendant ce temps, taillez le saumon en fines lanières.

Lorsque les flans ont refroidis, démoulez-les et agrémentez de saumon fumé, de ciboulette

et de baies roses.

ASTUCES Inutile de saler cette recette, le saumon fumé

et le Société Crème le sont déjà. Réalisez cette

recette en mini-bouchées apéritives, un délice

!

Flans Société Crème saumon fumé et ciboulette


____________________________

5 portions individuelles de Roquefort crème Société 100 gr de saumon fumé 10 cl de Crème légère épaisse Bridelice 3 œufs 2 jaunes d’ œufs 25 gr de farine 75 gr de poudre d'amande 0.5 bouquet de ciboulette baies

Salade d'Ossau Iraty Istara, courgette

20 minutes 0 minute Bon marché Très facile

PRÉPARATION

__________________________

Préparation de vos légumes :

Lavez-les, épluchez-les et passez-les à la mandoline pour les détailler en fines lamelles.

Coupez, nettoyez votre frisée et égouttez-la. Mélangez tous les éléments.

Versez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et la fleur de sel.

Réalisation de votre dressage :

Disposez harmonieusement la roquette, les lamelles d’Ossau-Iraty et quelques fleurs


_________________________

Quelques lamelles d'Ossau-Iraty Istara 1 petite courgette 1 fenouil 1 carotte 4 pincées de roquette 1 salade (frisée, de préférence) cerfeuil huile d'olive fleur de sel

ASTUCES Vous pouvez ajouter quelques lamelles de

tomates !

carotte et fleurs de saison

15 minutes 0 minute Moyen Facile

PRÉPARATION

__________________________

Dans une assiette creuse, écrasez les biscottes à la fourchette et mélangez avec le

beurre. Tassez cette préparation au fond de larges verrines ou ramequins.

Mélangez le chèvre frais avec la crème, salez et poivrez. Étalez sur la couche de

biscuits en tassant légèrement.

Lavez les radis, coupez-les en lamelles et arrangez-les joliment sur chaque verrine de

cheese-cake.

Réservez au frais, pendant 30 minutes minimum.

Avant de passer à table, terminez le dressage par quelques feuilles de roquette, une

pincée de fleur de sel, du poivre et quelques pignons de pin.

Arrosez légèrement de vinaigre balsamique et d'huile d'olive et servez de suite.

ASTUCES Pour une présentation chic, réalisez vos cheese-

cakes avec des emporte-pièces ! Dans ce cas,

enlevez-les juste au moment de servir en passant

une lame de couteau mouillée entre le cercle et le

cheese-cake. Le petit + : déposez une feuille de

basilic ciselée entre la base et le fromage frais.

Cheese-cake revisité au chèvre frais et légumes croquants


_____________________________

5 cl de Secret de Crème Président 6 biscottes 30g Beurre gastronomique Président 200 gr de fromage de chèvre frais 1 demi-botte de radis 1 poignée de roquette Du vinaigre balsamique De l' huile d'olive pignons de pin De la fleur de sel

15 minutes 0 minute Moyen Facile

PRÉPARATION

__________________________

Ecrasez grossièrement au pilon les graines de moutarde dans un mortier.

Écrasez le thon égoutté avec le jus de citron, ajoutez la crème et mélangez de nouveau.

Ciselez la ciboulette et mélangez en la moitié avec le thon. Ajoutez la moitié des graines de

moutarde et mélangez une dernière fois.

Coupez la betterave en tranches assez fines et montez le millefeuille en étalant les rillettes

de thon sur les tranches de betterave.

Empilez-les au fur et à mesure et finissez par une tranche de betterave.

Arrosez le millefeuille avec l'huile d'olive et finissez en le saupoudrant avec la ciboule et les

graines de moutarde restantes.

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

_____________________________

2 cuillères à soupe de Crème légère épaisse Bridelice 1 betterave 1 boîte de thon à l'huile d'olive jus d'un demi citron 1 petite botte de ciboulette 1 c. à café d' huile d'olive 1 c. à soupe de graines de moutarde sel et poivre

ASTUCES Vous pouvez aussi remplacer le thon par des

sardines.

Millefeuille de betterave rouge rillettes de thon à la crème

Cannelloni au crabe

15 minutes 25 minutes Moyen Moyen


_____________________________

50 cl de Lait bio demi-écrémé Lactel 50 gr de farine 50 gr de Beurre Président 12 Cannellonis 1 boîte de crabe 200 gr d' épinards 0.5 bouquet de persil 2 c. à soupe de chapelure Sel et poivre

PRÉPARATION

___________________________

Préchauffez le four à 210°C.

Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine tout en remuant

énergiquement jusqu'à ce que le mélange soit doré.

Hors du feu, versez le lait progressivement sans cesser de fouetter. Salez, poivrez,

réservez.

Faites cuire les épinards dans une poêle avec le crabe et le persil haché. Assaisonnez.

Farcissez les cannellonis avec cette préparation et placez-les au fur et à mesure dans un

plat à gratin beurré.

Nappez de béchamel, parsemez de chapelure et enfournez pour 25 minutes.

Vérifiez la cuisson des cannellonis en enfonçant la pointe d'un couteau.

ASTUCES Enrichissez votre béchamel d'un jaune d’œuf que

vous ajoutez en fin de préparation de la

béchamel. Troquez la chapelure par du

parmesan.

et épinards

One Pot Pasta aux boulettes

20 minutes 15 minutes Bon marché Facile

PRÉPARATION

____________________________

Coupez l'agneau en morceaux grossiers, et placez-les ensuite dans le bol d’un hachoir avec

la cuillère à café de 4 épices.

Faites fonctionner le hachoir par à-coup pour obtenir un hachis fin.

Mettez le pain de mie à tremper dans le lait. Mélangez ensemble le hachis d'agneau, le pain

de mie, l'œuf, la ricotta et le jus de citron.

Formez ensuite 12 boulettes de 4 cm de diamètre environ, en les roulant dans vos mains

légèrement farinées. Réservez.

Epluchez et coupez l'oignon finement. Rincez les tomates. Faites bouillir le bouillon de

légumes et l'eau.

Plongez-y ensuite les spaghettis, les épinards, l'oignon, les tomates, le persil ciselé et les

boulettes d'agneau.

Laissez cuire à feu moyen pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que le bouillon soit évaporé et

les pâtes cuites. Egouttez le tout.

Servez bien chaud à l'assiette ce One Pot Pasta à l’agneau et ricotta.


_____________________________

ASTUCES Vous pouvez rajouter de la menthe dans la farce

agneau-ricotta pour donner plus de saveurs.

N’hésitez pas à accompagner votre One Pot

Pasta d’une quenelle de Ricotta Galbani pour plus

de crémeux.

d'agneau et Ricotta

300 g d' agneau 350 g de Spaghettis 80 g de Ricotta Galbani 1 cuillère à café de poudre de 4 épices 1 tranche de pain de mie 2 cuillères à soupe de Lait Lactel 1 œuf Le jus d'un citron 1 L de bouillon de légumes (+ 50 cl d'eau) 200 g d' épinards 1 oignon 8 tomates cerises 0.5 botte de persil Du sel et poivre

Risotto aux légumes de

10 minutes 20 minutes Moyen Facile

PRÉPARATION

___________________________

Rincez les épinards. Epluchez la carotte. Emincez-la ainsi que les oignons blancs.

Dans un faitout ou une marmite à riz, faites revenir ces légumes et le riz dans l'huile 2-3

minutes.

Versez l'eau, le Lactel Bol de Vie, le cube de bouillon et couvrez.

Laissez mijoter sur feu doux pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit, encore un

peu croquant.

5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les crevettes à votre risotto.

Juste avant de servir le risotto aux légumes et crevettes, ajoutez le parmesan râpé et le

basilic ciselé.

Mélangez bien à la cuillère en bois.

Dégustez bien chaud.

1 poignée d' épinards 1 carotte 2 oignons 1 cuillère à soupe d' huile 2 verres de riz spécial risotto 0.5 verre d' eau 0.5 verre de Lait bio demi-écrémé Lactel 1 cube de bouillon de légumes 150 g de crevettes 1 cuillère à soupe de basilic 30 g de Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani 1 pincée de sel et poivre

ASTUCES Le petit + : pour un goût plus prononcé, troquez

½ verre d'eau par du vin blanc*.

printemps et aux crevettes


____________________________

Quiche légère au thon


PRÉPARATION

___________________________

Préchauffez le four à 210°C (th 7).

Emincez et rincez le poireau. Faites-le « fondre » dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.

Cassez les œufs dans un saladier, fouettez-les et ajoutez le lait.

Incorporez ensuite la farine. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajoutez le thon égoutté et la fondue de poireaux. Salez, poivrez avec le poivre 5 baies.

Beurrez un moule à tarte et versez-y la pâte. Parsemez de fromage râpé Bridelight et

enfournez pour 30 minutes environ.

La quiche doit être dorée et bien moelleuse.


_____________________________

30 cl de lait écrémé Lactel 200 g de poireaux 1 cuillère à soupe d' huile d'olive 3 œufs 60 g de farine 160 g de thon 60 g de Fromage Goût Emmental Bridelight sel et poivre 5 baies 1 noix de Tartine & Cuisson Primevère

ASTUCES Et n’hésitez pas à varier les saveurs en

remplaçant le poivre 5 baies par des baies roses

ou du curry.

sans pâte

Lasagnes ricotta-épinards


PRÉPARATION

___________________________ Faites préchauffer votre four à 180° (thermostat 6).

Epluchez et émincez l’oignon. Dans une poêle, faites fondre le Beurre gastronomique Président. Lorsque le

beurre est bien fondu, ajoutez les oignons afin de les faire colorer pendant 2 minutes.

Ajoutez les épinards dans la poêle puis les feuilles de basilic ciselées. Arrosez le tout avec un petit verre

d’eau. Assaisonnez selon votre goût. Laissez cuire dans la poêle à feu moyen pendant dix minutes.

Essorez le mélange d’épinards, d’oignon et de basilic afin d’enlever l’excès d’eau éventuel.

Dans un saladier, mélangez vos épinards avec de la ricotta émiettée et une brique de sauce béchamel

Bridélice.

Munissez-vous d’un plat à gratin et beurrez-le.

Commencez le montage de vos lasagnes en plaçant une couche de pâte à lasagne puis une couche de

mélange aux épinards et à la Ricotta. Répétez cette opération jusqu’à l’épuisement des ingrédients.

Versez ensuite la deuxième brique de sauce béchamel sur la couche supérieure de pâte à lasagnes.

Parsemez généreusement de parmesan et disposez quelques feuilles de basilic supplémentaires.

Enfournez pendant 40 minutes. Il faut que vos lasagnes soient bien dorées et que le parmesan soit

convenablement gratiné.


____________________________

9 feuilles de Lasagnes 30 g de Beurre gastronomique Président 600 g d' épinards 500 g de Ricotta Galbani 2 brique de 20cl de Sauce béchamel Bridélice 60 g de Gran Gusto Galbani 1 oignon 6 feuilles de basilic

ASTUCES Il est envisageable de modifier légèrement cette

recette afin de lui apporter de la viande ou du poisson.

En effet, vous pouvez ajouter dans votre mélange de

ricotta et d’épinards, quelques morceaux de poulet ou

encore du saumon. Une manière délicieuse de faire

manger des épinards à toute la famille !

20 Minutes 25 Minutes Moyen Très facile

PRÉPARATION

___________________________

Laver les asperges vertes et les plonger 4 à 5 minutes dans de l’eau bouillante salée au gros sel

(elles doivent rester fermes). Les rafraîchir dans un bain d'eau glacée.

Couper les pointes d'asperges (les réserver pour la décoration du plat) et tailler des petits

tronçons dans la partie la plus tendre du légume.

Tailler le parmesan en copeaux. Eplucher, laver et ciseler l’oignon.

Dans une poêle, faire fondre le beurre, y faire suer l’oignon. Ajouter le riz, mélanger de manière à

bien l’enrober de matière grasse (le riz doit devenir translucide), assaisonner.

Ajouter le vin blanc. Faire réduire à feu doux, verser le fond de volaille chaud jusqu’à immersion

du riz.

Laisser évaporer et renouveler l’opération en mélangeant régulièrement jusqu’à ce qu’il ne reste

plus de liquide. Le riz doit avoir cuit environ 20 minutes. Incorporer les tronçons d’asperges au

riz 5 minutes avant la fin de sa cuisson.

Fouetter la crème liquide énergiquement et l’incorporer au riz en même temps que le

parmesan. Réchauffer les pointes d'asperges.

Dresser ce risotto dans des assiettes creuses, disposer harmonieusement dessus les pointes

d'asperges et quelques copeaux de parmesan.

Risotto d'asperges vertes


____________________________

12 cl de Crème légère fluide Bridelice 300 gr de riz spécial risotto 2 bottes d' asperges vertes 1 oignon 20 gr de Beurre gastronomique Président 5 cl de vin blanc* 80 cl de fond blanc de volaille 35 gr de Grana Padano D.O.P Galbani gros sel sel

Mousse banane et


PRÉPARATION

__________________________

Epluchez et écrasez une banane et demie.

Gardez le reste pour la décoration finale de votre mousse. Prélevez les zestes du

citron vert à l'aide d'un couteau économe ou d'un zesteur.

Mélangez cette purée avec le sucre, les zestes de citron vert et les Yaourts à la

Grecque Nestlé.

Montez les blancs en neige ferme et ajoutez-les délicatement au mélange précédent.

Versez la mousse dans des verrines individuelles.

Coupez le reste de la banane, en rondelles et aspergez de jus de citron vert pour

éviter de les faire noircir.

Déposez-les sur le haut des verrines en rosace et décorez de zestes de citron vert.

Placez au frais pendant 1 heure au moins avant de déguster.


_____________________________

2 bananes 1 citron vert 2 cuillères à soupe de sucre roux 4 YAOS de Nestlé 2 blancs d'œufs

ASTUCES Vous pouvez parsemer les verrines de noix de

coco râpé pour renforcer la saveur exotique.

citron vert au yaourt

Tartelettes aux fraises

20 minutes 50 minutes Bon marché Moyen

PRÉPARATION

_____________________________

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Déroulez la pâte sablée. Découpez ensuite 6 cercles de pâte et déposez-les dans 6 moules à tartelettes beurrés.

Recouvrez de papier sulfurisé et versez des haricots blancs dedans pour éviter que la pâte ne lève pendant la cuisson.

Enfournez pour 15 minutes, puis une fois cuite, sortez la pâte sablée du four et laissez-la totalement refroidir.

Préparez de la crème pâtissière :

Dans une casserole, portez le lait entier à ébullition avec les graines de vanille prélevées de la gousse. Couvrez et

laissez infuser 5 min.

Pendant ce temps fouettez à part, les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez

progressivement la farine puis le lait entier chaud dans ce mélange, tout en continuant de fouetter.

Remettez le tout dans la casserole avec le lait vanillé et continuez de fouetter. Faites cuire sur feu doux jusqu'à ce que

la crème épaississe et enveloppe le fouet. Couvrez et placez au frais pour 20 min.

Préparez la crème fouettée :

Versez la crème entière liquide dans un saladier ou dans le bol d'un robot et fouettez-la pour obtenir une crème

fouettée bien ferme.

Pour le dressage, sortez la crème pâtissière du réfrigérateur et mélangez-la délicatement avec la spatule à la crème

fouettée.

Garnissez ensuite les fonds de tartelettes de cette préparation.

Rincez les fraises, et taillez-les en tranches. Arrangez-les sur le dessus des tartelettes, puis décorez-les de quelques

feuilles de menthe et de rondelles de kiwi.


______________________________

1 rouleau de pâte sablée 15 g de Beurre gastronomique Président 50 cl de Lait Lactel 20 cl de Crème Entière Président 3 jaunes d'œufs 60 g de farine (ou fécule de maïs) 80 g de sucre 250 g de fraises 4 kiwis 1 gousse de vanille 4 feuilles de menthe

ASTUCES Vous pouvez utiliser le reste de cette crème

pâtissière pour garnir d'autres desserts

comme des choux, mille-feuilles, ou tout

simplement avec des fruits frais en

verrines.

et crème pâtissière

10 minutes 0 minutes Bon marché Très facile

PRÉPARATION

____________________________

Mélangez le mascarpone, le sucre, le jus et le zeste de citron.

Fouettez la crème en chantilly bien ferme.

Incorporez délicatement cette chantilly au mascarpone.

Versez la préparation dans des verrines et laissez au frais au moins 4 heures avant de

servir.


_____________________________

Mousse au citron

4 Yaourts à la grecque sur lit de marrons YAOS de Nestlé 8 marrons entiers en bocal + 2 pour décorer 1 cuillère à café de beurre 15 g de pistaches 1 cuillère à soupe de miel liquide

et mascarpone


PRÉPARATION

____________________________

Sortir le beurre du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation.

Fendez la gousse de vanille en deux, récupérez les graines contenues à l'intérieur à l'aide de la

pointe d'un couteau.

Clarifiez les œufs. Réservez les blancs.

Dans un saladier, placez le beurre, le travailler jusqu'à l'obtention d'une consistance

s'apparentant à celle d'une pommade. Ajoutez le sucre glace, les blancs d'œufs, la farine tamisée

et les graines de vanille.

Mélangez puis laissez reposer au frais 1 heure (retirez la pâte 30 minutes avant son utilisation.


Lavez les fruits. Equeutez et couper les fraises en quatre. Egrappez les groseilles. Placez ces

fruits dans le sirop de fruits et laissez macérer au frais 30 minutes.

Etalez sur une plaque antiadhésive la pâte à craquant, enfournez et cuire 2 à 3 minutes. Décollez

à l'aide d'une spatule, laissez sécher.

Sur assiette, dressez les craquants, déposez une touche de crème fouettée, disposez quelques

fruits rouges égouttés.


_____________________________

200 gr de Beurre gastronomique Président 1 gousse de vanille 5 œufs 200 gr de sucre glace 300 gr de farine 250 gr de fraises 250 gr de framboises 125 gr de groseilles Sirop pour fruits Crème légère fouettée Bridélice

Craquants et fruits rouges


PRÉPARATION

___________________________

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Épluchez les tiges de rhubarbe et détaillez-les en petits morceaux puis faites cuire les

morceaux de rhubarbe avec les morceaux de sucre préalablement arrosés d’un verre d’eau,

pendant 20 minutes.

Disposez la pâte dans un moule, piquez le fond à la fourchette et garnissez avec la compote,

saupoudrez de sucre et faites cuire au four pendant 25 minutes.

Pendant ce temps mélangez le beurre, le sucre en poudre et les œufs pour obtenir une

crème homogène.

Une fois le fond de tarte sortie du four, versez la crème sur la tarte et ré-enfournez jusqu'à

ce que la tarte prenne un aspect jaune doré


____________________________

1 pâte brisée 30 gr de Beurre Président 50 gr de sucre 6 tige(s) de rhubarbe 3 œufs

Tarte à la rhubarbe

ASTUCES Vous pouvez déguster ces fondants à la

crème de marron avec une cuillère de

crème fraîche !

Gâteau magique vanille


PRÉPARATION

___________________________


Dans une casserole, versez le lait avec les graines et les gousses de vanille, et faites chauffer 3-4

minutes sans faire bouillir. Laissez infuser.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et

l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation. Versez ensuite la farine, le sel et fouettez de

nouveau 2-3 minutes. Ajoutez petit à petit le lait infusé après avoir enlevé les gousses de vanille.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente à l'aide d'un

fouet (la pâte ne doit pas être lisse, il doit rester des grumeaux).

Tapissez un moule de forme ronde avec du papier sulfurisé et y versez ensuite la pâte dedans. Lissez

la surface et enfournez pour 50 minutes.

Sortez du four le gâteau magique à la vanille ( il doit être un peu tremblotant). Laissez prendre 12h afin

de bien obtenir 3 couches différentes.

Pendant ce temps, épluchez les fruits exotiques. Coupez le kiwi en rondelles, la mangue en lamelles et

l'ananas en dés et arrangez-les joliment sur le gâteau magique à la vanille démoulé.

Décorez-le ensuite en le poudrant de sucre glace.

Accompagnez ce délicieux gâteau magique à la vanille et aux fruits exotiques, avec de la crème légère

fouettée Bridélice.


_____________________________

50 cl de Lait Lactel 150 g de sucre 125 g de Beurre Président 110 g de farine 4 œufs 1 sachet de sucre vanillé 2 gousses de vanille 1 cuillère à soupe d' eau 1 cuillère à soupe de sucre glace (pour la décoration ) 1 kiwi Mangue et ananas De la Crème légère fouettée Bridélice 1 pincée de sel

ASTUCES Remplacez les noix par des noisettes.

et fruits exotiques

Temps de

préparation

Temps de

cuisson Budget

Niveau de

diffilculté

Betterave

Brocoli-rave

Carotte

Céleri

Chou

Endive

Oignon

Petit oignon blanc

Salsifis

Ail

Asperge blanche

Bette

Epinard

Laitue romaine

Radis

Ananas

Avocat

Banane

Citron

Datte

Fraise

Fruit de la passion

Litchi

Kiwi

Mangue

Papaye

Pêche

Pomme

Rhubarbe

Documents

Présentation PowerPoint€¦ · Pour une présentation chic, réalisez vos cheese-cakes avec des emporte-pièces ! Dans ce cas, enlevez-les juste au moment de servir en passant une