Nilai Tambah MinyakAkarWangi dAI~nSlln

COzFluida Superkritik I Value Oil Acraecnlflfn C;OlrlCfJ!n:CO2 Super critical FluidFyjfr;":~t;n

Isolasi Siklokomunol dari Altitis ( PARKINSON.~el)agai Agen Antikanker I Siklokomunal Isolation from Breadfruit Leaves Al1toc,srJJlusA/jtilis

sf!lC,;os,on)Fosberg and Its Activity As Anticancer Agent.

Lokasi dan Pelarut Pengektraksi terhadap Kandungan Fitokimia dan AktivitasAntioksidan Ekstra Pegagan (Centel/a Asiatica/. Urb) I The Effect of Location and ExtractionSolvents on PhytQcbemical Content and Antioxidant Activity of Pegagan Extract (Cente/aAsiatica L. Ur-b- - -

Penentuan"Sisi Aktif.$'elulase 'A~p,rg·/lus iger dengan Docking Ligan / Identification Of TheAlGrw.E~J"'ire oe Cellulase From ASp'ergil/us Niger by Ligan Docking.

~E~g~jlj'-I(Or'{:tilsi Operasi terhadap Konversi Limbah Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS)Pada I The Effect of Operation Conditions on The Conversion of PalmOil EmptyFcuitSunch (EFB) in Hydrothermal Processing

f!e.Jk~mbangan Teknologi dan Tantangan dalarn Riset Bioetanoldi Indonesia I BioethanolTechnology Advancement and TheChallenges on Research in Indonesia

PUSAT PENELITIAN KIMIALEMBAGA ILMU PENGETAHUAN INDONESIA

LIPIJurnal Bandung ISSN

Kimia Terapan Indonesia Vol. 16 No.2 Hal. 62 - 117 Desember 2014 0853 - 2788

VOLUME 16 Nomor 2, Desember 2014 ISSN 0853 - 2788Akreditasi No: 540/AU1/P2MI-LiPI/06/2013

INDONESIANJOURNAL

OF APPLIEDCHEMISTRY

--------~- - ~ --

JURNAL KIMIA TERAPAN INDONESIA

SUSUNAN PENGELOLA

DEWAN KEHORMATAN:Kepala Lembaga IImu Pengetahuan IndonesiaDeputi Bidang IImu Pengetahuan Teknik

PENANGGUNGJAWAB:Kepala Pusat Penelitian Kimia LlPI

DEWAN EDITOR:Ketua;Prof. Dr. Muhammad Hanafi, M.Sc (Peneliti Bidang Kimia Bahan Alam PP Kimia LIPI )

Ang9ota:Dr. lmar Zalinar Udin (Peneliti Bidang Biologi PP Kimla LlPI)Dr.lr. Hari Rom Hariyadi, M.Phii (Peneliti Bidang Lingkungan PP Kimia LlPI)Dr. (Eng) Agus Haryono (Peneliti Bidang Teknik Kimla PP Kimia LlPI)Dr. (Eng) Haznan Abimanyu (Peneliti Bidang Kimia Katalis PP Klmia LlPI)Dr. Rosi Ketrln (Peneliti Bidang Klmia Analitik dan Standar PP Kimia LlPI)Dr. Endang Syaefudin (FMIPA Kimia UI)

MITRA BESTARI :Prof (R). Dr. L.Broto Sugeng Kardono ( Farmasi PP Kimia LlPI )Prof. Dr. Andreanus A. Sumardji ( FarmasllTB )Prof. Dr. Tjandra Setiadl (Teknik Kimia ITB )Prof. Dr. H. Buchari ( FMIPA Kimia ITB)Prof. Dr. Muljadji Agma ( FMIPA Kimia UNPAD )Prof. Dr. Enri Damanhuri (Teknik Lingkungan ITB)Prof. Dr. Anna Permanasari (FPMIPA Kimia UPI)

REDAKSIPELAKSANA:Ir. SuhermantoJony Winaryo Wibowo, MTHerlian E. Saputra, MTDina Roeslaeni, MTNandangSutiana, Amd

ALAMAT REDAKSIMajalah Jurnal Kimia Terapan Indonesia ( JKTI )Pusat Penelitian Kimia - LIPIJI. Cisitu - Sangkuriang Bandung - 40135Telpon. (022) 250.3051,250.7769Fax: (022) 250.3240Website: http/lYlww.kimia.lipLgo.idEmail: jktLppkimialipi@yahoo.com

VOLUME 16 Nemer 2, Desember 2014 ISSN 0853 - 2788Akreditasi No: 540/AU1/P2MI-LiPI/06/2013

INDONESIAN,JOURNAL

OF APPLIEDCHEMISTRY JURNAL KIMIA TERAPAN INDONESIA

DAFTARISIHalaman JudulDaftarIsiKata PengantarLembar Abstrak

iiiiiiiv

Basil Penelitian1. Penentuan Logam Besi Dan Seng Total Dalam Produk Perikanan Menggunakan Flame Atomic

Absorption Spectrometry Dan Pengukuran Nilai Ketidakpastiannya / Determination Of TotalIron And Zinc In Fish Product By Flame Atomic Absorption Spectrometry And Its MeasurementUncertaintyWilly Cahya Nugraha, Christine Elishian dan Rosi Katrin 62-67

2. Simulasi Proses Sterilisasi pada Gudeg Kaleng dengan Menggunakan Computational FluidDynamic (CFD) / Sterilization Process Simulation on Gudeg Canned using Computational FluidDynamic (CFD)Asep Nurhkmat, Bandul Suratmo, Nursigit Bintaro dan Suharwadji 68-74

3. Nilai Tambah Minyak Akar Wangi dengan Pemekatan Kadar Vetiverol Menggunakan EkstraksiCO2Fluida Superkritik / Value Oil Valve Added With Concentration Vetiverol Content by UsingCO2Supercritical Fluid ExtractionAnny Sulaswatty dan EgiAgustian 76-81

4. Isolasi Siklokomunol dari Daun Sukun Artocarpus Altilis ( PARKINSON) serta AktivitasnyaSebagai Agen Antikanker / Siklokomunal Isolation from Breadfruit Leaves Artocarpus Altilis(Parkinson)Fosbergand Its Activity As Anticancer Agent.Chandra Risdian, Tjandwati Mozel dan PuspaD.M.Lotulung 82-86

5. Pengaruh Lokasi dan Pelarut Pengektraksi terhadap Kandungan Fitokimia dan AktivitasAntioksidan Ekstrak Pegagan (Centella Asiatica!. Urb) / The Effect of Location and ExtractionSolvents on Phytochemical Content And Antioxidant Activity of Pegagan Extract (CentelaAsiatica L. Urb)NinaArtanti, Rima Triana Dewi dan Faiza Maryani 88-92

6. Penentuan Sisi Aktif Selulase Aspergillus Niger dengan Docking Ligan / Identification Of TheActiveSite of Cellulase From Aspergillus Niger by Ligan DockingTigor Nauli 94-100

7. Pengaruh Kondisi Operasi terhadap Konversi Limbah Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS)Pada Proses Hidrotermal / The Effect of Operation Conditions on The Conversion of Palm OilEmpty Fruit Bunch (EFB) in HydrothermalProcessingR. Sarwono, A.S. Putra dan Y. Sudiyani 102-107

Tinjauan

8. Perkembangan Teknologi dan Tantangan dalam Riset Bioetanoldi Indonesia / BioethanolTechnology Advancement and The Challenges on Research in IndonesiaSyahrul Aiman 108-117

Indeks PengarangIndeks Kata Kunci

ii