Golden Gate Trade & Service JSCV SINH C NHN, TRANG PHC, Q CN & TU THUCPhin bn: 01

QA Dept.Ngy cp nht : 30/09/2013

Standards LibraryNgy ban hnh :

M s ti liu: QASLT01.01.30/09/2013Ln sa i : 01

S trang : 02

HNG DN V SINH C NHN, TRANG PHC, QUY INH CA NHN & TU THUC NHA HANGI. V SINH C NHN (ap dung ca b TIU CHUN DIN MAO CA NHN P.Training) Tc: Nhn vin nam tc di khng n c o, nhn vin n buc tc gn gng, do vi khun sng trong tc (m biu b) v tc rt d rng thng xuyn gy ly nhim khi s ch, ch bin gii quyt bng cch i m bo h khi lm vic Tai: Lun cn v sinh sch s, trnh tnh trng dng tay ngoy tai lm nh hng n sn phm gii quyt bng cch i m bo h khi lm vic Mi: Khi m au (ht hi s mi) cn ngh lm, khng ngoy mi v trnh s mi vo thc phm Hng: V sinh sch s, khng khc nh gy mt v sinh an ton thc phm Da (tay) khi thao tc sn xut: Q & CHART RA TAY THNG QUY ban hnh ni b (QA) Mng tay: Mng tay di to iu kin cho vi sinh vt pht trin ly nhim khi thao tc sang sn phm thc phm gii quyt bng cch ct ngn, yu cu: st vo mu u ngn, ti a di 1mm Vt thng: khi b vt thng nh tay (ngn, mu trn hay mu di) m vn c th tip tc lm vic th nht thit phi bng kn vt thng bng loi bng trng chu nc (urgo) c ly ti t cu thng & lu v sinh tay sau khi x lII. QUY INH TRANG PHC

Nhn vin mc ng phc theo quy inh i vi tng vi tri trong NH: quan ly, tr ly, giam sat, thu ngn, l tn, bar, ban, phuc vu (n), boy, PG (Q Uniform quy inh tng zone)Trang phc phi sch s, phng phiu, khng b rch nt, ci cc, khng c mi l kh chu M bo h

nh ngha: m bo h l loi m m st u, tai, NVNH - BP m mu trng Tc dng chng rng tc vng ra thc phm Mt s mu mau sc & kiu cach thay i theo tng vi tri, tng chng trinh MKT tai mi NH Dp giy bo h

nh ngha giy, dp: l loi cng c i li chuyn dng ca tng v tr nhn vin nh hng

Tc dng: thng thong ma h, m ma ng, gim p lc va chm khi khun vc cc v d dng di chuyn thao tc, giup giam trn trt, bao v chn chng nhim trung, trong qua trinh vn hanh & am bao hinh anh chung NH Giy: sch s, khng rch, khng mi hi, ng giy quy nh ca cng ty o, qun bo h lao ng o bo h lao ng NVNH mu trng bp (2 loi : cc tay vo ma h, di tay vo ma ng)

o, qun bo h theo quy nh cho tng v tr trong NH: bn, bar, l tn, thu ngn, bo v Tc dng: tranh nhim bn t qun ao nhn vin khi bt u vn hanh & am bao hinh anh NH Tp d

Tp d cho NVNH eo ung quy inh, ung vi tri eo

Tac dung: chng bn bn khi vn hnh trong nh hng & gi hnh nh chuyn nghip Bao tay

Bao tay nilon cho nhn vin bn, bar, bp khi chm trc tip thc phm Bao tay cao su (vng) cho nhn vin tp v (ra bt, chn...) Bin tn c eo ngay ngn trc ngc, bn tay triIII. QUY INH CA NHN

Nhn vin i lm khng mc bnh truyn nhim nh tiu chy, st virus, cm

Nhn vin khng hut thuc trong nha hang, khng c hnh vi gy mt v sinh trong khu vc phc v (khc, nh, ngoy mi, ht x hi thng vo thc phm) Khng c t tp ni chuyn ring, ci a, dn tri s sch , trong gi lam vic

Khng ci v, to ting gy mt on kt, khng c t tng lm vic Khng b v tr khin cho cng vic ca mnh b chm tr dng c nhn (giy, dp, m bo him, qun, o...) ng ni quy nh - nh v hp l theo c s hin c ti mi nh hng. Sp xp gn gng, khng ba bn - khng gn cc loi thc phm, khng ni m khch hng c th nhn thy Nhn vin trang im theo TIU CHUN DIN MAO CA NHN NV phc v bt buc trang im nh (khng s dung nc hoa); NV bp khng c trang im & khng c s dung nc hoa

Q eo trang sc theo TIU CHUN DIN MAO CA NHN: eo ti a 1 loi (bng tai dang ht, nhn ci trn, ma nao (TH c bit) hoc vong c manh (bt buc giu trong ao))IV. T CU THNG nh ngha t cu thng: l mt loi t nh, gip cc bn NV nh hng ng ph hiu qu vi nhng thng tch thng thng v s cu trong trng hp khn cp.

S cn thit:

Nh hng phi c t cu thng, l nguyn tc, l vn thit yu vi mi c quan chc nng

m bo mc an ton vi mi nhn vin thuc cng ty GG Don tu thuc hang ngay am bao sach se, loai bo thuc qua han s dung & b sung thuc a ht

Cc vt t & thuc c yu cu y trong CHART DANH MC 05 VT T & 10 THUC C BN TI NH HNG ban hnh ni b (QA) dnh trn cnh ca hoc cnh t thuc Mt s lu y (check) Thuc con hn s dng T thuc c th treo ln tng, ch kh ro, thong mt, khng b nh nng chiu vo trnh nhm ln thuc, nhm ln s lng thuc cn dng, nu thuc c bao b th nn gi trong bao b k c bng hng dn s dng trn mi gi thuc. Nu l thuc vin ri th phi ng trong chai, l sch c np y v cc chai l ny u phi dn nhn ghi r tn thuc, thuc dng cha bnh g, liu ti thiu bao nhiu, liu ti a bao nhiu, mi ngy c th dng bao nhiu ln, nhng iu cn lu khi dng nhn vin c th s dng