QUADRO DE DEMANDA ESPECIFICAÇÕES/QUANTIDADES ESTIMADAS

LOTE

ITEM

UND.

DESCRIÇÃO

QTD.

LOTE 01

SERVIÇO DE BUFFET

Almoço jantar

01 Pessoa Servida

ALMOÇO/JANTAR – TIPO A, COM SERVIÇO DE GARÇOM UNIFORMIZADO: Carne Vermelha: Filé ao molho madeira com champignon, Filé à parmegiana, Filé a Role ou outro à base de carne vermelha tipo filé, selecionado pelo demandante; Carne Branca: Peixe de primeira linha ao forno,file de frango ou outros similares a base de carne branca selecionado pelo demandante; Guarnições: - Salada crua (alface, rúcula, tomate, queijo tipo ricota/búfala...); - Legumes cozidos (cenoura, chuchu, batata inglesa, vagem...); - Arroz branco ou à grega com brócolis; - Feijão carioca/preto ou fetuccine ao molho de queijo; SOBREMESAS: 02 opções (salada de frutas, mousse – maracujá, chocolate ou limão, pudim de leite); BEBIDAS: - Água Mineral com e sem gás; - Refrigerantes: 02 normais e 01 light ou diet, todos de primeira linha; - Suco de frutas (2 sabores e com frutas da estação). O cardápio poderá ser adaptado de acordo com a necessidade do demandante, obedecida a similaridade dos itens constitutivo do mesmo. O almoço/jantar será servido no local designado pela contratante.

Almoço/jantar

02 Pessoa servida

ALMOÇO/JANTAR – TIPO B, COM SERVIÇO DE GARÇOM UNIFORMIZADO: - Carne Vermelha: Filé ao molho madeira com champignon, Filé à parmegiana, Filé a rolê ou outros similares à base de carne vermelha, tipo filé, selecionado pelo demandante; - Carne Branca: Bacalhau à Gomes de Sá, salmão ao molho de maracujá, chester com laranja ou outros similares a base de carne branca

selecionada pelo demandante; - Frutos do Mar: Camarão aos quadros queixos, camarão ao molho rosado ou outros similares a base de frutos do mar selecionado pelo demandante; Guarnições: - Legumes cozidos (cenoura, chuchu, batata inglesa, vagem...); - Salada crua (alface, rúcula, tomate, queijo tipo ricota/búfala...); - Arroz branco ou à grega com brócolis; - Farofa; - Feijão carioca/preto ou fetuccine ao molho de queijo; SOBREMESAS: - 03 opções (salada de frutas, mousse – maracujá, chocolate ou limão, pudim de leite, torta doce...); BEBIDAS: - Água Mineral com e sem gás; - Refrigerantes: 02 normais e 01 light ou diet, todos de primeira linha; - Suco de frutas (pelo menos 3 sabores, sendo uma de fruta regional) O cardápio poderá ser adaptado de acordo com a necessidade do demandante, obedecida a similaridade dos itens constitutivo do mesmo. O almoço/jantar será servido no local designado pela contratante.

Café da manhã

03

Pessoa servida

CAFÉ DA MANHÃ - 2 (dois) tipos de bolos; - Pães diversos doces e salgados; - Torradas diversas; - Cereais, mingau de tapioca ou de milho ou de aveia; - Salsicha ao molho de tomate, ovos mexidos e queijo coalho - Macaxeira cozida; - Cuscuz cozido; -Tapioquinha quente; - Salada de frutas e frutas fatiadas; - Manteiga com e sem sal; - Iogurtes; - Geleias; - Frios variados de primeira linha; BEBIDAS:

- Café Preto (acompanhado de adoçante e açúcar); - Leite Gelado e Quente; - Suco de frutas (pelo menos 2 sabores de frutas da estação). O cardápio poderá ser adaptado de acordo com a necessidade do demandante, obedecida a similaridade dos itens constitutivo do mesmo. O café da manhã será servido no local designado pela contratante.

Coquetel volante

04

Pessoa servida

COQUETEL VOLANTE - Salgado de forno: empadas com recheio de frango e camarão, pão de queijo e mini esfirras com recheio de carne; - Salgados Fritos: Pastel (com recheio de frango, carne, camarão), camarão empanado, risoles (com recheio de carne, queijo, frango e palmito), coxinhas de frango, bolinhos de queijo, quibe, bolinho de bacalhau; -Salgados Finos: canapés variados; - Doces finos; BEBIDAS: - Água Mineral com e sem gás; - Refrigerantes: 02 normais e 01 light ou diet, todos de primeira linha; - Suco de frutas (pelo menos 2 sabores, sendo uma de fruta regional); - Coquetel de frutas s/ álcool; O cardápio poderá ser adaptado de acordo com a necessidade do demandante, obedecida a similaridade dos itens constitutivo do mesmo. O coquetel volante será servido no local designado pela contratante.

Coffee break

05 Pessoa servida

COFFEE BREAK – Tipo A - Bolo 3 tipos: chocolate, milho e bolo podre; - Salgados de forno: empadas com recheio de frango e camarão, pastel folhado com recheio de frango, queijo e presunto, pão de queijo e mini esfirras com recheio de carne; - Salgados fritos: Risoles com recheio de carne, queijo e palmito, coxinhas de frango e bolinhos de queijo; - Torta salgada e doce; - Salada de frutas; BEBIDAS: - Água Mineral com e sem gás;

- Refrigerantes: 01 normal e 01 light ou diet, todos de primeira linha; - Suco de frutas (pelo menos 2 sabores, sendo uma de fruta regional) - Café preto; - Chocolate quente; - Café com leite integral e desnatado; O cardápio poderá ser adaptado de acordo com a necessidade do demandante, obedecida a similaridade dos ítens constitutivo do mesmo. O coffee Break será servido no local designado pela contratante

Coffee break

06 Pessoa servida

COFFEE BREAK – Tipo B - Salgados de forno: empadas com recheio de frango e/ou camarão, pastel folhado com recheio de frango, queijo e presunto, pão de queijo e mini esfirras com recheio de carne; - Salgados fritos: Risoles com recheio de carne, camarão e queijo e palmito, coxinhas de frango. - Mini sanduíches: atum, frango e misto; - Mini sanduíche de pão integral com queijo branco e peito de peru - Tábuas de frios; - Pastas salgadas; - Mini torradas industrializadas BEBIDAS: - Água Mineral com e sem gás; - Refrigerantes: 01 normal e 01 light ou diet, todos de primeira linha; - Suco de frutas (pelo menos 2 sabores, sendo uma de fruta regional) - Café preto; - Chocolate quente; - Café com leite integral e desnatado; O cardápio poderá ser adaptado de acordo com a necessidade do demandante, obedecida a similaridade dos itens constitutivo do mesmo. O coffee Break será servido no local designado pela contratante.

Brunch

07 Pessoa servida

BRUNCH - Salgados - Pão de Metro Recheado - Massa Folhada (frango, queijo e presunto) - Pastel de Forno (camarão, carne, frango, bacalhau);

- Mini Empada (queijo, camarão, bacalhau); - Rocambole de Atum - Pastas Variadas com mini torradas (ervas finas, azeitonas pretas, ricota temperada, presunto, atum) Pratos Frios - Salpicão (frango, blanquet, frios variados) - Saladas Variadas (verde, ceaser, kani kama, frango com cogumelos) Pratos Quentes - Massa com Molho (sugo, 4 queijos, bolonhesa, branco) - Escondidinho de charque; - Strogonoff (carne ou camarão) Doces: - 03 opções: (salada de frutas, mousse – cupuaçu, bacuri, chocolate ou manga, pudim de leite ou tapioca, torta doce regional...); Bebidas: - Água Mineral com e sem gás; - Refrigerantes: 01 normal e 01 light ou diet, todos de primeira linha; - Suco de frutas (pelo menos 2 sabores, sendo uma de fruta regional) Café com leite Capuccino leite quente O cardápio poderá ser adaptado de acordo com a necessidade do demandante, obedecida a similaridade dos itens constitutivo do mesmo. O Brunch será servido no local designado pela Contratante.

Lanche 08 Unidade

KIT lanche TIPO A: Em embalagem plástica descartável transparente, contendo: 01(um) Sanduiche de pão de leite (10 a 12 cm), ou francês com queijo cremoso, presunto e queijo prato todos de primeira qualidade. 01(um) suco de 200 ml ou refrigerante de 300 ml. 01(um) sache de biscoito salgado integral. 01(uma) Barra de cereal. 01(uma) fruta. 01(um) doce. 01(um) guardanapo.

Lanche 09 Unidade

KIT lanche TIPO B – Em embalagem plástica descartável transparente, contendo: 06 (seis) Salgados médios variados, 04 (quatro) docinhos médios variados, 01 (uma) fatia de bolo (tamanho médio) 01 (um) suco de 200 ml

ou refrigerante de 300 ml. 01(um) guardanapo

Lanche 10 Unidade

KIT lanche TIPO C – Em embalagem plástica descartável transparente, contendo: 01(um) Sanduiche de pão de leite (10 a 12 cm), ou francês com queijo cremoso, presunto e queijo prato todos de primeira qualidade. 01(um) sache de biscoito doce. 01(um) suco de 200 ml ou refrigerante de 300 ml. 01(um) guardanapo

Lanche 11 Unidade

KIT lanche TIPO D - Em embalagem plástica descartável transparente, contendo: 01(um) Sanduiche de pão de forma integral com queijo cremoso light, peito de peru e queijo de minas todos de primeira qualidade. 01(uma) barra de cereal. 01(um) suco de 200 ml ou refrigerante de 300 ml light. 01(um) guardanapo

LOTE 02 RECURSOS HUMANOS

Mestre de Cerimônia

s 12 Diária

Com experiência comprovada. Deverá conduzir a abertura dos eventos e, quando solicitado pela CONTRATANTE, nas recepções institucionais (coquetel de abertura e jantares institucionais). O profissional deverá possuir desenvoltura e experiência para a apresentação de eventos, com conhecimento de normas do Cerimonial Público, possuir características de improvisador, ter segurança e conhecer bem os passos do evento, ter cuidado com a aparência, discrição e sobriedade, postura correta e trajar roupas bem talhadas e discretas.

Recepcionista

13 Diária

Profissional com experiência na atividade. Ter cuidado com a aparência, discrição e sobriedade, postura correta e trajar roupas bem talhadas e discretas.

Eletricista 14 Diária Profissional com experiência comprovada para instalação de equipamentos eletro eletrônicos.

Fotografo 15 Diária Profissional capacitado para fazer a cobertura fotográfica dos eventos institucionais.

Garçom uniformizado

16 Diária Profissional capacitado para atender a mesa de abertura e os convidados de eventos institucionais.

Operador de Equipamento audiovisual

17 Diária Profissional capacitado para operacionalizar os equipamentos audiovisuais constantes deste Termo de Referência.

Operador de som

18 Diária Profissional capacitado para operacionalizar os equipamentos de som constantes deste Termo de Referência.

LOTE 03 LOCAÇÃO DE ESPAÇO FÍSICO EM AMBIENTE HOTELEIRO

Auditório 19 Diária Auditório com capacidade até 100 pessoas.

Auditório 20 Diária Auditório com capacidade de 101 a 300 pessoas.

Auditório 21 Diária Auditório com capacidade de 301 a 1.000 pessoas.

Espaço 22 Diária Espaço para montagem de almoço/jantar até 100 pessoas em mesas de 08 a 10 lugares.

Espaço 23 Diária Espaço para montagem de almoço/jantar até 600 pessoas em mesas de 08 a 10 lugares.

Sala 24 Diária Sala de apoio.

Sala 25 Diária Sala de imprensa com capacidade mínima para 5 pessoas.

Sala 26 Diária Sala de reuniões com capacidade até 20 pessoas.

Sala 27 Diária Sala de reuniões com capacidade até 30 pessoas.

Sala 28 Diária Sala de reuniões com capacidade até 50 pessoas.

Sala 29 Diária Sala VIP com capacidade mínima para 15 pessoas.

LOTE 04 LOCAÇÃO DE ESPAÇO FÍSICO FORA DO AMBIENTE HOTELEIRO

Auditório 30 Diária Auditório com capacidade até 100 pessoas.

Auditório 31 Diária Auditório com capacidade de 101 a 300 pessoas.

Auditório 32 Diária Auditório com capacidade de 301 a 2.000 pessoas.

Espaço 33 Diária Espaço para montagem de almoço/jantar até 200 pessoas em mesas de 08 a 10 lugares.

Espaço 34 Diária Espaço para montagem de almoço/jantar até 1.000 pessoas em mesas de 08 a 10 lugares.

Sala 35 Diária Sala de apoio.

Sala 36 Diária Sala de imprensa com capacidade mínima para 5 pessoas.

Sala 37 Diária Sala de reuniões com capacidade para 20 pessoas.

Sala 38 Diária Sala de reuniões com capacidade para 30 pessoas.

Sala 39 Diária Sala de reuniões com capacidade para 50 pessoas.

Sala 40 Diária Sala VIP com capacidade mínima para 15 pessoas.

LOTE 05 CRIAÇÃO, EDIÇÃO E CONFECÇÃO DE MATERIAL

Convite

41

Unidade

Convite para eventos, padrão luxo. 20cm x 15cm de medida, texto impresso na fonte Kastler ou equivalente, na cor preta, em papel linho telado ou opaline alto alvura, branco, 180g; envelope: 23cm x 17cm de medida, em papel offset ou kraft, 110g.

Crachá 42 Unidade

Confecção de crachá em PVC rígido branco, medindo 15x9, 5 cm, impresso em policromia e sustentado por cordão de polipropileno soldado,com etiqueta personalizada inclusa, para

identificação dos participantes do evento.

Crachá 43 Unidade

Confecção de crachá em cartão de papelão branco, em policromia, personalizado, medindo 15x9, 5 cm, com proteção de PVC maleável transparente, sustentado por cordão de polipropileno soldado, para identificação dos participantes do evento.

Pasta 44 Unidade

Pasta na cor preta, em couro sintético, nas dimensões de 36x27cm, impressão em policromia ou em uma cor metálica, com identidade visual a ser definida pela CONTRATANTE.

Pasta 45 Unidade

Pasta tipo maleta, 38x28x8cm, em laminado reforçado ou lona sintética, com fechamento superior com Zíper, costurada, vivada, com um bolso frontal com Zíper, com um par de alças de ombro regulável e com personalização monocromática.

Prisma de mesa

46 Unidade Prisma em acrílico para identificação.

LOTE 06 DECORAÇÃO E AMBIENTAÇÃO

Tapete Tipo passarela

47

m² Tapete para embarque e desembarque, com 2

metros de largura.

Arranjo floral de mesa

48

Unidade Para mesa diretora, tamanho pequeno, com pelo menos três tipos de flores nobres e folhagem.

Arranjo floral de pé

49 Unidade

Arranjo floral tipo jardineira, com flores do campo naturais/ tropicais, cores variadas, com altura de 60cm a proporção de três dúzias de flores por metro linear, para aposição ao pé da mesa diretora.

Arranjo floral de pé

50 Unidade

Arranjo floral tipo jardineira, com flores tropicais, cores variadas, com altura de 60 cm a proporção de três dúzias de flores por metro linear, para aposição ao pé da tribuna.

Arranjo floral

51 Unidade Centro caído medindo 90 cm, ornamentado com flores nobres e com folhagens.

Arranjos com Flores

52 Unidade Nobres no tamanho médio, para mesa de Buffet, sendo à base de vidro ou madeira.

Arranjos com flores

53 Unidade Tropical no tamanho médio, para mesa de Buffet, sendo à base de vidro ou madeira.

Vaso Ornamental

54 Unidade Vaso ornamental grande decorado com flores nobres/ Campo e folhagens para as áreas de circulação.

Vaso Ornament

55

Unidade Vaso ornamental pequeno de mesa de apoio decorado com flores nobres e folhagens.

al

Vaso Ornamental

56

Unidade Vaso ornamental pequeno de mesa de apoio decorado com flores do campo e folhagens.

Placas 57 Unidade Placas de sinalização de 1,50 x 1,00m.

Kit de iluminação para banner

58 Unidade

Para destaque dos banners instalados no evento.

Cordão de isolamento com Torretas cromadas

59

Metro Linear

Torretas cromadas com cordão de isolamento retrátil.

Mastro com bandeira

60

Unidade Mastro com bandeira, dos Estados, de países, no tamanho oficial com ponteiras.

Mesas e cadeiras

61 conjunto Conjuntos de mesas de 8 a 10 lugares com toalhas e cadeiras sem capas.

Mesas e cadeiras

62 conjunto Conjuntos de mesas de 8 a 10 lugares com toalhas e cadeiras com capas

LOTE 07 EQUIPAMENTOS/SERVIÇOS

Filmagem com fita editada

63 Diária Filmagem com fita editada, para todos os dias do evento.

Gravação e reprodução em CD/DVD

64

Diária

Gravação dos eventos em CD/DVD, em alta qualidade. A gravação compreenderá todos os insumos e equipamentos necessários e deverá ser entregue em duas cópias, em mídia digital, no prazo de até dois dias do término do evento.

Serviço de gravação e degravação de áudio do evento (conforme o idioma).

65

Lauda gerada

O serviço inclui todos os custos com material e profissional direta ou indiretamente envolvido. O material final deverá estar revisado e ser entregue em meio impresso e em mídia digital no prazo de trinta dias a contar do término do evento.

Projetor multimídia de 3000 ANSI lumes

66

Unidade/ diária

Projetor de multimídia com controle remoto e resolução real XGA 1.024x768 brilho de 3.000 ANSI lumens ou superior. Resolução compatível: SVGA, XGA, SXGA, VGA, UXGA. Compatibilidade: computadores, notebook, TV,

com controle remoto

vídeo e DVD player, HDTV câmera fotográficas e filmadoras.

Apontador laser

67 Unidade/

diária

Ponteiro luminoso para uso em projeção.

Sistema de sonorização completo para ambientes para de 100 até 600 pessoas

68 Unidade/

diária

Mesa de som com, no mínimo, 8 canais e demais equipamentos necessários para atender às especificações do evento.

Sistema de sonorização completo para de 601 até 1.000 pessoas

69 Unidade/

diária

Mesa de som com, no mínimo 8 canais e mais equipamentos necessários para atender às especificações do evento.

Sistema de iluminação completo.

70 Unidade/

diária

Sistema de iluminação compatível com o espaço escolhido para a realização do evento.

Microfone 71 Unidade/

diária Microfone com fio, com pedestal de mesa.

Microfone 72 Unidade/

diária Microfone com fio, com pedestal girafa.

Microfone 73 Unidade/

diária Microfone de mão sem fio UHF profissional, com pedestal de mesa.

Microfone 74 Unidade/

diária Microfone de mão sem fio UHF profissional com pedestal girafa.

Microfone 75 Unidade/

diária Microfone de lapela sem fio UHF profissional.

Tela de projeção 80”

76 Unidade/

diária

Com tripé/suporte.

Tela de projeção 120”

77 Unidade/

diária

Com tripé/suporte.

Tela de projeção 150”

78 Unidade/

diária

Com tripé/suporte.

Televisão de LCD ou LED de 42”

79 Unidade/

diária

Com suporte.

Televisão de LCD ou LED de 50”

80 Unidade/

diária

Com suporte.

Rádio de comunicação

81 Unidade/

diária

Tipo walkie talkie, com sistema de mãos livres e com pilhas novas e de reposição, para utilização durante o período de montagem e realização do evento.

Acesso à internet

82 Diária por

ponto

Acesso à rede mundial de computadores por banda larga, já incluídos os serviços de provedor e de cabeamento ou mini-modem.

Púlpito 83 Unidade Púlpito em madeira ou acrilico com suporte para microfone e para água

LOTE 08 ESTRUTURA DE EVENTO

Toldo passarela

84

Diária Toldo médio no tamanho de 24 à 36 m2, cobertura em lona, projetado e montado com as normas técnicas de segurança e equipe técnica qualificada.

Toldo passarela

85

Diária

Toldo grande no tamanho de 60 à 100 m2, cobertura em lona, projetado e montado com as normas técnicas de segurança e equipe técnica qualificada.

Estande de exposição

86

Diária/ m²

Estrutura em perfil de alumínio, com base de 10 cm, com testeira impressa em policromia, fechada em três laterais, com ponto lógico para acesso à internet, ponto elétrico e iluminação.

Suporte para banner

87 Unidade Suporte para sustentação de banner alusivos ao evento.

Back-drop 88 M² Estrutura metálica para instalação de banner.

Quadro branco

89 Unidade Com apagador caneta nas cores vermelha, azul e preta.

Painel 90 Unidade Em madeira ou vidro, para fixação de cartazes e folhetos.

Flip Chart 91 Unidade

diária Com cavalete/suporte, papel e caneta nas cores vermelha, azul e preta.

Banheiro Químico

92 Unidade

Banheiro químico individual, portáteis, com montagem, manutenção diária e desmontagem, em polietileno ou material similar, com teto translúcido, dimensões mínimas de 1,10m de frente x 1,10m de fundo x 2,10 de altura, composto de caixa de dejeto, porta papel higiênico, fechamento com identificação de ocupado, para uso do público em geral.