2017PROGRAMA

edic

ión

Los ejercicios intercompara�vos son una de las principales herramientas de las que disponen los laboratorios para evaluar la calidad de sus resultados.

El programa Qualinova se encuentra acreditado por ENAC como proveedor de ejercicios intercompara�vos, según la Norma ISO 17043:2010 con el nº 10/PPI015. En la descripción de las rondas pueden verificar cuales son las acreditadas. Actualmente estamos trabajando para ampliar el alcance de acreditación.

Esta 11ª edición de nuestros circuitos con�núa ofreciendo a sus par�cipantes la máxima fiabilidad en su desarrollo, incluyendo la estadís�ca robusta recomendada por la norma ISO 13528:2015 y los protocolos IUPAC. Así mismo, la preparación de las muestras, los estudios de homogeneidad y estabilidad de las mismas y todo el sistema organiza�vo y logís�co de nuestros ejercicios cumplen con las recomendaciones efectuadas por la Norma ISO 17043:2010, referente a la organización de ejercicios intercompara�vos de laboratorios.

Como NOVEDAD, indicar que se han incluido rondas nuevas en respuesta a las sugerencias propuestas por nuestros par�cipantes.

El sistema de funcionamiento es muy sencillo: Cada laboratorio determina cuales son las rondas intercompara�vas que le interesan dentro del programa anual de Qualinova. Dentro de cada ronda se solicitan diferentes análisis que el laboratorio puede realizar en su totalidad o parcialmente, según sus necesi-dades. Una vez finalizado el plazo de recepción de resultados, Qualinova efectúa un estudio estadís�co de los mismos, da de alta en la web el informe general de resultados y un informe personalizado en el que se valoran las cifras obtenidas por cada par�cipante. Los laboratorios acceden a los informes registrán-dose en la web con un usuario y contraseña suministrados por Qualinova.

En los informes de todas las rondas intercompara�vas se asigna un número de código aleatorio a cada par�cipante, de manera que quede garan�zada en todo momento la confidencialidad de los resultados. Sólo en el informe personalizado de cada par�ci-pante se indica cuál es el código asignado.

El programa Qualinova Food 2017 comprende 30 rondas de intercomparación distribuidas en 11 meses. Los laboratorios par�cipantes pueden inscribirse en cuantas rondas deseen, no exis�endo un número mínimo. No obstante, la par�cipación a lo largo del año en varias rondas conlleva un interesante ahorro económico.

Varios aspectos del programa de ensayos de ap�tud pueden subcontratarse eventualmente. Cuando se realiza la subcontra-tación, esta se adjudica a un subcontra�sta competente y el proveedor de ensayos de ap�tud es responsable de este trabajo.

Pueden inscribirse en los ejercicios del siguiente modo:A través de nuestra nueva página web: www.labnovasl.com , en la pestaña “intercompara�vos”, marcando en los cuadros correspondientes los ejercicios en los que estén interesados.

Si desea realizar consultas técnicas sobre los ejercicios intercompara�vos Qualinova, puede ponerse en contacto a través de las direcciones electrónicas: qualinova@labnovasl.com o calidad@labnovasl.com

Qualinova Food

#

Alimento derivado de cereal #

Especias #

Alérgenos#

Producto Cárnico (nutricional) #

Cereal #

Producto Lácteo (nutricional) #

Aceites #

Carne de vacuno Halal #

Producto Cárnico-Especial #

Piensos y sus materias Primas #

Alimento infan�l #

Lácteos #Superficies Harinas #

Producto de pastelería #

Superficies # NUEVO

Producto cárnico

Superficies # NUEVOPescado # NUEVO

Heces de gallina #

Ovoproducto #(Huevo en polvo) #

Producto lácteo #Superficies

Superficies

Producto cárnico

Pulpa de remolacha #

Harina de maíz pre cocida #Alimento elaborado listo para el consumo

Alimento listo para el consumo

Alimento elaborado listo para el consumo

Alimento elaborado listo para el consumoHeces de gallina #

Producto Cárnico

Pescado #

Ovoproducto #

Piensos y sus mat. primas #

Pasteles #

Humedad - Valor energé�co - Grasa - Grasas saturadas - Hidratos de carbono - Azúcares totales - Fibra alimentaria insoluble - Proteína - Sal (expresada como Na x 2.5) - Ac�vidad de aguaHumedad - Cenizas - Cenizas insolubles en HCl - Fibra bruta - Esencia.

Residuo de glutenHumedad - Valor energé�co - Grasa - Grasas saturadas - Hidratos de carbono totales - Hidratos de carbono insolubles - Azúcares totales - Proteína - Sal (expresada como Na x 2.5)

Humedad - Valor energé�co - Grasa - Grasas saturadas - Hidratos de carbono - Azúcares totales - Fibra alimentaria - Proteína - Sal (expresada como Na x 2.5) - CalcioHumedad - Cenizas - Proteína - Hidratos de carbono - Azúcares totales - Grasa - Grasas saturadas - Fibra alimentaria insoluble - Valor energé�co - Ac�vidad de agua - Ácido sórbico.

Humedad - Proteína - Cenizas - Fibra bruta - Almidón - Grasa.

Residuo de lactosa

Cromatograma de ácidos grasos - Acidez - Índice de peróxidos - K232 - K270 - Es�gmastadieno

ADN de porcino

Humedad - Cenizas - Proteína Bruta - Grasa Bruta - Fibra Bruta - Almidón - Calcio - Fósforo - Cloruros.

Humedad - Cenizas - Proteína - Grasa - Azúcares totales - Almidón - Calcio - Fósforo - Zinc - Nitratos - Nitritos.

Nitratos - Nitritos - Cloruros - Hidroxiprolina - Colesterol

Residuo de soja

180*/270*

180

180*/360*

180

180

180

180

180

180

180

180

2

1

3

1

1

1

1

1

1

1

1

205

250*/750**

205

230*/550**

205

230*/390**

205

205

205

205

1

4

1

3

1

2

1

1

1

1

AL17001

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AL17005AL17006

AL17008 AL17019

AL17009

AL17011 AL17025

AL17013 AL17021

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AL17012

*Precio de una ronda **Precio de todas las rondasIVA NO INCLUIDO

- Si se par�cipa en 5 de Microbiología: 825 € - Si se par�cipa en 5 de Físico-Químico: 575 € Para múl�ples inscripciones entre los circuitos Food y Environment consulten con nosotros

Recuento: aerobios mesófilos, enterobacterias, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes.Inves�gación: Salmonella spp

Recuento: aerobios mesófilos, enterobacterias, Escherichia coli, Clostridium perfringens, Mohos y Levaduras.Inves�gación: Salmonella sppRecuento: aerobios mesófilos, coliformes totales, Staphylococcus aureus, Escherichia coli.Inves�gación: Salmonella spp, Listeria monocytogenes

Recuento: aerobios mesófilos, coliformes totales, Staphylococcus aureus, Escherichia coli.Inves�gación: Salmonella spp, Listeria monocytogenesRecuento: aerobios mesófilos, coliformes totales, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Listeria monocytogenes. Inves�gación: Salmonella spp.(Varias concentraciones)

Recuento: aerobios mesófilos , enterobacterias , Escherichia coli , Staphylococcus aureus. Inves�gación de Salmonella spp , Listeria monocytogenesRecuento: aerobios mesófilos #, anaerobios sulfito reductores , enterobacterias, Escherichia coli, Staphylococcus aureus Inves�gación: Salmonella spp, Listeria monocytogenes (Varias concentraciones).Recuento: aerobios mesófilos, enterobacterias, mohos y levaduras, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens. Inves�gación: Salmonella spp. Recuento: aerobios mesófilos, enterobacterias, mohos y levaduras, Escherichia coli, Staphylococcus aureus. Inves�gación: Salmonella spp, Shigella spp

AL 17011

AL 17013

AL 17014

AL 17019

AL 17021

AL 17022

AL 17025

AL 17027

AL 17028

Recuento: aerobios mesófilos, coliformes totales, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, enterobacterias #Inves�gación: Salmonella spp, Listeria monocytogenes

AL 17029

AL 17030

Recuento: aerobios mesófilos #, anaerobios sulfito reductores, enterobacterias, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes. Inves�gación: Salmonella spp.(Varias concentraciones)

Inves�gación: Salmonella spp. (Varias concentraciones)

Recuento: aerobios mesófilos, enterobacterias

Inves�gación: Salmonella spp

Recuento: aerobios mesófilos, enterobacterias

Inves�gación: Listeria monocytogenes