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QUÍMICA

Profa. Giselle Blois

SUBSTÂNCIAS E SUAS PROPRIEDADES

Estudo da matéria: substâncias, misturas,

processos de separação – Parte 2

Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação

Métodos de separação de misturas:

O método empregado vai depender da mistura, já que esta

pode ser homogênea ou heterogênea, e, além disso, pode

estar em diferentes estados físicos da matéria.


MÉTODOS DE SEPARAÇÃO DE MISTURAS HOMOGÊNEAS

(Principais)

- Destilação simples;

- Destilação Fracionada;

- Fusão Fracionada;

- Cristalização e Evaporação;

- Extração por Solventes;

- Cromatografia.


- Destilação simples: empregada na separação de misturas

homogêneas compostas por sólido-líquido.

Fonte: Info Escola.


- Destilação fracionada: método usado para separar misturas

homogêneas com diferentes líquidos.

- Fusão fracionada: método usado para separar mistura

homogênea composta por vários sólidos, se baseando no ponto

de fusão de cada um dos componentes da mistura.


- Cristalização e evaporação: método empregado na separação

de misturas homogêneas compostas por sólidos-líquido. Esse

processo é muito utilizado para separar o sal da água do mar.

Pois ao se evaporar a água, o cloreto de sódio (sal de cozinha) é

o último a ser obtido.

* O aspecto negativo desse processo é a perda de um dos

componentes. No exemplo acima, perde-se a água.


- Extração por solventes: adiciona-se a água a fim de se

obter um dos líquidos que está misturado ao outro.

Por exemplo, uma mistura com gasolina e álcool pode ser

separada ao se adicionar água, pois o álcool se solubiliza na

água e a gasolina não. Assim, separa-se inicialmente a

gasolina. Depois, se quiser separar a água do álcool é só

fazer a destilação fracionada.


- Análise Cromatográfica ou Cromatografia: é usada para se

separar os componentes de uma mistura de sólidos em

solução. Eles são identificados pela cor.

Fonte: Mundo e Educação.


MÉTODOS DE SEPARAÇÃO DE MISTURAS HETEROGÊNEAS

(Principais)

- Decantação;- Filtração;- Ventilação;- Sublimação;- Separação Magnética;- Levigação;- Peneiração;- Flotação.


- Decantação: as misturas heterogêneas de líquidos, quando

deixadas em repouso, por determinado tempo, têm sua parte

sólida depositada no fundo do recipiente separando-se da fase

líquida. Isso acontece porque o sólido, sendo mais denso,

sedimenta-se.

Fonte: Brasil Escola.


OU: separa líquidos imiscíveis com a utilização de um funil de

decantação. Após a decantação, abre-se a torneira, deixando

passar o líquido mais denso.

Fonte: Educação Globo.


- Filtração: a mistura sólido-líquido é despejada sobre um

filtro, no qual o sólido não dissolvido fica retido e a fase líquida

passa livremente.

O filtro contém uma superfície porosa que retém a parte sólida

e deixa passar a parte líquida.

Existem vários tipos de filtros: de algodão, de papel, de

porcelana, etc.


- Ventilação: esse método utiliza corrente de ar para separar

um sólido mais leve de outro menos leve.

- Sublimação: as substâncias participantes desse processo

podem ser separadas das impurezas através da sublimação e

posterior cristalização.


- Separação Magnética (imantação): é o método que utiliza a

força de atração dos ímãs para separar materiais metálicos

ferromagnéticos dos demais.

- Levigação: quando os sólidos, componentes da mistura,

têm densidades diferentes, usa-se uma corrente de água,

que arrasta o componente menos denso.

Este processo é utilizado na extração do ouro.


- Peneiração (tamisação): processo utilizado na separação de

sólidos de tamanhos diferentes, através do auxílio de uma

peneira.

- Flotação: consiste em separar sólidos de densidades

diferentes através de um líquido com densidade intermediária.

Quando temos uma mistura de terra e serragem, adicionamos

água. A terra fica no fundo e a serragem flutua na água.


Exercícios


1. (Uerj/2000) São preparadas três misturas binárias em um

laboratório, descritas da seguinte maneira:

1ª mistura: heterogênea, formada por um sólido e um líquido

2ª mistura: heterogênea, formada por dois líquidos

3ª mistura: homogênea, formada por um sólido e um líquido


Os processos de separação que melhor permitem recuperar

as substâncias originais são, respectivamente:

a) filtração, decantação, destilação simples

b) decantação, filtração, destilação simples

c) destilação simples, filtração, decantação

d) decantação, destilação simples, filtração


Filtração, decantação, destilação simples

1ª mistura: heterogênea, formada por um sólido e um líquido

Filtração

2ª mistura: heterogênea, formada por dois líquidos

Decantação

3ª mistura: homogênea, formada por um sólido e um líquido

Destilação simples


Explicação:

Na 1° mistura, que é heterogênea e formada por um sólido e um

líquido, há possibilidade de filtração.

Na 2° mistura, que é heterogênea e formada por dois líquidos,

deve-se usar a decantação para líquidos imiscíveis, que serão

separados pela diferença de densidades.

Na 3° mistura, que é homogênea e formada por um sólido e um

líquido, temos uma substância solubilizada em outra, logo a

destilação simples é um método a ser utilizado.


Os processos de separação que melhor permitem recuperar

as substâncias originais são, respectivamente:

a) filtração, decantação, destilação simples

b) decantação, filtração, destilação simples

c) destilação simples, filtração, decantação

d) decantação, destilação simples, filtração


2. (Cefet-PR) Para um químico, ao desenvolver uma análise,

é importante verificar se o sistema com o qual está

trabalhando é uma substância pura ou uma mistura.

Dependendo do tipo de mistura, podemos separar seus

componentes por diferentes processos. Assinale a

alternativa que apresenta o método correto de separação de

uma mistura.


a) Uma mistura homogênea pode ser separada através de

decantação.

b) A mistura álcool e água pode ser separada por filtração

simples.

c) A mistura heterogênea entre gases pode ser separada por

decantação.


d) Podemos afirmar que, ao separarmos as fases sólidas e

líquida de uma mistura heterogênea, elas serão formadas por

substâncias puras.

e) O método mais empregado para a separação de misturas

homogêneas sólido-líquido é a destilação.


a) Uma mistura homogênea pode ser separada através de

decantação.

Errada: a decantação é uma técnica empregada para separar

misturas heterogêneas do tipo sólido-líquido.


b) A mistura álcool e água pode ser separada por filtração

simples.

Errada: o álcool e a água são líquidos miscíveis que não se

separam por técnicas físicas como a filtração simples. Nesse

caso, são necessárias técnicas químicas como a destilação

fracionada.


c) A mistura heterogênea entre gases pode ser separada por

decantação.

Errada: a decantação é uma técnica empregada para separar

misturas heterogêneas do tipo sólido-líquido.


d) Podemos afirmar que, ao separarmos as fases sólidas e

líquida de uma mistura heterogênea, elas serão formadas por

substâncias puras.

Errada: não podemos afirmar que as fases serão formadas

por substâncias puras, porque, por exemplo, o líquido pode

ser uma mistura homogênea, como álcool e água, e não um

líquido puro.


e) O método mais empregado para a separação de misturas

homogêneas sólido-líquido é a destilação.

Certa: a destilação simples é o método mais empregado para

a separação de misturas homogêneas sólido-líquido.


3. Faça a associação correta entre as colunas, relacionando

a(s) técnica(s) que deve(m) ser empregada(s) para separar

os componentes de cada mistura a fim de obter todos os

componentes:


Coluna I:

(1) Óleo + água

(2) Álcool + éter

(3) Sal + água

(4) Limalhas de ferro + areia

(5) Areia + cascalho

(6) Ar atmosférico

(7) Sal de cozinha + iodeto de

chumbo (insolúvel em água) +

água

(8) Óleo + água + sal

(9) Tinta preta


Coluna II:

a) Evaporação

b) Filtração

c) Destilação simples

d) Decantação

e) Destilação fracionada

f) Levigação

g) Decantação e destilação

h) Liquefação

i) Separação magnética

j) Análise cromatográfica ou

cromatografia

k) Peneiração ou tamisação


(1) Óleo + água

(2) Álcool + éter

(3) Sal + água

(4) Limalhas de ferro + areia

(5) Areia + cascalho

(6) Ar atmosférico

(7) Sal de cozinha +

iodeto de chumbo (insolúvel em água)

+ água

(8) Óleo + água + sal

(9) Tinta preta

a) Evaporação

b) Filtração

c) Destilação simples

d) Decantação

e) Destilação fracionada

f) Levigação

g) Decantação e destilação

h) Liquefação

i) Separação magnética

j) cromatografia

k) Peneiração ou tamisação

1-d

2-e

3-c

4-i

5-k

6-h

7-g

8-g

9-j


4. Uma das etapas do funcionamento do aspirador de pó,

utilizado na limpeza doméstica, é a:

a) filtração.

b) decantação.

c) sedimentação.

d) centrifugação.

e) sifonação.

O aspirador de pó contém um

filtro que retém a sujeira,

separando-a do ar aspirado.

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