QUÍMICA ORGÂNICAPARTE 1

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PARTE 1PROFESSOR: JOÃO RODRIGO ESCALARI QUINTILIANO

QUÍMICA ORGÂNICA

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(É o ramo da Química que estuda os compostos do CARBONO)

Cafeína Vinagre Glicose

CLASSIFICAÇÃO DO CARBONO

� Carbono primário� Ligado diretamente, no máximo, a um outro carbono

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� Carbono secundário� Ligado diretamente a dois outros carbonos

� Carbono terciário� Ligado diretamente a três outros carbonos

CLASSIFICAÇÃO DO CARBONO

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� Carbono quaternário� Ligado diretamente a quatro outros carbonos

CLASSIFICAÇÃO DO CARBONO

(Centec-Ba) Considere a cadeia a seguir:

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Os carbonos numerados classificam-se respectivamente como:a) primário, terciário, quaternário, secundáriob) primário, quaternário, secundário, terciárioc) secundário, quaternário, terciário, primáriod) terciário, secundário, primário, quaternárioe) terciário, primário, secundário, quaternário

CADEIAS CARBÔNICAS

� Alifática (aberta)� Normal

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� Ramificada

CADEIAS CARBÔNICAS

� Cíclica (fechada)� Alicíclica

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� Aromática

CADEIAS CARBÔNICAS

� Saturada

Insaturada

8

� Insaturada

CADEIAS CARBÔNICAS

� Homogênea

Heterogênea

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� Heterogênea

CADEIAS CARBÔNICAS

(Univali_SP) O gosto amargo característico da cerveja, deve-se ao composto mirceno, proveniente das folhas de lúpulo, adicionado à bebida durante a sua fabricação.

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A fórmula estrutural do mirceno apresenta: a) um carbono terciáriob) cadeia carbônica saturada e ramificadac) cinco carbonos primáriosd) cadeia acíclica e insaturadae) cadeia carbônica heterogênea

HIDROCARBONETOS

� Alcano (CnH2n+2)� Cadeia alifática e saturada

CH3 – CH2 – CH2 – CH3

� Alceno (CnH2n)� Cadeia alifática e insaturada por uma ligação dupla

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� Cadeia alifática e insaturada por uma ligação dupla

CH3 – CH = CH – CH3

� Alcino (CnH2n-2)� Cadeia alifática e insaturada por uma tripa ligação

HC ≡ C – CH3

HIDROCARBONETOS

� Alcadieno (CnH2n-2)� Cadeia alifática e insaturada por 2 duplas ligações

H2C = C = CH – CH3

� Cicloalcano (CnH2n)� Cadeia cíclica e saturada

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� Cadeia cíclica e saturada

� Cicloalqueno� Cadeia cíclica e insaturada por dupla ligação

HIDROCARBONETOS

� Aromático

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NOMENCLATURA

PREFIXO INTERMEDIÁRIO SUFIXO(nº de carbonos) (saturação na cadeia) (função)

1C: MET Saturadas: NA

2C: ET Insaturadas:3C: PROP 1= EN

4C: BUT 2= DIEN

NOME

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4C: BUT 2= DIEN

5C: PENT 3= TRIEN Hidrocarboneto:6C: HEX ........................... O

7C: HEPT 1≡ IN

8C: OCT 2≡ DIIN

9C: NON 3≡ TRIIN

10C: DEC ...........................

11C UNDEC 1= e 1≡ ENIN

NOMENCLATURA

CH3 - CH2 – CH3

propano

H2C = C = CH – CH2 – CH3

1,2-pentadieno H2C = CH – C ≡ CH

butenino

HIDROCARBONETOS

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CH3 – CH = CH – CH3

2-buteno

H2C = CH – CH2 – CH3

1-buteno

H2C = CH – CH = CH2

1,3-butadieno

butenino

ciclobuteno HC ≡ C – CH3

propino

GRUPOS OU AGRUPAMENTOS

H3C – metil

H3C – CH2 – etil

H3C – CH2 – CH2 – propil

CH3 – CH – isopropil

CH

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CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – butil

CH3 – CH2 – CH – CH3 sec-butil

CH3 – C – CH3 terc-butil

CH3

CH3

GRUPOS OU AGRUPAMENTOS

CH3 – CH – CH2 – isobutil

CH2 = CH – vinil

CH3

H

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fenil benzil

H

H

H

H

H

CH2 –

H

H

H

H

H

NOMENCLATURAHIDROCARBONETOS RAMIFICADOS

EXERCÍCIOS NA APOSTILA ...

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EXERCÍCIOS NA APOSTILA ...

FUNÇÕES ORGANICAS

� Álcool� Álcool primário (grupo hidroxila ligado a um carbono

primário)

� Álcool secundário (grupo hidroxila ligado a um carbono

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� Álcool secundário (grupo hidroxila ligado a um carbono secundário)

� Álcool terciário (grupo hidroxila ligado a um carbono terciário)

FUNÇÕES ORGANICAS

� Fenol� Grupo hidroxila ligado diretamente ao anel aromático

� Aldeído

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� Aldeído� Presença do grupamento H –C = O (formila)

� Éter� presença de um átomo de oxigênio entre dois carbonos

R — O — R'

FUNÇÕES ORGANICAS

� Cetona� Presença do grupamento – C = O (carbonilo)

� Ácido carboxílico

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� Ácido carboxílico� presença do grupo – COOH (carboxila)

� Éster� constituem o grupo funcional R – COO – R´

FUNÇÕES ORGANICAS

Amida

OUTRAS FUNÇÕES

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Amina

Nitrila R — C ≡ N

HaletoR — C — X(X = F, Cl, Br, I)

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FUNÇÕES ORGANICAS

EXERCÍCIOS NA APOSTILA ...EXERCÍCIOS NA APOSTILA ...

NOMENCLATURA

PREFIXO INTERMEDIÁRIO SUFIXO(nº de carbonos) (saturação na cadeia) (função)

1C: MET Saturadas: NA Hidrocarboneto:2C: ET Insaturadas: O

3C: PROP 1= EN Álcool:

NOME

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3C: PROP 1= EN Álcool:4C: BUT 2= DIEN OL

5C: PENT 3= TRIEN Aldeído:6C: HEX ........................... AL

7C: HEPT 1≡ IN Cetona:8C: OCT 2≡ DIIN ONA

9C: NON 3≡ TRIIN Ác. Carboxílico:10C: DEC ........................... ÓICO11C UNDEC 1= e 1≡ ENIN

NOMENCLATURA

� Ácido carboxílicoÁCIDO + NOME DO RADICAL + ÓICO

OH3C – C

OHácido etanóico

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� ÉterMENOR RADICAL + OXI + MAIOR RADICAL

ácido etanóico

CH3 – CH2 – O – CH3

metóxietano

NOMENCLATURA

� ÉsterRADICAL + ATO DE + RADICAL

OH3C – C

O – CH2 – CH2 – CH3

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� AminaRADICAL + AMINA

etanoato de propila

CH2 – CH3H3C – N

CH2 – CH2 – CH3

metiletilpropilamina

NOMENCLATURA� Éster

RADICAL + AMIDA

Nitrilo

OH3C – C

NH2

etanoamida

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� NitriloRADICAL + NITRILO

� Haleto orgânicoHALETO + RADICAL

N ≡ C – CH2 – CH2 – CH3

butanonitrilo

Cl – CH2 – CH2 – CH3

1- cloro propano

NOMENCLATURA

EXERCÍCIOS NA APOSTILA ...

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EXERCÍCIOS NA APOSTILA ...