Rainforest Alliance đào tạo cho các nông trại trà ở Việt Nam

©2009 Rainforest Alliance

Rainforest Alliance đào tạo Rainforest Alliance đào tạo cho các nông trại trà ở Việt cho các nông trại trà ở Việt

Nam Nam

Rainforest Alliance đào tạo Rainforest Alliance đào tạo cho các nông trại trà ở Việt cho các nông trại trà ở Việt

Nam Nam

Ngôn ngữ: Tiếng ViệtNgôn ngữ: Tiếng ViệtNgôn ngữ: Tiếng ViệtNgôn ngữ: Tiếng Việt

Phiên bản: 2011Phiên bản: 2011Phiên bản: 2011Phiên bản: 2011

-Tài liệu dành cho nhà máy--Tài liệu dành cho nhà máy--Tài liệu dành cho nhà máy--Tài liệu dành cho nhà máy-


Sức khỏe và An toàn Sức khỏe và An toàn của Công nhâncủa Công nhân

Sức khỏe và An toàn Sức khỏe và An toàn của Công nhâncủa Công nhân

Ngôn ngữ: Tiếng ViệtNgôn ngữ: Tiếng ViệtNgôn ngữ: Tiếng ViệtNgôn ngữ: Tiếng Việt


Đào tạo công nhân về:

• Cách thức vận hành các thiết bị máy móc

• Quần áo bảo hộ nào cần sử dụng

• Làm thế nào để phòng ngừa tai nạn

• Cần phải làm gì trong trường hợp xảy ra tai

nạn

Đào tạo trước cho công nhân Tương ứng tiêu chí:

6.2,6.3Tương ứng tiêu chí:

6.2,6.3

Đào tạo trước cho công nhân

Sau khi đào tạo, lưu giữ tài liệu ghi chép của:

• Ngày tháng

• Nội dung đào tạo

• Huấn viên

• Những người

tham gia

Tương ứng tiêu chí:

6.2, 6.3Tương ứng tiêu chí:

6.2, 6.3

Những nơi gây ra rủi ro trong nhà máy của bạnTương ứng tiêu

chí:

6.6


6.6

Bao che các phần nguy hiểm (dao cắt, máy kéo

băng chuyền, mô tơ điện v.v.)

Thiết lập tay vịn cầu thang ở những nơi cao

Thiết lập các bảng cảnh báo và sơn vàng

Làm thế nào để giảm rủi ro Tương ứng tiêu chí

6.6Tương ứng tiêu chí

6.6

Trường hợp bị thương nhẹ hoặc bị bệnhTương ứng tiêu chí:

6.19Tương ứng tiêu chí:

6.19

Túi sơ cứu

thương



6.19

Túi sơ cứu thương

• Không nên khóa

• Không nên để trống bên trong

Trường hợp bị thương nhẹ hoặc bị bệnh



6.19Tắm bằng vòi hoa sen và Rửa

mắt

Trường hợp tai nạn do hóa chất

Rửa mắt

Vòi

nước



6.18

• Thiết bị chữa cháy

• Thoát hiểm khẩn cấp

• Liên hệ dịch vụ cứu hỏa

• Thùng chứa cát

Trường hợp bị cháy



6.18

• Liên lạc gọi xe cứu thương

• Nhanh chóng đưa đến bệnh

viện

Trường hợp tai nạn nghiêm trọng


6.4,6.5Tương ứng tiêu chí:

6.4,6.5

• Kiểm tra tổng quát

dành cho các công nhân làm bất kỳ hoạt động

nguy hiểm nào

Kiểm tra sức khỏe


Quản lý nước thải Quản lý nước thải Quản lý nước thải Quản lý nước thải

Ngông ngữ: Tiếng ViệtNgông ngữ: Tiếng ViệtNgông ngữ: Tiếng ViệtNgông ngữ: Tiếng Việt


Xử lý nước thải

Lưới lọc chất rắn


4.7 (chủ chốt)


4.7 (chủ chốt)


Hệ thống lọc

Nước thải ra mà không qua bất kỳ hệ

thống lọc nào



4.4


Hệ thống lọc



4.8

Bể chứa cặn lắngBể chứa cặn lắng

Bể lọc Bể lọc


5. Phân tích nước

Thông số chất lượng nước Giá trị có thể chấp nhận

Yêu cầu Biochemical Oxygen Ít hơn 50mg/L

Tổng số cặn lắng chất rắn Ít hơn 50mg/L

pH 6.0 - 9.0.

Dầu nhờn và dầu Ít hơn 30mg/L

Trực khuẩn phân Không tồn tại



4.5

• Mỗi năm một lần


Quản lý rác thải Quản lý rác thải Quản lý rác thải Quản lý rác thải

Ngôn ngữ: Tiếng Việt Ngôn ngữ: Tiếng Việt Ngôn ngữ: Tiếng Việt Ngôn ngữ: Tiếng Việt


Các điển hình xấu Tương ứng tiêu chí:


10.1

Rác thải trở nên vô dụng nếu bạn vất bừa bãi.

Các điển hình xấu Tương ứng tiêu chí:


10.2

Rác thải tạo ra chất độc nếu bạn đốt chúng.

Phân loại và tái chế rác thải Tương ứng tiêu chí:


10.1

Rác thải có thể trở thành nguồn tài nguyên nếu bạn phân loại

chúng để tái chế.

• Không đốt hoặc vất bừa bãi ra ngoài

• Rửa ba lần

Vỏ chứa rỗng và hóa chất hết hạn sử dụngTương ứng tiêu chí:


6.10

• Hãy cố gắng càng nhiều càng tốt giao trả lại cho

nhà cung cấp

Vỏ chứa rỗng và hóa chất hết hạn sử dụng Tương ứng tiêu chí:


6.10

Một ví dụ ở Indonesia

Thu gom vỏ chứa từ các thành viên

Hợp tác xã trà

Nhận các vỏ chứa từ hợp tác xã, và giao lại cho nhà sản xuất

Nhà máy trà Nhà cung cấp

• Cất giữ an toàn trong kho cho đến khi được giao

trả lại

Vỏ chứa rỗng và hóa chất hết hạn sử dụngTương ứng tiêu chí:


6.9

• Nếu không có hệ thống thu gom, đốt chúng nơi an toàn cách xa khỏi các nguồn nước, cho đến khi chúng ta tìm ra giải pháp tốt hơn.

Giao trả rác thải cho cá nhân/công ty Tương ứng tiêu chí:


10.4

• Kiểm tra xem liệu rác thải không bị gom đổ thành đống vào môi trường

• Kiểm tra xem rác thải không bị thiêu hủy một cách bất hợp pháp

• Kiểm tra xem liệu các vỏ chứa không bị sử dụng lại cho các mục đích khác

• Lưu giữ các phiếu thu

Lò đốt Tương ứng tiêu chí:


10.2

Bạn có thể sử dụng lò đốt theo các điều kiện dưới đây:

•Nhiệt độ không lên hơn 600°C để hoàn thành lò đốt.

•Chọn nơi an toàn.

•Có giấy phép chính thức, nếu yêu cầu.

•Không sử dụng đối với vỏ chứa hóa chất. Các vỏ chứa hóa chất cần xử lý ở nhiệt độ cao hơn.


Cất giữ hóa chất và phân Cất giữ hóa chất và phân bónbón

Cất giữ hóa chất và phân Cất giữ hóa chất và phân bónbón



Hóa chất của bạn có được cất giữa an toàn?Tương ứng tiêu chí:


6.9, 6.11

Làm thế nào để cất giữ hóa chất an toàn?Tương ứng tiêu chí:


6.7

1. Được khóa khi cất giữ



6.9

2. Đặt dấu hiệu cảnh báo



6.9

3. Hệ thống ánh sáng và thông gió tốt



6.9

4. Có đủ công suất chứa

Kho chứa của một nông trại quy mô

trung bình

Kho chứa của một nông trại quy mô

lớn



6.9

5. Dán nhãn trên các kệ chứa

Làm thế nào để cất giữ hóa chất an toàn?

6. Ngăn chặn tràn đổ ra ngoài



6.9


7. Sàn chống thấm/tường/kệ chứa

WoodWood WoodWoodBao phủ Bao phủ bằng lớp bằng lớp nhựa dẻonhựa dẻo

Kim loạiKim loại

Nền xi-Nền xi-măngmăng



6.9


8. Khoảng cách từ tường đến

sàn kho

30cm

Khoảng cách từ sàn kho chứa

Tương ứng iêu chí:

6.9Tương ứng iêu chí:

6.9


9. Đánh dấu các khu vực kho



6.9


10. Cách xa nhà ở, đường xá và các nguồn

nước



6.11

Căng-tinKho chứa hóa

chấtKho nhiên

liệu

Toilet


11. Mang ra khỏi các hộp chứa


12. Duy trì nhãn hiệu xuất xứ



6.10


13. Duy trì thông tin về an toàn



6.10


14. Không để quần áo bảo hộ trong kho

chứa



6.9

Phân bón của bạn có được cất giữ an toàn?Tương ứng tiêu chí:

6.8 Tương ứng tiêu chí:

6.8


6.8 Tương ứng tiêu chí:

6.8

30cm tính từ tường

Khu vực cất trữ được đánh dấu

Đủ ánh sáng và thông gió tốt

Chống thấm sàn và tường

Khoảng cách từ sàn kho

Các thiết bị của bạn có được cất giữ an toàn?Tương ứng tiêu

chí:

6.8


6.8

Làm thế nào để cất giữ công cụ của bạn an toàn?


6.8


6.8Được tổ chức và giữ

sạch sẽ Được tổ chức và giữ sạch sẽ


Đối xử công bằng với công Đối xử công bằng với công nhân nhân

Đối xử công bằng với công Đối xử công bằng với công nhân nhân



Các điển hình xấu

Trả ít hơn mức lương tối thiểu

Thanh toán lương bị trì hoãn

Số giờ làm việc nhiều hơn so với quy định của

luật pháp

Hợp đồng công nhân gián tiếp thông qua bên thứ

ba

Lao động cưỡng bức

Phân biệt giới tính, tôn giáo, chủng tộc v.v


5.1-5.13Tương ứng tiêu chí:

5.1-5.13

Các điển hình tốt

Trả nhiều hơn so với mức tối thiểu do luật pháp quy

định

Thanh toán đúng thời điểm

Lưu giữ phiếu trả lương

Tôn trọng số giờ làm việc chính thức working hours

Hợp đồng trực tiếp

Không phân biệt đối xử

Tôn trọng môi trường làm việc

Cung cấp nước uống tại nơi làm việc


5.1-5.13Tương ứng tiêu chí:

5.1-5.13


Hệ thống Quản lý xã hội vàHệ thống Quản lý xã hội và Môi trường Môi trường

Hệ thống Quản lý xã hội vàHệ thống Quản lý xã hội và Môi trường Môi trường





1.11. Phổ biến các chính sách chung tại nhà

máy



1.32. Cam kết về Quản lý nông trại

Cam kết với:

• Bộ Tiêu chuẩn

• Các quy định pháp luật

• Cung cấp các nguồn lực cần thiết để thực hiện

Có thể dưới hình thức ký công văn

Tương ứng tiêu chí


1.23. Các chương trình

Nội dung chương trìnhTT Nội dung Câu hỏi

1Mục tiêu và các mục đích

Bạn muốn đạt được gì trong ngắn hạn, trung hạn và dài hạn?

2 Các hoạt động Các bước gì để đạt được chúng?

3 Thời gian Khi nào bạn sẽ thực hiện mỗi hoạt động ?

4Người chịu trách nhiệm

Ai là người có trách nhiệm cho mỗi hoạt động?

5Các chính sách và thủ tục

Chúng ta sẽ thực hiện như thế nào?

6 Bản đồ Bạn sẽ thực hiện chúng ở đâu?

7Ghi chép sổ sách

Làm thế nào để chúng ta biết được chúng đã được thực hiện ?



1.2

Nội dung

Chương trình Quản lý rác thải

Mục tiêu và mục đích

• Thu gom rác thải từ các nhà máy riêng biệt • Tái chế rác đã phân loại càng nhiều càng tốt

Các hoạt động, Thời gian, những người có trách nhiệm, Ghi chép sổ sách

Hoạt động Thời gian

Trách nhiệm

Theo dõi

Đặt thùng chứa rác dành cho các loại rác thải khác nhau

T2 2012

Ông Ngọc

Đã hoàn thành

Đào tạo công nhân về phân loại rác thải

T2 2012

Bà Hằng Đã hoàn thành

Tìm nhiều cách để tái chế từng loại rác

T3 2012

Bà VinhChưa hoàn thành

3. Các chương trình Ví dụ đơn giản của một chương

trình


1.2


1.2

Khung thời gian cho chương trình bảo tồn nước

3. Các chương trình Một chương trình giống như

thế nào?

Chương trình bảo tồn nguồn nước

Khung thời gian của các hoạt động


2.1, 4.1, 6.1, 8.1, 9.1, 10.1, 1.7, 1.9


2.1, 4.1, 6.1, 8.1, 9.1, 10.1, 1.7, 1.9

1. Chương trình quản lý cây trồng tổng hợp

2. Chương trình bảo tồn hệ sinh thái

3. Chương trình phòng chống và kiểm tra xói mòn

đất

4. Chương trình bảo tồn nguồn nước

5. Chương trình sức khỏe nghề nghiệp và an toàn

lao động

6. Quản lý Rác thải tổng hợp

7. Chương trình đào tạo và giáo dục

8. Chương trình cải thiện liên tục

3. Các chương trình

Những chương trình nào

bạn cần?



1.64. Đánh giá công việc mới hoặc

hoạt động

Ví dụ:

• Mở rộng các khu vực sản xuất

• Xây dựng cơ sở hạ tầng mới

• Thay đổi hệ thống sản xuất (cụ thể cơ giới hóa)

Đánh giá trước những tác động xã hội và môi trường



1.85. Đánh giá đơn vị cung cấp dịch vụ

Ví dụ:

• Nhà thầu xây dựng

• Đơn vị cung cấp và vận chuyển hóa chất

Tuân thủ các tiêu chí liên quan của bộ tiêu chuẩn

Tìm kiếm các định hướng

• Tăng hiệu quả sử dụng nguồn năng lượng

• Giảm sử dụng nguồn năng lượng không tái tạo

• Sử dụng nhiều hơn nguồn năng lượng có thể tái tạo

• Nguồn năng lượng trên nông trại (cụ thể sản xuất bio-gas)



1.116. Kế hoạch năng lượng hiệu quả

• Xác định nguồn năng lượng của nông trại

• Tính toán số lượng năng lượng không tái tạo đã sử dụng

Nông trại hoặcNhóm nông dân

Sản phẩm chứng nhận

Sản phẩm không-chứng nhận


1.10 (chủ chốt)


1.10 (chủ chốt)

7. Hệ thống truy nguyên

Nông trại hoặcNhóm nông dân

Sản phẩm chứng nhận

Sản phẩm không-chứng nhận


1.10 (chủ chốt)


1.10 (chủ chốt)


???

• Hệ thống phân biệt giữa sản phẩm chứng nhận và sản phẩm không-chứng nhận

• Tài liệu hóa toàn bộ giao dịch


1.10 (chủ chốt)


1.10 (chủ chốt)


Quản lý tài liệu Tương ứng tiêu chí:


1.4, 1.5

• Tài liệu có sẵn cho người có trách nhiệm

• Tóm tắt hệ thống thông tin đã trao đổi với công

nhân

• Toàn bộ tài liệu và sổ sách ghi chép được lưu

giữ ít nhất 3 năm

The Rainforest Alliance works to conserve biodiversity and ensure sustainable livelihoodsby transforming land-use practices, business practices and consumer behavior.

The Rainforest Alliance works to conserve biodiversity and ensure sustainable livelihoodsby transforming land-use practices, business practices and consumer behavior.

Documents

Rainforest Alliance đào tạo cho các nông trại trà ở Việt Nam