Upload
encik-firdaus
View
1.548
Download
2
Embed Size (px)
Citation preview
RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN LIMA
MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN(TAJUK/SUB TAJUK)
HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/
MODUL
NILAI PERSEDIAAN/ AKTIVITI GURU/
BBM/ABM
CATATAN
1
2-3
1.1 Makanan dan pemakanan
a. Keperluan nutrient-faktor yang mempengaruhi keperluan nutrient i. jantinaii.umuriii saiz tubuh badaniv aktivitiv kumpulan tertentu (ibu mengandung,ibu yang menyusukan anak,kanak-kanak,pesakit, dan si pulih
1.2 Dietb. Peruntukan diet harian yang disarankan (RDA)i.masud RDAii.kegunaan RDAiii peruntukan tenaga yang disrankaniv. pengiraan nilai tenaga makanan.
Aras 1Menyatakan faktor yang mempengaruhi keperluan nutrient
Aras 2Menerangkan faktor yang mempengaruhi keperluan nutrient
Aras 1Menyatakan maksud RDA,menyatakan nili tenaga bagi setiap gram karbohidrat,protein dan lemakAras 2Menyatakan kegunaanAras 3Mengira nilai tenaga dalam makanan dengan menggunakan Jadual Komposisi makanan,membanding beza keperluan tenaga mengikut kumpulan tertentu.
Perbincangan berdasarkan gambar ransangan
Lembaran latihan
Penerangan
Perbincangan
Bimbingan individu
Latihan individu
Bersyukur,Mengambil berat,Bertangg-Jawab
Tepat,teliti,sistematik
BBMGambar makanan,gambar individu,keluarga
AktivitiPerbincangan pergurusan drafik, latihan pengukuhan
BBMOHP,edaran latihan,mesin kira
AktivitiMenyelesaikan masalah (pengiraan RDA)
ElemenKuan0tatif
RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN LIMA
MINGGUBIDANG PEMBELAJARAN
(TAJUK/SUB TAJUK) HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/
MODUL
NILAI PERSEDIAAN/ AKTIVITI
GURU/BBM/ABM
CATATAN
4-7
1.3 Pencernaan dan penyerapana.Maksud i. pencernaan ii. peristalsis iii. enzim iv rembesan v penyerapan
b. Sistem pencernaan i. organ ii. enzim ii rembesan
c. Proses pencernaan
d. Proses penyerapan di usus
Aras 1Menyatakan maksud
- pencernaan - peristalsis - enzim - rembesan - penyerapan
Menyatakan hasil akhir pencernaan
Aras 2-Menamakan organ pernafasan,enzim,pencernaan dan rembesan
Aras 3-Melakar dan melabelkan gambarajah system pencernaan,-Menghuraikan proses pencernaan-Melakar dan melabelkan gambarajah struktur villus-Menerangkan proses penyerapan hasil akhir pencernaan di usus
Penerangan proses pencernaan menggunakan gambarajah dan model
Peneranagan proses penyerapan di usus
Bersyukur,Teliti, tepat
BBMGambarajah,model organ pencernaan
AktivitiMelakardan melabel gambarajah,menamakan organ opercernaan,melapor hasil perbincangan
RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN LIMA
MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN(TAJUK/SUB TAJUK)
HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN
PENILAIAN/MOUL
NILAI PERSEDIAAN/AKTIVITI
GURU/BBM/ABM
CATATAN
3-9
1.4. Pemilihan dan penyimpanan makanan
a. Makanan mudah i. maksudii klasifikasi- makanan separa proses- makanan sedia untuk
dimasak- makanan sedia masak
untuk disaji- makanan sedia masak
untuk disaji
iii. pemilihan dan penyimpanan
iv Kelebihan dan kelemahan
Aras 1Menyatakan klasifikasi makanan mudah dan contohnya: -makanan mudah
Menyatakan kebaikan dan kelemahan-makanan mudah
Aras 2Menerangkan cara menyimpan makanan mudah
Mempamerkan bahan sebenar makanan mudah seperti mee segera,sardine,air kotak dan lain-lain
Lawatan
Kajian
Kebersihan
Kepentingan teknologi
Menghargai masa
Jimat cermat
Aktiviti-Mengelaskan jenis makanan mudah, - Membuat perbandingan harga,.kebersihan,.kualiti makanan yang dimasak sendiri dengan makanan yang siap dibeli.-menghasilkan buku skrap
BBMBahan sebenar seperti sosej,keropok dan lain-lain,jadual klasifikasi
RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN LIMA
MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN (TAJUK/SUB TAJUK)
HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/
MODUL
NILAI PERSEDIAAN/AKTIVITI
GURU/BBM/ABM
CATATAN
10-11
12-14
1.5 Prinsip memasak
a Prinsip memasak makana
- haba kering +kaedah membakar +kaedah memanggang
1.6 Pengurusan sajiana. Penilaian menu i Sajian keraian - hari perayaan - hari jadi - hari ulang tahun perkahwimnan - meraikan tetamu/pelancong ii. sajian untuk kumpulan tertentu- vegetarian- kanak-kanak- pesakit/sipulih- ibu hamil/ menyusu
Aras 1-Menyatakan prinsip memasak makanan-menyatakan kaedah memasak-menggunakan haba kering-menyatakan cirri hasil masakan
Aras 2-menyatakan kelebihan dan kelemahan menggunakan setiap kaedah memasak
Aras 1Menyatakan jenis sajian
Aras 2-merancang menu untuk keraian dan kumpulan tertentu-menyediakan kerja perancangan amali
Sumbangsaran,perbincangan,demonstrasi
Sistematik
Kerjasama
Ketelitian
Disiplin
Jimat cermat
Kebersihan
AktivitiKerja dalam kumpulan,Membuat pemerhatian tentang kesan haba terhadap makanan, melaporkan hasil pemerhatian
AktivitiMerancang menu,melapor hasil perbincangan,menyediakan rancangan kerja amali
BbmKad menu,buku resepi,carta jenis sajian,ohp
RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN LIMA
MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN (TAJUK/SUB TAJUK)
HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/
MODUL
NILAI PERSEDIAAN/AKTIVITI
GURU/BBM/ABM
CATATAN
14-151.7 Sanitasi makanan a. maksud sanitasi makanan
b. Prinsip kebersihan makanan i. kebersihan diri ii. menyediakan makanan iii. memasak makanan iv. menyaji makanan v . menyimpan makanan bahan makanan vi . menyimpan makanan yang telah dimasak
c. sebab/punca belaku pencemaran semasa pengendalian bahan makananan yang telah dimasak
Aras 1-Menyatakan maksud sanitasi makanan-Menyatakan prinsip kebersihan makanan-Menyatakan sebab/punca belakunya pencemaran semasa mengendalikan bahan makanan
Aras 2Menerangkan sebab/punca belakunya pencemaran makanan
Aras 9-Menghuraikan prinsip kebersihan makanan,-Mengaplikasikan prinsip kebersihan semasa menyedia,emasak, menyaji, serta menyimpan bahan makanan dan makanan yang telah dimasak
Perbincangan
Pameran
Sumbangsaran
Mengamalkan prinsip kebersihan makanan
Menghargai kebersihan alam sekitar
AktivitiLawatanr ke kantin sekolah/kedai makan, melapor hasil,Menyenarai amalan kebersihan
BBMSenarai semak,poster
RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN LIMA
MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN (TAJUK/SUB TAJUK)
HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/
MODUL
NILAI PERSEDIAAN/AKTIVITI
GURU/BBM/ABM
CATATAN
16-17
2.0 Pakaian2.1 Kajian fabrik a. Pembinaan fabrik
i. Fabrik tenun * Tenun biasa - belacu - gingham -Muslin * Tenun Kelarai - Denim - Drill - Gaberdin * Tenun satin -Broked - Damask - Satin
ii. Fabrik Kait Kait lungsin Tricot - Net * Kait pakan -terry,velour, fleece
Aras 1- Menyenaraikan klasifikasi pembinaan Fabric- menamakan jenis bagi setiap Klasifikasi pembinaan fabric
- menamakan contoh fabric tenun -tenun biasa - tenun kelarai - tenun satin
- membuat contoh tenunan - tenun biasa - tenun kelarai - tenun satin
Pemerhatian
Pembelajaran koperatif
Tunjukcara
Perbincangan
Penerangan
Sumbangsaran
Latihtubi
Lembaran kerja
Teka silangkata
Kuiz
Latihan bertulis
soaljawab
Sistemtik
Teliti
Kebersihan
Estetika
Tanggung- jawab
Aktiviti- membuat
contoh menggunakan kertas warna / reben
- kerja dalam kumpulan
- pertandingan hasil kerja
- membuat buku skrap
- lawatan ke kilang
BBM- Buku rujukan- Modul latih
tubi- Perpustakaan- Bahan realia- Carta- gnifier- Majalah- OHP
RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN LIMA
MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN (TAJUK/SUB TAJUK)
HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/
MODUL
NILAI PERSEDIAAN/AKTIVITI
GURU/BBM/ABM
CATATAN
18
iii. Fabrik tanpa tenun -fabrik tanpa terikat- napkin pakai buang- lapik dalam pakaian-rendaFabrik felt-beretb. Tujuan kemasan fabrici. membaiki rupa- kemasan berglis- kemasan berkilau-kemasan merserised- kemasan embossii. memberi kemasan tak kecutiii. memberi kemasan tak renyukiv. memperbaiki pengendalianv. memberi kemasan untuk perlindungan -kalis peluru -kalis angina -kalis air - kalis api
Aras 1Menamakan contoh fabric tanpa tyenun- fabric- fabric felt
Aras 1-menyatakan maksud kemasan fabric,Menyatakan tujuan kemasan fabric,Menyatakan kemasan untuk memperbaiki rupa fabrik
PeneranganPerbincanganPemerhatianSumbangsaranPembelajaranKompertatif
PenilaianTeka silang kataKuizLembaran kerjaLatihan bertulisUjian
TelitiKebersihanEstetikaKeselamatanPeka
AktivitiKerja dalam kumpulan;Perbincangan,Sumbangsaran
BBMBahan relia,modul,buku rujukan,majalah.OHP,transepsi
RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN LIMA
MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN (TAJUK/SUB TAJUK)
HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/
MODUL
NILAI PERSEDIAAN/AKTIVITI
GURU/BBM/ABM
CATATAN
19-21
22-25
2.4 Membuat pakaian a. Perancangan penyediaan rekod kerja- lakaran stail pakaian hadapan dan belakang- co aoh fabric yang digunakan- ukuran baju- proses menjahit- susun atur pola- langkah menjahit- pengiraan kos
b. Penilaian: Pakaian yang dijahit sendiri dan pakaian siap dibeli daripada aspek:I. stailII. warna dan corakIII. fabricIV. proses jahitanV. kos
Aras 2-menghuraikan setiap proses jahitan-menyatakan langkah penyediaan setiap jenis proses jahitan-mengira kos
Aras 1-menilai hasil kerja mengikut criteria yang ditetapkan-membanding beza pakaian yang dijahit sendiri dengan pakaian siap beli
-tunjuk cara-sumbangsaran-pemerhatian
Penilaian:Menilai hasil kerja pelajar
SistemstikTelitiKebersihan KerjasamaTekun
ABM-transperensi-bahan relia-contoh rekod-kerja pelajar
Aktiviti-tugasan individu-lembaran kerja
RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN LIMA
MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN (TAJUK/SUB TAJUK)
HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/
MODUL
NILAI PERSEDIAAN/AKTIVITI
GURU/BBM/ABM
CATATAN
26
2.5 Wardrobe a. maksud b. perancangan wardrobe i. Prinsip merancang wardrobe ii. Prinsip menyelenggara wardrobe iii. klasifikasi pakaian untuk wardrobe- pakaian asas- pakaian formal- pakaian kasual- pakaian riadah- pakaian tidutiv. Aksesori
Aras 1- menyatakan maksud wardrobe- -menyatakan prinsip merancang
wardrobe- Menyatakan prinsip menyenggara
wardrobeAras 2- menerangkan prinsip
menyelenggara wardrobeAras 1- Mrngenalpasti l\klasifikasi
pakaian untuk wardroe- Menamakan contoh pakaian bagi
setiap klasifikasiAras 1- menyatakan maksud aksesoriAras 2- memilih aksesori yang sesuai
dengan pakaian ,bentuk badan dan tujuan berpakaian
StratergiSumbangsaranPembelajaranIntergratifImageneri
Penilaian
KuizLembaran kerjaTugasan
KebersihanSisitematikestetika
ABMBahan reliaMajalahInternetRisalahBrosurCatalog
AktivitiLawatanMenghasilkan buku skrapMemadankan pakaian dan aksesori
RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN LIMA
MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN (TAJUK/SUB TAJUK)
HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/
MODUL
NILAI PERSEDIAAN/AKTIVITI
GURU/BBM/ABM
CATATAN
27
2.6 Label Jagaan Antarabangsa a. maksud b. symbol dan maksud
i. mencuciii. mencuci keringiii. melunturiv. mongeringv. menyeterika
Aras 1-menyatakan maksud Label Jagaan Teksril Antarabangsa (LJTA)
-Melakar dan melabel symbol LJTA
-Menyatakan maksud symbol LJTA
Aras 2-menerangkan cara penjagaan berdasarkan LJTA pada pakaian
SumbangsaranPerbincanganMengumpul maklumatPenerangan
PenilaianLembaran kerja
SistematikTelitiKebersihanTanggungjawab
BBMBahan reliaCarta LJTA
AktivitiPembentanganLaporan kerja dalam kumpulam
RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN LIMA
MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN (TAJUK/SUB TAJUK)
HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/
MODUL
NILAI PERSEDIAANAKTIVITI
GURU/BBM/ABM
CATATAN
28-29 3.1 PENGURUSAN KELUARGAa. Belanjawan keluarga i. maksud ii. faktor yang mempengaruhi belanjawan keluarga- pendapatan keluarga- saiz- komposisi- kitaran hidup keluarga- keadaan ekonomi Negara- perubahan sosialiii. Kategori belanjawan keluarga- makanan- pakaian- tempat kediaman
Aras 1-menyatakan maksud belanjawan keluarga-menyenaraikan faktor yang mempengaruhi belanjawan keluarga
Aras 2-menerangkan faktor yang mempengaruhi belanjawan keluarga
Aras 1-menyenaraikan kategori belanjawan
Aras 2Menerangkan kategori belanjawan keluarga
-Mengumpul maklumat dari internet-Temubual-Analisis data
Jimat cermatrasional
Aktiviti-aktiviti kumpulanGerak kerja stesenperbincanganrumusan
-tugasanAnggaran belanjawan sendiriAnggaran belanjawan keluarga
-latihan pengukuhan
BBM-kamus-media elektronik-media cetak-tranpirasi-bil bayaran berkadar
RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN LIMA
MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN (TAJUK/SUB TAJUK)
HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/
MODUL
NILAI PERSEDIAAN/AKTIVITI
GURU/BBM/ABM
CATATAN
- bahan api,air ,telefon,elektrik
- perubatan- pengangkutan- pendidikan- cukai pendapatan- simpanan dan pelaburan- rekreasi- pelbagai
iv. langkah menyediakan belanjawan- menentukan matlamat- menentukan kategori
keperluan- mengganggarkan
pendapatan- menganggarkan kos- mengimbangkan
pendapatan dan perbelanjaan
- penilaian belanjawan
Aras 1Mengenalpasti langkah menyediakan belanjawan
Aras 2Membuat anggaran belanjawan keluarga
-main peranan-sumbangsaran-perbincangan
-berkerjasama-toleransi-bertanggungjawab
Aktiviti-tugasan-mengumpul maklumat-analisa maklumat-pembentangan-latihan pengukuhan
BBM-media elektronik-brosur-media cetak-penceramah jemputan
RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN LIMA
MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN (TAJUK/SUB TAJUK)
HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/
MODUL
NILAI PERSEDIAAN/AKTIVITI
GURU/BBM/ABM
CATATAN
30
b. Bekerja dalam pasukan*ciri pasukan- matlamat- struktur organisasi- spesifikasi
tugas/tanggungjawab- penerapan nilai murni
*kepentingan pembentukan pasukan- peningkatan produktiviti- cungkil dan kembang
potensi diri- mempertingkatkan
semangat dan perpaduan- pengagihan/meringankan
tugas- perkongsian pengalaman
dan meningkatkan kemahiran
*Langkah pembentukan pasukan- Mengenalpasti matlamat- Tentukan bilangan ahli- Membentuk struktur
organisasi- Pembahagian tugas
Aras 1Menyatakan cirri bekerja dalam pasukan
Aras 1Menyatakan kepentingan pembentukan sesebuah pasukan
Aras 1Menerangkan langkah pembentukan pasukan
Penerangan
Main peranan
Perbincangan
sumbangsaran
Bekerjasama
TolonhMenolong
BertanggungJawab
Toleransi
BBMContoh carta organisasi
AktivitiPembentukan pasukan
Merancang kerja berpadukan
Gotong - royong
- Penyenaraian tugas
RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN LIMA
MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN (TAJUK/SUB TAJUK)
HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/
MODUL
NILAI PERSEDIAAN/AKTIVITI
GURU/BBM/ABM
CATATAN
iv. Kemudahan dalam komuniti- Asas awam
v. Sumbangan - keluarga kepada komuniti - komuniti kepada keluarga
Aras 1Menyenaraikan kemudahan asas dan awam dalam komuniti Menyenaraikan kemudahan asas dan awam dalam komunitiMenyenaraikan sumbangan komuniti kepada keluargaMenyenaraikan sumbangan keluarga kepada komuniti
Perbincangan
Penerangan AktivitiMengumpul maklumatPembentangn
31 c. Konsumerismei. masalah pengguna dari aspek - kualiti - harga - kuantiti - keselamatan - perlindungan
ii. Pengaruh pengiklanan kepada pengguna- kebaikan- kelemahan
iii. Hak dan undang-undang pengguna- akta pengguna
Aras 1-mengenalpasti masalah yang dihadapi oleh pengguna-menyatakan pengaruh pengiklanan kepada pengguna -menyenaraikan hak dan akta pengguna
Aras 2-menghuraikan hak pengguna dan akta yang boleh melindungi hak pengguna
-kerja kumpulan-kajian-pengumpulan maklumat-perbincangan -main peranan-penilaian-laporan tugasan-kuiz-ujian
-prihatin-bertanggunagJawab-rasional
Aktiviti-kerja laporan-melaporkan tugasan-membuart uku skrap-ceramah
BBM-media cetak-media elektronik-bahan relia-keratan akhbar
RANCANGAN PELAJARAN HARIANEKONOMI RUMAH TANGGA
TINGKATAN LIMA
MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN (TAJUK/SUB TAJUK)
HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/
MODUL
NILAI PERSEDIAAN/AKTIVITI
GURU/BBM/ABM
CATATAN
32-34 3.2 Tempat kediaman dan teknologi a. Pengurusan ruangi. Jenis ruang- sosial- kerja- persendirian
ii. Ergonomik- maksud- susun atur perabot dan
kelengkapan tempat kediaman
- kajian pergerakan dan masa-tujuan-aktiviti kajian
Aras i-menyatakan jenis ruang yang terdapat di tempat kediaman -mengenal pasti fungsi setiap ruang-menamakan contoh bagi setiap jenis ruang
Aras 1-menyatakan maksud ergonomic-mengenal pasti prinsip menyusun atur perabot yang sesuai untukRuang sosial, kerja dan persendirian-menyenaraikan bentuk ruang dapur-menyatakan maksud kajian pergerakan dan masa-menjelaskan tujuan kajian pergerakan dan masa
Aras 2-mengenal pasti cara menyusun atur perabot dan alatan di ruang sosial,kerja dan persendirian-melakar reka bentuk
-kerja kumpulan-kajian -pengumpulan maklumat-perbincangan -main peranan
-Prihatin-BertanggunagJawab-rasional-kebersihan-menghargai masa
Aktiviti-kerja lapangan-melapor tugasan-membuat buku skrap
Aktiviti-eksperimen di unit kerja-pameran mini-pertandingan m-membuat buku skrap
BBM-model rumah-media cetak-media elektronik
Elemen
KemahiranBerkomunikasi
RANCANGAN PELAJARAN HARIAN
EKONOMI RUMAH TANGGATINGKATAN LIMA
MINGGU BIDANG PEMBELAJARAN (TAJUK/SUB TAJUK)
HASIL PEMBELAJARAN
STRATERGI PENGAJARAN PENILAIAN/
MODUL
NILAI PERSEDIAAN/AKTIVITI
GURU/BBM/ABM
CATATAN
b. Pemilihan,penggunaan dan penjagaan alatan teknologi dan tempat kediaman
i. Peralatan berteknologi ditempat kediaman
Aras 3-melakar reka bentuk ruang dapur mengikut keseseuaian
Aras 1-menyenaraikan alatan penjimat masa dalam mengurus tempat kediaman-menyatakan aspek yang perlu dipertimbangkan semasa memilih alatan penjimat masa-menyatakan peraturan menjaga alatan penjimat masa
Aras 2-mengenal pasti alatan penjimat masa yang sesuai untuk aktiviti tertentu
-tunjuk cara penggunaan alat penjimat masa-mengumpul maklumat
Bersyukur-berwaspada
Aktiviti-analisis maklumat-kuiz
BBM-media cetak-media elektronik-alat penjimat masa