Raport de Practica Efes Vitanta Moldova Brewery SA

8/3/2019 Raport de Practica Efes Vitanta Moldova Brewery SA

1/68


2/68


3/68

Anexe............................................................................................................................................

Introducere Pe teritoriul actualei Republici Moldova producia industrial a berii ncepe n anul 1873, cun ntreprinztor german pe nume Raps fondeaz n Chiinu prima fabric de bere. Volumul aal produciei nu depea atunci cantitatea de 10 mii de hectolitri. n timpul celui de-al doilea RMondial fabrica a fost distrus aproape complet, rmnnd intacte doar ncperile de la subsol. n 1945 a fost proiectat o nou fabric, cu o capacitate de 25 de mii de hectolitri de bere pe

Ulterior volumul produciei a crescut pn la 64 de mii de hectolitri. Bazele actualei companifost puse cu 30 de ani n urm, n 1974, prin fuzionarea unitii vechi de producie cu cea noSfritul anilor '80 i nceputul deceniului al noulea al secolului trecut au fost o perioad favor pentru industria berii n Republica Moldova. Butura spumoas era mai popular ca oricnd atunci, unitile de producie funcionau la capacitate maxim, asigurnd constant vnzri nalt1990 consumul anual de bere n Moldova constituia 22 de litri pe cap de locuitor. Criza economce a marcat urmtorii ani nu a putut s nu afecteze ramura. n 1995 statisticile artau o scdertrei ori a volumului de bere consumat de moldoveni, indicele ajungnd la 8 litri anual pe calocuitor. Pn n iulie 1995 ntreprinderea era de stat. n iunie 1995 a nceput transformarea esocietate pe aciuni, iar la 10 august 1995 pe baza acestei societi a fost creat ntreprinderea Mde prelucrare a berei, buturilor nealcoolice i apei minerale Vitanta Intravest SA.Fondatorii acestei ntreprinderi sunt:

- Firma Intravest Finance and Investment Company Est (Lihtenstein);- Fabrica de bere Vitanta.La nceputul anului 1996, aciunile ntreprinderii au fost distribuite n felul urmtor:1. Firma Intravest Finance and Investment Company Est (Lihtenstein) - 57%;2. Statul - 28.59%;3. Lucrtorii ntreprinderii - 11.1%4. Companiile investiionale i trusturile - 3.31%.n 1996 compania a fost privatizat i reorganizat n Societate pe Aciuni cu numele

VITANTA - INTRAVEST. Pachetul de 85 la sut din aciuni aparinea fondului americWestern NIS Enterprise Found. n urmtorii 4 ani a fost efectuat o reutilare considerabil, n

echipamente asigurnd creterea calitii produselor. Rezultatele noului management nu au nt

3


4/68


5/68

Capitolul I

Caracteristica de baz a ntreprinderii .M EFES VITANTAMOLDOVA BREWERY S.A.

1.1 Caracteristica general a ntreprinderii .M EFES VITANTA MOLDOVABREWERY S.A.

Conform legislaiei in vigoare cu privire la antreprenoriat i ntreprinderi.M.EFESVITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. este nregistrat la camera de nregistrri sub formade Societate pe Aciuni EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY din Chiinu

Istoric apariia berii este plasata cu 7 mii de ani n urm pe teritoriul cuprins ntre rurile Ti Eufrat. Butura a cptat o rspndire rapida n Mesopotamia, Egipt i prin coloniile grecetoat lumea antic. n spaiul nostru geografic primele relatri despre bere dateaz de dinaierei noastre fiind atestat consumul berei nc n perioada rzboaielor romane.

Pe teritoriul actualei Republicii Moldova producia industrial a berei ncepe n anu1873,cnd un ntreprinztor german pe nume Raps fondeaz n Chiinu prima fabrica debere. Bazele actualei companii au fost puse cu 30ani n urm n 1974 prin fuzionarea unitvechi de producie cu fabrica nou ,construit n zona industrial a oraului. n 1995compania a fost privatizat i reorganizat n Societate pe Aciuni cu numele de VITANTAINTRAVEST.

n urmtorii a fost efectuat o reutilare considerabil, noile echipamente asigurnd extindecapacitii de producie i creterea calitii produselor. Pe parcurs, fiecare din mrcile de ber buturi rcoritoare a adus n colecia ntreprinderii medalii de aur, argint, bronz la mai m

expoziii i trguri internaionale.O nou etap n istoria companiei a nceput n ianuarie 2003, odat cu achiziionarea pachet

majoritar de aciuni de ctre EFES BEVERAGE GROUP ,unul dintre cele mai mari grupuri de profil de pe piaa european a berii. Odat cu schimbarea proprietarului, VITANTAINTRAVEST i schimb numele n EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY aparinndindustriei alimentare.

Capitalul statutar al.M.EFES VITANTA MLDOVA BREWERY S.A. l constituia la

momentul nfiinrii36198073 milioane lei.

5


6/68

Aceast ntreprindere s-a impus pe piaa intern a Republicii Moldova prin sortimentul producie de nalt calitate:

Bere Chiinu ,Arc, Vitanta Premium, Efes Pilsener, Stari Melnic;

Buturi Rcoritoare-6 arome unite sub brendul VIVA : Limonad, Orange, ColCola, Coacz Neagr, Lime, Greifruit;

Ap MineralREAL cu gaze i fr gaze;

Buturi SlabalcooliceCoffe Amaretto ,Gin tonic, Red Vodka;

Sucurile naturalede import Prigat cu arom de portocale , kiwi i piersic;

Buturi rcoritoaredin gama Pepsi sunt deasemenea pentru import.

Principalele activiti ale ntreprinderii sunt : Producerea; Turnarea; mbutelierea;

Vnzarea cu ridicata i cu amnuntul a buturilor alcoolice ,slab alcoolice inealcoolice.

Produsele ntreprinderii se bucur de o vast extindere nu numai printre rndurile tinerilor da printre rndurile celor de vrsta a doua i a treia, produsele fiind consumate nu numai la noRepublica Moldova dar i peste hotare. Relaiile de cooperare sunt foarte strnse reuind s impmateria prim de cea mai nalt calitate din Bulgaria, Frana, Ucraina, Olanda, Cehia, AnTurcia, Moscova.

Facilitilede care profit.M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A.din parteastatului sunt conform Art.24 din legea R.M. cu privire la Bugetul Asigurrii Sociale de Stat pe

2004 Nr.1519-XV din 06.12.2003 publicat n Monitorul Oficial care prevede Agenii econo productori care la situaia din 01.01.2004 nu au datorii fa de bugetul asigurrilor sociale de stransfer regulat i integral suma obligaiilor curente din salariul pltit pot beneficia solicitare baza acordului ncheiat cu Casa Naional de Asigurri Sociale de o reducere a tarifului contribde asigurri sociale de stat obligatorii de la 29 % la 25% la fondul de retribuire a muncii i recompense dac suma contribuiilor de asigurri sociale calculate conform tarifului acordareducere este mai mare cu 10 % dect suma contribuiilor pltite n aceeai perioad a anu precedent i dac pstreaz numrul de personal angajat i creeaz noi locuri de munc.

6


7/68

De asemenea mai are i o susinere nestatal din partea bncilor care acord credite pe termnelimitate care le-au ajutat s procure utilaje noi n leasing n valoare de 2 mln. dolari.

ntreprinderea este astzi cel mai mare productor de bere din Moldova..M.EFES VITANTAMOLDOVA BREWERY S.A. asigur peste din berea de pe piaa Moldovei. Compania est prezent pe pia prin trei mrci proprii de bere Chiinu Arc Vitanta Premium precu prin mrcile de import Efes, Stary Melnic.

Conducerea.M.EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A.a neles c pentru a-imenine poziiile pe pia n condiiile importurilor masive i a concurenei produsul autohton tres satisfac cerinele consumatorilor.

Pe parcursul ultimilor ani consumatorii moldoveni s-au obinuit s urmreasc campan promoionale organizate de.M.EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A..

Sub marca EFES este sponsorizat Festivalul Etno Jazz, ,Vitanta Premium este brandul care susBienala Teatral Eugeniu Ionescu iar berea Chiinu este sponsorul oficial al Comitetului NaiOlimpic din Moldova al Federaiei Sportului Studenesc i al Federaiei de Tenis de mas. Chii-a confirmat renumele de marc cu adevrat naional prin susinerea unor srbtori de amploar

Festivalul Berii

Ziua studentului

Hramurile mai multor localitiMarca VIVA a fost sponsor al manifestrilor organizate de ziua copiiilor i a unui ir

evenimente pentru copii i adolesceni.n anul 2004 berea Stari Melnic a fost sponsorul difuzrii pe teritoriul Republicii Moldo

campionatului European la Fotbal i a dat numele celui mai important Festival de muzic rockar. Tot din acest an tradiionala competiie de fotbal pentru copii a devenit Cupa Viva.

Fiecare din mrcile de bere i buturile rcoritoare produse de VITANTA a adus n colecntreprinderii medalii de aur , argint i bronz la mai multe expoziii i trguri internaionalspecialitate. 1.2. Activitatea de desfacere .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. este cel mai mare productor de bere, la bsuccesului acestei ntreprinderi a stat calitatea produselor i chiar a serviilor pe care le oclienilor. Avnd la baz o strategie de dezvoltare dinamic compania permanent tinde s satisct mai bine necesitile consumatorilor si.

7


8/68

Studiind rapoartele privind volumul vnzrilor putem afirma c sistemul de distribuirntreprinderii include n sine 17 distribuitori, 14 n regiuni i 3 n Chiinu. Numai n Chii producia ntreprinderii se comercializeaz n mai mult de 1400 de puncte.

Pe aceste piee sunt prezente o multitudine de mrci comerciale, dar se poate meniona faptul cn fiecare activeaz cte un singur juctor cheie: Efes Vitanta Brewery i The Coca ColaCompanycare dein fiecare mai mult de jumtate din pia. Aceast repartizare a cotelor de pia sedatoreaz n special achiziionrii de ctre Efes Brewery Groupa pachetului majoritar de aciunia Vitanta Intravest i ulterioara vnzare a mrcilor Vivai Real companieiCoca Cola.

Prin urmare pieele berii i buturilor rcoritoare au un nivel ridicat de concentrare n condiiilecreia apariia unor noi concureni devine foarte dificil. n acelai timp putem vorbi de un

exemplu clasic al globalizrii cnd companiile transnaionale, fr mari eforturi, ocup poziii delider pe anumite piee.

Fcnd referin la datele colectate prin intermediulMagenta National Screening (1400 reps. 24 localiti urbane din RM)se poate constata ccele mai notorii branduripe piaa beriisunt: Bere Chi inu cunoscut de ctre 84% dintre intervievai, Baltica(48%)i Tuborg (29%), ntimp ce printre brandurile de buturi rcoritoare cele mai cunoscute suntCoca Cola(68%),Viva, Fanta i Spritenominalizate de 45% dintre respondeni. De asemenea, cea mai cunoscut marc deap mineral printre locuitorii republicii Moldova esteGura Cinarulu imenionat de 87% dintre participani la studiu.

Ct privete preferin ele de consum, printre brandurile de bere se pstreaz aceeai ordine atopului cai n cazul notorietii. Cel mai des este procurat Bere Chiinu (41%), Baltica (14%)i Tuborg (7%). Preferinele fa de buturile rcoritoare suport anumite modificri n raport ctopul notorietii, astfel nct cel mai des este procurata Viva (25%), urmata de Coca Cola, Sprite

Fanta (15%, 10% i 6%), Lettoi Prigat (6%). Aceast repoziionare poate fi explicat prinorientarea consumatorului moldovean spre produse mai ieftinei spre cele ceva mai naturale.Totodat, n topul preferinelor fa de apele minerale, cea mai des consumat se dovedete a fiGura Cinarului aleas de 49%, urmat de marca Dorna cu 13%.

.M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. nu se ocup cu livrarea mrfurilor saleconsumatorul final, aceast activitate din 2005 a fost trecut pe seama distribuitorilor, 14 n raioi 3 n Chiinu; astfel nct ntreprinderea nu suport cheltuieli de transport, n schimb e necesamenionat c .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. ofer reduceri de pre la marfa reali

8


9/68


10/68

Capitolul IIAnaliza sistemului managerial al ntreprinderii .M. Efes Vitanta MoldovaBrewery S.A.

2.1. Funciile manageriale ale ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.n cadrul ntreprinderii funciile managementului snt urmtoarele:

1. de planificare;2. de organizare;

3. de coordonare;4. de antrenare;5. de control-evaluare

Funcia de planificareprivete alegerea sarcinilor care trebuie ndeplinite pentru a realizobiectivele firmei. Prin intermediul planurilor managerii contureaz cu exactitate ceea ce trebundeplineasc compania pentru a obine profit.

n cadrul ntreprinderii.M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A.sunt utilizate

la diferite etape ale procesului de producie urmtoarele tipuri de planificri: n raport cu obiectivele de dezvoltare se evideniaz:

Planificare strategic care se realizeaz de obicei la nivelul conducerii de vrf pe termen lung;

Planificare tactic, unde aciunile i activitile trebuie efectuate pe termene mai scurte.

Dup orizontul de timp la care se refer:

Planificare de perspectiv care se elaboreaz pe o perioad de mai muli ani (3-7);

Planificare curent;

Planificare operativ care se elaboreaz pe un trimestru, o lun, decade, sptmn, schimb, or.n raport cu nivelul ierarhic la care se efectueaz:

Planificare de corporaie;

Planificare la nivel de unitate economic.

n raport cu modul de formalizare:

Planificare formal;

Planificare informal.

10


11/68

n raport cuconinutul activitii de planificare:

Planificare tehnico-economic;

Planificare operativ-calendaristic.

ntreprinderea Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. crede c este imposibil activitatea uuniti economice fr a avea la baz un plan bine elaborat sau fr a desfura o anumit activde planificare. Planul poate fi adoptat numai de ctre proprietar sau de ctre persoana autorizataceasta angajat prin contract de munc i care este responsabil pentru rezultatele activiteconomice antreprenorul. El se fixeaz n primul rnd n contractul dintre agenii economici.

Prin strategiile aplicate de.M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A.sedesemneaz ansamblul obiectivelor majore ale organizaiei pe termen lung, principalele modalde realizare, mpreun cu resursele alocate n vederea obinerii avantajului competitiv potrmisiunii organizaiei.

Strategiile elaborate de ntreprindere sunt valabile pe o perioad de 3-5 ani.n cadrul.M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A.strategia are de regul un

caracter formalizat mbrcnd forma unui business-plan. Prin fundamentarea sa, strategia determo reducere substanial a riscurilor ce nsoesc orice activitate economic, n consecin ntreprindere se diminueaz pierderile, se ridic moralul personalului.

Organizareantreprinderii desemneaz ansamblul proceselor de management prin intermedcrora se stabilesc i delimiteaz procesele de munc fizic i intelectual i componentele precum i gruparea acestora pe posturi, informaii de munc, compartimente i atribuirea personalului, corespunztor anumitor criterii manageriale, economice, tehnice i sociale, n vedrealizrii n ct mai bune condiii a obiectivelor previzionate.

Structura organizatoricreprezint ansamblul persoanelor i subdiviziunilor organizatiricastfel constituite nct s asigure premisele organizatorice n vederea stabilirii i realizobiectivelor lor previzionate. Mai detaliat se descrie organizarea i structura organizareasubsitemul organizatoric din respectivul capitol. Coordonareaeste abordat ca prelungire a funciei de organizare i const n armonizardeciziilor i aciunilor subordonailor i ale subdiviziunilor organizatorice ale firmei peasigurarea realizrii obiectivelor. Suportul coordonrii l constituie comunicarea, definit ca prode transmitere de mesaje informaionale, pe fluxuri descendente sau ascendente, ntre manag

subordonai.

11


12/68

Comunicarea intern n cadrul Efes Vitanta Moldova Brewery se face ntre diverse niveleorganizaiei, n urmtoarele sensuri: de sus n jos, de jos n sus i pe orizontal.

Comunicarea de sus n jos, pe cale ierarhic, se face prin: atribuirea de responsabiliti peimplimentarea politicii referitoare la calitate i mediu, precum i pentru realizarea obiectiveintelor i aciunilor aferente realizrii acestora; decizii interne emise de ctre conducerea compEfes Vitanta Moldova Brewery; atribuirea de responsabiliti n investigarea solicitrreferitoare la mediu i reclamaiilor prilor interesate precum i n analizarea cerinelor/solicitclienilor i consumatorilor; atribuirea de responsabiliti pentru realizarea programului de prodi alocarea de resurse necesare; proceduri i practici documentate, reglementate n standar proprii; analiza efectuat de management privind aciunile n curs de desfurare, eventuaneconformiti i identificarea oportunitilor de mbuntire; analiza eficienei sistemuluimanagement calitate-mediu i a gradului de realizare a obiectivelor referitoare la calitate i meda aciunilor din programul de management de mediu.

Comunicarea de jos n sus include mesajele/rapoartele care circul de la nivelele ierarhinferioare ctre cele superioare prin: sugestii pentru mbuntirea modului de inere sub contr proceselor, produselor i aspectelor de mediu; neconformiti, probleme serioase i excepii apn practica curent de lucru; rapoarte periodice (scrise sau verbale) referitoare la modul de realia sarcinilor de ctre persoanele/departamentele implicate; rapoarte privind rezultatele auditur

reclamaii; informaii financiare i contabile privind costurile, volumul de producie, mediu.Comunicarea pe orizontal se face n scopul: rezolvrii problemelor pentru realizarea u

sarcini n interiorul unui departament; pentru coordonarea interdepartamental; pentru identifici documentarea costurilor de mediu.

Comunicarea extern presupune: schimbarea informaiilor referitoare la calitate i mediu prile interesate externe; circulaia informaiilor dinspre fabric spre prile interesate la iniiaconducerii ntreprinderii Efes Vitanta Moldova Brewery fr solicitarea explicit a prii exte

primirea, analiza, documentarea i rspunsul la cerinele pertinente ale prilor interesate; raposolicitate; rspunsuri la reclamaiile primite; informaii despre firmaEfes Vitanta MoldBrewery i produsele sale. Primirea documentelor externe se face prin recepie sau prin managde departament, iar repartizarea lor se face ctre departamentele implicate.

Suporturile informaionale ale comunicrii folosite sunt: fie de post; cursuri de instrucontientizare i competen; rapoarte de audit intern/extern; rapoarte de neconformitate; progrde aciuni corective i procedurile documentate.

Antrenarea cuprinde decizii i aciuni prin care se determin participarea salariailor stabilirea i realizarea obiectivelor prin luarea n considerare a factorilor ce-i motiveaz. Supo

12


13/68

economic al antrenrii l reprezint, aadar, motivarea personalului, ce contribuie la armonizsistemului categorial de interese economice ale participanilor la derularea proceselor de munc Angajamentul ntreprinderii este de a dezvolta un mediu deschis, cu oportuniti egale pentoi, unde o echip puternic motivat, performant i dedicat contribuie la succesul afacerii execuie exemplar.

Principalele instrumente de motivare economic a personalului utilizate la Compania EVitanta Moldova Brewery snt:

1. salariul de baz, pltit lunar fiecrui angajat. Variaz n funcie de dificultatea postuludeinut de angajat la companie. Conform politicii de salarizare a companiei salariul econfidenial. Conducerea ntreprinderii se oblig: De a remunera personalul n dependen de ndeplinirea sarcinilor de munc i confo

contractului individual de munc De a efectua salarizarea salariailor n concordan cu volumul de realizare a produciei conf

planurilor de munc i statele de personal a muncitorilor De a achita salariul angajailor pn la data de 20 a fiecrei luni De a compensa lucrul n zilele de srbtori i de odihn n bani De a efectua compensarea suplimentului pentru lucrul n timp de noapte De a acorda compensri i retribuiri inclusiv, i pentru munca grea i munca n cond

duntoare sau periculoase Plata unor premii, suplimente, adaosuri de salariu n dependen de rezultatele ntreprinderii2. bonusuri anuale se acord tuturor angajailor n urma evalurii atingerii obiectivelor seta pentru anul precedent de ctre angajat i manager. Acest bonus poate constitui maxim 15 %salariul anual al salariatului i se achit pe data de 10 martie, la salariul din februarie.3. beneficii: cantin angajaii snt rsfai n fiecare zi cu o mas gratuit n cantina companiei; uniform i echipament de protecie se asigur cteva seturi de uniforme standard, curate n

mod regulat, tuturor angajailor de la producere, depozitare i ntreinere. Uniformele snculoare albastr. Angajaii de la controlul calitii snt asigurai cu bonete, halate i mnui;

maini de serviciu persoanele cu funcii de rspundere i agenii comerciali snt asigurai cmaini de serviciu, fiindu-le achitate toate cheltuielile pentru deplasrile de serviciu;

cadouri n preajma srbtorilor de iarn i de Pati compania acord gratis fiecrui anga produse n sum de 50 de lei.

ajutor material -n legtur cu decesul rudelor apropiate n mrime de 400 de lei, iar pent

13


14/68

pensionarii plecai de la ntreprindere - 200 de lei. La atingerea de ctre salariaii ntreprindevrstei de pensionare i cu un stagiu nu mai mic de 10 ani primesc lunar o pensie din pantreprinderii de 500 lei. Jubileul de 50 de ani al salariailor este remarcat prin achitaajutorului material n sum de 500 de lei. Se acord unele ajutoare materiale familiilor cu mcopii, familiilor monoparentale. De asemenea ntreprinderea asigur ajutor material pentru corfani la unii le acord permanent, iar pentru unii din timp n timp.

Din categoria motivrii psihologice prezente la Compania Efes Vitanta Moldova Breweevideniem:

1. promovarea intern condiiile de promovabilitate sunt legate de: performan dovedit n postul curent pe o perioad relevant de timp; abiliti i cunotine demonstrate;

experiena trecut sau prezent relevant pentru noua poziie; atitudine fa de companieechip, job, schimbare; potenial relevant pentru noua poziie.2. training. Din dorina de a crea o cultur a performanei i pentru a stimula dezvoltar

continu a echipei Efes Vitanta Moldova Brewery, compania i-a luat angajamentul dasigura dezvoltarea profesional i personal a angajailor si astfel nct s fie n pasrealitile pieei i societii n care trim. n acest scop ntreprinderea organizeaz periotraininguri destinate managerilor, team laederilor i supervizorilor pe diferite tematici, car fi: comunicare, conducere situaional, managementul conflictului, rolul leaderu planificare, organizare, construirea echipelor eficiente etc. Nu snt privai de traininguri ceilali angajai din cadrul companiei. Costurile acestor traininguri snt suportate companie, dar angajaii care au urmat aceste traininguri trebuie s rmn n compani perioad determinat de timp, n caz contrar trebuie s achite cheltuielile pe care le-a sufntreprinderea pentru el la acel training.

Salariailor ntreprinderii li se acord la cerere concediu odat pe an. n afar de concediu, zilsrbtori legale angajaii mai primesc zile libere n caz de:

Cstorie 5 zile Cstoria copilului 3 zile Naterea copilului 1 zi Moartea rudelor apropiate 3 zile

Orice proces de management, asociat unui ciclu managerial, se finalizeaz prin intermed

funciei de control-evaluare.Aceast funcie presupune exercitarea controlului periodic i fina

14


15/68

evaluarea rezultatelor, compararea lor cu obiectivele stabilite, depistarea cauzal a principalabateri pozitive i negative i adoptarea unor decizii cu caracter corectiv sau profilactic. n ntreprinderea Efes Vitanta Moldova Brewery se evideniaz cteva forme de control acalitii:- Control de recepie care include:

Controlul materiilor prime i a materialelor Controlul sculelor instrumentelor, aparaturii de msur i contro

- Control de fabricaie care are rolul de a evita rebuturile sau pierderile ca urmare a nerespectrctre muncitori i poate fi efectuat sub diferite forme:

Controlul primului produs executat

Controlul prin sondaj Controlul continuu

Controlul final- Controlul produselor finite presupune controlul final al procesului de producie.

Certificareacalitii produselor este o aciune care confirm prin intermediul certificatului da produsul sau serviciul corespunde unui anumit standard sau unui document tehnico-normativ. certificat este imposibil realizarea produselor pe piaa altor ri. Pe 1 noiembrie compania a pr

certificatul ISO 9001 care confirm implimentarea unui sistem performant al managementcalitii.

Pentru urmrirea progresului n ndeplinirea obiectivelor i intelor companiei Efes VitaMoldova Brewery, sunt stabilii indicatori de performan comunicai i calculai la cel mai nivel pentru toate funciile relevante n cadrul organizaiei. Stadiul de realizare a indicatorilor analizat n cadrul organizaiei pe baz de rapoarte, grafice, e-mail-uri i alte metode i materiale

Datele de intrare pentru analiz constau din urmtoarele elemente: rezultatul auditurilor; sin

ale feedback-ului de la clieni (interni i externi) i de la consumatori, inclusiv tendin preocuprile pertinente ale prilor interesate; indicii de calitate; msura n care obiectivele specau fost atinse; performana proceselor i conformitatea produselor; stadiul ndeplinirii aciuncorective i preventive; programul de management a incidentelor; probleme privind protemuncii i mediu; instruirea personalului; schimbrile care ar putea afecta performana sistemulumanagement; necesitatea de a efectua schimbri n politicile organizaiei, obiective, inte i sistede management n general; recomandri privind mbuntirea sistemului de managem performanele furnizorilor de bunuri materiale i servicii; implicaii ale modificrilor legisla

15


16/68

aprute; eventuale propuneri de modificare a obiectivelor, proceselor, procedurilor sistemulumanagement.

Toate rezultatele analizei efectuate, neconformitile evideniate, aciunile corective stabilconcluziile precum i persoanele responsabile cu implementarea aciunilor respective sconsemnate de ctre managerul de departament. Managerul de departament informeaz efisecii asupra stadiului de implementare a aciunilor convenite, eficacitii i eficienei acestFiecare ef de secie este responsabil de implementarea aciunilor stabilite.2.2. Sistemul managerial n cadrul ntreprinderii M Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.

Orice sistem de management din cadrul unei firme, la fel i din cadrul firmei M Efes VitMoldova Brewery S.A. are un pronunat caracter funcional, menirea sa fiind de a asig

funcionarea firmei n vederea ndeplinirii raiunilor pentru care aceasta a fost nfiinat.n cadrul sistemului de management aplicat n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery

se pot delimita cteva subsisteme principale care se regsesc n orice firm, i anume: Subsistemul organizatoric; Subsistemul informaional; Subsitemul decizional; Subsistemul metodelor i tehnicilor de conducere.

Fiecare din aceste subsisteme prezint o serie de elemente specifice n ceea ce privete na proceselor de management implicate, modul de proiectare i funcionare i contribuia lorealizarea obiectivelor firmei.

Subsistemul organizatoricdin cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. cuprindansamblul elementelor organizatorice ( regulamentul de organizare i funcionare, organigradescrieri, posturi) .

Atribuiile, responsabilitile i competenele organismelor participative de management s

evideniate nStatutul firmeii Regulamentul de organizare i funcionare. Pentru personalul demanagement i execuie, documentele ce consemneaz sarcinile, competentele i responsabilitsunt fiele de post .

Totodat putem meniona c acest subsistem are ca coninut principal funciunile, activitatribuiile i sarcinile.

Analiznd sistemul de management al .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. am obse prezena tuturor celor cinci funciuni ncadrate n sistemul de management, i anume:cercetare-dezvoltare, comercial, producie, financiar-contabil i de personal . Fiecare din aceste funciuni

16


17/68

au o importan major pentru firm, deoarece aplicarea lor corect duce la un echilibru ncompartimentele din cadrul firmei i totodat la un progres continuu.

n continuare vom ncerca s analizm aplicarea fiecarei funciuni aparte n cadrul ntreprin.M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.:I. Funciunea de producere..M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. dup cum tim deja est

astzi cel mai mare productor de bere, deci principala sa funcie este de a produce. De acfunciunea de producere este una dintre cele mai importante n cadrul ntreprinderii i cupriurmtoarele activiti: Tipul de producie i metoda de realizare.Deoarece berea este principalul produs al ntreprinderii ,vom ncerca s exemplificm aplicarea acestei funciuni n baza ei.

Berea reprezint o butur rcoritoare, spumat, puin alcoolizat, de culoare blond pn brun, cu arom de hamei, gust amrui, preparat din mal de orz , hamei i ap. Culoarea, aromgustul sunt determinate de substanele aromate, extractive din mal, hamei i cele obinute n timfermentrii alcoolice a mustuluide maletalonul, dioxidul de carbon i alcoolii superiori.

Prepararea berii cuprinde urmtoarele operaii tehnologice principale: purificarea malului, aorzului i a altor cereale, mrunirea malului i a cerealelor - prepararea plmdelei - fierbereamustului cu hamei - limpezirea i rcirea mustului - fermentarea principal a mustului de bere postfermentarea i maturarea berii limpezirea - mbutelierea, depozitarea i realizarea berii.

n cadrul acestei funciuni mai intr i activitatea seciei de reparaie a mijloacelor fixe neceactivitii de producere a produselor i deasemenea alimentarea ntreprinderii cu materia prnecesar(ap, hamei , cereale etc.).

II. Funciunea comercial. n cadrul ntreprinderii noastre funciunea comercial de asemeneocup un loc important n desfurarea activitii ntreprinderii, i ea la rndul ei cupriurmtoarele activiti:

1.Activitatea de marketing.Activitatea de marketing n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova

Brewery S.A. devine responsabilitatea seciei de marketing i vnzri. Seciile de marketing ivnzri sunt subordonatedirectorului comercial , care este responsabil de aplicarea marketingului n practic, pe lng el responsabilitate direct poart i managerul seciei marketing .

Bugetul alocat pentru marketing, se observ c crete att n dinamic ct i ca pondere n tocheltuielilor comerciale. Treptat s-a reuit s se conving conducerea ntreprinderii n necesitstudierii aprofundate a pieii, n organizarea frecvent a companiilor promoionale, dezvolteficient a relaiilor publice, necesitatea participrii la trguri i expoziii etc.

Relaiile seciei de marketing cu celelalte funciuni ale ntreprinderii, sunt de natur ierarh(stabilite cu conducerea ntreprinderii, fiind relaii de subordonare); funcionalrelaii care ap

17


18/68

raport cu toate celelalte secii vizndu-se asigurarea unei indispensabile abordri unitare i a uaciuni conjugale.

n secia de marketing la moment lucreaz 11 persoane, n urmtoarea componen: Brand manager, BTL & Event manager, Trade marketing manager , din acetia fiecare avnd cte unasistent; la fel n secia dat mai este prezent i un specialist n dezvoltarea canalelor de pialng persoanele nominalizate evident c este i unmanager al departamentului Marketing . Practictoi specialitii seciei au mai lucrat anterior n companii prestigioase ca Coca-Cola MoldoPepsi-Cola Romnia; aceasta demonstreaz c toi au experien, unii activnd n alte mcompanii, alii avnd stagieri peste hotare, de exemplu n SUA, Marea Britanie, Cehia. n plus puin odat pe an personalul acestei secii particip la training-uri, conferine, simpozioantematica: marketing, management, food and drinks tehnology (Romnia, Rusia). n seMarketing nemijlocit, vrsta medie a persoanelor este de 25-30ani.

Brand manager- se ocup de imaginea i reputaia ntreprinderii, desfoar cile de desfaceAnalizeaz etichetele i se ocup de nnoirea lor, ele trebuie s fie ct mai atrgtoare.

Trade marketing manager- se ocup de organizarea a diferitor aciuni de srbtoare, dereclam, campanii promoionale etc.

o nelegerea cerinelor pieii;o Efectuarea cercetrilor de marketing;o Comunicarea permanent cu clienii i experi ( prin telefon, fax, internet, vizite, etc.).o Informarea personalului din vnzri precum i din alte departamente a companiei care s

la moment cerinele pieei;o Orientarea strict spre client, produs, pre;o Absolut necesar este cunoaterea unei limbi strine.

2. Activitatea de aprovizionare tehnico-material . Pentru .M. Efes Vitanta Moldova BreweryS.A. activitatea de aprovizionare cu materie prim i materiale necesar n procesul de produeste una dintre cele mai importante activiti preliminare produciei, deoarece de calitatea mat prime utilizate depinde direct calitatea produsului finit.

Departamentul achiziii i ntrebri economice are n subdiviziunea sa 4 secii, i anuachiziionarii, depozitul central, depozitul pentru utilaj i reclam, i respectiv depozitul pe piese de schimb.

n prezent toat materia prim i materialele sunt procurate att de pe piaa extern, ct i pade pe piaa local.

De pe piaa local se procur materie prim:

18


19/68

Zahr de la SRL Iurici;

Sod caustic SRL Aldea;

Oxigen-SRL MEDTEHGAZ;

Acid azotic-SRL Aldea; Nisip, cheramzit i beton SRL Morol.

n ceea ce privete aprovizionarea cu materie prim de pe piaa extern, aici putem adurmtoarele exemple: din Ukraina se import dioxid de carbon, acid citric i forme PET, din Cse import tuburi cu zimi, din Austria se import aparate de umplut i nchis.

n situaia cnd este necesar achiziia unui utilaj se organizeaz tendere sau se solicit cererofert, la care de cele mai deseori particip att firme autohtone, ct i din strintate.

3. Activitatea de desfacere reunete ansamblul atribuiilor prin care se asigur nemijlocitrecerea produselor i serviciilor din sfera produciei n sfera circulaiei.

n cadrul ntreprinderii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. principalele atribuiiactivitii de desfacere sunt:

Particip la elaborarea strategiei i politicii comerciale a firmei

Elaboreaz pe baza studierii pieei planul de vnzri

Asigur portofoliul de comenzi pentru produse finite i servicii

ncheie contracte economice cu clieniiLivreaz produsele i serviciile ntreprinderii

Organizeaz dup caz depozite i magazine proprii de prezentare i vnzare n ar i pehotare.

Cile prin care se poate efectua vnzarea produselor sunt:

Pe baz de contract ncheiat anticipat la cererea clientului

Pe baz de comanda ferm urmat de onorarea imediat acesteia

La cererea neprogramat dar previzibil onorat prin magazinele i depozitele proprii ale reelei comerciale.

Calea care va fi aleas este n funcie de natura produselor, sfera lor de utilizare, potenialucumprare al clienilor i cile de distribuire utilizate.

Personalul departamentului de vnzri este constituit din 84 de persoane : director vnzmanager vnzri, manager n lucrul cu clienii cheie, mercendizer, agent comer, economcontrolori, jurist-consult mecanici, lctui, reglori, vnztori.

19


20/68


21/68

Trebuie de menionat c ntreprinderea investete sume destul de considerabile n dezvoltantreprinderii, n modernizarea capacitilor de producie existente, n achiziii de nou utilaj performant dect cel existent . Astfel anual sunt investite sume destul de importante .

n cadrul ntreprinderii .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A. se efectueinvestiii:

- Investiii neproductive

- Investiii pentru dezvoltri, modernizri i reutilri- Investiii pentru utilaje i instrumente

- Investiii pentru nvmnt- Investiii n industrie

- Investiii private

Este de menionat c n cadrul ntreprinderii o atenie deosebit se acord i msurilor protecie a mediului nconjurtor, de aceste probleme se ocup inginerul pentru protecia medinconjurtor. Problemele interdependenei societii i mediului ambiant totdeauna au prezentalatur important n dezvoltarea omenirii. Problemelefolosirii raionale a naturii, ocrotirii naturiis-au plasat pe locul 1 al vieii economice i sociale a omenirii. Folosirea raional a resursnaturale include urmtoarele componente:

Studierea naturii care evideniaz resursele naturale, le ia n consideraie, valorific i prognozeaz folosirea lor

Valorificarea resurselor naturale

Managementul resurselor naturale Efectuarea msurilor de ocrotire a naturii

Folosirea raional a resurselor nseamn combinarea armonioas a dezvoltrii social econom

a societii inclusiv dezvoltarea i meninerea echilibrului ei.Scopul activitii de planificare a folosirii raionale a resurselor naturale este :

De a preveni degradarea i impurificarea mediului ambiant

De lichidare a consecinelor negative ale accidentelor de producie i a difericalamiti

De a restabili mediul n zonele unde au intervenit unele schimbri

De a menine i de a reproduce mediul ambiant n limitele care ar asigura ce

mai favorabile condiii de via ale omului

21


22/68

Toi salariaii din cadrul ntreprinderii au obligaia de a folosi raional resursele naturale ,de ai de a contribui la schimbarea mediului ambiant .

Sursele de finanare a mijloacelor de folosire raional a resurselor naturale sunt:1. Mijloacele proprii ale ntreprinderi2.Alocaii din bugetul republican sau local3.Credite bancar

IV. Funciunea Financiar -Contabil.n cadrul ntreprinderii .M. Efes Vitanta MoldovaBrewery S.A. inerea evidenei contabile se face n baza Statutului, Politicii de contabilit bazndu-se pe prevederile SNC1 Politica de contabilitate, n care se stabilesc principconveniile, regulile i procedeele de inere a contabilitii i a ntocmirii rapoartelor financiardesigur se conduce de sistemul de reglementare normativ a contabilitii Republicii Moldova.

.M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. fiind o ntreprindere mare, pentru organizareinerea evidenei contabile are nevoie de 15 contabili care la rndul lor se supun Directorufinanciar. Pentru a obine rezultatele adecvate secia contabilitate i pune cteva obiec principale:1. furnizarea informaiei privind patrimonial ntreprinderii;2. inerea evidenei sintetice i analitice a tuturor activelor i pasivelor, precum i furnizarea dat pentru luarea deciziilor;

3. efectuarea decontrilor;4. calculul costului de producie;5. calcularea i plata impozitelor;6. ntocmirea i prezentarea la timp a drilor de seam i rapoartelor financiare.

Secia de contabilitate are mai multe sectoare , cum ar fi:a) Sectorul aprovizionare-material . Acest sector generalizeaz toat informaia priv

intrarea de materiale, consumul lor i a serviciilor primite.

b) Sectorul de calculare are drept scop inerea evidenei calculului salariatului i compensade natere i incapacitate temporar de munc. Cu ajutorul sitemului automatizat, sectodat colecteaz mai uor informaia privind timpul lucrat i sarcina de lucru ndeplinit.

c) Sectorul mijloacelor fixe are ca sarcin de baz: calculul valorii de intrare a mijloacelor a ntreprinderii; calculul uzurii mijloacelor fixe; calculul reevalurii din reparaii.

d) Sectorul casa - fiind o subdiviziune aparte, ea duce evidena operativ a mijloacelor bnPentru inerea evidenei corecte i ct mai veridice, rspunztor este eful contabilt, c

introduce datele n sistemul informaional.

22


23/68

e) Sectorul de desfacere se ocup de evidena operaiilor privind comercializarea mrfurilordepozitul de producie finit.

Toate aceste sectoare din Secia de Contabilitate au legtur strns ntre ele i sunt controlatcontabilul-ef, care este ajutat de vice-contabil-ef. Funciile cantabilului-ef la ntreprindanalizat snt urmtoarele:

Planificarea lucrului contabilitii; Alctuirea tablourilor circuitelor documentelor; Delegarea sarcinilor fiecrui contabil n parte; S indice termenele de prezentare a raportului de lucru a fiecrui contabil; S ntocmeasc bilanul contabil;

S ntocmeasc declaraia privind impozitul pe venit din activitatea dantreprenoriat.

Sectoarele analizate mai sus sunt conectate la un sistem automatizat al evidenei contabilesfritul lunii se efectueaz controlul ntre contabili privitor la existena a acelorai sume n difcompartimente ale contabilitii.V. Funciunea de personal -are ca obiect de activitate cea mai important resurs a firmei for

de munc. De activitatea acestei funciuni n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A

ocup departamentul resurse umane, avnd n fruntea conducerii pe directorul resurselor umane.Politica de personal.M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A includeurmtoarele direcii principale de activitate:

1. Planificarea Personalului2. Angajarea ,selecia3. Pregtirea i perfecionarea profesional4. Remunerarea muncii5. Garaniile sociale

Planificarea resurselor umaneeste o activitate specific ntreprinderii .M. Efes VitantaMoldova Brewery S.A.. Anual ntreprinderea i planific numrul necesar de resurse uminclusiv i numrul necesar la sezon. O activitate a politicii de personal ce rezult din activitate personal este selecia, angajarea, reclama posturilor vacante. Pentru posturile din ierarhia superii de mijloc a ntreprinderii se faceselecia. Reclama posturilor se face n ziarul , Makler i pe sitentreprinderii. Dup ce a fost selectat persoana potrivit i se face cunotin cu obligaiunil

23


24/68

serviciu, trece controlul medical . Primele dou sptmni de munc sunt de prob, dac persoaacest timp d dovad de pricepere, dibcie, cunotine, ea este acceptat la serviciu.

Reeind din specificul activitii acestei ntreprinderi, din tipurile de produse aceantreprindere practic munca sezonier. Se fac angajri n sezonul de var pentru postul de mundatorit creterii cererii de produse. Pentru munca sezonier este specific Contract individuamunc pentru ndeplinirea unei anumite lucrri. Structura personalului ntreprinderii determinat de :

Structura pe sexe

Structura pe vrste

Structura dup staj n munc

Structura dup studiiLa nceputul anului 2009 structura pe sexe constituia :

338 brbai

115 femei

Aceste cifre ne determin specificul activitii acestei ntreprinderi, unele munci sinaccesibile pentru femei datorit condiiilor grele i nocive de munc, de aceasta numrul persoane de gen masculin este mai mare dect cel femenin.

O importana aparte o are istructura pe vrsta personaluluidin cadrul ntreprinderii careeste prezentat n urmtorul tabel:Vrsta personalului

A d mi ni s t r a r e a



A

d mi ni s t r a r e a

D e ni v e l mi j l o c i u

P e r s on a l ul

T e h ni c

A d mi ni s t r a t i v

e f d e e c h i p

L u c r t or

L u c r t or

t e m p or a r

T OT AL

B B B B F B F B F B F B F B FPna la 20ani

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0

21 - 30 0 0 1 3 1 31 14 4 0 40 2 65 4 144 2131 - 40 0 3 1 4 2 21 6 3 0 34 11 9 2 75 2141 - 50 1 3 0 0 0 3 15 1 1 37 25 6 0 51 4151 - 60 0 0 1 2 2 5 14 5 6 43 8 4 2 60 32Mai mult de60

1 0 0 1 0 2 0 0 0 3 0 0 0 7 0

Total 2 6 3 10 5 62 49 13 7 157 46 85 8 338 115Surs: elaborat n baza informaiilor oficiale din secia personal

24


25/68

Cea mai mare pondere a angajailor de gen masculin din total de angajai o constituie persoan

de vrst cuprins n limitele de la 21-30 ani iar majoritatea persoanelor de gen femenin suntcuprinse n limitele 41-50 ani. Structura Personalului dup studiiStudii A




A


D e ni v e l

P e r s on a l ul

T e h ni c

A d mi ni s t r a t i v

e f d e e c h i p

L u c r t or

L u c r t or

t e m p or a r

T OT AL

B B B B F B F B F B F B F B Fcoala primar

0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 2 0

Mediiincomplete

0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 2 6 0 6 3

coalmedie

0 0 0 1 0 13 3 1 0 73 24 26 2 114 29

Liceu 0 0 0 0 0 8 15 4 3 32 10 4 0 48 28Pre-BACuniv

0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 1 9 0 11 1

BAC univ 2 5 3 8 5 38 27 8 4 49 9 38 6 151 51Masteratuniv

0 1 0 0 0 0 2 0 0 1 0 0 0 2 2

Curs 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 0 2 0Total 2 6 3 9 5 61 48 13 7 157 46 85 8 336 114Surs: elaborat de autor n baza informaiilor oficiale din secia personal

Din datele tabelei rezult c la ntreprindere 114 brbai i 29 femei au absolvit o coal me48 brbai i 28 femei au studii liceale, i cea mai mare cifr se observ la personalul cu Buniversitar 151 brbai i 51 femei (celelalte studii nregistreaz o cifr mic).

Conducerea ntreprinderii ntotdeauna a acordat o atenie deosebitinstruirii i pregtiriipersonalului.nc din anii 80 .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A a desfurat traningi seminare pentru lucrtorii tehnici i ingineri utiliznd jocurile practice i pe roluri, cu scocptrii noilor cunotine i obinerii deprinderilor la elaborarea strategiei comune de conduc planificarea optim a resurselor financiare, realizarea produciei de mrfuri. Majorit personalului de conducere superior i mediu cunoate Limba Englez, aceasta fiind o cerin baz a acestor posturi. Personalul care necesit o pregtire sunt trimii la cursuri n AngMoscova, Germania, SUA, Turcia. Legtura dintre angajat i ntreprindere este determinatRetribuirea muncii, salariu. n aceast privin conducerea ntreprinderii se oblig:

25


26/68

De a remunera personalul n dependen de ndeplinirea sarcinilor de munc i confocontractului individual de munc;

De a efectua salarizarea salariailor n concordan cu volumul de realizare a produciei conf

planurilor de munc i statele de personal a muncitorilor; De a achita salariul angajailor pn la data de 20 a fiecrei luni; De a compensa lucrul n zilele de srbtori i de odihn n bani; De a efectua compensarea suplimentului pentru lucrul n timp de noapte; De a acorda compensri i retribuiri inclusiv i pentru munca grea i munca n cond

duntoare sau periculoase; Plata unor premii, suplimente, adaosuri de salariu n dependen de rezultatele ntreprinderii

Garaniile socialeSuma ajutorului material n legtur cu decesul rudelor apropiate

mrime de 400 de lei, iar pentru pensionarii plecai de la ntreprindere 200 de lei;

Fiecrui angajat la Crciun i sfintele pati se acord gratis produse sum de 50 de lei;

La atingerea de ctre salariaii ntreprinderii a vrstei de pensionare

cu un stagiu nu mai mic de 10 ani primesc lunar o pensie din partea ntreprinderii de 500 lei;Jubileul de 50 de ani al salariailor este remarcat prin achitare

ajutorului material n sum de 500 de lei;

Se acord unele ajutoare materiale familiilor cu muli copii, familiilomonoparentale.Salariailor ntreprinderii li se acord la cerere concediu odat pe an . n afar de concediu ,

de srbtori legale angajaii mai primesc zile libere n caz de :

Cstorie - 5 zile Cstoria copilului 3 zile Naterea copilului 1 zi Moartea rudelor apropiate 3 zile

n cadrul .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A.se practic munca n douschimburi pentru seciile fierbere, fermentare, mbuteliere, producie finit.

Subsistemul informaionalare o importan major n cadrul .M. Efes Vitanta MoldovaBrewery S.A. i reprezint una din resursele cele mai importante, deoarece pe baza informaiil

26


27/68

iau majoritatea deciziilor, se stabilesc obiectivele etc. Informaia este un plus de cunoatere, trebuie mereu s fie veridic, documentat i s aib o bun circulaie.

Tipurile de informaii care circul prin fluxurile i circuitele informaionale sunt foarte varfiind astfel nevoie de o mulime de documente informaionale.

Traseul parcurs de informaiile regsite n diverse documente, de la emiteni la beneficiari, reflectat de fluxurile i circuitele informaionale.

Legturile informaionale dintre compartimente, precum i activitatea informaional a fieccompartiment n parte trebuie s fie reflectat de Regulamentul de organizare i funcionare. Mijloacele de tratare a informaiilor din cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. sin majoritate manuale, ceea ce ntarzie transmiterea acestora ctre decideni sau executani n timutil.De aceea ntreprinderea trebuie s utilizeze metode i tehnici moderne care s permit s transminformaia n timp real de exemplu cum ar fi s implimenteze n cadrul ntreprinderiiintranet-ul.n capitolul 4 vom arata avantajele implimetrii intranet-ului n cadrul ntreprinderii .M. EfesVitanta Moldova Brewery S.A.Subsistemul decizionalal .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. deine o poziie centraldecizia fiind elementul cu cel mai pronunat specific de conducere. Subsistemul deciziondeplinete n cadrul firmei urmtoarele funcii principale:

a) Direcioneaz dezvoltarea de ansamblu a firmei i a componentelor sale prin interme prognozelor, planurilor i programelor.

b) Declaneaz aciunile de ansamblu a firmei i a componentelor acesteia: fiecare colectivmunc i fiecere persoan trece la realizarea sarcinilor de serviciu n baza deciziimanagerilor.

Misiunea strategic a firmei const n enunarea cuprinztoare a scopurilor fundamentale concepiei privind evoluia i desfurarea activitilor firmei, prin care se difereniaz

ntreprinderile similare i din care decurge sfera sau domeniul de activitate i piaa deservit.Misiunea strategic este format n ntreprindere cu scopul de a descrie produsul firm

domeniile tehnologice prioritare, ntr-un asemenea mod nct s reflecte valorile i prioritdecidenilor strategiei din firm.

Rolul formrii misiunii n cadrul ntreprinderii const n:

S asigure consensul n cadrul organizaiei asupra scopurilor urmrite

S furnizeze un fundament pentru motivarea folosirii resurselor

S dezvolte o concepie pentru alocarea resurselor firmei

27


28/68

S faciliteze reflectarea obiectivelor n mecanismul organizaional al firmei

S formuleze elurile generale ale organizaiei i s faciliteze translatarea ln obiective referitoare la costuri care s poat fi evaluate i controlate.

Planul de afaceri al ntreprinderii constituie un element indispensabil n dialogul cu bncilecu unitile financiare pentru obinerea de credite, pentru negocierea unor participri, peemisiunea de aciuni.

Planul de afaceri reprezint o descriere succesiv a obiectivului spre care tinde ntreprindeeste o modalitate de a anticipa i a preveni o criz. Este documentul de baz ce generalizeaz tinformaia aflat la dispoziia antreprenorului.

Planul de afaceri se elaboreaz :

Pentru ntreprinztor ca s vad afacerea n ntregime

Pentru obinerea unor credite

Pentru atragerea investitorilor i partenerilor strini

Pentru personalLa elaborarea planului de afaceri sunt parcurse urmtoarele dou etape :

Culegerea informaiilor despre afacereOrganizarea informaiilor

Decizia reprezint linia de aciune aleas n mod contient n cadrul procesului de conducerfirmei dintr-un numr oarecare de posibiliti n scopul atingerii unor obiective n condiieficien maxim Decizia este deci aciunea de punere n lucru a resurselor , de stabilire i atingobiectivelor firmei.

Decizia managerial implic ntotdeauna cel puin dou persoane: managerul, cel care deciduna sau mai multe persoane , executani sau cadre de conducere ce particip la aplicarea concretizarea deciziei.

Pentru alegerea celei mai bune decizii trebuie s existe urmtoarele elemente:- un obiectiv economic i un scop bine determinat;- un volum mare de informaii care s reflecte fenomenele i procesele economice care au lo

realitate;- un aparat de investigare i prelucrare a datelor.

Exemplu de decizien cadrul ntreprinderii pot s dau n secia unde am fcut practic. n cadrseciei de personal am observat cum specialistul de pregtire i dezvoltare a personalului, IonCrciun, i-a decizia n alegerea i organizarea planului de instruire. El definete paii dup caretrebuie s se conduc n decizia de pregtire i instruire profesional a personalului :

28


29/68


30/68

munc, creterea eficienei activitii, realizarea obiectivelor stabilite i soluionarea echitabi problemelor umane, afirmarea personalitii salariailor ct i creterea gradului de integrare a lcadrul organizaiei, creterea satisfaciei de munc. Fundamentul de baz al ntreprindericonstituie o echip tnr, calificat, care studiaz permanent n domeniu, o administrare eficicu elemente manageriale moderne i dorina de a se afirma ca cea mai bun i competitivcalitate i pre pe piaa producerii berii.

Deci, dup cum am menionat sistemul de metode, tehnici ocup un loc import n desfuractivitii .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A., ns pentru a putea vedea importana lorncerca, n urma analizei fcute n cadrul ntreprinderii, s caracterizez aplicarea ctorva tehnici principale, cum ar fi edina, diagnosticarea.

I. edina.Una dintre cele mai utilizate metode din cadrul .M. Efes Vitanta MoldovBrewery S.A. n desfurarea procesului de management este comunicarea direct, unilatera bilateral, promovat sub formaedinei. edinele din cadrul acestei firmei sunt organizate dupdiferite scopuri, i deci sunt delimitate mai multe tipuri de edine fiecare dintre ele avnd obiecsu specific.

Principalele scopuri de organizare a edinelor n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova BreweS.A. sunt:

Culegerea informaiilor;

Schimbul de preri i analiza situaiei periodice;

Informarea participanilor despre obiective, servicii, produse, achiziii;

Prezentarea proiectelor i deciziilor luate;

Soluionarea problemelor mpreun;

A face schimb de interese;

A stimula contracte;

Rezolvarea problemelor de resurse umane.n dependen de aceste scopuri n cadrul ntreprinderii sunt organizate mai multe tipuriedine acestea difereniindu-se prin:tipul de personal care particip la edin; gravitatea problemelor i tipul problemelor care trebuiesc discutate; deciziile care trebuiesc luate etc.Principalele tipuri de edine organizate n cadrul.M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.sunt:

edinele de informaresunt utilizate cnd conducerea are de comunicat ceva important, cndorete s afle prerea angajailor cu privire la o aciune pe care aceasta urmeaz s o ntreprsau cnd salariaii din diverse compartimente organizeaz o edin pentru a se informa recipro

30


31/68

scopul coordonrii activitaii lor. Acest tip de edin se organizeaz la toate nivelurile ierarhicecadrul ntreprinderii, ns difer tipul de participani i informaie. Spre exemplu: la edinorganizate de nivelul ierarhic superior de obicei particip: Directorul General i totalitatea Directorilor de Departamente( Directorul operaional, Directorul ATM i Achiziii, Directoruvnzri etc), de asemenea la acest nivel ierahic se organizeaz ntlniri sub form de edin parteneri de afaceri, asociai, clieni, colaboratori, reprezentani ai autoritilor de stat etc; la altenivele ierarhice se organizeaz edine organizate de managerul fiecrui compartiment personalul acestui compartiment.

edinele de informaren cadrul ntreprinderii se mai deosebesc i denivelul frecveneilor, deexemplu:

1) edina organizat pentruAdunarea General a Acionarilor- este de asemenea o edinmai mult de informare, deoarece scopul principal al acestei ntruniri este prezentarea situaeconomicofinanciar a ntreprinderii. n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.Aastfel de edin este organizat n generalodat pe an, ns, n cazul interveniei unor problememajore se poate organiza o edin la cererea Adunrii Generale a Acionarilor.

2) edinele organizate ntreDirectorul General i efii de Departamentese organizeazdeobiceiodat n lun pentru a se prezenta bilanurile efectuate de fiecare department n decursunei luni , n cazul aparenei unor probleme se organizeaz dup necesitate.

3) edinele organizate ntreManagerii Seciilor i subordonaiiacestora se organizeaz cu ofrecven mai intens, ns i acestea depind de funciile pe care le ndeplinete fiecare seci parte. Spre exemplu edine sptmnale se organizeaz n secia de produse finite, secia derealizare, secia de fierbere, n general astfel de edine se organizea n seciile ce au legtur cu procesul de producere i activitatea de vnzare, deoarece procesul de producie este influenat devnzrile propriu-zise.

n celelalte secii cum ar fi: secia de Marketing, secia resurse umane etc. edinele

organizeaz odat la dou, trei sptmni.Deci, putem afirma c edina de informare este tipul de edin cel mai des organizat n ca

.M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. i care se organizeaz la toate i ntre toate niveluierarhice, deoarece informaia este factorul ce influeneaz direct activitatea de dezvoltarntreprinderii.

Un alt tip de edin cu o importan deosebit pentru activitatea de dezvoltare a .M. EVitanta Moldova BreweryS.A. suntedinele de rezolvare a problemelor sau luare a deciziilor.

edinele de acest ordin sunt organizate cel mai des de organul de conducere a ntreprinderiacest tip de edine particip de obicei directorii i managerii, deoarece principalul scop al ace

31


32/68

edine este adoptarea deciziilor, decizia fiind factorul de care depinde ntrega activitatntreprinderii. De aici rezult i importana participanilor la asemenea ntruniri, acetia fiind aledependen de tipul deciziei (decizii de ordin tactic i strategic, unicat n general, decizii marcatrisc i incertitudine, viznd realizarea unor obiective).

edinele de informare i de luarea unor hotrri sau deciziisunt principale tipuri de edineorganizate n cadrul ntreprinderii.

O edin nu depinde numai de ntrunirea unor persoane, ci i de organizarea acesteia careeste att de uoar, deoarece trebuie s se in cont de anumite reguli.

Unul dintre managerii din cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. a afirmat procesul de organizarea unei edine nu este att de facil, deorece trebuie s se parcurg mai m pai n organizarea ei, cum ar fi: decizia de a convoca edinta (nu de puine ori, problema poarezolvat de un singur angajat i, de fapt, nu este nevoie de edin), completarea agendei de lu(care trebuie s conin: numele celui invitat i al celui care prezideaz, data i locul edinei, orncepere i cea de nchidere - muli nu vin la edin pentru ca nutiu cnd se termin, temeldiscuie/analiz), durata, etc.

Deci, orice edin trebuie s se desfoare dup anumite reguli cum ar fi:- Programarea edinei - locul, data, durata, etc.- Ordinea zilei - adic subiectele ce trebuie tratate.

- Lista participanilor, i anume prezena invitailor strict necesari.- Nu trebuie de neglijat condiiile materiale:

rezervarea unei sli confortabile, luminoase, larg, etc.

prezena materialelor necesare: stilouri, carnete, etc.

pregtirea documentelor, dosarelor necesare care vor fi distribuite.

pregtirea paharelor sau sticlelor de ap.Aceste condiii prezentate mai sus nu sunt respectate totdeauna n cadrul .M. Efes Vita

Moldova Brewery S.A., de aceea deseori o edin poate deveni ineficient, cauznd doar pierde timp. O alt tehnic, i anume tehnic specific cu o pronunat importan pentru .M. Efes VitMoldova Brewery S.A. estediagnosticarea.Importana ei pentru firm este aceea c ajut lasoluionarea unor probleme aprute n cadrul ntreprinderii, anume identificarea punctelor slabforte ajut la aplanarea problemelor aprute. Diagnosticarea poate fi fcut n diferite domeniisectoare a ntreprinderii, cum ar fi: domeniul financiar, domeniul comercial, domeniul produc

domeniul resurselor umane, domeniul managerial, etc.

32


33/68

n cadrul .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. aceast tehnic este aplicat n concordcu problemele aprute, i periodicitatea ei depinde de situaia de ansamblu a ntreprinderii, n cn care se observ c ntreprinderea se confrunt cu unele probleme, conducerea ncearcidentifice care este secia, departamentul care a influenat apariia problemei i n cazul agravsituaiei se parcurge la aplicarea tehnicii de diagnosticare, de exemplu avem o diagnosticare fn 2009 n departamentul resurselor umane, ca consecin a unor probleme aprute cu personntreprinderii:I. Pentru nceput s-a realizatculegerea i sistematizareadatelor din domeniul resurselor umane,i anume sau cules date i informaii privind:

Realizarea planului privind necesarul de personal;

Realizarea planului privind nivelul de producie;

Existena unor cursuri de calificare;

Raionalitatea activitii de selectare a personalului; calitatea condiiilor de munc n secateliere;

Indicatorii fluctuaiei i micrii forei de munc;

Valoarea accordat timpului liber.II. n urma informaiilor selectate, sau identificat punctele slabe i forte acestea fi

prezentate n urmtorul table:Puncte fortei slabe

Niveluldeevaluare

Coeficientuldeimportan

Cauze finale iintermediare

Simptomulsemnificativinfluenat

Observaii

Puncte forteCondiii bune demunc

PuncteslabeCalificareaslab amuncitorilor

3

2

0,07

0,13

Cheltuieli mari pentru asigurareacondiiilor bune demunc.

Lips de preocupare pentruorganizarea decursuri decalificare. Selecienecorespunztoarea personalului

ProductivitateamunciiProduciafizicCifra deafaceriProfitulDisponibiliti bneti.

Aceleai simptomesemnificativeinfluenate.

Condiii maislabe laatelierul X

Nivelulmediu decalificareamuncitrilor este de 3,2,iar nivelul mediual lucrtorilor este 4,1.

III.Se elaboreaz recomandrile:

33


34/68

Nr.Crt.

Recomandarea Efecte directe Efecte n lan Grad deurgen

Observaii

1 ncadrareacorespunztoare acompartimentuluiManagementulResurselor Umane cu personal, prinangajarea a doisociologi i aunui psiholg.

Seleciacorespunztoarea personalului istudiereaaspectelor psihosociale alemotivaiei personalului.

Reducerea fluctuaiei imotivaia superioar a personaluluiCreterea productivitiimunciicreterea producieireducereacosturilorCreterea CAcreterea profituluicretereamijloacelor bneti.

Foartemare

Msurdeterminatspreeliminareaunei cauzefinale caredetermin puncte slaben domeniulresurselor umane.

Surs: elaborat de autor n baza informaiilor oficiale din secia personal

Fcnd o mic concluzie n ceea ce privete sistemul de management din cadrul .M. Efes VitMoldova Brewery S.A. putem afirma cu certitudine c este un sistem bun, ns nu foarte bnsi aplicarea corect i luarea n consideraie a acelor patru subsisteme manageriale demonstreaz c ntreprinderea i asigur funcionalitatea i eficina de ansamblu.

2.3. Politica de personal n .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.Resursele umane constituie elementul creator, activ si coordonator al activitii din cadrul

ntreprinderii, ele influennd decisiv eficacitatea utilizrii resurselor materiale, financiare iinformaionale. A descrie oamenii ca fiind resurse le subliniaz importana i arat faptul cmanagementul lor cere nivele nalte de preocupare sincer fa de oameni, atenie i profesionalObiectivele urmrite de managementul resurselor umane constau n:1. Creterea eficienei i eficacitii personalului (sporirea productivitii);2. Reducerea absenteismului, fluctuaiei i a amplorii i numrului micrilor greviste;3. Creterea satisfaciei n munc a angajailor;4. Creterea capacitii de inovare, rezolvare a problemelor i schimbare a organizaiei.

Politica de personal .M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A include urmtoadirecii principale de activitate:

1. Planificarea Personalului2. Recrutarea ,selecia, angajarea3. Pregtirea i perfecionarea profesional4. Remunerarea muncii

34


35/68

5. Garaniile sociale 1. Planificarea resurselor umaneeste o activitate specific .M. Efes Vitanta MoldovaBrewery S.A.. Anual ntreprinderea i planific numrul necesar de resurse umane ,inclusivnumrul necesare la sezon. n sezonul de var ntreprinderea planific un numr mai mare personal din cauza c volumul produciei crete i respectiv trebuie mai muli lucrtori i vnzt2. Pentrurecrutarea personaluluisunt folosite att surse interne din .M. Efes Vitanta MoldovaBrewery S.A. cum sunt actualii angajai, fotii angajai, prietenii i rudele angajailor, precusolicitanii precedeni la posturile vacante, dar de asemenea sunt folosite i surse externe care ininstituiile de nvmnt de toate nivelele, ageniile specializate de angajare n cmpul muncanunurile publicitare. Reclama posturilor se face n ziarul Makler, pe site-ul ntreprinderiiwww.berechisinau.md. i alte sit-uri naionale.

Pentru posturile din ierarhia superioar i de mijloc a ntreprinderii se faceselecia. ntr-un examen de selecie se pleac n primul rnd de la cerinele psihofiziologice, psihicsociale ale fiecrei profesii, cerine ce sunt sintetizate ntr-o profesiogram. Procesul de efectuaselectrii trece prin urmtoarele etape:1.Analiza CV-urilor ce cuprind informaii cu privire la: numele i adresa candidatului, vrsteducaia, calificarea, experiena etc. Se mai folosete i scrisoarea de motivare.2. Interviul (convorbire)- este convorbirea direct dintre unul sau mai muli reprezentani a

ntreprinderii i candidat.3.Testarea - candidaii ajuni n aceast etap li se va ntocmi n urma examenului de selecie ajutorul testelor o psihogram, care va corela cu datele din profesiogram i va reine candidaimai potrivii.4.Verificarea scrisorilor de referin .5. Examenul medical (la solicitare).6. Interviul final - se anun decizia de angajare. Se expediaz scrisori att la persoanele selectate,

ct i la cele refuzate. A ngajarea. n conformitate cu Codul Muncii al Republicii Moldova, angajarea la serviciu areloc n baza contractului individual de munc prin care salariatul se oblig s presteze o munc nanumit specialitate, calificare sau funcie, s respecte regulamentul intern al unitii, iar angajase oblig s-i asigure condiiile de munc prevzute de codul muncii, de alte acte normative ceconin norme ale dreptului muncii, de contractul colectiv de munc, precum i s achite la timp integral salariul.

3. Conducerea ntreprinderii ntotdeauna a acordat o atenie deosebitinstruirii i pregtiriipersonalului.nc din anii 80 .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. a desfurat traning

35
http://www.berechisinau.md/http://www.berechisinau.md/


36/68

i seminare pentru lucrtorii tehnici i ingineri utiliznd jocurile practice i pe roluri cu scocptrii noilor cunotine i obinerii deprinderilor la elaborarea strategiei comune de conduc planificarea optim a resurselor financiare, realizarea produciei de mrfuri. Majorit personalului de conducere superior i mediu cunoate Limba Englez, aceasta fiind o cerin baz a acestor posturi. Personalul care necesit o pregtire sunt trimii la cursuri n Ungaria, RGermania, Turcia.4. Legtura dintre angajat i ntreprindere este determinat de Retribuirea muncii , salariu .nfunciunea pe personal se descrie mai detaliat procesul de remunerare i garanii sociale.

Capitolul IIIAnaliza economico-financiar a ntreprinderii

.M. EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY S.A.ntr-un sistem economic concurenial, obiectivul major al ntreprinderii estemaximizarea valorii

sale, respectivecreterea averii proprietarilor acesteia. Aceasta implica desfurarea activitiifirmei n condiii de rentabilitate superioar i n acelai timp meninerea solvabilitii i alechilibrului financiar.

Alte obiective, cum sunt flexibilitatea financiar, creterea maximal, meninerea puterii iautonomiei financiare reprezint alternative posibile, unele substituibile, altele opozabileobiectivului maximizrii valorii firmei. Flexibilitatea financiar reflect capacitatea de adaptare firmei la schimbrile mediului; o bun flexibilitate nu poate dect s contribuie la maximizareavalorii ntreprinderii. Creterea maximal nu conduce n mod necesar la maximizarea valorii firDar o cretere puternic poate duce, n anumite perioade la degradarea rentabilitii i mrireariscului, la deficiene de ordin financiar, deoarece deintorii de capital prefer s-i plasezeresursele n ntreprinderi care au o cretere moderat, i n consecin un risc mai redus,

36


37/68


38/68

4 Modificareaabsolut aprofitului brut

A1/A0 +40397924 +62670946 -99261371 -9792792

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar

Profitul brut din activitatea de desfacere este o mrime absolut, care determin rezultatelefinanciare ale activitii de producie i desfacere a ntreprinderii i influeneaz direct asupraviabilitii acesteia. Mrimea acestui indicator indic nivelul de realizare a produselor icapacitatea acestora de a acoperi cheltuielile de producie. Cu ct acest indicator este mai mare att eficiena vnzrilor este mai mare, i deci se obine un profit mai mare. n cadrul firmeiobservm o cretere a acestui indicator n 2006 fa de 2005 cu 40397924 lei, i n 2007 fa de2006 cu 62670946 lei, ns n urmtorii ani se observ o scdere a acestui profit n 2008 fa de

2007 cu 99261371 lei, ceea ce indic la faptul c firma a avut un nivel mai mic de produciei i da vnzrilor n 2008;la fel observm i o scdere brusc a acestui profit n 2009 fa de 2008 cu9792792 lei, aceasta datorndu-se scderii venitului din vnzri, deoarece firma nu poate acoperitoat cererea, avnd ca strategii pe viitor cumprarea utilajelor performante ce va duce la cretervitezei de producie.2.Profitul pna la impozitare(PPI)-reflect rezultatul activitii economico-financiare obinut pnla impozitare.

PPI=RAO+RAI+RAF+RE Profitul pna la impozitare Tabel 2. 2

Nrdo

Denum.Indicator

Not 2006 2007 2008 2009

1 Rezultatulactiv.operaionale

RAO 80386003 114620604 7193158 -1574778

2 Rezultatulactiv deinvestiii

RAI - 699121 46976342 3970808 1762666

3 Rezultatulactiv.financiare

RAF - 5741406 12342895 53754363 -45221764

4 Rezultatulexcepional

RE 0 0 0 0

5 Profit pn laimpozitare

PPI 73945476 173939841 64918329 -45033876

6 Modificareaabsolut a PPI

A1/A0 -9068344 99994365 -109021512 -109952205


38


39/68

Din datele prezentate n tabel rezult c n anul de gestiune mrimea PPI a constituit -4503387lei, ceea ce reprezint o diminuare cu -109952205 lei fa de marimea perioadei precedente(2008n 2008 fa de 2007 situaia PPI la fel nu este bun, a sczut cu 109021512 lei; ns n 2007 fade 2006 situaia este alta, putem observa c n 2007 profitul pn la impozitare a crescut cu99994365 lei. Micorarea PPI n aceti ani de referin analizai a fost determinat de pierderileobinute n urma activitii de investiii. Este de menionat c ponderea cea mai mare n suma tota PPI o deine rezultatul activitii financiare din anul 2007 , ceea ce este apreciat pozitiv, deoarereflect desfurarea normal a activitii de baz a ntreprinderii.3. Profitul net(PN) reflect rezultatul financiar net obinut de ntreprindere n cursul anului degestiune sau diferena rmas la dispoziia ntreprinderii dup impozitare.

PN = PPI - IvProfitul net Tabelul 2. 3Nrdo

Denum.Indic.

Not 2006 2007 2008 2009

1 Profitul pnala impozitare

PPI 73945476 173939841 64918329 -45033876

2 Impozitul pevenit

Iv 9979821 26997776 14965942 14973

3 Profitul net PN 63965655 146942065 79884271 -45048849

4 Modificareaabsolut a PN A1/A0 -3920413 +82976410 -67057794 -124933120Sursa : elaborat de autor n baza raportului financiar

Cu ct valoarea absolut a acestui indicator este mai mare, cu att posibilitile reale alentreprinderii pentru asigurarea unei activiti durabile snt mai favorabile. Dup calculareaindicatorilor observm c activitatea ntreprinderii nu se afl ntr-o situaie chiar aa de perfect , i de aici rezult c posibilitile reale ale .M. Efes Vitanta Moldova BreweryS.A. pentru asigurarea activitii durabile sunt foarte mici. Profitul net al ntreprinderii a

nregistrat valori negative pe parcursul anului 2009, ceea ce indic c firma activeaz n pierddeci activitatea firmei nu este prea profitabil, ns se observ c profitul ntreprinderii a nregisvalori mari n anii 2007 n sum de 146942065 lei , iar n anul 2008 n sum de 79884271 lei .Fcnd o concluzie n urma rezultatelor obinute observm c cu fiecare an ntreprindereanregistreaz valori tot mai mici, chiar i negative cum este n 2009, un motiv poate fi crizaeconomic global care a afectat i activitatea economico- financiar a ntreprinderii .4. Marja de profit net , %,care poate fi calculat din dou puncte de vedere:4.1. Rata profit - vnzri msoar ct profit net a fost obinut din fiecare 100 lei vnzri.

39


40/68

PN Rpv= -----------*100

VVnRata profit vnzri Tabelul 2. 4

Nrdo

Denum.Indicator

Not 2006 2007 2008 2009

1 Profitul net PN 63965655 146942065 79884271 -45048849

2 Venit dinvnzri

VVn 559999187 700355128 658285320 545231958

3 Rata profitvnzri

Rpv 11,42 21,0 12,13 -8,26

4 Mod.

Absolut aRpv

A1/A0 -2,91 +9,58 +0,58 -0,68

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Din calculul ratei profit - vnzri rezult c firma a nregistrat pierderi n 2006 fa de 2005 d

2,91 lei mai puin pentru fiecare 100 lei vnzri n 2006, apoi se observ o cretere a ratei pn21%, iar n anul urmtor scade brusc cu 0,58 lei nregistrnd o rat de 12,13 %;i au nregistra2009 o rata de -8,26%, observndu-se o scdere a ratei fa de 2008 cu 0,68 lei, de unde rezultc firma nregistreaza o scdere uoar de vnzri.4.2. Rata profit activeindic procentul de profit obinut pe seama folosirii activelor.

PN Rpa = --------x 100

TA

Rata profit active Tabelul 2.5

Nrdo Denum.Indicator Not 2006 2007 2008 20091 Profitul net PN 63965655 146942065 79884271 -45048849

2 Total active TA 652178308 822085636 1004935029 8146462673 Rata profit-

activeRpa +9,81 +17,87 +7,95 -5,53

4 ModificareaAbsolut aRpa

A1/A0 -2,70 +8,06 +0,44 -0,70


40


41/68

Rata profit - active arat c firma a ctigat 9,81 lei la fiecare 100 lei active existente n 2006,17,87 lei n 2007 crescnd cu 8,06, n 2008 rata la fiecare 100 lei active existente a fost de 7,95 obsevm o scdere a acestei rate fa de 2007, iar n 2009 rata profit active scade pn la -5,53 cu 0,70 fa de 2008. Se observ o cretere a acestei rate cu 8,06 n 2007 i n 2008 nregistrnd ovaloare pozitiv de 0,44, iar n 2009 o scdere cu 0,7.

Diagrama 2.1

-50000 000

0

50000000

100000000

150000000

200000000

250000000

300000000

2006 2007 2008 2009

Anii

Evoluiarezultatelor financiare

Profitul brut

PPI

Profi tul net


Din graficul de mai sus se observ c n toi anii de activitate profitul brut, profitul pn laimpozitare i profitul net a nregistrat valori pozitive pn n 2009, cnd profitul pn la impozii profitul net a nregistrat valori negative, ceea ce nseamn c ntreprinderea trebuie s punaccent pe felul cum i gestioneaz activitatea economico-financiar. Indicatorii capacitii de plat i stabilitii financiare a ntreprinderii arat ct de apt este o

firm s-i onoreze obligaiile, care la rndul lor se clasific n:5. Rata lichiditii intermediare(sau testul acid")(RLi) -reflect capacitatea ntreprinderii de

a-i achita datoriile pe termen scurt fr a fi obligat s vnd stocurile de mrfuri i servicii.Acest indicator ia n considerare acele mijloace economice, care pot fi transformate repede n ban TAC-SMM Formula de calcul: RLi = -------------- [0,7 1,0]

TDS

Rata lichiditii intermediare Tabelul 2.6 Nr d.o

Denum.indicator Not

20062007 2008 2009

1Total activecurente TAC 231049301 331540371 373827058 246075120

2Stocuri demrfuri imateriale SMM 132212394 191352672 222214546 148294638

41


42/68

3Total datorii peTS TDS 164906090 340174840 189825780 66498701

4Rata rapid alichiditii Rli 0,6 0,41 0,80 1,47

5

Modificarea

Absolut a Rli A1/A0 +0,31 -0,19 +0,39 +0,67Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Rata rapid a lichiditii arat c societatea dispune de 0,60 lei resurse n active curente

pentru fiecare leu datorie curent n 2006; 0,41 n 2007; 0,80 n 2008 i respectiv 1,47 n 2009. ncondiii favorabile pentru activitatea de producie acest indicator trebuie s tind spre mrimi unit(0,70-1,0). Rata rapid a lichiditii intermediare arat capacitatea ntreprinderii de a-i achitadatoriile pe termen scurt fr a fi obligat s-i vnd stocurile de mrfuri i materiale, iar dupdatelel din tabel se observ c ntreprinderea nregistreaz o scdere a capacitii de achitare n 20

fa de 2006 cu 0,19 lei, iar n 2008 fa de 2007 se observ o cretere cu 0,39 lei i n 2009 fa d2008 la fel se observ o cretere cu 0,67 lei, ceea ce demonstreaz c .M. Efes Vitanta MoldovaBrewery S.A. poate s-i achite TDS fr anumite obligaii.

6.Rata lichiditii totale(RLt)reflect posibilitatea activelor curente, de care dispunentreprinderea de a se transforma conform datelor din bilanul contabil, ntr-un termen scurt nlichiditi necesare pentru a satisface obligaiile de plat exigibile.

Formula de calcul: TAC

RL t = ---------- [2,0 2,6] TDS Rata lichiditii totale Tabelul 2.7Nrd.o

Denum.Indicator

Not 2006 2007 2008 2009

1 Total activecurente

TAC231049301 331540371 373827058 246075120

2 Total datorii peTS

TDS164906090 340174840 189825780 66498701

3 Rata lichiditii

totale

RLt 1,40 0,97 1,97 3,70

4 Modificareaabsolut a RLt

A1/A0 +0,43 -0,43 +0,99 +1,73

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar n urma calculelor efectuate n baza datelor din rapoartele financiare se observ c ntreprind

poate s-i transforme rapid activele curente n lichiditi pentru plata diferitor servicii i mrfurcare i sunt prestate .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. nregistrnd n 2007 fa de 200cretere TAC, la fel i n 2008 fa de 2007 se observ o cretere, ns o scdere a lor n 2009 fade 2008. Un fapt benefic pentru ntreprindere se observ c TDS scad ncepnd cu anul 2008. Cmai bun situaie este atunci cnd acest indicator are o mrime supraunitar (2,0-2,6), ns pn

42


43/68

2008 acest indicator nu intr n limitele stabilite, deci se observ n 2008 o cretere cu 0,99 lei, n 2009 crete cu 1,73 lei. Se observ c ntreprinderea i gestioneaz eficient activele curente, poate s le transforme ntr-un timp foarte scurt n lichiditi chiar i atunci cnd este influenatmod direct i indirect de anumii factori att interni, ct i externi ( fluctuaia personalului, crizeconomic, etc.).7. Rata lichiditii absolute(RLa) reflect posibilitatea mijloacelor bneti de care dispunesocietatea de a se transforma rapid n lichiditi.Formula de calcul: MB+ITS

RLa = -------------- [0,20 0,25] DTS

Rata lichiditii absolute Tabelul 2.8Nrd.o

Denum.Indicator

Not 2006 2007 2008 2009

1 Mijloacebneti

MB 40102588 11824703 7755330 10763712

2 Investiii peTS

ITS 0 0 31200600 12301700

3 Total datoriipe TS

TDS

164906090 340174840 189825780 664987014 Ratalichiditiiabsolute

RLa 0,24 0,034 0,21 0,35

5 Modificareaabsolut aRLa

A1/A0 +0,18 -0,20 +0,17 +0,14

Sursa: elaborat de autor n baza raportului financiar Mrimea optim a acestui indicator este ntre 0,20 0,25. Aceasta nseamn c la fiecare leu

datorii pe termen scurt ntreprinderea trebuie s dispun de 20-25 bani n numerar. De reg

43


44/68

situaia este favorabil cnd rata aceasta crete n evoluie de la mrimi mult mai mici pn laoptim.

n urma calculelor efectuate conform datelor din rapoartele financiare se observ cdatorit faptului c nu au fost fcute investiii pe termen scurt rata lichiditii nu se ncadrean limitele stabilite doar n 2007 deci n ntreprindere n anul respectiv nu au fost mijloace bneti suficiente pentru fiecare leu de datorii pe termen scurt; n 2006 se ncadreaz nlimitele normale nregistrnd o rata a lichiditii absolute de 0,24 lei, apoi urmeaz o scdern 2007 cu -0,20 lei, i din 2008 situaia se mbuntete deoarece se nregistreaz o rat alichiditii de 0,21 lei , a crescut cu 0,17 lei, iar n 2009 s-a ridicat la 0,35 lei , crescnd fade 2008 cu 0,14 lei. Deci .M. Efes Vitanta Moldova Brewery S.A. poate s-i transformerapid mijloacele bneti disponibile n lichiditi pentru plata diferitor necesiti antreprinderii.

Diagrama 2.2

00,5

11,5

22,5

33,5

4

Ind

2006 2007 2008 2009

Anii

Evoluia ratelor lichiditii

Rata rapid alichiditii

Rata lichiditii totale

Rata lichiditiiabsolute

Surs: elaborat de autor n baza raportului financiar Din graficul de mai sus observm c toate tipurile de lichiditate nregistrez valori pozitive cu

fiece an ,n 2009 cele mai mari valori. Acest factor se bazeaz pe faptul c ntreprinderea este n

44


45/68

continu dezvoltare, activele cresc, la fel i mijloacele bneti, ca rezultat crete i capacitateadisponibilitilor ntreprinderii de a se transforma rapid n mijloacele necesare.8. Echilibrul financiar poate fi caracterizat prin indicatori absolui i rate. La indicatorii absolui refer Fondul de rulment (FR), Nevoia de fond de rulment (NFR) i Trezoreria net (TN).8.1.Fondul de rulmentexprim echilibrarea de investii din finanr stabilite sau prin recurgerea mprumuturi pe termen scurt incluse la resursele de exploatare.Fondul de rulment se determin cu ajutorul relaiei:FR = CPr ATLFondul de rulment Tabel 2.9Nrd.

Denum.Indicator

Not 2006 2007 2008 2009

1 Capitalpermanent

CPr 183137872 481910796 815109249 748147566

2 Active pe TL ATL 421129007 490545265 631107971 5685711473 Fondul de

rulmentFR -237991135 -8634469 184001278 179576419

4 Modificareaabsolut a FR

A1/A0 42129593 229356666 192635747 -4424859


Conform datelor din tabel se observ c pn n 2008 n fiecare an capitalul permanent credatorit datoriilor pe termen lung pe care le are ntreprinderea, iar n 2009 scade. n 2008 fa2007 capitalul permanent a crescut cu 333198453 lei, iar n 2009 scade. La fel se ntmpl iactivele pe termen lung care au crescut pn n 2009 cnd ncep s scad brusc. Ceea ce inefondul de rulment, situaia n 2006 i 2007 nu este bun, fondul de rulment a sczut, ceeaafecteaz i solvabilitatea ntreprinderii, ns 2008 i 2009 este pozitiv i aceast situaie semnifaptul c activele curente permit s spere ncasri bneti pe termen scurt care vor permite numai rambursarea integral a datoriilor scadente pe termen scurt, dar i s obin lichidit

excedentare. Aceast situaie apare ca una favorabil, n ceea ce privete solvabilitateantreprinderii.8.2.Nevoia de fond de rulment (NFR)reprezint rezultatul compensrii operaiilor de exploatarenefinalizate nc din punct de vedere financiar sub forma ncasrilor, respectiv a plilor. Nevoia defond de rulment semnific n esen activele circulante de natura stocurilor i a creanelor nefinanate pe seama obligaiilor pe termen scurt (surselor atrase).Formula de calcul : NFR = (Stocuri + Creane) - Datorii comerciale pe termen scurt

Nevoia de fond de rulment Tabelul 2.10

45


46/68

Sursa:elaborat de autor n baza raportului financiar Din calculele tabelului reiese ca necesarul de fond de rulment a fost pozitiv n fiecare a

semnific faptul ca activele circulante de exploatare au fost mai mari dect datoriile de exploadatorit faptului c perioada de recuperare a creanelor a fost mai mare dect perioada de rambura datoriilor. Necesarul de fond de rulment apare n situaia n care sursele temporare sunt mai dect alocrile temporare. Necesarul de fond de rulment s-a majorat cu fiecare an, din 2006 pn

2009 atunci cnd a sczut fa de 2008 cu 100777104 lei.8.3.Trezoreria netareprezint un sold rezultat n urma comparrii fondului de rulment sau trezoreriei active cu cea pasiv.

Trezoreria activ reprezint un surplus bnesc datorat faptului c fondul de rulment este mare dect nevoia de fond de rulment, iar trezoreria pasiv semnific un deficit monetar, datfaptului c fondul de rulment este mai mic dect nevoia de fond de rulment, deficit ce trebacoperit prin recurgerea la mprumuturi pe termen scurt. Trezoreria neta se determina cu ajutrelatiei:

Trezoreria net = Fond de rulment Necesarul de fond de rulment Trezoreria net Tabelul 2.11Nrd.

Denum.Indicator

Not 2006 2007 2008 2009

1 Fondul derulment

FR -237991135 -8634469 184001278 179576419

2 Nevoia de fondde rulment

NFR 134288669 254751782 291773820 190996716

3 Trezorerianet

TR -372279804 -263386251 -107772542 -11420297

Nrd.

Denum.Indicator

Not 2006 2007 2008 2009

1 Stocuri demrfuri i

materiale

SMM

132212394 191352672 222214546 1482946382 Creane CR 57840950 126796382 111040389 73303126

3 Datoriicomerciale peTS

DTSCom 55764675 63397272 41481115 30601048

4 Nevoia de fondde rulment

NFR 134288669 254751782 291773820 190996716

5 Modificareaabsolut a

NFR

A1/A0 40300118 120463113 37022038 -100777104

46


47/68

4 Modificareaabsolut a TR

A1/A0 1829475 108893553 155613709 96352245

Surs: elaborat de autor n baza raportului financiar Conform calculelor efectuate se observ c n .M.Efes Vitanta Moldova Brewery S.A.

perioada 2006-2009 s-a nregistrat o trezorerie pasiv ceea ce semnific c exist un deficit mondatorit faptului c fondul de rulment n toi aceti 4 ani a fost mai mic dect nevoia de fondrulment, deficit ce ar trebui s fie acoperit prin mprumuturi pe termen scurt pentru a echilsituaia n care se afl.

Deci creditele de trezorerie au depit disponibilitile baneti, dnd dovad de un aspectnegativ n activitatea firmei reflectnd un deficit monetar la sfr it de an care trebuie acoperit peseama datoriilor pe termen scurt, pentru ca s dispun de un capital lucrativ pentru desfur

activitii de baz n mod normal.9. Rata de autofinanare (Ra) reflect ponderea obligaiilor totale ale firmei n totalulcapitalului propriu al firmei (capital social, fonduri proprii, profit). Aceast rat arat n ce mscreditorii firmei sunt protejai de risc, aceast msur fiind dat de capitalul propriu al firmei.Formula de calcul: TDL+TDS

Ra=---------------CPr

Rata de autofinanare Tabelul. 2. 12Nrd

Denum. Indicator Not 2006 2007 2008 2009

1 Capital propriu CPr 340886750 448488215 517382476 464974421

2 Total datorii pe TL TDL 146385468 33422581 297726773 283173145

3 Total datorii pe TS TDS 164906090 340174840 189825780 664987014 Rata de

autofinanare

Ra 0,91 0,83 0,94 0,75

5 Modificareaabsolut a Ra

A1/A0 +0,17 -0,08 +0,10 -0,19

Sursa:

Documents

Raport de Practica Efes Vitanta Moldova Brewery SA