7/26/2019 Receta de Camarones Al Ajillo Con Crema de Coco

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Receta de Camarones al ajillo con crema de coco

Dificultad media

Cansado de comer siempre la misma pasta? Pues en esta ocasin traemos una opcin completamente diferentepara acompaar cualquier tipo de pasta. Hemos preparado unos exquisitos camarones al ajillo con crema decoco, ideales para complementar este tipo de alimento o, si lo prefieres, degustar solos a modo de entrante.

Los camarones son un marisco muy popular en todo el mundo, pues se trata de un fruto de mar muy verstil queva bien con cualquier preparacin. As pues, se emplea para la elaboracin de ceviches, cazuelas de marisco,

paellas, empanadillas, etc. Qudate en RecetasGratis.net y sigue el paso a paso que te mostramos a continuacinpara aprender a preparar camarones al ajillo.

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Laura Durn Seguir Duracin:45 minutos Comensales:4 Coste:Caro Picante:Nada picante Para:

Acompaamiento Bebida:Vino blanco Coccin:Hervido

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Ingredientespara Camarones al ajillo con crema de coco

500 Gramos de Camarones

1 Lata de Leche de coco

30 Gramos de Coco rallado

2 Cucharadas soperas de Harina de trigo

300 Gramos de Macarrones

1 Copa de Vino blanco

1 Pizca de Pastade ajo2 Cucharadas soperas de Mantequilla

1 Cucharadita de Perejil fresco

1 Pizca de Sal

1 Pizca de Pimienta negra

2 Tazas de Caldo de Mariscos

100 Gramos de Queso parmesano

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1. Antes de comenzar a realizar la receta de camarones debes alistar los ingredientes.

2. Cocina la pastaen una olla honda con agua a punto de ebullicinhasta que est al dente, o en el punto decoccin deseado. Retira del fuego y reserva.

Truco:Puedes utilizar cualquier otro tipo de pasta.

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3. Mientras se cuece la pasta puedes aprovechar para preparar lasalsa basede la receta. Para ello, llevauna olla honda a fuego medio y aade la mantequilla y la harina de trigo. Lo ideal es formar una pastaespesa denominada roux.

http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Roux-receta-7386.html

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4. Vierte poco a poco el caldo de mariscos, con el fin de no generar grumos en la salsa. Luego, incorporala leche de coco, el ajo, sal y pimienta negra.

http://www.recetasgratis.net/receta-de-leche-de-coco-55405.htmlhttp://www.recetasgratis.net/receta-de-caldo-de-marisco-facil-y-rapido-57967.html

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5. Lo ideal es que lasalsa de coco tenga una consistencia espesa, como una salsa bechamel. En este punto,apaga el fuego, agrega el coco rallado y reserva un poco para decorar el plato al final.

Truco:Rectifica sabor y si deseas aade algn ingrediente ms a tu salsa.

6. Lleva una sartn a fuego medio y aade una cucharada de aceite de oliva, saltea un poco los camaronescuando est caliente durante unos 4 minutos aproximadamente.

http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Salsa-Bechamel-receta-31993.html

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7. Aade el perejil frescofinamente picado a la salsa de coco y mezcla bien. Este ingrediente dar un toqueadicional a nuestra salsa base.

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8. Agrega un poco ms depasta de ajo, ya que es uno de los ingredientes principales de la receta decamarones al ajillo. Incorpora el vino blancoy apaga el fuego. Mezcla los camarones salteados con salsade coco y ajo para que se impregnen bien de todos los aromas y sabores.

9. Baa la pasta con la salsa de coco y camarones, aade un poco de perejil fresco y queso parmesano y, si

deseas, coco rallado. Como ves, se trata de unareceta de camarones al ajillo con coco innovadora,prctica, sencilla y sofisticada, con la que conseguirs sorprender a tus invitados.

Si te ha gustado esta receta con camaroneste invito a que veas otras opciones como las tortitas decamarones o las tostadas con camarones. Recuerda que puedes compartir con nosotros el resultado finalde cada receta que realices, al mismo tiempo responderemos todas las inquietudes o dudas que tengas.Disfruta esta receta hecha con cario!

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