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Receta de Mezcalini de Maracuyá y manzana roja
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8/3/2014 El Universal - - Mezcalini de maracuyá y manzana roja
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Mezcalini de maracuyá y manzana roja.
(Foto: www.sxc.hu )
Mezcalini de maracuyá y
manzana roja
AL ESTILO DEL CHEF ALEJANDRO RUIZ
Jueves 08 de abril
de 2010
El Universal
14:42
1 PORCIÓN
1 ½ onzas de jugo
de maracuyá
½ limón, el jugo
1 ½ onza de jarabe
natural
¼ de manzana roja, en dados pequeños
3 hielos
1 ½ onzas de mezcal reposado
Sal de gusano
1 rodaja de limón
PREPARACIÓN 15 MINUTOS
Colocar el jugo de maracuyá, el de limón, el jarabe y la manzana
en un vaso shaiker. Macerar todo hasta que la manzana se
deshaga. Agregar el hielo y el mezcal. Agitar hasta que todo se
mezcle perfectamente. Escarchar una martinera con la sal de
8/3/2014 El Universal - - Mezcalini de maracuyá y manzana roja
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gusano y servir. Decorar con una rodaja de limón.
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