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REGLApara comer sanamente
Michael Pollan
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Las tácticas de marketing de los productos consiguen convertir sus defectos en virtudes, como
por ejemplo anunciar “bajo en grasas”, etc., y sólo los mayores fabricantes de alimentos pueden
permitirse el lujo de anunciarse en televisión. La publicidad de alimentos suele ser, en su
mayoría, de alimentos procesados y alcohol, no de productos naturales.
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Esto debería ser evidente. Estos cereales, son alimentos altamente procesados y llenos de
hidratos de carbono refinados, así como los aditivos químicos
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Seguro que comemos muchas menos patatas fritas si tenemos que limpiarlas, pelarlas y freírlas
nosotros mismos. Y lo mismo se aplica al pollo frito, pasteles, dulces, helados, … Si lo cocinamos
nosotros, el consumo será esporádico y no habitual
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El viejo truco es: si no tienes suficiente hambre como para comer una manzana, entonces no
tienes hambre. Comer es un antidepresivo costoso
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Un escritorio no es una mesa y tampoco sirve comer conduciendo, mirando la televisión, …
porque no prestamos atención a los alimentos y se come mucho más.
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