Embed Size (px)
Citation preview
Haiko Gård
Haiko gård rekommenderar för fester 21.4.2015 - 31.8.2015
Menyerna skall beställas på förhand och är avsedda för grupper, minimum 6 personer, 1 meny/grupp. GÅRDENS FESTMIDDAG 57 € Halstrad laxtartar, crème fraiche med örter Haiko Gårds rökt oxe ”since 1966”, örtsmör- och pickelssås, rostad potatis Chokladkaka på gårdens vis, jordgubbssallad
FOUR SEASONS MENY Välj själv: 3 rätter 57 € 5 rätter 74 € (1 meny/grupp) 4 rätter 66 € 6 rätter 82 €
Samla en meny på 3 – 6 rätter för din grupp:
Förrätter: Flodkräftscocktail Halstrad laxtartar, crème fraiche med örter Rostad duvbröst, portvinsmarinerad äpple Medelhavssallad med grekisk fetaost Soppa på skogssvamp
Mellanrätter: Sparris med apelsinsabayonne Svamp-cappuccino Citrussorbét Brandy-nöt ost och fröflarn
Varmrätter: Lätt-rökt lax och lingonmajonnäs Rågpanerad abborre med rotfruktspyre Haiko Gårds rökt oxe ”since 1966”, örtsmör- och pickelssås, rostad potatis Lamminrerfilé med mockasås
Efterrätter: Gårdens rabarberpaj med kanelglass Crema Catalana och päron Nötmaräng, vaniljglass och säsongens bär Chokladkaka på gårdens vis, jordgubbssallad
VERDE MENY 50 €
Medelhavssallad med grekisk fetaost Risotto med säsongens svamp
Efterrätt enligt eget val från ovanstående lista (samma för hela gruppen)
ROMANOV MENY
Sjutusen gäster njöt denna middag på guldramade tallrikar vid kröning av den unga tsar Nikolaj II in St. Petersburg år 1896. I dag bjuder vi Er till Haiko för att smaka på vår version av middagen.
4 rätter 70 € eller 5 rätter 77 € Halstrad siktartar med sikrom Gåsleversoppa Soppar ”Julienne” Lamminrefilé med mockasås Nötmaräng, vaniljglass och säsongens bär Vi planerar också längre menyenheter enligt era önskemål. Vi lagar alla rätter med låg laktosinhalt möjligt. Vi lagar alla rätter med låg laktosinhalt möjligt. Andra specialdieter aktas och prissätts skilt.
Haiko-vatten 1,50 €/person. Moms ingår i priserna. Vi förbehåller rätt till ändringar.
HOTELL HAIKO GÅRD
Haikovägen 114, FIN-06400 Borgå Tfn. +358 (0)19 576 01/Försäljningen, [email protected]
haikko.fi
