Rem talwww.remstal.infoAusgabe 24 / 2020

M A G A Z I N

Foto

: Sus

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WEINTREFF: DIE BESTEN AUS

DEM REMSTAL

REMSTALER KÖPFE: REMSI

GIN AUS DEM REMSTAL

WANDERN UND RADFAHREN

IM REMSTAL

Foto

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Anbieter: Mineralbrunnen Teinach GmbH · Badstraße 41 · 75385 Bad Teinach www.teinacher.de

NEU !LIME

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Liebe Remstal-Freunde, mit einem völlig neu gestalteten Remstal Magazin starten wir

schwungvoll ins Jahr 2020. Wie ich finde, sehr gelungen: frisch, luftig, bunt, freundlich,

einladend – halt echt „remstalig“. Wie gefällt es Ihnen? Ich freue mich auf Ihre Rückmeldung.

Inhaltlich haben wir wieder besonderen Wert gelegt auf unterhaltsame Geschichten mit

Nutz- und Freizeitwert: Wandern und Radfahren liegen schwer im Trend, wie die Resonanz

auf den neuen Remstal-Radweg und den RemstalWeg gezeigt hat. Wir lüften das Geheimnis,

wer unter dem Kostüm unserer beliebten Remsi-Biene steckt, die weiterhin als Remstal-

Botschafterin die Herzen der Menschen verzaubern wird. Wir geben einen Einblick in un-

sere neue kulinarische Frühjahrs-Aktion, die „Remstaler Küchenschätze“ und erläutern,

was Heinrich IV. mit dem Remstal zu tun hat. Außerdem erwarten Sie wieder aktuelle Infos

aus unseren „Remstal-Perlen“: Stellvertretend für alle Kommunen glitzert das Forum Gold

und Silber Schwäbisch Gmünd von unserer Titelseite – das Siegerfoto unseres Facebook-

Wettbewerbs. Vielleicht gewinnen beim nächsten Mal ja Sie? Unsere Facebook-Seite finden

Sie unter www.facebook.com/remstal.info.

Neuerungen gibt es auch beim kommenden Weintreff in der Alten Kelter Fellbach am 1./2.

Februar 2020, bei dem wieder über 50 Weingüter aus der Region ihre Top-Weine präsentie-

ren. Unsere beliebte Sekt-Theke wird ergänzt um eine Auswahl an Gins aus dem Remstal.

Darüber hinaus freuen wir uns über Gäste aus Franken: „Remstal trifft Ramsthal“. Und Ca-

rolin Klöckner und Anja Off setzen den kommentierten Weinproben als „weinhoheitliches

Doppel“ sozusagen die Krone auf!

Es gibt sooo viel zu berichten aus dem Remstal. Deshalb gibt es ab sofort die neue Rubrik

„Remstal News“. Hier können Sie zum Beispiel nachlesen, dass wir unter neuem Namen

auftreten – die „Remstal-Route“ hat sich umbenannt in „Remstal Tourismus e.V.“ – und mit

Waldstetten begrüßen wir unser 20. Mitglied aus dem Kreis der Kommunen.

Natur. Kultur. Wein – Unendlich erleben

Immer bestens informiert:

Wenn Sie wie bereits über 3.600 Leser immer topaktuell informiert sein wollen, abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter: www.remstal.info

Werner Bader Geschäftsführer

Ihr

Geschäftsführer

Werner Bader

KOMMUNENWaldstetten 15Am Fuße der Drei-Kaiser-Berge

Waiblingen 17

Touristinformation in neuem Design

Schwäbisch Gmünd 20Schwäbisch Gmünder Stadtfest mit 40er Umzug

Winnenden 21500 Jahre Jakobusaltar

Lorch 28Der Themenweg „Gedankengang“

Weinstadt 29Wortakrobatik und Musik

Korb 33Vor 750 Jahren

Plüderhausen 34 Durch die Kurve

Winterbach 35Von Weinbergen und

Waldschlangen

TITELTHEMENWandern & Radfahren im Remstal 10Erlebnisrouten durch das Remstal

Weintreff 18Die Besten aus dem Remstal

Remstaler Köpfe 24 Gestatten, Remsi!

Gin aus dem Remstal 3010 Erzeuger setzen auf regionale,

hochprozentige Produkte

Inhalt

Remstal Magazin4

FREIZEIT & EVENTSWandern & Radfahren im Remstal 10Erlebnisrouten durch das Remstal

Remstaler Küchenschätze 14Alte Klassiker, neu interpretiert

Remstaler Kugelbahnen 26Wo die Kugel rollt

So macht Schenken Spaß!

Die Geschenkgutscheine des Remstal Tourismus

e. V. können bei rund 150 Mitgliedern eingelöst

werden. Mehr Informationen finden

Sie auf Seite 7.

TIPP

Foto: Heiko

Potth

off

GASTGEBERRestaurants, Gasthäuser, Hotels 39

Ferienwohnungen, Privatzimmer 49

Wohnmobilstellplätze im Remstal 53

Neue Mitglieder & Fördermitglieder 55

Weingüter 56

Weitere Angebote 63

Kontaktdaten der Mitgliedskommunen 70

REPORTAGENWeintreff 18Die Besten aus dem Remstal

Remstal Historie 22Das Geschenk zu Ramesdal

Serie: Remstaler Köpfe 24 Gestatten, Remsi!

Gin aus dem Remstal 3010 Erzeuger setzen auf regionale, hochprozentige Produkte

Serie: Weinbau & Architektur 36Vinothek Steingrüble in Großheppach

Naturbelassener Kletterwald im Schwäbisch Gmünder Naherholungsgebiet Himmelsgarten/Taubental.

Sehr gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. für Kinder, Familie und Freizeitkletterer.

Viele Freizeit- und Spaziermöglichkeiten. –mit Pfeil und Bogen

den Wald erkunden.

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www.skypark.de, Tel. 07171 8053552

Klettertürme, HüpfburgenKanufahrtenStand Up Paddling

l Kanufahrten, Stand Up Paddling vor Waiblingens schöner Altstadtkulisse. Von Pfingsten bis Ende September.

l Teamtraining für Unternehmen, Vereine,Schulen individuell auf Sie zugeschnitten.

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l Kletterturm- und Hüpfburgen-Verleih

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HAARBRAKADABRA!

SO WIRD DIE ZWISCHENREINIGUNG

ZUM KINDERSPIEL.

Bereit für alles, was kommt:

Der Akku-Besen KB 5 von Kärcher.

Remstal Magazin 5

Ansprechpartner für Einheimische und Gäste

Ans

chri

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Die Tourist-Information im Endersbacher Bahnhof ist Anlaufstelle für einen

rundum gelungenen Aufenthalt im Remstal.

Egal, ob man Spaß am Wandern und Radfahren hat, gerne Museen und Se-

henswürdigkeiten erkundet oder Feste besucht – all das und noch viel mehr

ist im Remstal möglich. Abenteurer und Erholungssuchende kommen in einer

der schönsten Erlebnisregionen Baden-Württembergs gleichermaßen auf ihre

Kosten. Um die östlich von Stuttgart gelegene Genießerecke überregional etwa

durch Marketingaktionen und Öffentlichkeitsarbeit noch bekannter zu machen,

wurde im Jahr 1993 der Tourismusverein von den Kommunen, der ortsansässi-

gen Gastronomie und Hotellerie, den Weingütern und Genossenschaften sowie

einigen gewerblichen und privaten Fördermitgliedern gegründet. Der Verein ist

seitdem erfolgreich tätig als Initiator von Infrastrukturmaßnahmen, Veranstal-

ter von vielen Aktionen sowie touristische Dachorganisation und öffentliche

Tourist-Information.

Auskunft über:

· Veranstaltungen und Aktionen

· Sehenswürdigkeiten und

Ausflugsziele

· Touren für Wanderer und Radfahrer

· Gastronomie und Weinerzeuger

· Bus und Bahn in der Region

Anlaufstelle für:

· Einheimische und Gäste

· Vermittlung und Beratung bei

der Suche von Unterkünften

· Geführte Touren, Weinproben

und Rundfahrten

· Stadtführungen

Unterstützung bei der

Organisation von:

· Tages- und Wochenend-

programmen

· Familien-, Gruppen- und

Firmenveranstaltungen

Verkauf von:

· Wander- und Radfahrkarten

· Büchern und Bildbänden

· Geschenkgutscheinen

· STUTTCARD

· Ansichtskarten

· Fahrkarten für die Schwäbische

Waldbahn

· Tickets für ausgewählte

Veranstaltungen

Unsere Mitglieder finden Sie ab Seite 39!

Tourist-Information

Remstal Tourismus e. V.

Bahnhofstraße 21

71384 Weinstadt

Tel.: 07151 /27202-0

info@remstal-route.de

www.remstal.info

Öffnungszeiten:

Montag bis Freitag:

9.00 bis 12.30 und

14.00 bis 16.00 Uhr,

Samstag:

9.00 bis 12.30 Uhr

Angebote der Tourismus-Zentrale im Überblick: Wir sind auf Facebook.

Besuchen Sie uns unter

www.facebook.com/

remstal.info

Geburtstag, Hochzeit, Weihnachten, der gemütliche Kaf-

feeklatsch bei der Freundin, die Geburt des ersten Kindes

– Anlässe, um lieben Menschen mit einer kleinen Aufmerk-

samkeit eine große Freude zu machen, gibt es genug. Immer

die richtige Wahl sind die Geschenkgut-

scheine, die der Remstal Tourismus e.V.

zum Kauf anbietet. Bei allen 20 Kommunen,

die sich zusammengeschlossen haben, um

den Tourismus im Remstal zu fördern, kann der

Geschenkgutschein ab einem Mindestwert von

zehn Euro erworben werden. Der Geschenkgutschein ist ab dem Aus-

stelldatum drei Jahre lang gültig und kann bei rund 70 Restaurants

oder 50 Weingütern und sonstigen im Verein organisierten Mitgliedern eingelöst

werden. Egal, ob der Beschenkte sich einen edlen Tropfen gönnen, ein gutes Essen,

eine Kutschfahrt oder ein Jazzkonzert genießen möchte, es wird sicher zu einer

bleibenden Erinnerung. Dieses Magazin wird beim Kauf eines Geschenkgutscheines

gratis mit ausgehändigt.

Viel Freude beim Schenken und

Beschenktwerden!

Best

elle

n Der Gutschein ist erhältlich bei:

Wo einlösen?

Alle Betriebe

ab Seite 39

So macht Schenken Spaß!

GUTSCHEIN

TIPP

Tourist-Information

Remstal Tourismus e. V.

Bahnhofstraße 21

71384 Weinstadt

Tel.: 07151 / 27202-0

info@remstal-route.de

www.remstal.info

Erhältlich auch in allen Rathäusern bzw.

Tourist-Infos der Mitgliedskommunen (S. 70).

Aus den Erträgen der Staatlichen

Toto-Lotto GmbH Baden-Württemberg

wird die vielfältige Fest- und

Brauchtumskultur im Land gefördert.

Ein Glücksfall für

Baden-Württemberg –

wo Tradition eine

Heimat hat.

lotto-bw.de

Remstal Magazin 7

Rem tal NewMit dem Rucksack durchs RemstalIn der SWR-Reisereportage „Expedition in die Heimat“ entdeckt

Moderator Steffen König auf seiner Wandertour ent-

lang der Rems Kiesstrände am Fluss, verwun-

schene Winkel und malerische Weinberge.

Die 45-minütige Reportage finden Sie u.a.

in der SWR Mediathek.

Waldstetten macht die 20 vollWir freuen uns, ab 2020 die Gemeinde Waldstetten

als unser 20. Mitglied aus dem Kreis der Kommunen zu begrü-

ßen. Mehr über den staatlich anerkannten Erholungsort aus dem

Ostalbkreis erfahren Sie auf Seite 15.

Foto: SWR

Foto: Markus Fenchel, ZDF

Ein Intercity 2 für das RemstalAm 29. Juli 2019 wurde in Schwäbisch Gmünd ein Intercity 2

der Deutschen Bahn auf den Namen „Remstal“ getauft, flan-

kiert durch eine Sonderfahrt und ein buntes Programm in Schorn-

dorf. Der Zug verkehrt auf allen IC-Strecken und

macht dabei mithilfe von Infotafeln

deutschlandweit Werbung für

das Remstal.

„SOKO Stuttgart“ drehte im RemstalIm Juli 2019 nahm die „SOKO Stuttgart“ die Weinkellerei Wilhelm Kern in

Rommelshausen für Dreharbeiten in Beschlag. Wer die Ausstrahlung von

„Der Pechvogel“ verpasst hat, kann sich die betreffende Folge der beliebten

Krimi-Serie in der ZDF Mediathek anschauen. Im Herbst traf sich die „SOKO

Stuttgart“ schließlich in Weinstadt-Strümpfelbach, wo u.a. im Gasthaus „Zum

Gretle“ gedreht wurde. Diese Folge wird voraussichtlich im März ausgestrahlt.

Remsi fliegt weiter durchs Remstal164 Tage lang verwandelte die Rem-

stal Gartenschau 2019 die Region in

einen unendlichen Garten mit zahl-

reichen Veranstaltungen und Attrak-

tionen. Durch die bundesweit erste Gar-

tenschau in 16 Kommunen wurde das ganze Remstal

nachhaltig aufgewertet. Und auch das beliebte Maskott-

chen, die Biene „Remsi“, wird künftig als Botschafterin für die Region

weiterbeschäftigt (siehe hierzu auch Seite 24).

Unser „Cover-Star“Auf der Titelseite unseres Magazins, das Sie in Händen halten, ist

das Forum Gold und Silber in Gmünd zu sehen. Gesucht und gefun-

den wurde unser „Cover-Star“ im Rahmen eines Fotowettbewerbs

auf Facebook. Als Preis hat Benjamin Schöll, Geschäftsführer des

„Hotel am Remspark“, eine Übernachtung für zwei Personen inklu-

sive 3-Gänge-Menü gesponsert. Herzlichen Glückwunsch an die

Gewinnerin Susi Karl.

Coming soon …Freuen Sie sich jetzt schon auf den REMSTAL SOMMER – die neue

Veranstaltungsreihe im Remstal mit (inter-)kommunalen Events

und Highlights während der Sommermonate 2020. In Kürze mehr

dazu auf unserer neu gestalteten Homepage.

REMSTAL NEWS

Neuer Name zum 25. JubiläumAus Protest gegen die Streckenführung der Schwäbischen Wein-

straße wurde vor 25 Jahren eine Arbeitsgemeinschaft zur

touristischen Erschließung des Remstals gegründet.

Inzwischen hat sich die „Remstal-Route“ zu einer

Tourismusorganisation mit rund 250 Mitgliedern

entwickelt, die zum Geburtstag u.a. einen neuen

Namen bekommt: Remstal Tourismus e.V. Au-

ßerdem wurde ein neues Logo kreiert (siehe

unten).

Remstal Magazin 9

Am intensivsten kann man das Remstal zu Fuß oder auf dem

Rad erleben. Neben vielen Rundwegen sind dafür vor allem

auch die Langstrecken geeignet. Der 215 Kilometer lange

RemstalWeg für Wanderer ist eingeteilt in 11 Teilstrecken. Der 106

Kilometer lange Remstal-Radweg ist eine in vier Etappen geglie-

derte Panoramatour par excellence und wurde als ADFC-Qualitäts-

Radroute mit vier Sternen ausgezeichnet.

Beide Touren sind familientauglich. Länge und Einteilung machen

es möglich, sich zunächst einen Appetithappen herauszupicken,

bevor man später die große Tour macht.

RemstalWeg

Ein Einstieg in den RemstalWeg ist leicht möglich. Viele Etappenorte

der Wanderstrecke sind mit öffentlichem Nahverkehr gut zu errei-

chen. Über den Wegverlauf informiert eine Broschüre mit detail-

lierten Karten. Außerdem kann man Routen und Infos aufs Smart-

phone laden und sich dann vom GPS leiten lassen.

Der RemstalWeg wurde anlässlich der Remstal Gartenschau 2019

neu angelegt. Die Route mit der gelben Beschilderung und dem Un-

endlich-Zeichen vereinigt die schönsten Abschnitte des früheren

„Remstal-Höhenweges” des Remstal Tourismus e.V. und des „Rems-

wanderweges” des Schwäbischen Albvereins.

Zwei neue Langstrecken für

Wanderer und Radler

Beide Organisationen teilen sich künftig auch die Streckenpflege.

Im Tal geht es vorbei an Städten und Sehenswürdigkeiten, auf den

Höhen genießt man den Ausblick über Tal, Wald und Reben.

Vom Beginn bei Fellbach geht es zunächst südlich der Rems bis zur

Remsquelle bei Essingen. Dort quert man das Tal und gelangt nörd-

lich der Rems schließlich zur Mündung bei Remseck am Neckar.

Welches nun der schönste Streckenabschnitt sei, darüber wollen

selbst die Organisatoren nicht urteilen. „Da ist für jeden Geschmack

etwas dabei”, meint Werner Bader, der Geschäftsführer des Remstal

Tourismus e.V. Er kündigt an, dass das Angebot ausgebaut werde.

Geführte Wanderungen ziehe man in Betracht, ebenso einen Ge-

päcktransport.

Tatsächlich kann sich jeder nach Bedarf auch Teilstrecken heraus-

picken. Wer von Stuttgart aus ins Remstal kommt, der wird Anfang

und Ende des Wanderwegs vor den Toren der Schwabenmetropole

da Rem talErlebni routen durch

Am meisten Spaß macht

Wandern in der Gruppe.

Remstal Magazin10

wohl am interessantesten finden. Wer sich das Wein-

baugebiet erwandern will, der ist zwischen Fellbach

und Schorndorf am besten aufgehoben. Und wer un-

berührte Natur sucht sowie kulturelle Sehenswürdig-

keiten, der findet seine Ziele zwischen Lorch, Schwä-

bisch Gmünd und der Remsquelle in Essingen.

Die Teilstrecken sind zwischen 11,6 und 23,3 Kilometer

lang, so dass oft genug auch für andere Punkte auf dem Ta-

gesprogramm Zeit bleibt. Höhenprofile und damit der Grad der An-

strengung sind in der Broschüre und im Online-Tourenpor-

tal angegeben. Besichtigungen und Führungen

sind an vielen Orten möglich, Familien

finden zudem etliche Spiel-

und Picknickplätze

entlang der

Strecke. Die Remstäler Gastronomen bieten zahlreiche Einkehrmög-

lichkeiten, bei denen der Genuss der regionalen Produkte im Mittel-

punkt steht.

Wer die lange Strecke abwandern möchte, der findet über die

Website www.remstal.info Übernachtungsmöglichkeiten.

talTITELTHEMA WANDERN UND RADFAHREN IM REMSTAL

Weil es so viel zu entdecken

gibt und die Strecke von allen

gut bewältigt werden kann,

bietet sich der RemstalWeg

auch für Familien an.

Viele Entdeckungen am Weges-

rand machen den Remstal-

Radweg zum Erlebnis.

Oben: In Schwäbisch Gmünd

lohnt das Forum Gold und Silber

einen Abstecher.

Foto:

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Klei

ber

Remstal-Radweg

Ähnlich komfortabel wie auf der Wanderstrecke sind die Angebote für

Radler auf dem Remstal-Radweg. Eine ausführliche Rad-Broschüre

bietet neben Kartenmaterial auch die Wegbeschreibung, Höhenprofil

und die Dauer. Zur Orientierung dienen die Wegzeichen mit Fahrrad

und der Remswelle, die auch als Bodenmarkierung auftaucht.

Die Streckenlängen zwischen 20 und 32 Kilometern sind überschau-

bar, so dass auch hier Zeit für andere Aktivitäten bleibt. Familien

können so entspannte Radtouren genießen und ein

attraktives Programm zusammenstellen, das auch die

Kinder begeistert.

Außerdem lassen sich die Etappen leicht zusam-

menfassen. Praktisch ist, dass alle Etappen in

der Nähe eines Bahnhofs beginnen und enden.

Die Radstrecken selbst spiegeln wider, was das

Remstal ausmacht: einen guten Mix aus Stadt und

Landschaft, Natur und Kultur.

Die erste Etappe von Weinstadt-Endersbach nach

Waiblingen (32 Kilometer) hat mit Weinstadt, Fellbach,

Remseck am Neckar und Waiblingen viele kulturelle Attrak-

tionen vor den Toren Stuttgarts aufgereiht. Dazu gehören auch

Strümpfelbachs Fachwerkfassaden, die Yburg bei Stetten oder

Waiblingens historischer Stadtkern. Auf den letzten Kilometern der

Rems vor der Mündung in den Neckar kostet man in zahlreichen

Rems-Schleifen den gewundenen Flussverlauf aus.

TITELTHEMA WANDERN UND RADFAHREN IM REMSTAL

Dieser Wechsel zwischen Kultur und Natur

kennzeichnet auch die weiteren Etappen

bis Schorndorf (20 Kilometer), Schwäbisch

Gmünd (23 Kilometer) und Aalen (30 Kilometer).

Wer mit dem Remstal-Radweg noch nicht aus-

gelastet ist oder weitere schöne

Ausblicke sucht,

Weinbau und

Weinberge sind ebenso

wie die angebauten Reb-

sorten ein spannendes Thema

auf dem RemstalWeg.

Zurück zum Ursprung:

Die Remsquelle lohnt

einen Abstecher.

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der findet in der Rad-Broschüre zudem fünf weitere Touren mit

einem nahtlosen Anschluss in die Seitentäler der Rems.

Fahrräder können wochentags ab 9 Uhr, an Wochenenden und Fei-

ertagen ganztags in allen S-Bahnen und Zügen des Nahverkehrs

kostenlos mitgenommen werden. Die Fahrrad2Go-Buslinien des

Rems-Murr-Kreises transportieren ganztägig bis zu zehn Räder. An

vielen Bahnhöfen im Remstal kann man kostengünstig Fahrräder

und Pedelecs ausleihen. Die Radbroschüre listet auch Einkehr- und

Übernachtungsmöglichkeiten entlang der Strecke auf.

Weitere Informationen

zum RemstalWeg (ca. 215 km)

und Remstal-Radweg (ca. 106 km)

erhalten Sie unter www.remstalweg.de

bzw. www.remstal-radweg.de.

Die kostenlosen Broschüren erhalten Sie bei

den Rathäusern bzw. Tourist-Infos im Remstal

und direkt beim Remstal Tourismus e.V.

unter Tel.: 07151 / 27202-0 oder

info@remstal-route.de

sowie zum Download unter

www.remstal.de.

Remstal Magazin 13

Pesto mal anders

· ½ Bund Basilikum

· ½ Bund Kerbel

· 70 g geröstete

Sonnenblumen-

kerne

· 1 Schalotte

· 2 Knoblauchzehen

· 70 g Bergkäse

· 0,3 l Olivenöl

Alle Zutaten mit dem Stabmixer pürieren

und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchenbrust

· 4 Hähnchenbrüste

· 100 g Mozzarella

· 8 Cocktailtomaten

· 1 Knoblauchzehe

· 1 Strang Rosmarin

In die Hähnchenbrüste eine Tasche schnei-

den, mit Salz und Pfeffer würzen und mit

Pesto innen einreiben. Mozzarella und Cock-

tailtomaten geschichtet einlegen. In die

Pfanne Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin

geben, Hähnchenbrüste von beiden Seiten

scharf anbraten, danach für etwa 7 Minuten

in den Ofen (bei 140 Grad) schieben.

Gemüse-Couscous:

· 300 g Couscous

· 2 Schalotten

· 2 Knoblauchzehen

· 0,7 l Gemüsefond

· 0,2 l Riesling

· ½ Karotte

· ½ Zucchini

· ½ Kohlrabi

· 70 g frische Erbsen

· ¼ Bund Kerbel

Schalotten und Knoblauch in Olivenöl

anschwitzen. Karotte, Zucchini und Kohlrabi

in sehr kleine Würfel schneiden und mit den

Erbsen hinzufügen, andünsten. Mit Riesling

ablöschen, Gemüsefond auffüllen, aufko-

chen lassen und zum Couscous hinzufügen.

20 Minuten ziehen lassen, mit Salz, Pfeffer,

Olivenöl und Kerbel abschmecken.

Gefüllte Hähnchenbrust mit Tomate-

Mozzarella an Basilikum-Kerbel-Pesto

mit lauwarmem Gemüse-Couscous

REZEPT (für 4 Personen)

Den Info-Flyer mit den teilnehmenden Betrieben und Gerichten gibt es ab Mitte Januar

in den Remstaler Rathäusern bzw. Tourist-Infos und bei den teilnehmenden

Gastronomen. Er kann außerdem angefordert werden bei: Remstal Tourismus e.V.,

Tel.: 07151 / 27202-0 oder E-Mail info@remstal-route.de und steht dann auch zum

Download unter www.remstal.info bereit.

Remstaler Küchenschätze

Vom 20. Februar bis 22. März 2020

Preis für das Tellergericht: 15 Euro.

Speisekarte

Helles Grün, kombiniert mit rauem Holz, Hirschgeweihe und grau-

er Stein: Auf drei Etagen, gleich beim Winnender Wunnebad, ist

die Schwabenalm mit ihrem rustikal gemütlichen Ambiente zu fin-

den. Für den Ausbau wurde überwiegend original altes Holz aus dem Allgäu ver-

wendet, das Mobiliar von einer Großtischlerei in Tirol angefertigt. Die Schwabenalm

bietet Platz für Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, Firmenevents und Tagungen. Aus

der schönen Sonnenterrasse wird im Winter eine Eisstockbahn, ganzjährig ist die

Adventure-Golf-Anlage geöffnet.

Die Schwabenalm bietet eine gutbürgerliche, regionale Küche mit modernen Ein-

flüssen. „Unter Verarbeitung erstklassiger Zutaten legen wir Wert auf saisonale

Produkte von lokalen Erzeugern. Jeden Tag verarbeiten wir frisches

Fleisch, kreieren leckere Soßen und bereiten Spätzle, Semmelknö-

del und frische Salate zu“, so das Konzept. Für die „Remstaler

Küchenschätze“ bereitet Küchenchef Steffen Graner „Gefüllte

Hähnchenbrust mit Tomate-Mozzarella an Basilikum-Kerbel-

Pesto mit lauwarmem Gemüse-Couscous“ zu.

Bei der kulinarischen Aktion des Remstal Tourismus e.V.

kommen traditionelle, aber auch neu interpretierte Gerichte

aus Omas Rezeptsammlung auf den Teller. Außerdem wird es

ein Rezeptbüchlein mit allen Gerichten der Aktion zum Nach-

kochen geben.

Wir sagen jetzt schon „Guten Appetit!“ und: Seien Sie gespannt, welche

Köstlichkeiten die anderen Gastronomen der „Remstaler Küchenschätze“ servieren ...

Rem taler Küchen chätze

Alte Klassiker, neu interpretiert - vom 20. Februar bis 22. März

KÜCHENSCHÄTZE

Remstal Magazin14

Es ist einer der wenigen Orte, von dem aus man einen

herrlichen Blick auf Stuifen, Hohenstaufen und Hohen-

rechberg hat: Waldstetten liegt in einer traumhaft

hügeligen Landschaft inmitten der Drei-Kaiser-Berge. Seit

dem Jahr 2000 sind Waldstetten, Wißgoldingen und die

Teilorte Weilerstoffel und Tannweiler staatlich anerkann-

te Erholungsorte. Ein ideales Plätzchen für Wanderer

und Nordic-Walker, für Biker und Jogger – und Heimatort

der Skisprung-Olympiasiegerin und Doppelweltmeisterin

Carina Vogt. Vom Hornberg aus sieht man die geschichts-

trächtigen und markanten Zeugenberge der Schwäbischen

Alb besonders gut, ganz oben befindet sich der Aussichts-

punkt Drei-Kaiser-Berge-Blick.

Drei Kirchen, fünf Kapellen und mehr als 80 Bildstöcke, Feld- und

Hofkreuze sowie Grotten geben in Waldstetten Zeugnis von Glaube,

Volksfrömmigkeit und Spiritualität. Sie können unter anderem bei

Wanderungen zum Stuifenkreuz oder zur sagenumwobenen Rei-

terles-Kapelle besichtigt werden. Durch Waldstetten verläuft der

Jakobsweg und mehrere Rundwanderungen der „Glaubenswege“

starten hier.

Outdoorfans finden oberhalb von Tannweiler, auf dem 691 Meter

hohen Schwarzhorn, einen Naturhochseilgarten. In Waldstetten

selbst gibt es eine Indoor-Kletterhalle mit Outdoor-Kletterturm so-

wie eine Waldsauna. Zu empfehlen sind ebenso das Hallenbad, das

Am Fuße der Drei-

Kaiser-Berge Ein Besuch in Waldstetten

19.01.2020: Gugga Gaudi der Waldstetter Wäschgölten/Waldstetter Lachabatscher, Kirchbergplatz, 11 Uhr.

01.02.2020: Männerballetttanzturnier der Waldstetter Wäschgölten, Stuifenhalle, 19 Uhr.

20.02.2020: Waldstetter Rathaussturm mit Weiber- und Straßen- fastnacht der Waldstetter Wäschgölten, 11.11 Uhr.

01.05.2020: Maibaumfest der Freiwilligen Feuerwehr, Abteilung Wißgoldingen, an der kath. Kirche St. Johannes Baptist.

31.05./01.06.2020:

Sommerfest an Pfingsten des Musikvereins Harmonie Wißgoldingen, am Fuß des Schwarzhorns.

TERMINE

WALDSTETTEN

schön gelegene Freibad mit Beachvolleyballfeldern, mehrere Rei-

terhöfe, Segelfliegen auf dem Hornberg, Tennisplätze, der Golfplatz

sowie im Winter gespurte Loipen und ein Ski-Übungshang.

Am Fuße des Stuifen, bei der Skihütte, können Mountainbikefahrer

einen Flowtrail mit mäßigem Gefälle, kleinen Gegenkurven und wel-

liger Streckenführung, aber ohne querliegende Äste, Wurzeln oder

Steinbrocken bewältigen. Er ist besonders für Jugendliche und An-

fänger geeignet, 600 Meter lang und überwindet 58 Höhenmeter.

Weitere Informationen:

www.waldstetten.de.

Die sanfte Hügellandschaft

lädt zu wunderschönen

Wanderungen ein, zum

Beispiel zum Stuifen-

kreuz.

Beim alljährlichen

Rathaussturm ist ganz

Waldstetten auf den Beinen.

15Remstal Magazin

Kartenpreise27 bis 43 Euro (zzgl. VVG) Ermäßigung für Kunden der KSK Ostalb

Vorverkauf ab 23.11.2019 i-Punkt Schwäbisch GmündMarktplatz 37/1, Tel. 07171 603-4250tourist-info@schwaebisch-gmuend.de

Tickets online: www.ccs-gd.de

Weitere Aufführungen:

15.2. Sa 15.0016.2. So 19.0021.2. Fr 20.0022.2. Sa 15.0022.2. Sa 20.0023.2. So 18.00www.kolping-musiktheater.de

Wir sind für Sie da.

Online, telefonisch und persönlich.

Banking

„Meine Heimat.

Meine Bank.“

Viele attraktive Neuerungen er-

warten den Besucher der Tou-

ristinformation Waiblingen.

Seit dem Umbau empfängt diese

Anlaufstelle ihre Gäste in zeit-

gemäßem Design und in über-

sichtliche Bereiche aufgeteilt.

Besucher und Waiblinger sehen

eine neue, attraktive Visiten-

karte der Stadt.

Durch die automatische Schiebetür

ist die Touristinformation barrierefrei

zu erreichen und macht es leicht, mit dem

Kinderwagen oder Rollator einzutreten.

Ein Blickfang ist das imposante Panoramadisplay, das Aussichten

in die Region Stuttgart eröffnet. Hier wird mit eindrucksvollen Fo-

tomotiven Appetit auf die Attraktionen im Großraum Stuttgart ge-

macht.

Übersichtlich präsentiert wird das Prospektmaterial in einem trep-

penförmig angelegten Regal. Zwei rote Ledersessel laden zum Ver-

weilen ein, im Hintergrund blickt einer der schönsten Neidköpfe

Waiblingens im Großformat auf das neue Ladenlokal.

Die große Theke ist die zentrale Anlaufstelle in der neuen Tourist-

information. Hier beraten die Mitarbeiterinnen fachkundig und per-

sönlich beim Ticketvorverkauf, geben Infos über Waiblingen und die

Region. Karten für Stadtführungen, Rad- und Wanderkarten gehören

genauso ins Sortiment wie Prospekte zu Veranstaltungen und Aus-

stellungen.

Touristinformation in neuem Design

Waiblingen präsentiert sich modern für Besucher und Einheimische

WAIBLINGEN

21.03.2020: Live-Nacht, Innenstadt Waiblingen.

29.03.2020:Waiblinger Ostermarkt mit verkaufsoffenem Sonntag, Innenstadt Waiblingen.

10.05.2020: Waiblinger BuchMarkt, Innenstadt Waiblingen.

16.05.-17.05.2020: Rosenmarkt, Platz vor der Galerie Stihl Waiblingen.

26.06.-28.06.2020:Staufer-Spektakel Waiblingen und Altstadtfest Waiblingen, Brühlwiese und Altstadt.

TERMINE

An der Fensterfront können auf einem Touch-

screen Informationen über das touristische

Angebot in der Region Stuttgart abgefragt

werden. Zum Beispiel: „Wann ist die nächste

Stadtführung?“ oder „Welche Veranstaltungen

zum Thema Wein finden demnächst statt?“ Der

Touchscreen ist höhenverstellbar und barrierefrei

nutzbar.

Souvenirs und Mitbringsel aus Waiblingen werden dekorativ

präsentiert. Hier findet sich immer ein passendes „G’schenkle”.

Neben klassischen Souvenirs gibt es auch lokal produzierte

Lebensmittel, wie Müsli von der Hegnacher Mühle. Das Angebot

wechselt je nach Jahreszeit und Anlass. Weitere Informationen:

www.waiblingen.de

Einer der schönsten Neidköpfe Waiblingens

blickt im Großformat auf das neue Ladenlokal.

Ein „G’schenkle” oder

Souvenir findet sich

hier garantiert.

Der rote Würfel lotst Besucher zum Eingang der Tou-

ristinformation in der Scheuerngasse 4 (geöffnet

Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-14 Uhr).

Zentrale Anlauf-

stelle ist die große

Besuchertheke für

den persönlichen

Kontakt und die

Beratung.

Remstal Magazin 17

Die Be ten au dem Rem tal

Um das Motto des 24. Weintreffs in der Alten Kelter in Fellbach

auszukosten, muss man sich etwas Zeit nehmen. „Die Be-

sten aus dem Remstal” heißt die Devise für die Präsentation

von rund 300 Weinen der Wengerter und Winzergenossenschaften.

Wein-Interessierte können sich treiben lassen in dem faszinie-

renden Angebot aus Rebsorten und Stilrichtungen, die die Winzer

der Region anbieten. Oder sie können sich bei der Reise durch die

Anbauregion Remstal-Stuttgart an die Hand nehmen lassen von

zwei (ehemaligen) Weinhoheiten. Anja Off und Carolin Klöckner,

die zusammen die kommentierten Weinproben moderieren werden,

waren Weinprinzessin und Weinkönigin in Württemberg.

Am 1. und 2. Februar 2020 steht Besuchern das gesamte Spektrum

der Weine aus der Region offen: Im Eintritt ist ein Einkaufsgutschein

von 10 Euro, die Verkostung aller Weine und ein Weinglas enthalten.

Den 24. Weintreff in Fellbachs Alter Kelter moderiert ein königliches Duo

Viele Winzerinnen und Winzer präsentieren ihre Weine persönlich

und geben gerne Auskunft. Ins Gespräch kommen wollen auch die

beiden Moderatorinnen, die sich in ihrer „Amtszeit” als Weinho-

heiten angefreundet haben und sich bei den moderierten Weinpro-

ben die Bälle zuspielen werden.

Caroline Klöckner und Anja Off: mit Leidenschaft und neuen

Ideen

Carolin Klöckner war Württemberger und Deutsche Weinkönigin

und studiert in Hohenheim Agrarwissenschaften. Anja Off, Hobby-

Winzerin und Mitglied der Fellbacher Weingärtner, war als Württ-

emberger Weinprinzessin oft mit ihr zusammen unterwegs, um die

Württemberger Weine bekannt zu machen.

Remstal Magazin: Frau Klöckner, was hat Ihnen das Amt als Wein-

königin gebracht?

Carolin Klöckner,

Deutsche Weinkönigin

2018/2019

Foto: Art of Poggel, Löwenstein

Remstal Magazin18

Carolin Klöckner: Einen umfassenden Einblick in die Weinbranche. Schließlich

habe ich insgesamt drei Jahre als Vaihinger und Württemberger Weinprinzessin und

als Deutsche Weinkönigin verbracht. Ich habe gelernt, wie facettenreich Weine in

Deutschland sind. Und dass sie letztlich ein sehr emotionales Produkt sind.

Remstal Magazin: Wie drückt sich das aus?

Carolin Klöckner: Jeder Winzer ist

ein kreativer Mensch, der an-

ders an seine Arbeit he-

rangeht. Das macht die

Vielfalt unserer Weine

aus. Und wenn ich

Weinproben moderi-

ere, dann versuche

ich, Geschichten zu

erzählen und diesen

emotionalen Zugang

zum Wein zu schaffen.

Da werden Weine schon

mal mit Hollywood-Stars

verglichen, was bei den Gästen

lange in Erinnerung bleibt.

Remstal Magazin: Was verbinden

Sie mit dem Remstal?

Carolin Klöckner: Vor allem Innovati-

onen im Weinbau und die emotionale

Bindung der Winzer an ihre Weine.

Remstal Magazin: Wie ist die Aufga-

benteilung am Weintreff mit Ihrer Kolle-

gin Anja Off?

Carolin Klöckner: Da geschieht viel auch spontan. Wir

suchen nach untypischen Wegen in der Moderation und

nach Interaktion mit dem Publikum.

Remstal Magazin: Frau Off, was verbindet Sie heute,

nach Ihrer Amtszeit noch mit dem Wein?

Anja Off: Weinbau hat in unserer Familie eine lange Tra-

dition und wird immer eine wichtige Rolle spielen. Wenn

auch nicht unbedingt beruflich, so doch als Hobby und

Leidenschaft.

Remstal Magazin: Wie drückt sich das aus?

Anja Off: Ich bin aktiv bei den Jungwinzern ‚nextGene-

ration’ in Fellbach und gestalte dort den Social Media-

Auftritt. Die Gruppe ist sehr aktiv und sehr innovativ:

Dort werden viele neue Dinge ausprobiert, wie ein eige-

ner Orange Wine der Jungwinzer. Diese Innovationskraft

ist es auch, die in meinen Augen das Remstal und die

Region so stark macht.

Remstal Magazin: Der Weintreff ist für Sie beide als

ehemalige Württemberger Weinhoheiten eine Art Heim-

spiel?

Anja Off: Ja, wir kennen die Besonderheiten der Region

und wissen, auf welche Schwer-

punkte wir besonders eingehen

müssen. Diese und unsere

Begeisterung für die

regionalen Weine

möchten wir am

Weintreff vermitteln.

Joachim Ott

TITELTHEMA WEINTREFF

24. Weintreff – Die Besten aus dem Remstal, 1. & 2. Februar 2020, 11 bis 18 Uhr, Alte Kelter Fellbach.

Im Eintritt enthalten sind die Verkostung, ein 10 Euro-Einkaufsgutschein sowie ein Stielglas. Die Übersicht der präsentierten Weine steht

ab Mitte Januar unter www.remstal.info zum Download bereit.

Informationen

Vorverkauf:

Remstal Tourismus e. V.

Bahnhofstraße 21, 71384 Weinstadt

Tel.: 07151 / 27202-0

sowie über www.easyticket.de

Tageskarte:

25,- Euro (23,- VVK),

Wochenendkarte:

33,- Euro (31,- VVK)

Info-Flyer und Eintrittskarten sind auch im i-Punkt Stuttgart, Königstraße 1a, bei den Rathäusern und Tourist-Informationen zwischen

Fellbach und Essingen erhältlich, bei teilnehmenden Weingütern sowie an allen VVK-Stellen von Easyticket. Parkplatz hinter der Alten

Kelter oder beim Max-Graser-Stadion P1-P3. Haltestelle „Alte Kelter” der VVS Buslinie 60 mit Anschluss an S2 und S3 (www.vvs.de).

Veranstalter:

Remstal Tourismus e. V.

in Kooperation mit der Stadt

Fellbach.

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Anja Off,

Württemberger

Weinprinzessin

2017/2018

19Remstal Magazin

SCHWÄBISCH GMÜND

11.01.-01.03.2020: Stadtwerke Eis-Arena.

15.02.-16.02.2020: 37. Int. Guggenmusiktreffen.

25.02.2020: 46. Gmender Fasnetsumzug.

29.03.2020: Gmünder Pferdetag mit verkaufsoffenem Sonntag.

11.05.-13.05.2020: Krämermarkt.

28.05.-31.05.2020: Sparkassen Footvolley-Cup.

TERMINE

Schwäbisch Gmünder Stadtfest mit 40er-Umzug

Das Stadtfest Schwäbisch Gmünd ist seit vielen Jahren zu ei-

ner liebenswerten Tradition geworden. Und es hat mit dem

Umzug der Altersgenossen eine mehr als 150 Jahre alte Be-

sonderheit, die man sonst wohl in keiner anderen Stadt findet.

Am 12. und 13. Juni sorgen rund 50 Vereine und Organisationen für

ein abwechslungsreiches Angebot an kulinarischen Köstlichkeiten.

Und die Gmünder Innenstadt verwandelt sich in einen einzigen

Festplatz. Live-Musik der verschiedensten Stilrichtungen wird auf

insgesamt acht Bühnen am Oberen Marktplatz, Johannisplatz,

Kornhausplatz, Münsterplatz, Brandstatt, Marktgäßle, Mühlbergle

und in Bühr’s Bistro geboten.

Eröffnet wird das Stadtfest am Freitagabend um 18.45 Uhr mit dem

traditionellen Metzgersritt, welcher sich mit musikalischer Beglei-

tung durch die Kolpingkapelle Schwäbisch Gmünd von der Bocks-

gasse zur Bühne am Oberen Marktplatz bewegt. Dort wird Oberbür-

germeister Richard Arnold den Fassanstich vornehmen und das

Gmünder Stadtfest offiziell eröffnen.

Das Stadtfest bildet traditionell den Auftakt der Altersgenossen-

feste. Erster Höhepunkt des Samstags ist der 40er-Umzug des

Jahrgangs 1980, welcher um 8.30 Uhr vom Sebaldplatz startet.

Der Umzug ist Startschuss für den zweiten Stadtfesttag. Ab 10 Uhr

beginnt das Bühnenprogramm mit Musik, Folkloreauftritten und

Tanzvorführungen. Das Bewirtungsende ist an beiden Tagen auf

0.30 Uhr festgesetzt, musiziert werden darf bis 24 Uhr.

Um den Besuch des Stadtfestes unbeschwert und ohne Führer-

scheinsorgen genießen zu können, werden nach Ende des Stadt-

festes um 0.45 Uhr zusätzliche Linien in alle Richtungen fahren.

Das Programm ist ab Mai unter www.schwaebisch-gmuend.de

und im i-Punkt erhältlich. Im Veranstaltungsbereich gilt an den

Festtagen übrigens ein Verbringungsverbot der Polizei: Glasfla-

schen und Getränkedosen dürfen nicht mitgebracht werden.

Am 12. und 13. Juni wird die Innenstadt zum Festplatz

Links: Der Metzgersritt

eröffnet das Stadtfest

traditionell am Freitagabend.

Rechts: Der traditionelle

40er Umzug ist eine

Gmünder Besonderheit.

Den Fassanstich zur

offiziellen Eröffnung

übernimmt Oberbürger-

meister Richard Arnold.

Auf acht

Bühnen wird

Live-Musik

geboten.

Foto: Mario Klaiber

Foto: Mario Klaiber

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WINNENDEN

500 Jahre Jakobusaltar

Der Pilgerweg ins nordspanische Santiago de Compostela

ist nicht das Erste, was einem beim Anblick der Winnender

Schlosskirche einfällt. Doch im Mittelalter waren Kirche und

eine benachbarte Pilgerherberge wichtige Stationen auf diesem Weg.

Das deutlichste und kostbarste Erinnerungsstück an diese Zeit ist

der kunstvolle Jakobusaltar, dessen 500-jähriges Bestehen 2020

gefeiert wird.

In der Reihe der Veranstaltungen vom Jahresbeginn bis zum Jakobs-

tag am 25. Juli stechen drei besonders hervor: „Am 9. und 10. Mai

führt um 19 Uhr die Kantorei mit Solisten und Orchester ein abend-

füllendes Werk auf”, berichtet Gerhard Paulus, Kirchenmusiker der

Schlosskirche. Das Oratorium von Hartmut Seidler vertont die Ge-

schichte, die mit den geschnitzten Flügeltüren erzählt wird.

Ein weiterer Höhepunkt ist der Jakobstag am 25. Juli, dem in der

evangelischen Kirche sonst keine besondere Bedeutung zuge-

messen wird. Pilger aus der Region berichten über ihre Reise zu

Die Kirche am Jakobsweg blickt auf eine reiche Vergangenheit

Fuß, mit dem Rad oder auf dem Pferd. Da

diakonische Einrichtungen in Winnenden

eine wichtige Rolle spielen, gibt es Führungen auch in Gebärden-

sprache. Dazu finden Sternwanderungen zu Fuß und mit dem Rad

auf dem Jakobsweg zur Kirche statt.

Über weitere Höhepunkte wie den Festvortrag am 27. März von Prof.

Habenicht sowie die Nacht der Kirchenmusik oder die Ausstellung

von Schülerarbeiten vor Palmsonntag informiert im Jubiläumsjahr

ein Faltblatt.

Der zweiflügelige Altar, der fast die ganze Höhe des Chorraums ein-

nimmt, zeigt an der Spitze den Heiligen Jakobus, umgeben von den

Aposteln Petrus und Paulus sowie die beiden Heiligen Wendelin

und Jodokus. Spannende Geschichten erzählen

auch die Bildtafeln auf den stets geöffneten

Flügeln, die unter anderem das Hühn-

chenwunder zeigen. Die Schnitzer des

Altars sind unbekannt.

Weitere Informationen:

www.winnenden.de

Das Gewölbe des

Chorraums, in

dem der Jakobus-

altar fast bis an die

Decke reicht.

Der Altar wurde 1520

errichtet, 1540 im Zuge

der Reformation abge-

baut und 1549 während

der Gegenreformation

wieder aufgebaut.

Der Hochaltar der

Winnender Schlosskirche,

dessen Flügel dauerhaft

geöffnet bleiben.

17.01.2020:Penderecki Trio - Schlosskonzert, 20 Uhr, Andachtssaal im Schloss.

02.02.2020: Die Physiker, 19 Uhr, Hermann-Schwab-Halle.

19.02.2020:Meine Suche nach dem Nichts mit Lena Schnabl - Kelterlesung 19 Uhr, Alte Kelter.

02.03.2020:Aufbruch III: Die schöne Müllerin, 20 Uhr, Andachtssaal im Schloss.

08.03.2020:Ekel Alfred, 19 Uhr, Hermann-Schwab-Halle.

TERMINE

Jakobus, der Namensgeber

für Pilgerweg und Altar, thront

ganz oben, erkennbar an der

Jakobsmuschel.

Einst war die Winnender Schloss-

kirche eine sehr bedeutende

Station auf dem Jakobsweg.

Ein Stück Papier, auf dem in lateinischer Schrift „Ramesdal“

steht: Die Schenkungsurkunde in einer Vitrine des Württem-

berg-Hauses in Beutelsbach wirkt eher unscheinbar, birgt

aber eine kleine Sensation. In ihr wird zum ersten Mal das Remstal

genannt. Das haben die Recherchen von Dr. Bernd Breyvogel, Leiter

des Württemberg-Hauses, ergeben.

Ortstermin in der Stiftstraße 11. Das histo-

rische Rathaus aus dem Jahr 1534 ist ein

imposanter Fachwerkbau, der seit 2015

In einer Urkunde aus dem Jahr 1080 wird das Remstal

zum ersten Mal genannt

Da Ge chenk zu Rame dal

das Württemberg-Haus mit den Museen „Wiege Württembergs“ und

„Bauernkrieg“ beherbergt. Über die gewundene Außentreppe mit

traubengeschmücktem Geländer geht es in den ersten Stock, wo

die Kopie jener Schenkungsurkunde zu sehen ist. „König Heinrich

IV. hat sie am 14. Oktober 1080 ausgestellt“, erzählt Dr. Bernd

Breyvogel. „Ein Dokument von hohem Symbolcharakter.“ Das Origi-

nal lagert im Generallandesarchiv Karlsruhe.

In dem Schreiben schenkt der König seine wertvollsten Güter im

Remstal (Ramesdal), den Königshof Waiblingen und das Königsgut

Winterbach, an den Speyerer Dom. Es ist die Grablege der Salier.

Hier sind Heinrichs Vater und Großvater beigesetzt. Und der König

hat allen Grund, sich des Wohlwollens der Patronin des Doms, der

Gottesmutter Maria, zu versichern: Heinrich IV. befindet sich mit-

ten im Krieg – und am nächsten Tag wird es zur Entschei-

dungsschlacht kommen.

Auslöser der Auseinandersetzungen war der

sogenannte Investiturstreit – also die Frage,

ob der Kaiser Bischöfe einsetzen darf, er-

klärt Dr. Bernd Breyvogel. „Letztendlich frei-

lich ging es darum, wer das Sagen im Reich

hat: Kaiser oder Papst.“ Bereits

1076 war Heinrich IV. von Papst

Gregor VII. abgesetzt und ex-

kommuniziert worden. Beim

Gang nach Canossa 1077

Rechts: der Leiter des

Württemberg-Hauses,

Dr. Bernd Breyvogel.

Oben und links: Auf einem Berg-

sporn über Beutelsbach, dem

Kappelberg, stand einst die Burg

der Herren von Beutelsbach.

Das Museum informiert über die

Anfänge des Königshauses.

REMSTAL HISTORIE

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unterwarf er sich und wurde

vom Bann gelöst. Im gleichen

Jahr wählten die „vornehms-

ten Adligen Schwabens“ und

Papstanhänger den Schwaben-

herzog Rudolf von Rheinfelden

zum Gegenkönig.

Heinrichs Reaktion ließ nicht

lange auf sich warten: Er erklär-

te Rudolf und seine Anhänger

zu Hochverrätern, sprach ihnen alle Ämter und Lehen ab und

verteilte sie neu. Alte und neue Amtsinhaber bekämpften sich

heftig. „1077 und 1078 unternahm Heinrich selber Verwüstungs-

feldzüge durch Schwaben“, schrieb der inzwischen verstorbene

Foto:

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Historiker Dieter Mertens 2006 in einem Beitrag für die „Festschrift 725 Jahre Beutels-

bach“ (in der Weinstädter Kleinen Schriftenreihe als Band 6 erschienen und im Württem-

berg-Haus Beutelsbach erhältlich). Der Chronist Berthold von Reichenau, ein Anhänger von

Gegenkönig Rudolf, habe das Wüten in den grellsten Farben geschildert. „Burgen und feste

Plätze seien zerstört, Kirchen voller Schutzsuchender in Brand gesteckt, an die hundert Kir-

chen entweiht und geplündert worden und dies unter Teilnahme der Heinrich anhängenden

Bischöfe, hölzerne Kruzifixe wie das in Altdorf seien geköpft und verstümmelt worden.“

„Während Waiblingen und Winterbach schon in früheren Schriften genannt werden, ist dies

die erste Erwähnung des Remstals“, erzählt Museumsleiter Dr. Bernd Breyvogel. Dies hätten

ihm sowohl Kollegen als auch ein Blick ins Ortsnamensbuch des Rems-Murr-Kreises von Dr.

Lutz Reichardt bestätigt.

Oben: Die Schenkungsurkunde, die

König Heinrich IV. am 14. Oktober

1080 ausgestellt hat.

Deutlich zu lesen:

Ramesdal – das heutige

Remstal.

Auch dort wird das Jahr

1080 als erste bekannte Er-

wähnung und die Herkunft

des Namens Rems aus dem Indogermanischen erklärt, erzählt Breyvogel. „Es bedeutet ruhig fließender Fluss oder auch mit wenig Gefälle.“

Die Königstreuen um Heinrich IV. haben die Schlacht an der Weißen Elster übrigens nicht gewonnen, letzten Endes aber dennoch den Sieg

davongetragen. Denn Rudolfs Heer war zwar überlegen, doch Rudolf verlor bei dem Kampf die rechte Hand und starb noch am gleichen Tag.

Papst Gregor, Heinrichs Widersacher, wurde im März 1084 selbst exkommuniziert und Heinrich IV. von seinem Nachfolger Papst Clemens

III. wenige Wochen später zum Kaiser gekrönt. Er regierte noch 21 Jahre. Sigrid Krügel

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Foto: Generallandesarchiv Karlsruhe A 105. Es gelten die Veröffentlichungs- und Vervielfältigungsrechte des Landesarchivs Baden-Württemberg

Remstal Magazin 23

Dunkle Kulleraugen und ein gestreifter Plüschbauch, Wackel-

fühler mit gelben Bommeln und Winke-Winke-Hände: Am 6.

Januar 2018 taucht im Remstal zum ersten Mal eine zwei

Meter große gelb-braune Biene auf: Remsi! Ein Bild von einem In-

sekt! Liebenswertes Maskottchen der Remstal Gartenschau. Immer

unterwegs, immer dabei. Der Shooting-Star der Gartenschau.

„Dass Remsi so beliebt wird, war anfangs nicht abzusehen“, sagt

David Wagner. Gemeinsam mit Vanessa Hollmann betreibt der

28-Jährige die Event- und Werbeagentur VANEVENTS in Schwäbisch

Gmünd. Es war kurz vor Weihnachten 2017, als die beiden angefragt

wurden, ob sie die Auftritte von Remsi übernehmen. „Wir haben

schon viele Maskottchen gespielt“, sagt Wagner. „Aber Remsi war

etwas Besonderes.“ Nicht Werbeträger, sondern Botschafterin für

die Region und für Nachhaltigkeit. Wagner und Hollmann sagten zu.

Von ein paar Dutzend Auftritten war anfangs die Rede, die die bei-

den absolvieren sollten. Am Ende der Gartenschau waren es über

700. „Remsi kam megagut an, ohne unsere Mitarbeiter und

ein fantastisches Team hätten wir das gar nicht ge-

schafft“, sagt Wagner. Neun Leute steckten

letztendlich abwechselnd in dem 15 Kilo-

gramm schweren Kostüm.

Wer ist Remsi? Was tut sie? Wie be-

wegt sie sich? „Das ist die erste

Frage, die man beantworten

muss“, erklärt Wagner, der schon

als AOK-Drache Jolinchen und im

Freizeitpark Tripsdrill aufgetre-

ten ist. „Wenn Sie in voller Größe

vor einem Kind stehen, wirkt eine

zwei Meter große Biene manch-

mal leicht bedrohlich.“ Remsi geht

deshalb immer in die Knie, wenn

sie Kindern begegnet. Und sie

freut sich riesig über die Garten-

schaubesucher, jeden begrüßt sie

mit Handschlag – es geht um den

persönlichen Moment. Remsi ist aber

auch frech – und schnappt sich deren Bier.

Ein Sympathieträger halt.

Wer steckt eigentlich im Remsi-Kostüm, wurden Wagner und Holl-

mann oft gefragt. Gelüftet haben sie das Geheimnis bisher nicht.

„Sonst ist die Illusion dahin.“

Das Bienendasein war übrigens

nicht immer ein Honigschle-

cken. Wenn es draußen 35

Grad hat, wird es unter

dem Bienenkopf bis

zu 50 Grad warm.

David Wagner als

Remsi auf der

CMT 2019.

David Wagner (3.v.l.) und Vanessa Hollmann (2.v.l.)

mit dem Kopf von Remsi und einem Teil des Teams.

Dass Remsi so beliebt wird, war anfangs nicht abzusehen.

Remstal Magazin24

Ge tatten, Rem i!

„Die Kunst ist es, Remsi einen

lebendigen Charakter zu

verleihen“, sagt David Wagner.

Sogar eine

eigene Visitenkarte

besitzt Remsi.

Nach 30 Minuten Auftritt folgten 30 Minuten Pause. Aus

Sicherheitsgründen hatte jede Biene einen Betreuer. „Man

kann das Kostüm gar nicht alleine ablegen.“

Was Wagner an der Aufgabe gereizt hat? „Dass man ein Bewusstsein

für Nachhaltigkeit schaffen kann.“ Remsi verschenkt Samentütchen

und kleine Gläser Honig. Das passt zu den Blühflächen und Insektenhotels,

die überall im Remstal entstanden sind. Der 28-Jährige stammt vom Land. „Als

Kind habe ich noch die Milch beim Bauern geholt. Die Natur ist Teil unseres Lebens.“ Und

das Thema Umweltschutz ist längst im Berufsleben angekommen. „Mit der Frage, wie grün Werbung

sein kann, werden wir auch bei der Arbeit immer wieder konfrontiert.“

Sein schönster Moment als Remsi? „Das ist schwierig zu beantworten“, sagt David Wagner,

der eigentlich Jurist werden wollte, während des Studiums in Frankfurt aber merkte: Kon-

zepte und Projekte entwickeln, Moderation und Animation machten mehr Spaß. Als Remsi

ist er zur Stallwächterparty nach Berlin gereist. Er hat bei der Gartenschau-Eröffnung in

Schorndorf dem Ministerpräsidenten die Hand geschüttelt. Und im Gmünder Stadt-

park hat eine komplette Kindergartengruppe alles stehen und liegen lassen und

wollte nur noch Remsi anfassen.

Jeder will Remsi sein, und sei es nur für ein paar Minuten.

„Wir haben kein Problem, Remsi-Darsteller zu finden“, sagt

Wagner. „Die Kunst ist es, Remsi einen lebendigen Cha-

rakter zu verleihen.“ In ihr Kostüm darf deshalb nur

das VANEVENTS-Team schlüpfen. Remsi ist aus dem

Remstal nicht mehr wegzudenken. Und wird deshalb auch künf-

tig als Botschafterin der Region auftreten. Sigrid Krügel

David Wagner und sein Team stecken im Kostüm des

Remstal-Maskottchens

TITELTHEMA REMSTALER KÖPFE

EssingenDie Rems ist 80 Kilometer lang. Ein Prozent der Remslänge - also 800

Meter - sollte die Kugelbahn lang werden. Doch ein Uferstück mit

dieser Länge und dem erforderlichen Gefälle war auf Es-

singer Gemarkung nicht zu finden. Deshalb haben Kin-

der, Jugendliche, Erwachsene und Firmen in einer

Gemeinschaftsaktion einfach eine Doppel-Kugel-

bahn von 400 Metern Länge und zwei Rinnen

parallel zur Rems gebaut. So können jeweils

zwei Spielpartner in sechs Abschnitten

unterschiedlicher Länge und Ausgestal-

tung nebeneinander versuchen, ihre Kugel

zuerst in den nächsten Kugelkorb zu

bringen. Mit Flipper-Start und

Loopings. Die Kugelbahn

beginnt an der Rems-

quelle und führt von

dort zur Forellen-

zucht.

Sie gilt als die vollkommene Form und macht Kinder wie Erwachsene gleicher-

maßen glücklich: Im Remstal rollt die Kugel über Holz und durch ein Fla-

schenlabyrinth, auf zwei parallelen Bahnen und an Holztieren vorbei.

Sechs Kugelbahnen gibt es hier, jede ist ein Unikat. Die Kugeln können

an Automaten gezogen werden und kosten 20 oder 50 Cent. Passende

Münzen mitbringen!

BöbingenFür eine Doppelkugelbahn

hat sich auch Böbingen entschieden. Am

Ende jedes Abschnittes befindet sich eine

sogenannte Tastbox, in die die Kugel fällt

und aus einer seitlichen Öffnung heraus-

geholt werden muss. In der Box befinden

sich verschiedene Gegenstände aus Wald

und Natur: Gesteinsarten, die in der Regi-

on vorkommen, Zapfen von Fichte, Lärche,

Douglasie. Sie werden auf einem Hinweis-

blatt näher beschrieben und können er-

tastet werden. Die 200 Meter lange

Kugelbahn ist im Walderlebnis-

bereich des neuen Bürger-

parks zu finden.

Von Essingen bis Kernen - sechs Kugelbahnen gibt es im Remstal

Wo die Kugel rollt

Winterbach19 Festmeter Eichenholz aus den Wäldern rund um Winterbach

haben Eltern der Klasse 3b der Waldorfschule für die Winterbacher

Murmelbahn verbaut. Auf 500 Metern Länge gibt es einiges zu entde-

cken: den Klangbaum, das Triple, den Hüpf-O-Mat, die Black Box und den

Strudeltrichter. Je nach Gefälle sind Bremsklötze eingebaut, die das Tempo der Kugel

drosseln. Start der Kugelbahn ist kurz hinter dem Waldorfkindergarten, wo die Holzkugeln

aus dem eigens dafür umgebauten Kaugummiautomaten gezogen werden können.

Remstal Magazin26

Kernen im RemstalRund 800 Meter lang ist die „Herzogliche Kugelbahn“, die unterhalb des Sän-

gerheims beginnt und bis zum Klettergarten führt. Sie streift dabei die für das

Untere Remstal typischen Kulturlandschaften Wald, Weinbau und Streuobst-

wiesen. An 25 Spielstationen werden die Themen Weinbau, Wald und

„Kernen und das Haus Württemberg“ kindgerecht aufgearbeitet.

Die Kugeln schlängeln sich unter anderem durch das „Flaschen-

labyrinth“, werden auf dem „Weinförderband“ transportiert,

rollen im „Rebenslalom“ um die Wette oder schleudern am

„Katapult“ hoch hinaus. Holzkugeln gibt es am Start sowie

bei Station 14. Es empfiehlt sich in der Ortsmitte zu parken.

Schwäbisch GmündEine XXL-Waldkugelbahn ist Teil des „NATURATUM Erlebnis-

Waldpfades“ in Schwäbisch Gmünd. Auf dem 2,5 Kilometer lan-

gen Rundweg werden die vielfältigen Beziehungen zwischen Mensch

und Wald dargestellt. An 33 Stationen geht es um Waldklänge, Waldpilze und

Waldarbeiter. An der Kugelbahn lernt man das komplette Leben eines Baumes

kennen. Der Rundweg liegt im Erholungswald Taubental zwischen Schwäbisch Gmünd

und Wetzgau. Wer zur Kugelbahn möchte, parkt am besten auf dem Parkplatz Land-

schaftspark Wetzgau am Aussichtsturm „Himmelstürmer“.

UrbachAuf dem neuen Walderlebnispfad gibt es gleich zwei besondere Kugel-

bahnen: die Waldtier-Kugelbahn (70 Meter) mit schön gestalteten

Holztieren der Firma Ostheimer sowie eine Klang-Kugelbahn (50

Meter). An insgesamt zehn Mitmachstationen können Kinder und

Erwachsene außerdem den Lebensraum Wald und seine vielfäl-

tige Tierwelt erleben und die Kugeln beim Tierquiz einsetzen.

Der Walderlebnispfad führt vom Waldparkplatz Hagsteige hi-

nab ins Bärenbachtal (Waldparkplatz Bärenbach) und zurück.

REMSTALER KUGELBAHNEN

Foto: Heiko Potthoff

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Bitte nutzen

Sie nur die von den

einzelnen Kommunen

empfohlenen

Parkflächen!

LORCH

Der Themenweg „Gedankengang“ ist gleich in mehr-

facher Hinsicht ein verbindendes Element für die

Stadt Lorch. Denn die Idee entstand in einer ökume-

nischen Sitzung des evangelischen und katholischen Kir-

chengemeinderates. Und der 1,8 Kilometer lange Weg ver-

bindet das außerhalb gelegene Kloster mit der katholischen

Kirche St. Konrad und der evangelischen Stadtkirche.

Die Verbindung von Kloster und Stadt hat aber auch einen pro-

fanen Grund: „Anlässlich der Gartenschau wollten wir den Be-

suchern zeigen, dass Lorch mehr zu bieten hat, als nur das au-

ßerhalb gelegene Kloster”, berichtet Christof Messerschmidt.

Der geschäftsführende Pfarrer in Lorch an der Stadtkirche

stieß nach dem Weggang der beiden Pfarrer zur Arbeitsgrup-

pe und sorgte dafür, dass die Planungen vorankamen.

An sieben Stationen können die Besucher, die den Weg in beiden

Richtungen begehen können, innehalten und über Gott und die Welt

Kunstwerke führen Besucher zwischen Stadtkirche und KlosterOben: Gut beschildert

führt der fast zwei

Kilometer lange Weg vom

Kloster zur Stadtkirche.

Links: Im Benediktstein

am Klosteraufgang ist

die Segensformel der Bene-

diktusmedaille

eingearbeitet.

Das Labyrinth bei der Evangelischen Stadtkirche

gilt als eine der ansprechendsten Stationen.

25.01.2020: Narrenbaumstellen, ab 15:01 Uhr.

01.02.2020: Fasnetball, ab 19:01 Uhr.

08.02.2020: Fasnetumzug, ab 13:01 Uhr.

09.02.2020: Kinderfasnet, ab 14:02 Uhr.

20.02.2020: Rathaussturm der Narren, ab 16:01 Uhr.

27.03.-29.03.2020: Gartenlust: Ausstellung und Messe im Kloster Lorch.

26.04.2020: Bärlauchfest im Kloster Lorch.

TERMINE

Der Themenweg „Gedankengang“

nachdenken. Kunstwerke entlang des Wegs, Bibelzitate

und Gebete geben dabei Anstöße.

Im Kirchhof der Stadtkirche steht das Labyrinth für den

Lebensweg. Am Bäderbrunnen ist das Thema Wasser.

Die Station am Bahnhof lässt über Ankunft und Ab-

schied nachdenken. Und vor dem Kloster gelten die

Denkanstöße dem Thema Zeit.

Markant ist der Benediktstein am Klosteraufgang. Hier

ist die Segensformel der uralten Benediktusmedaille

eingearbeitet. Als einer der Höhepunkte auf dem mit

Stahl-Stelen markierten Weg gilt der sanierte Kirchhof

um die Evangelische Stadtkirche. Das begehbare Laby-

rinth im Grünen ist auch Raum zur Begegnung - und ein

guter Platz für eine willkommene Atempause.

Ein bebilderter Flyer mit Karte beschreibt den Weg und

gibt Informationen zu den Stationen.

Weitere Informationen: www.stadt-lorch.de

WEINSTADT

Kabarettisten und Schauspieler, Musiker und Maler, die Kir-

bejugend und Kulturvereine prägen die Weinstädter Kul-

turlandschaft. Im Beutelsbacher Rathaus sind regelmäßig

Ausstellungen regionaler Künstler zu sehen, in Schnait blickt das

Museum in Friedrich Silchers Geburtshaus auf Jahrhunderte der

Chormusik zurück. Der Stiftskeller Beutelsbach und die Alte Kelter

Strümpfelbach sind die charmanten Spielorte der Kabarett- und

Theater-Reihe.

Das neue Jahr beginnt in Weinstadt dramatisch-romantisch mit

dem Neujahrskonzert „Bella ciao“. Die italienische Folkband „I Ligu-

riani“ trifft auf das klassische Streichquartett mit Saxophon „Sax’n

Strings“ (1. Januar).

Ein aberwitziges Plädoyer für eine neue Kultur des Kritisierens ist

das Theaterstück „Der Theaterkritiker“. Christoph Schüchner zeigt

die tragikomische Hommage an die Vielfalt der Kunst nebst all ihren

aufklärerischen Errungenschaften (15. Februar).

Wahnsinn und Wahrheit, Zoten und Philosophisches: Im Rahmen

der Weinstadt Jazztage vom 12. bis 22. März 2020 zeigt die Stadt

Weinstadt „Jandl goes Jam – Jazz und Worte, auf

Jandls Spuren“. Der österreichische

Dichter Ernst Jandl (1925-2000)

war ein großer Jazzfan. Zu sei-

nen bekanntesten Texten ge-

hören „ottos mops“, „scht-

zngrmm“ und „lichtung“.

Das Kulturjahr 2020 in Weinstadt

Oben: Helge und das Udo zeigen ihr Programm „Läuft“.

Rechts: Britta von Anklang und Andreas Breiing alias

„Die Buschtrommel“.

Die italienische Folkband

„I Liguriani“ gestaltet das

Neujahrskonzert.

12.03.-22.03.2020:

23. Weinstadt Jazztage mit der vollen Bandbreite des Jazz auf den großen und kleinen Bühnen in der ganzen Stadt.

14.03.2020: 5. Jazz- und Funknacht mit Beranger und Spirit of Soul, Eventraum Gourmet Berner, 20 Uhr.

25.04.2020: „Hermann Hesse tanzt aus der Reihe“ - musikalische Lesung mit Klaus Brückner und Sunyata Kobayashi, Alte Kelter Strümpfelbach, 20 Uhr.

23.05.2020: „Läuft!“ - Kabarett mit Helge und das Udo, Stiftskeller Beutelsbach, 20 Uhr.

TERMINE

Wortakrobatik und Musik

Ein Abend mit Norbert Rentsch am Piano und Andreas

Nickl am Saxophon (16. März).

Die Zeiten bleiben schräg: Donald Trump kaspert

sich durchs Amt und Erdogan bekommt den Frie-

densnobelpreis: „Dumpf ist Trump(f)!“ heißt das

Programm von Britta von Anklang und Andreas

Breiing alias „Die Buschtrommel“. Mit 16 Kleinkunst-

preisen ausgezeichnet, streitosophiert sich das Duo

mit premium-recherchierten Texten durch den Abend bis

der Feinstaub von der Decke rieselt (9. Mai).

Das komplette Kulturprogramm gibt es unter

www.weinstadt.de/veranstaltungen.

Bei Fragen Telefon: 07151 / 693313,

E-Mail: vorverkauf@weinstadt.de.

Der Pianist Beranger Gras und

der australische Drummer Todd

James sind „Beranger“.

Die italienische

Folkband

„I Liguriani“ spielt

beim Neujahrs-

konzert.

Remstal Magazin 29

Gin erlebt seit einigen Jahren eine Renaissance. Die

von Wacholderaromen geprägte Spirituose ist mehr

als ein Hipstergetränk in den Bars der Metropolen. Im

Remstal haben sich zehn Weingüter und Brennereien der

Gin-Herstellung verschrieben.

Auch wenn guter Gin heute in großer Vielfalt erhältlich

ist, ist die Herstellung weniger bekannt. „Bei uns wird dafür

hochprozentiger Agrar-Alkohol mit getrockneten Kräutern aus unseren Weinbergen aroma-

tisiert”, erklärt Markus Escher die Mazeration. Verschiedene Gewürze, die Botanicals, geben dem Alkohol sein Aroma.

Der junge Destillateur erzeugt nicht nur den „Wild Gin” im elterlichen Weingut Escher in Schwaikheim. Dass er sich mit

der Gin-Herstellung auskennt, hat er an anderer Stelle schon bewiesen. Sein mit einem Freund erzeugter „GINSTR”

hat den Newcomern einen internationalen Preis eingebracht, den IWSC 2018 World's Best Gin for Gin Tonic.

Für den „Wild Gin” des Weinguts werden neben den Kräutern aus den Rebzeilen auch

Wacholderbeeren von eigenen Bäumen als Botanicals eingesetzt. „In der Aromatisie-

rung des Gins steht der Wacholder klar im Vordergrund”, erklärt Escher.

10 Erzeuger setzen auf regionale, hochprozentige Produkte

Um daraus eine der sieben offiziellen Arten des Gins zu erzeugen,

den würzigen New Western Dry Gin mit floralen Noten, wird der aro-

matisierte Alkohol drei Mal gebrannt. Dadurch werden die zugesetz-

ten Aromen dezenter, sind aber noch immer erkennbar.

Die Herangehensweise an das Thema Gin ist

bei den Remstäler Erzeugern so interes-

sant wie abwechslungsreich. Felix

Ellwanger vom Weingut J. Ellwan-

ger in Winterbach startete eine

Kooperation mit dem Schorn-

dorfer Restaurant „éclat” und

dem Weinhaus „Alte Brennerei”

aus Herrenberg.

Für den „Wild Gin“ aus dem Weingut

Escher verwendet Markus Escher

getrocknete Wildkräuter, die zwischen

den Rebzeilen als Begrünung gedeihen.

„Gin’ und ‚Ginette“

heißt das Duo aus

dem Weingut W.

Häfner.

GIN AUS DEM REMSTAL

Rem talGin au dem

„Gin Eugen“ von Schmid

Destillate erinnert an die

Charaktereigenschaften

des Großvaters.

TITELTHEMA

Remstal Magazin30

Heraus kam der Gin „éclat” mit Wacholderbeeren von

der Alb sowie Eichenlaub und Kiefernnadeln aus dem

Schönbuch.

Für „Gin” und „Ginette” aus dem Weingut W. Häfner in

Remshalden werden fast ausschließlich eigene Produkte

verwendet. Während der „Gin” als feinherber Klassiker da-

herkommt, präsentiert sich „Ginette” mit einer deutlichen

Zitrusnote, dank der Zitrusfrüchte aus eigenem Anbau.

Aber nicht immer geht es nur um Zutaten. „Gin Eugen“

von Schmid Destillate in Kernen hat seinen Namen

von Großvater Eugen Schmid - und von dessen Eigen-

schaften: charakterstark, kraftvoll und zielstrebig. Im

Geschmack drückt sich das aus durch klassische Bota-

nicals sowie Minze und Zitrone.

Auch der „Distillers Cut” vom Weingut F. Zimmerle in Korb

soll seine Herkunft widerspiegeln. Weil Wein- und Obstbau

den Betrieb dominieren, bildet ein Obstbrand die Basis für

den Gin, der besonders mild und fruchtig werden sollte.

Beim „High Level Gin 385m” geht es ebenfalls um Her-

kunft. Er stammt aus dem 385 Meter hoch gelegenen

Weingut Engelhorn in Remshalden, wo Streuobstwiesen

und Brennerei beheimatet sind. Auch hier wird die

zitrusfruchtige Note hervorgehoben.

Gleich drei Gins im Angebot hat die Fellbacher

Brennerei Rieger & Hofmeister. Sie basie-

ren auf Neutralalkohol auf Getreidebasis.

Neben den Kräutern bildet der Wacholder mit rund 70 Prozent den Hauptanteil

und ist eine Mischung aus deutschen, italienischen und kroatischen Beeren.

Beim „Sloe Gin” mit nur 30 vol% Alkohol ist Gin die Grundlage für eine herb-sü-

ße Spezialität aus Wacholder und Schlehensaft. Der „Fellbach Dry Gin” hat mit

45 vol% den eher klassischen Alkoholgehalt, während der „Navy

Strength” aus historischen Gründen mit 57,5 vol% Alkohol er-

zeugt wird.

Weitere Gins gibt es aus dem Weingut Konz-

mann in Kernen-Stetten und aus dem Wein-

gut Dobler in Weinstadt, bei dem eigener

Rosmarin und eigene Zitronen eingesetzt

werden. Einen ganz anderen Weg für

Gin hat das Weingut Kuhnle in Strümp-

felbach eingeschlagen. Die Ginperlen

sind so groß wie kleine Trauben, die ela-

stische Hülle wird aus Algenextrakten

hergestellt. So können die Perlen im Gin

Tonic ebenso verwendet werden, wie zum Gar-

nieren einer Quiche. Joachim Ott

Der „High Level Gin“ vom

Weingut Engelhorn entstand

hoch über dem Remstal.

„Sloe Gin“ ist eine von drei Gin-Spezialitäten von Rieger & Hofmeister in Fellbach.

dem Links: Der „Distillers

Cut“ vom Weingut F.

Zimmerle soll die Be-

deutung des Obstbaus

hervorheben.

Mit Ginperlen geht man im Weingut

Kuhnle einen ganz eigenen Weg.

Rechts: Der „éclat“ vom

Weingut J. Ellwanger ist

eine Gemeinschafts-

produktion.

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Remstal Magazin32

KORB

18.01.2020: Manon & Co. – Live-Entertainment „deluxe“, Alte Kelter, 20 Uhr.

08.02.2020: Camino Mundo – Musikalische Weltreise der Folkmusik, Alte Kelter, 20 Uhr.

22.02.2020: Bienenflug mit verkaufsoffenem Sonntag, Ortsmitte, ab 11 Uhr.

04.03.2020:Mitmachmärchen – Improvisationstheater für Kinder, Alte Kelter, 15 Uhr.

21.03.2020:Les For me-dables – Swing, Musette und Chansons auf Französisch, Alte Kelter, 20 Uhr.

18.04.2020:Traumgesichter – Geschichten und Gedichte mit Marimba und Violoncello, Alte Kelter, 20 Uhr.

09.05.2020: Ipanema Beach Hotel – Música brasileira, Alte Kelter, 20 Uhr.

TERMINE

Vor 750 JahrenI

m Jahr 1270 erwirbt das Spital in Esslingen vom Konvent des

Frauenklosters in Steinheim an der Murr Grundstücke in Korb. Es

ist die erste schriftliche Erwähnung von Korb in einer Urkunde.

Es ist die Zeit der Kreuzzüge, der Erfindungen und Philosophen: In

Italien werden Bergkristalle und Berylle als Sehhilfen bei Weitsich-

tigkeit genutzt, in Tunis stirbt der französische König Lud-

wig IX. während der siebten „bewaffneten Pilgerfahrt“

an der Ruhr; und in Paris arbeitet Thomas von Aquin

an seiner berühmten Schrift „Summa Theologiae“.

Doch in Korb und seiner Umgebung siedelten

schon mehrere zehntausend Jahre zuvor Men-

schen, wie zahlreiche Funde beweisen. Auf dem

Steinzeitweg in den Kleinheppacher Weinbergen

können Besucher an acht Stationen von

der Altsteinzeit über die Jungsteinzeit,

Bronzezeit und die Römerzeit bis ins

Mittelalter reisen. 2020 wird zudem das

neue Steinzeitmuseum eröffnet.

Vom Weinbau im Remstal ist zum ersten Mal im Jahre 1080 die

Rede. Vermutlich sind nicht viel später auch am Fuße der Berge um

Korb Reben gepflanzt worden und die Weinbausiedlungen Korb und

Steinreinach entstanden. Über Jahrhunderte spielte der Wein bei

der überwiegend bäuerlichen Bevölkerung eine große Rolle und bil-

dete die Haupteinnahmequelle. Das rebenbewachsene Dreigestirn

„Korber Kopf“, „Hörnleskopf“ und „Kleinheppacher Kopf“ prägt bis

heute die Landschaft um Korb.

Anlässlich des 750-jährigen Bestehens feiert Korb im Jahr 2020

auch mit seinen Partnerstädten. Seit 1974 besteht die Partner-

schaft mit dem österreichischen Matrei, inmitten der Bergwelt im

Nationalpark Hohe Tauern gelegen. 1989 wurde die Partnerschaft

mit Mansle an der Charente in Südwestfrankreich besiegelt. Und

1991 folgte Steinach in Thüringen, nur sieben Kilometer vom be-

rühmten Rennsteig entfernt.

Gäste aus nah und fern sind eingeladen, die Genusswelt Korbs

während des Jubiläumsjahrs mitzuerleben. Weitere Informationen:

www.korb.de.

Korb feiert Jubiläum

Rechts: Sonnenuntergang

am neuen Garten-

schau-Turm.

Links: mit dem Traktor

am Korber Kopf.

Schachspiel in Steinreinach –

bei der ehemaligen Wall-

fahrtskirche St. Wolfgang.

Das Korber

Rathaus mit

seinem prächtigen

Fachwerk.

Vor rund 900 Jahren wur-

den in Korb vermutlich die

ersten Reben gepflanzt.

Foto: Dominik Gauss

Foto: Klaus Malle

Foto

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xand

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Foto: René Idler

Foto: Jürgen Klotz

Er heißt „D'r flowing Fuxx“

und ist rund 700 Meter

lang: der neue Flowtrail im

Plüderhäuser Gemeindewald. In

einem dreiwöchigen Einsatz ha-

ben zwei erfahrene Flowtrailbauer

mit Unterstützung des gemeinde-

eigenen Bauhofs und engagierten

Jugendlichen die Mountainbike-Strecke

erstellt. Zwei Lkw-Ladungen Erde wurden da-

bei verarbeitet. Entstanden sind Elemente wie ein

Drop, ein Step-Up, Anlieger, Bumbs und ein Double. Der Startpunkt

ist am besten zu Fuß oder mit dem Mountainbike ab dem Parkplatz

hinter dem Aichenbachhof zu erreichen. Die GPS-Koordinaten lauten

48.792556, 9.567583. Der Flowtrail endet an der Dragonerhütte. Bei

Nässe sowie in den Monaten November bis einschließlich Februar ist

die Strecke geschlossen.

Durch die KurvenNeuer Plüderhäuser Flowtrail ist 700 Meter lang

PLÜDERHAUSEN

07.01.2020: Neujahrsempfang in der Staufenhalle, 19 Uhr.

26.04.2020: 31. Schwäbische Hügeltour.

30.04.2020: Maifeier auf dem Marktplatz, ab 17.30 Uhr.

01.05.2020: Maihock Fischerverein Plüderhausen.

23.07.- 27.07.2020: Plüderhäuser Festtage.

TERMINE

Die Idee des Flowtrails entstand bei der Auftaktveranstal-

tung von „Jugend meets Gemeinderat“ im April 2018. Bereits

ein Jahr später konnte die Mountainbike-Strecke eingeweiht werden.

Damit gibt es im Plüderhäuser Wald endlich eine offizielle Route für

Mountainbiker. Auch wenn die Jugendlichen häufig im Wald geduldet

wurden, war es ihnen wichtig, eine Strecke zu bekommen, auf der sie

nicht stören.

Der Flowtrail ist eine öffentliche Sportanlage der Gemeinde Plü-

derhausen, die kostenfrei genutzt werden darf. Da es sich um eine

Geländestrecke handelt, ist fahrtechnisches Können sowie ein ge-

eignetes und technisch einwandfreies Mountainbike mit entspre-

chender Ausstattung notwendig. Das Befahren ist nur mit Helm und

ausreichendem Abstand zum Vordermann erlaubt. Fußgänger dürfen

die Strecke aus Sicherheitsgründen nicht betreten. Das gilt auch für

bergauf schiebende Biker.

Auf Youtube kann man sich die Streckenführung vorab anschauen:

www.youtube.com/watch?v=8cKrvLZePNo.

Schon jetzt ist der Flowtrail in Plüderhausen ein Publikumsmagnet,

auch für Biker aus dem weiteren Umland. Weitere Informationen:

www.pluederhausen.de

Oben: Verschiedene Hindernisse

machen die Abfahrt spannend.

Links: feierliche Eröffnung des

Flowtrails im April 2019.

Oben: Insgesamt 700 Meter lang ist die

Strecke durch den Plüderhäuser Wald.

Links: Smalltalk nach der Eröffnung bei

der Dragonerhütte, wo der Flowtrail endet.

Gruppenbild mit den Jungs, die am „D'r flowing Fuxx“ mitgebaut haben.

Remstal Magazin34

Wer sich in Winterbach auf Spurensuche macht,

stößt nicht nur auf schöne Wanderwege inmit-

ten von Weinbergen, Wäldern und Streuobst-

wiesen. Auch wundersame Figuren und kulturhisto-

rische Kostbarkeiten gilt es zu entdecken.

Begehbare Bienenkörbe aus

Weidengeflecht, ein Wald-

drache, aufgeschichtete

Steinmännchen: Den ver-

gänglichen Skulpturen des Winterbacher

Künstlers David Klopp begegnet der Wan-

derer auf dem „Engelberger Panorama-

weg“. Der sechs Kilometer lange Rundweg

führt vorbei am „Monopteros“. Der weiße

Säulenrundbau ist im Rahmen des Garten-

schau-Projekts „16 Stationen“ entstanden.

Von hier aus hat man einen grandiosen Blick auf

die renaturierte Rems unten im Tal. Tipp für Familien: ein

Stopp am Erlebnisspielplatz.

Menschen werden sesshaft und betreiben Ackerbau.

Sie verändern die Natur und schaffen eine Kulturland-

schaft. Seit Jahrtausenden. Mit den positiven und ne-

gativen Aspekten des menschlichen Umgangs mit Natur

und Landschaft haben sich engagierte Winterbacher

Bürgerinnen und Bürger beschäftigt und drei „Kulturge-

schichtliche Wege“ konzipiert.

Am Muggenbrünnele und

Hofhäusle führt der 3,2 Ki-

lometer lange „Hofweg“ vor-

bei. Der Brunnen versorgte

Bauern und Weingärtner mit

Trinkwasser. Der Name rührt

vermutlich von den Mücken her,

die im Sommer zum Wasser kamen. Das

Hofhäusle liegt an der alten Salzstraße, die von

Schwäbisch Hall nach Esslingen verlief.

Vier Kilometer durch die Weinberge führt der „Hun-

gerberg-Wanne-Weg“. Hier sind noch Reste der alten

Weinberge zu sehen sowie die in mühsamer Handarbeit

aufgeschichteten Trockenmauern. Der 2,9 Kilometer lange

„Pfaffenbrunnen-Weg“ erinnert an die Geistlichen, die im Mittelalter im Gewann

Pfaffenbronn einen Weinberg besaßen. Auf dem Rundweg wachsen Esskastanien,

die von den Römern nach Süd-

deutschland gebracht wurden.

Der Flyer „Wandern in Winter-

bach“ mit Beschreibung aller

Wege ist im Rathaus erhältlich.

Weitere Informationen:

www.winterbach.de

01.01.2020: Neujahrskonzert des Kulturrings, Bürgerhaus Kelter.

18.01.2020: Winterunterhaltung des Musikvereins Trachtenkapelle, Salierhalle.

01.02.2020: Lichtmessball des Bundes der Selbständigen, Lehenbachhalle.

30.04.2020:Maifeier der Gemeinde Winterbach und der Freiwilligen Feuerwehr, Marktplatz.

01.05.2020: Stauseefest des Musikvereins Trachtenkapelle, Freibadparkplatz.

04.07.-06.07.2020: Brunnenfest, Ortsmitte.

TERMINE

Von Weinbergen und Waldschlangen

WINTERBACH

Das Hofhäusle liegt

an der alten

Salzstraße.

Der Marktplatz von Winterbach mit

Rathaus, Michaelskirche und Altem

Rathaus.

Auf dem Engelberger

Panoramaweg begegnet

man einem Drachen.

Herbststimmung auf einem der

kulturgeschichtlichen Wanderwege.

Das weiße Haus ist gut für

Aussicht und Einsicht, für

Träumer und Sternegucker.

Foto: Gemeinde Winterbach

Foto: Gruppe Kulturgeschichtliche Wanderwege

Foto: Lukas Breusch

Foto: Helga R

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Foto: Gru

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Es gibt manche Orte in den Remstäler

Weinbergen, an denen möchte man

sich niederlassen und den Ausblick

genießen. Familie Klopfer hat in ihrem Öko-

Weingut in Großheppach genau dieses Be-

dürfnis gestillt. Der Anbau der neuen Vino-

thek Steingrüble ans Weingutsgebäude ist

zu drei Seiten hin in voller

Höhe verglast und ein

Logenplatz inmitten der

Weinberge.

„Als feststand, dass un-

ser Sohn Christoph den

Betrieb übernehmen und weiterführen wird,

haben wir uns zum Neubau der Vinothek

entschlossen”, berichtet Dagmar Klopfer.

Seitdem finden viele der zahlreichen Veran-

staltungen des Weinguts hier statt.

Der Blick reicht über Streuobstwiesen,

Weinberge und das Weingut bis in den Him-

mel. Die bodentiefen Fenster lassen sich

teilweise ganz öffnen, um zum Beispiel die

Terrasse an der Vorderseite zu besuchen.

Panorama-Ausblicke zum Weingenuss im

Weingut Klopfer

Vinothek Steingrüble

in Großheppach

Nach nur 10-monatiger Bauzeit wurde der Anbau eröffnet. Seitdem wird der bisherige Pro-

bierraum für bis zu 30 Personen ergänzt, mit Raum für 80 Personen im lichten Inneren und

weiteren 30 Plätzen auf der Terrasse.

Den ökologisch arbeitenden Wengertern war es wichtig, dass im Inneren

Naturmaterialien wie Eichenholz und Stein dominieren. Der 150 Quadrat-

meter große Neubau fügt sich mit seiner Bauweise aus Sichtbeton und

Glas elegant in die Landschaft ein.

Vor 25 Jahren entstand das heutige Weingut zwischen Gundelsbach und

Großheppach. Heute werden 15 Hektar Rebflächen bewirtschaftet. Mit dem Einstieg des

Sohnes Christoph 2013 erfolgte der Umstieg auf

Öko-Anbau nach ECOVIN-Richtlinien.

Mit dem Neubau erfolgten gleich mehrere

Weichenstellungen. Zum einen wird hier

das umfangreiche Veranstaltungspro-

gramm im Weingut fortgesetzt. Zum an-

deren soll die Direktvermarktung der

eigenen Bio-Weine gestärkt werden.

Joachim Ott

SERIE WEINBAU & ARCHITEKTUR Die großzügige Theke für den Weinausschank

liegt direkt neben dem

Durchgang, der ins

Weingut führt.

Unten: Die neue Vinothek schließt direkt

an das Weingutsgebäude mit einem

weiteren Probierraum an.

Sohn Christoph veranlasste die

Umstellung auf ökologischen

Weinbau. Er wird den

Betrieb weiter führen.

Foto

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Die Terrasse vor

der verglasten

Front nutzt den

Schatten eines alten

Nussbaumes und erweitert

die Kapazität um weitere 30 Plätze.

Dort ist ebenfalls bestuhlt,

Gäste sitzen im Schatten des

alten Nussbaums.

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Remstal Magazin38

Remstal Magazin 39Zeichenerklärung auf Seite 69, Veranstaltungs- und Besentermine unter www.remstal.info

Restaurants, Gasthäuser & HotelsWer ins Remstal kommt, hat bei den vielen gastronomischen Angeboten die Qual der Wahl:

Von der einfachen Vesperstube bis zum erstklassigen Restaurant.

Foto: marco mayer/Shutterstock.com

Gasthaus - Metzgerei OchsenSchnaiter Straße 173773 Aichwald-AichelbergTel. 07 11 / 36 17 37www.ochsen-aichwald.de

Gutbürgerliches Gasthaus mit über 100-jähriger Familientradition. Donnerstag ist Maultaschentag. Wurst und Fleisch aus eigener Herstellung. Aussichtsterrasse mit Blick ins Remstal. 1. Samstag im Mai/Juni/Juli/September Grillabend. Behin-derten- und kindgerecht. Hauptgerichte ab 8,00 bis 20,00 Euro.

Geöffnet: Mi. bis Sa. 11.00 - 23.00 Uhr, So. 11.00 - 21.00 Uhr, warme Küche: Mi. bis Sa. 11.30 - 14.00 und 17.00 - 21.00 Uhr, So. 11.30 - 14.00 und 17.00 - 20.00 Uhr. Ruhetage: Montag und Dienstag.

Anzahl Sitzplätze: Restaurant: 45, Saal: 80, Terrasse: 30, Biergarten: 30.

Aichwald

Gasthaus & Gästehaus RössleAlte Dorfstraße 4573773 Aichwald-AichschießTel. 07 11 / 36 12 46www.gasthaus-roessle.de

Die 1832 erstmals erwähnte Gaststube bietet ein uriges Ambiente und schwäbi-sche Speisen. Bei den Wettbewerben „Ihr Lieblingslokal“ errang das Rössle die 2. und 3. Plätze. Direkt gegenüber liegt das Gästehaus mit neun Zimmern, alle mit Dusche/WC und Sat-TV. Hauptgerichte ab 4,80 bis 14,00 Euro.

Geöffnet: Mo., Mi., Do., Fr. ab 15.00 Uhr, Sa. und So. ab 10.00 Uhr. Ruhetag: Dienstag. Anzahl Sitzplätze: Gaststube: 40, Nebenraum: 22.

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Landgasthof HirschHauptstraße 1473773 Aichwald-SchanbachTel. 07 11 / 36 35 11www.hirsch-aichwald.de

Gastlichkeit zum Wohlfühlen bei Küchenmeister Werner Schöllkopf und seinem Team. Gemütliche Gasträume, eine große Gartenwirtschaft sowie eine urige Fest-Scheune (für Geburtstage, Hochzeiten) aus dem Jahr 1769 laden zum Verweilen ein. Schwäbische Spezialitäten, saisonale Gerichte und Vesper werden hier serviert. Hauptgerichte ab 7,90 bis 19,90 Euro.

Geöffnet: Mi. bis Sa. 11.00 - 14.00 und 17.30 - 22.00 Uhr, So. 11.00 - 14.00 und 17.00 - 21.00 Uhr. Ruhetage: Montag und Dienstag.

Anzahl Sitzplätze: Restaurant: 25, Nebenraum: 25, Saal: 32, Gartenwirtschaft: 30, Fest-Scheune: 80.

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