Rencontrez-moi - Mandoline

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Fiche explicative de la Mandoline de Tupperware. Neuf recettes pour optimiser l'utilisation de votre achat.

Text of Rencontrez-moi - Mandoline

  • 2014 Tupperware. Tous droits rservs. 2014-272-037 CAN EN/FR 96281 Commander # 76389

    MandolineSi vous navez jamais utilis une de ces super trancheuses,

    vous pensez peut-tre pouvoir vous en passer, mais si vous ntes pas un expert en coupe, cest vraiment un outil

    incontournable. (Mme si vous tes un expert en coupe, dcouper manuellement ces frites ondules prend probablement pas mal de temps.) Rencontrez-moi

    et voyez comme il est simple et rapide de prparer vos fruits et lgumes

    avec cet outil pratique.

  • Mandoline Cest un outil multitches allchant. Cet ustensile de cuisine de grande qualit coupe aisment et rapidement fruits et lgumes en huit formes diffrentes : tranches, btonnets, losanges, gaufres, cubes, julienne, rondelles et btonnets onduls. Faites en un temps record des salades de chou ou autres, des plats de pommes de terre et de lgumes, et plus encore.

    Les lames en V ont leur propre botier de rangement. Intervertissez-les pour des coupes droites ou ondules.

    Lame droite Lame ondule

    Le bouton rond rgle lpaisseur au millimtre.

    Le bouton triangulaire actionne un systme dajustement des lames intgres pour couper en tranches. Utilisez la position 6 pour des tranches de 6 mm, la position 9 pour des tranches de 9 mm ou la position verrouill pour ranger les lames scuritairement.

    Les pieds antidrapants la maintiennent en place. Les pieds arrire se rabattent pour un rangement compact.

    Le poussoir comporte des dents moules et des broches en mtal pour maintenir les aliments en place, ce qui protge les mains.

    Lames en V

    6 9

    tranche

    btonnet

    julienne

    cube

    losange

    rondelle ondule

    btonnet ondul

    gaufre

    2014 Tupperware. Tous droits rservs. 2014-272-037 CAN EN/FR 96281 Commander # 76389

  • Donne : 8 portions Portion : 1 tranche

    PRPARATION : 10 minutesCUISSON : 20 minutes

    DM

    ONSTRA

    TION

    OPT

    IONNEL

    2 pommes de terre Idaho, pluches et coupes en deux c. th de gros sel kasher1 courgette, coupe en deux2 tomates Roma1 c. th dassaisonnement Aromates litalienne 2 c. th dhuile dolive extra vierge tasse de Parmesan, en lamelles

    1. Prchauffer le four 425 F/218 C.2. Rgler le bouton rond de la Mandoline sur 4, le bouton triangulaire sur

    verrouill et slectionner la lame droite en forme de v.3. Appuyer sur la moiti de pomme de terre pour lattacher au poussoir

    et mettre sur le dessus de la Mandoline. Enfoncer le poussoir sur la Mandoline pour trancher la pomme de terre. Rpter avec les moitis de pommes de terre qui restent.

    4. Remuer les tranches de pommes de terre dans le sel et les taler uniformment sur le couvercle retourn du Plat lasagne UltraPro de 3,5 pte/3,3 L. Cuire aux micro-ondes puissance leve pendant 5 minutes.

    5. Avec le bouton rond de la Mandoline toujours rgl sur 4, attacher la tomate au poussoir et pousser en appuyant pour trancher.

    6. Rgler le bouton rond de la Mandoline sur 2. Attacher une moiti de courgette au poussoir et la trancher. Rpter avec le reste des moitis de courgette.

    7. Remuer les tranches de courgette dans le mlange pour assaisonnement et lhuile dolive et faire une couche en rangs uniformes sur les pommes de terre chaudes. Disposer une couche de tomates tranches en deux rangs sur la courgette.

    8. Saupoudrer les lgumes de Parmesan et cuire au four, dcouvert, pendant 20 minutes, ou jusqu ce que le fromage soit rissol et les lgumes tendres.

    Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 110 Total lipides : 3,5 g Lipides saturs : 1,5 g Cholestrol : 5 mg Glucides : 16 g Sucre : 2 g Fibres : 2 g Protines : 5 g Sodium : 230 mg Vitamine A : 4 % Vitamine C : 20 % Calcium : 8 % Fer : 2 %

    de lgumes simpleCASSEROLE

    30minutes

    2014 Tupperware. Tous droits rservs. 2014-178-037 CAN EN/FR 96254 Commander # 76368

    Plat lasagne UltraPro 3,5 pte/3,3 L

    Tasses mesurer

    Cuillres mesurer

    Spatule large

    MandolineAromates litalienne

    plucheur universel

  • Donne : 6 portions Portion : 1 tasse

    PRPARATION : 8 minutesCUISSON : 15 minutes

    DM

    ON

    STRA

    TIO

    N

    OPT

    ION

    NEL

    8 oz/225 g de spaghetti2 courgettes moyennes, extrmits coupes2 courges jaunes moyennes, extrmits coupes tasse dhuile dolive extra vierge2 gousses dail, pluches 1 petit oignon, pluch et coup en quatre1 c. th de gros sel kasher2 tasses de tomates raisins, coupes en deux (facultatif)

    1. Mettre les spaghetti dans le Cuit-ptes micro-ondes (remplir jusqu la ligne pour 3 portions). Remplir deau jusqu la ligne recommande pour 3 portions. Cuire aux micro-ondes pendant 10 minutes ou jusqu ce quils soient al dente.

    2. quiper la Mandoline avec la lame droite en V et rgler le bouton rond sur #2 et le bouton triangulaire sur #6.

    3. Mettre la courgette en haut de la Mandoline et mettre le poussoir dessus. Appuyer sur le poussoir pour guider la courgette vers le bas, dans le sens de la longueur, afin de trancher en bandes fines. Prendre la courgette et la remonter en haut de la Mandoline, remettre le poussoir et pousser nouveau vers le bas pour trancher davantage de bandes. Rpter jusqu ce que toute la courgette soit tranche. Mettre de ct dans un bol moyen. Rpter le processus avec la courge jaune.

    4. Dans la Pole frire Srie Chef 11 po/28 cm, chauffer lhuile feu moyen.5. Ajouter lail et loignon dans la base du Hachoir Gagne-temps. Couvrir et tirer la

    corde 45 fois pour hacher finement et ajouter la pole frire, avec le sel. Faire revenir jusqu ce que loignon et lail commencent se ramollir, environ 3060 secondes.

    6. Ajouter la courgette et la courge dans la pole et continuer faire sauter, en remuant doucement, jusqu ce que la courgette et la courge commencent se ramollir, environ 46 minutes.

    7. Aprs que les ptes ont fini de cuire, les goutter et les transfrer dans un bol moyen. Ajouter le mlange chaud base de courge et remuer pour bien combiner.

    8. Dans la pole frire, toujours feu moyen, faire revenir doucement les tomates raisins pendant 1 minute, ajouter au mlange de pte et courge dans un bol moyen et remuer pour combiner.

    9. Servir chaud. Si dsir, garnir de poivre noir et de fromage Parmesan.

    Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 260 Total lipides : 11 g Lipides saturs : 1,5 g Cholestrol : 0 mg Glucides : 35 g Sucre: 6 g Fibres : 3 g Protines : 7 g Sodium : 330 mg Vitamine A : 15 % Vitamine C : 50 % Calcium : 4 % Fer : 6 %

    la courge dtPTES

    23minutes

    2014 Tupperware. Tous droits rservs. 2014-272-037 CAN EN/FR 96281 Commander # 76389

    Tasses mesurer

    Cuillres mesurer

    Spatule en silicone

    Mandoline Hachoir Gagne-temps

    Cuit-ptes micro-ondes Pole Srie Chef 11 po/28 cm

  • Pour : 6 personnes Portion : 1 tasse

    PRPARATION : 10 minutes

    DM

    ONST

    RATION

    OPT

    IONNEL

    VIN

    AIG

    RET

    TE

    1 concombre petit oignon rouge, pluch2 tasses de mas frais ou dgel 1 tasse de bleuets frais tasse de coriandre, hache laide du Hachoir Gagne-temps1 piment jalapeno, ppin et hach laide du Hachoir Gagne-temps

    Vinaigrette1 lime, presse laide du Zeste/presse-agrume 3 c. soupe dhuile dolive extra vierge2 c. soupe de miel c. soupe de Mlange Chipotle du Sud-ouest c. th de gros sel kasher c. th de poivre noir

    1. Rgler le bouton rond de la Mandoline sur 2 et le bouton triangulaire sur verrouill et slectionner la lame droite en forme de v.

    2. laide dun couteau, couper le concombre en deux, en attacher une moiti au poussoir et pousser dans la Mandoline pour faire des tranches de concombre.

    3. laide dun couteau, couper les tranches de concombre en deux et les mettre dans un bol moyen.

    4. Attacher loignon rouge au poussoir et pousser vers le bas pour trancher. Ajouter les tranches dans le bol moyen contenant le concombre.

    5. Ajouter dans le bol le mas, les bleuets, la coriandre et le jalapeno et remuer pour combiner.

    6. Pour faire la vinaigrette, combiner tous les ingrdients dans un Mlangeur rapide et secouer.

    7. Ajouter la vinaigrette la salade et remuer nouveau pour combiner.

    Information nutritionnelle (par portion) : Calories : 150 Total lipides : 7 g Lipides saturs : 1 g Cholestrol : 0 mg Glucides : 20 g Sucre : 10 g Fibres : 2 g Protines : 2 g Sodium : 230 mg Vitamine A : 4 % Vitamine C : 15 % Calcium : 2 % Fer : 2 %

    de mas aux bleuetsSALADE

    10minutes

    2015 Tupperware. Tous droits rservs. 2015-0027-37 FR Mandoline Tasses mesurerZeste/Presse-

    agrumeMlangeur

    rapideHachoir

    Gagne-tempsChipotle du sud-ouest

    Cuillres mesurer

  • Donne 4 tasses de frites allumettes ou 3 tasses de frites standard

    PRPARATION : 5 minutesCUISSON : 1012 minutes

    KET

    CH

    UP

    2 pt/2 L dhuile vgtale 1 lb/455 g de pommes de terre Russet1 c. th de Mlange Bifteck et ctelette

    1. Dans un Faitout Srie Chef de 6 pte/5,7 L feu moyen, porter lhuile 350 F/175 C ou utiliser un thermomtre friture ou sirop pour surveiller la temprature.

    2. Rgler les deux boutons de la Mandoline sur #6 pour frites allumettes ou sur #9 pour frites standard et slectionner la lame en V tranchant droit.

    3. laide du poussoir, trancher les pommes de terre en frites. 4. Ajouter lentement les pommes de terre dans lhuile pour viter quelle ne

    dborde et faire frire, en remuant de temps en temps, en augmentant le feu si ncessaire pour maintenir la temprature de friture, pendant 1012 minutes jusqu ce que les frites soient dores et croustillantes. Bien goutter et assaisonner immdiatement avec le mlange pour assaisonnement