11/23/2015 Requeijão de Inhame

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Requeijão de Inhame

Olá pessoal, tudo bem com vocês?

Eu estava morrendo de vontade de fazer essa receita, mas sempre esquecia de comprar o

inhame, mas dessa vez, finalmente deu certo!

Vamos fazer requeijão de inhame, bem cremoso e saboroso. Esse requeijão você pode comercom pão, bolacha, colocar em sanduíches, até mesmo em pizza, pra dar uma cremosidade. Vale

ainda diluí-lo com algum leite vegetal e fazer molho branco, ou ainda usá-lo como base para

recheios de tortas e suflês. É super versátil, então abuse da sua criatividade

Para quem não conhece o inhame, no final do post vou deixar uma foto, assim, da próxima vez

que for a feira, você já estará familiarizado com essa belezura ♥

Receitas Salgadas | 20 de novembro de 2015 | Por VegetariAMO

16 comentários

11/23/2015 Requeijão de Inhame

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Requeijão de Inhame

Ingredientes2 xícaras de purê de inhame1 dente de alho3 colheres de sopa de polvilho azedo2 colheres de sopa de azeite1 limão espremidosal a gosto

Modo de preparoPara fazer o purê de inhame, pegue cerca de 8 inhames, descasque e leve na pressão por 30 minutos.Depois desse tempo, amasse bem, com um garfo, mixer ou liquidificador. Meça a quantidade de 2xícaras para usar na receita.

11/23/2015 Requeijão de Inhame

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Como eu falei, o ideal é guardar em pote de vidro. E se possível, anote a data que foi feito, para

poder controlar a validade. Aqui está como guardo o meu:

E para quem não conhecia o inhame, vou deixar a foto aqui mostrando. Algumas pessoas

conhecem como cará, mas pelo que pesquisei, o cará seria mais compridinho e sem pelinhos.

No liquidificador, coloque as 2 xícaras de purê de inhame, 1 dente de alho (ou mais, caso queira o sabormais forte), as 3 colheres de polvilho azedo, o azeite, sal e o limão espremido. Bata até ficar bemcremoso e está pronto para servir.

ObservaçõesEm um pote preferencialmente de vidro, guarde na geladeira por até 10 dias.Você pode temperar com as ervas de sua preferência, como orégano, tomilho, alecrim, etc.

Por VegetariAMO.com.br

11/23/2015 Requeijão de Inhame

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Porém, acho que dá pra fazer o requeijão com o cará também, vai ficar cremoso igual e com o

gosto não muito forte.