7/25/2019 Resep Donat Singkong
1/2
Resep Donat Singkong
Bahan:
400 gr singkong, kupas, kukus, haluskan
400 gr tepung terigu protein tinggi50 gr susu bubuk
2 butir telur ayam
11 gr ragi instan100 gr margarin
10 gr baking powder
100 gr gula pasir
sdt garam halus150-200 ml air (perhatikan tekstur adonan)
Gula halus untuk taburan
Cara Membuat Donat Singkong :
ampur singkong yang sudah dihaluskan, tepung terigu, gula halus,
baking powder, ragi
instan, garam dan susu bubuk! "asukkan telur dan air sedikit
demi sedikit sambil diuleni!
#ambahkan margarin, uleni hingga kalis dan terbentuk adonan yang
transparan! $ulatkan
adonan, biarkan mengembang %0 menit!
$agi adonan men&adi 50 gr an! $ulatkan dan biarkan '0 menit
supaya mengembang!
empiskan bulatan dan dibentuk kembali men&adi bola-bola!
ubangi tengahnya (bentukdonat)dan diamkan lagi selama 20 menit!
*anaskan dulu minyak dalam wa&an,lalu goreng donat sampai
matang dan berwarna
kuning ke+okelatan!
ngkat dan tiriskan!
a&ikan donat dengan taburan gula halus, mises, ke&u,
ka+ang atau sesuai selera!
Tips:
